Manuale d'istruzioni 4
Forno elettronico da incasso multifunzione con 9 programmi
User and installation instructions 17
Built-in multi-function electronic oven with 9 cooking modes
Conseils d'utilisation et d'installation 29
Four électronique à encastrer multifonction 9 programmes
Gebrauchs- und Installationsanleitungen 42
Einbau-Elektroofen mit 9 Programen
Instrucciones para el uso e instalación 55
Horno electrónico empotrable multifunción con 9 programas
Instruções de utilização e instalação 68
Forno electrónico de encaixar multifuncional com 9 programas
Οδηγίες χρήσης και εγκατάστασης 81
Πολυλειτουργικός ηλεκτρονικός εντοιχιζόμενος φούρνος με 9 προγράμματα
Kullanım ve kurulum için talimatlar 94
9 programlı çok fonksiyonlu ankastre elektronik fırını
Инструкции по установке и эксплуатации 106
Встраиваемая многофункциональная электронная духовка с 9 программами
Instrukcje obsługi i instalacji 121
Wielofunkcyjny Elektronicznym piekarnik do zabudowy z 9 programami
Manual de instructiuni 134
Cuptor electronic încorporabil multifunctional cu 9 programe
CR 910 M
CR 910 M 48
CR 910 M 48D
CR 910 M 60+
CS 910 M 60+
it
en
fr
de
es
pt
gr
tr
ru
pl
ro
1
Fig. 1
Fig. 2a / Fig. 2b / Fig. 2c
Fig. 3
Fig. 4
A
B
Fig. 1
A
B
Fig. 2bFig. 2a Fig. 2c
B
Fig. 3
Fig. 4
A
2
Fig. 5a / Fig. 5b / Fig. 5c / Fig. 5d / Fig. 5e / Fig. 5f / Fig. 5g / Fig. 5h
Fig. 5b
Fig. 5a
CR 910 M
595 mm
5 mm
22 mm
595 mm
min 550 mm
min 560 mm
max 595 mm
545 mm
min 575 mm
569 mm
595 mm
5 mm
22 mm
595 mm
min 550 mm
min 560 mm
min 7 mm
min 595 mm
569 mm
min 550 mm
min 575 mm
max 585 mm
480 mm
595 mm
22 mm
548 mm
5 mm
7 mm
min 550 mm
min 560 mm
min 470 mm
7 mm
480 mm
5 mm
548 mm
22 mm
595 mm
min 550 mm
min 560 mm
min 7 mm
min 470 mm
max 475 mm
CR 910 M 48
Fig. 5d
Fig. 5c
7 mm
5 mm
548 mm
22 mm
595 mm
595 mm
min 550 mm
min 585 mm
min 560 mm
475
120
7 mm
5 mm
548 mm
22 mm
595 mm
595 mm
475
120
min 7 mm
min 560 mm
min 550 mm
min 585 mm
max 590 mm
CR 910 M 48D
Fig. 5f
Fig. 5e
3
Fig. 6a / Fig. 6b / Fig. 6c
Fig. 7a / Fig. 7b
7 mm
5 mm
548 mm
22 mm
595 mm
595 mm
min 550 mm
min 585 mm
min 560 mm
7 mm
5 mm
548 mm
22 mm
595 mm
595 mm
min 7 mm
min 560 mm
min 550 mm
min 585 mm
max 590 mm
CR 910 M 60+/CS 910 M 60+
Fig. 5h
Fig. 5g
Fig. 6b
Fig. 6c
Fig. 6a
Fig. 7a
Fig. 7b
121
pl
Spis treści
Wstęp..................................................................................................................................... 121
Widok z bliska........................................................................................................................ 121
Przed pierwszym uruchomieniem.......................................................................................... 122
Rady ...................................................................................................................................... 122
Sposób eksploatacji............................................................................................................... 122
Informacyjna tabela pieczenia ............................................................................................... 128
Czyszczenie i konserwacja piekarnika .................................................................................. 130
Serwis.................................................................................................................................... 131
Ostrzeżenia bezpieczeństwa................................................................................................. 131
Instalacja................................................................................................................................ 132
Instrukcje montażu................................................................................................................. 132
Podłączenie do sieci elektrycznej.......................................................................................... 132
Dane techniczne.................................................................................................................... 133
Wstęp
Dziękujemy za wybranie produktu Franke.
Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia należy uważnie zapoznać się z ostrzeżeniami i radami zawartymi w
niniejszej instrukcji obsługi. W ten sposób obsługa urządzenia będzie łatwiejsza, a prawidłowa konserwacja
przedłuży jego żywotność. Prosimy o zachowanie niniejszej instrukcji obsługi na przyszłość.
Widok z bliska
Panel sterowania
Legenda
=
Włączenie/wyłączenie oraz przerwanie pieczenia: wciśnięcie i przytrzymanie.
=
Wyłączenie-włączenie oświetlenia.
, =
Regulacja:
– żądanej temperatury w °C;
–ciężaru potrawy w trybie Gotowanie ze wskazówkami;
– czasu rozpoczęcia i zakończenia oraz długości pieczenia;
– minutnika;
– mocy grilla;
– temperatury próbnika mięsa.
=
Potwierdzenie czynności.
122
Prowadnice ociekacza oraz rusztu
Służą do zapewnienia prawidłowego umieszczenia rusztów oraz ociekaczy na 5.
lub 6. poziomie (w zależności od modelu; od pozycji 1 na dole do 6 na samej
górze); w informacyjnej tabeli pieczenia (str. 128) znajdują się informacje na
temat idealnego poziomu dla danego użycia piekarnika.
Ociekacze
Służą do zbierania soków wydzielających się podczas pieczenia lub do
bezpośredniego pieczenia potraw; jeśli nie są używane, należy je wyjąć z
piekarnika na czas pieczenia. Ociekacze wykonane są ze stali typu AA pokrytej
emalią i są przeznaczone do kontaktów z artykułami spożywczymi.
Ruszt
Służy do podtrzymywania blach do pieczenia, form do ciast oraz różnych pojemników za wyjątkiem ociekacza
dołączonego w komplecie, lecz przede wszystkim do pieczenia mięsa, ryb oraz chleba z funkcjami Grill i
Grill+termoobieg. Należy unikać bezpośredniego kontaktu rusztu z potrawą.
Przed pierwszym uruchomieniem
Przed pierwszym użyciem piekarnika należy uruchomić puste urządzenie, ustawiając pokrętło regulacji temperatury
na pozycji maksymalnej. Rozgrzewać w ten sposób piekarnik przez co najmniej 40 minut. Drzwiczki piekarnika
powinny w tym czasie być otwarte. Należy również zapewnić dobrą wentylację pomieszczenia. Wybrać funkcję
Termoob.GrzanieGóraDół .
Zapach, który powstanie podczas tej czynności, spowodowany jest parowaniem substancji zastosowanych w celu
zabezpieczenia piekarnika w okresie pomiędzy jego produkcją a instalacją. Po upływie tego czasu piekarnik jest
gotowy do użytku.
Rady
Aby zapewnić optymalne wyniki pieczenia, zaleca się, aby nie wkładać potraw do zimnego piekarnika, lecz do
nagrzanego do odpowiedniej temperatury.
Podczas pieczenia nie kłaść naczyń, blach itp. bezpośrednio na dnie piekarnika, lecz na rusztach lub ociekaczach
dostarczanych w komplecie, które można włożyć na jeden z 5 poziomów; nieprzestrzeganie tego zalecenia może
spowodować uszkodzenie emalii piekarnika.
Nie przykrywać ścianek piekarnika, a w szczególności dolnej części komory pieczenia, folią aluminiową.
Ewentualne naprawy należy zlecić do specjalistycznego serwisu.
Skontaktować się z najbliższym naszym autoryzowanym serwisem i żądać zastosowania wyłącznie oryginalnych
części zamiennych.
Państwa piekarnik Franke jest pokryty specjalną, łatwą w czyszczeniu emalią, dzięki czemu nie dochodzi do
wielokrotnego przypiekania pozostałości z poprzedniego pieczenia.
Uwaga! - Przed uruchomieniem piekarnika uważnie zapoznać się z odnośnymi instrukcjami.
Sposób eksploatacji
W Państwa piekarniku połączono najlepsze cechy tradycyjnych piekarników o naturalnej “statycznej” konwekcji
z nowoczesnymi piekarnikami z konwekcją wymuszoną - “z termoobiegiem”. Jest to urządzenie wszechstronne,
które pozwala na łatwe i bezpieczne wybranie jednego z różnych sposobów pieczenia. Aby zapewnić optymalne
wykorzystanie zalet Państwa piekarnika Franke, prosimy o częste korzystanie z informacyjnej tabeli pieczenia na
stronie 128.
Ustawienia
Należy najpierw wejść do menu “USTAWIENIA” i odpowiednio zaktualizować wyświetlane dane.
Włączyć piekarnik, wciskając przycisk i przytrzymując go przez kilka sekund. Przyciskami i przejść na
“USTAWIENIA”, a następnie potwierdzić przyciskiem .
Przyciskami i można teraz wybrać ustawienie daty i godziny, język, jasność panelu sterowania, kontrast
wyświetlacza oraz rodzaj sygnału dźwiękowego.
Przyciskami i można zmieniać różne wartości. Aby potwierdzić zmiany, nacisnąć przycisk .
Ustawienia potwierdzone przyciskiem są zapamiętane nawet po wyłączeniu przycisku; Ponadto, będą one
zachowane nawet w razie czasowego braku zasilania trwającego do 10 godzin.
B
A
C
A
B
C
123
pl
Opcje
Wyświetlacz Eko: po włączeniu tej opcji zmniejsza się jasność wyświetlacza w godzinach nocnych (między 21.00
a 7.00), co pozwala nieco zmniejszyć pobór energii.
Wyświetlacz wyłączony: po włączeniu tej opcji wyświetlacz nie jest podświetlony, gdy piekarnik nie pracuje.
Wynika to zarówno ze względów estetycznych, jak i z uwagi na oszczędność energii.
Wersje oprogramowania: informuje o wersji oprogramowania zainstalowanego w piekarniku. Jest to przydatne na
wypadek ewentualnej interwencji serwisowej w piekarniku.
Demo: uruchomienie wymaga wpisania hasła. Pozwala na pracę piekarnika bez włączania grzałek. Opcja nie jest
przeznaczona dla użytkownika końcowego.
Praca piekarnika w trybie ręcznym
Wcisnąć i przytrzymać przycisk (na wyświetlaczu pojawia się komunikat “Przytrzymaj przycisk”); włącza się
oświetlenie wewnętrzne piekarnika. Jeśli w ciągu ok. 20 sekund nie zostanie wybrana żadna funkcja, piekarnik się
wyłączy.
Przyciskami i wybrać tryb Gotowanie ręczne i potwierdzić ; następnie, w razie wybrania trybu
Natychmiastowy start (inne tryby - patrz dalej), wybrać żądaną funkcję: wyświetlacz opisuje wybraną funkcję przy
pomocy jej symbolu oraz fabrycznie ustawionej temperatury. Potwierdzić wybór przyciskiem w ciągu ok.
15 sekund lub zmienić temperaturę przyciskami i , a następnie potwierdzić . Po upływie tego czasu,
tj. powyżej 15 sekund, konieczne jest ponowne wybranie funkcji przyciskami i .
Po potwierdzeniu funkcji piekarnik rozpoczyna nagrzewanie: na wyświetlaczu pojawia się informacja o upływie
czasu od rozpoczęcia pieczenia. Aby wyzerować ten czas i rozpocząć odliczanie od nowa, np. w związku z
włożeniem potrawy, wystarczy wcisnąć jednocześnie przyciski i .
Na wyświetlaczu pojawia się opis aktywnej funkcji i wyświetla się na zmianę z komunikatem “Wstępne rozgrzewanie”
do momentu osiągnięcia ustawionej temperatury”.
Po osiągnięciu ustawionej temperatury piekarnik dwukrotnie emituje trzy sygnały, a na wyświetlaczu pokazuje się
tylko opis aktywnej funkcji. W tym momencie symbol termometru ( ) będzie wskazywał, że “słupek rtęci” osiągnął
maksymalny poziom: jest to zawsze wskaźnik chwilowej temperatury wewnętrznej (również po osiągnięciu ustawionej
temperatury chwilowe wahania na przedostatnim poziomie słupka rtęci można uznać za element zwykłego procesu
samoregulacji piekarnika).
Od momentu potwierdzenia wyboru funkcji można w dowolnej chwili zmienić fabrycznie ustawioną temperaturę
przyciskami i , przechodząc od minimum 50 °C (za wyjątkiem funkcji Rozmrażanie, Grill oraz Grill+termoobieg
- patrz rozdział “Tryb pieczenia”) do maksimum 270 °C (za wyjątkiem funkcji Rozmrażanie, Opiekanie+termoobieg
(250 °C), Grill oraz Grill+termoobieg) ze skokiem co 5 °C.
Od momentu potwierdzenia wyboru funkcji można w dowolnej chwili zmienić wybór samej funkcji przyciskami ,
oraz , po czym wybrać inną
funkcję.
Podczas pieczenia na wyświetlaczu pojawia się jednocześnie informacja o upływie czasu pieczenia oraz aktualna
godzina. Po wciśnięciu przycisku pieczenie zostaje przerwane i piekarnik się wyłącza.
Oświetlenie piekarnika
Ten symbol odpowiada zapaleniu oświetlenia wewnętrznego piekarnika bez ustawienia nagrzewania. Funkcja taka
jest przydatna podczas czyszczenia wyłączonego piekarnika, ponieważ dzięki niej widać wnętrze komory piekarnika.
W dowolnym momencie podczas pieczenia lub nawet po wyłączeniu piekarnika można włączyć lub wyłączyć
oświetlenie wewnętrzne piekarnika, wciskając przycisk .
Tryb pieczenia
Rozmrażanie - Utrzymywanie w cieple - Szybkie rozmrażanie - Podgrzewanie naczyń
Wymuszony obieg powietrza o temperaturze pokojowej owiewa potrawę, przyspieszając proces jej naturalnego
rozmrażania.
W tym piekarniku Franke można dodatkowo zmieniać ten program i przy pomocy przycisków oraz powoli,
stopniowo i w sposób kontrolowany rozgrzewać powietrze z wykorzystaniem niewielkiej mocy. W ten sposób
otrzymuje się nowe możliwości przygotowywania potrawy:
Rozmrażanie Temperatura wynosi jedynie 25 °C, a wentylator wewnętrzny jest włączony.
Utrzymywanie w cieple W temperaturze 30 °C wentylator wewnętrzny zatrzymuje się, wytwarzając idealne
warunki do wyrastania chleba.
Szybkie rozmrażanie W temperaturze między 35 a 55 °C i przy włączonym wentylatorze uzyskuje się warunki
do szybkiego rozmrażania potraw.
Podgrzewanie naczyń Podnosząc temperaturę do zakresu między 60 a 80 °C, uzyskuje się możliwość
podgrzania do odpowiedniej temperatury już gotowe, lecz zimne potrawy lub potrawy,
które należy utrzymywać w cieple bez dopuszczenia do ich pieczenia.
124
Pieczenie statyczne naturalne
Piekarnik jest nagrzewany od góry (grzałka górna) oraz od dołu (grzałka dolna). Jest to funkcja pieczenia
tradycyjnego, co pozwala na jednolite upieczenie Państwa potraw przy wykorzystaniu tylko jednej półki.
Temperatura jest wstępnie ustawiona na 180 °C, co umożliwia rozgrzanie piekarnika przed włożeniem potraw.
Termoob.Grzanie GóraDół
Włącza się grzałka górna, grzałka dolna oraz wentylator wewnątrz piekarnika. W porównaniu z poprzednią funkcją
(pieczenie statyczne), ze względu na działanie wentylatora, uzyskuje się jeszcze bardziej równomierne
rozprowadzanie ciepła i można używać dwóch półek jednocześnie.
Temperatura jest wstępnie ustawiona na 180 °C, co umożliwia rozgrzanie piekarnika przed włożeniem potraw.
Pieczenie + termoobieg
Włącza się grzałka okrągła i zaczyna działać wentylator. Stały i jednolity rozkład ciepła pozwala na równomierne
upieczenie i przyrumienienie potrawy w każdym miejscu. Można piec równocześnie różne potrawy pod warunkiem,
że ich temperatury pieczenia są podobne. Jest to najdelikatniejsze pieczenie z termoobiegiem spośród wszystkich
dostępnych w tym piekarniku Franke. Idealnie nadaje się do przygotowywania słodyczy oraz ciast. Pozwala na
pieczenie na trzech półkach równocześnie.
Temperatura jest wstępnie ustawiona na 150 °C, co umożliwia rozgrzanie piekarnika przed włożeniem potraw.
Pieczenie Multi Power
Włącza się okrągła grzałka, przy częściowym działaniu grzałki górnej i dolnej oraz wentylatora. Jest mocniejsza od
poprzedniej funkcji i szybciej osiąga się ustawioną temperaturę. Wraz z równomiernym rozprowadzaniem ciepła
sprawia to, że funkcja ta jest idealna do przygotowywania pieczeni z mięsa i ryb oraz do zapiekanek makaronowych
z użyciem do 3 półek piekarnika.
Temperatura jest wstępnie ustawiona na 200 °C, co umożliwia rozgrzanie piekarnika przed włożeniem potraw.
Pieczenie QuickCooking
Włącza się grzałka okrągła wraz z grzałką górną oraz wentylatorem. Jest to najmocniejsza spośród funkcji w tym
piekarniku Franke. Rozkład temperatur został opracowany w taki sposób, aby zapewnić pewną dominację grzania do
dołu. Idealnie nadaje się do przygotowywania pizzy lub szybkiego pieczenia mrożonek. Może być wykorzystywana do
szybkiego osiągnięcia żądanej temperatury, po czym można wybrać dowolny program.
Temperatura jest wstępnie ustawiona na 220 °C, co umożliwia rozgrzanie piekarnika przed włożeniem potraw.
Opiekanie + termoobieg
Włącza się grzałka górna i wentylator. Niska moc oraz działanie wentylatora umożliwiają równomierne i bardzo
delikatne pieczenie. Idealnie nadaje się do suchych ciast i niektórych typów zapiekanek makaronowych.
Temperatura jest wstępnie ustawiona na 160 °C, co umożliwia rozgrzanie piekarnika przed włożeniem potraw.
Grilowanie
(dopiero po wybraniu co najmniej 15 minut pieczenia w funkcjach opisanych powyżej, za wyjątkiem rozmrażania)
W trakcie ostatnich 5 minut pieczenia w ustawionej funkcji włącza się grzałka grilla z mocą 80. Pozwala na
przyrumienienie i podpieczenie potraw.
Grill
Po włączeniu grzałki grilla znajdującej się w górnej części piekarnika te programy pieczenia działają z wykorzystaniem
promieni podczerwonych. Nie jest zatem ważna temperatura, lecz ilość promieniowania, która jest proporcjonalna do
ustawionego poziomu mocy.
Można wybrać jeden z 4 poziomów mocy: 20%, 40%, 60% (domyślnie) oraz 80% maksymalnej mocy grilla.
Lepiej wkładać potrawę do zimnego piekarnika, wykorzystując od razu inkandescencję grzałki grilla. Takie szybkie
opiekanie powierzchni sprawia, że mięso wewnątrz jest bardzo miękkie; funkcję tę można również wykorzystać do
szybkiego przygotowania tostów z nawet 9 kromek chleba.
Jeśli grill jest używany przez dłuższy czas, piekarnik sam ogranicza maksymalną temperaturę, a grill w takiej sytuacji
ogranicza swoją wydajność.
Piekarnik Franke został opracowany w taki sposób, aby grilowanie odbywało się przy całkowicie zamkniętych
drzwiczkach.
Ostrzeżenie: Firma Franke zaprojektowała piekarnik w taki sposób, aby w maksymalny sposób chronić ręce
u
żytkowników podczas wkładania i wyjmowania potraw z gorącego piekarnika. Grzałka grilla bardzo się nagrzewa
podczas pracy; unikać dotykania jej, nawet przypadkiem, podczas obracania i wyjmowania grilowanych potraw.
Fabrycznie ustawiony poziom mocy to 60% mocy maksymalnej. Nie przewiduje się wstępnego rozgrzewania
piekarnika.
125
pl
Grill+termoobieg
Włącza się grzałka grilla znajdująca się w górnej części piekarnika oraz wentylator. Dzięki temu, oprócz
jednokierunkowego nagrzewania wewnątrz piekarnika, dochodzi do wymuszonego obiegu powietrza. W ten
sposób zapobiega się przypaleniu powierzchni potraw i zwiększa przenikanie ciepła. Doskonałe wyniki osiąga się,
wykorzystując funkcję Grill+termoobieg do przygotowywania szaszłyków mieszanych (z mięsem i warzywami),
kiełbasek, kotletów wieprzowych, kotletów jagnięcych, piersi z kurczaka, przepiórek w szałwi, filetów wieprzowych,
itp.
Fabrycznie ustawiony poziom mocy to 60% mocy maksymalnej. Nie przewiduje się wstępnego rozgrzewania
piekarnika.
Użycie próbnika mięsa
Dzięki użyciu próbnika mięsa znajdującego się na wyposażeniu piekarnika Franke można piec mięso mając
pewność, że proces pieczenia zostanie przerwany we właściwym momencie. Tj. wtedy, gdy temperatura wewnątrz
mięsa będzie odpowiadać prawidłowemu wypieczeniu. W ten sposób nie będzie trzeba już ustawiać długości
pieczenia ani wielokrotnie sprawdzać stanu mięsa.
Próbnik mięsa nie może być włączony w trybach pieczenia , , (Opiekanie+termoobieg, Grill,
Grill+termoobieg) oraz we wszystkich fabrycznie ustawionych przepisach pieczenia.
UWAGA: Stosować tylko sondę termiczną zalecaną do tego piekarnika.
Podłączenie
Zaleca się podłączenie wtyczki próbnika przed rozpoczęciem pieczenia przy zimnym piekarniku, aby uniknąć
oparzenia. Sprawdzić, czy wtyczka całkowicie weszła do gniazda, aby można było w sposób stabilny i prawidłowy
wykrywać temperatur
ę mięsa.
Punkt podłączenia próbnika wskazano na Rys. 1.
Po podłączeniu próbnika wbić jego końcówkę w mięso i włączyć piekarnik.
Aby zapewnić prawidłowe wykrywanie temperatury, próbnik powinien być tak włożony, aby jego końcówka
znajdowała się możliwie jak najbliżej środka mięsa.
Wybrać tryb i temperaturę pieczenia. Natychmiast zapali się ikona , informując o prawidłowym podłączeniu
próbnika. (Uwaga: Jeśli natychmiast dojdzie do zakończenia pieczenia, “Koniec gotowania” oznacza, że wtyczka
nie została całkowicie włożona; włożyć ją poprawnie.)
Wybrana temperatura piekarnika powinna być odpowiednia do rodzaju pieczenia (zbyt wysoka temperatura może
spowodować przypalenie mięsa z zewnątrz). Niezależnie od temperatury wybranej przez piekarnik, gdy próbnik
mięsa wykryje osiągnię
cie temperatury wewnątrz 65 °C, pieczenie się przerywa. W tej fabrycznie ustawionej
temperaturze mięso jest średnio wypieczone. Chcąc osiągnąć inny stopień wypieczenia (“krwiste” lub dobrze
wypieczone), można zmienić fabryczne ustawienie jak następuje:
– wcisnąć przycisk , wybrać i potwierdzić ;
–w ciągu 15 sekund można zmniejszyć lub zwiększyć temperaturę przyciskami i . Można wybrać
temperaturę w zakresie od 35 do 95 °C.
Koniec gotowania
Gdy mięso osiągnie żądaną temperaturę (np. 60 °C), piekarnik emituje sygnał dźwiękowy trwający 1 minutę. Można
go wyciszyć, wciskając dowolny przycisk. Jednocześnie, na wyświetlaczu pojawia się komunikat “ZAKOŃCZENIE
GOTOWANIA”.
Przerywa się nagrzewanie, lecz należy pamiętać, że przez kilka minut temperatura nadal jest wysoka.
W tym momencie nale
ży potwierdzić zakończenie czynności, wciskając przycisk .
Wentylacja chłodząca
Aby zapewnić obniżenie temperatury drzwiczek, panelu oraz boków, piekarnik Franke jest wyposażony w
wentylator chłodzący, który uruchamia się automatycznie, gdy piekarnik jest gorący. Gdy wentylator pracuje, można
odczuć strumień powietrza wychodzący pomiędzy frontem a drzwiczkami piekarnika. Szczególną uwagę
przyłożono do faktu, aby zapewnić, że prędkość wychodzącego nie przeszkadzała w kuchni oraz aby maksymalnie
obniżyć poziom wytwarzanego hałasu.
W celu zapewnienia pełnej ochrony mebli, po zakończeniu pieczenia wentylacja działa do momentu, gdy
piekarnik nie będzie wystarczająco chłodny.
Programowanie czasu pieczenia
Umożliwia zaprogramowanie trybu pieczenia na żądany czas i temperaturę.
Istnieją następujące możliwości:
- minutnik: odlicza określony czas od końca - lecz nie ma wpływu na rozpoczęcie i zakończenie pieczenia;
- długość pieczenia: Natychmiastowe rozpoczęcie pieczenia o określonej długości czasu trwania;
- czas zakończenia pieczenia: opóźniony czas rozpoczęcia pieczenia o określonej długości pieczenia.
126
Ustawianie minutnika
Minutnik jest niezależny od wszelkich innych funkcji piekarnika i służy do ustawiania dowolnego czasu, po upływie
którego uruchomi się sygnał dźwiękowy. Nie ma on związku z procesami pieczenia.
Włączyć piekarnik, wciskając krótko jeden raz przycisk . Zacznie migać ikona , a na wyświetlaczu pojawi się
komunikat “NASTAWIANIE MINUTNIKA”. Przyciskami i wybrać “MINUTNIK” i potwierdzić przyciskiem .
Następnie ustawić żądany czas przyciskami i (skok co 30 sekund, a w przypadku czasu powyżej 1 godziny -
co 1 minutę) - maksymalnie 9 godzin i 59 minut. Potwierdzić przyciskiem .
(Nawet wobec braku potwierdzenia po ok. 15 sekundach piekarnik sam potwierdza ustawienie.)
W tym momencie na wyświetlaczu pojawi się komunikat “MINUTNIK” i rozpocznie się odliczanie od końca.
Jeśli pozostały czas przekracza 1 godzinę, jest on wyświetlany w godzinach i minutach (np. 1h:03 oznacza,
że pozostała jeszcze 1 godzina i 3 minuty).
Jeśli pozostały czas jest krótszy niż 1 godzina, jest on wyświetlany w minutach i sekundach (np. 9'14 oznacza,
że pozostało jeszcze 9 minut i 14 sekund do końca).
Po upływie ustawionego czasu piekarnik emituje alarm dźwiękowy trwający 1 minutę
. Można go wyciszyć,
wciskając dowolny przycisk. Jednocześnie na wyświetlaczu pojawi się komunikat “KONIEC CZASU MINUTNIKA”.
Aby zresetować ustawiony minutnik, wcisnąć przycisk i przy pomocy przycisków i zmienić odliczany czas.
Jeśli oprócz minutnika są ustawiane również inne parametry programowania, również one pojawiają się na
wyświetlaczu. Piekarnik będzie kontynuował swoje odliczanie od końca i wyemituje końcowy sygnał dźwiękowy.
Minutnik można również ustawić po wybraniu funkcji pieczenia z menu Gotowanie ręczne: tryby ustawienia są takie
same, jak opisano powyżej.
Natychmiastowe rozpoczęcie pieczenia o określonej długości
Załóżmy, że chcemy wykonać pieczenie, które ma trwać 30 minut w temperaturze 200 °C. Po włączeniu piekarnika
wybrać tryb pieczenia w menu “Gotowanie ręczne” i zaznaczyć “Czas gotowania”. Potwierdzić .
Następnie ustawić przyciskami + i - żądaną długość czasu pieczenia (w naszym przykładzie 30 minut) w zakresie
od minimum 1 minuty do maksimum 9 godzin i 59 minut. Po potwierdzeniu przyciskiem na wyświetlaczu
pojawia się przewidywana godzina zakończenia pieczenia. Po kolejnym potwierdzeniu rozpoczyna się
pieczenie (nawet wobec braku potwierdzenia po ok. 15 sekundach pieczenie rozpoczyna się automatycznie).
Przy pomocy przycisków i można zwiększyć lub zmniejszyć temperaturę w zakresie od minimum 50 °C do
maksimum 270 °C (w naszym przykładzie 200 °C) skokami co 5°.
UWAGA: We wszystkich funkcjach za wyjątkiem Rozmrażania, Grill oraz Grill+termoobieg, po potwierdzeniu
długości czasu pieczenia (jeśli trwa ono co najmniej 15 minut), pojawia się pytanie, czy włączyć Funkcję Grilowanie
podczas ostatnich 5 minut pieczenia. Funkcja ta pozwala na przyrumienienie i wypieczenie potraw.
A - faza rozgrzewania
(Zawsze można poprawić ustawione parametry, wykonując te same czynności)
W tym momencie na wyświetlaczu pojawi się komunikat “WST
ĘPNE ROZGRZEWANIE” oraz nazwa trybu
pieczenia, np. “Pieczenie MULTI POWER”, a także informacja o ustawionym czasie trwania pieczenia i bieżącej
godzinie.
Termometr oraz rosnący słupek rtęci ( ) informują, że w piekarniku podnosi się temperatura.
Wyświetlacz rozpocznie odliczanie od końca dopiero po osiągnięciu żądanej temperatury (za wyjątkiem funkcji Grill,
gdzie odliczanie od końca rozpoczyna się natychmiast). Poinformuje o tym podwójna sekwencja trzech sygnałów.
B - faza pieczenia
Włożyć danie.
W tym momencie na wyświetlaczu pojawi się komunikat “CZAS GOTOWANIA” oraz nazwa trybu pieczenia, np.
“Pieczenie MULTI POWER”, a także bieżąca godzina i odliczanie o czasie pozostałym do końca pieczenia
(w formie odliczania od końca).
C - koniec pieczenia
Po upływie ustawionego czasu piekarnik emituje alarm dźwiękowy trwający 1 minutę. Można go wyciszyć, wciskając
dowolny przycisk. Jednocześnie, na wyświetlaczu pojawia się komunikat “ZAKOŃCZENIE GOTOWANIA”.
Piekarnik samoczynnie przerywa nagrzewanie, natomiast nadal działa oświetlenie wewnętrzne, które umoż
liwia
kontrolę pieczenia przez ok. 15 minut. Temperatura, jednakże, będzie przez wiele minut wysoka.
Aby kontynuować gotowanie ręczne, należy wcisnąć przycisk i przeprowadzić procedurę opisaną powyżej w
rozdziale Gotowanie ręczne.
Aby zakończyć wszystko, wcisnąć przycisk .
Przyciskiem można zawsze wrócić do menu poprzedniego.
127
pl
Opóźniony czas rozpoczęcia pieczenia o określonej długości
Należy ustawić długość pieczenia oraz godzinę zakończenia pieczenia. Załóżmy, że jest godzina 8.00, a chcemy
wykonać pieczenie, które ma trwać 30 minut i które ma skończyć się o godzinie 13.00. Po ustawieniu długości oraz
trybu pieczenia zgodnie z instrukcjami w poprzednim rozdziale, wcisnąć przycisk , aby powrócić, a następnie
wybrać “KONIEC GOTOWANIA” i potwierdzić . Przyciskami i wybrać godzinę zakończenia pieczenia
(w naszym przykładzie 13.00) i potwierdzić .
(Nawet wobec braku potwierdzenia po ok. 13 sekundach piekarnik sam potwierdza ustawienie.)
Piekarnik jest zaprogramowany i znajduje się w trybie czuwania.
Na wyświetlaczu pojawiają się jednocześnie komunikaty:
0h30 / 13:00
Wyświetlacz informuje jednocześnie o ich znaczeniu, tj.:
CZAS GOTOWANIA / KONIEC GOTOWANIA
Zawsze można poprawić ustawione parametry, tryby, temperaturę oraz czasy przyciskiem .
Fazy pieczenia:
Po nadejściu momentu rozpoczęcia pieczenia piekarnik zachowuje się jak opisano w punkcie B w poprzednim
paragrafie.
Wsteczne odliczanie czasu trwania pieczenia rozpoczyna się od razu, a nie po osiągnięciu żądanej temperatury.
Dzieje się tak, ponieważ zakłada się, że potrawa została włożona do piekarnika w momencie programowania.
Czas rozgrzewania piekarnika jest zawarty w czasie trwania pieczenia.
128
Informacyjna tabela pieczenia
Uwaga! Wskazówki podane w tabeli są wynikiem prób przeprowadzonych przez zespół zawodowych kucharzy.
Należy je traktować jako orientacyjne i można je zmieniać odpowiednio do własnych gustów.
Ustawienie
pokrętła wyboru
programów
Rodzaj potrawy lub
przepis
Waga
(kg)
Pozycja
półek
Czas
wstępnego
nagrzewania
(min.)
Ustawienie
termostatu
(d2)
Czas
pieczenia
(min.)
Pieczenie
statyczne
naturalne
Pieczeń wieprzowa
Omlety
Dorsz-Dorada-Turbot
Bułki
Zapiekanki
Ryby słodkowodne
Polenta z przyprawami
Serniki
1
1,5
1
1
1
1,5
0,5
1,5
3
2
3
2-4 równocz.
2
3
2
2
9,5
10,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
180 °C
200 °C
180 °C
175 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
Termoob.Grzanie
GóraDół
Pieczeń wieprzowa
Królik zapiekany
Chlebek Crescia Marchigiana
Raki z pieca
Dorsz-Dorada-Turbot
Bułki
Ciasta owocowe
Tarta warzywa+mięso
1
1
1,5
0,5
2
2
1,5
2
3
2
2
3
2-4 równocz.
2-4 równocz.
2
3-5 równocz.
9
9,5
10
10
7,5
9
9
9
180 °C
190 °C
200 °C
200 °C
150 °C
180 °C
175 °C
180 °C
60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
Pieczenie +
termoobieg
Chleb z cukini
Chleb razowy
Cienki makaron
Krakersy
Tarta z warzywami
Ciasta suche
Ciastka serowe
Pstrąg pieczony w folii
2,5
1
1
0,75
1
0,5
1,5
0,3
2 lub 3 lub 4
1-4 równocz.
1-4 równocz.
1-3-5 równocz.
3
2 lub 3
3
3
7
8
8
8
7
7
7
8,5
180 °C
190 °C
190 °C
190 °C
180 °C
180 °C
180 °C
200 °C
25-30
30-35
30-35
25-30
55-60
25-30
25-30
15-20
Pieczenie Multi
Power
Królik zapiekany +
Pasztety mięsne +
Tarta warzywa+mięso
1,5
1,5
1,5
1-3-5 równocz.
1-3-5 równocz.
1-3-5 równocz.
7,5 200 °C
115-125
50-55
35-40
Kurczak
Pieczone prosię
Krakersy
Ciasta owocowe
Pieczone ziemniaki
1,5
6,5
0,3
1,5
1
2
3
3
3
3
6
7,5
6
7,5
6
180 °C
200 °C
180 °C
200 °C
180 °C
60-65
370-390
20
30-35
30-35
Pieczenie
QuickCooking
Focacce
Bułki
Chleb ciemny
Pizza
Pieczeń wołowa
Golonka
Indyk
1
1
1
0,9
1,5
1
1
3
1-4 równocz.
3
1-3-5 równocz.
3
3
3
11,5
5,5
5,5
11,5
5,5
5,5
5,5
Maks.
180 °C
180 °C
Maks.
180 °C
180 °C
180 °C
55-60
20-25
25-30
10-11
35-40
110-120
45-50
Opiekanie +
termoobieg
Tortellini (uszka) opiekane
Gnocchi (kopytka)
Miecznik
Małże
Małże św. Jakuba
Pieczone ziemniaki
Cannelloni (gruby makaron)
0,5
0,5
0,5
1
1
0,5
1
3
3
5
4
4
4
3
Aby przyspieszyć
czas
nagrzewania,
użyć funkcji
Pieczenie
QuickCooking.
Maks.
Maks.
200 °C
Maks.
200 °C
200 °C
Maks.
25-30
25-30
12-15
10-12
10-12
18-20
25-30
Grill Skrzydełka kurczaka
Steki
Małże św. Jakuba
Pieczone ziemniaki
Ryby słodkowodne
Pomidory opiekane
Szaszłyki z węgorza
Szaszłyki z indyka
1
0,8
0,5
1
1
0,5
0,5
0,5
4-5 równocz.
3
3 lub 4
3
3 lub 4
2 lub 3
3
4
7
7
7
7
7
7
7
7
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
25-30
20-25
14-16
20-25
25-30
20
20-25
20-25
Grill+termoobieg Udka z kurczaka
Kotlety wieprzowe
Perliczka
Dorada w folii
Kurczak
Przepiórki
Kiełbaski
Warzywa
1
0,5
1,2
0,3
1,5
0,8
1
1
4 lub 5
4
4
3
3
4
4
4 lub 5
9,5
14
14
8
14
14
14
14
220 °C
Maks.
Maks.
200 °C
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15
129
pl
Ustawianie zdefiniowanych przepisów
W tym elektronicznym piekarniku Franke istnieje możliwość przygotowania 52 zdefiniowanych typów różnych
potraw z wykorzystaniem różnych kombinacji trybów, czasów i temperatur: po wybraniu żądanego przepisu,
piekarnik automatycznie piecze, dobierając optymalne połączenie programów, temperatury oraz czasu pieczenia,
dzięki czemu osiąga się najlepsze możliwe wyniki. Wszystkie zdefiniowane przepisy zostały wypróbowane i
przetestowane przez zawodowych kucharzy.
Aby ustawić jeden z 52 przepisów, należy postępować jak poniżej.
Po włączeniu piekarnika wybrać tryb pieczenia w menu “Gotowanie ze wskazówkami”, a następnie wybrać jedną z
6 kategorii opisanych potraw (Mięsa białe, Mięsa czerwone, Ryby, Warzywa/Makarony, Chleb/Pizza oraz Ciasta) i
potwierdzić przyciskiem . Następnie wybrać jeden z zaproponowanych przepisów i potwierdzić przyciskiem .
Na wyświetlaczu pojawi się wybrany przepis oraz zdefiniowana waga potrawy: wagę można zmienić w skokach co
60 gr przyciskami i (waga potrawy ma wpływ na czas pieczenia). W tym momencie można zdecydować, czy
rozpocząć pieczenie natychmiast (“NATYCHMIASTOWY START”) czy wybrać późniejsze rozpoczęcie pieczenia,
ustawione w sposób automatyczny ze wskazaniem konkretnej godziny zakończenia. Będzie ona początkowo
zaproponowana na wyświetlaczu z uwzględnieniem czasu gotowania w wybranym przepisie: Przyciskami + i -
można zmienić godzinę zakończenia pieczenia, opóźniając rozpoczęcie. W tym momencie piekarnik rozpoczyna
nagrzewanie odpowiednio do wybranej automatycznie funkcji, czasu i temperatury. Żaden zdefiniowany przepis,
za wyjątkiem Pizza margherita, Pizza z szynką oraz Pizza sycylijska, nie zakłada uruchomienia funkcji nagrzewania
wstępnego. W tym momencie można włożyć potrawę do piekarnika na poziomie zalecanym w informacyjnej tabeli
pieczenia na poprzedniej stronie i nacisnąć przycisk ; automatycznie zdefiniowana funkcja ustawiona dla
wybranego przepisu rozpocznie pieczenie przez automatycznie ustawiony czas i w automatycznie ustawionej
temperaturze.
Podczas pieczenia na wyświetlaczu pojawia się jednocześnie nazwa wybranego przepisu oraz funkcja włączona w
danym momencie.
W każdej fazie można przerwać lub anulować pieczenie, wciskając przycisk . Po zakonczeniu pieczenia
piekarnik emituje sygnal dzwiekowy i wylacza sie automatycznie; potrawa jednak jest utrzymywana w cieple przez
nastepne ok. 30 minut dzieki obnizeniu temperatury do 80 °C.
Funkcja Wellness
Program Wellness pozwala na pieczenie potraw z miesa, ryb i warzyw w sposób naturalny i dietetyczny. Program
wymaga wydluzonego pieczenia w niskiej temperaturze (ok. 100 °C) bez oleju lub innych dodatków: pozwala to na
zachowanie wszystkich elementów odzywczych (mineralów, witamin itd.) potrawy oraz wzmocnienie jej naturalnego
smaku.
Po wybraniu funkcji „GOTOWANIE ZE WSKAZÓWKAMI” wybrac program Wellness, a nastepnie jeden z 6
zdefiniowanych przepisów i potwierdzic wybór .
Nastepnie wykonywac w tej samej kolejnosci czynnosci opisane powyzej, aby zdefiniowac przepis.
Funkcja “Kompletne menu” (tylko model CR 910 M 60+)
Funkcja ta pozwala na jednoczesne pieczenie 4 różnych potraw (przystawka, danie pierwsze, drugie, deser), by
przygotować kompletny posiłek z mięsa lub ryb albo na jednoczesne pieczenie 4 pizz lub chleba w 4 naczyniach.
Aby ustawić tę funkcję, należy postępować jak podano poniżej.
Po włączeniu piekarnika wybrać tryb pieczenia “GOTOWANIE ZE WSKAZÓWKAMI”, a następnie wybrać
“KOMPLETNE MENU” i potwierdzić przyciskiem . Następnie wybrać menu mięsne lub rybne i potwierdzić
włożenie 4 potraw. Na wyświetlaczu pojawi się całkowity czas pieczenia dla wybranego menu.
Na menu mięsne składają się:
– Przystawka: 500 gr – porcje dla 6/8 osób suflet / tarta / omlet
– Pierwsze danie: 2000 gr – cannelloni / lasagne
– Drugie danie: 1500 gr – kurczak / królik w kawałkach
– Deser: 800 gr – ciasto drożdżowe “Margherita” / ciasto drożdżowe “Paradiso”
Natomiast na menu rybne składają się:
– Przystawka: 400 gr – małże św. Jakuba / małże / małże Bouchot zapiekane
– Pierwsze danie: 1800 gr – naleśniki z tuńczykiem / cannelloni z okoniem / dorada
– Drugie danie: 1500 gr – dorada / labraks / dorsz (ca
ły)
– Deser: 800 gr – ciasto drożdżowe “Paradiso” / kruche ciasto z owocami
W tym momencie piekarnik rozpoczyna nagrzewanie odpowiednio do wybranej automatycznie funkcji, czasu i
temperatury. Kompletne menu, za wyjątkiem 4 pizz lub chleba w 4 naczyniach, nie zakładają uruchomienia funkcji
nagrzewania wstępnego.
Podczas pieczenia na wyświetlaczu widoczny jest czas pozostały do zakończenia pieczenia i wyjęcia potrawy.
Sygnał dźwiękowy (trwający minutę, wyłączany przyciskiem ) informuje o zakończeniu pieczenia każdej z 4
potraw: Jednocześnie na wyświetlaczu pojawia się komunikat “WYJĄĆ NACZYNIE” (gdzie A = przystawka,
B = pierwsze danie, C = drugie danie, D = deser) i właściwa litera zaczyna migać.
Po wyjęciu ostatniego, czwartego naczynia na wyświetlaczu pojawia się komunikat “ZAKOŃCZENIE GOTOWANIA”.
W dowolnym momencie można przerwać lub anulować pieczenie, wciskając przycisk .
130
WAŻNE: W razie wybrania jednoczesnego pieczenia tylko dwóch lub trzech potraw należy koniecznie pamiętać o
tym, aby rozłożyć naczynia na konkretnie określonych poziomach (A = przystawka, B = pierwsze danie, C = drugie
danie, D = deser). W takim przypadku, gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat, aby wyjąć naczynie, które nie
było używane, wystarczy po prostu go zignorować i odczekać do kolejnego komunikatu.
Ponadto, nie należy nigdy wkładać do piekarnika dań jeszcze zamrożonych
.
Czyszczenie i konserwacja piekarnika
Ważne
UWAGA: Aby uniknąć przypadkowego włączenia piekarnika podczas czyszczenia panelu, zaleca się włączyć blokadę
przycisków. W tym celu należy wcisnąć przyciskami i i przytrzymać przez kilka sekund (na wyświetlaczu pojawi
się symbol klucza ). Dzięki tej blokadzie wszystkie przyciski sterowania są wyłączone. Aby je odblokować, należy
ponownie wcisnąć przyciskami i i przytrzymać przez kilka sekund.
Przed przystąpieniem do konserwacji piekarnika należy zawsze odłączyć go od zasilania poprzez wyjęcie wtyczki z
gniazdka lub wyłączenie wyłącznika głównego.
–Części ze stali nierdzewnej oraz emaliowane pozostaną jak nowe, jeśli będą odpowiednio czyszczone wodą z
dodatkiem specjalistycznych środków czyszczących, a następnie dokładnie osuszone.
–Należy absolutnie unikać stosowania metalowych myjek, wełny stalowej, kwasu solnego i innych substancji oraz
środków, które mogą porysować lub uszkodzić powierzchnie. Nie stosować oczyszczarek parowych i nie
czyś
cić bezpośrednim strumieniem wody.
– Plamy o różnym składzie (sosy, cukry, albuminy i tłuszcze), które mogą powstawać na dnie piekarnika, pochodzą
z rozlanych lub rozsypanych fragmentów i resztek pieczonych potraw. Takie resztki na dnie piekarnika powstają w
wyniku zastosowania zbyt wysokiej temperatury oraz / lub zbyt małych pojemników lub niedoszacowania stopnia
zwiększenia objętości potrawy podczas pieczenia. Można temu zaradzić dzięki zastosowaniu pojemników o
wysokich brzegach lub ociekacza z wyposażenia piekarnika. Zabrudzenia w dolnej części piekarnika zaleca
się czyścić przy ciepłym piekarniku; jeśli odłoży się czyszczenie na później, usunięcie zabrudzeń może być
trudniejsze.
Demontaż drzwi piekarnika
Aby ułatwić czyszczenie piekarnika, można zdemontować drzwi (patrz Rys. 2a, Rys. 2b i Rys. 2c), wykonując
następujące czynności:
– Zawiasy (A) posiadają dwie ruchome śruby (B). Po wyjęciu śruby (B) zawias się odblokowuje.
–Następnie należy podnieść drzwiczki i wyjąć je, ciągnąc najpierw do góry, a następnie na zewnątrz; aby
wykonać powyższe czynności, należy chwycić boki drzwiczek w pobliżu zawiasów.
– Aby ponownie zamontować drzwi, należy przede wszystkim nałożyć zawiasy w odpowiednie miejsca.
–Na końcu, przed zamknięciem drzwi, należy pamiętać o przykręceniu dwóch ruchomych śrub (B), które służą do
przymocowania zawiasów.
Czyszczenie drzwiczek piekarnika (Rys. 3)
– Drzwiczki należy czyścić od wewnątrz i od zewnątrz ciepłą wodą i miękką ściereczką po całkowitym ostudzeniu
piekarnika. Szkła czyścić specjalnym detergentem.
– Do czyszczenia szklanych powierzchni piekarnika nie należy używać szorstkich, ściernych materiałów, ani
ostrych, metalowych skrobaków, ponieważ można je porysować lub stłuc szkło.
–Części emaliowane, podobnie jak wnętrze piekarnika, czyścić ciepłą wodą oraz nieściernymi środkami
czyszczącymi.
– W celu przeprowadzenia dokładniejszego czyszczenia można zdemontować ozdobną maskę z tworzywa
sztucznego z drzwi piekarnika. Po otwarciu drzwi nacisnąć maskę z boku po obu stronach i wyjąć. Postępować
zgodnie ze wskazówkami na rysunku. Aby ponownie zainstalować maskę na drzwiach piekarnika, należy wsunąć
ją do obsady i lekko docisnąć, aż zaskoczą boczne zaczepy.
Demontaż ram bocznych
Zagiąć w dół rozpórkę w tulei mocującej i wyjąć ją z tulei.
Przechylić ramę do góry na ok. 60° i lekko popchnąć w kierunku nachylenia. Trzymającramę przechyloną, wyjąć
dwa górne zaczepy z otworów obsady.
Montaż ram bocznych
Przechylić ramę i włożyć zaczepy górne w otwory. Lekko pchnąć w kierunku nachylenia.
Trzymając ramę przechyloną, pociągnąć w kierunku przechylenia tak, aby zaczepy zatrzasnęły się w zewnętrznej
części ścianki komory.
Obrócić ramę w stronę ścianki komory. Zagiąć w dół rozpórkę w tulei mocującej i wyjąć ją z tulei.
Wymiana żarówki w piekarniku (Rys. 4)
Piekarniki Franke są wyposażone w dwie prostokątne lampki. Aby wymienić żarówkę wewnątrz piekarnika, należy:
– zawsze odłączyć urządzenie od zasilania wyłącznikiem wielobiegunowym, instalowanym w przypadku stałego
podłączenia urządzenia do sieci, bądź poprzez wyjęcie wtyczki przewodu zasilającego z gniazdka;
–zdjąć szklaną osłonę (A), podważając ją płaskim śrubokrętem;
131
pl
–wyjąć żarówkę z oprawy i wymienić na nową, odporną na wysoką temperaturę (300 °C) o następujących
parametrach:
Napięcie: 220/240V ~ 50-60Hz halogenowa
Moc: 25W
Trzonek: G9 (żarówka halogenowa).
Uwaga: Nie dotykać żarówki bezpośrednio rękami; użyć szmatki lub papieru nieprzepuszczającego ciepła.
Serwis
W razie ujawnienia się usterek w działaniu urządzenia należy skontaktować się z
Serwisem Technicznym, którego adres znajdziecie Państwo na załączonej liście.
Nie korzystać z usług nieautoryzowanych serwisów.
Należy podać:
– rodzaj usterki;
– model urządzenia (Art.);
– numer seryjny (S.N.).
Powyższe informacje znajdują się w tabeli parametrów na certyfikacie gwarancyjnym.
Ostrzeżenia bezpieczeństwa
W następujących sytuacjach należy bezwzględnie skontaktować się z wykwalifikowanym
technikiem:
Aby zapewnić sprawność oraz bezpieczeństwo tego urządzenia AGD:
– należy korzystać z usług wyłącznie autoryzowanych serwisów technicznych;
– zawsze żądać zastosowania oryginalnych części zamiennych;
–urządzenie zostało zaprojektowane do zastosowań nieprofesjonalnych w mieszkaniach; nie wolno zmieniać
parametrów;
– na tabliczce znamionowej podane są symbole krajów, w których obowiązują dane instrukcje;
– bezpieczeństwo elektryczne urządzenia jest zagwarantowane jedynie wtedy, gdy jest ono prawidłowo
uziemione zgodne z obowiązującymi normami i przepisami.
– Należy uważać, aby nie dotykać elementów grzewczych oraz pewnych części drzwiczek piekarnika
podczas jego pracy, ponieważ bardzo mocno się rozgrzewają. Należy zwrócić szczególną uwagę na
dzieci i upewniać się, że nie zbliżają się zbytnio do pracującego piekarnika.
Dzieci nie mogą mieć styczności z:
– pokrętłami i przyciskami, a także z całym urządzeniem w ogóle;
–częściami opakowania (torebki, styropian, gwoździe itp.);
– samym urządzeniem, podczas pracy oraz bezpośrednio po jej zakończeniu - urządzenie jest bardzo nagrzane;
–urządzeniem, które nie jest już eksploatowane (w tym przypadku należy zabezpieczyć części potencjalnie
niebezpieczne).
UWAGA: W obecności dzieci oraz zawsze wtedy, gdy piekarnik jest zamontowany na takiej wysokości, że mogą one
dostać do panelu sterowania, zaleca się włączenie blokady zabezpieczenia przed uruchomieniem przez dzieci ( )
opisanej powyżej na początku rozdziału “Czyszczenie i konserwacja piekarnika”.
Unikać następujących czynności:
– dotykania urządzenia mokrymi częściami ciała;
– obsługiwania urządzenia na boso;
–ciągnięcia urządzenia lub przewodu zasilającego w celu odłączenia go od gniazda sieciowego;
– przeprowadzania niewłaściwych lub niebezpiecznych działań;
–zasłaniania otworów wentylacyjnych oraz odprowadzania ciepła;
–kładzenia przewodu zasilającego innych urządzeń AGD na gorących częściach urządzenia;
– narażania urządzenia na działanie czynników atmosferycznych (deszczu, słońca);
– wykorzystywania piekarnika jako schowka na przedmioty;
– stosowania płynów łatwopalnych w pobliżu urządzenia;
– stosowania adapterów, rozgałęziaczy oraz/lub przedłużaczy;
– zlecania instalacji lub napraw osobom niewykwalifikowanym.
W następujących sytuacjach należy bezwzględnie skontaktować się z wykwalifikowanym
technikiem:
– instalacja (zgodnie z instrukcjami producenta);
– w razie wątpliwości co do prawidłowości pracy urządzenia;
– wymiana gniazdka, gdy gniazdko nie pasuje do wtyczki urządzenia.
W następujących sytuacjach należy skontaktować się z autoryzowanym serwisem producenta:
– bezzwłocznie po rozpakowaniu, w razie wątpliwości co do tego, czy urządzenie nie jest uszkodzone;
– wymiana lub uszkodzenie przewodu zasilającego;
– uszkodzenie lub nieprawidłowe działanie urządzenia wymagające oryginalnych części zamiennych.
132
Zaleca się:
– wykorzystywanie piekarnika wyłącznie do pieczenia potraw bez jakichkolwiek innych zastosowań;
– przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności konserwacyjnych lub czyszczenia oraz w razie nieprawidłowej
pracy urządzenia, należy odłączyć je od zasilania;
–wkładając i wyjmując naczynia z piekarnika należy stosować odpowiednie rękawice do piekarników;
– ponieważ uchwyt drzwiowy może mieć zawsze wyższą temperaturę na końcach (w związku z ewentualnym
wychodzącym gorącym powietrzem), należy go zawsze chwytać na środku;
– zawsze sprawdzać, czy pokrętła znajdują się w położeniach zero, gdy urządzenie nie pracuje;
– gdy podejmie się decyzję o zaprzestaniu eksploatacji urządzenia, należy je odłączyć od zasilania elektrycznego.
• Producent nie będzie ponosił żadnej odpowiedzialności za ewentualne szkody wynikające z: błędnej instalacji lub
nieprawidłowego, niewłaściwego oraz irracjonalnego użycia.
•Urządzenia nie powinny obsługiwać osoby o ograniczonej sprawności psychicznej lub ruchowej (w tym dzieci), a także
osoby bez doświadczenia, chyba że obsługa odbywa się pod nadzorem lub zgodnie z instrukcją doświadczonych
osób, które przejmą odpowiedzialność za ich bezpieczeństwo.
•Należy pilnować, aby dzieci nie bawiły się urządzeniem.
Instalacja
Ważne: Urządzenie należy zainstalować zgodnie z obowiązującymi normami oraz przepisami. Przeprowadzenie
instalacji należy zlecić osobom posiadającym odpowiednie kwalifikacje zawodowe i uprawnienia.
Uwagi na temat mebli
Meble, w których zabudowywane będą urządzenia AGD, powinny być wykonane z tworzywa sztucznego lub drewna
fornirowanego. Wszystkie komponenty oraz kleje powinny być odporne na wysoką temperaturę (maks. 100 °C):
nieodpowiednie materiały i kleje mogą powodować odkształcenia i odklejanie. W meblu należy zapewnić możliwość
poprowadzenia przewodów elektrycznych i podłączenia elektrycznego. Mebel, w którym zabudowany zostanie
piekarnik, powinien być wystarczająco mocny, aby wytrzymać ciężar tego urządzenia.
Piekarnik należy bezpiecznie zamontować w specjalnej niszy przewidzianej do tego celu. Piekarnik można
zamontować w wysokiej szafce lub pod płytą, pod warunkiem że zapewni się wystarczającą wentylację
(patrz odpowiedni rys. 5 w zależności od modelu).
Tylko modele 910 M 48D
Aby zapewnić jednolity wygląd piekarnika oraz szuflady do podgrzewania potraw, zaleca się zamocowanie na
bokach szuflady dwóch profili na wyposażeniu tego piekarnika. Czynność tę należy wykonać po zainstalowaniu
piekarnika (patrz poprzedni paragraf), po zdjęciu zabezpieczenia z profili (od strony z klejem). Profile należy nakleić
na boczne krawędzie struktury otwartej szuflady. Należy zachować szczególną staranność, aby zapewnić
dopasowanie do struktury piekarnika (patrz Rys. 5e-Rys. 5f oraz Rys. 6a-Rys. 6b-Rys. 6c).
Instrukcje montażu
Włożyć urządzenie do wnęki; przymocować korpus do mebla przy pomocy 4 dostarczonych wkrętów, wykorzystując
otwory wykonane na ściankach bocznych.
W przypadku zabudowy pod płytą kuchenną, wcześniej odwrócić w prawo lub w lewo złącze płyty (R) w taki sposób,
aby umożliwić prawidłowe włożenie piekarnika (patrz Rys. 7a-Rys. 7b).
Podłączenie do sieci elektrycznej
Piekarnik FRANKE jest wyposażony w trójbiegunowy przewód zasilający z wolnymi zaciskami.
Jeśli piekarnik będzie podłączony na stałe do sieci zasilania elektrycznego, należy przewidzieć urządzenie
odłączające o rozwarciu styków wystarczającym do zapewnienia całkowitego rozłączenia w warunkach przepięcia
kategorii III. Upewnić się, czy:
a) wtyczka i gniazdko są dostosowane do prądu 16 A;
b) są one łatwo dostępne i ulokowane tak, by żadne części pod napięciem nie były
dostępne podczas wkładania lub wyjmowania samej wtyczki;
c) wtyczka daje wkładać się do gniazdka bez problemów;
d) po włożeniu wtyczki do gniazdka piekarnik zabudowany w meblu nie opiera się na niej;
e) nie są podłączone zaciski dwóch urządzeń do tej samej wtyczki;
f) podczas wymiany kabla zasilającego zastosowano kabel o parametrach 3 x 1,5 mm
2
typu H05VV-F;
g) należy przestrzegać biegunowości wolnych zacisków
(Brązowy=Faza – Niebieski=Zero – Żółto-zielony=Uziemienie).
Uwaga! Należy sprawdzić, czy parametry sieci elektrycznej w Państwa domu (napięcie, maksymalna moc oraz prąd)
odpowiadają parametrom piekarnika FRANKE.
Uwaga! W razie uszkodzenia przewodu zasilającego należy zlecić wymianę u producenta, w serwisie technicznym
lub u innej osoby o podobnych kwalifikacjach. W ten sposób zapobiegnie się ewentualnym zagrożeniom.
NIEBIESKI
ŻÓŁTO-ZIELONY
BRĄZOWY
133
pl
Dane techniczne
INFORMACJE DLA UŻYTKOWNIKÓW
Zgodnie z postawieniami włoskiej ustawy nr 15 z 25 lipca “Wprowadzenie dyrektyw 2002/95/WE, 2002/96/
WE oraz 2003/108/WE dotyczących zmniejszenia użycia niebezpiecznych substancji w urządzeniach
elektrycznych i elektronicznych oraz o utylizacji odpadów”.
Symbol przekreślonego kosza na śmieci umieszczony na urządzeniu oznacza, że po zakończeniu okresu
eksploatacji urządzenie nie powinno być złomowane wraz z innymi odpadami.
Zatem użytkownik musi dostarczyć wycofane z eksploatacji urządzenie do odpowiedniego punktu selektywnej
zbiórki odpadów elektronicznych i elektrotechnicznych albo oddać je do sprzedawcy w momencie zakupu nowego
urządzenia tego samego typu.
Właściwa selektywna zbiórka odpadów przekazywanych następnie do recyklingu, uzdatniania i biodegradacji
przyczynia się do uniknięcia możliwego szkodliwego wpływu na środowisko naturalne i zdrowie człowieka oraz
ułatwia odzyskiwanie materiałów, z których wykonano urządzenie.
Nieprawidłowe złomowanie urządzenia podlega sankcjom administracyjnym przewidzianym we włoskiej ustawie
nr 22/1997 (art. 50 i następne ustawy nr 22/1997).
Wymiary użytkowe piekarnika:
szerokość 430 mm
głębokość 410 mm
wysokość 320 mm
model 60+: wysokość 385 mm
Pojemność użytkowa piekarnika:
57 l
model 60+: 67 l
Pobór (grzanie konwenc.):
aby osiągnąć temp. 175 °C: 0,32 kW/h
aby utrzymać temp. 175 °C: 0,62 kW/h
pobór łączny: 0,94 kW/h
Pobór (funkcja z termoobiegiem):
aby osiągnąć temp. 200 °C: 0,31 kW/h
aby utrzymać temp. 200 °C: 0,81 kW/h
pobór łączny: 1,12 kW/h
Napięcie i częstotliwość zasilania:
220/240 V ~ 50-60 Hz
Moc ogółem oraz obciążalność
bezpiecznika:
2850 W - 16 A
Moc grzałki:
górnej 1000 W
dolnej 1250 W
grilla 2250 W
okrągłej 2000 W
wentylatora z napędem 30 W
żarówki oświetlenia piekarnika 25 W x 1
wentylatora obiegowego 15 W
Niniejsze urządzenie spełnia
wymogi następujących dyrektyw
europejskich:
– 2006/95/WE
(Niskie Napięcie);
– 2004/108 EWG
(Kompatybilność
Elektromagnetyczna).
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
Franke Consumer Products 48D Instrukcja obsługi
- Typ
- Instrukcja obsługi
- Ten podręcznik jest również odpowiedni dla
Inne dokumenty
-
Whirlpool AKZM 8910/IXL instrukcja
-
Franke FMY 98 P XS Daily Reference Guide
-
-
Whirlpool AKZ 6240/WH instrukcja
-
-
Franke FMY 99 P BK Daily Reference Guide
-
Franke FMA 86 H OY Daily Reference Guide
-
Whirlpool FSL 86 H BK instrukcja
-
Sentiotec wave.com4 Infra Instrukcja obsługi