NN=
Odpowiednie ustawienie czasu I funkcji
zależy od zdobywanego doświadczenia I
preferencji użytkownika. Temperatury
mają charakter orientacyjny i należy je
podwyższać lub obniżać, zgodnie z
indywidualnymi upodobaniami.
Wpływ naczyń na efekty pieczenia
Naczynia I formy różnią się grubością,
kolorem, stopniem przewodzenia ciepła
do produktu:
A naczynia aluminiowe, gliniane, ze szkła
żaroodpornego oraz jasne formy redukują
rumienienie spodu potrawy.
B naczynia emaliowane, kolorowe oraz
ciemne, ciężkie formy do pieczenia
wpływają na intensywne rumienienie
potraw od spodu.
Rozmrażanie
Wentylator piekarnika pracuje bez emisji
ciepłego powietrza, w temperaturze
pokojowej.
Funkcję polecamy zwłaszcza dla
delikatnych produktów, które są
nieodporne na wyższą temperaturę, np.
torty z kremem, chleb i produkty
zbożowe.
Wskazówki i porady
• Produkty przykryć folią aluminiową,
plastikową lub pokrywką, aby uniknąć
ich wysuszenia w trakcie rozmrażania.
• Małe lub płaskie produkty (filety rybne,
wątróbka, mięso) rozmrażają się w
ciągu 1-2 godzin. Po rozmrożeniu
należy je natychmiast poddać
obróbce cieplnej.
• Produkty ułożyć w jednej warstwie I
obrócić w połowie czasu rozmrażania.
• NIE pozostawiać rozmrożonych
produktów w temperaturze
pokojowej. Natychmiast ugotować
lub włożyć do chłodziarki.
• Przestrzegać zasad higieny
podczas obróbki świeżej, mrożonej i
gotowanej żywnoś
ci.
Pieczenie tradycyjne
Po włączeniu tej funkcji ciepło dochodzi
do potrawy zarówno z dolnej, jak i
górnej grzałki. Przydatne do pieczenia
na jednym poziomie, zwłaszcza dań,
które wymagają dodatkowego
rumienienia spodu (quiche, tarta itp.).
Potrawy zapiekane, lasagne, które
wymagają dodatkowego rumienienia
wierzchu można także przygotowywać
używając górnej i dolnej grzałki.
Jak włączyć pieczenie tradycyjne
• Obrócić pokrętło wyboru funkcji
piekarnika do pozycji
• Ustawić pokrętło termostatu na
wymagany poziom temperatury.
Nagrzewanie górną grzałką
Do pieczenia gotowych dań, np.
Lasagne.
Nagrzewanie dolną grzałką
Funkcja przydatna szczególnie do
pieczenia niektórych ciast oraz pizzy.
Można jej także używać do rumienienia
potraw takich jak quiche i tarty (aby być
pewnym, że spód jest równomiernie
upieczony).