Amica EBF 7522 AA PYRO Instrukcja obsługi

PIEKARNIKA ELEKTRYCZNEGO

DO ZABUDOWY

Piekarnik uruchamiać dopiero po przeczytaniu tej instrukcji

INSTRUKCJA OBSŁUGI

IOAK-3197 / 8060380

(03.2018 / v4)

10153.3TsPrDHbJX

C

O

2

Masz wątpliwości? Nie wszystko, co przeczytałeś w instrukcji jest zrozumiałe -

za dzwoń do Centrum Serwisowego, gdzie uzyskasz wszechstronną pomoc.

tel. 801 801 800

Uwaga!

Piekarnik obsługiwać tylko po zapoznaniu się z niniejszeją instrukcją.

Piekarnik przeznaczony jest wyłącznie do użytku domowego.

Producent zastrzega sobie możliwość dokonywania zmian niewpływających na dzia-

ła nie urządzenia.

SZANOWNY KLIENCIE,

Piekarnik Amica to połączenie wyjątkowej łatwości obsługi i doskonałej efektywności. Po

prze czy ta niu instrukcji, obsługa piekarnika nie będzie problemem.

Piekarnik, który opuścił fabrykę był dokładnie sprawdzony przed zapakowaniem pod wzglę-

dem bezpieczeństwa i funkcjonalności na stanowiskach kontrolnych.

Prosimy Państwa o uważną lekturę instrukcji obsługi przed uruchomieniem urządzenia.

Przestrzeganie zawartych w niej wskazówek uchroni Państwa przed niewłaściwym użyt ko-

wa niem.

Instrukcję należy zachować i przechowywać tak, aby mieć ją zawsze pod ręką.

Należy dokładnie przestrzegać instrukcji obsługi w celu uniknięcia nieszczęśliwych wypad-

ków.

3

SPIS TREŚCI

Podstawowe informacje.........................................................................................2

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa użytkowania........................................4

Jak oszczędzać energię...........................................................................................6

Wycofanie z eksploatacji.........................................................................................7

Opis wyrobu.........................................................................................................8

Charakterystyka wyrobu......................................................................................9

Instalacja..............................................................................................................11

Montaż piekarnika.................................................................................................11

Przyłączenie piekarnika do instalacji elektrycznej.................................................12

Obsługa...............................................................................................................13

Przed pierwszym włączeniem piekarnika..............................................................13

Działanie programatora i sterowanie piekarnikiem.................................................14

Pieczenie w piekarniku-porady praktyczne......................................................20

Potrawy testowe......................................................................................................22

Czyszczenie i konserwacja piekarnika..............................................................24

Postępowanie w sytuacjach awaryjnych..........................................................30

Dane techniczne..................................................................................................31

Gwarancja, obsługa posprzedażna.....................................................................32

4

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA

Uwaga.Urządzenie i jego dostępne części stają się gorące

podczas użycia. Możliwość dotknięcia elementów grzejnych

powinno być objęte szczególną troską. Dzieci poniżej 8 roku

życia powinny trzymać się z daleka, chyba że są pod stałą

opieką.

Niniejszy sprzęt może być używany przez dzieci w wieku od

8 lat i wyżej i osoby z ograniczeniami zycznymi, czuciowymi

albo umysłowymi albo brakiem doświadczenia i wiedzy, jeśli

odbywa się pod nadzorem lub zgodnie z instrukcją użytko-

wania sprzętu, przekazanej przez osoby odpowiadające za

ich bezpieczeństwo. Należy zwracać uwagę na dzieci, aby

nie bawiły się sprzętem. Sprzątanie i czynności obsługowe

nie powinny być robione przez dzieci bez nadzoru.

Podczas użytkowania sprzęt staje się gorący. Zaleca się

zachowanie ostrożności, aby unikać dotykania gorących

elementów wewnątrz piekarnika.

Dostępne części mogą stać się gorące podczas użytkowania.

Zaleca się trzymanie małych dzieci z dala od urządzenia.

Uwaga. Nie używać szorstkich środków czysz czą cych lub

ostrych metalowych przed mio tów do czyszczenia szkła

drzwi, gdyż mogą porysować powierzchnię, co może dopro-

wadzić do popękania szkła.

Uwaga. Aby uniknąć możliwości porażenia prą dem elek-

trycznym, przed wymianą lamp ki na le ży upewnić się, czy

sprzęt jest wy łą czo ny.

5

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA

l Należy, zwrócić uwagę, aże by drob ny sprzęt go spo dar stwa do mo we go wraz z

przewodami nie dotykał bez po śred nio do roz grza ne go piekarnika, gdyż izolacja

tego sprzę tu nie jest odporna na działanie wysokich tem pe ra tur.

l Nie należy po zo sta wiać piekarnika bez nadzoru podczas pieczenia. Oleje

i tłuszcze mogą ulec zapaleniu wskutek przegrzania.

l Nie należy stawiać na otwartych drzwiach piekarnika naczyń o ma sie prze kra cza ją cej

15 kg.

l Zabrania się użytkowania piekarnika niesprawnego technicznie. Wszel kie uster ki

mogą być usuwane wy łącz nie przez osobę po sia da ją cą sto sow ne upraw nie

nia.

l W każdej sytuacji spo wo do wa nej usterką techniczną, należy bez względ nie odłą

czyć za si la nie elek trycz ne piekarnika.

l Urządzenie może być stosowane wyłącznie do celów, do jakich zostało zapro-

jektowane. Wszelkie inne zastosowania ( np. ogrzewanie pomieszczeń) należy

uznać za niewłaściwe i niebezpieczne.

Podczas procesu czyszczenia pyrolitycznego piekarnik może

osiagnąć bardzo wysokie temperatury, z tego powodu ze-

wnętrzne powierzchnie piekarnika mogą nagrzać się bardziej

niż zazwyczaj, dlatego należy zadbać o to, aby dzieci nie

znajdowały się wówczas w pobliżu piekarnika.

Do czyszczenia piekarnika nie wolno używać sprzętu do

czyszczenia parą.

Niebezpieczeństwo poparzenia! Podczas otwierania drzwi

piekarnika może wydostawać się gorąca para. W trakcie lub

po zakończeniu gotowania należy ostrożnie otwierać drzwi

piekarnika. Przy otwieraniu nie nachylać się nad drzwiami.

Należy pamiętać, że para w zależności od temperatury może

być niewidoczna.

6

JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ

Kto korzysta z energii w

spo sób od po wie dzial ny,

chroni nie tylko do mo wy

budżet, lecz działa świa

do mie na rzecz śro do wi

ska na tu ral ne go. Dla te go

po móż my, oszczę dzaj my

ener gię elek trycz ną! A czyni się to w nastę-

pujący sposób:

lUnikanie niepotrzebnego „za glą da nia do

przygotowywanych potraw”.

Nie otwierać niepotrzebnie często drzwi pie

kar ni ka.

lUżywanie piekarnika tylko w przy pad ku

większych ilości potraw.

Mięso o wadze do 1 kG daje się przy rzą dzić

oszczędniej w garnku na płycie kuchennej.

lWykorzystanie ciepła resztkowego pie-

kar ni ka.

W przypadku czasów przyrządzania dłuż

szych niż 40 minut bezwzględnie wy łą czać

piekarnik na 10 minut przed koń cem przy

rzą dza nia.

Uwaga! W przypadku zastosowania

pro gra ma to ra nastawiać odpowiednio

krót sze cza sy przyrządzania potraw.

lStaranne za my ka nie drzwi pie kar ni ka.

Ciepło ulatuje poprzez znaj du ją ce się na

uszczel kach drzwi czek za bru dze nia. Naj le

piej jest usu wać je od razu.

lNie wbudowywanie piekarnika w bez po-

śred niej bli sko ści chło dzia rek/za mra ża rek.

Zużycie energii elektrycznej przez nie nie po

trzeb nie wzrasta.

7

Urządzenie na czas trans

por tu zostało za bez pie czo ne

przed uszko dze niem przez

opa ko wa nie. Po roz pa ko wa

niu urzą dze nia pro si my Pań

stwa o usu nię cie ele men tów

opa ko wa nia w spo sób nie

za gra ża ją cy śro do wi sku.

Wszystkie materiały za sto so wa ne do opa

ko wa nia są nie szko dli we dla środowiska

na tu ral ne go, w 100% nadają się do odzysku

i oznakowano je od po wied nim symbolem.

Uwaga!Materiały opa ko wa nio we(wo recz ki

po li ety le no we, kawałki sty ro pia nu itp.) na le

ży w trakcie rozpakowywania trzy mać z dala

od dzieci.

ROZPAKOWANIE

WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI

To urządzenie jest oznaczone

zgodnie z Dyrektywą Europej-

ską 2002/96/WE oraz polską

Ustawą o zużytym sprzęcie

elektrycznym i elektronicznym

symbolem przekreślonego

kontenera na odpady.

Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten,

po okresie jego użytkowania nie może być

umieszczany łącznie z innymi odpadami po-

chodzącymi z gospodarstwa domowego.

Użytkownik jest zobowiązany do oddania go

prowadzącym zbieranie zużytego sprzętu

elektrycznego i elektronicznego. Prowadzą-

cy zbieranie, w tym lokalne punkty zbiórki,

sklepy oraz gminne jednostki, tworzą odpo-

wiedni system umożliwiający oddanie tego

sprzętu.

Właściwe postępowanie ze zużytym sprzę-

tem elektrycznym i elektronicznym przyczynia

się do uniknięcia szkodliwych dla zdrowia

ludzi i środowiska naturalnego konsekwencji,

wynikających z obecności składników niebez-

piecznych oraz niewłaściwego składowania i

przetwarzania takiego sprzętu.

8

C

O

OPIS WYROBU

Pokrętło

wyboru funkcji

piekarnika

Programator

elektroniczny

Pokrętło regulatora

temperatury

Lampka kontrolna

termoregulatora

Lampka kontrolna

blokady drzwi

Lampka kontrolna

pracy

9

CHARAKTERYSTYKA WYROBU

Tabela dostępnego wyposażenia w zależnosci od modelu

Opis modeli w niniejszej instrukcji obsługi został opracowany na podstawie danych znanych w okresie

redagowania tekstu. Przedstawiono w niej wszystkie elementy wyposażenia. Ich obecność w danym

modelu zależy od wersji i wyposażenia. Powyższa tabela pozwoli Państwu na dokładne zapoznanie się

z wyposażeniem danego modelu.

Typ piekarnika

Elementy grzejne i funkcjonalne piekarnika

grzejnik górny + dolny

opiekacz

rożen obrotowy

wentylator

grzejnik termoobiegu

wentylator chłodzący

l

Programator elektroniczny

Ta przyciski

Ts sensory

l

Pokrętła

standard

schowane w panelu

schowane w panelu podświetlane

l

Elementy w komorze piekarnika

prowadnice druciane

prowadnice teleskopowe

wkłady katalityczne

l

Akcesoria

ruszt, drabinka suszarnicza

blacha do pieczywa płytka

blacha do pieczeni głęboka

widelec i ramka rożna

1

10153.3TsPrDHbJX

10

Prowadnice druciane

CHARAKTERYSTYKA WYROBU

Akcesoria

Blacha do pieczywa

Ruszt do grilla

(drabinka suszarnicza)

Blacha do pieczeni

Dodatkowe oznaczenia i symbole oznaczają szczegóły wystroju kuchni:

l wykonanie kolorystyczne białe  W

l front z pasami „aluinox”  Sr

l piekarnik w wykonaniu inox  X

l piekarnik z elementami frontu ze szkła lustrzanego  Sp

l komora piekarnika w kolorze szarym  Q

l komora piekarnika pokryta emalią Aqualytic  Qa

11

Montaż piekarnika

l Pomieszczenie kuchenne po win no być

suche i prze wiew ne oraz po sia dać spraw

ną we nty la cję, a usta wie nie pie kar ni ka

po win no gwa ran to wać swo bod ny do stęp

do wszystkich ele men tów ste ro wa nia.

l Piekarnik jest zbudowany w klasie Y. Me

ble do za bu do wy mu szą mieć okła dzi nę

oraz kle je do jej przy kle je nia od por ne

na tem pe ra tu rę 100°C. Nie speł nie nie

tego wa run ku może spo wo do wać zde

for mo wa nie po wierzch ni lub od kle je nie

okła dzi ny.

INSTALACJA

l Przygotować otwór w meblu o wy mia rach

podanych na rysunkach: Azabudowa

pod blatem, Bzabudowa wysoka.

W przypadku istnienia w szafce ścia ny

tylnej należy w niej wyciąć otwór pod

przy łą cze elektryczne.

l Wsunąć piekarnik całkowicie w otwór

za bez pie cza jąc go przed wysunięciem

czte re ma wkrętami (Rys.C).

Rys.A

Rys.B

Uwaga:

Montażu dokonać przy odłączonym

za si la niu elek trycz nym.

Rys.C

12

INSTALACJA

l Piekarnik przystosowany jest fa brycz nie

do za si la nia prą dem prze mien nym, jed no

fa zo wym (230V 1N~50 Hz) i wy po sa żo ny

w prze wód przy łą cze nio wy 3 x 1,5 mm

2

o

dłu go ści około 1,5 m z wtycz ką ze sty kiem

ochron nym.

Przyłączenie piekarnika do

instalacji elektrycznej

l Gniazdo przyłączeniowe instalacji elek

trycz nej musi być wyposażone w bo lec

ochron ny. Po usta wie niu pie kar ni ka wy

ma ga się, aby gniaz do przy łą cze nio we

in sta la cji elek trycz nej było do stęp ne dla

użyt kow ni ka.

l Przed podłączeniem piekarnika do gniaz

da na le ży sprawdzić, czy:

bezpiecznik oraz instalacja elektryczna

wytrzymają obciążenie kuchni, obwód

za si la ją cy gniazdo wty ko we po wi nien

być za bez pie czo ny bez piecz ni kiem min.

16A,

instalacja elektryczna wyposażona jest w

skuteczny system uziemiający spełniający

wymagania aktualnych norm i przepi-

sów,

Przed dokonaniem przyłączenia pie kar ni ka

do instalacji elektrycznej, należy zapoznać

się z informacjami zawartymi na tabliczce

znamionowej.

Uwaga! Jeżeli przewód zasilający nie od łą

czal ny ulegnie uszkodzeniu, to powinien on

być wymieniony u wytwórcy lub w spe cja li

stycz nym zakładzie naprawczym albo przez

wykwalikowaną osobę w celu unik nię cia

zagrożenia.

Po zainstalowaniu piekarnika powinna być

dostępna wtyczka.

13

Przed pierwszym włączeniem pie-

karnika

l usunąć elementy opakowania, oczyścić

ko mo rę piekarnika ze środ ków kon ser

wa cji fabrycznej,

l wyjąć wyposażenie piekarnika i umyć

w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do

mycia naczyń,

l włączyć wentylację w po miesz cze niu lub

otworzyć okno,

l delikatnie wcisnąć pokrętło i przekręcić w

prawo na pozycję lub (patrz roz-

dział: Działanie programatora i sterowanie

piekarnikiem),

l wygrzać piekarnik (w temp. 250°C, ok.

30 min.), usunąć za bru dze nia i dokładnie

umyć.

Ważne!

Komorę piekarnika należy myć tyl ko

przy uży ciu cie płej wody z do dat kiem

nie wiel kiej ilości płynów do my cia

na czyń.

OBSŁUGA

Pokrętła są „schowane” w panelu ste ro wa nia,

w celu wybrania funkcji na le ży:

1.de li kat nie wcisnąć pokrętło i pu ścić,

2. usta wić na wybraną funkcję.

Oznakowanie po krę tła na jego ob wo dzie

od po wia da ko lej nym funkcjom re ali zo wa nym

przez piekarnik.

1

2

Uwaga!

W piekarnikach wy po sa żo nych w

pro gra ma tor elek tro nicz ny Ts, po

włą cze niu do sieci w polu wy świe

tla cza uka że się pulsująca cy klicz nie

go dzi na „0.00”.

Należy usta wić czas bie żą cy pro-

gra ma to ra (patrz ob słu ga pro

gra ma to ra ). Brak na sta wy cza su

bieżącego unie moż li wia pra cę

piekarnika.

Ważne!

Programator elektroniczny Ts wy po

sa żo ny jest w sen so ry ob słu gi wa ne

przez do tknię cie pal cem ozna ko wa

nych po wierzch ni.

Każde przesterowanie sensora po twier

dza ne jest sygnałem aku stycz nym.

Powierzchnie sensorów należy utrzy

my wać w czystości.

Uwaga! Zdjąć folię ochronną z prowadnic

teleskopowych przed włączeniem piekar-

nika.

14

OBSŁUGA

Działanie programatora

i sterowanie piekarnikiem

Symbole na wyświetlaczu

Ustawienie czasu bieżącego

Po włączeniu do sieci albo ponownym za

łą cze niu po za ni ku na pię cia wyświetlacz

wska zu je pulsujące ,

 oznaczenia funkcji pracy

1  sensor wyboru funkcji pracy

pro gra ma to ra

2  sensor „”

3  sensor „+”

lnacisnąć sensor 1, na wyświetlaczu po ja wi

się sym bol ,

lustawić bieżący czas ko rzy sta jąc z sen

so rów 2 i 3.

Po upływie ok.7 sek. od zakończenia czyn

no ści ustawiania czasu, nowe dane zo sta ną

zapamiętane, a wskazanie bieżącego czasu

przestanie pulsować.

Korektę czasu można wykonać później na ci

ska jąc jed no cze śnie sensory 2 i 3, wska za nia

wy świe tla cza zaczną pul so wać. Na stęp nie

moż na sko ry go wać czas bieżący.

Uwaga!

Piekarnik można uruchomić po po

ja wie niu się symbolu na wy świe

tla czu.

Minutnik

Minutnik może być uaktywniony w każdym

mo men cie, bez względu na stan aktywności

in nych funk cji programatora. Za kres od mie

rza ne go cza su wy no si od 1mi nu ty do 23

go dzin i 59 mi nut.

Aby nastawić minutnik należy:

lnacisnąć sensor 1, na wyświetlaczu bę dzie

pul so wać sym bol :

lustawić czas minutnika sensorami 3 i 2,

Wyświetlacz wskazuje ustawiony czas mi nut

ni ka oraz aktywną funkcję pracy .

Po upływie nastawionego czasu włącza się

sy gnał dźwiękowy, i pulsuje ,

lnacisnąć sensor 1, 2 lub 3 w celu wy łą cze

nia sy gna łu, funkcja zgaśnie, a wy świe

tlacz wska zu je czas bieżący.

Uwaga!

Jeśli sygnał dźwiękowy nie zostanie

wyłączony ręcznie, wyłączy się au to

ma tycz nie po ok. 7 minutach.

0000

2 1 3

0000

2 1 3

15

OBSŁUGA

Praca półautomatyczna

Jeśli piekarnik ma wyłączyć się o usta lo nej

godzinie, to należy:

lustawić pokrętło funkcji piekarnika oraz

pokrętło regulacji temperatury na pozycje,

na których ma pracować piekarnik,

lprzyciskać sensor 1 aż do momentu, gdy

wska za nia wyświetlacza będą pulsować:

lustawić żądany czas pracy sensorami 3 i 2,

w za kre sie od 1 minuty do 10 godzin.

Ustawiony czas zostanie wprowadzony do

pamięci po ok. 7 sek., wyświetlacz po now nie

pokaże czas bieżący przy aktywnej funk cji

pracy AUTO.

Po upływie nastawionego czasu pie kar nik

wy łą czy się automatycznie, włączy się sy

gna li za cja dźwiękowa, a funkcja pracy AUTO

będzie pulsować,

lustawić pokrętła funkcji piekarnika i re gu la

cji temperatury w pozycji wyłączone,

lnacisnąć sensor 1, 2 lub 3 w celu wy łą cze

nia sy gna łu, funkcja AUTO zgaśnie, a wy świe

tlacz bę dzie wskazywał czas bie żą cy.

Uwaga!

W piekarnikach wyposażonych w jed no

pokrętło sterowania, pokrętło funk cji

piekarnika jest zespolone z re gu la to

rem temperatury.

Praca automatyczna

Jeśli piekarnik ma włączyć się na określony

czas pracy i o ustalonej go dzi nie wyłączyć

się, to należy ustawić czas pracy oraz go dzi

nę zakończenia pracy:

lprzyciskać sensor 1 aż do momentu, gdy

wska za nia wyświetlacza będą pulsować:

lustawić żądany czas pracy sensorami 3 i 2

jak dla pracy półautomatycznej,

lprzyciskać sensor 1 aż do momentu, gdy

wska za nia wyświetlacza będą pulsować:

lustawić godzinę wyłączenia(zakończenia

pracy) sensorami 3 i 2, która jest ogra ni

czo na do cza su odległego o 23 go dzi ny i

59 mi nut,

lustawić pokrętło funkcji piekarnika oraz

pokrętło regulacji temperatury na żądane po

zy cje, na których ma pracować piekarnik.

Funkcja pracy AUTO jest aktywna, pra ca pie

kar ni ka roz pocz nie się od mo men tu wy ni ka ją

ce go z róż ni cy mię dzy na sta wio nym cza sem

za koń cze nia pra cy a na sta wio nym cza sem

pracy, (np. na sta wio ny czas pracy wy no si 1

godz., na sta wio ny czas za koń cze nia pracy

14.00, pie kar nik au to ma tycz nie za łą czy się

o godz. 13.00).

80 80

2 1 3

88 80

2 1 3

80 80

2 1 3

16

OBSŁUGA

Praca automatyczna

Po osiągnięciu godziny zakończenia pracy

piekarnik wyłączy się automatycznie, włą czy

się sygnalizacja dźwiękowa przy pulsującej

funkcji pracy AUTO ,

lustawić pokrętła funkcji piekarnika i re gu la

cji temperatury w pozycji wyłączone,

lnacisnąć sensor 1, 2 lub 3 w celu wy łą

cze nia sy gna łu, funkcja AUTO zgaśnie, a

wy świe tlacz bę dzie wskazywał czas bie żą cy,

np.godz.12.35.

Kasowanie ustawień

W każdej chwili można skasować usta wie nia

minutnika lub funkcji pracy au to ma tycz nej.

Kasowanie ustawień pracy automatycznej:

lnacisnąć jednocześnie sensory 2 i 3,

Kasowanie ustawień minutnika:

lsensorem 1 wybrać funkcję minutnika,

lnacisnąć ponownie sensory 2 i 3,

Zmiana tonu sygnału dźwiękowego

Ton sygnału dźwiękowego moż na zmie nić w

na ste pu ją cy sposób:

lnacisnąć jednocześnie sensory 2 i 3,

lsensorem 1 wybrać funkcję „ton”, wska za

nia wy świe tla cza będą pulsować:

lsensorem 2 wybrać odpowiedni ton w za

kre sie od 1 do 3.

12 35

2 1 3

88 81

2 1 3

Funkcja pyroliza

Czas pyrolizy można ustawić w zakresie od

2.00 do 3.00 godzin.

lustawić pokrętło funkcji piekarnika na po-

zycję ,

lsensorami MENU, < i > ustawić czas py-

rolizy.

Uwaga! Przed uruchomieniem czyszczenia

pyrolitycznego przeczytaj instrukcje w roz-

dziale „Czyszczenie i konserwacja”

82 00

17

OBSŁUGA

Piekarnik może być na grze wa ny przy po mo cy

grzej ni ka dolnego i górnego, opiekacza oraz

grzejnika termoobiegu. Ste ro wa nie pra cą

tego pie kar ni ka od by wa się przy po mo cy po

krę tła ro dza ju pra cy pie kar ni ka  usta wie nie

po le ga na ob ró ce niu po krę tła na wy bra ną

funk cję,

oraz pokrętła regulacji temperatury  usta ie

nie polega na obróceniu pokrętła na wy bra ną

wartość temperatury.

Wyłączenie następuje poprzez usta wie nie

obu po krę teł w po zy cji „ l” / „0”.

Uwaga!

Włączenie nagrzewania(grzejnika itp.)

przy załączeniu któ rej kol wiek z funk cji

piekarnika nastąpi dopiero po usta wie

niu tem pe ra tu ry.

0 Ustawienie zerowe

Niezależne oświetlenie pie kar ni ka

Poprzez ustawienie po krę tła w tej po

zy cji uzy sku je my oświe tle nie ko mo ry

piekarnika.

Włączony wentylator, opie kacz i

grzejnik górny

Wy ko rzy sta nie tej funkcji w prak ty ce

po zwa la na przy spie sze nie pro ce su

opie ka nia i po d nie sie nie wa lo rów

smakowych potraw.

Rozmrażanie

Włączony tylko wentylator, bez użycia

jakichkolwiek grzejników.

Wzmocniony opiekacz

(Supergrill))

Włączenie funk cji „wzmoc nio ne go

opie ka cza’’ po zwa la na pro wa dze nie

opie ka nia przy jed no cze śnie włą czo

nym grzej ni ku gór nym. Funk cja ta

po zwa la na uzy ska nie pod wyż szo

nej tem pe ra tu ry w górnej prze strze ni

ro bo czej pie kar ni ka, co po wo du je

moc niej sze przy ru mie nie nie po tra wy,

po zwa la jąc tak że na opie ka nie więk

szych jej porcji.

5050

100

150

200

250

0

Funkcja pyroliza.

Pyrolityczne samoczyszczenie pie-

karnika. Piekarnik rozgrzewa się do

temperatury ok. 480

O

C. Pozostałości

grilowania lub pieczenia zostają za-

mienione w łatwy do usunięcia popiół,

który po zakończeniu procesu należy

wymieść lub usunąć za pomocą wigot-

nej ściereczki.

Uwaga!

Przed uruchomieniem czyszczenia

pyrolitycznego przeczytaj instrukcje w

rozdziale „Czyszczenie i konserwacja”

Piekarnik z wymuszonym obiegiem

powietrza

(grzejnik termoobiegu + wentylator)

18

OBSŁUGA

Włączony grzejnik dol ny

Przy tej pozycji pokrętła pie kar nik

re ali zu je ogrze wa nie wy łącz nie przy

uży ciu grzej ni ka dol ne go. Dopiekanie

ciast od spodu (np. ciasta wilgotne i

nadziewane owocami).

Włączony grzejnik dol ny i gór ny

Ustawienie pokrętła w tej po zy cji po

zwa la na re a li za cję na grze wa nia pie

kar ni ka spo so bem kon wen cjo nal nym.

Doskonale nadaje się do pieczenia

ciast, mięsa, ryb, chleba, pizzy (ko-

nieczne wstępne rozgrzanie piekarni-

ka oraz stosowanie ciemnych blachy)

pieczenie na jednym poziomie.

Włączony termoobieg

Ustawienie pokrętła w po zy cji „włą czo

ny ter mo obieg” pozwala na re a li za cję

ogrze wa nia pie kar ni ka w spo sób

wy mu szo ny przy po mo cy ter mo wen

ty la to ra, umiesz czo ne go w cen tral

nym miej scu tylnej ścia ny ko mo ry

pie kar ni ka. W stosunku do piekarnika

konwencjonalnego stosuje się niższe

temperatury pieczenia.

Korzystanie z tego spo so bu ogrze wa

nia po zwa la na równomierny obieg

ciepła wokół potrawy umie szczo nej

w pie kar ni ku.

Włączony wen ty la tor,grzej nik dolny

i grzej nik górny

Przy tej pozycji pokrętła pie kar nik re

ali zu je funkcję ciasto. Pie kar nik kon

wen cjo nal ny z wentylato rem (funkcja

zalecana podczas pie cze nia).

.

Lampki kontrolne

Włączony termoobieg i grzej nik

dol ny

Przy tej pozycji pokrętła pie kar nik

re ali zu je funk cję ter mo obie gu i włą

czo ne go grzej ni ka dol ne go co po wo du je

pod wyż sze nie tem pe ra tu ry od spodu

wypieku. Duża ilość ciepła dostarcza-

na od spodu wypieku, ciasta mokre,

pizza.

Włączony opiekacz

„Grilowanie” powierzchniowe, stosuje

się do opiekania małych porcji mięsa:

steki, sznycle, ryby, tosty, kiełbaski, za-

piekanki (grubość opiekanej potrawy

nie powinna być większa niż 23 cm

w trakcie pieczenia należy odwrócić

ją na drugą stronę).

Włączenie piekarnika jest sy gna li zo wa ne za-

paleniem się dwóch lam pek kon tro l nych, żół-

tej i czer wo nej. Świe ce nie lamp ki kon tro l nej

koloru żółtego sy gna li zu je pra cę pie kar ni ka.

Zga śnię cie czer wo nej lamp ki kon tro l nej jest

sy gna łem uzyskania przez pie kar nik na sta

wio nej tem pe ra tu ry. O ile prze pi sy ku li nar ne

zalecają wkła da nie po tra wy do roz grza ne go

piekarnika, należy to uczynić nie wcześniej

jak po pierw szym zga śnię ciu czer wo nej

lamp ki kontrolnej. W trakcie pro wa dze nia wy-

pieku czerwona lampka będzie się okre so wo

włączać i wyłączać (utrzy my wa nie tem pe ra

tu ry wewnątrz komory piekarnika). Lamp ka

kon tro l na żółta może się rów nież świe cić w

po ło że niu po krę tła „Oświe tle nie piekarnika”.

19

W celu włączenia opiekacza na le ży:

l ustawić pokrętło piekarnika w po zy cji

ozna czo nej symbolem ,

l wygrzewać piekarnik przez ok. 5 mi nut

(przy za mknię tych drzwiach piekarnika).

l włożyć do piekarnika blachę z po tra wą na

wła ści wy poziom ro bo czy, a w przy pad ku

opie ka nia na ru szcie należy umieścić na

po zio mie bez po śred nio niższym (po ni żej

rusz tu) bla chę na ście ka ją cy tłuszcz,

l zamknąć drzwi pie kar ni ka.

OBSŁUGA

Użytkowanie opiekacza

Proces opiekania następuje w wy ni ku dzia

ła nia na po tra wę promieni pod czer wo nych,

emi to wa nych przez roz ża rzo ny grzejnik

opie ka cza.

Uwaga!

Opiekanie należy pro wa dzić przy za-

mkniętych drzwiach piekarnika.

Gdy użytkowany jest opiekacz, czę ści

dostępne mogą stać się gorące.

Zaleca się nie dopuszczać dzieci do

piekarnika.

Użytkowanie rożna*

Rożen pozwala na obrotowe opie ka nie po

traw w pie kar ni ku. Służy głów nie do opie ka nia

drobiu, sza szły ków, kieł ba sek itp. po traw.

Włączenie i wy łą cze nie na pę du rożna na stę

pu je jed no cze śnie z włą cze niem i wy łą cze

niem funk cji opie ka nia.

Przy korzystaniu z tych funkcji w trakcie

opie ka nia mogą występować chwilowe za

trzy ma nia silnika roż na lub zmiana kie run ku

ob ra ca nia. Po wyż sze nie wpły wa na funk cjo

nal ność i jakość opiekania.

Uwaga!

Rożen nie posiada od dziel ne go po

krę tła sterowania.

Opiekanie należy pro wa dzić przy za-

mkniętych drzwiach pie kar ni ka.

Przygotowanie potrawy na rożnie:

l umieścić potrawę na pręcie roż na i unie

ru cho mić ją przy po mo cy wi del ców,

l ramkę rożna wsunąć w pie kar nik na po

zio mie roboczym 3 od dołu,

l koniec pręta rożna wsunąć w sprzę gło

na pę du , zwra ca jąc uwagę aże by rowek

me ta lo wej czę ści uchwy tu roż na opierał

się na ramce,

l wykręcić rękojeść,

l wsunąć blachę na najniższy po ziom

ko mo ry pie kar ni ka i przymknąć drzwi.

l za mknąć drzwi piekarnika.

* w wybranych modelach

Dla funkcji opiekanie i wzmocnione opie-

ka nie temperaturę na le ży usta wić maksy-

malnie na 250

o

C, a dla funkcji opiekanie z

wen ty la to rem maksymalnie na 190

o

C.

20

PIECZENIE W PIEKARNIKU - PORADY PRAKTYCZNE

Wypieki

l zaleca się, prowadzenie wypieków ciast na blachach, sta no wią cych wyposażenie

fabryczne kuchni,

l wypieki można prowadzić również w formach i blachach han dlo wych, które

należy ustawić na drabince su szar ni czej, do wypieku zaleca się stosować

bla chy w kolorze czarnym, które lepiej przewodzą ciepło i skra ca ją czas

pie cze nia,

l nie zalecamy do stosowania form i blach o powierzchni jasnej i błysz czą cej w

przy pad ku korzystania z nagrzewu kon wen cjo nal ne go(grzej nik górny + dolny)

sto so wa nie tego typu form może po wo do wać nie do pie ka nie spodu cia sta,

l przy korzystaniu z funkcji termoobieg nie jest konieczne wstęp ne na grza nie

komory piekarnika, dla pozostałych typów grzania przed wło że niem wypieku

komorę pie kar ni ka należy rozgrzać,

l przed wyjęciem ciasta z piekarnika należy sprawdzić ja kość wypieku przy po-

mocy drewnianego patyczka (przy pra wi dło wym wypieku po nakłuciu ciasta,

powinien być suchy i czysty),

l wskazane jest pozostawienie wypieku w piekarnika po jego wy łą cze niu jeszcze

przez ok. 5 min.,

l temperatury wypieków wykonywanych przy zastosowaniu funk cji ter mo obieg są

z reguły ok. 20 – 30 stopni niższe w sto sun ku do pie cze nia konwencjonalnego

(z za sto so wa niem grzej ni ków górnego i dol ne go),

l parametry wypieków podane w tabeli są orientacyjne i można je ko ry go wać w

zależności od własnych doświadczeń i upodo bań ku li nar nych,

l jeżeli informacje podawane w książkach kucharskich znacz nie od bie ga ją od

wartości zamieszczonych w in struk cji obsługi prosimy o kierowanie się zapisami

w instrukcji.

Pieczenie mięs

l w piekarniku należy przygotowywać porcje mięsa po wy żej 1 kg, mniej sze ka

wał ki zaleca się przyrządzać na pły cie grzejnej

l do pieczenia zaleca się stosować naczynia żaroodporne, również uchwyty tych

na czyń muszą być odporne na działanie wysokiej tem pe ra tu ry,

l przy pieczeniu na drabince suszarniczej lub ruszcie zaleca się na naj niż szym

po zio mie umieścić blachę do pieczeni z nie wiel ką ilością wody,

l przynajmniej raz w połowie czasu pieczenia zaleca się od wró cić mię so na dru gą

stro nę, w trakcie pieczenia należy także okresowo pod le wać mięso po wsta ją cym

so sem lub gorąca – sło ną wodą, mięsa nie wol no po le wać zim ną wodą.

Strona jest ładowana ...

Amica EBF 7522 AA PYRO Instrukcja obsługi

Amica EBF 7522 AA PYRO Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty