Aeg-Electrolux 47635IP-MN Instrukcja obsługi

47635IP

Használati útmutató Tűzhely

Instrukcja obsługi

Kuchnia

2

Tisztelt Vásárló!

Köszönjük, hogy csúcsminőségű AEG-Electrolux készülékeink közül választott.

Ez a készülék – mint ezt Ön is tapasztalni fogja – kiváló kombinációját nyújtja a tökéletes

formatervezésnek és funkcionalitásnak, valamint az élvonalbeli technológiának.

Győződjön meg arról, hogy készülékeinket a ma elérhető legjobb teljesítmény mutatókkal és

vezérléssel tervezték, a legszigorúbb követelményeknek megfelelő szabványok figyelembe

vételével.

Ráadásul a környezetvédelmi és az energiatakarékossági szempontok is szerves részét képezik

termékeinknek.

Készüléke optimális működése érdekében kérjük, hogy olvassa el figyelmesen ezt a

Használati útmutatót. Az ismeretek birtokában képes lesz arra, hogy minden folyamatot

tökéletesen megismerjen, és a készülék nyűjtotta lehetőségeket maximálisan kihasználja. A

használat során bármikor szüksége lehet erre a Használati útmutatóra, ezért azt ajánljuk,

hogy tartsa mindig elérhető helyen. Ha a készüléktől valamilyen ok miatt megválik, akkor a

Használati útmutatót is adja át az új tulajdonosnak.

Kívánjuk, hogy lelje örömét új készülékében.

3

Tartalomjegyzék

Használati utasítás

Fontos biztonsági utasítások

Használat és ápolás

Kezelőpanel

Tűzhely

Sütő

A készülékkel szállított tartozékok

A készülék használata

A sütő első használata előtt

Kezelőszervek

Hőfokszabályozó gomb

Gyakorlati tanácsok

Teleszkópos polctartók

Időszabályozós LED időzítő

Sütési táblázat

Főzőzónák

Indukciós főzőzónák

Példák főzőkészülékekre

A teljesítmény kezelése

Karbantartás és tisztítás

A sütő izzójának kicserélése

Ha valami nem működik

Utasítások az üzembe helyező részére

Műszaki jellemzők

Üzembe helyezés

A telepítés helye

Villamos csatlakoztatás

4

8

9

10

11

12

13

14

17

19

21

22

23

25

26

30

32

33

34

Útmutató a kézikönyv használatához

Az alábbi szimbólumok adnak útmutatást a kézikönyv olvasása során

Biztonsági tudnivalók

Tanácsok és ajánlások

Környezetvédelmi információk

4

Fontos biztonsági utasítások

A készülék használata előtt olvassa el a kezelési útmutatót. A kezelési útmutatót

őrizze meg, mert később még szüksége lehet rá. A kezelési útmutatóban fontos

biztonsági szimbólumok és utasítások találhatók. Figyeljen ezekre a szimbólumokra és

minden utasítást tartson be.

A szívritmus-szabályozóval vagy hasonló gyógyászati eszközökkel rendelkező

személyek legyenek óvatosak amikor indukciós készüléket használnak vagy bekapcsolt

készülék mellett állnak, mert az elektromágneses mező befolyásolhatja a szívritmus-

szabályozó vagy hasonló gyógyászati eszköz működését. Ajánlatos lenne az adott

helyzetről konzultálnia orvosával, illetve a szívritmus-szabályozó vagy hasonló

gyógyászati eszköz gyártójával.

A beültetett szívritmus-szabályozóval rendelkezők felsőtestüket tartsák legalább 30

cm-re a bekapcsolt indukciós főzőzónáktól.

Üzembe helyezés

• A készülék üzembe helyezését kizárólag szakképzett szerelő végezheti, a gyártó

utasításai szerint.

• A készülék javítását kizárólag erre felhatalmazott szervizmérnökök végezhetik.

• A tűzhely nehéz. Mozgatásakor körültekintéssel járjon el.

• A tűzhely használata előtt távolítson el minden csomagolóanyagot.

• Ellenőrizze, hogy az elektromos táphálózat megfelel-e az adattáblán közölt típusnak.

• Ne kísérelje meg a tűzhely semmilyen módosítását.

• A tűzhely nehéz. Egyes, normál esetben nem látható szélek és sarkok élesek

lehetnek. A tűzhely mozgatása előtt húzzon kesztyűt.

Gyermekbiztonság

• A tűzhelyet felnőttek általi üzemeltetésre tervezték. Ne engedje, hogy gyermekek

játsszanak a készülék közelében vagy a készülékkel.

• A készülék használat közben nagyon felforrósodik és a hőt hosszú ideig megtartja a

használat után is. A gyerekeket tartsa távol a készüléktől, amíg ki nem hűl.

• A gyermekek úgy is megsérülhetnek, ha edényeket vagy lábasokat lehúznak a

tűzhelyr

ől.

• A készülék kial

akítása nem olyan, hogy azt csökkent fizikai, értelmi vagy mentális

képességű, illetve megfelelő tapasztalatok és ismeretek híján lévő személyek

(beleértve a gyermekeket is) használhassák, hacsak a biztonságukért felelős személy

nem biztosít számukra felügyeletet és útmutatást a készülék használatára

vonatkozóan.

5

Használat közben

• A tűzhelyet kizárólag háztartási használatra tervezték. Kereskedelmi vagy ipari

felhasználásra nem alkalmas.

• Ne használja a tűzhelyet, ha az vízzel érintkezik. Ne üzemeltesse a tűzhelyet nedves

kézzel.

• A grillező tálca használat közben felforrósodik, ezért kizárólag kesztyű

segítségével vegye ki vagy cserélje ki a forró grillező tálcákat.

• Használat közben a készülék felforrósodik. Legyen óvatos, hogy ne érjen a sütő

belsejében lévő fűtőelemekhez.

• Gondoskodjon arról, hogy használaton kívül minden kezelőgomb ki legyen

kapcsolva.

• Más villamos berendezések használata esetén ügyeljen arra, hogy a kábel ne érjen

hozzá a tűzhely forró felületeihez.

• Vigyázat! Ne használjon a sütőben alkoholt és robbanásveszélyes gázok

képzésére alkalmas egyéb folyadékokat, illetve más tűz- vagy robbanásveszélyes

anyagokat.

• Soha ne hagyja felügyelet nélkül a tűzhelyet, amikor olajban vagy zsírban süt.

• A tűzhelyet mindig tisztán kell tartani. A rárakódott zsír vagy ételmaradék

tűzveszélyt jelent.

• Csak az utasításoknak megfelelően végezze.

• Soha ne használja a főzőfelületet tárolásra vagy munkafelületként.

• Soha ne használja a főzőzónákat üres edényekkel vagy edények nélkül.

• Az üvegkerámia ugyan rendkívül ellenálló és érzéketlen a h

őhatások

ra, de nem

törhetetlen. A főzőfelület sérülését okozhatja az, ha kemény és éles tárgyak esnek

rá.

• Soha ne használjon sérült (érdes vagy sorjás) aljú öntöttvas edényeket. Csúsztatva

ugyanis az ilyen edények karcolhatnak.

• A matt foltok elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy a főzőfelület keretét ne

érjék savtartalmú folyadékok (pl. ecet, citromlé vagy vízkőoldó).

• Ha cukor vagy cukortartalmú étel kerül egy forró főzőzónára, majd ott megolvad,

akkor a szennyeződést azonnal, még forró állapotban távolítsa el egy kaparóval.

• Soha ne használjon műanyag edényeket a sütőben. Soha ne fedje le a sütő

semmilyen részét alufóliával.

• Mindig ügyeljen arra, hogy a sütő szellőzőnyílását, a tűzhely hátlapjának közepén

található, semmi se gátolja, hogy biztosítva legyen a sütőtér szellőzése.

• Ha repedést lát a felületen, kapcsolja ki a készüléket, nehogy áramütés érjen

valakit.

A készülék feletti szekrényekben ne tároljon gyermekek számára fontos dolgokat. Az

ezek miatt a főzőfelületre felmászó gyermekek súlyos sérüléseket szenvedhetnek.

6

Ne hagyja magukra a gyermekeket. A készülék használati helyén tilos a gyermekeket

egyedül vagy felügyelet nélkül hagyni. Ne engedje, hogy gyermekek a készülék

bármely részére ráüljenek vagy felálljanak.

TILOS HOZZÁÉRNI A FŐZŐZÓNÁKHOZ VAGY A HOZZÁJUK KÖZELI TERÜLETEKHEZ. A

maradékhő miatt akkor is forrók lehetnek a főzőzónák, ha egyébként már sötét színűek.

A főzőzónák melletti területek is felforrósodhatnak annyira, hogy égési sérülést

okozzanak. Használat alatt és után a megfelelő kihűlésükig ezekhez a területekhez ne

érjen, illetve ne érintsen semmilyen ruhát vagy más gyúlékony anyagot.

VIGYÁZAT

Soha ne használja a készüléket helyiségek melegítéséhez vagy fűtéséhez.

• Viseljen megfelelő ruházatot. Soha ne viseljen laza vagy lógó ruhadarabokat a

készülék használata közben. Ügyeljen arra, hogy ruha vagy más gyúlékony anyag

ne érjen a forró felületekhez.

• Zsiradék okozta tüzek oltására ne használjon vizet vagy lisztet. A tüzet fedővel

fojtsa el, vagy az oltáshoz használjon sütőport, száraz vegyszert vagy habot.

• Nagyon figyeljen oda, amikor olajat vagy zsírt melegít. Túlhevülés esetén ugyanis

az olaj vagy zsír könnyen meggyulladhat.

• Csak száraz edényfogót használjon. Forró felületen a vizes vagy nedves

edényfogók a gőz miatt égési sérülést eredményezhetnek. Ügyeljen arra, hogy az

edényfogók ne érjenek forró felületekhez. Edényfogó helyett ne használjon

törülközőt vagy más vastag ruhadarabot.

• Bontatlan ételkonzervek melegítése tilos. A kialakuló túlnyomás miatt ugyanis a

konzervdoboz felrobbanhat és sérülést okozhat.

FONTOS BIZTONSÁGI TUDNIVALÓK A FŐZŐFELÜLET HASZNÁLATÁHOZ

• Használat megfelelő méretű edényeket. A készüléknek három, különböző méretű főzőzónája

van. Olyan lapos fenekű edényeket használjon, amelyek elég nagyok a főzőzónák betakarásához.

Az edényérzékelők edény megléte nélkül nem engedik az adott főzőzónák működését.

• Az edényfüleket befelé kell fordítani, és azok nem lóghatnak át a szomszédos főzőzónába. Az

égési kockázatok, a gyúlékony anyagok begyulladásának és az edényhez való véletlen hozzáérés

miatti kifolyás elkerülése érdekében.

• Az elkészült ételt soha ne hagyja a főzőzónákon.

• A kifutó étel füstöt és könnyen meggyulladó zsíros cseppeket eredményezhet, illetve a forralás

miatt kiürült edény megolvadhat vagy sérülhet.

• Védőborítások. A főzőfelület semmilyen részének a borításához nem szabad alufóliát használni.

Alufólia csak ajánlás esetén használható a főzés befejeztével, az elkészült étel letakarására. Az

alufóliák minden egyéb használata áramütés, tűz vagy rövidzárlat kockázatával jár.

7

• Zománcozott konyhafelszerelések. Csak bizonyos üveg-, üveg/kerámia- és

cserépedények, illetve egyéb zománcozott konyhafelszerelések alkalmasak a

főzőfelületen való használatra anélkül, hogy a hirtelen hőmérsékletváltozások miatt

eltörnének. Nézze meg a gyártó erre vonatkozó ajánlásait.

• Tilos a törött főzőfelület tisztítása vagy működtetése. Ha a főzőfelület eltört, akkor a

tisztítóoldatok és ételkifolyások behatolhatnak a résen és áramütés kockázatát

eredményezhetik. Azonnal forduljon szakképzett szerelőhöz.

• Óvatosan tisztítsa meg a főzőfelületet. Ha a forró felületen levő kifolyásokat nedves

szivaccsal vagy ruhával távolítja el, ügyeljen a gőz okozta égési sérülések elkerülésére.

Forró felületen használva egyes tisztítószerekből ártalmas füstgázok szabadulhatnak

fel.

• Ne tegyen forró edényt a hideg főzőfelület üveglapjára. Ez az üveg elrepedését

okozhatja.

• Az edényeket ne csúsztassa a főzőfelületen. Ez a főzőfelület megkarcolódását

okozhatja.

• Ne hagyja, hogy az edények tartalma elforrjon. Ez tartós károsodást okozhat törés,

megolvadás vagy az üvegkerámia főzőfelületet is érintő rongálódás formájában. (Az

ilyen típusú károsodásra nem érvényes a garancia).

• Ha repedést lát a felületen, kapcsolja ki a készüléket, nehogy áramütés érjen valakit.

Szerviz

• A tűzhely csak hivatalos szervizben javítható, és szervizeléséhez csak jóváhagyott

eredeti pótalkatrészek használhatók fel.

• Saját szervizelés. Hacsak az útm

utató kifejezetten nem ajánlja, a készülék használója ne

végezze semmilyen alkatrész cseréjét vagy javítását. A személyi sérülés és a készülék

károsodásának elkerülése érdekében minden egyéb szervizelést szakképzett szerelőnek

kell végeznie.

• Tilos módosítani vagy megváltoztatni a készülék konstrukcióját, például fedlapok,

vezetékborítók vagy bármely más állandó elem eltávolításával.

• Tárolás a készüléken. Tilos gyúlékony anyagokat tárolni a főzőfelületen vagy annak

közelében. Ilyenek a papírból, műanyagból vagy szövetből készült tárgyak (pl.

szakácskönyvek, műanyag edények és törlőruhák) valamint a gyúlékony folyadékok.

Tilos robbanásveszélyes dolgokat (pl. aeroszolos flakonokat) tárolni a készüléken vagy

annak közelében. A gyúlékony anyagok felrobbanhatnak és tüzet vagy vagyonkárt

okozhatnak.

8

Használati utasítás

Használat és ápolás

Tűzhely

Kezelőpanel

Sütajtó

Kivehető fiók

Kezelőpanel

9

Bal hátsó fűtőzóna szabályozógombja

Középső első fűtőzóna szabályozógombja

Jobb hátsó fűtőzóna szabályozógombja

Elektronikus időzítő

Sütő hőfokszabályozó gombja

Sütő hőfokszabályozó jelzőlámpája

Sütő funkció szabályozógombja

Tűzhely

1800 wattos indukciós főzőzóna 2800 wattos

rásegítő funkcióval

1400 wattos indukciós főzőzóna 2500 wattos

rásegítő funkcióval

Főzőzóna kijelző

2100 wattos indukciós főzőzóna 3100 wattos

rásegítő funkcióval

Sütő

Felső fűtőelem

Grill

Ventilátor

Alsó fűtőelem

Teleszkópos polctartók

10

A készülékkel szállított tartozékok

A készülékhez a következő tartozékok vannak mellékelve:

• Polc az edények behelyezéséhez (rostély,

süteményes formák). Az edényt a polc

közepére kell helyezni a súly

kiegyensúlyozása érdekében.

• Sütőtálca

• Hússütő tálca

A kicsöpögő folyadékok összegyűjtésére

szolgál; amikor sütésre használja, alulról a

2. szintre helyezze.

Ha nem használja a sütőtálcát, vegye ki a

sütőből.

Azt javasoljuk, hogy a mellékelt tartozékokon kívül csak hőálló edényeket/lábasokat

használjon (a gyártó utasításainak megfelelően).

Kivehető fiók

A kivehető fiók a sütőtér alatt található.

Sütés alatt a fiók átforrósodhat, ha a sütőt hosszú ideig magas fokozaton használják.

Gyúlékony anyagokat, úgymint edényfogó kesztyűt, konyharuhát, műanyag kötényt

stb. nem szabad a fiókban tárolni.

Az olyan kiegészítők, mint például a tepsik, szintén átforrósodhatnak, ezért ha a sütő

használatban van, vagy még forró, óvatosan

kell azokat kivenni a fiókból.

Kinyitás

• Fogja meg és húzza ki az alsó fiókot.

• A fiók eltávolításához húzza azt ki a

végpontig, majd lassan emelje fel és húzza

ki teljesen.

A fiók visszahelyezését a fenti eljárás

lépéseit fordított sorrendben megismételve

végezze.

11

Páralecsapódás gyűjtő

A sütő működése során keletkező párale-

csapódás gyűjtésére szolgál. A fiókba

kellhelyezni. Használat után a gyűjtőt ki kell

ürí-teni.

A készülék használata

A sütő első használata előtt

A sütő használata előtt a sütő belsejéből és külsejéről is távolítson el minden

csomagolóanyagot.

Mikor a készüléket csatlakoztatják az

elekt-romos hálózathoz, vagy

áramkimaradásután, a kijelz 12:00

feliratot mutat és a

LED

automatikusan villog.

A villogás alatt a és

gombbal

lehet azidt beállítani. Beállítása után az id

kb. 5 másodperccel az utolsó mvelet után eltárolódik, majd a

LED ismét kialszik.A

pontos idt szükség esetén bármikor lehetmódosítani.Ehhez a

villogásáig tartsa

lenyomva azüzemmód gombot, majd állítsa be a pontosidt.

12

Az első használat előtt behelyezett étel nélkül fűtse fel a sütőt. Ekkor kellemetlen szag

jöhet a sütőből. Ez teljesen normális jelenség.

1. Vegye ki a sütő tartozékait.

2. Távolítson el minden ragasztott címkét vagy védőbevonatot, ha talál ilyet.

3. Melegítse a sütőt a megfelelő gomb "250" pozícióba forgatásával kb. 45 percig.

Ezt az eljárást a grill funkcióval is meg kell ismételni kb. 5-10 percig.

Az első használat elő gondosan tisztítsa meg a kerámia főzőlapot.

Ezt követően rendszeresen meg kell tisztítani a lap langyos vagy hideg állapotában. Ne

hagyja, hogy az étel vagy kosz tovább égjen addig, amíg szilárd állapotúvá nem válik.

A kerámia főzőlapokat ugyanúgy kell kezelni és tisztítani, mint az üveget. Soha ne

használjon túl erős tisztítószereket vagy súroló felületű szivacsot.

A kerámialap első tisztításakor előfordulhat, hogy átmenetileg kellemetlen szag

jelentkezik, amit a szigetelésben lévő víz elpárolgása okoz.

Tisztítsa meg enyhe tisztítószerrel a tartozékokat. Gondosan öblítse le és szárítsa meg

őket.

Kondenzáció és gőz

Az étel felmelegítésekor ugyanúgy gőz keletkezik, mint amikor teavizet forral. A sütő

szellőzőnyílásai lehetővé teszik, hogy ennek a gőznek egy része távozzon. Azonban

mindig álljon hátrébb a sütőtől, amikor a sütő ajtaját kinyitja, hogy az esetlegesen

felhalmozódott gőz vagy a meleg eltávozhasson.

Ha a gőz a sütő külső részén hideg felülettel (pl. egy szegéllyel) érintkezik, lecsapódik és

vízcseppek keletkeznek. Ez teljesen normális jelenség, és nem jelenti a sütő

meghibásodását.

Az elszíneződés megelőzése érdekében rendszeresen törölje le a lecsapódott folyadékot

és szennyeződéseket a felületekről.

Sütőedények

Csak olyan hőálló edény használható, ami bírja a 250°C-os hőmérsékletet.

Ne helyezze a sütő

edényeket stb. közvetlenül a sütő aljára.

Kezelőszervek

A sütő funkciói

Minden sütőfunkció esetén egy jelzőfény gyullad fel, amikor a sütő fűt, és akkor alszik

ki, amikor elérte a beállított hőmérsékletet (akkor gyullad fel és alszik ki, amikor a

hőmérséklet-szabályozó be-, illetve kikapcsol). Egy sütőfunkció kiválasztásához forgassa

a funkciógombot az óramutató járásával megegyező irányban a kívánt funkció jelére

(lásd alább).

13

Leolvasztás

(Megjegyzés: ez NEM sütési pozíció). Ennek a pozíciónak az a célja,

hogy segítsen kiolvasztani a fagyott ételeket.

Pizza funkció

Légkeveréses ételkészítés (a ventillátor plusz a ventillátor körüli

fűtőelem) és az alsó fűtőelem

Turbógrill

A grillező és a felső fűtőelem egyszerre működik légkeveréssel

egybekötve.

Figyelem: ennél a funkciónál a kívánt hőfok eléréséhez 230°C

értékű maximális hőmérsékletet lehet beállítani.

Grill

A grillező és a felső fűtőelem egyszerre működik.

Figyelem: ennél a funkciónál a kívánt hőfok eléréséhez 230°C

értékű maximális hőmérsékletet lehet beállítani.

Légkeveréses sütés

Thermaflow sütés; ezzel a rendszerrel anélkül süthet egyszerre húst és

tésztafélét bármelyik polcon, hogy az egyik átvenné a másik ízét.

Felső és alsó

fűtőelemek - Ventilátor

A hőt az étel felé előmelegített levegő továbbítja a sütő hátsó falán

lévő ventilátor segítségével.

Alsó fűtőelem

az ételek elkészítését csak a sütő alján teszi lehetővé.

Hagyományos sütés

a felső és az alsó elem sugároz hőt; ennek a funkciónak a segítségével

a hőfokok átkonvertálása nélkül készítheti el kedvenc receptjeit.

Ebben az esetben a sütőt elő kell melegíteni.

Sütőlámpa

A sütőlámpa minden beállításnál automatikusan világít. A sütőlámpa

minden egyéb funkció használata nélkül is bekapcsolható.

Hőfokszabályozó gomb

A sütési hőfokot a sütő szabályozógombjának az óramutató járásával megegyező

irányú elforgatásával tudja beállítani.

Az itt bemutatott hőfokok az adott szabályozógombon találhatók.

A hőmérséklet kiválasztása 50°C értéken indul, a sütő közepén pedig mintegy 250°C a

hőmérséklet.

A hőfokszabályozó gomb segítségével állítható be a fent említett két végpont közötti

hőmérséklet.

A konvekciós sütő lényege

A felső és alsó fűtőelemek, valamint a ventilátor körüli kör alakú fűtőelem felforrósítja

a levegőt, amely azután a sütő hátsó falában levő levegőcsatornákon keresztül áramlik

be. A forró levegő addig kering a sütőben, amíg a ventilátor rácsán keresztül el nem

távozik.

A hőátadás gyorsan és hatékonyan történik, és ez gyakran azt jelenti, hogy így

alacsonyabb lehet a hőmérséklet, mint a felső/alsó fűtés esetén. A hőmérséklet 15-

20%-kal csökkenthető, ha a recept 160°C és 225°C közötti hőmérsékletet ad meg.

Minél magasabb a hőmérséklet, annál jobban lehet csökkenteni. A legjobb, ha 225°C

fölötti hőmérsékleten használja a felső/alsó fűtést. A maximum beállítás különösen

grillezéshez megfelelő.

14

Gyakorlati tanácsok

Soha ne tegyen alufóliát, tepsit vagy sütőedényt közvetlenül a sütő aljára. A sütő

aljáról sugárzó blokkolása a túlhevülés miatt károsíthatja a zománcréteget. A sütő

használat közben felforrósodik: GONDOSKODJON A KÉSZÜLÉK KÖZELÉBEN LEVŐ

GYERMEKEK FELÜGYELETÉRŐL.

A tepsi átmenetileg elgörbülhet a hőmérséklet-ingadozások miatt, vagy ha az étel

(pizza stb.) a felületén nem egyenletesen van szétterítve. A tepsi visszanyeri az alakját,

amikor lehűl.

Honnét lehet tudni, hogy melyik sütőfunkciót kell használni különféle helyzetekben? Az

alábbiakban gyakorlati tanácsok találhatók arra vonatkozóan, hogy lehet hatékonyan

használni a sütőfunkciókat a különféle sütési módozatokhoz:

Tésztasütés

Egy hústű segítségével ellenőrizze, hogy a piskótatészta elkészült-e már, amikor kb. 5

perc van hátra. Ezután csökkentheti vagy növelheti a sütési időt. A sütőformák anyaga,

színe, alakja és mérete, valamint a recept is befolyásolhatja az eredményt. A

FELSŐ/ALSÓ FŰTÉS egyenletes színt eredményez.

A FELSŐ/ALSÓ FŰTÉS rendszerint a legjobb egy polc használata esetén.

Konvekciós sütés

A KONVEKCIÓS SÜTÉS lecsökkenti a teljes sütési időt, mivel egyszerre két tepsi lehet a

sütőben. Azonban lehetséges, hogy a kenyér vagy a zsemlék nem egyenletesen

barnulnak meg, különösen ha tészta nem kelt meg jól.

Használja a KONVEKCIÓS SÜTÉST, amikor egyszerre több polcon készít ételt, pl. vagdalt,

húsgolyók és komplett ételsorok (előétel, főétel és desszert).

Mindig olyan fogásokat válasszon, amelyekhez ugyanaz a hőmérséklet szükséges. Az

ételeket, amelyeknek különböző időtartamot kell tölteniük a sütőben, aszerint kell

behelyezni, hogy mikor szeretné, hogy készen legyenek.

Hússütés

A FELSŐ/ALSÓ FŰTÉS és a KONVEKCIÓS SÜTŐ hússütéshez való alkalmazása egyaránt

könnyű és praktikus megoldás. Az egybensült marhahúsok (pl. a lágyhús és a hátszín)

akkor maradnak a legjobban szaftosak, ha sütésük 125°C-on történik. Azonban az

elkészítési idő kissé hosszabb, mint magasabb hőmérsékletnél. Olyan hússütő edényt

használjon, amelyben éppen elegendő hely van a hús számára, hogy a levek ne

száradjanak fel. Nagy sütőserpenyőt vagy hőálló edényt használjon egybensült sonka

sütésekor, mivel ilyenkor rendszerint igen sok a húslé.

15

Legyen óvatos, amikor kiveszi a sütőből. Ha sütőzacskót használ, vágjon lyukat az egyik

sarokba, mielőtt behelyezné a sütőbe. Ezáltal kevéssé valószínű, hogy a forró gőzzel

megégeti magát a zacskó kinyitásakor.

Grillezés

Figyelem: ennél a funkciónál a kívánt hőfok eléréséhez 230°C értékű maximális

hőmérsékletet lehet beállítani.

A hús nagysága, alakja, mennyisége, zsírosságának foka, valamint kezdeti hőmérséklete

mind olyan tényező, amely befolyásolja a grillezési folyamat eredményét és

időtartamát. A halak, a baromfi-, borjú- és sertéshús nem barnulnak meg annyira, mint

a marha- és vadhús.

A növényi olajok és/vagy a fűszerezés ugyan jobb színt adnak, de fokozzák a húsfelszín

megégésének a kockázatát.

A legjobb eredmények elérése érdekében kerülje a közvetlenül a hűtőszekrényből kivett

étel grillezését. Szárítsa meg a hús felszínét, helyezze a sütőrácsra, és ízlés szerint

fűszerezze. Tegyen a rács alá lehetőleg alufóliával kibélelt sütőedényt a kifolyó zsír stb.

felfogása céljából. A sertésbordát, a steaket és a halakat a sütő felső részében grillezze,

míg például a vastag oldalast jobb alacsonyabban elkészíteni.

A grill használata alatt az elérhető részek felforrósodhatnak. A gyerekeket tartsa

távol a készüléktől.

Használat közben a készülék felforrósodik. Legyen óvatos, hogy ne érjen a sütő

belsejében lévő fűtőelemekhez.

Állítsa a funkciógombot állásba, a hőfokszabályozó gombot pedig a kívánt

hőmérsékletre (max. 230°C). Melegítse elő a grillt 3-5 percig. Egyik szemét tartsa

mindig az ételen, és legalább egyszer fordítsa meg. A túl sokáig tartó grillezés az ételt

szárazzá, keménnyé teszi, és esetleg meg is égeti. A sütő ajtaját grillezés közben zárva

kell tartani.

Turbogrill

Figyelem: ennél a funkciónál a kívánt hőfok eléréséhez 230°C értékű maximális

hőmérsékletet lehet beállítani.

A turbogrill gyorsabban készíti el az ételt, és egyenletesebben barnítja meg, mint a grill

funkció. A grillező elem megbarnítja az ételt, a ventilátor pedig keringeti a forró

levegőt. Tökéletes az olyan "magas" ételekhez, mint a grillezett sonka, amelynek

teljesen egyenletes, egyforma színt ad.

16

Pizza funkció

Az alsó elem közvetlen hőt sugároz a pizza, quiche vagy pite aljára, míg a ventillátor a

forró levegő keringetésével biztosítja, hogy a pizzafeltét,

illetve a pite tölteléke megsüljön.

A legjobb eredmények elérése érdekében használja az alsó polcszinteket.

Kiolvasztás

A kiolvasztási funkció lehetővé teszi fagyasztott élelmiszerek kiolvasztását. A

sütőventilátor fűtés nélkül működik, és a levegőt szobahőmérsékleten keringeti a sütő

belsejében. Ez megnöveli a kiolvadás gyorsaságát.

Ez a funkció különösen alkalmas olyan kényes élelmiszerek esetén, amelyekben a hő

kárt okozhat, pl. krémmel töltött és fondant sütemények, cukrászkészítmények, kenyér

és más kelt tésztából készült termékek.

• Forgassa a sütő funkciógombot

állásba a ventilátor elindításához, ami

lehetővé teszi a gyors kiolvasztást azáltal, hogy átfújja a hideg levegőt a sütőn.

• Miközben a sütő funkciógomb ebben az állásban van, forgassa a sütő

hőfokszabályozó gombját a «

0» pozícióba.

Ötletek és tanácsok

Az élelmiszert fedje be fedővel, alufóliával vagy műanyag fóliával, hogy megelőzze a

kiolvasztás alatti kiszáradást.

Ahol csak lehet, a kiolvasztásra kerülő élelmiszert egy rétegben helyezze el, és a kiolvasztási

folyamat félidejében fordítsa meg.

NE hagyja az élelmiszert a kiolvasztás után szobahőmérsékleten. Főzze meg a nyers

élelmiszert azonnal, vagy az elkészült ételt tartsa hűtőszekrényben.

Ügyeljen arra, hogy betartsa az alapvető higiéniai szabályokat a friss, a fagyasztott, a

nyers és a főtt élelmiszerek kezelése során.

17

Teleszkópos polctartók

A vezetősínek beillesztése éseltávolításaA

teleszkópos tartójú vezetősínek beil-lesztése és

eltávolítása ugyanúgy törté-nik, mint a

tartozékként adott standardvezetősíneknél.

Fontos A vezetősínek beillesztésekor

ügyeljen arra, hogy a teleszkópos

tartókrögzítőcsavarjai előre nézzenek.

Felszereléskor rögzítse a síneket az oldalfa-

lakhoz és szorítsa meg a csavarokat.

A vezetősínek eltávolítása

Eltávolításkor vegye ki a csavarokat,

majdemelje ki a sütőből a vezetősíneket.

A teleszkópos tartók tisztítása

A teleszkópos tartójú vezetősíneket

forrószappanos vízben kézzel tisztítsa. Ha

nagyonszennyezettek, áztassa be, mielőtt

fémszálassúrolópárnával megtisztítaná.Fontos

Tilos a teleszkópos tartók zsírozása.

Fontos Tilos a teleszkópos tartók zsírozása

.

Időszabályozós LED időzítő

Az időzítő működtetésére 3 gomb szolgál. A gombfunkciók a következők:

Időbeállító gombok

Üzemmód gomb

Ezekkel az alábbi négy funkció közül lehet választani::

Üzemelési idő

Üzemelési leállítás

Percszámláló

Pontos idő

Percszámláló (intervallum idő)

Az intervallum idő beállításához a LED villogásáig nyomja meg többször az

üzemmód gombot. Az intervallum idő beállítása a plusz és mínusz gombokkal

lehetséges.

18

Beállítása után az intervallum idő a kijelzőn marad és az előbb még villogó LED

folyamatos világításra vált át. Az intervallum idő leteltekor hangjelzés hallható (2

sípolás) és a LED

ismét villogni kezd. A hangjelzés bármelyik gomb megnyomására

abbamarad, a LED kialszik és a kijelző visszavált a pontos időre.

Üzemelési idő

Az üzemelési idő beállításához a LED villogásáig nyomja meg többször az

üzemmód gombot. Ekkor lehetséges a kívánt üzemelési idő beállítása (0,01 és 10,00 óra

közötti tartományban) a plusz és mínusz gombbal. Beállítása után az üzemelési idő kb.

5 másodperc múlva eltárolódik, és a LED

folyamatos világításra vált át. A kijelző

visszavált a pontos időre. Az üzemelési idő leteltekor nyit a relé és hangjelzés hallható

(4 sípolás), és a

LED ismét villogni kezd. A hangjelzés bármelyik gomb

megnyomására abbamarad, a LED kialszik és a relé ismét zár.

Művelet leállítás

A művelet leállítás beállításához a LED villogásáig nyomja meg többször az

üzemmód gombot. Ekkor lehetséges a kívánt művelet leállítás beállítása (pontos idő

plusz 1 perc és pontos idő mínusz 1 perc közötti tartományban) a plusz és mínusz

gombbal. Beállítása után a művelet leállítás kb. 5 másodperc múlva eltárolódik, és a

LED

folyamatos világításra vált át. A kijelző visszavált a pontos időre. Az művelet

leállítás leteltekor nyit a relé és hangjelzés hallható (4 sípolás), és a LED

ismét

villogni kezd. A hangjelzés bármelyik gomb megnyomására abbamarad, a LED kialszik

és a relé ismét zár.

Javaslatok és tanácsok

A sínállások nem lényegesek, arra viszont ügyeljen, hogy a polcok elosztása egyenletes

legyen.

Ha egynél több ételt készít a sütőben, akkor ne egy polcra tegyen több ételt, hanem a

polcok közepére helyezze el az ételeket.

Ha tele van a sütő, az elkészítési idő valamivel hosszabb lehet.

Ha a sütő egyféle étellel van tele (pl. egyforma adagokban berakott aprósütemények

vagy Victoria piskóta), akkor azok egyszerre készülnek el és egyszerre kell őket kivenni

a sütőből. Ha készített ételek típusban és adagban eltérnek egymástól (pl. piskóta és

egyéb tészta), akkor nem biztos, hogy egyszerre fognak elkészülni.

A kiolvasztás előtt az élelmiszerek átmelegítéséhez a sütő ventillátora is használható

(pl. gyümölcsmártások, húsos pogácsák, kolbászos tekercsek és más aprósütemények). A

hőmérséklet legyen 190-200°C, a készítési idő pedig 20-40 perc (a sütőbe helyezett

mennyiségtől függően).

19

Az egyéni igényeknek megfelelő beállítások meghatározása csak tapasztalati úton

lehetséges. A hőmérsékletértékek csupán útmutatásul szolgálnak. Előfordulhat, hogy a

hőmérsékletértékek az egyéni igények szerint növelendők vagy csökkentendők.

Az ételek hatása a sütési eredményre

Az edények és tepsik vastagságukat, hővezető képességüket, színüket stb. tekintve

különbözőek, ami befolyásolja azt, ahogyan a hőt a bennük lévő edénynek átadják:

A Az alumínium-, kerámia-, üveg- és a fényes felületű edényekben az étel lassabban

sül, és az alja kevésbé hajlamos a leégésre.

B A zománcozott öntöttvas,eloxált alumínium, tapadásgátló belső bevonattal és

színezett külső felülettel rendelkező alumínium, valamint a sötét, nehéz edényekben az

étel hamarabb sül meg és az aljuk hajlamosabb a leégésre.

Sütési táblázat

Az alábbi táblázatban szereplő adatok csak tájékoztató jellegűek. Az egyéni igényeknek

megfelelő beállítások meghatározása csak tapasztalati úton lehetséges.

Sütemény vagy

péksütemény

típusa

Polcpozíció

alulról

Előmelegít

és

perc

Hőmérséklet

°C

Hőmérséklet

°C

Sütési

idő

perc

3 10-13 160-180 ---- 20-25 Péksütemények

2+3+4 7-10 ---- 140-160 40-45

2 10-13 170-190

---- 25-35 Aprósütemény

1+3 7-10 ---- 160-180 25-30

2 15-20

250

*

160-180

---- 45+10

**

Gyümölcskenyér

3 ---- ---- 150-160 45+10

**

3 15-20 190-200

---- 25-35 Foszlós kalács

3 ---- ---- 165-175 25-35

2 ---- 115-125

---- 40-50 Habcsók

2+3+4 ---- ---- 115-125 45-55

2 10-15 215-235

---- 10-20 Zsemle

1+3 10-13 ---- 180-200 10-20

2 10-13 170-190

---- 25-30 Lepény

2+3+4 7-10 ---- 150-170 40-45

2 10-13 170-180

---- 20-25 Piskóta (zsiradék

nélkül)

2 7-10 ---- 150-160 30-35

2 ---- 170-190

---- 50-70 Sajttorta

2 ---- ---- 150-170 50-70

1 10-13 170-190

---- 15-20 Svájci tekercs

3 10-13 ---- 160-180 10-20

2 10-15 190-200

---- 10-20

Kis fánk

3 10-13 ---- 190-200 10-20

20

Sütemény vagy

péksütemény

típusa

Polcpozíció

alulról

Előmelegít

és

perc

Hőmérséklet

°C

Hőmérséklet

°C

Sütési

idő

perc

3 ---- 180-200

---- 45-50

Kelt almás sütemény

1+3 7-10 ---- 160-180 45-50

1 10-13 175-185

---- 55-60

Almáspite

1+3 7-10 ---- 150-170 55-60

2 ---- 170-180

---- 50-55

Tepsis sütemény

3 ---- ---- 150-160 50-55

Gyümölcsös

tésztakosár

2 20-25 300-310

---- 7-9

Parasztkenyér

1 15-20

250

*

195-205

---- 40-60

1 15-20 220-240

---- 20-40 Quiche Lorraine

3 10-15 ---- 200-220 20-40

2 ---- 210-230

---- 25-30 Pizza

1+3 ---- ---- 190-210 25-30

*

- előmelegítési hőmérséklet

**

- a sütőben tartás ideje a sütőfunkció szabályozógombjának kikapcsolása után

Hússütési táblázat

ÉTEL

Polcpozíció

alulról

°C

Idő

perc

Polcpozíci

ó alulról

°C

Idő

perc

Egész csirke 2 195-205

60-70 2 170-190

45-50

Fél csirke 3 195-205

30+30 - - -

Sertésborda 3 195-205

100-105 2 160-180 45-50

Grillezési táblázat

ÉTEL

Polcpozíció

alulról

Előmelegítés

perc

°C

Idő

perc

Pirítós 3 10 230

4-6

Hátszín 2 10 200 20+20

Fél csirke 2 - 230 35+35

Egész csirke Nyárs - 230 60-65

Sertésborda 2 - 230 30+30

Strona się ładuje...

Aeg-Electrolux 47635IP-MN Instrukcja obsługi

Aeg-Electrolux 47635IP-MN Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty