instrukcja obs³ugi
Piekarnik
EOB32000
2 electrolux
Spis treœci
Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa..... 3
Opis urz¹dzenia ............................................. 4
Przed pierwszym u¿yciem............................ 6
Obs³uga piekarnika....................................... 7
Zastosowania, tabele i rady......................... 12
Czyszczenie i pielêgnacja ............................ 21
Co zrobiæ, gdy …............................................ 27
Instrukcja monta¿u ........................................ 28
Recykling......................................................... 31
Gwarancja/Serwis.......................................... 32
Serwis .............................................................. 35
Electrolux. Thinking of you.
Share more of our thinking at www.electrolux.com
5
Mo¿e ulec zmianie bez powiadomienia
W niniejszej instrukcji u¿yte zosta³y nastêpuj¹ce symbole:
1
Wa¿ne informacje dotycz¹ce bezpieczeñstwa u¿ytkownika oraz prawid³owej eksploatacji
urz¹dzenia.
3Informacje i wskazówki ogólne
2Informacje dot. ochrony œrodowiska
electrolux 3
1 Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa
Bezpieczeñstwo urz¹dzeñ elektrycznych
• Pod³¹czenie urz¹dzenia mo¿e wykonaæ
tylko uprawniony specjalista.
• W przypadku zak³óceñ lub uszkodzeñ
urz¹dzenia: wykrêciæ lub wy³¹czyæ
bezpieczniki.
• Naprawy urz¹dzenia mog¹ byæ
przeprowadzane tylko przez
specjalistê. Niefachowe naprawy mog¹
spowodowaæ powa¿ne
niebezpieczeñstwa. W przypadku
koniecznoœci naprawy nale¿y zwróciæ siê
do naszego serwisu lub do sprzedawcy.
Bezpieczeñstwo dzieci
• Ma³ych dzieci nie nale¿y nigdy
pozostawiaæ bez opieki w pobli¿u
w³¹czonego urz¹dzenia.
Bezpieczeñstwo podczas u¿ytkowania
• Wszystkie osoby (³¹cznie z dzieæmi),
które ze wzglêdu na zdolnoœci
psychiczne, fizyczne i intelektualne lub
brak odpowiedniej wiedzy i
doœwiadczenia, nie s¹ w stanie
bezpiecznie u¿ytkowaæ urz¹dzenia,
mog¹ obs³ugiwaæ je wy³¹cznie pod
kontrol¹ i zgodnie z poleceniami
odpowiedzialnej osoby.
• Urz¹dzenie mo¿e byæ u¿ywane tylko do
pieczenia i sma¿enia potraw.
• Nale¿y zachowaæ ostro¿noœæ podczas
pod³¹czania innych urz¹dzeñ
elektrycznych do gniazd wtykowych w
pobli¿u piekarnika. Przewody zasilaj¹ce
nie mog¹ le¿eæ przy gor¹cych palnikach,
ani nie mog¹ byæ przyciœniête gor¹cymi
drzwiami piekarnika.
• Ostrze¿enie: Niebezpieczeñstwo
oparzenia siê !
Podczas pracy wnêtrze piekarnika jest
gor¹ce.
• Je¿eli w piekarniku znajduj¹ siê produkty
zawieraj¹ce alkohol, mo¿e powstaæ
palna mieszanka alkoholu z powietrzem.
W takim przypadku nale¿y ostro¿nie
otworzyæ drzwi. Nie zbli¿aæ siê do
piekarnika z innymi Ÿród³ami ognia (iskry,
¿ar).
3 Wskazówka odnoœnie akrylamidu
Wed³ug najnowszych danych naukowych
intensywne zrumienianie (w trakcie
obróbki termicznej) artyku³ów
spo¿ywczych, szczególnie w przypadku
produktów zawieraj¹cych skrobiê, mo¿e
stanowiæ zagro¿enie dla zdrowia
wywo³ane przez akrylamid. Dlatego te¿
zalecamy pieczenie w mo¿liwie niskich
temperaturach i niezbyt intensywne
zrumienianie potraw.
W jaki sposób mo¿na unikn¹æ uszkodzeñ
urz¹dzenia
• Nie nale¿y wyk³adaæ piekarnika foli¹
aluminiow¹ ani stawiaæ na dnie
piekarnika blach do pieczenia, garnków
itp., gdy¿ zgromadzone ciep³o mo¿e
uszkodziæ emaliê piekarnika.
• Soki z owoców kapi¹ce na blachê do
pieczenia pozostawiaj¹ plamy, które nie
daj¹ siê usun¹æ. Do bardzo wilgotnych
ciast nale¿y u¿ywaæ blachy uniwersalnej.
• Nie obci¹¿aæ otwartych drzwi piekarnika.
• Nigdy nie nale¿y wlewaæ wody
bezpoœrednio do gor¹cego piekarnika .
Powoduje to uszkodzenia emalii.
• U¿ycie si³y, zw³aszcza na krawêdziach
szyby frontowej, mo¿e spowodowaæ
pêkniêcie szk³a.
• W piekarniku nie wolno przechowywaæ
¿adnych palnych przedmiotów. Mog³yby
zapaliæ siê podczas jego w³¹czania.
• W piekarniku nie wolno przechowywaæ
¿adnych wilgotnych artyku³ów
spo¿ywczych. Mog¹ spowodowaæ
uszkodzenia emalii.
• Po wy³¹czeniu dmuchawy ch³odzenia w
piekarniku nie nale¿y przechowywaæ
¿adnych potraw w otwartych
pojemnikach. W piekarniku lub na
szybach drzwiczek gromadzi siê wilgoæ,
która mo¿e dotrzeæ tak¿e do mebli.
3 Wskazówka odnoœnie warstwy
emaliowanej
Zmiany kolorystyczne warstwy
emaliowanej piekarnika wynikaj¹ce z
u¿ytkowania nie maj¹ wp³ywu na
sprawnoœæ piekarnika. Z tego wzglêdu
nie stanowi¹ one usterki w rozumieniu
prawa gwarancyjnego.
4 electrolux
Opis urz¹dzenia
Widok z przodu
Panel steruj¹cy
Drzwi z pe³nego
szk³a
Panel steruj¹cy
Uchwyt drzwi
Funkcje piekarnika Wybór temperatury
Przyciski funkcji
Lampka kontrolna pracy
WskaŸnik temperatury/ czasu
Lampka kontrolna temperatury
electrolux 5
Wyposa¿enie piekarnika
Akcesoria piekarnika
Ruszt
Do naczyñform do ciast, pieczenia i
grillowania
Blacha do pieczenia
Do pieczenia ciast i placków.
Brytfanna
Do pieczenia lub jako blacha wy³apuj¹ca
kapi¹cy t³uszcz.
Ro¿en
Do dok³adnego okreœlenia stanu sztuk miêsa.
Górna grza³ka i grza³ka grilla
Oœwietlenie piekarnika
Termosonda gniazdko
Wentylator
Dolna grza³ka
Poziomy wsadu
Zespó³ wyjmowanych
prowadnic
6 electrolux
Przed pierwszym u¿yciem
Ustawianie i zmiana czasu
Po pod³¹czeniu do pr¹du lub przerwie w
dop³ywie pr¹du automatycznie pulsuje
lampka funkcji Czas .
1. W celu zmiany ustawionej godziny nale¿y
wciskaæ równoczeœnie przycisk i , a¿
zacznie pulsowaæ lampka funkcji
Czas .
2. Przyciskiem lub ustawiæ aktualn¹
godzinê.
Po ok. 5 sekundach wskaŸnik wyœwietlacza
przestanie pulsowaæ i zegar wyœwietli
ustawion¹ godzinê.
Urz¹dzenie jest teraz gotowe do pracy.
3 Czas mo¿e zostaæ zmieniony tylko w
takim wypadku, gdy nie zosta³a
ustawiona funkcja Minutnik .
Pierwsze czyszczenie
Przed pierwszym u¿yciem piekarnika, nale¿y
go dok³adnie umyæ.
1 Uwaga: Nie nale¿y u¿ywaæ ¿adnych
ostrych, rysuj¹cych œrodków
czyszcz¹cych ! Powierzchnia mo¿e ulec
uszkodzeniu.
3 Do elementów metalowych nale¿y
u¿ywaæ dostêpnych w handlu œrodków
do konserwacji.
1. Pokrêt³o wyboru funkcji piekarnika
prze³¹czyæ na oœwietlenie .
2. Wszystkie elementy wyposa¿enia nale¿y
wyj¹æ i umyæ w gor¹cej wodzie.
3. Piekarnik umyæ ciep³¹ wod¹ z dodatkiem
detergentu i osuszyæ.
4. Przedni¹ œciankê urz¹dzenia przetrzeæ
na mokro.
electrolux 7
Obs³uga piekarnika
W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika
1. Pokrêt³o funkcji piekarnika nale¿y
ustawiæ na ¿¹danej funkcji.
2. Pokrêt³o wyboru temperatury nale¿y
ustawiæ na ¿¹danej temperaturze.
Lampka kontrolna pracy œwieci siê tak d³ugo,
jak d³ugo piekarnik pracuje.
Lampka kontrolna temperatury œwieci siê tak
d³ugo, jak d³ugo piekarnik nagrzewa siê.
3. W celu wy³¹czenia piekarnika ustawiæ
pokrêt³a funkcji piekarnika i wyboru
temperatury w pozycji Wy³¹czone.
3 Dmuchawa ch³odnego powietrza
Dmuchawa w³¹cza siê automatycznie po
uruchomieniu piekarnika, aby
powierzchnia urz¹dzenia pozostawa³a
ch³odna. Po wy³¹czeniu piekarnika,
dmuchawa pracuje dalej, aby sch³odziæ
urz¹dzenie, a nastêpnie wy³¹cza siê
automatycznie.
Ustawianie funkcji piekarnika Wybòr temperatury
WskaŸnik temperatury/ czasu
Lampka kontrolna pracy
PrzyciskPrzycisk
Lampka kontrolna temperatury
WskaŸnik termosondy
8 electrolux
Funkcje - piekarnik
Piekarnik jest wyposa¿ony w nastêpuj¹ce
funkcje:
Wk³adanie rusztu, blachy do
pieczenie i brytfanny
3 Zabezpieczenie przed wyjêciem i
przechyleniem
Wszystkie czêœci wsuwane posiadaj¹
zabezpieczenie przed wyjêciem w
postaci ma³ego wybrzuszenia na prawej i
lewej krawêdzi.
Czêœci te zawsze nale¿y wk³adaæ do
piekarnika w taki sposób, aby
wybrzuszenie znajdowa³o siê w tyle we
wnêtrzu urz¹dzenia. Wybrzuszenie to
zabezpiecza wsuwane czêœci równie¿
przed przechyleniem.
Wk³adanie blachy lub brytfanny:
Wsun¹æ blachê lub brytfannê pomiêdzy
dr¹¿ki prowadnicy wybranego poziomu
wsadu.
Funkcja piekarnika Stosowanie
Oœwietlenie
Przy pomocy tej funkcji mo¿na
oœwietliæ
wnêtrze piekarnika np. do
czyszczenia.
Gor¹ce powietrze
Do
pieczenia
na maksymalnie
dwóch poziomach.
Ustawiæ temperaturê piekarnika o 20-40 °C poni¿ej temperatury
u¿ywanej przy nagrzewaniu górnym/dolnym.
Grzejnik górny/dolny
Do
pieczenia
i
sma¿enia
na
jednym poziomie
.
Grzejnik dolny
Do
pieczenia
ciast z
kruchym spodem
.
Rozmra¿anie
Do
rozmra¿ania
np. tortów, mas³a, chleba, owoców i innych
zamro¿onych artyku³ów spo¿ywczych
.
Grill
Do
grillowania
p³askich artyku³ów spo¿ywczych, które uk³adane bêd¹
na
œrodku rusztu
oraz do
tostowania
.
Grill
wielkopowierzchniow
y
Do
grillowania
p³askich artyku³ów spo¿ywczych w
wiêkszych
iloœciach
oraz do
tostowania
.
Grillowanie z
gor¹cym powietrzem
Do
pieczenia
wiêkszych kawa³ków miêsa lub drobiu na jednej
powierzchni.
Funkcja nadaje siê równie¿ do
zapiekania
i
do opiekania
.
electrolux 9
Wk³adanie rusztu:
W³o¿yæ ruszt w taki sposób, aby nó¿ki by³y
skierowane do do³u.
Wsun¹æ ruszt pomiêdzy dr¹¿ki prowadnicy
wybranego poziomu wsadu.
3 Wy¿sza rama rusztu dodatkowo
zabezpiecza naczynia przed
obsuniêciem.
Wk³adanie rusztu i brytfanny:
U³o¿yæ ruszt na brytfannie.
Wsun¹æ brytfannê pomiêdzy dr¹¿ki
prowadnicy wybranego poziomu wsadu.
Funkcje dodatkowe
Mo¿na ustawiæ funkcjê Minutnik lub
Termosonda .
3 Wskazówki ogólne
• Po wybraniu funkcji na ok. 5 sekund
zaczyna pulsowaæ odpowiadaj¹cy jej
wyœwietlacz. W tym czasie mo¿na przy
pomocy przycisku lub nastawiæ
¿¹dany czas.
• Po ustawieniu ¿¹danego czasu,
ponownie na 5 sekund zaczyna
pulsowaæ wyœwietlacz. Rozpoczyna siê
odliczanie ustawionego czasu.
• Sygna³ mo¿na wy³¹czyæ poprzez
naciœniêcie dowolnego przycisku.
• ¯¹dana funkcja piekarnika i wysokoœæ
temperatury mo¿na wybraæ przed lub po
ustawieniu funkcji zegara.
• Po zakoñczeniu pieczenia ustawiæ
pokrêt³o funkcja piekarnika i wybór
temperatury z powrotem w pozycji zero.
Minutnik
Ustawianie minutnika.
Termosonda
Ustawianie temperatury wnêtrza produktu.
Wyœwietlacz czasu lub temperatury
Przyciski nastawcze
10 electrolux
Minutnik
3 Ta funkcja nie ma wp³ywu na
dzia³aniepiekarnika.
1. Nacisn¹æ na dowolny przycisk.
Na wyœwietlaczu miga symbol “0.00”.
2. W ci¹gu 5 sekund ustawiæ za pomoc¹
przycisków lub wybrany krótki
zakres czasu (maks. 2 godziny
30 minut).
Po up³ywie 5 sekund wyœwietlacz poka¿e
czas pozostaj¹cy do koñca.
Po up³ywie tego czasu na wyœwietlaczu
pojawi siê symbol “0.00“ i przez 2 minuty
bêdzie rozbrzmiewa³ sygna³ dŸwiêkowy.
3. Wy³¹czyæ sygna³ dŸwiêkowy, naciskaj¹c
na dowolny przycisk.
Termosonda
1 Uwaga: Stosowaæ wy³¹cznie
termosondê dostarczon¹ razem z
piekarnikiem! W przypadku koniecznoœci
wymiany czêœci stosowaæ wy³¹cznie
oryginalne czêœci zamienne!
1. Koñcówkê termosondy wprowadziæ do
wnêtrza produktu w taki sposób, aby
znalaz³a siê dok³adnie w œrodku
produktu.
2. Wtyczkê termosondy umieœciæ
poprawnie w gniazdku, znajduj¹cym siê
na bocznej œciance piekarnika.
electrolux 11
3. Przyciskiem lub ustawiæ ¿¹dan¹
temperaturê wnêtrza produktu.
WskaŸnik zacznie wskazywaæ aktualn¹
temperaturê wnêtrza produktu.
3 Urz¹dzenie wyœwietla temperaturê
wewn¹trz produktu od 30°C.
4. Ustawianie funkcji piekarnika i
temperatury piekarnika
Po osi¹gniêciu ustawionej temperatury
wnêtrza produktu rozbrzmiewa sygna³
dŸwiêkowy.
5. Wcisn¹æ dowolny przycisk, aby wy³¹czyæ
sygna³ dŸwiêkowy.
6. Przekrêciæ prze³¹cznik funkcji piekarnika
i prze³¹cznik temperatury do po³o¿enia
WY£.
1 Uwaga: Termosonda jest gor¹ca!
Podczas wyjmowania wtyczki i koñcówki
termosondy istnieje niebezpieczeñstwo
oparzenia!
7. Wyj¹æ wtyczkê termosondy z gniazdka, a
nastêpnie wyci¹gn¹æ produkt z
piekarnika.
Zmiana temperatury wnêtrza produktu
– W razie potrzeby zmieniæ temperaturê
przy pomocy lub .
12 electrolux
Zastosowania, tabele i rady
Pieczenie
Funkcja piekarnika Gor¹ce powietrze
lub Grzejnik górny/dolny
Formy do pieczenia
• W przypadku funkcji Grzejnik górny/
dolny nadaj¹ siê formy z ciemnego
metalu oraz formy powlekane.
• W przypadku funkcji Gor¹ce powietrze
nadaj¹ siê tak¿e jasne formy metalowe.
Prowadnice
• Pieczenie z zastosowaniem funkcji
Grzejnik górny/dolny mo¿liwe jest
zawsze tylko na jednym poziomie.
• Z funkcjami Gor¹ce powietrze mo¿na
piec suche wypieki i drobne ciasteczka
na 2 blachach jednoczeœnie.
1 Blacha do pieczenia:
np. prowadnica 3
1 forma do pieczenia:
np. prowadnica 1
2 blachy do pieczenia:
np. prowadnice 1 i 3
Wskazówki ogólne
• Blachy do pieczenia umieszczaæ œciêt¹
krawêdzi¹ do przodu!
• Przy pomocy funkcji Grzejnik górny/
dolny lub Gor¹ce powietrze mo¿na
piec na ruszcie jednoczeœnie dwie formy
obok siebie. Czas pieczenia wyd³u¿a siê
nieznacznie.
3 Przy u¿ywaniu artyku³ów zamro¿onych
blachy mog¹ siê odkszta³ciæ podczas
pieczenia. Uwarunkowane jest to du¿¹
ró¿nic¹ temperatury pomiêdzy
zamro¿onym artyku³em, a piekarnikiem.
Po och³odzeniu blachy odkszta³cenie
znika.
Wskazówki dotycz¹ce tabel pieczenia
W tabelach znajduj¹ siê wybrane potrawy
wraz z wymaganymi dla nich temperaturami,
czasem pieczenia i prowadnicami.
• Wartoœci temperatur i czasu pieczenia s¹
wartoœciami orientacyjnymi, zale¿ne s¹
one od sk³adu ciasta, iloœci ciasta i formy
do pieczenia.
• Zalecamy, by za pierwszym razem
ustawiæ ni¿sz¹ wartoœæ temperatury, a
dopiero w razie potrzeby, np. gdy
po¿¹dane jest silniejsze zrumienienie lub
gdy proces pieczenia trwa za d³ugo,
wybraæ wy¿sz¹ temperaturê.
• Je¿eli nie uda siê znaleŸæ w tabeli danych
pasuj¹cych do konkretnego przepisu,
nale¿y kierowaæ siê wskazówkami
dotycz¹cymi podobnego przepisu.
• W przypadku pieczenia ciast na
blachach lub w formach na kilku
poziomach czas pieczenia mo¿e siê
wyd³u¿yæ o 10-15 minut.
• Wilgotne wypieki (np. pizze, ciasta
owocowe itp.) nale¿y przygotowywaæ na
jednym poziomie.
• Ró¿nica w poziomach, na których
pieczone s¹ potrawy, mo¿e spowodowaæ
w pocz¹tkowym stadium pieczenia ró¿ne
zrumienianie potraw. W tym przypadku
nie nale¿y zmieniaæ ustawieñ
temperatury. Ró¿nice w rumienieniu
wyrównuj¹ siê w trakcie procesu
pieczenia.
electrolux 13
• Nowy piekarnik mo¿e inaczej
zachowywaæ siê podczas pieczenia/
sma¿enia ni¿ dotychczas stosowane
przez Pañstwa urz¹dzenie.
W zwi¹zku z tym nale¿y dopasowaæ
stosowane zazwyczaj ustawienia
(temperatura, czas pieczenia/sma¿enia) i
poziomy wsadów do ustawieñ
zalecanych w przedstawionych poni¿ej
tabelach.
2 Gdy pieczenie trwa d³ugo, piekarnik
mo¿na wy³¹czyæ 10 minut przed
up³ywem czasu pieczenia, w ten sposób
wykorzystuje siê zgromadzone ciep³o.
Dane w tabeli dotycz¹ zimnego
piekarnika (o ile nie zaznaczono inaczej).
Tabela pieczenia
Rodzaj
wypieku
Funkcja piekarnika
Prowadni
ca
Tempe-
ratura w °C
Czas
godzin:
min.
Wypiek w formach
Ciasto typu babka Gor¹ce powietrze 1 150-160 0:50-1:10
Babka piaskowa/królewiec Gor¹ce powietrze 1 140-160 1:10-1:30
Tort biszkoptowy Gor¹ce powietrze 1 140 0:25-0:40
Tort biszkoptowy Grzejnik górny/dolny 1 160 0:25-0:40
Spód do tortu z ciasta kruchego Grzejnik górny/dolny 3 180-200 0:10-0:25
Spód do tortu z ciasta
ukrêcanego
Gor¹ce powietrze 3 150-170 0:20-0:25
Kryty jab³ecznik Grzejnik górny/dolny 1 170-190 0:50-1:00
Apple Pie (2formy Ø20cm,
ustawione po przek¹tnej)
Gor¹ce powietrze 1 160 1:10-1:30
Apple Pie (2formy Ø20cm,
ustawione po przek¹tnej)
Grzejnik górny/dolny 1 180 1:10-1:30
Tort pikantny (np. Quiche
Lorraine)
Grzejnik górny/dolny 1 180-200 0:30-1:10
Tort serowy Grzejnik górny/dolny 1 170-190 1:00-1:30
Wypieki na blachach do pieczenia
Warkocz/wianek dro¿d¿owy Grzejnik górny/dolny 3 170-190 0:30-0:40
Strucla bo¿onarodzeniowa Grzejnik górny/dolny 3 160-180
1)
0:40-1:00
Chleb (chleb ¿ytni)
-najpierw
-potem
Grzejnik górny/dolny 1
250
1)
160-180
0:20
0:30-1:00
Ptysie/eklerki Gor¹ce powietrze 3 160-170
1)
0:15-0:30
Rolada biszkoptowa Grzejnik górny/dolny 3 180-200
1)
0:10-0:20
Suche ciasto z kruszonk¹ Gor¹ce powietrze 3 150-160 0:20-0:40
Ciasto maœlane/cukrowe Grzejnik górny/dolny 3 190-210
1)
0:15-0:30
Ciasto owocowe
(na cieœcie dro¿d¿owym/
ukrêcanym)
2)
Gor¹ce powietrze 3 150 0:35-0:50
14 electrolux
Ciasto owocowe
(na cieœcie dro¿d¿owym/
ukrêcanym)
2)
Grzejnik górny/dolny 3 170 0:35-0:50
Ciasto owocowe na kruchym
spodzie
Grzejnik górny/dolny 3 170-190 0:40-1:20
Ciasta na blasze ze sk³adnikami
delikatnymi (n. p. ser, œmietana,
budyñ)
Grzejnik górny/dolny 3 160-180
1)
0:40-1:20
Pizza (z du¿¹ iloœci¹
sk³adników)
2
Grzejnik górny/dolny 1 190-210
1)
0:30-1:00
Pizza (cienka) Grzejnik górny/dolny 1 230-250
1)
0:10-0:25
Podp³omyk Grzejnik górny/dolny 1 250-270 0:08-0:15
Wähen (ciasto szwajcarskie) Grzejnik górny/dolny 1 200-220 0:35-0:50
Drobne wypieki
Kruche ciasteczka Gor¹ce powietrze 3 150-160 0:06-0:20
Kruche ciasteczka Gor¹ce powietrze 1 / 3 150-160 0:06-0:20
Ciasteczka wyciskane Gor¹ce powietrze 3 140 0:20-0:30
Ciasteczka wyciskane Gor¹ce powietrze 1 / 3 140 0:25-0:40
Ciasteczka wyciskane Grzejnik górny/dolny 3 160
1)
0:20-0:30
Ciasteczka z ciasta ukrêcanego Gor¹ce powietrze 3 150-160 0:15-0:20
Ciasteczka z ciasta ukrêcanego Gor¹ce powietrze 1 / 3 150-160 0:15-0:20
Wypieki z bia³ka, bezy Gor¹ce powietrze 3 80-100 2:00-2:30
Makaroniki Gor¹ce powietrze 3 100-120 0:30-0:60
Drobne wypieki dro¿d¿owe Gor¹ce powietrze 3 150-160 0:20-0:40
Drobne wypieki z ciasta
francuskiego
Gor¹ce powietrze 3 170-180
1)
0:20-0:30
Bu³ka Gor¹ce powietrze 3 160
1)
0:20-0:35
Bu³ka Grzejnik górny/dolny 3 180
1)
0:20-0:35
Small Ciasteczka (20sztuk/
blacha)
Gor¹ce powietrze 3 140
1)
0:20-0:30
Small Ciasteczka (20sztuk/
blacha)
Gor¹ce powietrze 1 / 4 140
1)
0:25-0:40
Small Ciasteczka (20sztuk/
blacha)
Grzejnik górny/dolny 3 170
1)
0:20-0:30
1) Rozgrzaæ piekarnik
2) Stosowaæ blachê uniwersaln¹ lub brytfankê
Rodzaj
wypieku
Funkcja piekarnika
Prowadni
ca
Tempe-
ratura w °C
Czas
godzin:
min.
electrolux 15
Wskazówki dotycz¹ce pieczenia
Tabela Zapiekanki i potrawy opiekane
Efekt pieczenia Mo¿liwa przyczyna Œrodek zaradczy
Ciasto jest za jasne na
spodzie
Wybrana prowadnica na z³ej wysokoœci Wsun¹æ ciasto ni¿ej
Ciasto siê zapada (staje siê
lepkie, gliniaste, oddziela siê
woda)
Za wysoka temperatura pieczenia Zmniejszyæ nieco temperaturê
pieczenia
Za krótki czas pieczenia Przed³u¿yæ czas pieczenia
Czasu pieczenia nie mo¿na
skróciæ przez podwy¿szenie
temperatury pieczenia
Za du¿o p³ynu w cieœcie U¿yæ mniejszej iloœci p³ynu
Nale¿y przestrzegaæ czasu ukrêcania,
przede wszystkim w przypadku
korzystania z robotów kuchennych
Ciasto jest za suche Za niska temperatura pieczenia Ustawiæ wy¿sz¹ temperaturê
pieczenia
Za d³ugi czas pieczenia Skróciæ czas pieczenia
Ciasto nieregularnie siê
zrumienia
Za wysoka temperatura pieczenia i za
krótki czas pieczenia
Zmniejszyæ temperaturê pieczenia i
przed³u¿yæ czas pieczenia
Ciasto jest nierównomiernie
rozprowadzone
Rozprowadziæ ciasto równomiernie
na blasze
Ciasto nie jest gotowe w
podanym czasie pieczenia
Za niska temperatura Zwiêkszyæ nieco temperaturê
pieczenia
Potrawa Funkcja piekarnika
Poziomw
sadu
Tempe-
ratura
°C
Czas
godz min
Zapiekanka z makaronem Grzejnik górny/dolny 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Grzejnik górny/dolny 1 180-200 0:25-0:40
Potrawy opiekane
Warzywa
1)
Grillowanie z gor¹cym
powietrzem
1 160-170 0:15-0:30
Opiekane bagietki
1)
Grillowanie z gor¹cym
powietrzem
1 160-170 0:15-0:30
S³odkie zapiekanki Grzejnik górny/dolny 1 180-200 0:40-0:60
Zapiekanki rybne Grzejnik górny/dolny 1 180-200 0:30-1:00
Warzywa faszerowane
Grillowanie z gor¹cym
powietrzem
1 160-170 0:30-1:00
1) Nagrzaæ piekarnik
16 electrolux
Tabela mro¿onych potraw gotowych.
Pieczenie miêsa
Funkcja piekarnika Grzejnik górny/
dolny lub Grillowanie z gor¹cym
powietrzem
Naczynia do pieczenia miêsa
• Do pieczenia miêsa nadaj¹ siê wszelkie
naczynia ¿aroodporne (uwzglêdniæ
wskazówki producenta!)
• Du¿e pieczenie mo¿na przygotowywaæ
bezpoœrednio na blasze lub na
ruszcie z pod³o¿on¹ pod niego
blach¹.
• Wszystkie chude rodzaje miês zalecamy
piec w naczyniu do pieczenia z
pokrywk¹. Miêso pozostaje wówczas
soczyste.
• Wszystkie rodzaje miês, które powinny
mieæ chrupi¹c¹ powierzchniê, mo¿na
piec w garnku przeznaczonym do
pieczenia bez pokrywki.
3 Wskazówki dotycz¹ce tabeli
pieczenia miêsa
Dane w poni¿szej tabeli s¹ wartoœciami
orientacyjnymi.
• Zaleca siê pieczenie miêsa i ryb w
piekarniku w iloœci powy¿ej 1kg.
• Aby zapobiec przypalaniu siê
wyciekaj¹cego sosu lub t³uszczu, zaleca
siê nalanie niewielkiej iloœci p³ynu do
naczynia, w którym siê piecze.
• W razie potrzeby obróciæ pieczeñ (po 1/
2 - 2/3 czasu pieczenia).
• Du¿e pieczenie i drób polewaæ
kilkakrotnie podczas pieczenia
powsta³ym sosem. Daje to lepszy efekt
pieczenia.
• Piekarnik nale¿y wy³¹czyæ ok. 10 minut
przed up³ywem czasu pieczenia, pozwoli
to na wykorzystanie zgromadzonego
ciep³a.
Produkt do
gotowania
Funkcja piekarnika
Poziomw
sadu
Temperatura
°C
Czas
Pizza mro¿ona Grzejnik górny/dolny 3
zgodnie z
informacjami
producenta
zgodnie z
informacjami
producenta
Frytki
1)
(300-600 g)
Grillowanie z gor¹cym
powietrzem
3 200-220
zgodnie z
informacjami
producenta
Bagietki Grzejnik górny/dolny 3
zgodnie z
informacjami
producenta
zgodnie z
informacjami
producenta
Ciasto owocowe Grzejnik górny/dolny 3
zgodnie z
informacjami
producenta
zgodnie z
informacjami
producenta
1) Uwaga: W czasie pieczenia nale¿y 2 – 3 razy obróciæ frytki
electrolux 17
Tabela pieczenia
Rodzaj miêsa Iloœæ Funkcje piekarnika
Poziomw
sadu
Tempe-
ratura
°C
Czas
godz.: min.
Wo³owina
Pieczeñ duszona 1-1,5 kg
Grzejnik górny/
dolny
1 200-250 2:00-2:30
Rostbef lub filet
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
- w œrodku czerwone
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 190-200
1)
0:05-0:06
- w œrodku ró¿owe
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 180-190 0:06-0:08
- upieczone w
œrodku
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 170-180 0:08-0:10
Wieprzowina
£opatka, karczek,
kawa³ek od szynki
1-1,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 1:30-2:00
Kotlet, pieczony
peklowany schab
1-1,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 170-180 1:00-1:30
Pieczeñ rzymska 750 g-1 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-170 0:45-1:00
Golonkawieprzowa
(podgotowana)
750 g-1 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 150-170 1:30-2:00
Cielêcina
Pieczeñ cielêca 1 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 1:30-2:00
Golonka cielêca 1,5-2 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 2:00-2:30
Jagniêcina
Udziec jagniêcy,
pieczeñ jagniêca
1-1,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 150-170 1:15-2:00
Grzbiet jagniêcy 1-1,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 1:00-1:30
Dziczyzna
18 electrolux
Grillowanie powierzchniowe
Funkcja piekarnika Grill lub Grill
wielkopowierzchniowy z maksymalnym
ustawieniem temperatury
1 Uwaga: grillowaæ nale¿y tylko przy
zamkniêtych drzwiczkach piekarnika.
3 Piekarnik nale¿y rozgrzaæ 5 minut przed
rozpoczêciem grillowania:
• Do grillowania nale¿y umieœciæ ruszt na
zalecanej wysokoœci poziomu wsadu.
• Balchê wy³apuj¹c¹ t³uszcz zawsze
wsuwaæ na 1 poziom wsadu od do³u.
• Wartoœci czasu grillowania maj¹
charakter orientacyjny.
• Do grillowania nadaj¹ siê p³askie kawa³ki
miêsa i ryby.
Grzbiet zajêczy,
udŸce zajêcze
do 1 kg
Grzejnik górny/
dolny
1 220-250
1)
0:25-0:40
Grzbiet sarni/jeleni 1,5-2 kg
Grzejnik górny/
dolny
1 210-220 1:15-1:45
Udziec sarni/jeleni 1,5-2 kg
Grzejnik górny/
dolny
1 200-210 1:30-2:15
Drób
Czêœci z drobiu po 200-250g
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 200-220 0:35-0:50
Po³ówka kurczaka po 400-500g
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 190-210 0:35-0:50
kurczak, pularda 1-1,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 190-210 0:45-1:15
Kaczka 1,5-2 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 180-200 1:15-1:45
Gêœ 3,5-5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 2:30-3:30
Indyk 2,5-3,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 1:45-2:30
Indyk 4-6 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 140-160 2:30-4:00
Ryba (duszona)
Ryby w ca³oœci 1-1,5 kg
Grzejnik górny/
dolny
1 210-220 0:45-1:15
1) Nagrzaæ piekarnik
Rodzaj miêsa Iloœæ Funkcje piekarnika
Poziomw
sadu
Tempe-
ratura
°C
Czas
godz.: min.
electrolux 19
Tabela grillowania
Rozmra¿anie
Funkcja piekarnika Rozmra¿anie (bez
ustawiania temperatury)
• Ustawiæ rozpakowane potrawy na talerzu
na ruszcie.
• Nie przykrywaæ talerzami ani miskami,
poniewa¿ wyd³u¿aj¹ one znacznie czas
rozmra¿ania.
• Do rozmra¿ania nale¿y ruszt wsun¹æ na
pierwszy poziom od do³u.
Tabela rozmra¿ania
Produkt go grillowania
Poziom wsadu
Czas grillowania
1. Strona 2. Strona
Zrazy 4 8-10 min. 6-8 min.
Filet wieprzowy 4 10-12 min. 6-10 min.
Pieczone kie³baski 4 8-10 min. 6-8 min.
Steki z filetu wo³owego, steki
cielêce
4 6-7 min. 5-6 min.
Filet wo³owy, rostbef (ok. 1 kg) 3 10-12 min. 10-12 min.
Chleb tostowy
1)
3 4 -6 min. 3-5 min.
Kanapki z chleba tostowego 3 6-8 min. ---
1) Nie nagrzewaæ
Potrawa
Czas
rozmra¿ania
min.
Czas
rozmra¿ania
min.
Uwaga
Kurczak 1000 g 100-140 20-30
Kurczaka po³o¿yæ na odwróconym spodku
pod fili¿ankê w du¿ym talerzu.
Po up³ywie po³owy czasu odwróciæ
Miêso, 1000g 100-140 20-30 Po up³ywie po³owy czasu odwróciæ
Miêso, 500g 90-120 20-30 Po up³ywie po³owy czasu odwróciæ
Pstr¹g, 150g 25-35 10-15 ---
Truskawki, 300g 30-40 10-20 ---
Mas³o, 250g 30-40 10-15 ---
Œmietana, 2x200g 80-100 10-15
Œmietana daje siê ³atwo ubijaæ nawet gdy
jest jeszcze po czêœci lekko zamro¿ona
Tort, 1400g 60 60 ---
20 electrolux
Suszenie
Funkcja piekarnika Gor¹ce powietrze
• Nale¿y stosowaæ ruszty wy³o¿one
pergaminem lub papierem do pieczenia.
• Lepszy efekt osi¹ga siê wtedy, gdy po
up³ywie po³owy czasu suszenia wy³¹czy
siê piekarnik, otworzy go i zostawi na noc
do wystygniêcia.
• Dokoñczyæ suszenie nastêpnego dnia.
Pasteryzacja
Funkcja piekarnika Grzejnik dolny
• Do zagotowywania u¿ywaæ tylko
dostêpnych w handlu naczyñ szklanych
jednakowej wielkoœci.
• Nie nale¿y u¿ywaæ naczyñ z
zamkniêciem Twist-Off lub
zamkniêciem bagnetowym ani
puszek metalowych.
• Do wekowania korzystaæ z 1 poziomu
od do³u.
• Do zagotowywania nale¿y u¿ywaæ
blachy. Mieœci siê na niej do szeœciu
jednolitrowych naczyñ szklanych.
• Wszystkie naczynia powinny byæ
nape³nione do jednakowej wysokoœci i
powinny byæ zamkniête.
• Naczynia nale¿y tak ustawiæ na blasze,
aby siê nie dotyka³y.
• Na blachê nale¿y wylaæ ok. 1/2 litra
wody, aby w piekarniku powsta³o
wystarczaj¹co du¿o wilgoci.
• Jak tylko ciecz w pierwszych naczyniach
zaczyna wrzeæ (przy 1-litrowych
naczyniach po ok. 35-60 minutach),
wy³¹czyæ piekarnik lub ustawiæ
temperaturê na poziomie 100°C (patrz
tabela).
Produkt do
wysuszenia
Temperatura
w °C
Poziom wsadu Czas w godzinach
(wartoϾ
orientacyjna)
1 poziom 2 poziomy
Warzywa
Fasola 60-
70
3 1 / 4 6-8
Papryka (paski) 60-
70
3 1 / 4 5-6
Warzywa na zupê 60-
70
3 1 / 4 5-6
Grzyby 50-
60
3 1 / 4 6-8
Zio³a 40-50 3 1 / 4 2-3
Owoce
Œliwki 60-
70
3 1 / 4 8-10
Morele 60-
70
3 1 / 4 8-10
Krojone jab³ka 60-
70
3 1 / 4 6-8
Gruszki 60-
70
3 1 / 4 6-9
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
Powiązane dokumenty
-
Electrolux EOB32000X Instrukcja obsługi
-
-
-
-
Electrolux EOB67200X Instrukcja obsługi
-
-
-