Aeg-Electrolux BE3002420M Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: BE3002420M

Typ: Instrukcja obsługi

BE3002420 PL PIEKARNIK INSTRUKCJA OBSŁUGI

Z MYŚLĄ O PERFEKCYJNYCH REZULTATACH

Dziękujemy za wybór tego produktu AEG.

Zaprojektowaliśmy go z myślą o wieloletniej bezawaryjnej

pracy i wyposażyliśmy w innowacyjne technologie, które

ułatwiają życie — nie wszystkie te funkcje można znaleźć

w zwykłych urządzeniach. Prosimy o poświęcenie kilku

minut na lekturę w celu zapewnienia najlepszego

wykorzystania urządzenia.

AKCESORIA I MATERIAŁY EKSPLOATACYJNE

W sklepie internetowym AEG można znaleźć wszystko co

niezbędne do utrzymania urządzeń AEG w doskonałym

stanie technicznym i wizualnym. Wśród szerokiej gamy

akcesoriów, zaprojektowanych i wyprodukowanych

zgodnie z wysokimi standardami jakości, oferujemy

specjalistyczne naczynia kuchenne, kosze na sztućce,

półki na butelki oraz torby do delikatnego prania...

Odwiedź sklep internetowy pod adresem

www.aeg.com/shop

SPIS TREŚCI

4 Informacje dotyczące

bezpieczeństwa

8 Opis urządzenia

9 Przed pierwszym użyciem

10 Codzienna eksploatacja

11 Funkcje zegara

12 Korzystanie z akcesoriów

13 Dodatkowe funkcje

13 Przydatne rady i wskazówki

24 Konserwacja i czyszczenie

27 Dane techniczne

28 Co zrobić, gdy…

28 Ochrona środowiska

W niniejszej instrukcji użyte zostały

następujące symbole:

Ważne informacje dotyczące

bezpieczeństwa użytkownika oraz

prawidłowej eksploatacji urządzenia.

Informacje i wskazówki ogólne

Informacje dot. ochrony środowiska

Producent zastrzega sobie możliwość

wprowadzenia zmian bez wcześniejszego

powiadomienia

Spis treści

INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Przed instalacją i eksploatacją urządzenia należy uważnie przeczytać tę instrukcję obsługi:

•Ze względu na własne bezpieczeństwo oraz bezpieczeństwo mienia

•Ze względu na dbałość o środowisko

•Aby zapewnić prawidłowe działanie urządzenia.

Instrukcję należy przechowywać wraz z urządzeniem – również w przypadku jego sprzeda-

ży lub przeprowadzki.

Producent nie ponosi odpowiedzialności za uszkodzenia spowodowane nieprawidłową in-

stalacją lub eksploatacją urządzenia.

Bezpieczeństwo dzieci i osób o ograniczonych zdolnościach ruchowych,

sensorycznych lub umysłowych

•Urządzenie może być obsługiwane przez dzieci w wieku 8 lat lub starsze oraz osoby o

ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych, a także niepo-

siadające wiedzy lub doświadczenia, jeśli będą one nadzorowane lub zostaną poinstruo-

wane w zakresie bezpiecznego korzystania z tego urządzenia i będą świadome związa-

nych z tym zagrożeń. Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.

• Wszystkie opakowania należy przechowywać poza zasięgiem dzieci. Występuje ryzyko

uduszenia lub urazów ciała.

• Podczas pracy urządzenia lub gdy jego drzwi są otwarte, dzieci i zwierzęta domowe po-

winny znajdować się w bezpiecznej odległości od urządzenia, ponieważ staje się ono go-

rące. Występuje zagrożenie odniesienia obrażeń mogących skutkować

trwałym kalec-

twem.

•Jeśli urządzenie posiada funkcję blokady uruchomienia lub blokady przycisków (blokada

sterowania), należy jej użyć. Zapobiega to przypadkowemu włączeniu urządzenia przez

dzieci lub zwierzęta domowe.

Ogólne zasady bezpieczeństwa

• Nie zmieniać parametrów technicznych urządzenia. Istnieje ryzyko odniesienia obrażeń i

uszkodzenia urządzenia.

• Nie pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru.

•Wyłączać urządzenie po każdym użyciu.

Instalacja

•Instalację i podłączenie urządzenia może przeprowadzić jedynie uprawniony elektryk.

Należy skontaktować się z autoryzowanym punktem serwisowym. Pozwoli to uniknąć ry-

zyka istotnych uszkodzeń lub obrażeń ciała.

•Należy upewnić się, że urządzenie nie zostało uszkodzone podczas transportu. Uszko-

dzonego urządzenia nie należy podłączać. W razie konieczności należy skontaktować się

z dostawcą.

• Przed pierwszym użyciem należy usunąć z urządzenia cały materiał opakowaniowy, na-

klejki i folię. Nie usuwać tabliczki znamionowej. Może to spowodować utratę gwarancji.

• Upewnić się, że podczas instalacji urządzenie jest odłączone od źródła zasilania.

4 Informacje dotyczące bezpieczeństwa

•Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia. Urządzenie jest ciężkie. Za-

wsze używać rękawic ochronnych. Nigdy nie podnosić urządzenia za uchwyt.

• W instalacji elektrycznej należy zastosować wyłącznik obwodu umożliwiający odłączenie

urządzenia od zasilania na wszystkich biegunach. Wyłącznik obwodu musi mieć rozwar-

cie styków wynoszące minimum 3 mm.

• Konieczne jest również zastosowanie odpowiednich wyłączników obwodu zasilania, ta-

kich jak: wyłączniki automatyczne, bezpieczniki topikowe (typu wykręcanego - wyjmowa-

ne z oprawki), wyłączniki różnicowo-prądowe (RCD) oraz styczniki.

•Przed montażem należy upewnić się, że wnęka w zabudowie kuchennej ma odpowiednie

wymiary.

•Należy zadbać o zainstalowanie urządzenia w meblach spełniających odpowiednie wy-

mogi bezpieczeństwa.

•Zachować minimalne odstępy od innych urządzeń i mebli.

•Urządzenie nie jest przystosowane do ustawienia na cokole.

• Piekarniki i płyty grzejne przeznaczone do zabudowy są łączone za pomocą specjalnego

systemu połączeniowego. Aby nie dopuścić do uszkodzenia urządzenia, należy łączyć je

tylko z urządzeniami tego samego producenta.

Podłączenie do sieci elektrycznej

•Urządzenie musi zostać uziemione.

•Należy sprawdzić, czy parametry elektryczne podane na tabliczce znamionowej są zgod-

nie z parametrami sieci elektrycznej.

• Informacja dotycząca wymaganego napięcia znajduje się na tabliczce znamionowej.

•Należy zawsze używać prawidłowo zamontowanych gniazd sieciowych z uziemieniem.

•Nie używać rozgałęziaczy, łączników ani przedłużaczy. Istnieje ryzyko pożaru.

• Nie zmieniać ani nie wymieniać samodzielnie przewodu zasilającego. Należy skontakto-

wać się z punktem serwisowym.

•Należy zwrócić uwagę, aby nie przygnieść ani nie uszkodzić wtyczki (jeśli ma zastosowa-

nie) oraz przewodu zasilającego, za urządzeniem.

•Przy odłączaniu urządzenia nigdy nie ciągnąć za przewód zasilający. Zawsze ciągnąć za

wtyczkę (jeśli dotyczy).

Eksploatacja

•Urządzenie jest przeznaczone tylko do użytku domowego. Nie należy używać urządzenia

do celów komercyjnych ani przemysłowych.

•Używać urządzenia wyłącznie do przygotowywania potraw w domu. Pozwoli to uniknąć

ryzyka odniesienia obrażeń lub uszkodzenia mienia.

•Nie używać urządzenia jako powierzchni roboczej lub miejsca do przechowywania przed-

miotów.

• Podczas pracy wnętrze urządzenia mocno się nagrzewa. Występuje zagrożenie poparze-

niem. Nie dotykać elementów grzejnych w urządzeniu. Podczas wkładania lub wyjmowa-

nia naczyń bądź akcesoriów należy używać rękawic ochronnych.

• Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów należy zachować ostrożność, aby nie usz-

kodzić emalii.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

• Przy otwieraniu drzwi urządzenia podczas jego pracy należy stać możliwie jak najdalej od

urządzenia. Może dojść do uwolnienia gorącej pary. Istnieje ryzyko poparzenia skóry.

• Aby zapobiec uszkodzeniu lub odbarwieniu się emalii:

– nie należy kłaść żadnych przedmiotów bezpośrednio na dnie urządzenia ani przykry-

wać go folią aluminiową;

– nie wolno wlewać gorącej wody bezpośrednio do urządzenia;

– nie należy pozostawiać wilgotnych naczyń ani potraw w urządzeniu po zakończeniu

pieczenia.

• Odbarwienie emalii nie ma wpływu na działanie urządzenia, nie stanowi więc wady w ro-

zumieniu warunków gwarancji.

• Nie opierać się na otwartych drzwiach urządzenia.

•Drzwi urządzenia należy zawsze zamykać podczas pieczenia, nawet podczas grillowa-

nia..

Konserwacja i czyszczenie

• Przed przeprowadzeniem konserwacji należy wyłączyć urządzenie i odłączyć je od źródła

zasilania.

• Przed przystąpieniem do konserwacji należy upewnić się, że urządzenie jest zimne. Ist-

nieje ryzyko poparzenia. Istnieje ryzyko pęknięcia szyb w drzwiach urządzenia.

•Urządzenie należy zawsze utrzymywać w czystości. Osad z tłuszczu lub resztek potraw

może stać się przyczyną pożaru.

• Regularne czyszczenie pozwala utrzymać powierzchnie urządzenia w dobrym stanie.

• W przypadku bardzo wilgotnych ciast należy używać głębokiej blachy do pieczenia, aby

zapobiec trwałemu zabrudzeniu urządzenia przez sok z owoców.

•Ze względu na bezpieczeństwo własne oraz mienia należy czyścić urządzenie wyłącznie

wodą z mydłem. Nie stosowa

ć łatwopalnych produktów lub produktów powodujących ko-

rozję.

•Nie czyścić urządzenia za pomocą myjek parowych, myjek wysokociśnieniowych, ostrych

przedmiotów, środków ściernych, szorstkich gąbek ani odplamiaczy.

• W przypadku stosowania aerozolu do piekarników, należy przestrzegać instrukcji produ-

centa.

•Nie czyścić szyby w drzwiach piekarnika ściernymi środkami czyszczącymi ani metalowy-

mi skrobakami. Może dojść do uszkodzenia i pęknięcia żaroodpornej powierzchni szyby

wewnętrznej.

• Uszkodzenia szyb powodują osłabienie szkła grożące jego pęknięciem. Konieczna jest

ich wymiana. Należy skontaktować się z punktem serwisowym.

•Zachować ostrożność przy demontażu drzwi urządzenia. Drzwi są ciężkie!

•Nie czyścić emalii katalitycznej (jeśli jest w wyposaż

eniu).

Niebezpieczeństwo pożaru

•Ostrożnie otwierać drzwi. Stosowanie składników zawierających alkohol może spowodo-

wać mieszankę alkoholu i powietrza. Istnieje ryzyko pożaru.

• Nie wolno zbliżać iskrzących przedmiotów lub otwartego płomienia do urządzenia pod-

czas otwierania drzwi.

6 Informacje dotyczące bezpieczeństwa

• Nie umieszczać w urządzeniu, na nim lub w jego pobliżu produktów łatwopalnych, przed-

miotów nasączonych produktami łatwopalnymi i/lub przedmiotów z materiałów topliwych

(plastiku lub aluminium).

Oświetlenie piekarnika

•Do oświetlenia urządzenia zastosowano specjalne żarówki przeznaczone wyłącznie do

urządzeń domowych. Nie można ich używać do pełnego ani miejscowego oświetlania po-

mieszczeń.

•Jeżeli konieczna będzie wymiana żarówki, należy wymienić ją na żarówkę o takiej samej

mocy i przeznaczoną wyłącznie do urządzeń domowych.

• Przed przystąpieniem do wymiany żarówki oświetlenia piekarnika należy odłączyć urzą-

dzenie od zasilania. Istnieje ryzyko porażenia prądem.

Serwis

• Wszelkie naprawy i prace przy urządzeniu może wykonywać tylko uprawniony pracownik

serwisu. Należy skontaktować się z autoryzowanym punktem serwisowym.

• Do napraw należy używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych.

Utylizacja starego urządzenia

• Aby uniknąć ryzyka odniesienia obrażeń lub uszkodzeń:

–Odłączyć urządzenia od źródła zasilania.

–Odciąć i wyrzucić przewód zasilający.

–Usunąć zamek w drzwiach. Zapobiega to zatrzaśnięciu się wewnątrz urządzenia

dziecka lub małego zwierzęcia. Istnieje ryzyko uduszenia.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

OPIS URZĄDZENIA

Widok urządzenia

43 62 5

1 Panel sterowania

2 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

3 Kontrolka/symbol zasilania

4 Sterowanie elektroniczne

5 Pokrętło regulacji temperatury

6 Kontrolka/symbol/wskaźnik temperatury

7 Grzałka

8 Oświetlenie piekarnika

9 Gniazdo czujnika temperatury wewnątrz produktu

10 Wentylator

11 Grzałka na tylnej ściance

12 Grzałka dolna

13 Prowadnice blach, wyjmowane

14 Poziomy umieszczania potraw

8 Opis urządzenia

Akcesoria piekarnika

• Druciana półka

Do ustawiania naczyń, form do ciast oraz

pieczenia mięs.

• Blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i ciastek.

• Czujnik temperatury wewnątrz produktu

Do mierzenia stopnia upieczenia mięsa.

PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

OSTRZEŻENIE!

Zapoznać się z rozdziałem „Informacje dotyczące bezpieczeństwa”.

Czyszczenie wstępne

•Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia.

• Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie.

Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”.

Ustawianie czasu

Piekarnik działa wyłącznie po ustawieniu aktualnej godziny.

Przed pierwszym użyciem 9

Po podłączeniu urządzenia do zasilania, a także w przypadku przerwy w dostawie energii,

zacznie automatycznie migać wskaźnik aktualnej godziny. Należy przejść do punktu 2.

1. Aby zmienić aktualną godzinę, należy nacisnąć jednocześnie przyciski „+” i „-”, aż zacz-

nie migać wskaźnik aktualnej godziny.

2. Ustawić godzinę za pomocą przycisków „+” lub „-”.

3. Po około 5 sekundach miganie ustaje, a na wyświetlaczu widoczna jest ustawiona go-

dzina.

Gdy włączona jest funkcja zegara, nie można zmienić aktualnej godziny.

CODZIENNA EKSPLOATACJA

OSTRZEŻENIE!

Zapoznać się z rozdziałem „Informacje dotyczące bezpieczeństwa”.

Aby użyć urządzenia, należy nacisnąć pokrętło sterujące. Pokrętło wysunie się.

Włączanie i wyłączanie urządzenia

1. Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika, aby wybrać żądaną funkcję.

2. Obrócić pokrętło regulacji temperatury, aby wybrać temperaturę.

3. Aby wyłączyć urządzenie, należy obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika i pokrętło

regulacji temperatury do położenia wyłączenia.

Symbol pokrętła, wskaźnik lub kontrolka (zależnie od modelu – patrz widok

urządzenia):

•Wskaźnik włącza się, gdy piekarnik się nagrzewa.

• Kontrolka zapala się, gdy urządzenie pracuje.

• Symbol informuje czy za pomocą pokrętła modyfikowane są ustawienia dotyczące które-

goś z pól grzejnych, funkcji piekarnika lub temperatury.

Funkcje piekarnika

Funkcja piekarnika Zastosowanie

Oświetlenie Służy do oświetlania wnętrza piekarnika.

Termoobieg Do równoczesnego pieczenia na maksymalnie trzech pozio-

mach. Ustawić temperaturę piekarnika o 20-40°C niższą od

temperatury używanej podczas pieczenia przy użyciu funk-

cji pieczenia tradycyjnego. Służy również do suszenia po-

traw.

Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagających inten-

sywnego przyrumienienia i kruchego spodu. Ustawić tempe-

raturę piekarnika o 20-40°C niższą od temperatury używa-

nej podczas pieczenia tradycyjnego.

10 Codzienna eksploatacja

Funkcja piekarnika Zastosowanie

Pieczenie tradycyjne Do pieczenia mięsa lub ciasta na jednym poziomie.

Grzałka dolna Do pieczenia ciast na kruchym lub chrupkim spodzie oraz

do robienia przetworów

Rozmrażanie Do rozmrażania potraw.

Grill Do grillowania płaskich potraw na środku grilla i do opieka-

nia pieczywa.

Szybki grill Do grillowania większej ilości płaskich potraw i do opiekania

pieczywa.

Turbo grill Pieczenie większych kawałków mięsa lub drobiu na jednym

poziomie. Również do przyrumieniania potraw, np. zapieka-

nek.

Sterowanie elektroniczne

1 Wskaźnik funkcji minutnika

2 Wskaźnik czujnika temperatury wewnątrz pro-

duktu

3 Wyświetlacz zegara

4 Wskaźnik trybu ustawiania czasu

5 Przycisk „+”

6 Przycisk „-”

FUNKCJE ZEGARA

Funkcja minutnika

Ta funkcja nie ma wpływu na działanie piekarnika.

Ustawianie funkcji minutnika

1. Nacisnąć przycisk „+” lub „-”.

2. Ustawić czas za pomocą przycisku „+” lub „-” (maksymalny czas to 2 godziny i 30 mi-

nut).

3. Po upływie 5 sekund zegar rozpocznie odliczanie czasu.

4. Po zakończeniu odliczania czasu nacisnąć nacisnąć dowolny przycisk, aby wyłączyć

alarm dźwiękowy.

1 2 3

Funkcje zegara 11

KORZYSTANIE Z AKCESORIÓW

OSTRZEŻENIE!

Zapoznać się z rozdziałem „Informacje dotyczące bezpieczeństwa”.

Czujnik temperatury wewnątrz produktu

Czujnik temperatury wewnątrz produktu mierzy wewnętrzną temperaturę mięsa.

Do ustawienia są dwie wartości temperatur:

• Temperatura piekarnika: patrz tabela pieczenia mięsa

• Temperatura wewnątrz produktu: patrz tabela termosondy

Należy używać wyłącznie czujnika temperatury dostarczonego z urządzeniem lub oryginal-

nych części zamiennych.

OSTRZEŻENIE!

Termosonda jest gorąca! Występuje zagrożenie poparzeniem! Należy zachować ostrożność

podczas wyjmowania końcówki i wtyczki czujnika temperatury.

Korzystanie z termosondy do mięsa:

1. Włożyć wtyczkę czujnika temperatury wewnątrz produktu do gniazda znajdującego się

na bocznej ściance piekarnika. Wskaźnik czujnika temperatury wewnątrz produktu

zacznie migać.

2. Włożyć do oporu końcówkę czujnika tem-

peratury wewnątrz produktu w środkową

część mięsa.

3. Ustawić żądaną temperaturę wewnątrz

produktu za pomocą przycisku „+” lub „-”.

Można wybrać dowolną temperaturę w

zakresie od 30°C do 99°C.

Zapoznać się z zalecanymi wartościami

podanymi w tabeli.

4. Ustawić funkcję piekarnika oraz tempera-

turę za pomocą pokręteł.

5. Gdy temperatura wewnątrz produktu osiągnie odpowiedni poziom, zostanie wyemitowa-

ny sygnał dźwiękowy. Nacisnąć dowolny przycisk, aby go wyłączyć.

6. Wyłączyć piekarnik i wyjąć czujnik temperatury wewną

trz produktu.

Jeżeli stopień upieczenia nie jest zadowalający, należy powtórzyć powyższe czynności i us-

tawić wyższą temperaturę wewnątrz produktu.

12 Korzystanie z akcesoriów

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Rusz piekarnika ma wgłębienia na bocznych kra-

wędziach. Wgłębienia te i kształt prowadnic za-

bezpieczają akcesoria piekarnika przed przechyle-

niem.

DODATKOWE FUNKCJE

Wentylator chłodzący

Podczas pracy urządzenia wentylator chłodzący włącza się automatycznie, aby utrzymać

powierzchnie urządzenia w niskiej temperaturze. Po wyłączeniu urządzenia, wentylator

chłodzący może nadal działać, do czasu schłodzenia urządzenia.

Mechaniczna blokada drzwi

Mechaniczna blokada drzwi nie jest włączona w chwili zakupu urządzenia.

Włączenie blokady drzwi: Pociągnąć blokadę drzwi do przodu, aż po pozycji zablokowa-

nia.

Wyłączenie blokady drzwi: Przesunąć w panelu blokadę drzwi do tyłu.

Otwieranie drzwi urządzenia:

1. Nacisnąć i przytrzymać blokadę drzwi.

2. Otworzyć drzwi.

Nie naciskać blokady drzwi po zamknięciu drzwi urządzenia!

Po wyłączeniu urządzenia mechaniczna blokada drzwi nie zostanie wyłączona.

PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKI

Wewnętrzna strona drzwi

W niektórych modelach po wewnętrznej stronie drzwi piekarnika znajdują się:

• numery poziomów umieszczania potraw (w wybranych modelach)

Dodatkowe funkcje 13

• informacje o funkcjach piekarnika, zalecane poziomy i temperatury dla popularnych po-

traw (w wybranych modelach).

Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach służą jedynie orientacji. Zależą one od

przepisu, jakości i ilości użytych składników.

Pieczenie ciasta

Wskazówki ogólne

• Nowy piekarnik może piec inaczej niż urządzenie używane dotychczas. Należy przysto-

sować używane ustawienia (temperatury, czasu pieczenia) i poziomy do wartości w tabe-

lach.

• W przypadku dłuższych czasów pieczenia piekarnik można wyłączyć około 10 minut

przed zakończeniem czasu pieczenia, aby wykorzystać ciepło resztkowe.

W przypadku potraw mrożonych blachy w piekarniku mogą się wygiąć podczas pie-

czenia. Po ostygnięciu zniekształcenia blach znikną.

Jak korzystać z tabel pieczenia ciast

• Zaleca się stosowanie niższej temperatury za pierwszym razem.

•Jeżeli nie można odnaleźć ustawień dla danego przepisu, należy skorzystać z najbardziej

podobnego.

• Czas pieczenia można wydłużyć o 10-15 minut w przypadku pieczenia ciast na więcej niż

jednym poziomie.

• Ciasta i ciastka na różnych poziomach nie zawsze przyrumieniają się równomiernie. W

takim przypadku nie nale

ży zmieniać ustawienia temperatury. Różnice wyrównają się

podczas pieczenia.

Pieczenie na jednym poziomie:

Pieczenie w formach

Rodzaj produktu Funkcja piekar-

nika

Poziom umie-

szczenia potra-

Temperatura w

°C

Czas (godz:min)

Babka lub babka

drożdżowa

Termoobieg 1 150-160 0:50-1:10

Babka piaskowa/

keks

Termoobieg 1 140-160 1:10-1:30

Biszkopt Termoobieg 2 140 0:35-0:50

Biszkopt Pieczenie trady-

cyjne

2 160 0:35-0:50

Kruchy spód plac-

Termoobieg 2

170-180

0:10-0:25

Biszkoptowy spód

placka

Termoobieg 2 150-170 0:20-0:25

14 Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj produktu Funkcja piekar-

nika

Poziom umie-

szczenia potra-

Temperatura w

°C

Czas (godz:min)

Apple pie (2 for-

my o średnicy 20

cm, ustawione po

przekątnej)

Termoobieg 2 160 1:10-1:30

Apple pie (2 for-

my o średnicy 20

cm, ustawione po

przekątnej)

Pieczenie trady-

cyjne

1 180 1:10-1:30

Sernik Pieczenie trady-

cyjne

1 170-190 1:00-1:30

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj produktu

Funkcja piekar-

nika

Poziom umie-

szczenia potra-

Temperatura w

°C

Czas (godz:min)

Plecionka droż-

dżowa/wieniec

drożdżowy

Pieczenie trady-

cyjne

3 170-190 0:30-0:40

Strucla bożonaro-

dzeniowa

Pieczenie trady-

cyjne

160-180

0:50-1:10

Chleb (żytni):

1. Pierwszy etap

pieczenia.

2. Drugi etap

pieczenia.

Pieczenie trady-

cyjne

230

2. 160-180

1. 0:20

2. 0:30-1:00

Ptysie z kremem/

eklerki

Pieczenie trady-

cyjne

190-210

0:20-0:35

Rolada biszkopto-

Pieczenie trady-

cyjne

180-200

0:10-0:20

Ciasto z kruszon-

ką, suche

Termoobieg 3 150-160 0:20-0:40

Ciasto maślane/

cukrowe

Pieczenie trady-

cyjne

190-210

0:20-0:30

Placki owocowe

(na cieście droż-

dżowym/ukręca-

nym)

Termoobieg 3 150 0:35-0:50

Placki owocowe

(na cieście droż-

dżowym/ukręca-

nym)

Pieczenie trady-

cyjne

3 170 0:35-0:50

Przydatne rady i wskazówki 15

Rodzaj produktu

Funkcja piekar-

nika

Poziom umie-

szczenia potra-

Temperatura w

°C

Czas (godz:min)

Placek owocowy

na kruchym cieś-

cie

Termoobieg 3 160-170 0:40-1:20

Ciasta drożdżowe

z delikatnymi do-

datkami (np. twa-

rogiem, kremem,

słodkim sosem)

Pieczenie trady-

cyjne

160-180

0:40-1:20

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia

Ciastka

Rodzaj produktu

Funkcja piekar-

nika

Poziom umie-

szczenia potra-

Temperatura w

°C

Czas (godz:min)

Ciasteczka kru-

che

Termoobieg 3 150-160 0:10-0:20

Ciasteczka ma-

ślane/paluchy

Termoobieg 3 140 0:20-0:30

Ciasteczka ma-

ślane/paluchy

Pieczenie trady-

cyjne

160

0:20-0:30

Ciasteczka z cias-

ta biszkoptowego

Termoobieg 3 150-160 0:15-0:20

Ciasteczka z bia-

łek jaj, bezy

Termoobieg 3 80-100 2:00-2:30

Makaroniki Termoobieg 3 100-120 0:30-0:50

Ciasteczka droż-

dżowe

Termoobieg 3 150-160 0:20-0:40

Ciasteczka z cias-

ta francuskiego

Termoobieg 3

170-180

0:20-0:30

Bułki Termoobieg 3

160

0:10-0:25

Bułki

Pieczenie trady-

cyjne

190-210

0:10-0:25

Small cakes (20

na blasze)

Termoobieg 3

140

0:20-0:30

Small cakes (20

na blasze)

Pieczenie trady-

cyjne

170

0:20-0:30

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

16 Przydatne rady i wskazówki

Pieczenie na kilku poziomach

Ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj produktu

Termoobieg Termoobieg

Temperatura w

°C

Czas

(godz.:min.)

Poziomy licząc od dołu

2 poziomy 3 poziomy

Ptysie z kremem/

eklerki

1/4 -

160-180

0:25-0:45

Babka marmurko-

1/4 - 150-160 0:30-0:45

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Ciasteczka/small cakes/ciastka/bułki

Rodzaj produktu

Termoobieg Termoobieg

Temperatura w

°C

Czas

(godz.:min.)

Poziomy licząc od dołu

2 poziomy 3 poziomy

Ciasteczka kru-

che

1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40

Ciasteczka ma-

ślane/paluchy

1/4 1/3/5 140 0:25-0:50

Ciasteczka z cias-

ta biszkoptowego

1/4 - 160-170 0:25-0:40

Ciasteczka z bia-

łek jaj, bezy

1/4 - 80-100 2:10-2:50

Makaroniki 1/4 - 100-120 0:40-1:20

Ciasteczka droż-

dżowe

1/4 - 160-170 0:30-0:60

Ciasteczka z cias-

ta francuskiego

1/4 -

170-180

0:30-0:50

Bułki 1/4 - 180 0:30-0:55

Small cakes (20

na blasze)

1/4 -

150

0:25-0:40

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Rozwiązanie

Spód ciasta nie jest wystarcza-

jąco przyrumieniony

Wybrano niewłaściwy poziom

w piekarniku

Umieścić ciasto na niższym po-

ziomie

Ciasto zapada się (robi się za-

kalcowate, wycieka z niego wo-

da)

Zbyt wysoka temperatura pie-

czenia

Wybrać nieco niższe ustawie-

nie

Przydatne rady i wskazówki 17

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Rozwiązanie

Ciasto zapada się (robi się za-

kalcowate, wycieka z niego wo-

da)

Zbyt krótki czas pieczenia

Ustawić dłuższy czas piecze-

nia. Czasu pieczenia nie moż-

na skracać ustawiając wy-

ższą temperaturę

Ciasto zapada się (robi się za-

kalcowate, wycieka z niego wo-

da)

Zbyt dużo cieczy w cieście

Dodawać mniej płynu. Należy

przestrzegać czasu mieszania

ciasta, przede wszystkim w

przypadku używania robotów

kuchennych

Ciasto jest zbyt suche

Zbyt niska temperatura piecze-

nia

Ustawić wyższą temperaturę w

piekarniku

Ciasto jest zbyt suche Zbyt długi czas pieczenia Ustawić krótszy czas pieczenia

Ciasto przyrumienia się nierów-

nomiernie

Zbyt wysoka temperatura pie-

czenia i zbyt krótki czas piecze-

nia

Ustawić niższą temperaturę

piekarnika i wydłużyć czas pie-

czenia

Ciasto przyrumienia się nierów-

nomiernie

Ciasto nie zostało równomier-

nie rozprowadzone

Rozprowadzić ciasto równo-

miernie na blasze

Ciasto nie wypieka się w ciągu

podanego czasu pieczenia

Zbyt niska temperatura

Wybrać nieco wyższe ustawie-

nie

Wypieki i zapiekanki

Potrawa

Funkcja piekar-

nika

Poziom umie-

szczenia potra-

Temperatura w

°C

Czas (godz:min)

Zapiekanka z ma-

karonem

Pieczenie trady-

cyjne

1 180-200 0:45-1:00

Lasagne

Pieczenie trady-

cyjne

1 180-200 0:25-0:40

Zapiekanka wa-

rzywna

Turbo grill lub

Termoobieg

1 160-170 0:15-0:30

Bagietki posypa-

ne serem

Turbo grill lub

Termoobieg

1 160-170 0:15-0:30

Słodkie suflety

Pieczenie trady-

cyjne

1 180-200 0:40-0:60

Suflety z rybą

Pieczenie trady-

cyjne

1 180-200 0:30-1:00

Nadziewane wa-

rzywa

Turbo grill lub

Termoobieg

1 160-170 0:30-1:00

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Pieczenie

Pieczenie mięsne

• Do pieczenia należy stosować naczynia żaroodporne (przeczytaj instrukcje producenta).

18 Przydatne rady i wskazówki

•Duże kawałki mięsa można piec bezpośrednio w głębokiej blasze do pieczenia lub na

ruszcie nad głęboką blachą do pieczenia (jeżeli założony).

• Chude mięsa należy piec w brytfannie pod przykryciem. Dzięki temu mięso będzie bar-

dziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się przyrumienić lub mieć chrupiącą skórkę, można

piec w brytfannie bez przykrycia.

Pieczenie z funkcją Turbo grill

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość

Funkcja pie-

karnika

Poziom

umieszcze-

nia potrawy

Temperatura

w °C

Czas (min)

Mięso duszone 1-1,5 kg

Pieczenie tra-

dycyjne

1 230 120-150

Rostbef lub filet:

lekko wypieczone

na każdy cm

grubości

Turbo grill 1

190-200

5-6

Rostbef lub filet:

średnio wypie-

czone

na każdy cm

grubości

Turbo grill 1

180-190

6-8

Rostbef lub filet:

dobrze wypieczo-

na każdy cm

grubości

Turbo grill 1

170-180

8-10

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Wieprzowina

Rodzaj mięsa Ilość

Funkcja pie-

karnika

Poziom

umieszcze-

nia potrawy

Temperatura

w °C

Czas (min)

Łopatka, karczek,

szynka

1-1,5 kg Turbo grill 1 160-180 90-120

Kotlet, żeberka 1-1,5 kg Turbo grill 1 170-180 60-90

Klops 750 g - 1 kg Turbo grill 1 160-170 50-60

Golonka (wcześ-

niej ugotowana)

750 g - 1 kg Turbo grill 1 150-170 90-120

Cielęcina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja pie-

karnika

Poziom

umieszczenia

potrawy

Temperatura

w °C

Czas (min)

Pieczeń cielę-

1 kg Turbo grill 1 160-180 90-120

Gicz cielęca 1,5-2 kg Turbo grill 1 160-180 120-150

Przydatne rady i wskazówki 19

Jagnięcina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja pie-

karnika

Poziom

umieszczenia

potrawy

Temperatura

w °C

Czas (min)

Pieczeń jag-

nięca, udziec

jagnięcy

1-1,5 kg Turbo grill 1 150-170 100-120

Comber jag-

nięcy

1-1,5 kg Turbo grill 1 160-180 40-60

Dziczyzna

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja pie-

karnika

Poziom

umieszczenia

potrawy

Temperatura

w °C

Czas (min)

Comber z zaj-

ąca, udko zaj-

ęcze

do 1 kg Pieczenie tra-

dycyjne

230

30-40

Comber z sar-

ny/jelenia

1,5-2 kg Pieczenie tra-

dycyjne

1 210-220 35-40

Udziec z sarny 1,5-2 kg Pieczenie tra-

dycyjne

1 180-200 60-90

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Drób

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja pie-

karnika

Poziom

umieszczenia

potrawy

Temperatura

w °C

Czas (min)

Kawałki drobiu po 200-250 g Turbo grill 1 200-220 30-50

Połówka kur-

czaka

po 400-500 g Turbo grill 1 190-210 35-50

Kurczak, pu-

larda

1-1,5 kg Turbo grill 1 190-210 50-70

Kaczka 1,5-2 kg Turbo grill 1 180-200 80-100

Gęś 3,5-5 kg Turbo grill 1 160-180 120-180

Indyk 2,5-3,5 kg Turbo grill 1 160-180 120-150

Indyk 4-6 kg Turbo grill 1 140-160 150-240

Ryba (gotowanie na parze)

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja pie-

karnika

Poziom

umieszczenia

potrawy

Temperatura

w °C

Czas (min)

Cała ryba 1-1,5 kg Pieczenie tra-

dycyjne

1 210-220 40-60

20 Przydatne rady i wskazówki

Strona jest ładowana ...

Aeg-Electrolux BE3002420M Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: BE3002420M

Typ: Instrukcja obsługi

ściągnij PDF

raport

Aeg-Electrolux BE3002420M Instrukcja obsługi

Aeg-Electrolux BE3002420M Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty