Hendi 209301 Instrukcja obsługi

Item: 207208

207307

209202

209301

209387

209394

DEEP FRYERS MASTERCOOK

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Οδηγίες χρήσης

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

Strona jest ładowana ...

19

PL

Szanowny Kliencie,

Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed

podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy zwrócić

szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.

Wskazówki bezpieczeństwa

• Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie może spowodować poważne uszkod-

zenie urządzenia lub zranienie osób.

• Urządzenie przeznaczone jest do użytku komercyjnego, na przykład w restauracjach,

stołówkach, kuchniach szpitalnych oraz w przedsiębiorstwach takich jak piekarnie,

sklepy mięsne itp., ale nie jest przeznaczone do masowej produkcji żywności.

• Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do smażenia w głębokim tłuszczu.”

• W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontak

-

tem z wodą lub innymi płynami. W przypadku, gdyby przez nieuwagę urządzenie wpadło

do wody, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie zlecić kontrolę

urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować zagrożenie

życia.

• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.

• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.

• Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.

• Regularnie kontroluj stan wtyczki i kabla. W przypadku wykrycia uszkodzenia wtyczki lub

kabla, zleć naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym.

• W przypadku, gdy urządzenie spadnie lub ulegnie uszkodzeniu w inny sposób, przed

dalszym użytkowaniem zawsze zleć przeprowadzenie kontroli i ewentualną naprawę w

wyspecjalizowanym punkcie naprawczym.

• Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie - może to spowodować zagrożenie życia.

• Chroń kabel zasilający przed kontaktem z ostrymi lub gorącymi przedmiotami i chroń go

przed otwartym ogniem. Jeżeli chcesz odłączyć urządzenie z kontaktu, zawsze chwytaj

za wtyczkę, nigdy nie ciągnij za kabel.

• Zabezpiecz kabel (lub przedłużacz), aby nikt przez omyłkę nie wyciągnął go z kontaktu

ani się o niego nie potknął.

• Kontroluj funkcjonowanie urządzenia w czasie użytkowania.

• Dzieci nie uświadamiają sobie zagrożeń, jakie może spowodować użytkowanie urządzeń

elektrycznych. Nigdy nie pozwalaj dzieciom posługiwać się elektrycznymi urządzeniami

gospodarstwa domowego bez nadzoru.

• Gdy urządzenie nie jest użytkowane oraz zawsze przed czyszczeniem odłącz je od źródła

zasilania, wyciągając wtyczkę z kontaktu.

• Uwaga! Jeżeli wtyczka kabla zasilającego jest podłączona do kontaktu, urządzenie cały

czas pozostaje pod napięciem.

• Wyłącz urządzenie, zanim wyciągniesz wtyczkę z kontaktu.

• Nigdy nie ciągnij urządzenia za kabel zasilający.

20

PL

• Nie używaj akcesoriów innych niż dostarczone z urządzeniem.

• Urządzenie można podłączać wyłącznie do gniazda o natężeniu i częstotliwości zgodnej z

danymi znajdującymi się na tabliczce znamionowej.

• Unikać przeciążenia.

• Po użyciu wyłączyć urządzenie wyjmując wtyczkę z gniazda.

• Przed napełnieniem lub czyszczeniem zawsze należy wyjmować wtyczkę z gniazda.

• Instalacja elektryczna musi odpowiadać krajowym i lokalnym przepisom.

• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione

zdolności ﬁzyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy

i doświadczenia.

Szczególne przepisy bezpieczeństwa

• Nigdy nie ciągnij urządzenia za kabel zasilający.

• Nie stosuj żadnych dodatkowych środków oprócz tych, które zostały dostarczone wraz z

urządzeniem.

• Jeśli poziom oleju spadnie poniżej minimum, pojawi się zagrożenie pożarowe. Dlatego

należy zawsze zadbać o wystarczającą ilość oleju w pojemniku.

• Nie wolno używać starego oleju, ponieważ zwiększa to zagrożenie pożarowe.

• Poziom oleju w zbiorn iku nigdy nie powinien przekraczać oznaczenia MAX znajdującego

się na bocznej ściance zbiornika.

• Urządzenie i akcesoria do niego należy umyć po każdym użyciu (--> Czyszczenie i kon

-

serwacja).

• Niebezpieczeństwo związane z wykorzystaniem starego oleju! Będzie miał obniżoną tem

-

peraturę zapłonu i będzie bardziej podatny na nagłe wrzenie.

• Ostrzeżenie! Umieszczanie żywności o zbyt dużej zawartości wody lub w zbyt dużej ilości

ma wpływ na szybkość osiągania temperatury wrzenia przez olej.

• Ze względów bezpieczeństwa, za każdym razem podczas smażenia nie wkładaj zbyt dużej

porcji żywności (maksymalny wsad to ok. 2 kg).

Przygotowanie przed pierwszym użyciem

• Sprawdź, czy urządzenie nie jest uszkodzone. W

przypadku jakichkolwiek uszkodzeń niezwłocznie

skontaktuj się ze swoim dostawcą i NIE korzystaj

z urządzenia.

• Zdjąć całe opakowanie i folię ochronną (o ile do-

tyczy).

• Wyczyść urządzenie przy pomocy letniej wody i

miękkiej szmatki.

• O ile nie zalecono inaczej, ustawić urządzenie na

płaskim i stabilnym podłożu.

• Zapewnić wystarczającą przestrzeń wokół urzą-

dzenia, aby umożliwić wentylację urządzenia.

• Ustaw urządzenie tak, aby mieć zawsze dobry do-

stęp do wtyczki.

Instalacja

• Przykręć uchwyt do pokrywki przy pomocy śruby M6.

• Przytwierdź cztery gumowe nóżki do spodu obudowy.

• Postaw obudowę na gumowych nóżkach

• Umieść pojemnik do smażenia w głębokim tłuszczu

w obudowie.

• Umieść zdejmowany panel sterowania na podstawce.

UWAGA! Oprawkę zdejmowanego panelu sterowan-

ia należy nałożyć na bolec w podstawce.

21

PL

Panel sterujący

Użycie

Uwaga: Urządzenie należy podłączyć do oddzielnego gniazda 16-amperowego.

W przypadku frytownicy podwójnej potrzebne są dwa odrębne gniazda.

• Wyjmij wtyczkę z gniazdka.

• Napełnij pojemnik olejem lub tłuszczem aż do linii

z napisem MAX.

UWAGA! W przypadku używania tłuszczu stałe-

go, przed umieszczeniem w pojemniku należy go

podgrzać – dzięki temu można uniknąć spalenia

tłuszczu oraz przeciążenia urządzenia (Patrz część

„Tłuszcz stały”).

• Włóż uziemioną wtyczkę do uziemionego gniazdka

elektrycznego.

• Włącz urządzenie za pomocą zielonego przycisku

włącznika na panelu sterowania. Zapali się zielona

lampka.

• Za pomocą termostatu wybierz żądaną tempera-

turę. Zapali się pomarańczowa lampka.

• Kiedy zostanie osiągnięta wybrana temperatura,

pomarańczowa lampka zgaśnie.

• Podczas smażenia w głębokim tłuszczu lampka

temperatury będzie gasnąć i zapalać się ponow-

nie, co oznacza, że grzałka utrzymuje zadaną tem-

peraturę.

• Można przystąpić do smażenia.

Smażenie w głębokim tłuszczu

Frytownica jest wyposażona w unikalny system

„zimnej strefy” umożliwiający opadanie okruszków i

pozostałości po frytowaniu na dno pojemnika, co po-

zwala znacznie zwiększyć wydajność tłuszczu/oleju .

Regularnie sprawdzaj, czy w pojemniku jest wystar-

czająca ilość oleju lub tłuszczu. Poziom tłuszczu ni-

gdy nie może być niższy niż poziom oznaczony jako

MIN.

RESETOWANIE ogranicznika temperatury (wyłącznik termiczny)

Należy pamiętać, że przycisk RESET znajduje się w

dolnej części odczepianego panelu sterującego i za-

bezpieczony jest nasadką (patrz rysunek).

• Najpierw odłącz urządzenie od źródła zasilania,

wyjmując wtyczkę z gniazdka.

• Pozostaw urządzenie do całkowitego ostygnięcia.

• Odłącz odczepiany panel sterowania z podstawki.

• Odkręć czarną nakrętkę ochronną przycisku RE-

SET.

• Wciśnij przycisk RESET ogranicznika temperatury

(wyłącznik termiczny). Usłyszysz kliknięcie.

• Przykręć ponownie czarną nakrętkę ochronną

przycisku RESET.

• Zamontuj ponownie odczepiany panel sterowania

na podstawce.

22

PL

Skazówki smażenia w głębokim tłuszczu

• Używaj wyłącznie płynnego oleju lub płynnego

tłuszczu do smażenia

• Zalecana temperatura smażenia frytek i przeką-

sek to maksymalnie 175°C.

• Usuwaj lód i okruchy z zamrożonej żywności.

• Nie smaż w głębokim tłuszczu zbyt dużych por-

cji. Może doprowadzić to do spadku temperatury

oleju lub tłuszczu. Wychłodzony olej/tłuszcz nie

obsmaży odpowiednio powierzchni, powodując

zwiększenie wchłaniania tłuszczu. W przypadku

intensywnego użytkowania należy ﬁltrować okru-

chy i odpady z oleju/tłuszczu.

• Należy wymieniać olej lub tłuszcz w odpowiednim

momencie. Aby sprawdzać, kiedy należy wymienić

olej/tłuszcz, regularnie stosuj testy paskowe lub

urządzenia do testów.

• Zanim olej lub tłuszcz zacznie się pienić, dymić

lub stanie się zbyt lepki, należy wymienić olej lub

tłuszcz. Wymień olej/tłuszcz, gdy ma silny zapach

lub smak.

• Nie należy mieszać oleju świeżego z używanym.

Stały tłuszcz

• W przypadku stosowania stałego tłuszczu pomi-

mo zaleceń: powoli podgrzewaj tłuszcz na najniż-

szej temperaturze do roztopienia. Po roztopieniu

tłuszczu można ustawić odpowiednią temperaturę

smażenia.

• W przypadku zastosowania stałego tłuszczu po-

czekaj, aż kawałki tłuszczu powoli się roztopią

na zwykłej patelni, przy średnim ogniu. Ostrożnie

przelej roztopiony tłuszcz do frytownicy. Podłącz

wtyczkę i włącz frytownicę.

• Po użyciu wyjmij kosz do smażenia w głębokim

tłuszczu. Dzięki temu kosz nie zastygnie w stęża-

łym tłuszczu.

Po użyciu

• Wyłącz urządzenie i odłącz kabel z gniazdka.

• Wyjmij kosz z pojemnika z olejem. Dzięki temu

kosz nie zastygnie w stężałym tłuszczu.

• Frytkownicę pozostawić tak długo naswoim miej-

scu, aż ochłodzi się ona i jej zawartość.

• Przykryj frytownicę pokrywą, aby zapobiec starze-

niu się oleju.

Czyszczenie i konserwacja

• Przed umyciem zawsze wyłącz urządzenie z prądu.

• Uwaga: Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie

lub w innym płynie!

• Umyj zewnętrzną stronę przy pomocy wilgotnej

szmatki (użyj roztworu wody i łagodnego środka

czyszczącego).

• Nigdy nie używaj żrących środków czyszczących

ani materiałów ściernych. Nie używaj ostrych

przedmiotów. Nie używaj benzyny ani rozpuszczal-

ników. Czyść urządzenie wilgotną szmatką oraz

ewentualnie płynem do mycia naczyń. Nie stosuj

żadnych materiałów ściernych.

23

PL

Wyszukiwanie i usuwanie usterek

Usterka Objawy Możliwa przyczyna Możliwe rozwiązanie

Urządzenie nie działa Nie pali się zielona lampka, nie

pali się pomarańczowa lampka

Panel sterowania niepoprawnie

zainstalowany na podstawce

Poprawnie zainstaluj panel

sterowania na podstawce

Brak napięcia w sieci Sprawdź instalację elektryczną

Urządzenie jest wyłączone Włącz urządzenie

Uszkodzony mikroprzełącznik Skontaktuj się z dostawcą

Urządzenie nie nagrzewa

się

Pali się zielona lampka, nie pali

się pomarańczowa lampka

Termostat ustawiony na zbyt

niską temperaturę

Ustaw termostat na wyższą

temperaturę

Uruchomił się system ogran

-

icznika temperatury (wyłącznik

termiczny)

Zresetuj system ogranicznika

temperatury (wyłącznik ter

-

miczny) (Patrz strona 21)

Uszkodzony system ogran

-

icznika temperatury (wyłącznik

termiczny)

Skontaktuj się z dostawcą

Uszkodzony termostat Skontaktuj się z dostawcą

Urządzenie nie osiąga

zadanej temperatury

Pali się zielona lampka, pali

się pomarańczowa lampka, ale

czas smażenia jest zbyt długi lub

temperatura jest za wysoka

Uszkodzony termostat Skontaktuj się z dostawcą

Jeśli po przeprowadzeniu powyższych kontroli usterka nadal występuje, zalecamy skontaktowanie się z

dostawcą. W razie wątpliwości zawsze skontaktuj się z dostawcą!

Gwarancja

Każda usterka powodująca złe funkcjonowanie

urządzenia, która ujawni się w ciągu jednego roku

od zakupu, zostanie bezpłatnie usunięta lub urzą-

dzenie zostanie wymienione na inne, pod warun-

kiem, że było użytkowane i konserwowane zgodnie

z instrukcją obsługi i nie było wykorzystywany do

innych celów lub w jakikolwiek inny niewłaściwy

sposób. Nie narusza to innych praw użytkownika,

wynikających z przepisów prawa. W przypadku ko-

rzystania z gwarancji, należy podać miejsce i czas

zakupu urządzenia, dołączając do niego dowód za-

kupu (np. paragon).

Zgodnie z naszą polityką ciągłego udoskonalania

produktów zastrzegamy sobie prawo do wprowadza-

nia zmian w produkcie, opakowaniu oraz specyﬁka-

cjach zawartych w dokumentacji bez uprzedniego

powiadomienia.

Utylizacja zużytych urządzeń

Po zakończeniu okresu użytkowania urządzenie na-

leży zutylizować zgodnie z obowiązującymi w tym

czasie przepisami i wytycznymi.

Materiały opakowaniowe, takie jak tworzywa sztucz-

ne i pudła należy wyrzucić do odpowiednich pojem-

ników. Zużyty olej i tłuszcz do smażenia należy utyli-

zować zgodnie z przepisami prawa i wytycznymi.

Strona jest ładowana ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: [email protected]o.uk

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de impri-

mare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

Hendi 209301 Instrukcja obsługi

Hendi 209301 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty