Robot Coupe CL 40 Operating Instructions Manual

Strona jest ładowana ...

Nous nous réservons le droit de modifier à tous moments et sans préavis les caractéristiques techniques de cet appareil.

Les informations figurant dans ce document ne sont pas contractuelles et peuvent être modifiées à tout moment.

We reserve the right to alter at any time without notice the technical specifications of this appliance.

None of the information contained in this document is of a contractual nature. Modifications may be made at any time.

S.N.C.

Wir behalten uns das Recht vor, zu jeder Zeit und ohne Vorankündigung die technischen Eigenschaften dieser Geräte zu ändern.

Die in diesem Dokument enthaltenen Angaben sind nicht bindend und können jederzeit geändert werden.

S.N.C.

Wij behouden ons het recht voor de technische kenmerken van deze apparaten zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen.

De in dit document vervatte informatie is niet contractueel en kan op elk moment gewijzigd worden.

S.N.C.

Nos reservamos el derecho de modificar en todo momento y sin previo aviso las características técnicas de este aparato.

Las informaciones que figuran en este documento no son contractuales y pueden ser modificadas en todo momento.

S.N.C.

ROBOT-COUPE si riserva il diritto di modificare senza alcun preavviso le caratteristiche tecniche degli apparecchi.

Le informazioni che figurano in questo documento non contrattuali e possono essere modificate in qualsiasi momento.

S.N.C.

Reservo-nos ao direito de modificar em qualquer momento e sem aviso prévio as características técnicas deste aparelho.

As informações que figuram neste documento não são contratuais e podem ser modificadas em qualquer momento.

S.N.C.

Vi förbehåller oss rätten till att utan förvarning utföra konstruktionsändringar.

Informationerna i detta dokument är inte kontraktsbindande och kan utan förvarning förändras.

Vi forbeholder os til enhver tid og uden forudgående varsel ret til at ændre maskinens tekniske specifikationer.

Informationerne i dette dokument er ikke kontraktmæssigt bindende og kan gennemgå ændringer til enhver tid.

               .

,             .

S

.

N

.

C

.

Producent zastrzega sobie prawo do zmiany, w każdej chwili i bez ostrzeżenia, parametrów technicznych proponowanego urządzenia.

Informacje podane w niniejszym dokumencie nie są zobowiązujące i mogą być zmienione w każdym momencie.

Vyhrazujeme si právo kdykoli bez předchozího upozornění změnit technické specifikace tohoto přístroje

.

©

Všechna práva vyhrazena pro všechny státy - ROBOT COUPE S.N.C.

Page 03

Notice d’utilisation Page 05

Operating instructions Page 13

Bedienungsanleitung Seite 21

Gebruiksaanwijzing Bladzijde 29

Manual de instrucción Página 37

Istruzioni d’uso Pagina 45

Manual de instruções Página 53

Bruksanvisning Sida 61

Instruktionsbog Side 69

F

Eng

NL

E

I

DK

D

P

SW

Návod k použití Strana 93

CZ

Instrukcja obs

ł

ugi Side 85

PL





Cтр. 77

RU

DK

F

Eng

D

NL

E

I

P

SW

RU

CZ PL

Strona jest ładowana ...

3

Erklærer, at maskinerne specificeret med typebetegnelsen ovenfor overholder:

• de væsentlige krav i følgende europæiske direktiver og al national lovgiv-

ning til gennemførelse heraf:

- maskindirektiv 2006/42/EF

- lavspændingsdirektiv 2006/95/EF

- direktiv om elektromagnetisk kompatibilitet 2004/108/EF

- rammeforordning om materialer og genstande bestemt til kontakt med

fødevarer (EF) nr. 1935/2004

- direktiv om plastmaterialer og -genstande bestemt til at komme i berøring

med levnedsmidler 2002/72/EF

- direktiv om begrænsning af anvendelsen af farlige stoffer (RoHS)

2002/95/EF

- direktiv "WEEE" 2002/96/EF

• bestemmelserne i følgende harmoniserede europæiske standarder og

standarder for sikkerheds- og hygiejnekrav:

- EN 12100-1 og 2 - 2004: maskinsikkerhed - generelle principper for

projektering, konstruktion og udformning

- EN 60204-1 - 2006: maskinsikkerhed - elektrisk udstyr på maskiner

- EN 12852: foodprocessorer og blendere

- EN 1678- 1998: snittemaskiner til grøntsager

- EN 454: røremaskiner

- EN 12853: håndbetjente blendere og piskere (stavblendere)

- EN 14655: skiveskæringsmaskiner til baguetter

- EN 13208: grønsagsskrællere

- EN 13621: salattørrere

- EN 60529-2000: beskyttelsesgrad:

- IP 55 for de elektriske betjeningsanordningers vedkommende

- IP 34 for maskinernes vedkommende

OVERENSSTEMMELSESERKLÆRING

Нижеприведенные типы аппаратов соответствуют:

• Положениям следующих европейских директив и соответсвующим

гос. законодательствам:

- Директива по механизмам 2006/42/CE,

- Директива по низкому напряжению 2006/95/CE,

- Директива по электромагнитной совместимости 2004/108/CE,

- Регламентация по материалам и оборудованию находящихся в

контакте с пищевыми продуктами (CE) N° 1935/2004

- Директива по материалам и оборудованию из пластмассы находя-

щихся в контакте с пищевыми продуктами 2002/72/CE,

- Директива по снижению опасных для здоровья компонентов (RoHS)

2002/95/CE,

- Директива "DEEE" 2002/96/CE,

• положениям следующих стандартизированных евронорм, а также

норм по технике безопасности и гигиены:

- EN 12100-1 et 2 - 2004 : Безопасность механизмов – Общие

принципы разработки,

- EN 60204-1- 2006 : Безопасностьмеханизмов – Электорооборудование

аппаратов,

- EN 12852: Кухонные процессоры и миксеры,

- EN 1678- 1998 : Овощерезки,

- EN 454 : Сбивательно-смесительные аппараты,

- EN 12853: Сбиватели и переносные венчики (погружаемые миксеры),

- EN 14655 : Хлеборезки

- EN 13208 : Аппараты для очистки овощей

- EN 13621 : Аппараты для отжимания воды из салата

- EN 60529-2000 : Степень защиты:

- IP 55 для кнопок управления,

- IP 34 для механизмов.

ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСВИИ

Oświadczyć, że maszyny wyznaczonej przez ich typ wykonane zgodnie z:

• postanowieniami następujących dyrektyw europejskich i przystosowanego

do nich prawodawstwa poszczególnych krajów członkowskich:

- Dyrektywa „Maszyny” z późniejszymi zmianami 2006/42/CE

- Dyrektywa „Niskie napięcie” 2006/95/CEE

- Dyrektywa „Kompatybilność elektromagnetyczna” 2004/108/CE

- Regulacja w ramach “Materiały i przedmioty przeznaczone do produktów

spożywczych” (CE) N° 1935/2004

- Dyrektywa „Materiały i przedmioty z tworzywa sztucznego przeznaczone

do produktów spożywczych” 2002/72/CE

- Dyrektywa “Ograniczenie użycia substancji niebezpiecznych” (RoHS)

2002/95/CE,

- Dyrektywa DEEE 2002/96/CE

• postanowieniami następujących norm europejskich oraz norm

stanowiących o środkach bezpieczeństwa i higieny:

- EN 12100-1 i 2 - 2004: Bezpieczeństwo maszyn - Ogólne zasady koncepcji,

- EN 60204-1 - 2006: Bezpieczeństwo maszyn - Wyposażenie elektryczne

maszyn,

- EN 12852: Wyroby kulinarny i blendery

- EN 1678-1998: Szatkownice

- EN 454: Miksery-mieszarki

- EN 12853: Miksery i trzepaczki ręczne (Miksery ręczne)

- EN 14655: Krajalnice bagietek

- EN 13208: Obieraczki warzyw

- EN 13621: Suszarki do sałaty

- EN 60529-2000: Wskaźnik zabezpieczający:

- IP 55 dla sterowania elektrycznego

- IP 34 dla maszyn

OŚWIADCZENIE O ZGODNOŚCI

Prohlašuje, že výše uvedený přístroje podle jejich typu je odpovídá:

• požadavkům následujících evropských norem a zákonným předpisům států,

které je převzaly do své legislativy :

- Předpisu „Stroje“ 2006/42/CE

- Předpisu „Nízké napětí“ 2006/95/CEE

- Předpisu „Elektromagnetická kompatibilita“ 2004/108/CE

- Ustanovenu „Materiály a předměty určené pro používání ve styku s

potravinami“ (CE) n° 1935/2004

- Předpisu „Materiály a předměty plastický určené pro používání ve styku s

potravinami“ 2002/72/CE

- Předpisu “Omezování nebezpečných látek” (RoHS) 2002/95/CE,

- Předpisu “DEEE” 2002/96/CE

• požadavkům harmonizovaných evropských norem týkajících se bezpečnosti

a hygieny:

- EN 12100-1 a 2 - 2004: Bezpečnost strojů – Základní pravidla

projektování

- EN 60204-1 - 2006: Bezpečnost strojů - Elektrovýbava strojů

- EN 12852: Přístroje pro přípravu jídel a blendery

- EN 1678-1998: Krouhače zeleniny

- EN 454: Planetové mixéry

- EN 12853: Ruční mixéry a šlehače (Ponorné mixery)

- EN 14655: Nářezové stroje na chleba

- EN 13208: Stroje na loupání zeleniny

- EN 13621: Sušiče salátu

- EN 60529-2000: Index zabezpečovací:

- IP 55 pro tlačítka ovládání

- IP 34 pro stroje.

PROHLÁŠENI O SHODĚ

Dansk Polska

Czech

Δηλώνει πως το παρακάτω αναφερόμενο μοντελο είναι σύμφωνο με:

• τις διατάξεις των ακόλουθων ευρωπαϊκών οδηγιών και τις εθνικές νομοθε-

σίες που τις μεταφέρουν:

- Οδηγία "Μηχανές" 2006/42/EK

- Οδηγία "Χαμηλή τάση" 2006/95/EK

- Οδηγία "Ηλεκτρομαγνητική συμβατότητα" 2004/108/EK

- Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1935/2004 "Υλικά και αντικείμενα που προορίζονται

για επαφή με τρόφιμα"

- Οδηγία "Υλικά και αντικείμενα από πλαστικό που προορίζονται για επαφή

με τρόφιμα" 2002/72/EK

• τις οδηγίες των ακόλουθων εναρμονισμένων ευρωπαϊκών προτύπων και τα

πρότυπα που καθορίζουν τις προδιαγραφές ασφάλειας και υγιεινής:

- ΕΝ 12100-1 και -2, 2004: Ασφάλεια των μηχανών - Γενικές αρχές σχεδιασμού

- ΕΝ 60204-1, 2006: Ασφάλεια των μηχανών - Ηλεκτρικός εξοπλισμός των

μηχανών

- EN 12852 + A1 - 2010: Πολύ μηχανήματα και μπλέντερ

- ΕΝ 1678-1198: Κοπτήρια

- ΕΝ 454: Μίξερ

- ΕΝ 12853: Μίξερ και χτυπητήρια χειρός (Μξερ με ειδικη εφαρμοεη)

- EN 14655: Μείκτες ψωμί

- EN 13208: Αποφλοιωτές λαχανικών

- EN 13621: Ξηραντήρες σαλατών

- EN 60529-2000: Βαθμούς προστασίας:

- IP 55 για τα για ηλεκτρικές εντολές

- IP 34 για τα μηχανές

ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ

Erklærer at maskinene identifisert etter type ovenfor overholder:

• De essensielle kravene i følgende europeiske direktiver og samsvarende

nasjonale forskrifter:

- Direktivet "Maskiner" 2006/42/CE

- Direktivet "Lav spenning" 2006/95/CE

- Direktivet "Elektromagnetisk kompatibilitet" 2004/108/CE

- Forskriften "Materialer og gjenstander i kontakt med mat" (CE) nr.

1935/2004

- Direktivet "Plastmaterialer og gjenstander i kontakt med mat"

2002/72/CE

- Direktivet "Redusering av farlige stoffer" (RoHS) 2002/95/CE

- Direktivet "WEEE" 2002/96/CE

• Kravene i de europeiske samsvarende standardene, samt standardene for

hygiene- og sikkerhetskrav:

- EN 12100 -1 og 2 - 2004: Maskinsikkerhet – generelle designprinsipper

- EN 60204-1 - 2006: Maskinsikkerhet – elektrisk utstyr i maskiner

- EN 12852: Kjøkkenmaskiner og miksere,

- EN 1678-1998: Grønnsakskuttere.

- EN 454: Miksere/miksmastere,

- EN 12853: Håndmiksere og visper,

- EN 14655: Brødskjærere,

- EN 13208: Grønnsaksmaskiner,

- EN 13621: Salatspinnere,

- EN 60529-2000: Beskyttelsesgrad:

- IP 55 for elektrisk kontroll,

- IP 34 for maskiner.

SAMSVARSERKLÆRING

Vakuuttaa, että laitteiden edellä mainitut tyypit täyttävät:

• seuraavien eurooppalaisten direktiivien olennaiset vaatimukset ja niitä

vastaavien kansallisten säädösten vaatimukset:

- Konedirektiivi 2006/42/EY,

- Pienjännitedirektiivi 2006/95/EY,

- Direktiivi sähkömagneettisesta yhteensopivuudesta 2004/108/EY,

- Asetus (EY) N:o 1935/2004 elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutu-

vista materiaaleista ja tarvikkeista,

- Direktiivi 2002/72/EY elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvista

materiaaleista ja tarvikkeista,

- Direktiivi vaarallisten aineiden käytön rajoittamisesta (RoHS-direktiivi)

2002/95/EY,

- Direktiivi sähkö- ja elektroniikkalaiteromusta 2002/96/EY,

• eurooppalaisten yhdenmukaistettujen standardien vaatimukset ja hygienia-

ja turvallisuusvaatimuksia koskevien standardien vaatimukset:

- EN 12100 -1 ja 2 - 2004: koneturvallisuus – yleiset suunnitteluperiaatteet,

- EN 60204-1 - 2006: koneturvallisuus – koneiden sähkölaitteisto,

- EN 12852: yleiskoneet ja tehosekoittimet,

- EN 1678-1998: vihannesten paloittelukoneet,

- EN 454: vatkauskoneet,

- EN 12853: kädessä pidettävät tehosekoittimet ja vatkaimet,

- EN 14655: leivän viipalointikoneet,

- EN 13208: vihannesten kuorintakoneet,

- EN 13621: salaatinkuivaimet,

- EN 60529-2000: sähkölaitteiden kotelointiluokat:

- IP 55 sähköisten ohjauslaitteiden osalta,

- IP 34 koneiden osalta.

VAATIMUSTENMUKAISUUSVAKUUTUS

Ελληνικά

Suomi

Norsk



Robot-Coupe SNC

12 avenue du Maréchal Leclerc - BP 134

71305 Montceau en Bourgogne Cedex - France

Fait à Montceau en Bourgogne, le 3 janvier 2011

Alain NODET

Directeur Industriel

Strona jest ładowana ...

85

PL

SPIS TREŚCI

GWANACJA

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

SZATKOWNICA

CL 40

URUCHAMIANIE URZĄDZENIA

• Porady elektryczne

FAZY MONTAŻU

UŻYTKOWANIE I

WYBÓR TARCZY

CZYSZCZENIE

KONSERWACJA

• Pierścień uszczelniający

• Pierścień mocujący

• Ostrza

• Tarcze do cięcia w słupki, wiórki oraz fale

CHARAKTERYSTYKA TECHNICZNA

• Waga

• Wymiary

• Wysokość ustawienia

• Poziom hałasu

• Dane elektryczne

BEZPIECZEŃSTWO

NORMY

DANE TECHNICZNE

(strona 101)

• Widoki szczegółowe

• Schematy elektryczne i okablowania

86

OGRANICZONA GWARANCJA ROBOT-COUPE S.N.C.

GWARANCJA ROBOT-COUPE S.N.C.

NIE OBEJMUJE NASTĘPUJĄCYCH

PUNKTOW:

1 -

Wszelkie zniszczenie sprzętu spowodowane

niepoprawnym lub niewłaściwym użytkowaniem,

upadkiem sprzętu, lub wszelkie zniszczenie tego

samego rodzaju spowodowane lub wynikające ze

złego zastosowania instrukcji (źle wykonany mon-

taż, błąd funkcjonowania, nieodpowiednie mycie

i/lub konserwacja, niewłaściwe umieszczenie, itp.).

2 -

Robocizna dotycząca ostrzenia i/lub części

służących do wymiany różnych elementów

składowych noża, ostrzy stępionych, uszkodzonych

lub zniszczonych po pewnym czasie normalnego

lub nadmiernego użytkowania.

3 -

Części i/lub robocizna dotycząca wymiany

lub naprawy ostrzy, noży, powierzchni,

zamocowań lub też akcesoriów poplamionych,

zarysowanych, uszkodzonych, wygiętych lub od-

barwionych.

4 -

Wszelka modyfikacja, dodatki lub naprawa

dokonana przez osoby nieprofesjonalne lub przez

osoby trzecie nieupoważnione przez przedsię-

biorstwo.

5 -

Transport maszyny do serwisu

posprze-

dażnego.

6 - Koszty robocizny dotyczącej instalowania

lub testowania wymienionych samowolnie

nowych części lub akcesoriów (np. pojemniki,

tarcze, ostrza, zamocowania).

7 - Koszty związane ze zmianą kierunku obrotu

trójfazowych silników elektrycznych (odpowied-

zialność ponosi instalator).

8 - Szkody spowodowane podczas transportu.

Odpowiedzialność za widoczne lub ukryte wady

ponosi przewoźnik. Klient jest zobowiązany

zawiadomić o tym przewoźnika i nadawcę

natychmiast po dostawie towaru lub po wykryciu

defektu w przypadku wady ukrytej.

NALEŻY ZACHOWAĆ WSZELKIE ORYGINALNE

KARTONY I OPAKOWANIA, które będą przydatne

podczas inspekcji przewoźnika.

Gwarancja ROBOT-COUPE

S.N.C. jest ograniczona

do wymiany uszkodzonych części lub urządzeń:

firma ROBOT-COUPE

S.N.C. oraz jej wszystkie filie

lub spółki przyłączone, dystrybutorzy, agenci,

zarządcy, pracownicy lub ubezpieczyciele nie

mogą ponosić odpowiedzialności za szkody,

straty lub wydatki pośrednie związane ze sprzę-

tem lub z niemożliwością jego użytkowania.

Urządzenie robot-coupe posiada

jednoroczną gwarancję od daty za-

kupu: gwarancja ta dotyczy wyłącz-

nie kupca początkowego, tzn. dys-

trybutora lub importera.

W przypadku nabycia urządzenia

robot-coupe u dystrybutora, pod-

stawową gwarancją jest gwarancja

dystrybutora (w tym przypadku, na-

leży sprawdzić z dystrybutorem

treść i warunki tej gwarancji).

Gwarancja ROBOT-COUPE nie zastę-

puje gwarancji dystrybutora, ale w

przypadku braków w gwarancji dys-

trybutora, będzie ona ewentualnie

stosowana z pewnymi zastrzeże-

niami w zależności od rynku.

Gwarancja robot-coupe s.n.c. jest

ograniczona do usterek dotyczących

materiału i/lub montażu.

87

PL

UWAGA: W celu ograniczenia liczby wypadków (porażenie prądem elektrycznym, rany, itd.) oraz w celu zmniejszenia strat

materialnych związanych z niepoprawnym użyciem urządzeń, należy się dokładnie zapoznać z poniższymi instrukcjami i

bezwzględnie ich przestrzegać. Zapoznanie się z poniższą instrukcją obsługi pozwoli na lepsze poznanie sprzętu i poprawne

użytkowanie maszyny. Należy przeczytać ją w całości i przekazać do przeczytania wszystkim użytkownikom sprzętu.

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

WYPAKOWANIE

• Wyjąć ostrożnie urządzenie z opakowania i

wyciągnąć wszelkie pudełka lub paczki zawierające

akcesoria lub specyficzny sprzęt.

•

UWAŻAĆ na narzędzia tnące: ostrza, tarcze, itp.

INSTALOWANIE

• Zaleca się umieścić sprzęt na idealnie stabilnej

podstawie.

PRZYŁĄCZANIE DO SIECI

• Zawsze należy sprawdzić, czy rodzaj prądu insta-

lacji elektrycznej odpowiada rodzajowi wskazanemu

na płytce znamionoweej zespołu silni- kowego i czy

instalacja ta wytrzymuje wskazaną ilość amperów.

• Podłączyć koniecznie sprzęt do uziemienia.

MANIPULOWANIE

• Należy zawsze uważnie manipulować tarczami lub

ostrzami, gdyż są to narzędzia tnące.

FAZY MONTAŻU

• Dokładnie przestrzegać różnych faz montażu

(patrz strona 88) i upewnić się, że wszystkie akcesoria

są poprawnie ustawione.

UŻYTKOWANIE

• Nigdy nie próbować usuwać systemów blokowa-

nia i systemów bezpieczeństwa.

•

Nigdy nie wkładać żadnych przedmiotów do

pojemników roboczych w trakcie obróbki żywności.

• Nigdy nie popychać składników ręką.

• Nie przeciążać urządzenia.

• Nigdy nie uruchamiać pustego urządzenia.

CZYSZCZENIE

• Przed przystąpieniem do czyszczenia, należy przez

ostrożność wyłączyć urządzenie z sieci.

• Czyścić regularnie urządzenie i akcesoria po

zakończeniu cyklu pracy.

• Nie wkładać zespołu silnikowego do wody.

• Do czyszczenia części aluminiowych, należy

używać specjalnych środków myjących do

aluminium.

• Do czyszczenia części z tworzywa sztucznego nie

należy używać zbyt alkalicznych detergentów (ze

zbyt silnym stężeniem sody lub amoniaku).

• Firma Robot-Coupe nie może w żadnym wypadku

odpowiadać za naruszenie przez użytkownika

podstawowych zasad czyszczenia i higieny.

KONSERWACJA

• Przed jakąkolwiek naprawą części elektrycznych,

należy bezwzględnie wyłączyć urządzenie z sieci.

• Sprawdzać regularnie stan uszczelek lub pierścieni

oraz poprawne funkcjonowanie zabezpieczeń.

• Konserwacja i sprawdzian akcesoriów powinny

być wykonywane bardzo starannie, gdyż przygoto-

wywane wyroby zawierają środki korozyjne (kwas

cytrynowy, itp.).

• Nie używać urządzenia, jeżeli przewód zasilania

lub wtyczka są uszkodzone, jeżeli urządzenie nie

funkcjonuje poprawnie lub zostało w jakikolwiek

sposób uszkodzone.

• W przypadku stwierdzenia jakiejkolwiek anomalii,

należy koniecznie zgłosić się do Serwisu Naprawczego.

U W A G A

ZACHOWAĆ NINIEJSZĄ INSTRUKCJĘ OBSŁUGI.

88

SZATKOWNICA

CL 40

CL 40 jest urządzeniem doskonale przystosowanym

do profesjonalnych potrzeb. Spełnia wiele korzyst-

nych czynności, które poznaje się podczas użytko-

wania.

Wyposażona jest w komorę do cięcia warzyw

wykonaną ze stali nierdzewnej oraz pokrywę z

tworzywa ABS (automatyczne uruchomienie urząd-

zenia przez naciśnięcie).

W szatkownicy CL 40 można zastosować do 28 tarcz

pozwalających uzyskać: plasterki, wiórki, słupki,

kostki oraz frytki.

Prosta budowa tego urządzenia pozwala na

błyskawiczne zamontowanie i wymontowanie

wszelkich częścy wymagających częstych manipu-

lacji w celu ich konserwacji lub czyszczenia.

W celu ułatwienia zadania, niniejsza instrukcja

zawiera poszczególne operacje montażu. Ze

szczególną uwagą zostały uwzględnione różnego

rodzaju czynności powodujące zatrzymanie

silnika.

Niniejsza instrukcja obsługi zawiera ważne

informacje pozwalające użytkownikowi uzyskać jak

największe korzyści z dokonanego zakupu.

Zalecamy zapoznać się uważnie z instrukcją

przed użyciem urządzenia.

Dzięki podanym poniżej przykładom wyrobów,

można szybko zapoznać się z urządzeniem i

docenić jego liczne zalety.

2) Przekręcić pojemnik

w prawo, aż do popraw-

nego ustawienia zacze-

pów zespołu silnikowego

w wyznaczonych miej-

scach.

3) Zamontować czarną

lub białą tarczę odprowa-

dzającą na wale silnika,

upewniając się, że jest

ona właściwie ułożona

na dnie zbiornika.

2 tarcze odprowadzające:

CL 40 wyposażony jest w dwie tarcze odprowadza-

jące – czarną i białą, której należy używać podczas

szatkowania kapusty. Zapewnia ona doskonałą wy-

dajność podczas szatkowania. Czarnej tarczy należy

używać podczas cięcia innych warzyw.

URUCHAMIANIE

URZĄDZENIA

• PORADY ELEKTRYCZNE

Przed podłączeniem do sieci, należy sprawdzić, czy

rodzaj prądu instalacji elektrycznej odpowiada

rodzajowi wskazanemu na płytce sygnalizacyjnej

silnika.

U W A G A

URZĄDZENIE TO POWINNO BYĆ BEZWZGLĘDNIE

PODŁĄCZONE DO UZIEMIENIA

(RYZYKO PORAŻENIA PRĄDEM).

CL 40 jest wyposażony przez ROBOT-COUPE w

różnego rodzaju silniki:

230 V / 50 Hz / 1

120 V / 60 Hz / 1

220 V / 60 Hz / 1

Urządzenie jest dostarczane z jednofazową wtyczką

wmontowaną do przewodu zasilania.

FAZY MONTAŻU

Szatkownica do warzyw składa się z dwóch

ruchomych części: pojemnika z nierdzewnej stali i

pokrywy.

1) Stojąc na wprost

silnika, umocować po-

jemnik na zespole

silnikowym. Otwór

o d p r o w a d z a j ą c y

znajduje się po prawej

stronie.

Tarcza odprowadzająca

(do kapusty)

Tarcza

odprowadzająca

89

PL

c) Zestaw pozwalający uzyskać frytki:

zestaw składa się z siatki

tnącej oraz specjalnej

tarczy tnącej.

Umieścić siatkę tnącą

frytki w komorze do

cięcia. Sprawdź, czy jest

prawidłowo założona –

nóż tnący frytki powinien

znajdować się na pozio-

mie wylotu.

4) Wybór tarczy:

W przypadku tarczy

tnącej do krojenia w

plasterki, słupki, wiórki:

ustawić tarczę na tarczy

ewakuacyjnej.

b) Zestaw pozwalający

uzyskać kostki: siatkę i

tarczę do krojenia.

Wraz z siatką mogą być

stosowane wyłącznie

tarcze do krojenia o

grubości 8, 10 i 12 mm.

Umieścić siatkę w komo-

rze do cięcia warzyw

(zob. rys. obok).

Należy upewnić się, że wycięcie w siatce znajduje się

we właściwej pozycji na brzegu zbiornika (zob.

nacięcia na siatce).

Następnie należy założyć

odpowiednią tarczę

tnącą i dokręcić nakrętkę

motylkową na wale

silnika, by zablokować

tarczę.

• MONTAŻ SIATKI TNĄCEJ:

Siatki mogą być umieszczane na dwa różne

sposoby, w zależności od używanego otworu

wsadowego, w celu ograniczenia nieprawidłowego

krojenia.

• Pozycja 1: użycie dużego otworu wsadowego.

W tym przypadku

należy ustawić siatkę

do krojenia w taki

sposób, by jej ostrza

tnące znajdowały się

u podstawy otworu

(przez otwór powinny

być widoczne ostrza siatki).

• Pozycja 2: zastosowanie otworu o kształcie

cylindrycznym.

W tym przypadku

należy ustawić siatkę

do krojenia w taki

sposób, by jej ostrza

tnące znajdowały się

u podstawy tulei (pr-

zez tuleję powinny

być widoczne ostrza siatki).

Następnie należy założyć

odpowiednią tarczę

tnącą i dokręcić nakrętkę

motylkową na wale sil-

nika, by zablokować

tarczę.

5) Umieścić pokrywę na pojemniku i obrócić w

prawo, aż do umocowania pokrywy, która będzie

przedłużeniem pojemnika.

U W A G A

90

Po zdjęciu głowicy z szatkownicy, wyjąć tarczę, a

następnie tarczę ewakuacyjne.

Wszystkie części można myć w zmywarce. Należy

upewnić się, że zmywarka nadaje się do mycia plas-

tiku i stali nierdzewnej oraz zwrócić uwagę na właś-

ciwe dozowanie środków myjących. Należy pamię-

tać, że mycie w zmywarce przyspiesza zużycie części.

Zalecamy regularne czyszczenie ostrzy tarcz i siatek

do przygotowywania frytek oraz sałatek.

W tym celu należy zdemontować ostrza, używając

śrubokrętu.

Nigdy nie zanurzać zespołu silnikowego w

wodzie. Czyścić przy pomocy wilgotnej szmatki

lub gąbki.

PLASTRY

P 1 marchew / kapusta / ogórek / cebula / ziemniak / por

P 2 / P 3 cytryna / marchew / grzyb / kapusta / ziemniak /

ogórek / rzodkiewka / cebula / por / papryka

P 4 / P 5 abakłażan / burak / marchew / grzyb / ogórek /

papryka / chrzan / sałata / ziemniak / pomidor

P 6 abakłażan / burak / marchew / grzyb / ogórek /

papryka / rzodkiewka / sałata / ziemniak

PLASTRY FALISTE

PF 2 burak / ziemniak / marchew

WIÓRKI

W 1,5 seler / ser

W 2 marchew / seler / ser

W 3 marchew

W 6 kapusta / ser

W 9 kapusta / ser

SŁUPKI

S 2x2 marchew / seler / ziemniak

S 2x4 marchew / burak / dynia / ziemniak

S 2x6 marchew / burak / dynia / ziemniak

S 4x4 bakłażan / burak / dynia / ziemniak

S 6x6 bakłażan / burak / seler / dynia / ziemniak

S 8x8 seler / ziemniak

KOSTKI

K 8x8 ziemniak / marchew / dynia / burak / rzepa

K 10x10 ziemniak / marchew / dynia / burak / rzepa

FRYTKI

F 8x8 ziemniak

F 10x10 ziemniak

CZYSZCZENIE

U W A G A

Przed przystąpieniem do czyszczenia,

należy przez ostrożność wyłączyć urządzenie

z sieci (ryzyko porażenia prądem).

W A Ż N Y

Należy sprawdzić, czy używany detergent

jest przystosowany do części z tworzywa

sztucznego. Niektóre zbyt alkaliczne środki

czyszczące np. o silnym stężeniu sody

i amoniaku) nie są przystosowane do

niektórych tworzyw sztucznych i mogą je

szybko zniszczyć.

UŻYTKOWANIE

I WYBÓR TARCZY

Szatkownica CL 40 posiada dwa otwory wsadowe:

- duży otwór wsadowy umożliwiający krojenie

takich warzyw jak kapusta, seler, itp.

- otwor o kształcie cylindrycznym przeznaczony do

warzyw długich i zapewniający doskonałą precyzję

krojenia.

Jakość krojenia jest optymalna w przypadku użycia

tego otworu jako przewodnika krojenia.

ZASTOSOWANIE DUŻEGO OTWORU WSADOWEGO

- Podnieść dźwignię i odsłonić wejście otworu

wsadowego.

- Umieścić warzywa, aż do samej góry.

- Ustawić dźwignię prostopadle do otworu wsado-

wego.

- Naciskać na dźwignię, a następnie włączyć urząd-

zenie i trzymać przycisk do całkowitego opróżnie-

nia otworu z warzyw.

ZASTOSOWANIE OTWORU

O KSZTAŁCIE

CYLINDRYCZNYM

- Umieścić warzywa, aż do samej góry otworu.

- Nacisnąć na przycisk i włączyć urządzenie, a

następnie trzymać przycisk aż do całkowitego

rozdrobnienia warzyw.

Parmezan / czekolada

Chrzan 0,7 mm

Chrzan 1 mm

91

PL

CHARAKTERYSTYKA

TECHNICZNE

• WAGA

netto z opakowaniem

CL 40

(bez tarczy) 14 kg 16 kg

Tarczę 0,5 kg 0,6 kg

• WYMIARY (w mm)

KONSERWACJA

• PIERŚCIEŃ USZCZELNIAJĄCY

Pierścień uszczelniający wał silnika powinien być

systematycznie smarowany (olejem roślinnym).

Aby zachować idealną szczelność, należy systema-

tycznie kontrolować stan zużycia pierścienia i w razie

potrzeby wymienić go.

Pierścień uszczelniający jest łatwy do wymiany, a

czynność ta nie wymaga demontażu silnika.

Zalecamy stale kontrolować jego stan.

• PIERŚCIEŃ MOCUJĄCY

W celu zapewnienia nienagannej pracy urządzenia

należy regularnie sprawdzać stopień zużycia pier-

ścienia mocującego.

W przypadku zużycia należy go wymienić.

• OSTRZA

Ostrza tarczy i siatek do przygotowywania frytek

oraz sałatek podlegają zużyciu. Należy je wymieniać

w miarę zużycia, aby zapewnić niezmiennie wysoką

jakość cięcia.

• TARCZE DO CIĘCIA W SŁUPKI, WIÓRKI

ORAZ FALE

Tarcze te odkształcają się w miarę zużycia. Aby

zapewnić niezmiennie wysoką jakość cięcia, należy

je wymieniać co jakiś czas.

• DANE ELEKTRYCZNE

Urządzenie jednofazowe

• WYSOKOŚĆ USTAWIENIA

Zaleca się umieścić urządzenie na stabilnej płaszc-

zyźnie w ten sposób, aby górna część pojemnika

znajdowała się na wysokości od 1,20 m do 1,30 m.

• POZIOM HAŁASU

Poziom ciągły ciśnienia akustycznego podczas pracy

na biegu jałowym szatkownicy CL 40 jest niższy od

70 dBą.

BEZPIECZEŃSTWO

Urządzenie CL 40 są wyposażone w magnetyczny

system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy. W

momencie otwarcia pokrywy, silnik zatrzymuje się.

W celu ponownego uruchomienia urządzenia,

wystarczy zablokować pokrywę i wcisnąć zielony

przycis.

Modele CL 40 Sa Wyposazone W Zabezpieczenie

Termiczne, Które Zatrzymuje Automatycznie Silnik

W Przypadku Zbyt Długiego Funkcjonowania Lub

Przeciazenia.

W Tym Przypadku, Nalezy Poczekac Do Ostudzenia

Urzadzenia Przed Ponownym Jego Uruchomieniem.

U W A G A

Noże użyte w tarczach szatkownicy i cutter/

wilk są bardzo ostre.

Silnik

Prędkość

(obr/min)

Napięcie

(A)

230 V/50Hz 500 5.4

240 V/50Hz 500 5.4

120 V/60Hz 600 12.0

220 V/60Hz 600 5.4

CL 40

A 225

B 303

C 224

D 590

E 345

F 745

G 530

H 410

A

F

D

E

C

B

H

G

- Informacje dotyczące mocy znajdują się na ta-

bliczce znamionowej.

92

NORMY

Powołać się do oświadczenia o zgodności na stronie

3.

DLA PRZYPOMNIENIA

Nigdy nie próbować usuwać systemów

blokowania i systemów bezpieczeństwa.

Nigdy nie wkładać żadnych przedmiotów

do pojemników roboczych w trakcie

obróbki żywności.

Nigdy nie popychać składników ręką.

Nie przeciążać urządzenia.

Nigdy nie uruchamiać pustego urządzenia.

Strona jest ładowana ...

Robot Coupe CL 40 Operating Instructions Manual

Robot Coupe CL 40 Operating Instructions Manual

w innych językach

Inne dokumenty