Kenwood KM08 Cooking Chef Instrukcja obsługi

Strona jest ładowana ...

E

nglish 4 - 18

D

ansk 19 - 34

Svenska 35 - 50

Norsk 51 - 66

Suomi 67 - 82

Türkçe 83 - 98

Česky 99 - 114

Magyar 115 - 131

Polski 132 - 148

Slovenčina 149 - 165

Українська 166 - 181

´¸∂w

281 - 691

Strona jest ładowana ...

Mikser Kenwood Cooking Chef – podstawowe

informacje

bezpieczeństwo obsługi

●

Przeczytaj uważnie poniższe instrukcje i zachowaj je na wypadek

potrzeby skorzystania z nich przyszłości.

●

Wyjmij wszystkie materiały pakunkowe oraz wszelkie etykiety.

ważne informacje dla osób posiadających wszczepione implanty

elektroniczne

●

Jak wszystkie inne urządzenia podgrzewające na zasadzie indukcji,

mikser wytwarza pola magnetyczne o krótkim zasięgu. Jeżeli

użytkownik urządzenia lub osoby znajdujące się w pobliżu posiadają

rozrusznik serca lub innego rodzaju czynny implant, przed użyciem

powinny skonsultować się z lekarzem, by wyeliminować potencjalne

zakłócenia pracy implantu i zagrożenia zdrowia.

●

Przed zakładaniem i zdejmowaniem nasadek i przyborów, po

zakończeniu pracy oraz przed czyszczeniem należy zawsze wyłączyć

urządzenie i wyjąć wtyczkę z gniazda sieciowego.

●

Do obracających się elementów i zamontowanych na urządzenie

nasadek nie zbliżać części ciała, biżuterii i luźnych części garderoby.

●

Do mechanizmu zawiasowego nie wkładać palców i innych części

ciała.

●

Włączonego urządzenia nie należy pozostawiać bez nadzoru.

●

Nie używać uszkodzonego urządzenia. W razie uszkodzenia oddać

do sprawdzenia lub naprawy (zob. ustęp pt. „serwis i punkty obsługi

klienta” na str. 145).

●

Nigdy nie stosować niekompatybilnych nasadek lub kilku nasadek

jednocześnie.

●

Nie przekraczać maksymalnej pojemności dla danego typu

składników, podanej na str. 143, a używając grzałki indukcyjnej, nie

przekraczać maksymalnego poziomu 3 l, oznaczonego wewnątrz

miski.

●

Korzystając z nasadek, należy przeczytać załączoną do danej

nasadki instrukcję obsługi i bezpieczeństwa.

●

Podczas podnoszenia urządzenia należy zachować ostrożność,

ponieważ jest ciężkie. Przed podniesieniem sprawdzić, czy głowica

jest zablokowana, a miska, przybory, osłony wyjść i przewód sieciowy

nie są luźne.

●

Nie dopuścić, by przewód sieciowy luźno zwisał w miejscach

dostępnych dla dzieci.

●

Nie wolno dopuszczać do zamoczenia korpusu z silnikiem, przewodu

sieciowego ani wtyczki.

●

Podczas obsługi bądź dotykania pracujących w trybie gotowania

części urządzenia – W SZCZEGÓLNOŚCI MISKI, OSŁONY

PRZECIWROZPRYSKOWEJ ORAZ KOŃCÓWEK DO MIESZANIA –

oraz po zakończeniu gotowania należy zachować ostrożność,

ponieważ pozostaną GORĄCE długo po wyłączeniu urządzenia.

Wyjmując i przenosząc miskę należy trzymać ją za uchwyty. Gorącą

132

Polski

133

miskę i przybory mieszające można dotykać wyłącznie po założeniu

rękawic kuchennych.

●

Spód miski pozostaje gorący długo po wyłączeniu funkcji gotowania.

Dotykając miski należy zachować ostrożność i używać podkładki

ochronnej, by chronić nieodporne na ciepło powierzchnie i blaty.

●

Należy uważać na wydostającą się z miski parę, szczególnie podczas

podnoszenia pokrywy w osłonie przeciwrozpryskowej lub unoszenia

głowicy miksera.

●

Przekładając gorące składniki z miksera do blendera, przed

umieszczeniem ich w blenderze należy zaczekać, aż ostygną do

temperatury pokojowej.

●

Używać wyłącznie miski i przyborów załączonych w zestawie. Nie

wolno używać miski z innym źródłem ciepła.

●

Nie ustawiać urządzenia na tryb gotowania, jeżeli miska jest pusta.

●

Nie wkładać niczego do otworów wentylacyjnych.

●

Używając urządzenia należy ustawić je na płaskiej powierzchni, z

daleka od jej krawędzi. Urządzenie powinno znajdować się w

odległości co najmniej 10 cm od ściany, a otwory wentylacyjne nie

mogą być zasłonięte. Nie stawiać miksera pod wiszącymi szafkami.

●

Aby zapewnić właściwe i bezpieczne działanie grzałki indukcyjnej,

przed rozpoczęciem gotowania należy sprawdzić, czy spód miski i

czujniki temperatury są czyste i suche.

●

Jak w przypadku innych indukcyjnych urządzeń do podgrzewania, w

pobliżu pracującego miksera nie wolno kłaść kart kredytowych,

nośników magnetycznych ani reagujących na pole magnetyczne

urządzeń elektronicznych.

●

Nie używać do smażenia na głębokim tłuszczu.

●

Przed spożyciem potrawy sprawdzić, czy jest dobrze ugotowana.

●

Potrawy należy spożyć bezpośrednio po przygotowaniu bądź szybko

ostudzić i natychmiast włożyć do lodówki.

●

Stosowanie urządzenia w sposób niezgodny z przeznaczeniem może

grozić wypadkiem.

●

Urządzenia mogą być użytkowane przez osoby o obniżonej

sprawności fizycznej, zmysłowej lub umysłowej lub osoby niemające

doświadczenia ani wiedzy na temat zastosowania tych urządzeń, o ile

korzystają z nich pod nadzorem odpowiedniej osoby lub otrzymały

instrukcje dotyczące ich bezpiecznej obsługi i rozumieją zagrożenia

związane z ich użytkowaniem.

●

Należy sprawować kontrolę nad dziećmi, żeby nie bawiły się

urządzeniem.

●

Urządzenia nie wolno obsługiwać dzieciom. Urządzenie i przewód

sieciowy należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.

●

Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku domowego. Firma

Kenwood nie ponosi żadnej odpowiedzialności w przypadku

niewłaściwego korzystania z urządzenia lub nieprzestrzegania

niniejszych instrukcji.

134

przed podłączeniem

●

Sprawdzić, czy napięcie sieciowe odpowiada danym znamionowym podanym na spodzie obudowy

urządzenia.

●

UWAGA: NINIEJSZE URZĄDZENIE MUSI BYĆ UZIEMIONE.

●

Niniejsze urządzenie jest zgodne z dyrektywą 2004/108/WE dotyczącą kompatybilności elektromagnetycznej

oraz z rozporządzeniem WE nr 1935/2004 z dnia 24 października 2004 r. dotyczącym materiałów

p

rzeznaczonych do kontaktu z żywnością.

przed pierwszym użyciem

Umyć części (zob. ustęp pt. „konserwacja i czyszczenie” na str. 145).

wprowadzenie

Dziękujemy za zakupienie miksera Kenwood Cooking Chef. Mamy nadzieje, że mikser będzie Państwu służył

przez wiele lat.

F

irma Kenwood posiada niemal 60-letnie doświadczenie i specjalistyczną wiedzę w zakresie projektowania

robotów kuchennych i szerokiej gamy nasadek. Miksery z serii Kenwood Chef słyną z tego, że posiadają

znacznie więcej funkcji od zwykłych mikserów.

Opracowując mikser Cooking Chef uwzględniliśmy powszechnie znaną wielofunkcyjność miksera Chef i

poszliśmy o krok dalej, wprowadzając funkcję zintegrowanej grzałki indukcyjnej, umieszczonej bezpośrednio

pod miską. Dzięki temu podczas przygotowywania ulubionych ciast i innych potraw mogą Państwo korzystać

z wszystkich możliwości oferowanych przez mieszanie w zwykłej, niepodgrzewanej misce, a ponadto z zalet

podgrzewania składników bezpośrednio w misce w połączeniu z automatycznym mieszaniem. Liczba

możliwości jest nieograniczona!

Mikser Kenwood Cooking Chef z szeroką gamą dodatkowych nasadek to prawdziwie uniwersalny system do

przygotowywania i przetwarzania żywności.

Silny, niezawodny, wielofunkcyjny. Kenwood.

Gotowanie indukcyjne – wprowadzenie

Gotowanie indukcyjne to zaawansowany technologicznie sposób gotowania, wykorzystujący zasady indukcji

elektromagnetycznej. Prąd przepływający przez znajdującą się w płytce indukcyjnej miedzianą spiralę

wytwarza pole elektromagnetyczne. Gdy miska Cooking Chef zostanie umieszczona w odpowiednim miejscu,

obwód zamyka się dzięki specjalnej warstwie stali nierdzewnej, znajdującej się w dnie miski. To z kolei

powoduje wytwarzanie dużej ilości energii termicznej, która przechodzi do znajdujących się w misce

składników, w ten sposób je podgrzewając.

Gotowanie indukcyjne jest niezmiernie energooszczędne, ponieważ ciepło wytwarzane jest wyłącznie w

podstawie miski. W przypadku innych metod gotowania, np. palnika gazowego, niemal 50% energii cieplnej

marnuje się, wydostając się wokół boków garnka. Istotnie, płytka indukcyjna miksera Cooking Chef jest

gorąca podczas i bezpośrednio po zakończeniu gotowania z powodu ciepła oddawanego z powrotem przez

zawartość miski. Wszystko to oznacza, że gotowanie indukcyjne jest bardzo wydajne, bardzo bezpieczne i

bardzo czyste.

Pod względem funkcjonalności, gotowanie za pomocą miksera Kenwood Cooking Chef przypomina gotowanie

w garnku na kuchence gazowej. Dodatkową zaletą jest to, że mikser automatycznie miesza potrawę i reguluje

temperaturę, precyzyjnie dostosowując ją do wymagań, dzięki czemu można spokojnie i pewnie zająć się

innymi pracami w kuchni.

W mikserze Cooking Chef wykorzystano technologię podgrzewania na zasadzie indukcji, która jest niezwykle

wydajna. Porównując gotowanie indukcyjne z gotowaniem na kuchence gazowej lub elektrycznej można

zauważyć, że czas gotowania jest krótszy lub że można gotować w niższej temperaturze. Należy wziąć to pod

uwagę podczas pierwszego użycia miksera oraz podczas wypróbowywania nowych przepisów. Gotowanie

należy rozpocząć ustawiwszy wysoką temperaturę, regularnie sprawdzać potrawę i w razie konieczności

zmniejszać temperaturę, aby zapobiec przywieraniu i przypalaniu się jedzenia – czyli postępować tak samo,

jak w przypadku gotowania w zwykłym garnku. Ogólnie rzecz biorąc, mikser Cooking Chef automatycznie

podgrzewa potrawę do żądanej temperatury w możliwie najkrótszym czasie. Ustawianie temperatury wyższej

niż wymagana celem skrócenia czasu gotowania nie jest więc konieczne. Na tym etapie należy także zwracać

uwagę na częstotliwość mieszania. Podczas gotowania w wysokiej temperaturze konieczne może okazać się

nieprzerwane mieszanie za pomocą funkcji mieszania . Funkcje i są pomocne w utrzymywaniu

właściwej konsystencji potrawy podczas gotowania w niższej temperaturze przez dłuższy okres czasu.

Dobranie odpowiedniej końcówki jest również istotne na tym etapie. W dalszej części broszury znajdują się

sugestie dotyczące najodpowiedniejszych dla danej końcówki zastosowań, a w miarę nabywania

doświadczenia można szybko nauczyć się, która końcówka będzie się najlepiej nadawać do danej pracy.

N

abierając doświadczenie można zauważyć, że elastyczny ubijak do wysokiej temperatury najlepiej nadaje

się do uzyskiwania bardzo gładkiej konsystencji sosów i kremów, natomiast użycie mieszadła daje lepsze

efekty podczas gotowania potraw wymagających zachowania gęstszej konsystencji, np. potraw duszonych,

potrawek z mięsa i warzyw itp. W zamieszonych w broszurce przepisach podano, które końcówki są

najodpowiedniejsze do przygotowania danej potrawy. Zmiana końcówek podczas poszczególnych etapów

p

rzygotowywania potrawy daje lepsze rezultaty.

Podczas i bezpośrednio po zakończeniu gotowania miska, osłona przeciwrozpryskowa i użyta końcówka są

gorące (tak samo, jak gorący byłby zwykły garnek). Dotykając któregokolwiek z tych elementów należy

z

achować ostrożność. Ważne, by pamiętać również, że podczas gotowania ulatnia się para, która może się

s

kraplać na elementach miksera, dlatego należy zachować ostrożność podczas zaglądania do miski oraz

podnoszenia pokrywy gardzieli zasypowej lub głowicy miksera, by zajrzeć lub uzyskać dostęp do miski.

Należy również ostrzec inne osoby, by zachowały ostrożność w czasie, gdy urządzenie pracuje w trybie

gotowania lub gdy jest gorące. Zaleca się, by podczas dotykania lub zdejmowania gorących elementów

z

akładać rękawice kuchenne, a miskę przenosić wyłącznie trzymając za przeznaczone do tego uchwyty.

Z

ałączona w zestawie podkładka ochronna może przydać się do ochrony nieodpornych na ciepło powierzchni

i blatów.

Podczas podgrzewania płynów lub potraw o wysokiej zawartości wody dokładność odczytu temperatury

w

ynosi zazwyczaj +/- 5°C. Precyzyjność wyświetlacza i regulatora temperatury zależy od konsystencji oraz

objętości znajdujących się w misce składników, częstotliwości mieszania oraz używanej końcówki. Podobnie

dzieje się w przypadku gotowania na np. palniku gazowym, gdy w dużym garnku podgrzewana jest duża ilość

jedzenia, która nie jest równomiernie mieszana. Na dnie garnka potrawa jest gorąca lub nawet przypalona,

natomiast bliżej powierzchni znacznie chłodniejsza.

Poza wyświetlaczem temperatury, urządzenie posiada także mały, niebieski wyświetlacz LED. Wyświetlacz

ten miga do momentu, gdy mikser osiągnie wybraną temperaturę. Po osiągnięciu żądanej temperatury

podświetlenie przestaje migać. Należy jednak pamiętać, że po dodaniu do miski kolejnych składników,

niebieski wyświetlacz LED ponownie zacznie migać, ponieważ dodane zimne składniki obniżą temperaturę

zawartości miski. Można również zauważyć, że statyczne światełko zacznie migać po zwiększeniu

częstotliwości mieszania.

Bardzo szybko przekonają się Państwo, że mikser Kenwood Cooking Chef jest prosty w użyciu i sprawia, że

codzienne przygotowywanie potraw jest niezwykle łatwe.

135

robot kuchenny Kenwood Cooking Chef – podstawowe informacje

Informacje dotyczące zakupu nasadek nie załączonych w niniejszym

zestawie znajdują się w ustępie pt. „serwis i punkty obsługi klienta”.

w

yjścia nasadek

 w

yjście obrotów wysokich

 wyjście obrotów średnich

 wyjście obrotów niskich

 gniazdo do osadzania przyborów

robot  osłona wyjść obrotów średnich/wysokich

 g

łowica miksera

 osłona wyjścia obrotów niskich

 dźwignia wyjścia obrotów niskich

 miska

 d

źwignia podnoszenia głowicy

 r

egulator prędkości obrotów

 otwory wentylacyjne

 podstawa miski/płytka indukcyjna

 otwór odprowadzający

 c

zujniki temperatury

 u

bijak „K” ze stali nierdzewnej

 elastyczny ubijak do wysokiej temperatury

 trzepaczka

 końcówka do zagniatania ciasta

 m

ieszadło

łopatka do pracy przy wysokiej temperaturze

osłona termiczna

gumowa uszczelka

osłona przeciwrozpryskowa

pokrywa gardzieli zasypowej

podkładka ochronna

klucz

136



























 









137





















panel sterowania

 minutnik/wyświetlacz temperatury

 przycisk zmniejszania wartości minutnika

 p

rzycisk zwiększania wartości minutnika

 regulator temperatury

 przycisk trybu pracy przerywanej/przycisk ubijania na wysokich obrotach i w wysokiej temperaturze

 regulator prędkości obrotów

 przycisk minutnika/wyboru temperatury

 l

ampka wskaźnika temperatury

 przycisk zagniatania

 lampka wskaźnika regulatora prędkości obrotów

regulowanie wysokości przyborów

Instrukcje dotyczące składania robota znajdują się na stronie 139.

t

rzepaczka, ubijak „K”, mieszadło

Najlepsze wyniki uzyskuje się, gdy trzepaczka, ubijak „K” i mieszadło

prawie dotykają dna miski

. W razie konieczności należy wyregulować

wysokość przyborów, używając załączonego w zestawie klucza.

Sposób regulowania wysokości:

1 Wyłączyć urządzenie z sieci.

2 Unieść głowicę miksera i wsunąć trzepaczkę, ubijak lub mieszadło do

g

niazda.

3 Opuścić głowicę. Jeżeli konieczne jest wyregulowanie wysokości,

ponownie unieść głowicę i wyjąć końcówkę.

4 Za pomocą klucza załączonego w zestawie poluzować nakrętkę  na

tyle, by możliwa była zmiana długości trzonka . Aby opuścić końcówkę

n

iżej (by znalazła się bliżej dna miski), należy przekręcać trzonek w

kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. Aby podnieść

końcówkę wyżej (dalej od dna miski), przekręcać w kierunku zgodnym z

ruchem wskazówek zegara.

5 Zakręcić nakrętkę.

6

Zamocować końcówkę w mikserze, a następnie opuścić głowicę miksera.

Sprawdzić pozycję końcówki (zob. punkty powyżej).

7 W razie konieczności czynność powtarzać do momentu, aż końcówka

znajdzie się na odpowiedniej wysokości. Po wyregulowaniu wysokości

końcówki mocno zakręcić nakrętkę.

elastyczny ubijak do wysokiej temperatury – ta końcówka powinna

lekko dotykać dna miski.

końcówka do zagniatania ciasta – wysokość tej końcówki jest

ustawiona fabrycznie i nie powinna wymagać regulacji.

montaż i korzystanie z osłony

przeciwrozpryskowej

Zespół przeciwrozpryskowy składa się z dwóch elementów: osłony

termicznej i osłony przeciwrozpryskowej.

Podczas gotowania musi być zamontowana osłona termiczna; w

przeciwnym razie mikser nie będzie działać, a na wyświetlaczu

pojawi się kod błędu „E:03”. Osłona termiczna chroni głowicę miksera

przed tworzącą się podczas gotowania parą.

W razie konieczności możliwe jest zamontowanie obu osłon, by utrzymać

składniki w misce np. podczas mieszania lekkich składników, (np. mąki

czy cukru pudru) lub podczas przygotowywania potraw wymagających

gotowania pod przykryciem, by wilgoć została zatrzymana w misce.

Osłonę przeciwrozpryskową można montować do miski wyłącznie w

połączeniu z osłona termiczną.

1 Unieść głowicę miksera aż zaskoczy.

2 Wepchnąć osłonę termiczną w spodnią część głowicy miksera

, aż

znajdzie się we właściwym położeniu. Osłony termicznej nie wolno

używać bez poprawnie założonej gumowej uszczelki.

3 Umieścić miskę w podstawie.

4 Opuścić głowicę.

5 Ułożyć osłonę przeciwrozpryskową na wierzchu miski, a następnie

wsunąć do przodu, aż w znajdzie się we właściwym położeniu

.

●

Podczas mieszania składniki można wrzucać bezpośrednio do miski

przez otwór w osłonie (gardziel zasypową).

6 Aby zdjąć osłonę przeciwrozpryskową, wystarczy ją wysunąć.

7 Aby zdjąć osłonę termiczną, unieść głowicę miksera, aż zaskoczy. Wyjąć

końcówkę, a następnie pociągnąć osłonę termiczną w dół i wyjąć ją spod

głowicy.

Uwaga: Osłonę przeciwrozpryskową należy zakładać i wyjmować

wyłącznie, gdy głowica miksera znajduje się w pozycji zablokowanej.

138













mikser

p

rzybory do miksowania – przykłady zastosowań

u

bijak „K”

●

D

o przygotowywania różnego rodzaju ciast i ciastek, lukru, polew, mas,

nadzienia, eklerów i ziemniaków purée.

trzepaczka

●

Do ubijania jaj, śmietany, rzadkiego ciasta (np. naleśnikowego),

beztłuszczowego ciasta biszkoptowego, bezów, serników, musu, sufletów.

N

ie używać trzepaczki do gęstych mieszanin (np. ucierania cukru z

t

łuszczem) – grozi to jej uszkodzeniem.

końcówka do zagniatania ciasta

●

Wyłącznie do ciast drożdżowych.

elastyczny ubijak do wysokiej

●

Do wielu zastosowań w trybie gotowania, w szczególności do budyniu,

temperatury jajecznicy i sosów. Doskonale nadaje się do zgarniania zarówno zimnych,

j

ak i gorących mieszanych składników z boków miski podczas mieszania.

Nadaje się również do smażenia warzyw w niewielkiej ilości tłuszczu.

mieszadło

●

Używane podczas gotowania pozwala utrzymać właściwą konsystencję

potraw, np. kurczaka, ryb, warzyw i owoców.

obsługa miksera

Przed włączeniem miksera należy sprawdzić, czy regulatory prędkości i

temperatury ustawione są w pozycji „O” (wyłączony).

1 Dźwignię podnoszenia głowicy obrócić w kierunku zgodnym z ruchem

w

skazówek zegara

 i

unieść głowicę miksera, aż zaskoczy.

zakładanie końcówek 2 Wsunąć końcówkę do gniazda, umieszczając wypustkę na trzonku w

rowku, a następnie przekręcić, by zaskoczyła we właściwe miejsce

.

mieszadło – aby zamocować mieszadło, trzonek wsunąć do gniazda, a

następnie umiejscowić rowek na przedłużeniu okalającym trzonek pod

bolcem znajdującym się w spodzie głowicy miksera. Trzymając za

mieszadło przekręcić końcówkę tak, by wypustka na trzonku znalazła się

pod rowkiem, a następnie popchnąć do góry i przekręcić, by zaskoczyła na

miejsce

.

3 Umieścić miskę w podstawie – nacisnąć i przekręcić w kierunku zgodnym

z ruchem wskazówek zegara .

4 Aby opuścić głowicę miksera, należy ją lekko unieść, a dźwignię do

podnoszenia głowicy przekręcić w kierunku zgodnym z ruchem

wskazówek zegara.

Opuścić głowicę.

zdejmowanie końcówek

●

Czynności opisane w punkcie 2 powtórzyć w odwrotnej kolejności.

(Wyjmując przybory po zakończeniu gotowania należy zawsze zakładać

rękawice kuchenne.)

5 Podłączyć mikser do sieci. Lampki wskaźników prędkości i temperatury

zapalą się na krótki okres czasu. Na wyświetlaczu ukaże się napis ,

który następnie zniknie, a wskaźnik podłączenia do sieci będzie nadal się

świecić .

6 Ustawić regulator, wybierając żądaną prędkość (zalecane prędkości

znajdują się na str. 140). Mikser rozpocznie pracę, a lampka wskaźnika

prędkości będzie migać. Minutnik nalicza czas w jednosekundowych

odstępach. Szybkość obrotów można zmieniać w dowolnym momencie

pracy miksera.

7 Aby zatrzymać mikser, należy przesunąć regulator prędkości z powrotem

do pozycji „O” (wyłączony).

Uwaga – Jeżeli w którymś momencie pracy głowica miksera uniesie się,

urządzenie automatycznie przerwie pracę i wyda sygnał dźwiękowy. Po

opuszczeniu głowicy mikser nie zacznie ponownie pracy. Aby ponownie

uruchomić urządzenie, należy przesunąć regulator prędkości do pozycji

„O”, a następnie ponownie wybrać prędkość obrotów.

przycisk pracy przerywanej

Przycisku pracy przerywanej można używać wyłącznie wtedy, gdy

regulator prędkości znajduje się w pozycji „O” (wyłączony).

Aby włączyć tryb pracy przerywanej, należy wcisnąć przycisk . Mikser

będzie pracować na największej prędkości obrotów tak długo, jak długo

przytrzymywany jest przycisk. Jeżeli temperatura zawartości miski

przekroczy 60°C, prędkość będzie się zwiększać stopniowo i towarzyszyć

będzie temu sygnał dźwiękowy, a lampki wskaźników prędkości i

temperatury będą migać w krótkich odstępach czasu.

PP

min

sec

139





przycisk zagniatania

Po naciśnięciu i zwolnieniu przycisku zagniatania mikser automatycznie zacznie pracować na

najniższej prędkości przez dwa obroty, a następnie zatrzyma się. W zależności od potrzeby, podczas

ł

ączenia składników przycisk można przytrzymywać przez dłuższy czas lub wciskać wielokrotnie.

Uwaga: Gdy przycisk zagniatania zostanie naciśnięty w czasie pracy miksera, urządzenie w zwykły

sposób wykona funkcję zagniatania, a następnie powróci do prędkości, w której w danej chwili

pracowało.

r

egulator prędkości



Poniższe prędkości obrotów służą wyłącznie jako wskazówki i różnią się w

zależności od ilości i temperatury mieszanych składników itp.

Regulator prędkości należy przekręcać w kierunku zgodnym z ruchem

w

skazówek zegara, aby otrzymać wartości od najniższej („min”) do

n

ajwyższej („max”).

ubijak „K”

●

ucieranie tłuszczu z cukrem rozpocząć od prędkości „min” i stopniowo

z

większać prędkość do „max”.

●

ł

ączenie jaj z utartymi składnikami od 4 do „max”.

●

dodawanie mąki, owoców itp. od „min” do 1

●

ciasta w proszku rozpocząć od prędkości „min” i stopniowo zwiększać do

„max”.

●

w

cieranie tłuszczu do mąki od „min” do 2.

elastyczny ubijak do

●

ucieranie tłuszczu z cukrem rozpocząć od prędkości „min” i stopniowo

wysokiej temperatury zwiększać do 3.

●

zgarnianie gorących i zimnych mieszanych składników z boków miski rozpocząć od prędkości

„min” i stopniowo zwiększać do 3.

●

smażenie warzyw w małej ilości tłuszczu, mieszanie risotto, polenty itp. użyć prędkości .

trzepaczka

●

stopniowo zwiększać prędkość do „max”.

końcówka do zagniatania ciasta

●

rozpocząć od prędkości „min”, stopniowo zwiększając do 1.

mieszadło

●

używać wyłącznie z funkcjami mieszania

,,

.

funkcje mieszania

Aby wybrać jedną z funkcji mieszania, należy przekręcić regulator prędkości w kierunku przeciwnym

do ruchu wskazówek zegara. Funkcje mieszania są najbardziej odpowiednie do pracy w trybie

gotowania. Należy pamiętać, że by użyć funkcji mieszania, wszystkie osłony wyjść muszą być

założone.

– Nieprzerwane, wolne obroty – np. mieszanie sosów.

– Gdy regulator ustawiony jest w tej pozycji, mikser będzie sporadycznie wykonywać ok. dwa

wolne obroty co 5 sekund.

– Gdy regulator ustawiony jest w tej pozycji, mikser będzie sporadycznie wykonywać wolne

obroty co 30 sekund, dzięki czemu funkcja nadaje się do mieszania potraw duszonych na

małym ogniu itp.

Aby zakończyć pracę w trybie mieszania, należy przekręcić regulator prędkości z powrotem do

pozycji „O” (wyłączony).

Uwaga:

●

Po wybraniu prędkości lampka wskaźnika prędkości zaczyna migać.

●

Gdy urządzenie w tym czasie pracuje, może zabrzmieć wysoki dźwięk. Jest to normalne.

używanie miksera do gotowania potraw

UWAGA:

●

Płytkę indukcyjną, czujniki temperatury i zewnętrzną powierzchnię podstawy miski należy

utrzymywać w czystości. Zabrudzenia tych powierzchni wpływają na pracę czujnika ciepła, w wyniku

czego urządzenie nie funkcjonuje poprawnie.

●

Sprawdzić, czy wszystkie osłony, łącznie z osłoną termiczną, są założone. Jeżeli osłony nie są

poprawnie założone, funkcja podgrzewania nie włączy się.

●

Wyjmując miskę i przybory po zakończeniu gotowania, należy zawsze zakładać rękawice kuchenne.

1 Złożyć mikser według wskazówek podanych na str. 139.

2 Regulator temperatury ustawić na żądanej wartości.

●

Podgrzewanie nie rozpocznie się, jeżeli nie została wybrana jedna z prędkości.

min

sec

140



141

3 Ustawić regulator prędkości obrotów na żądanej wartości. Spowoduje to uruchomienie silnika i grzałki. Lampki

obu wskaźników zaczną migać.

4 Po osiągnięciu przez urządzenie wybranej temperatury lampka wskaźnika temperatury zacznie świecić

n

ieprzerwanie. Podczas gotowania lampka zaczyna migać przy zmianach temperatury, co wskazuje na to, że

mikser utrzymuje wybraną temperaturę (zob. ustęp pt. „wprowadzenie” na str. 134).

●

Jeżeli temperatura w misce przekroczy 60°C, ze względów bezpieczeństwa prędkość obrotów zostanie

automatycznie zmniejszona, nawet jeśli ustawiono wyższe obroty. Prędkość obrotów nie zwiększa się

automatycznie, gdy temperatura spadnie poniżej 60°C. Regulator należy wtedy najpierw przesunąć do pozycji

„

wyłączony”, a następnie ponownie ustawić żądaną prędkość.

●

Uwaga: Każde przyciśnięcie przycisku minutnika/wyboru temperatury powoduje zmianę pokazywanej na

wyświetlaczu wartości z minutnika na temperaturę zawartości miski.

5 Aby zakończyć lub zatrzymać na chwilę proces mieszania i podgrzewania, należy przesunąć regulator

p

rędkości z powrotem do pozycji „O” (wyłączony). Aby wznowić proces, należy ustawić prędkość.

wskazówki

●

Niektóre potrawy, szczególnie te o wysokiej zawartości wody, nie osiągną temperatury gotowania

powyżej 100°C (jest to temperatura wrzenia wody).

●

D

odając składniki do miski podczas gotowania, zmniejszyć prędkość i dodawać je powoli i równomiernie.

●

A

by szybko podgrzać sos, użyć trybu mieszania ciągłego .

●

Użycie innej końcówki podczas różnych etapów przygotowywania potrawy może dawać lepsze efekty, np.

użycie elastycznego ubijaka do wysokiej temperatury podczas smażenia warzyw, a mieszadła podczas

gotowania kawałków mięsa wieprzowego czy drobiowego.

●

U

żywając osłony przeciwrozpryskowej podczas gotowania, przed podniesieniem głowicy miksera należy

zawsze najpierw zdjąć osłonę. Zachować ostrożność, ponieważ na osłonie przeciwrozpryskowej i osłonie

termicznej skrapla się gorąca para.

●

Podnosząc głowicę miksera należy robić to wolno, by woda spłynęła ze spodu osłony termicznej z powrotem

do miski.

●

Urządzenie posiada trzy funkcje mieszania, co umożliwia wybranie odpowiedniej dla danej potrawy

częstotliwości mieszania. Niektóre potrawy wymagają ciągłego mieszania, by składniki nie przywierały do dna

miski, natomiast inne lepiej mieszać sporadycznie, aby utrzymać żądaną konsystencję składników.

●

Aby uzyskać optymalne efekty, należy wyregulować wysokość danej końcówki (zob. str. 138).

●

Maksymalny czas gotowania wynosi 3 godziny. Po tym czasie mikser automatycznie się wyłącza.

●

Możliwe jest podgrzewanie potraw bez używania końcówek do mieszania, konieczne jest jednak wybranie

jednej z prędkości. Podgrzewanie bez mieszania może być pomocne podczas roztapiania składników, np.

czekolady czy masła.

●

Każde przyciśnięcie przycisku minutnika/wyboru temperatury powoduje zmianę pokazywanej na wyświetlaczu

wartości z czasu gotowania na aktualną temperaturą zawartości miski.

Przycisk ubijania na wysokich obrotach i w wysokiej temperaturze

Aby ubić składniki trzepaczką na wysokich obrotach w temperaturze powyżej 60°C, należy przesunąć

regulator prędkości obrotów do żądanej prędkości ubijania, a następnie nacisnąć i przytrzymać przycisk pracy

przerywanej. Towarzyszyć temu będzie sygnał dźwiękowy, a lampki wskaźników prędkości i temperatury będą

migać w krótkich odstępach czasu. Prędkość obrotów trzepaczki będzie stopniowo wzrastać do momentu

osiągnięcia wybranej wartości. Aby jeszcze bardziej zwiększyć prędkość, powtórzyć procedurę. Urządzenie

można wyłączyć lub zmniejszyć prędkość w zwykły sposób.

Powyższej funkcji można używać WYŁĄCZNIE przy zastosowaniu trzepaczki. Należy założyć osłonę

przeciwrozpryskową i nie przekraczać maksymalnej pojemności (3 l). Pracującego urządzenia nie

wolno pozostawiać bez nadzoru.

po zakończeniu gotowania

●

Podczas obsługi bądź dotykania elementów miksera pracującego w trybie gotowania – W SZCZEGÓLNOŚCI

MISKI, OSŁONY PRZECIWROZPRYSKOWEJ ORAZ KOŃCÓWEK DO MIESZANIA – oraz po zakończeniu

gotowania należy zachować ostrożność, ponieważ elementy te będą GORĄCE jeszcze długo po wyłączeniu

urządzenia. Wyjmując i przenosząc miskę należy trzymać ją za uchwyty. Gorącą miskę i przybory mieszające

można dotykać wyłącznie po założeniu rękawic kuchennych.

●

Spód miski pozostaje gorący długo po wyłączeniu funkcji gotowania. Przemieszczając miskę należy zachować

ostrożność i używać załączonej w zestawie podkładki, aby nie zniszczyć nieodpornych na ciepło powierzchni i

blatów.

142

wyświetlacz

Dla bezpieczeństwa użytkownika, mikser został wyposażony w pięć osobnych czujników bezpieczeństwa,

które uaktywniają się, gdy urządzenie pracuje w trybie gotowania. Gdy mikser jest włączony i uaktywni się

j

eden z czujników bezpieczeństwa, wyświetlacz minutnika/temperatury pokaże komunikat o błędzie, np.

„E:01”. Towarzyszy temu sygnał dźwiękowy, a urządzenie przerywa pracę. Poniżej opisano znaczenie

poszczególnych komunikatów o błędach:

Jeżeli powyższe lub inne kody błędu nie przestaną się pojawiać, należy skontaktować się z punktem obsługi

klienta firmy Kenwood.

kod błędu Opis Rozwiązanie

Głowica urządzenia znajduje się w pozycji Opuścić i zablokować głowicę.

uniesionej. Gdy głowica zostanie uniesiona, Przesunąć regulator prędkości do

c

zujnik bezpieczeństwa unieruchamia silnik pozycji „O”, a następnie wybrać żądaną

E

:01

i

grzałkę. Jeżeli przy uniesionej głowicy prędkość.

regulator prędkości zostanie przesunięty do

pozycji innej, niż pozycja „O” (wyłączony),

wyświetlany jest niniejszy kod, a silnik nie

włącza się.

N

ie założono miski Cooking Chef. Tryb Założyć miskę Cooking Chef.

p

odgrzewania włącza się jedynie przy założonej Sprawdzić, czy miska jest poprawnie

misce Cooking Chef. Miska ta musi być założona. Przesunąć regulator

E:02 również poprawnie założona. Czujniki prędkości do pozycji „O”, a następnie

bezpieczeństwa wykrywają niewłaściwą miskę, wybrać żądaną prędkość.

a także niepoprawnie założoną miskę właściwą

(Cooking Chef).

O

słona termiczna nie jest założona. Funkcja Poprawnie założyć osłonę termiczną.

podgrzewania zostanie zablokowana Przesunąć regulator prędkości do

E:03

w przypadku, gdy osłona termiczna nie została pozycji „O”, a następnie wybrać żądaną

poprawnie zamontowana. prędkość.

Osłony wyjść obrotów niskich oraz obrotów Sprawdzić, czy wszystkie osłony wyjść

średnich/wysokich nie zostały założone. Osłony są poprawnie założone. Przesunąć

te wyposażono w czujniki bezpieczeństwa. regulator prędkości do pozycji „O”, a

Jeżeli nie zostaną założone poprawnie, grzałka następnie wybrać żądaną prędkość.

E:04

wyłączy się, a gdy ustawiono jedną z funkcji

mieszania, silnik będzie pracować bez przerwy.

Urządzenie będzie pracować nieprzerwanie na

prędkościach miksowania od „min” do „max”.

Problem z czujnikiem temperatury. Jeżeli Przesunąć regulator prędkości do

system kontrolujący nagrzewnicę wyczuje pozycji „O”, wyjąć wtyczkę z gniazda

wyższą niż oczekiwana podczas normalnej sieciowego i poczekać, aż urządzenie

E:09 pracy temperaturę w misce, automatycznie ostygnie. Sprawdzić, czy podstawa

wyłącza silnik i grzałkę. miski i czujniki temperatury są czyste.

Ponownie podłączyć urządzenie do

sieci i w zwykły sposób uruchomić.

Problem z prędkością obrotów lub przegrzanie Przesunąć regulator prędkości do

silnika. Gdy silnik zgaśnie lub przegrzeje się, pozycji „O” i wyjąć wtyczkę z gniazda

system kontrolny automatycznie wyłącza sieciowego. Usunąć wszelkie

E:10

silnik i grzałkę. przeszkody mogące powodować

gaśnięcie silnika. Sprawdzić, czy

otwory wentylacyjne nie są zatkane.

Włożyć wtyczkę do gniazda sieciowego

i włączyć urządzenie.

143

korzystanie z funkcji odliczania w dół

Z minutnika można korzystać zarówno w trybie gotowania, jak i podczas pracy w pozostałych trybach. Jeżeli

nie została wybrana funkcja odliczania w dół, w czasie pracy miksera minutnik automatycznie nalicza czas w

o

dstępach jednosekundowych. Maksymalny czas pracy wynosi 3 godziny.

1 Podłączyć mikser do sieci. Na wyświetlaczu na krótki czas ukaże się napis , który następnie znika i

pozostaje widoczny jedynie wskaźnik podłączenia do sieci .

2 Nacisnąć przycisk + lub –. Na wyświetlaczu pojawi się napis 0:00.

3 Nacisnąć przycisk + lub – do momentu, gdy wyświetlona zostanie żądana długość czasu. Minutnik będzie

o

dliczać czas w pięciosekundowych odstępach. Przytrzymanie przycisku powoduje, że cyfry zmieniają się tym

szybciej, im dłużej przytrzymywany jest przycisk. Minutnik można ustawić na maksymalnie 3 godziny.

Uwaga: Gdy minutnik pokazuje „3:00” i zostanie wciśnięty przycisk +, wyświetlany czas zmieni się na „0:00”.

Gdy minutnik pokazuje „0:00” i zostanie wciśnięty przycisk –, wyświetlany czas zmieni się na „3:00”.

4

Przesunąć regulator prędkości na wybraną prędkość. Mikser rozpocznie pracę, a minutnik będzie odmierzać

c

zas w jednosekundowych odstępach.

●

Pracę miksera można w dowolnym momencie przerwać na chwilę, przesuwając regulator prędkości do pozycji

„O” (wyłączony). Spowoduje to także zatrzymanie minutnika. Minutnik będzie kontynuować odliczanie po

ponownym uruchomieniu miksera.

5

Proces mieszania zostanie automatycznie zakończony po upłynięciu wybranego czasu. Urządzenie przez 3

s

ekundy będzie wydawać słyszalne sygnały. Wyświetlacz będzie migać przez 5 sekund, a następnie zgaśnie,

pokazując jedynie wskaźnik podłączenia do sieci .

wyzerowywanie minutnika

1

Wyzerować minutnik naciskając jednocześnie przyciski + i – (regulator prędkości musi znajdować się w

pozycji „O”).

●

Jeżeli urządzenie nie pracowało przez 10 minut, wyświetlacz LCD oraz podświetlenie przechodzą w stan

uśpienia i wszystkie wyświetlacze wyłączają się. Przyciśnięcie jednego z przycisków lub przesunięcie jednego

z regulatorów powoduje powrót wyświetlacza do poprzedniej funkcji wyświetlania.

maksymalne pojemności

kruche ciasto

●

Waga mąki: 910 g

twarde ciasto drożdżowe

●

Waga mąki: 1,5 kg

●

Waga całkowita: 2,4 kg

miękkie ciasto drożdżowe

●

Waga mąki: 2,6 kg

●

Waga całkowita: 5 kg

mieszanka do keksa

●

Waga całkowita: 4,55 kg

białka

●

16

tryb gotowania

●

3 litry

porady ogólne

●

Mieszanie należy regularnie przerywać i zgarniać łopatką składniki z boków miski.

●

Najlepiej ubija się jaja o temperaturze pokojowej.

●

Przed ubijaniem białek sprawdzić, czy w misce i na trzepaczce nie ma pozostałości po tłuszczu bądź

żółtkach.

●

Do ciasta francuskiego, kruchego, ptysiowego itp. używać zimnych składników, chyba że w przepisie podano

inaczej.

wskazówki dotyczące pieczenia chleba

uwaga

●

Nie przekraczać maksymalnej podanej pojemności – spowoduje to przeciążenie miksera.

●

Jeżeli słychać, że silnik się przesila, wyłączyć urządzenie, wyjąć połowę ciasta i każdą połowę przygotować

osobno.

●

Składniki mieszają się najlepiej, gdy najpierw wleje się składniki płynne.

m

in

sec

min

sec

144

rozwiązywanie problemów

Problem Przyczyna Rozwiązanie

Mikser nie pracuje w trybie podgrzewania, Włączył się jeden z czujników Zob. tabela dotycząca kodów błędów na str. 142.

wyświetla komunikat o błędzie i wydaje bezpieczeństwa. • Opuścić i zablokować głowicę.

sygnał ostrzegawczy. • Sprawdzić, czy wszystkie osłony wyjść są

p

oprawnie założone.

•

Sprawdzić, czy osłona termiczna jest

poprawnie założona.

• Sprawdzić, czy miska została poprawnie

założona.

Ustawiono temperaturę, ale zawartość Nie ustawiono prędkości. Ustawić prędkość obrotów.

miski nie jest podgrzewana (światełko

w

skaźnika temperatury nie świeci się).

Mikser zmienia prędkość obrotów Prędkość obrotów automatycznie zmniejsza Jest to funkcja zapewniająca bezpieczeństwo.

podczas gotowania. się, gdy zawartość miski osiągnie

temperaturę 60°C.

Składniki przypalają się do dna miski. 1 Wybrana temperatura może być za wysoka. 1 Zmniejszyć temperaturę za pomocą regulatora

lub gotować w niższej temperaturze.

2

Używana jest niewłaściwa końcówka. 2 Sprawdzić, czy używana jest

n

ajodpowiedniejsza końcówka.

3 Wybrano zbyt wolny tryb mieszania. 3 Zwiększyć częstotliwość obrotów trybu

mieszania lub zmienić tryb na ciągły.

4 Końcówka może nie być wystarczająco 4 Wyregulować wysokość końcówki w misce.

nisko opuszczona w misce.

5 Minutnik ustawiono na zbyt długi 5 Gotować przez krótszy okres czasu

okres czasu. (pamiętając jednak, by składniki zostały

całkowicie ugotowane).

6 Czujnik temperatury i/lub spód miski może 6 Czujniki temperatury i spód miski muszą być

być zabrudzony. suche i czyste.

Właściwa konsystencja składników nie 1 Wybrana temperatura jest zbyt wysoka. 1 Zmniejszyć temperaturę.

jest utrzymywana. 2 Ustawiono zbyt szybki tryb mieszania. 2 Zmniejszyć prędkość mieszania.

3 Składniki gotowane są zbyt długo. 3 Zmniejszyć czas gotowania (pamiętając

jednak, by składniki całkowicie dobrze

ugotowane).

4 Używana jest niewłaściwa końcówka. 4 Sprawdzić, czy używana jest

najodpowiedniejsza końcówka.

Prędkość mieszania jest nierówna. 1 Składniki są zbyt duże bądź zbyt twarde. 1 Pokroić składniki na mniejsze kawałki,

z owoców usunąć pestki, powoli roztopić

składniki bez założonej końcówki (ustawiając

jedną z prędkości).

2 Składniki dodać po opuszczeniu głowicy.

3 Sprawdzić, czy używana jest

najodpowiedniejsza końcówka.

Do gorącej mieszanki dodano zimne Jeżeli składniki nie zostaną dobrze 1 Odczekać wystarczającą ilość czasu, by

składniki, ale wyświetlacz temperatury wymieszane, temperatura w różnych składniki zostały dobrze wymieszane.

nie reaguje natychmiast. miejscach miski będzie inna. 2 Zwiększyć prędkość mieszania.

Problem z zablokowaniem głowicy Znajdujące się na dnie miski twarde składniki, Składniki dodać po opuszczeniu głowicy.

miksera, gdy w misce znajdują np. czekolada, uniemożliwiają zablokowanie

się składniki. głowicy miksera.

Ustawiony jest tryb mieszania lub , Osłony wyjść są niepoprawnie założone. Poprawnie założyć osłony wyjść.

a mikser pracuje nieprzerwanie.

Używanie nasadek ogranicza Założono gorącą miskę. Wyjąć miskę lub schłodzić ją do temperatury

prędkość silnika. poniżej 60°C.



konserwacja i czyszczenie

k

onserwacja i czyszczenie

●

P

rzed przystąpieniem do czyszczenia wyłączyć mikser i wyjąć wtyczkę

z gniazda sieciowego.

●

Podczas pierwszego użycia wyjścia  wokół wyjścia może pojawić

się niewielka ilość smaru. Jest to całkowicie normalne – smar

w

ystarczy wytrzeć.

●

W

miarę użytkowania, na metalowych powierzchniach czujników

temperatury mogą pojawić się ślady zużycia. Nie ma to wpływu

to na poprawną pracę urządzenia.

●

Nie należy zostawiać elastycznego ubijaka do wysokiej

t

emperatury zamontowanego w mikserze, gdy urządzenie nie

pracuje.

urządzenie, osłony wyjść

●

Wytrzeć wilgotną szmatką, a następnie wysuszyć.

●

D

o czyszczenia nie używać środków ściernych ani nie zanurzać

urządzenia w wodzie.

elastyczny ubijak do

●

Przed czyszczeniem zdjąć elastyczne pióro z wycieraka.

wysokiej temperatury

●

Końcówkę i elastyczne pióro umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu

do naczyń, a następnie dobrze wysuszyć. Elementy te można także

m

yć w zmywarce do naczyń.

Uwaga: przed i po użyciu należy sprawdzić stan końcówki, a także

regularnie sprawdzać stan elastycznego pióra i po zauważeniu

wszelkich śladów zużycia wymienić je na nowe.

miska, przybory, osłona

●

Umyć w zmywarce do naczyń bądź ręcznie, a następnie dobrze

przeciwrozpryskowa wysuszyć.

●

Do czyszczenia miski ze stali nierdzewnej nie używać szczoteczek

drucianych, druciaków ani środków wybielająco-dezynfekujących. Aby

usunąć kamienny osad, stosować ocet lub odpowiedni preparat do

usuwania kamienia.

●

Jeżeli do wnętrza miski przywarły bądź przypaliły się resztki jedzenia,

należy je w możliwie największym stopniu usunąć za pomocą

załączonej w zestawie łopatki. Następnie napełnić miskę ciepłą wodą z

dodatkiem płynu na mycia naczyń i pozostawić do odmoczenia.

Uporczywy osad usunąć szczotką z nylonowego włosia.

●

Wszelkiego rodzaju plamy i przebarwienia miski nie wpływają na jej

poprawne funkcjonowanie.

otwór odprowadzający

●

Dbać, by w pobliżu otworu nie znajdowały się resztki jedzenia. W razie

konieczności wyczyścić używając środka do czyszczenia rur bądź

patyczka kosmetycznego.

czujniki temperatury

●

Wytrzeć wilgotną szmatką, a następnie dobrze wysuszyć. Do

czyszczenia czujników nie wolno używać środków ściernych ani ostrych

przedmiotów.

obsługa i ochrona konsumenta

●

Ze względu na bezpieczeństwo, jeśli uszkodzony został przewód, musi

on zostać wymieniony przez specjalistę firmy Kenwood lub przez

upoważnionego przez tę firmę specjalistę .

Jeśli potrzebujesz pomocy w związku z:

●

eksploatacją swojego urządzenia albo

●

obsługą lub naprawą

skontaktuj się ze sklepem, w którym nabyłeś urządzenie.

●

Zaprojektowała i opracowała firma Kenwood w Wielkiej Brytanii.

●

Wyprodukowano w Chinach.

145

146

UWAGI DOTYCZĄCE PRAWIDŁOWEGO USUWANIA PRODUKTU

ZGODNIE Z DYREKTYWĄ EUROPEJSKĄ 2002/96/EC.

W

momencie zakończenia okresu użyteczności produktu nie należy

wyrzucać go do odpadów miejskich.

M

ożna dostarczyć go do odpowiednich ośrodków segregujących odpady

przygotowanych przez władze miejskie lub do jednostek

z

apewniających takie usługi. Osobne usuwanie sprzętu AGD pozwala

uniknąć negatywnych skutków dla środowiska naturalnego i zdrowia

wynikających z jego nieodpowiedniego usuwania i umożliwia

odzyskiwanie materiałów, z których jest złożony, oraz osiągnięcia w ten

sposób znaczącej oszczędności energii i zasobów.

N

a obowiązek osobnego usuwania sprzętu AGD wskazuje umieszczony

na produkcie symbol przekreślonego pojemnika na śmieci.

147

przepisy

zob. ustęp pt. „ważne wskazówki dotyczące pieczenia chleba” na str. 143.

chleb jasny twarde ciasto drożdżowe

s

kładniki

●

1

,36 kg zwykłej mąki wysokoglutenowej

●

15 ml (3 łyżeczki) soli

●

25 g drożdży świeżych lub 15 g (20 ml) drożdży w proszku + 5 ml (1 łyżeczka) cukru

●

750 ml ciepłej wody: 43°C. Temperaturę zmierzyć termometrem lub do 500 ml zimnej

w

ody dodać 250 ml gotującej się wody

●

2

5 g smalcu

sposób przygotowania 1 drożdże w proszku (typ wymagający dodania wody): ciepłą wodę wlać do miski.

Dodać drożdże i cukier i pozostawić na ok. 10 minut (do spienienia).

świeże drożdże: wkruszyć do mąki.

i

nne rodzaje drożdży: przygotować zgodnie z zaleceniami producenta.

2

Wodę/wodę z drożdżami wlać do miski. Dodać mąkę (ze świeżymi drożdżami, jeżeli

takie zostały użyte), sól i smalec.

3 Zagniatać na minimalnych obrotach przez 45-60 sekund. Następnie zwiększyć

prędkość do 1 (w razie konieczności dodając więcej mąki), aż utworzy się ciasto.

4

Zagniatać kolejne 3-4 minuty na prędkości 1, aż ciasto stanie się gładkie, elastyczne i

będzie odstawać od boków miski.

5 Włożyć ciasto do posmarowanego tłuszczem foliowego woreczka lub miski –

przykrywając ściereczką. Zostawić w ciepłym miejscu aż podwoi objętość.

6 Ponownie zagniatać przez 2 minuty na prędkości 1.

7 Rozrobionym ciastem wypełnić do połowy cztery wysmarowane tłuszczem formy 450-

gramowe lub uformować z niego bułki.

Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu aż podwoi objętość.

8 Piec w temperaturze 230°C przez 30-35 minut (bochenki w formach) lub 10-15 minut

(bułki).

●

Postukany w spód gotowy chleb powinien wydawać pusty dźwięk.

chleb jasny miękkie ciasto drożdżowe

składniki

●

2,6 kg zwykłej mąki

●

1,3 l mleka

●

300 g cukru

●

450 g margaryny

●

100 g drożdży świeżych lub 50 g drożdży w proszku

●

6 ubitych jaj

●

5 szczypt soli

sposób przygotowania 1 Margarynę roztopić w mleku i podgrzać do temperatury 43°C.

2 drożdże w proszku (typ wymagający dodania wody): dodać drożdże i cukier do

mleka i pozostawić na ok. 10 minut (do spienienia).

świeże drożdże: wkruszyć do mąki, dodając cukier.

inne rodzaje drożdży: przygotować zgodnie z zaleceniami producenta.

3 Mleko wlać do miski. Dodać ubite jaja i 2 kg mąki.

4 Mieszać na minimalnych obrotach przez minutę, a potem kolejną minutę na prędkości

1.

Zgarnąć z boków miski.

5 Dodać pozostałą część mąki i mieszać przez minutę na minimalnej prędkości,

następnie na prędkości 1 przez 2-3 minuty, aż ciasto będzie gładkie i równomiernie

wymieszane.

6 Rozrobionym ciastem wypełnić do połowy kilka posmarowanych tłuszczem form 450-

gramowych lub uformować z niego bułki.

Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu aż podwoi objętość.

7 Piec w temperaturze 200°C przez 20-25 minut (bochenki w formach) lub 15 minut

(bułki).

8 Postukany w spód gotowy chleb powinien wydawać pusty dźwięk.

●

Przepis na ok. 10 bochenków.

przepisy – ciąg dalszy

tort truskawkowo-morelowy

składniki: biszkopt

●

3 jaja

●

75 g cukru pudru

●

7

5 g zwykłej mąki

m

asa i przybranie

●

1

50 ml śmietany kremówki

●

cukier do smaku

●

225 g truskawek

●

225 g moreli

s

posób przygotowania 1 Morele pokroić na połówki i usunąć pestki. Gotować do miękkości na wolnym ogniu

w niewielkiej ilości wody, dodając cukier do smaku.

2 Truskawki umyć i pokroić na połówki.

3 Przygotować biszkopt – ubijać jaja z cukrem na najwyższej prędkości, aż masa

zgęstnieje i straci kolor.

4

Wyjąć miskę i trzepaczkę. Za pomocą dużej metalowej łyżki dodać ręcznie mąkę,

zachowując ostrożność, by ciasto pozostało lekkie.

5 Ciasto wlać do dwóch okrągłych, 18-centymetrowych form, wysmarowanych

tłuszczem i wyłożonych papierem.

6 Piec w temperaturze 180°C przez ok. 20 minut, aż po lekkim naciśnięciu ciasto

b

ędzie odzyskiwać kształt.

7 Wyłożyć na druciany ruszt.

8 Śmietanę ubić na sztywno na najwyższych obrotach. Dodać cukier do smaku.

9 Morele i 1/3 truskawek grubo posiekać. Dodać do połowy ubitej śmietany.

10 Jeden z biszkoptów posmarować masą ze śmietany i owoców i przykryć drugim.

11 Pozostałą część śmietany rozsmarować na wierzchu tortu i przybrać resztą

truskawek.

bezy

składniki

●

4 białka

●

250 g przesianego cukru pudru

●

Formę wyłożyć nieprzywierającym papierem pergaminowym.

sposób przygotowania 1 Białka ubijać z cukrem na najwyższej prędkości przez około 10 minut, aż będą

sztywne.

2 Tak przygotowaną masę nakładać łyżką (lub za pomocą woreczka do dekorowania z

2,5-centymetrową końcówką w kształcie gwiazdki) na formę do pieczenia.

3 Piec w temperaturze 110°C przez ok. 4-5 godzin, aż będą chrupkie i twarde. Jeżeli

bezy zaczną brązowieć, lekko uchylić drzwiczki piekarnika.

●

Upieczone bezy przechowywać w szczelnym pojemniku.

kruche ciasto (do potraw w cieście)

składniki

●

450 g mąki, przesianej z solą

●

5 ml (1 łyżeczka) soli

●

225 g tłuszczu (zmieszać wyjęte prosto z lodówki smalec i margarynę)

●

ok. 80 ml (4 łyżki) wody

wskazówka

●

Ciasta nie wolno przemieszać

sposób przygotowania 1 Mąkę wsypać do miski. Tłuszcz grubo posiekać i dodać do mąki.

2 Za pomocą ubijaka „K” składniki zmieszać na prędkości 1, aż ciasto będzie mieć

konsystencję tartej bułki.

Mieszanie należy zakończyć, zanim ciasto uzyska gładką („tłustą”) konsystencję.

3 Dodać wodę i mieszać na najwyższej prędkości. Mieszanie zakończyć, gdy tylko

woda połączy się z resztą składników.

4 W zależności od użytego nadzienia, piec w temperaturze ok. 200°C.

marynata chili

składniki

●

200 g płynnego miodu, schłodzonego przez noc w lodówce

●

1 zielona papryczka chili (cała)

●

5 ml (1 łyżeczka) masła orzechowego

●

przyprawy

sposób przygotowania 1 Wszystkie składniki umieścić w multi-młynku.

2 Nasadkę zamocować w mikserze i zaczekać, aż składniki osiądą wokół ostrzy.

3 Miksować w trybie pracy przerywanej przez 10 sekund.

4 Podawać w preferowany sposób.

148

Strona jest ładowana ...

{∂j «¸¢HUŸ «_œË«‹

¥d§v ±d«§FW ÅH∫W 971 ∞K∫Bu‰ ´Kv ±FKu±U‹ •u‰ ØOHOW ¢dØOV «∞ªö◊ «∞DU≥w

«∞DU≥w.

îHUÆW «∞∂Oi Ë«∞LCd» ´Kv ®Jq •d· K ±s «∞BKV ´b¥r «∞Bb√ Ë√œ«…

«∞∑IKOV

∞K∫Bu‰ ´Kv «_œ«¡ «_≠Cq, îHUÆW «∞∂Oi Ë«∞LCd» ´Kv ®Jq •d· K Ë√œ«… «∞∑IKOV

¥πV √Ê ¢JUœ ≥cÁ «_œË«‹ ¢ö±f ÆUŸ «∞ºKDU≤OW . •ºV «∞CdË¸… ¥LJMp {∂j «ô¸¢HUŸ

°Uß∑ªb«Â ±H∑UÕ «∞d°j «∞LeËœ.

Ë¢Kp ≥w «∞Dd¥IW:

1 «≠BKw «∞πNU“ ´s ±Bb¸ «∞∑OU¸ «∞JNd°w.

2 «¸≠Fw ¸√” «∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w Ë¸Ø∂w îHUÆW «∞∂Oi √Ë «∞LCd» √Ë √œ«… «∞∑IKOV.

3

«îHCw ¸√” «∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w. ≈–« ØU≤X «∞LºU≠W ¢∫∑UÃ ≈∞v «∞C∂j, «¸≠Fw ¸√”

«∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w Ë√“¥Kw «_œ«….

4 °Uß∑ªb«Â ±H∑UÕ «∞d°j «∞LeËœ ≠Jw «∞BU±u∞W °AJq ØU· ∞KºLUÕ °C∂j ±∫u¸ «∞bË¸«Ê

. ∞ªHi «_œ«… ≠w «¢πUÁ ÆUŸ «∞ºKDU≤OW,

∞Hw ±∫u¸ œË¸«Ê ≠w «¢πUÁ ´Jf ´IU¸» «∞ºU´W. ∞d≠l «_œ«… °FOb«Î ´s ÆUŸ «∞u´U¡, ∞Hw

±∫u¸ «∞bË¸«Ê ≠w «¢πUÁ ´IU¸» «∞ºU´W.

5 √´ObÍ ≈•JUÂ ¸°j «∞BU±u∞W.

6 ¸Ø∂w «_œ«… ≠w «∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w Ë«îHCw ¸√” «∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w. (¢QØbÍ ±s

±u{l «_œ«… °U∞Mº∂W ∞IUŸ «∞ºKDU≤OW, ¸«§Fw «∞MIU◊ «∞ºU°IW).

7 Ød¸Í «∞ªDu«‹ «∞ºU°IW •ºV «∞∫U§W •∑v ¥∑r {∂j «_œ«… °AJq Å∫O`. °Lπdœ «∞uÅu‰

≈∞v «∞LºU≠W «∞B∫O∫W √•JLw ¸°j «∞BU±u∞W.

«∞LCd» «∞LdÊ ∞b¸§U‹ «∞∫d«¸… «∞Ld¢HFW - ≥cÁ «_œ«… ¥πV °U∞JUœ √Ê ¢ö±f ÆUŸ

«∞ºKDU≤OW.

îDU· «∞FπOs - ¢r {∂j ≥cÁ «_œ«… ≠w «∞LBMl Ëô ¢∫∑UÃ _Í {∂j.

¢dØOV Ë«ß∑ªb«Â ±πLu´W Ë«Æw «∞d–«–

¥∑JuÊ Ë«Æw «∞d–«– ±s ÆDF∑Os: «∞u«Æw «∞∫d«¸Í ËË«Æw «∞d–«–.

¥πV ¢dØOV «∞u«Æw «∞∫d«¸Í √£MU¡ «∞DNw _≤t ≠w •U∞W ´bÂ ¢dØO∂t ∞s ¥FLq

«∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w ËßO∑r ´d÷ Øuœ «∞LAJKW

30:E ´Kv «∞AU®W. Ë™OHW

«∞u«Æw «∞∫d«¸Í ≥w •LU¥W ¸√” «∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w ±s «∞∂ªU¸ «∞MU¢Z ´s

´LKOU‹ «∞DNw.

≈–« ∞eÂ «_±d, ¥πV ¢dØOV «∞u«Æw «∞∫d«¸Í ËË«Æw «∞d–«– ´Kv •b ßu«¡ ∞ö•∑HUÿ °U∞LJu≤U‹

œ«îq «∞ºKDU≤OW, ´Kv ß∂Oq «∞L∏U‰ ´Mb îKj ±Ju≤U‹ îHOHW ±∏q «∞bÆOo Ë±º∫u‚ «∞ºJd √Ë

«∞d–«– ≠w «∞ºKDU≤OW ≈ô ±l ¢dØOV «∞u«Æw «∞∫d«¸Í.

1 «¸≠Fw ¸√” «∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w •∑v ¢º∑Id ≠w ±u{l «∞∑∏∂OX.

2 «œ≠Fw Ë«Æw «∞d–«– √´Kv «∞πU≤V «∞ºHKw ±s ¸√” «∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w •∑v ¥∑r

Å∫O∫W.

3 «{∂Dw «∞ºKDU≤OW ´Kv «∞IU´b….

4 «îHCw ¸√” «∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w.

5 {Fw Ë«Æw «∞d–«– ´Kv •U≠W «∞ºKDU≤OW Ë•dØOt ∞ú±UÂ •∑v ¥º∑Id °U∞JU±q ≠w ±u{Ft

«∞B∫O` .

●

«∞LJu≤U‹.

6 ù“«∞W Ë«Æw «∞d–«–, «ß∫∂Ot °FOb«Î ´s «∞πNU“.

7 ù“«∞W «∞u«Æw «∞∫d«¸Í, «¸≠Fw ¸√” «∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w •∑v ¢º∑Id ≠w ±u{l «∞∑∏∂OX.

√“¥Kw «_œ«… «∞Lº∑ªb±W £r «ß∫∂w «∞u«Æw «∞∫d«¸Í _ßHq ±s «∞πe¡ «∞ºHKw ±s ¸√”

«∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w.

±ö•EW: ¸Ø∂w √Ë √“¥Kw Ë«Æw «∞d–«– ≠Ij ´Mb±U ¢JuÊ ¸√” «∞ªö◊ «∞DU≥w «∞DU≥w ≠w ±u{l

«∞∑∏∂OX.











881











Strona jest ładowana ...

Kenwood KM08 Cooking Chef Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Kenwood KM08 Cooking Chef Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty