AEG BSK892330M Instrukcja obsługi

USER

MANUAL

PL Instrukcja obsługi

Piekarnik parowy

BSK892330M

SPIS TREŚCI

1. INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA..............................................3

2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA...............................................5

3. OPIS URZĄDZENIA..............................................................................................8

4. OBSŁUGA URZĄDZENIA.....................................................................................9

5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM........................................................................10

6. CODZIENNA EKSPLOATACJA..........................................................................11

7. FUNKCJE ZEGARA............................................................................................23

8. KORZYSTANIE Z AKCESORIÓW......................................................................23

9. DODATKOWE FUNKCJE...................................................................................26

10. WSKAZÓWKI I PORADY..................................................................................27

11. KONSERWACJA I CZYSZCZENIE.................................................................. 51

12. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW...................................................................56

13. EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA................................................................59

Z MYŚLĄ O DOSKONAŁYCH EFEKTACH

Dziękujemy za wybór tego produktu AEG. Zaprojektowaliśmy go z myślą o

wieloletniej bezawaryjnej pracy i wyposażyliśmy w innowacyjne rozwiązania

techniczne ułatwiające życie — nie wszystkie z nich można znaleźć w zwykłych

urządzeniach. Prosimy o poświęcenie kilku minut na zapoznanie się z niniejszą

instrukcją w celu zapewnienia najlepszego wykorzystania urządzenia.

Zapraszamy na naszą witrynę internetową, aby:

Otrzymać wskazówki dotyczące użytkowania, broszury, pomoc w

rozwiązywaniu problemów oraz informacje dotyczące serwisu:

www.aeg.com/webselfservice

Zarejestrować swój produkt i uprościć jego obsługę serwisową:

www.registeraeg.com

Nabyć akcesoria, materiały eksploatacyjne i oryginalne części zamienne do

swojego urządzenia:

www.aeg.com/shop

OBSŁUGA KLIENTA

Zalecamy stosowanie oryginalnych części zamiennych.

Kontaktując się z autoryzowanym centrum serwisowym, należy przygotować

poniższe dane: informacje o modelu, numer produktu, numer seryjny.

Stosowne informacje można znaleźć na tabliczce znamionowej.

Ostrzeżenie/przestroga — informacje dotyczące bezpieczeństwa

Ogólne informacje i wskazówki

Informacje dotyczące środowiska naturalnego

Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego

powiadomienia.

www.aeg.com2

1. INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Przed przystąpieniem do instalacji i rozpoczęciem

eksploatacji urządzenia należy uważnie zapoznać się z

załączoną instrukcją obsługi. Producent nie odpowiada

za obrażenia ciała ani szkody spowodowane

nieprawidłową instalacją lub eksploatacją urządzenia.

Należy zachować instrukcję obsługi w bezpiecznym i

łatwo dostępnym miejscu do wykorzystania w

przyszłości.

1.1 Bezpieczeństwo dzieci i osób o

ograniczonych zdolnościach ruchowych,

sensorycznych lub umysłowych

• Urządzenie mogą obsługiwać dzieci po ukończeniu

ósmego roku życia oraz osoby o ograniczonych

zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub

umysłowych, a także nieposiadające odpowiedniej

wiedzy lub doświadczenia, jeśli będą one

nadzorowane lub zostaną poinstruowane w zakresie

bezpiecznego korzystania z urządzenia i będą

świadome związanych z tym zagrożeń.

• Dzieci w wieku od 3 do 8 lat i osoby o znacznym

stopniu niepełnosprawności nie powinny zbliżać się

urządzenia, jeśli nie znajdują się pod stałym

nadzorem.

• Dzieci poniżej 3 roku życia nie powinny zbliżać się do

urządzenia, jeśli nie znajdują się pod stałym

nadzorem.

• Nie pozwalać dzieciom na zabawę z urządzeniem.

• Przechowywać opakowanie w miejscu niedostępnym

dla dzieci lub pozbyć się go w odpowiedni sposób.

• Dzieciom i zwierzętom nie wolno zbliżać się do

pracującego lub stygnącego urządzenia. Łatwo

dostępne elementy urządzenia mocno się nagrzewają.

• Jeśli urządzenie wyposażono w blokadę

uruchomienia, zaleca się jej włączenie.

POLSKI 3

• Dzieciom nie wolno zajmować się czyszczeniem ani

konserwacją urządzenia bez odpowiedniego nadzoru.

1.2 Ogólne zasady bezpieczeństwa

• Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu

zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o

odpowiednich kwalifikacjach.

• OSTRZEŻENIE: Podczas pracy urządzenie i jego

nieosłonięte elementy nagrzewają się do wysokiej

temperatury. Należy zachować ostrożność, aby

uniknąć kontaktu z elementami grzejnymi.

• Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów lub

naczyń należy zawsze używać rękawic kuchennych.

• Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności

konserwacyjnych należy odłączyć urządzenie od

zasilania.

• Aby uniknąć porażenia prądem, przed przystąpieniem

do wymiany żarówki należy upewnić się, że

urządzenie jest wyłączone.

• Nie czyścić urządzenia za pomocą myjek parowych.

• Do czyszczenia szyb w drzwiach nie używać

ściernych środków czyszczących ani ostrych,

metalowych myjek, ponieważ mogą one porysować

powierzchnię, co może skutkować pęknięciem szkła.

• Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, musi go

wymienić producent, autoryzowane centrum

serwisowe lub inna wykwalifikowana osoba, aby

zapobiec ryzyku porażenia prądem.

• Aby wymontować prowadnice blach, należy odciągnąć

najpierw ich przednią, a następnie tylną część od

bocznych ścianek. Zamontować prowadnice blach w

odwrotnej kolejności.

• Należy stosować wyłącznie termosondę zalecaną do

danego modelu urządzenia.

www.aeg.com4

2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

2.1 Instalacja

OSTRZEŻENIE!

Urządzenie może

zainstalować wyłącznie

wykwalifikowana osoba.

• Usunąć wszystkie elementy

opakowania.

• Nie instalować ani nie używać

uszkodzonego urządzenia.

• Należy postępować zgodnie z

instrukcją instalacji dołączoną do

urządzenia.

• Zachować ostrożność podczas

przenoszenia urządzenia, ponieważ

jest ono ciężkie. Należy zawsze

stosować rękawice ochronne i mieć

na stopach pełne obuwie.

• Nigdy nie ciągnąć urządzenia za

uchwyt.

• Zachować minimalne odstępy od

innych urządzeń i mebli.

• Należy zadbać o to, aby meble itp.

znajdujące się obok urządzenia i nad

nim spełniały odpowiednie wymogi

bezpieczeństwa.

• Boki urządzenia powinny sąsiadować

z urządzeniami lub meblami o tej

samej wysokości.

• Urządzenie wyposażono w

elektryczny układ chłodzenia.

Wymaga on zasilania elektrycznego.

2.2 Podłączenie do sieci

elektrycznej

OSTRZEŻENIE!

Zagrożenie pożarem i

porażeniem prądem

elektrycznym.

• Wszystkie połączenia elektryczne

powinien wykonać wykwalifikowany

elektryk.

• Urządzenie musi być uziemione.

• Upewnić się, że parametry na

tabliczce znamionowej odpowiadają

parametrom znamionowym źródła

zasilania.

• Należy używać wyłącznie prawidłowo

zamontowanego gniazda

elektrycznego z uziemieniem.

• Nie stosować rozgałęźników ani

przedłużaczy.

• Należy zwrócić uwagę, aby nie

uszkodzić wtyczki ani przewodu

zasilającego. Wymiany przewodu

zasilającego można dokonać

wyłącznie w naszym autoryzowanym

centrum serwisowym.

• Przewody zasilające nie mogą

dotykać drzwi urządzenia, zwłaszcza

gdy drzwi są mocno rozgrzane.

• Zarówno dla elementów znajdujących

się pod napięciem, jak i

zaizolowanych części,

zabezpieczenie przed porażeniem

prądem należy zamocować w taki

sposób, aby nie można go było

odłączyć bez użycia narzędzi.

• Podłączyć wtyczkę do gniazda

elektrycznego dopiero po

zakończeniu instalacji. Należy zadbać

o to, aby po zakończeniu instalacji

urządzenia wtyczka przewodu

zasilającego była łatwo dostępna.

• Jeśli gniazdo elektryczne jest

obluzowane, nie wolno podłączać do

niego wtyczki.

• Odłączając urządzenie, nie należy

ciągnąć za przewód zasilający.

Należy zawsze ciągnąć za wtyczkę

sieciową.

• Konieczne jest zastosowanie

odpowiednich wyłączników obwodu

zasilania: wyłączniki automatyczne,

bezpieczniki topikowe (typu

wykręcanego – wyjmowane z

oprawki), wyłączniki różnicowo-

prądowe (RCD) oraz styczniki.

• W instalacji elektrycznej należy

zastosować wyłącznik obwodu

umożliwiający odłączenie urządzenia

od zasilania na wszystkich biegunach.

Wyłącznik obwodu musi mieć

rozwarcie styków wynoszące

minimum 3 mm.

• Urządzenie spełnia wymogi dyrektyw

EWG.

POLSKI 5

2.3 Eksploatacja

OSTRZEŻENIE!

Zagrożenie odniesieniem

obrażeń, oparzeniem,

porażeniem prądem lub

wybuchem.

• Nie zmieniać parametrów

technicznych urządzenia.

• Należy upewnić się, że otwory

wentylacyjne są drożne.

• Nie pozostawiać włączonego

urządzenia bez nadzoru.

• Wyłączać urządzenie po każdym

użyciu.

• Podczas pracy urządzenia należy

zachować ostrożność przy otwieraniu

jego drzwi. Może dojść do uwolnienia

gorącego powietrza.

• Nie obsługiwać urządzenia mokrymi

rękami lub jeśli ma ono kontakt z

wodą.

• Nie opierać się o otwarte drzwi

urządzenia.

• Nie używać urządzenia jako

powierzchni roboczej ani miejsca do

przechowywania przedmiotów.

• Należy ostrożnie otwierać drzwi

urządzenia. Stosowanie składników

zawierających alkohol może

spowodować powstanie mieszanki

alkoholu i powietrza.

• Podczas otwierania drzwi urządzenia

nie wolno zbliżać do niego iskrzących

przedmiotów ani otwartego płomienia.

• Nie umieszczać w urządzeniu, na nim

ani w jego pobliżu łatwopalnych

substancji ani przedmiotów

nasączonych łatwopalnymi

substancjami.

OSTRZEŻENIE!

Zagrożenie uszkodzeniem

urządzenia.

• Aby zapobiec uszkodzeniu lub

odbarwieniu się emalii:

– Nie należy kłaść naczyń ani

innych przedmiotów bezpośrednio

na dnie urządzenia.

– Nie należy kłaść folii aluminiowej

bezpośrednio na dnie komory

urządzenia.

– Nie należy wlewać wody

bezpośrednio do rozgrzanego

urządzenia.

– Nie należy pozostawiać

wilgotnych naczyń ani potraw w

urządzeniu po zakończeniu

pieczenia.

– Należy zachować ostrożność

podczas wyjmowania i wkładania

akcesoriów.

• Odbarwienie emalii lub stali

nierdzewnej nie ma wpływu na

działanie urządzenia.

• Do pieczenia wilgotnych ciast należy

używać głębokiej blachy. Sok z

owoców może trwale zaplamić

emalię.

• Urządzenie jest przeznaczone

wyłącznie do przyrządzania potraw.

Nie wolno go używać do innych

celów, takich jak np. ogrzewanie

pomieszczeń.

• Podczas pieczenia drzwi piekarnika

powinny być zawsze zamknięte.

• Jeśli urządzenie zainstalowano za

ścianką meblową (np. za drzwiami

szafki), drzwi nie wolno zamykać

podczas użytkowania urządzenia.

Połączenie wysokiej temperatury i

wilgoci wewnątrz zamkniętego mebla

może doprowadzić do uszkodzenia

urządzenia, mebla lub podłogi. Nie

zamykać drzwi szafki, aż urządzenie

całkowicie ostygnie po użyciu.

2.4 Pieczenie parowe

OSTRZEŻENIE!

Zagrożenie oparzeniem i

uszkodzeniem urządzenia.

• Wydostająca się para może wywołać

poparzenia:

– Gdy funkcja jest włączona, należy

zachować ostrożność przy

otwieraniu drzwi urządzenia.

Może dojść do uwolnienia pary.

– Po zakończeniu pieczenia

parowego otworzyć drzwi z

zachowaniem ostrożności.

2.5 Konserwacja i

czyszczenie

OSTRZEŻENIE!

Zagrożenie odniesieniem

obrażeń, pożarem lub

uszkodzeniem urządzenia.

www.aeg.com6

• Przed przystąpieniem do konserwacji

należy wyłączyć urządzenie i wyjąć

wtyczkę przewodu zasilającego z

gniazda elektrycznego.

• Upewnić się, że urządzenie ostygło.

Występuje zagrożenie pęknięciem

szyb w drzwiach urządzenia.

• Jeśli szyba pęknie, należy ją

niezwłocznie wymienić. Należy

skontaktować się z autoryzowanym

centrum serwisowym.

• Przy zdejmowaniu drzwi urządzenia

należy zachować ostrożność. Drzwi

są ciężkie!

• Aby zapobiec uszkodzeniu

powierzchni urządzenia, należy

regularnie ją czyścić.

• Czyścić urządzenie za pomocą

wilgotnej szmatki. Stosować

wyłącznie obojętne środki

czyszczące. Nie używać żadnych

produktów ściernych, myjek do

szorowania, rozpuszczalników ani

metalowych przedmiotów.

• Stosując aerozol do piekarników,

należy przestrzegać wskazówek

dotyczących bezpieczeństwa

umieszczonych na opakowaniu.

• Nie używać detergentów do

czyszczenia emalii katalitycznej (jeśli

dotyczy).

2.6 Oświetlenie wewnętrzne

OSTRZEŻENIE!

Zagrożenie porażeniem

prądem.

• Żarówka zwykła lub halogenowa

zastosowana w tym urządzeniu jest

przeznaczona wyłącznie do urządzeń

domowych. Nie należy używać go do

oświetlania pomieszczeń.

• Przed przystąpieniem do wymiany

lampki należy odłączyć urządzenie od

źródła zasilania.

• Używać wyłącznie żarówek tego

samego typu.

2.7 Serwis

• Należy skontaktować się z

autoryzowanym punktem

serwisowym, który naprawi

urządzenie.

• Należy stosować wyłącznie

oryginalne części zamienne.

2.8 Utylizacja

OSTRZEŻENIE!

Zagrożenie odniesieniem

obrażeń lub uduszeniem.

• Odłączyć urządzenie od źródła

zasilania.

• Odciąć przewód zasilający blisko

urządzenia i oddać do utylizacji.

• Wymontować zatrzask drzwi, aby

uniemożliwić zamknięcie się dziecka

lub zwierzęcia w urządzeniu.

POLSKI 7

3. OPIS URZĄDZENIA

3.1 Widok urządzenia

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Panel sterowania

2

Wyświetlacz

3

Szuflada na wodę

4

Gniazdo termosondy

5

Grzałka

6

Oświetlenie

7

Wentylacja

8

Odkamienianie wylotu rurki

9

Prowadnice blach, wyjmowane

10

Poziomy umieszczenia potraw

3.2 Akcesoria

Ruszt

Do ustawiania naczyń, form do ciast oraz

do pieczenia mięs.

Blacha do pieczenia ciasta

Do pieczenia ciast i ciastek.

Głęboka blacha

Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do

zbierania skapującego tłuszczu.

Termosonda

Do mierzenia temperatury wewnątrz

produktu.

Prowadnice teleskopowe

Do umieszczania rusztów i blach do

ciasta.

www.aeg.com8

4. OBSŁUGA URZĄDZENIA

4.1 Panel sterowania

1 2 3 4 5

Funkcja Uwagi

1

Wł. / Wył. Włączanie i wyłączanie urządzenia.

2

Wyświetlacz Przedstawia bieżące ustawienia urządzenia.

3

Pokrętło

Służy do regulacji ustawień i poruszania się po menu.

Nacisnąć , aby włączyć urządzenie.

Nacisnąć i przytrzymać pokrętło, aby włączyć ekran ustawień.

Nacisnąć i obracać pokrętłem, aby poruszać się po menu.

Przytrzymać i nacisnąć pokrętło, aby potwierdzić ustawienie

lub przejść do wybranego podmenu.

Aby powrócić do poprzedniego menu, należy znaleźć opcję

Powrót na liście menu lub potwierdzić wybrane ustawienie.

4

Umożliwia włączenie wybranej funkcji.

5

Umożliwia wyłączenie wybranej funkcji.

4.2 Wyświetlacz

Po włączeniu urządzenia na

wyświetlaczu pojawia się ostatnio

wybrany tryb funkcji pieczenia.

150°C

14:05

Wyświetlacz z maksymalną liczbą

ustawionych funkcji.

Options

Menu

25min

85°C

170°C

1h 15m

A B C D E F

A. Przypomnienie

B. Stoper

C. Funkcja pieczenia i temperatura

D. Opcje lub aktualna godzina

E. Czas trwania i czas zakończenia

działania funkcji lub Termosonda

F. Menu

POLSKI 9

5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

OSTRZEŻENIE!

Patrz rozdział dotyczący

bezpieczeństwa.

5.1 Czyszczenie wstępne

Wyjąć z piekarnika wszystkie akcesoria i

prowadnice blach.

Patrz rozdział „Konserwacja

i czyszczenie”.

Wyczyścić piekarnik i akcesoria przed

pierwszym użyciem.

Umieścić akcesoria i wyjmowane

prowadnice blach w początkowym

położeniu.

5.2 Pierwsze podłączenie

Po pierwszym podłączeniu po upływie 7

sekund pojawi się informacja o wersji

oprogramowania.

Wymagane jest ustawienie takich

parametrów, jak język, Jasność

wyświetlacza, Twardość wody oraz

Aktualna godzina.

5.3 Ustawianie twardości

wody

W poniższej tabeli znajduje się

zestawienie zakresów twardości wody

(dH) z odpowiadającą im zawartością

wapnia oraz jakością wody.

Twardość wody Zawartość wapnia

(mmol/l)

Zawartość wapnia

(mg/l)

Klasyfikacja

wody

Klasa dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Miękka

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Średnio twar‐

da

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Twarda

4 ponad 21 ponad 3,8 ponad 150 Bardzo twar‐

da

Jeśli twardość wody przekracza wartości

podane w tabeli, należy napełniać

szufladę wodą butelkowaną.

1. Wziąć 4-kolorowy pasek dołączony

do zestawu do gotowania na parze w

piekarniku.

2. Zanurzyć wszystkie strefy

reagowania paska w wodzie na około

1 sekundę.

Nie umieszczać paska pod bieżącą

wodą.

3. Wstrząsnąć paskiem, aby pozbyć się

nadmiaru wody.

4. Odczekać 1 minutę i sprawdzić

twardość wody w poniższej tabeli.

Kolory stref reagowania będą się w

dalszym ciągu zmieniać. Nie

sprawdzać twardości później niż 1

minutę po wykonaniu testu.

5. Ustawić twardość wody: menu:

Ustawienia podstawowe.

Pasek testowy Twardość wody

1

2

3

4

Twardość wody można zmienić w menu:

Ustawienia podstawowe / Konfiguracja /

Twardość wody.

www.aeg.com10

6. CODZIENNA EKSPLOATACJA

OSTRZEŻENIE!

Patrz rozdział dotyczący

bezpieczeństwa.

6.1 Funkcje pieczenia

Włączanie i wyłączanie funkcji pieczenia.

1. Włączyć piekarnik.

2. Nacisnąć i przytrzymać pokrętło.

Ostatnio używana funkcja będzie

podkreślona.

3. Nacisnąć pokrętło, aby przejść do

podmenu, a następnie obrócić je, aby

wybrać funkcję pieczenia.

4. Nacisnąć pokrętło, aby potwierdzić.

5. Ustawić temperaturę i potwierdzić.

6. Nacisnąć . Termosonda można

podłączyć w dowolnej chwili przed

rozpoczęciem lub w trakcie procesu

pieczenia. W ramach niektórych

funkcji wyświetlana jest sekwencja

okien podręcznych. Nacisnąć

pokrętło, aby wyświetlić następne

okno podręczne. Po ostatnim

potwierdzeniu następuje

uruchomienie funkcji.

Aby wyłączyć funkcję, nacisnąć .

W niektórych funkcjach

piekarnika oświetlenie może

wyłączyć się automatycznie

w temperaturze poniżej

60°C.

Funkcje pieczenia: Specjalne

Funkcja pieczenia Zastosowanie

Termoobieg (niska

temp.)

Do przyrządzania delikatnych, soczystych piecze‐

ni.

Podtrzymywanie temp. Do utrzymywania temperatury potraw.

Podgrzewanie talerzy Do podgrzewania talerzy przed podaniem na stół.

Pasteryzowanie Do pasteryzowania przetworów z warzyw, np. pi‐

kli.

Suszenie Do suszenia krojonych owoców, warzyw i grzy‐

bów.

Funkcja Jogurt Tej funkcji można użyć do przygotowania jogurtu.

Oświetlenie piekarnika w funkcji jest wyłączone.

Rozmrażanie Tej funkcji można użyć do rozmrażania potraw

mrożonych, takich jak warzywa i owoce. Czas

rozmrażania uzależniony jest od ilości i grubości

mrożonej potrawy.

Zapiekanki Do przyrządzania takich potraw jak lasagne czy

dania ziemniaczane. Również zapiekanie i przyru‐

mienianie.

POLSKI 11

Funkcje pieczenia: Standardowe

Funkcja pieczenia Zastosowanie

Termoobieg Do jednoczesnego pieczenia na trzech pozio‐

mach i do suszenia żywności.Ustawić temperatu‐

rę o 20-40°C niższą niż dla funkcji: Pieczenie tra‐

dycyjne.

Termoobieg + dolna

grzałka

Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagają‐

cych intensywnego przyrumienienia i kruchego

spodu. Ustawić temperaturę o 20-40°C niższą niż

dla funkcji: Pieczenie tradycyjne.

Pieczenie tradycyjne

(Górna/dolna grzałka)

Do pieczenia mięsa lub ciasta na jednym pozio‐

mie.

Dolna grzałka + grill +

termoobieg

Do przyrządzania produktów gotowych, takich jak

frytki, pieczone ziemniaki w ćwiartkach, sajgonki.

Grill Do grillowania płaskich potraw i opiekania chleba.

Grill + termoobieg Do pieczenia większych kawałków mięsa lub dro‐

biu z kością na jednym poziomie. Również do

przyrządzania zapiekanek i przyrumieniania.

Grzałka dolna Do pieczenia ciast na kruchym spodzie oraz do

pasteryzowania żywności.

Termoobieg wilgotn.

Plus

Funkcja zapewnia oszczędność energii podczas

pieczenia. Więcej informacji znajduje się w roz‐

dziale „Wskazówki i porady”, Termoobieg + para.

Drzwi piekarnika powinny być zamknięte podczas

pieczenia, tak aby działanie funkcji nie było zakłó‐

cane, a piekarnik działał z najwyższą możliwą wy‐

dajnością energetyczną. Podczas używania tej

funkcji temperatura w komorze może się różnić od

temperatury ustawionej. Z uwagi na wykorzysta‐

nie ciepła resztkowego moc grzania może zostać

zmniejszona. Ogólne zalecenia dotyczące

oszczędzania energii znajdują się w rozdziale

„Wydajność energetyczna”, Oszczędzanie energii.

Funkcje pieczenia: Parowe

Funkcja pieczenia Zastosowanie

Gotowanie na parze Do gotowania na parze warzyw, przystawek i ryb.

www.aeg.com12

Funkcja pieczenia Zastosowanie

Duża wilgotność Funkcja jest przeznaczona do pieczenia delikat‐

nych potraw, takich jak sosy, placki, terriny i ryby.

Średnia wilgotność Funkcja jest przeznaczona do duszenia mięsa, a

także do pieczenia chleba i słodkich ciast droż‐

dżowych. Dzięki połączeniu pary i temperatury

mięso jest delikatne i soczyste, a wypieki z ciasta

drożdżowego zyskują błyszczącą, chrupiącą skór‐

kę.

Mała wilgotność Funkcja jest przeznaczona do pieczenia mięsa,

drobiu, potraw z piekarnika i zapiekanek. Dzięki

połączeniu pary i temperatury mięso jest delikat‐

ne, soczyste oraz chrupiące na zewnątrz.

Regeneracja Odgrzewanie potraw przy użyciu pary zapobiega

wysychaniu powierzchni. Ciepło rozprowadzane

jest delikatnie i równomiernie, dzięki czemu smak

i aromat potraw są takie same jak potraw świeżo

przyrządzonych. Tej funkcji można użyć do od‐

grzewania potraw bezpośrednio na talerzu. Jed‐

nocześnie można odgrzewać potrawy na więcej

niż jednym talerzu, na różnych poziomach.

Pieczenie SousVide Nazwa funkcji odwołuje się do metody pieczenia

w szczelnych woreczkach próżniowych w niskiej

temperaturze. Więcej informacji znajduje się w

części „Pieczenie SousVide” poniżej oraz w tabe‐

lach pieczenia w rozdziale „Wskazówki i porady”.

Chleb Tej funkcji można użyć do wypieku chleba i bułek,

których chrupiąca skórka i kolor przypominać bę‐

dą pieczywo z profesjonalnej piekarni.

Wyrastanie ciasta Nawilżanie parowe poprawia i przyspiesza wyras‐

tanie ciasta, zapobiegając wysychaniu powierzch‐

ni i zapewniając elastyczność ciasta.

POLSKI 13

Szuflada na wodę

XAM

A

B

C

F

E

D

A. Pokrywa

B. Pochłaniacz fal

C. Korpus szuflady

D. Otwór do napełniania wodą

E. Skala

F. Przedni przycisk

Szufladę na wodę można wyjąć z

piekarnika. Nacisnąć delikatnie przedni

przycisk. Po naciśnięciu szuflady na

wodę szuflada samoczynnie wysunie się

z piekarnika.

MAX

Szufladę na wodę można napełniać na

dwa sposoby:

• zostawić szufladę na wodę w

piekarniku i napełnić ją za pomocą

słoika,

• wyjąć szufladę na wodę z piekarnika i

napełnić ją z kranu.

Podczas napełniania szuflady z kranu

należy trzymać ją poziomo, aby zapobiec

rozlaniu wody.

MAX

Napełnioną szufladę na wodę należy

włożyć w to samo położenie. Nacisnąć

przedni przycisk, aż szuflada na wodę

znajdzie się w piekarniku.

Po każdym użyciu szufladę na wodę

należy opróżnić.

UWAGA!

Unikać kontaktu szuflady na

wodę z gorącymi

powierzchniami.

Pieczenie parowe

Pokrywa szuflady na wodę znajduje się

w panelu sterowania.

OSTRZEŻENIE!

Używać tylko zimnej wody z

kranu. Nie używać wody

filtrowanej

(demineralizowanej) ani

destylowanej. Nie używać

innych cieczy. Nie wlewać

do szuflady na wodę

łatwopalnych cieczy ani

cieczy zawierających

alkohol.

1. Nacisnąć pokrywę szuflady na wodę,

aby ją otworzyć i wyjąć ją z

urządzenia.

2. Napełnić szufladę na wodę zimną

wodą do maksymalnego poziomu

(około 950 ml).Taka ilość wody

wystarcza na około 50 minut.Użyć

podziałki na szufladzie na wodę.

3. Wsunąć szufladę na wodę do

pierwotnego położenia.

Przed umieszczeniem w

urządzeniu wytrzeć

mokrą szufladę na wodę

miękką szmatką.

4. Włączyć urządzenie.

www.aeg.com14

5. Ustawić funkcję pieczenia parowego i

temperaturę.

6. Jeśli to konieczne, ustawić funkcję:

Czas lub Koniec .

Para pojawi się po około 2 minutach.

Gdy urządzenie osiągnie ustawioną

temperaturę, rozlegnie się sygnał

dźwiękowy.

Gdy woda w szufladzie kończy się,

rozlega się sygnał dźwiękowy. Aby

kontynuować pieczenie parowe,

należy uzupełnić szufladę na wodę

według powyższego opisu.

Po upływie czasu pieczenia rozlegnie się

sygnał dźwiękowy.

7. Wyłączyć urządzenie.

8. Opróżniać szufladę na wodę po

każdym pieczeniu parowym.

UWAGA!

Urządzenie jest gorące.

Występuje zagrożenie

poparzeniem. Zachować

ostrożność podczas

opróżniania szuflady na

wodę.

9. Podczas korzystania z funkcji

Pieczenie parowe na dnie komory

może skraplać się woda. Należy

osuszyć komorę, gdy urządzenie

ostygnie.

Pozostawić otworzone drzwi urządzenia,

aby umożliwić jego całkowite

wyschnięcie. W celu przyspieszenia

schnięcia można zamknąć drzwi i

nagrzać urządzenie, korzystając z funkcji

Termoobieg (temperatura 150°C przez

około 15 minut).

Po zakończeniu pieczenia

parowego wentylator

chłodzący pracuje z większą

prędkością w celu usunięcia

pary.

Pieczenie SousVide

• Dzięki zabezpieczeniu przed

uwalnianiem się lotnych aromatów i

wilgoci, żywność zachowuje pełen

smak.

• Delikatna konsystencja mięsa i ryb.

• Żywność zachowuje wszystkie

witaminy i minerały.

• Ponieważ żywność zachowuje

naturalny smak, potrzeba mniej

przypraw.

• Lepsza organizacja pracy w kuchni,

ponieważ nie ma konieczności

przyrządzania i serwowania potraw w

tym samym miejscu i czasie.

• Stosowanie niskiej temperatury

minimalizuje ryzyko przegotowania

potraw.

• Porcjowanie żywności ułatwia jej

przechowywanie.

Przygotowanie potraw

1.

Oczyścić i pokroić składniki.

2. Doprawić składniki.

3. Umieścić składniki w odpowiednim

worku próżniowym.

4. Zamknąć próżniowo worek, usuwając

z niego jak najwięcej powietrza.

5. Jeśli pieczenie nie będzie odbywać

się natychmiast, należy umieścić

worki w chłodziarce.

6. Kontynuować z funkcją Pieczenie

SousVide z ustawieniami podanymi

w tabeli pieczenia odpowiedniej dla

danej potrawy lub według przepisów

gotowania wspomaganego.

7. Otworzyć worek i podać potrawę.

8. Opcjonalnie dokończyć

przygotowanie potrawy, poddając ją

końcowej obróbce poprzez smażenie

lub grillowanie (np. mięso), aby

uzyskać odpowiednią chrupkość i

aromat właściwy dla pieczeni.

POLSKI 15

Gotowanie z użyciem tej

funkcji powoduje osiadanie

wody na workach

próżniowych oraz w

komorze. Po zakończeniu

procesu ostrożnie otworzyć

drzwi, aby zapobiec kapaniu

wody na meble. Wyjąć worki

próżniowe, używając talerza

i ręcznika. Osuszyć drzwi,

pojemnik na kapiącą wodę w

dolnej części oraz komorę

piekarnika za pomocą

miękkiej szmatki lub gąbki.

Drzwi piekarnika pozostawić

w pełni otwarte, aby

umożliwić jego wyschnięcie.

Aby przyspieszyć proces

suszenia, można ogrzewać

piekarnik gorącym

powietrzem o temperaturze

150°C przez około 15 minut.

6.2 Menu – informacje ogólne

Options

Menu

170°C

Menu

Pozycja menu Zastosowanie

Gotowanie wspomagane Zawiera listę programów automatycznych.

Czyszczenie Zawiera listę programów czyszczenia.

Ustawienia podstawowe Służy do konfiguracji urządzenia.

Podmenu opcji: Czyszczenie

Podmenu Opis

Czyszczenie parowe Procedura czyszczenia lekkiego zabrudzenia urządze‐

nia, gdy zanieczyszczenia nie są wielokrotnie zapie‐

czone.

Czyszczenie parowe plus Procedura czyszczenia trudnych do usunięcia zabru‐

dzeń z wykorzystaniem środka do czyszczenia piekar‐

ników.

Odkamienianie Procedura czyszczenia obwodu generatora pary z po‐

zostałości kamienia.

Płukanie Procedura czyszczenia obwodu generatora pary po re‐

gularnym korzystaniu z funkcji parowych.

www.aeg.com16

Podmenu opcji: Ustawienia podstawowe

Podmenu Opis

Blokada uruchomienia Gdy funkcja Blokada uruchomienia jest aktywna, nie

można przypadkowo włączyć piekarnika. Funkcję moż‐

na włączyć i wyłączyć w menu Ustawienia podstawowe.

Gdy funkcja jest włączona, po uruchomieniu urządzenia

na wyświetlaczu pojawia się Blokada uruchomienia.

Aby korzystać z piekarnika, wybrać pokrętłem litery ko‐

du w kolejności: A B C. Gdy funkcja Blokada urucho‐

mienia jest aktywna i piekarnik zostanie wyłączony, je‐

go drzwi będą zablokowane.

Szybkie nagrzewanie Skrócenie czasu nagrzewania jako ustawienie domyśl‐

ne. Opcja ta jest dostępna tylko dla wybranych funkcji

pieczenia.

Pieczenie+utrzym. temp. Umożliwia utrzymywanie temperatury potrawy przez 30

minut po zakończeniu pieczenia. Aby wyłączyć wcześ‐

niej, nacisnąć pokrętło. Gdy funkcja jest włączona, na

wyświetlaczu widoczny jest komunikat „Podtrzymywa‐

nie temp. wł.”. Opcja dostępna tylko z niektórymi funk‐

cjami pieczenia, gdy ustawiono funkcję Czas.

Wydłużenie czasu Wydłużenie zdefiniowanego czasu pieczenia. Opcja ta

jest dostępna tylko dla wybranych funkcji pieczenia.

Konfiguracja Ustawianie konfiguracji piekarnika.

Serwis Wyświetlanie informacji o wersji oprogramowania i kon‐

figuracji.

Podmenu opcji: Konfiguracja

Podmenu Opis

Język Wybór języka komunikatów na wyświetlaczu.

Aktualna godzina Ustawianie bieżącej godziny i daty.

Dźwięki przycisków Włączanie i wyłączanie dźwięku pól dotykowych. Nie

można wyłączyć dźwięku towarzyszącemu dotknięciu

pól WŁ./WYŁ. i STOP.

Alarm/sygnał błędu Włączanie i wyłączanie sygnałów alarmowych.

Głośność sygnału Stopniowa regulacja głośności dźwięku przycisków oraz

sygnałów.

Jasność wyświetlacza Stopniowa regulacja jasności wyświetlacza.

Twardość wody Ustawienie twardości wody.

POLSKI 17

Podmenu opcji: Serwis

Podmenu Opis

DEMO Kod włączenia/wyłączenia: 2468

Wyświetl licencje Informacje na temat licencji.

Wyświetl wer. oprogr. Informacje na temat wersji oprogramowania.

Ustawienia fabryczne Przywrócenie ustawień fabrycznych.

Podmenu opcji: Gotowanie

wspomagane

Każda potrawa w tym podmenu ma

przypisaną zalecaną funkcję piekarnika i

temperaturę. Parametry te można

modyfikować ręcznie zależnie od

preferencji użytkownika.

W przypadku niektórych dań można

również wybrać sposób pieczenia:

• Automatyka wagowa

• Termosonda

Stopień wypieczenia potrawy:

• Lekko wypieczone lub Mniej

• Średnio wypieczone

• Dobrze wypieczone lub Więcej

Kategoria potraw: Mięso i ryby

Mięso

Wołowina Polędwica

wołowa

Pieczeń

Stek

Wołowina

gotowana

Klops

Wołowina po

skandynaw.

Wędzone

Pieczeń

Cielęcina Polędwica

Pieczeń

Golonka

Mięso

Jagnięcina Polędwica

Pieczeń

Comber

Udziec

Dziczyzna Sarnina Comber

Udziec

Zając Comber

Udziec

Drób

Kurczak W całości

Połowa

Pierś Na parze

SousVide

Nóżki

Skrzydełka

Kaczka W całości:

Pierś

Gęś

Indyk W całości:

Pierś

www.aeg.com18

Ryba

Cała ryba Małe Pieczone

Na parze

Średnio wy‐

pieczone

Pieczone

Na parze

Duża porcja Pieczone

Na parze

Filety Cienka Na parze

SousVide

Gruba Na parze

SousVide

Suflety z ry‐

bą

Paluszki ryb‐

ne

Owoce morza

Krewetki

Na parze

SousVide

Małże

Na parze

SousVide

Przegrzebki

Kategoria potraw: Przystawki / potrawy z

piekarnika

Potrawy

Przystawki Ziemniaki

Świeże

Na parze

SousVide

Ziemniaki

Mrożonki

Frytki

Krokiety

Pieczone

ziemniaki,

ćwiartki

Zapiekane

mięso i

ziemniaki

Ryż

Makaron,

świeży

Polenta

Kluseczki Knedle chle‐

bowe

Knedle

ziemniacza‐

ne

Knedle droż‐

dżowe

Potrawy z

piekarnika

Lasagne

Zapiekanka

ziemniacza‐

na

Makaron za‐

piekany

Zapiekanka

warzywna

Casserole

na słono

Casserole

warzyw.

Strączkowe i

zboża

Terriny

POLSKI 19

Potrawy

Jajka

na miękko

Średnio wy‐

pieczone

Na twardo

Jajka zapie‐

kane

Kategoria potraw: Słone wypieki

Potrawa

Pizza

Świeże Cienka

Gruba

Mrożonki Cienka

Gruba

Przekąski

Chłodna

Quiche

Cienka

Gruba

Chleb

Świeże Bagietka

Ciabatta

Biały chleb

Ciemny

chleb

Chleb żytni

Chleb pełno‐

ziarnisty

Podpłomyk

Chałka droż‐

dżowa

Mrożonki Bagietka

Chleb

Podpieczone

Potrawa

Bułki

Świeże

Mrożonki

Podpieczone

Kategoria potraw: Desery / wypieki

Potrawa

Ciasto w fo‐

remce

Ciasto mig‐

dałowe

Szarlotka

Sernik

Szarlotka

przykryta

Kruchy spód

Biszkoptowy

spód

Tort biszkop‐

towy

Biszkopt

Tarty

www.aeg.com20

Strona jest ładowana ...

AEG BSK892330M Instrukcja obsługi

AEG BSK892330M Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty