Hendi 231852 Instrukcja obsługi

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Item: 231852

VEGETABLE CUTTER

Strona jest ładowana ...

17

DE

ELEKTROSCHALTPLAN

Obwód sterujący

silnik AC

wł./wył.

Elektr.

Strona jest ładowana ...

28

PL

Szanowny Kliencie,

Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed

podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy zwrócić

szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.

Zasady bezpieczeństwa

• Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie mogą spowodować poważne uszkod-

zenie urządzenia lub zranienie osób.

• Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku komercyjnego i nie może być

stosowane do użytku domowego.

• Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent nie ponosi

żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaści-

wym użytkowaniem urządzenia.

• W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kon-

taktem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia

urządzenia w wodzie, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie

zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spow-

odować zagrożenie życia.

• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.

• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.

• Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.

• Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Nie należy samodzielnie naprawiać urządzenia.

Wszelkie usterki i niesprawności winny być usuwane wyłącznie przez wykwaliﬁkowany

personel.

• Nigdy nie używać uszkodzonego urządzenia! Uszkodzone urządzenie należy odłączyć od

sieci i skontaktować się ze sprzedawcą.

• Ostrzeżenie: Nie zanurzać części elektrycznych urządzenia w wodzie ani w innych

płynach. Nie wkładać urządzenia pod bieżącą wodę.

• Regularnie sprawdzać wtyczkę i sznur zasilający pod kątem uszkodzeń. Uszkodzoną

wtyczkę lub sznur przekazać w celu naprawy do punktu serwisowego lub innej wykwali-

ﬁkowanej osoby, aby zapobiec ewentualnym zagrożeniom i obrażeniom ciała.

• Upewnić się, czy sznur zasilający nie styka się z ostrymi ani gorącymi przedmiotami; trzy-

mać sznur z dala od otwartego płomienia. Aby wyjąć wtyczkę z gniazdka, zawsze ciągnąć

za wtyczkę, a nie za sznur.

• Zabezpieczyć sznur zasilający (lub przedłużający) przez przypadkowym wyciągnięciem z

kontaktu. Sznur prowadzić w sposób uniemożliwiający przypadkowe potknięcie.

• Stale nadzorować urządzenie podczas użytkowania.

• Ostrzeżenie! Jeżeli wtyczka jest włożona do gniazdka, urządzenie należy uważać za

podłączone do zasilania.

• Przed wyjęciem wtyczki z gniazdka wyłączyć urządzenie!

• Nigdy nie przenosić urządzenia, trzymając za sznur.

29

PL

• Nie używać żadnych akcesoriów, które nie zostały dostarczone wraz z urządzeniem.

• Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka o napięciu i częstotliwości podanych

na tabliczce znamionowej.

• Włożyć wtyczkę do gniazdka zlokalizowanego w dogodnym łatwo dostępnym miejscu, tak

by w przypadku awarii istniała możliwość natychmiastowego odłączenia urządzenia. W

celu całkowitego wyłączenia urządzenia odłączyć je od źródła zasilania. W tym celu wyjąć

z gniazdka wtyczkę znajdującą się na końcu sznura odłączanego urządzenia.

• Przed odłączeniem wtyczki zawsze pamiętać o wyłączeniu urządzenia!

• Nie korzystać z akcesoriów niezalecanych przez producenta. Zastosowanie niezalecanych

akcesoriów może stwarzać zagrożenie dla użytkownika oraz prowadzić do uszkodzenia

urządzenia. Korzystać wyłącznie z oryginalnych części i akcesoriów.

• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione

zdolności ﬁzyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy

i doświadczenia.

• W żadnym wypadku nie zezwalać na obsługę urządzenia przez dzieci.

• Urządzenie wraz ze sznurem przechowywać poza zasięgiem dzieci.

• Nie dopuścić, by dzieci wykorzystywały urządzenie do zabawy.

• Zawsze odłączyć urządzenie od zasilania, jeżeli ma być ono pozostawione bez nadzoru, a

także przed montażem, demontażem i czyszczeniem.

• Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas użytkowania.

1. INFORMACJE OGÓLNE

1.1. OPIS

Wielofunkcyjna szatkownica do warzyw umożliwia

krojenie na plasterki, szatkowanie, tarcie i kro-

jenie w kostkę różnych produktów (przygotowanie

warzyw surowych i gotowanych i owoców).

Dzięki szerokiemu wyborowi tarcz krojących

urządzenie idealnie nadaje się do restauracji,

kuchni o dużym obłożeniu, instytucji i niewielkich

ﬁrm.

1.2. OGÓLNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

•

Szatkownicę powinni obsługiwać wyłącznie przesz-

koleni pracownicy, którzy zapoznali się z instrukcją

obsługi i bezpieczeństwa zawartymi w niniejszym

podręczniku.

•

W przypadku zmiany personelu wymagane jest pr-

zeprowadzenie szkolenia zawodowego.

•

Choć urządzenie wyposażone jest w systemy zabe-

zpieczeń, należy unikać zbliżania rąk do tarcz kro-

jących i ruchomych elementów.

•

Przed przystąpieniem do mycia i konserwacji należy

sprawdzić, czy urządzenie odłączone jest od źródła

zasilania.

•

Okresowo należy sprawdzać stan kabla i elementów

elektrycznych.

•

Nie używać urządzenia do krojenia żywności zam-

rożonej. Przed przystąpieniem do krojenia należy

usunąć z żywności wszelkie twarde elementy, które

mogą uszkodzić ostrza.

•

Nigdy nie wymieniać części urządzenia samodziel-

nie, zwrócić się do autoryzowanego serwisu.

30

PL

2. DANE TECHNICZNE

2.1. ARKUSZ SPECYFIKACJI

Model Wymiary

mm

Waga

Kg

Moc

W

Połączenie

Elektryczne

Obrotów na min.

Tarczy

231852 500X250X(H)470 26 750W 230V ~50Hz 300 obr/min

2.2. WARUNKI DOSTAWY I UTYLIZACJI OPAKOWANIA

Wszystkie szatkownice pakowane są w wytrzy-

małe tekturowe pudło o proﬁlowanych krawędzi-

ach wewnętrznych, co gwarantuje bezpieczeństwo

urządzenia w transporcie.

Do każdego urządzenia dołącza się:

• Instrukcję obsługi i konserwacji

• Dysk ewakuacyjny

Wszystkie elementy opakowania (pudło tekturowe,

pianka, pasy itp.) Można łatwo zutylizować jako od-

pady komunalne.

3. INSTALACJA

3.1. USTAWIENIE URZĄDZENIA

Podłączenie i konﬁgurację urządzenia musi prze-

prowadzić wyłącznie wykwaliﬁkowany pracownik.

Ostrzeżenie: zarówno system, jak i docelowa

lokalizacja urządzenia muszą spełniać przepisy

dotyczące zapobiegania wypadkom oraz obowiązu-

jącymi przepisami.

Producent i sprzedawca nie ponoszą żadnej od-

powiedzialności za szkody pośrednie, które mogą

wynikać z niezastosowania się do powyższych

przepisów.

Urządzenie należy ustawić na szerokiej, równej,

suchej i stabilnej powierzchni, z dala od źródła cie-

pła i strumieni wody.

3.2. POŁĄCZENIA ELEKTRYCZNE

Urządzenie dostarczane jest razem z kablem ele-

ktrycznym, który należy podłączyć do wyłącznika

termomagnetycznego wyłączajcego urządzenie w

razie przypadkowego kontaktu operatora z rucho-

mymi elementami.

Urządzenie musi być uziemione zgodnie z lokalnie

obowiązującymi przepisami.

Producent oraz sprzedawca nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za szkody bezpośrednie ani pośrednie, które mogą wynikać z niezastoso-

wania się do loklanie obowiązujących przepisów.

Szatkownica przystosowana jest do prądu jednofazowego 230V ~50Hz. Jeśli napięcie w sieci różni się od podanych parametrów na tabliczce

znamionowej, należy zwrócić się do sprzedawcy.

POŁĄCZENIE JEDNOFAZOWE

3.3. ŚRODKI BEZPIECZEŃSTWA I SZKOLENIE UŻYTKOWNIKA KOŃCOWEGO

Szkolenie użytkownika końcowego prowadzą wysz-

koleni pracownicy odpowiedzialni za instalację i

podłączenie elektryczne urządzenia. Użytkownika

końcowego należy poinformować o środkach bez-

pieczeństwa, które należy stosować. Do każdego

urządzenia dołączana jest instrukcja obsługi.

31

PL

4. OBSŁUGA URZĄDZENIA

4.1. ELEMENTY STEROWANIA

Elementy sterowania i lampka kontrolna znajdują

się u góry urządzenia, na środku aluminiowej pod-

stawy.

1. Zielony przycisk uruchamiania urządzenia.

2. Czerwony przycisk zatrzymania urządzenia.

4.2. MONTAŻ TARCZ NA URZĄDZENIU

Podnieść uchwyt blokady zgodnie z rys. 1 I ot-

worzyć pokrywę. Wyjąć dysk ewakuacyjny, następ-

nie założyć odpowiednią tarczę. Zamknąć pokrywę.

Nacisnąć przycisk start, aby automatycznie za-

haczyć tarcze w poprawnym położeniu.

Otwieranie pokrywy (RYS.1) Położenie tarczy (RYS.2)

UWAŻAĆ NA OSTRZE TARCZY!

4.3. TARCZE – WYPOSAŻENIE STANDARDOWE

RYSUNEK NR CZĘŚCI WIELKOŚĆ

Tarcze do wiórków

280300 3mm

280416 5mm

280317 7mm

Tarcze do plasterków

280102 2mm (3 ostrza)

280126 4mm (2 ostrza)

32

PL

4.4. UŻYWANIE TARCZ

Urządzenie dostarczane jest z dyskiem ewakua-

cyjnym zamocowanym do wrzeciona napędowego.

Aby wyjąć dysk, zwolnić blokadę pokrywy i podnieść

ją do końca (patrz rys.1)

Przed przystąpieniem do pracy, sprawdzać czystość

komory krojenia, wrzeciona napędowego, dysku

ewakuacyjnego i tarcz krojących.

1) Krojenie na plastry, szatkowanie i tarcie:

• Zamocować dysk ewakucacyjny na płaskiej pow-

ierzchni wrzeciona napędowego.

• Zamocować odpowiednią tarczę (do krojenia na

plastry, tarcia na wiórki albo inne dostępne jako

opcje).

- Obrócić tarcze w prawy, aby założyć bagnet,

następnie obracać w tym samym kierunku do

momentu dosięgnięcia trzpienia

.

- Aby zdjąć tarczę, obrócić ją w przeciwnym kierunki

i podnieść za pomocą otworów na palce znajdu-

jących się na krawędzi tarczy.

- Zamknąć i zablokować pokrywę.

2) Krojenie frytek i w kostkę (opcja):

• Zamocować dysk ewakuacyjny.

• Zamocować tarczę do kostek lub frytek w obu-

dowie i sprawdzić jej poprawne położenie (obszar

mocowania musi być czysty). Górna krawędź tar-

czy do kostek lub frytek musi znajdować się lekko

poniżej górnej części korpusu urządzenia.

• Następnie zamocować tarczę do plastów o tym

samym wymiarze co tarcza do frytek lub kostek i

zamknąć pokrywę.

5. CZYNNOŚCI KONTROLNE I KONSERWACYJNE

5.1. INFORMACJE OGÓLNE I PRODUKTY PRZEZNACZONE DO MYCIA

Przed przeprowadzeniem mycia lub konserwacji

należy sprawdzić, czy przełącznik jest w położeniu

wyłączenia, a wtyczka jest wyjęta z gniazdka.

Należy codziennie dokładnie myć urządzenie i

tarcze, aby zapewnić poprawne działanie i długi

okres użytkowania urządzenia.

Tarcze krojące i dysk ewakuacyjny można myć pod

strumieniem ciepłej wody.

Urządzenie, a w szczególności miejsce montażu

tarcz, czyścić wyłącznie ściereczką albo gąbką

zwilżoną ciepłą wodą, dokładnie usunąć wszystkie

resztki, aby uniemożliwić zmianę położenia tarcz.

Otworzyć pokrywę i poluzować trzpień 1 zgodnie z

rys. 3. Zdjąć pokrywę i umyć ją w ciepłej, bieżącej

wodzie.

RYS.3

5.2. DZIAŁANIE W RAZIE AWARII

Gdy na panelu zapalona jest biała lampka kon-

trolna a urządzenie nie uruchamia się, sprawdzić,

czy uchwyt i pokrywa są zamknięte. Włączane są

w ten sposób mikroprzełączniki bezpieczeństwa.

Mikroprzełączniki bezpieczeństwa uniemożliwiają

uruchomienie urządzenia, jeśli zabezpieczenia nie

są włączone.

W przypadku awarii wyłączyć główny przełącznik

ścienny i zawiadomić techników konserwatorów

albo wyszkolony personel.

Nie uruchamiać urządzenia ani nie próbować

naprawiać go samodzielnie.

33

PL

5.3. NIEUŻYWANIE URZĄDZENIA PRZEZ DŁUŻSZY OKRES

Jeśli urządzenie nie będzie używane przez dłuższy

czas, wyłączyć przełącznik ścienny i dokładnie

Wyczyścić urządzenie i akcesoria. Do ochrony

wszystkich elementów urządzenia

Używać białego oleju wazelinowego (albo podobne-

go produktu).

Produkty te, składające się głównie z substancji

olejowych albo czyszczących, dostępne są w aer-

ozolu, co umożliwia łatwą aplikację, nadają połysk

częściom aluminiowym a także zabezpieczają

urządzenie przed penetracją wody i powstaniem

rdzy.

Zalecamy przykrycie urzadzenia nylonową (lub po-

dobną) tkaniną.

SCHEMAT ELEKTRYCZNY

obwód sterujcy

silnik AC

wł./ wył.

elektr.

34

PL

Lista części zamiennych do szatkownicy

66

78

26

25

77

22

75

74

72

73

68

67

64

63

62

30

9

14

8

7

5

4

321

10

15

16

17

18

19

23

24

27

28

31

32

33

36

37

38

39

35

41

42

43

57

58

60

45

47

48

53

56

59

34

51

79

34

21

5

54

65

76

54

40

71

70

20 21

22

11

29

46

52

55

69

44

61

11

12

13

6

50

49

Lp. Nazwa części Lp. Nazwa części Lp. Nazwa części

1 Ramię docisku 28 Trzpień 55 Śruba

2 Śruba 29 Śruba mocująca 56 Przednia pokrywa silnika

3 Ramię docisku 30 Stojan 57 Klucz prostokątny

4 Uszczelka 31 Tłok obrotowy 58 Pokrywa łożyska

5 Uszczelka 32 Wał silnika 59 Uszczelnienie olejowe

6 Śruba uszczelniająca 33 Uszczelka sprężynująca 60 Pokrywa łożyska

7 Zaślepka docisku 34 Łożysko 61 Tuleja

8 Docisk 35 Uszczelka 62 Śruba mocująca

9 Mały otwór wsadowy 36 Pokrywa tylna silnika 63 Nakrętka

10 Lej podajnika 37 Wentylator 64 Łożysko

11 Miejsce magnesu 38 Uszczelka sprężynująca 65 Śruba

12 Stal magnetyczna 39 Dysk ewakuacyjny 66 Koło nakładkowe

13 Śruba mocująca 40 Rdzeń tarczy 67 Pas

14 Tarcza do tarcia G003 41 Wypychacz 68 Koło pasowe

15 Tarcza 42 Tuleja wydająca 69 Nakrętka

16 Sprężyna 43 Przełącznik on 70 Stycznik

17 Hak 44 Przełącznik off 71 Wspornik stycznika

18 Trzpień 45 Tuleja trzpienia 72 Śruba mocująca

19 Uchwyt blokady 46 Podkładka płaska 73 Wspornik skrzynki elektrycznej

20 Podkładka płaska 47 Płytka mocująca 74 Skrzynka elektryczna

21 Podkładka sprężynująca 48 Śrubę mocującą 75 Podstawa dolna

22 Śruba mocująca 49 Mikroprzełącznik a 76 Zacisk

23 Trzpień pokrywy otworu

wsadowego

50 Mikroprzełącznik b 77 Kondensator

24 Uszczelka 51 Podkładka płaska 78 Płyta dolna

25 Przewód zasilania 52 Śruba mocująca 79 Nóżka

26 Korpus 53 Podstawa silnika

27 Miejsce magnesu 54 Śruba mocująca

35

PL

Gwarancja

Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe

funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w cią-

gu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłat-

nie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione

na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane

zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzysty-

wane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z prze-

znaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie

narusza innych praw użytkownika wynikających z

przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urzą-

dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwaran-

cji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i

dołączyć dowód zakupu (np. paragon).

Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia

wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadza-

nia bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu

oraz danych technicznych podawanych w doku-

mentacji.

Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska

Urządzenie zużyte i wycofane z użytkowania nale-

ży zutylizować zgodnie z przepisami i wytycznymi

obwiązującymi w momencie wycofania urządzenia.

Materiały opakowaniowe, jak tworzywa sztuczne i

pudła, należy umieszczać w pojemnikach na odpa-

dy właściwych dla rodzaju materiału.

Strona jest ładowana ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: [email protected]o.uk

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de im-

primare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

Hendi 231852 Instrukcja obsługi

Hendi 231852 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty