instrukcja obsługi
Piekarnik elektryczny do zabudowy
EOK66030
Electrolux. Thinking of you.
Aby dowiedzieć się więcej o naszej filozofii, odwiedź naszą
stronę internetową www.electrolux.com
Spis treści
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
2
Opis urządzenia 4
Przed pierwszym użyciem 6
Obsługa piekarnika 7
Zastosowania, tabele, porady 17
Czyszczenie i konserwacja 29
Co zrobić, gdy ... 32
Instrukcja montażu 33
Utylizacja 39
Serwis 39
Warunki gwarancyjne 40
Gwarancja Europejska 41
www.electrolux.com 41
Może ulec zmianie bez powiadomienia
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
Ważne zalecenia dotyczące bezpie-
czeństwa!
Uważnie przeczytać i zachować do
przyszłego stosowania!
Bezpieczeństwo elektryczne
•Urządzenie może być podłączone tylko
przez uprawnionego specjalistę .
• W przypadku zakłóceń lub uszkodzeń
urządzenia: wykręcić bezpieczniki lub wy-
łączyć.
•
Naprawy urządzenia mogą być prze-
prowadzane wyłącznie przez specjalis-
tów. Niefachowe naprawy mogą spowo-
dować poważne zagrożenia. W przypadku
konieczności naprawy, należy zwrócić się
do autoryzowanego serwisu lub do sprze-
dawcy.
Bezpieczeństwo dzieci
• Podczas pracy urządzenia dzieci nigdy nie
mogą pozostawać bez nadzoru.
•Urządzenie jest wyposażone w blokadę
zabezpieczającą przed uruchomieniem
piekarnika przez dzieci.
Bezpieczeństwo podczas użytkowania
•Urządzenie może być używane tylko do
wypieku ciast, pieczenia i smażenia po-
traw na użytek domowy.
•Należy zachować ostrożność podczas
podłączania urządzeń elektrycznych do
gniazd wtykowych w pobliżu piekarnika.
Przewody przyłączeniowe nie mogą zakli-
nować się pod gorącymi drzwiami piekar-
nika.
•
Uwaga: Ryzyko oparzeń! Podczas pra-
cy wnętrze piekarnika jest gorące.
•Jeżeli w piekarniku znajdują się produkty
zawierające alkohol, może dojść do po-
wstania łatwopalnej mieszanki alkoholu z
powietrzem. W takim przypadku należy
ostrożnie otworzyć drzwiczki. Nie wolno w
pobliżu powodować iskier, zbliż
ać się z
żarem, ani z ogniem.
• Niniejsze urządzenie nie powinno być ob-
sługiwane przez osoby (w tym dzieci) o
ograniczonych zdolnościach fizycznych,
sensorycznych lub umysłowych, ani przez
osoby niedoświadczone lub nieposiadają-
ce wystarczającej wiedzy, chyba że obsłu-
gują one urządzenie pod nadzorem lub po
przeszkoleniu na temat prawidłowej ob-
sługi przez osobę odpowiedzialną za ich
bezpieczeństwo.
Informacja na temat akrylamidu
Zgodnie z najnowszymi naukowymi us-
taleniami, podczas intensywnego sma-
żenia żywności, zwłaszcza produktów
zawierających skrobię, powstaje sub-
stancja zwana akrylamidem, która może
zagrażać zdrowiu. W związku z tym za-
leca się, aby piec w możliwie jak najniż-
szych temperaturach i nie przyrumieniać
zbyt mocno potraw.
2 electrolux
W jaki sposób można uniknąć
uszkodzeń urządzenia
• Podczas pieczenia nie wolno stawiać na
spodzie piekarnika żadnych przedmiotów
ani przykrywać żadnych części piekarnika
folią aluminiową. Może to prowadzić do
nadmiernego wzrostu temperatury, co
może uszkodzić emaliowaną powłokę pie-
karnika.
• Soki owocowe kapiące z blachy do pie-
czenia pozostawiają niedające się usunąć
plamy. Z tego względu do bardzo wilgot-
nych ciast należy stosować głębokie bla-
chy.
•Nie obciążać otwartych drzwi piekarnika.
•Nigdy nie należy wlewać wody bezpośred-
nio do wnętrza rozgrzanego piekarnika.
Może to spowodować uszkodzenia i prze-
barwienia emaliowanej powłoki piekarnika.
•Użycie siły, zwłaszcza na krawędzie przed-
niej szyby, może spowodowa
ć pęknięcie
szkła.
• W piekarniku nie wolno przechowywać
żadnych palnych przedmiotów. Mogłyby
one zapalić się podczas włączania piekar-
nika.
• W piekarniku nie wolno przechowywać
żadnych wilgotnych artykułów spoży-
wczych. Może to spowodować uszkodze-
nia emalii.
•Po wyłączeniu wentylatora chłodzącego
nie przechowywać w piekarniku żadnych
odkrytych potraw. We wnętrzu piekarnika
lub na szybie drzwi może skraplać się wil-
goć, która również może osadzać się na
meblach.
Informacja dotycząca powłoki emalio-
wanej
Przebarwienia emaliowanej powłoki pie-
karnika, spowodowane użytkowaniem
urządzenia, nie wpływają negatywnie na
przydatność piekarnika do zwykłego
stosowania lub do stosowania zgodne-
go z umową. Nie stanowią one usterki w
rozumieniu przepisów prawa gwarancyj-
nego.
electrolux 3
Opis urządzenia
Widok z przodu
1 2
3
4
1 Panel sterowania
2 Wskaźnik świetlny
3 Uchwyt drzwi
4 Drzwi piekarnika
Urządzenie wyłącza się po 2 minutach,
jeżeli nie zostanie wybrana żadna funk-
cja i nic nie zostanie zmienione. Nato-
miast wskaźnik świetlny pozostanie
podświetlony. Aby wyłączyć wskaźnik
świetlny, należy włączyć i ponownie wy-
łączyć urządzenie za pomocą
.
4 electrolux
Panel sterowania
1
2
1 Wyświetlach
2 Przyciski funkcji piekarnika
Wyposażenie piekarnika
1
2
3
4
1
2
3
4
5
electrolux 5
1 Grzałka grilla
2 Oświetlenie piekarnika
3 Grzałka w tylnej ściance, wentylator
4 Prowadnice, wyjmowane
5 Poziomy umieszczania potraw
Akcesoria piekarnika
Ruszt do grilla
Do naczyń i form do ciast, do pieczenia i gril-
lowania.
Blacha do pieczenia
Do ciast i ciastek.
Przed pierwszym użyciem
Ustawianie i zmiana czasu
Piekarnik działa tylko z ustawioną godzi-
ną.
Po podłączeniu do prądu lub przerwie w za-
silaniu automatycznie zaczyna pulsować
symbol Czas .
1. Aby zmienić ustawioną godzinę, nacis-
nąć kilkakrotnie przycisk Funkcje zegara
, aż zacznie pulsować symbol Czas
.
2.
Przyciskiem
lub ustawić aktualną
godzinę.
Po ok. 5 sekundach symbol przestanie pul-
sować, a zegar będzie wskazywał ustawioną
godzinę.
Urządzenie jest teraz gotowe do pracy.
6 electrolux
Aktualną godzinę można zmienić tylko
wtedy, gdy wyłączona jest blokada
przed uruchomieniem przez dzieci oraz
nie jest ustawiona żadna z funkcji zega-
ra: Minutnik , Czas trwania lub Ko-
niec i żadna z funkcji piekarnika.
Pierwsze czyszczenie
Przed pierwszym użyciem piekarnik należy
dokładnie umyć.
Ważne! Nie stosować żadnych ostrych ani
szorujących środków czyszczących!
Powierzchnia urządzenia mogłaby ulec
uszkodzeniu.
Do czyszczenia elementów metalowych
stosować środki ogólnie dostępne w
sklepach.
1. Otworzyć drzwi piekarnika.
Oświetlenie piekarnika jest włączone.
2. Wszystkie elementy wyposażenia oraz
prowadnice należy wyjąć i umyć w ciepłej
wodzie z dodatkiem detergentu.
3. Piekarnik również umyć ciepłą wodą z
dodatkiem detergentu i osuszyć.
4. Przednią ściankę urządzenia przetrzeć na
mokro.
Zapoznanie się z urządzeniem
Piekarnik można uruchomić w trybie demon-
stracyjnym, aby go wypróbować lub prze-
ćwiczyć wszystkie czynności obsługowe.
Piekarnik nie nagrzewa się.
Włączenie trybu demonstracyjnego
1. Wyłączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył.
.
2. Nacisnąć jednocześnie i przytrzymać
przycisk Programy pieczenia
i , aż
rozlegnie się sygnał akustyczny i na wy-
świetlaczu pojawi się litera "d" .
Wyłączenie trybu demonstracyjnego
1. Wyłączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył.
.
2. Nacisnąć jednocześnie i przytrzymać
przycisk Programy pieczenia
i , aż
rozlegnie się sygnał akustyczny i na wy-
świetlaczu zgaśnie litera "d" .
Obsługa piekarnika
Elektroniczne sterowanie piekarnikiem
electrolux 7
Wyświetlacz
1
2 3
456
1 Pamięć: P / Test: d
2 Temperatura / Czas
3 Funkcje zegara / Czas pracy piekarnika
4 Symbol termometru
5 Programy pieczenia
6 Funkcje piekarnika
Dotykowe pola wyboru
1 2
8 7
3 4
6 5
8 electrolux
1 Przycisk Wł./Wył.
2 Wybór funkcji piekarnika
3
Przycisk
4 Funkcje zegara
5 Funkcja pamięci
6
Przycisk
7 Programy pieczenia
8 Szybkie nagrzewanie
Informacje ogólne
•Urządzenie należy zawsze najpierw włą-
czyć przyciskiem Wł./Wył.
.
•Gdy świeci się wybrana funkcja, rozpoczy-
na się nagrzewanie piekarnika lub odlicza-
nie ustawionego czasu.
• Po nagrzaniu się piekarnika do ustawionej
temperatury rozlega się sygnał akustycz-
ny.
•Oświetlenie piekarnika włącza się po uru-
chomieniu funkcji piekarnika lub otwarciu
drzwi urządzenia.
Oświetlenie piekarnika gaśnie po 10 minu-
tach od otwarcia drzwi piekarnika i wyłą-
czenia urządzenia.
•Wyłączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył.
Wybór funkcji piekarnika
1. Włączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył.
.
2. Naciskać przycisk Funkcje piekarnika
, aż na wyświetlaczu pojawi się wy-
brana funkcja piekarnika.
•Na wyświetlaczu temperatury pojawi się
sugerowana wartość temperatury.
•Jeżeli sugerowana temperatura nie zosta-
nie zmieniona w ciągu ok. 5 sekund, pie-
karnik zacznie się nagrzewać.
Zmiana temperatury piekarnika
Przyciskiem
lub można zwiększać lub
zmniejszać wartość temperatury.
Wartość temperatury można ustawiać stop-
niowo, co 5°C.
Symbol termometru
•Powolny wzrost słupka symbolu termo-
metru wskazuje stopień rozgrzania pie-
karnika.
•Pulsujące kolejno trzy segmenty symbolu
termometru
informują o włączeniu funkcji
szybkiego nagrzewania.
Zmiana funkcji piekarnika
W celu zmiany funkcji piekarnika naciskać
przycisk Funkcje piekarnika
, dopóki na
wyświetlaczu nie pojawi się wybrana funkcja
piekarnika.
electrolux 9
Wyłączenie piekarnika
Wyłączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył.
.
Wentylator chłodzący
Wentylator chłodzący włącza się auto-
matycznie po uruchomieniu piekarnika,
aby powierzchnia urządzenia pozosta-
wała chłodna. Po wyłączeniu piekarnika
wentylator chłodzący pracuje dalej, aby
schłodzić urządzenie, a następnie wyłą-
cza się samoczynnie.
Szybkie nagrzewanie
Po wybraniu funkcji piekarnika można, za po-
mocą funkcji dodatkowej Szybkie nagrzewa-
nie
, w stosunkowo krótkim czasie roz-
grzać pusty piekarnik.
Ważne! Produkt należy włożyć do piekarnika
dopiero wtedy, gdy funkcja Szybkie
nagrzewanie zostanie zakończona i piekarnik
pracuje na wybranej funkcji.
1. Ustawić i włączyć wybraną funkcję pie-
karnika. Ewentualnie można zmienić su-
gerowaną wartość temperatury.
2. Nacisnąć przycisk funkcji Szybkie na-
grzewanie
. Symbol zapala się.
Pulsujące kolejno segmenty informują o włą-
czeniu funkcji szybkiego nagrzewania.
Po osiągnięciu ustawionej temperatury pod-
świetlają się paski wskaźnika nagrzewania.
Rozbrzmiewa sygnał akustyczny. Symbol
gaśnie.
Urządzenie kontynuuje pracę na ustawionej
funkcji piekarnika i z wybraną temperaturą.
Teraz można włożyć produkt do piekarnika.
Funkcje piekarnika
Funkcja piekarnika Zastosowanie
Termoobieg Do smażenia i pieczenia na maksymalnie dwóch pozio-
mach jednocześnie.
Grill turbo Do pieczenia większych kawałków mięsa lub drobiu na jed-
nym poziomie. Funkcja nadaje się również do opiekania i
zapiekania .
Grill Do grillowania produktów płaskich i do robienia tostów .
Rozmrażanie/Susze-
nie
Do rozmrażania i suszenia ziół, owoców lub warzyw.
Pieczenie w niskiej
temperaturze
Do przyrządzania szczególnie kruchych i soczystych piecze-
ni.
Wkładanie rusztu i blachy
Zabezpieczenie przed wypadnięciem i
przechyleniem
Wszystkie elementy wsuwane posiadają za-
bezpieczenie przed wypadnięciem, w posta-
ci małego wybrzuszenia na prawej i lewej
krawędzi.
Elementy wsuwane należy wkładać do pie-
karnika w taki sposób, aby wybrzuszenie
znajdowało się przy tylnej ściance komory
piekarnika. Wybrzuszenie to zabezpiecza
elementy wsuwane również przed przechy-
leniem.
Wkładanie blachy do pieczenia:
Wsunąć blachę pomiędzy drążki prowadnic
na wybranym poziomie pieczenia.
10 electrolux
Zakładanie rusztu:
Założyć ruszt w taki sposób, aby nóżki były
skierowane do dołu.
Wsunąć ruszt pomiędzy drążki prowadnic na
wybranym poziomie pieczenia.
Wyższe obramowanie rusztu dodatko-
wo zabezpiecza naczynia przed zsunię-
ciem.
Funkcje dodatkowe
Programy pieczenia / smażenia
Tej funkcji należy używać do podanych
przepisów.
Wybór programu
1. Włączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył.
. Naciskać przycisk Programy piecze-
nia
, aż na wyświetlaczu pojawi się
wybrany program (P1 do P12).
–Na wyświetlaczu funkcji pojawia się
symbol odnośnej funkcji piekarnika.
–Na wyświetlaczu czasu pojawi się czas
pieczenia i zapali się symbol Czas
trwania
.
–
Nacisnąć przycisk funkcji zegara
,
następnie wcisnąć przycisk
lub ,
aby zmienić ustawienia czasu.
– Po ok. 5 sekundach piekarnik włącza
się.
2. Po upływie ustawionego czasu przez 2
minuty będzie rozbrzmiewać sygnał
akustyczny. Miga symbol Czas trwania
.
Piekarnik wyłącza się.
3. Sygnał akustyczny można wyłączyć na-
ciskając dowolny przycisk.
Przesunięcie momentu włączenia
Odmierzanie czasu pieczenia można uru-
chomić z pewnym opóźnieniem (patrz Funk-
cje zegara Koniec
).
Wcześniejsze zakończenie czasu pie-
czenia
Włączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył. .
Funkcja pamięci
Za pomocą funkcji pamięci urządzenie może
zapamiętać jedno ustawienie, które jest
często używane.
1. Ustawić funkcję piekarnika Temperatura
i ewentualnie również funkcję zegara
Czas trwania i / lub Koniec .
2. Nacisnąć i przytrzymać przycisk funkcji
pamięci przez ok. 2 sekundy, aż roz-
legnie się sygnał dźwiękowy. Ustawienie
zostało zapisane do pamięci.
electrolux 11
Aby zapisać do pamięci inne ustawienie,
ponownie nacisnąć przycisk funkcji pa-
mięci
na ok. 2 sekundy. Zapamiętane
wcześniej ustawienie zostanie zastąpio-
ne nowym.
Uruchomienie funkcji pamięci
1. Włączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył.
.
2.
Przyciskiem funkcji pamięci
wywołać
zapisane ustawienie.
Funkcje czasowe
1 3 4 5
2
6
1 Funkcje czasowe
2 Wskazania czasu
3 Aktualna godzina
4 Czas pieczenia / Godzina zakończenia / Czas pracy
5 Funkcje czasowe
6 Przyciski nastawcze
Minutnik
Umożliwia ustawienie minutnika. Po upływie
ustawionego czasu rozlega się sygnał akus-
tyczny.
Ta funkcja nie ma wpływu na pracę piekar-
nika.
Czas pieczenia
Umożliwia ustawienie długości czasu pracy
piekarnika.
Godzina zakończenia
Umożliwia nastawienie godziny, o której pie-
karnik ma się wyłączyć.
12 electrolux
Aktualna godzina
Umożliwia ustawienie, zmianę lub wyświet-
lenie aktualnej godziny (patrz rozdział "Przed
pierwszym użyciem").
Informacje ogólne
• Po wybraniu funkcji czasowej jej symbol
będzie pulsował przez około 5 sekund. W
tym czasie za pomocą przycisku lub
można ustawić lub zmienić wybrane
wartości czasowe.
• Po ustawieniu wybranej wartości czasu
symbol będzie nadal pulsował przez okres
około 5 sekund. Następnie symbol będzie
się świecił światłem ciągłym. Rozpocznie
się odmierzanie czasu ustawionego w mi-
nutniku
.
• Odmierzanie ustawionego czasu i go-
dziny zakończenia rozpoczyna się po
uruchomieniu danej funkcji.
Minutnik
1. Nacisnąć kilkakrotnie przycisk funkcji
czasowych , aż symbol minutnika
zacznie pulsować.
2.
Za pomocą przycisku lub ustawić
na minutniku wybrany czas (maksymalnie
99.00 minut).
Po upływie około 5 sekund wyświetlacz po-
każe czas pozostający do końca. Symbol
minutnika
zapali się.
Po upływie ustawionego czasu, przez 2 mi-
nuty będzie się rozlegał sygnał akustyczny.
Zapali się wskazanie "0.00", a symbol minut-
nika będzie pulsował.
Wyłączanie sygnału akustycznego: Nacisnąć
dowolny przycisk.
Czas pieczenia
1. Wybrać funkcję piekarnika, a za pomocą
przycisku lub ustawić temperaturę.
2. Nacisnąć kilkakrotnie przycisk Funkcji
czasowych , aż symbol czasu piecze-
nia zacznie pulsować.
electrolux 13
3.
Za pomocą przycisku
lub ustawić
czas pieczenia.
Piekarnik włączy się. Świeci się symbol czasu
pieczenia .
Naciskając ponownie przycisk funkcji
czasowych
można sprawdzić aktu-
alną godzinę.
Po upływie ustawionego czasu, przez 2 mi-
nuty będzie się rozlegał sygnał akustyczny.
Piekarnik wyłącza się.
Na wyświetlaczu pojawi się wskazanie
"0.00", a symbol czasu
będzie pulsował.
Wyłączanie sygnału akustycznego: Nacisnąć
dowolny przycisk.
Godzina zakończenia
1. Wybrać funkcję piekarnika, a za pomocą
przycisku lub ustawić temperaturę.
2. Nacisnąć kilkakrotnie przycisk Funkcji
czasowych , aż symbol godziny za-
kończenia zacznie pulsować.
3.
Za pomocą przycisku
lub ustawić
godzinę wyłączenia piekarnika.
Zapalą się symbole godziny zakończenia
i czasu pieczenia .
Piekarnik włączy się samoczynnie.
Naciskając ponownie przycisk funkcji
czasowych
można sprawdzić aktu-
alną godzinę.
Po upływie ustawionego czasu, przez 2 mi-
nuty będzie się rozlegał sygnał akustyczny.
Piekarnik wyłącza się.
14 electrolux
Na wyświetlaczu pojawi się wskazanie
"0.00", a symbole godziny zakończenia i
czasu pieczenia pulsują.
Wyłączanie sygnału akustycznego: Nacisnąć
dowolny przycisk.
Łączne stosowanie czasu pieczenia i
godziny zakończenia
Funkcje czasu pieczenia i godziny za-
kończenia można stosować jedno-
cześnie, jeśli piekarnik ma się samo-
czynnie włączyć i wyłączyć o późniejszej
godzinie.
1. Wybrać funkcję piekarnika i temperaturę.
2. Za pomocą funkcji czasu pieczenia
ustawić czas potrzebny do przyrządzenia
potrawy,
na przykład 1 godzinę.
3. Za pomocą funkcji godziny zakończenia
ustawić godzinę, o której potrawa ma
być gotowa,
na przykład o 14:05.
Zapalą się symbole czasu pieczenia i go-
dziny zakończenia .
Piekarnik włączy się samoczynnie o obliczo-
nej godzinie, na przykład o 13:05.
Po upływie ustawionego czasu pieczenia,
przez 2 minuty będzie rozbrzmiewał sygnał
akustyczny i piekarnik wyłączy się, na przy-
kład o 14:05.
electrolux 15
Funkcja zabezpieczenia przed dziećmi
Włąwzenie blokady przed uruchomieniem
przez dzieci powoduje, że nie można włą-
czyć piekarnika.
Włączenie blokady przed uruchomie-
niem przez dzieci
1. Wyłączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył.
. Żadna funkcja piekarnika nie może
być ustawiona.
2. Nacisnąć równocześnie i przytrzymać
przycisk Programy pieczenia i , aż
na wyświetlaczu pojawi się komunikat
SAFE .
Blokada przed uruchomieniem przez dzieci
jest aktywowana.
Wyłączenie blokady przed uruchomie-
niem przez dzieci.
1. Wyłączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył.
.
2. Nacisnąć równocześnie i przytrzymać
przycisk Programy pieczenia
i , aż
na wyświetlaczu zgaśnie komunikat SA-
FE .
Blokada przed uruchomieniem przez dzieci
jest wyłączona i piekarnik jest gotowy do pra-
cy.
Sygnał akustyczny przy naciskaniu
przycisków
Wyłączenie sygnału akustycznego to-
warzyszącego naciskaniu przycisków
1. Wyłączyć piekarnik przyciskiem Wł./Wył.
.
2. Nacisnąć równocześnie i przytrzymać
przycisk i , aż rozlegnie się sygnał
akustyczny (ok. 2 sekundy).
Sygnał akustyczny rozbrzmiewający przy na-
ciskaniu przycisków jest wyłączony.
Włączenie sygnału akustycznego przy
naciskaniu przycisków
Nacisnąć równocześnie i przytrzymać przy-
ciski
i , aż rozlegnie się sygnał akus-
tyczny (ok. 2 sekundy).
Sygnał akustyczny rozbrzmiewający przy na-
ciskaniu przycisków jest włączony.
Automatyczne wyłączenie piekarnika
Jeżeli w ciągu określonego czasu pie-
karnik nie zostanie wyłączony ani tem-
peratura nie zostanie zmieniona, wów-
czas piekarnik wyłącza się automatycz-
nie.
Na wyświetlaczu temperatury pulsuje
ostatnio ustawiona wartość temperatu-
ry.
Piekarnik wyłącza się przy temperaturze
w piekarniku wynoszącej:
16 electrolux
Inne funkcje
30 -120°C po upływie 12,5 godziny
120 -200°C po upływie 8,5 godziny
200 -250°C po upływie 5,5 godziny
Na wyświetlaczu pojawia się komunikat
OFF .
Uruchomienie piekarnika po automa-
tycznym wyłączeniu
Całkowicie wyłączyć piekarnik. Następnie
ponownie włączyć.
Zastosowania, tabele, porady
Pieczenie
Funkcja piekarnika: Termoobieg
Formy do pieczenia
• Przy korzystaniu z funkcji termoobiegu
można stosować również naczynia z
jasnego metalu.
Poziomy umieszczania potraw
•
Przy użyciu funkcji termoobiegu
potra-
wy można umieścić jednocześnie na
dwóch poziomach:
1 blacha do pieczenia:
na przykład 2. poziom umieszczania potraw
1 forma do pieczenia:
na przykład 1. poziom umieszczania potraw
2 blachy do pieczenia:
na przykład 2. i 4. poziom umieszczania po-
traw
Informacje ogólne
Za pomocą funkcji termoobiegu
można
jednocześnie piec dwie formy ustawione
2
2
1
1
44
2
2
obok siebie na ruszcie. Czas pieczenia wy-
dłuży się tylko nieznacznie.
Przy przygotowywaniu produktów głę-
boko mrożonych może wystąpić zdefor-
mowanie używanych blach do piecze-
nia. Wynika to z dużej różnicy tempera-
tury między produktem głęboko mrożo-
nym a temperaturą piekarnika. Po
ochłodzeniu blachy odkształcenie znika.
Wskazówki dotyczące tabel pieczenia
W tabelach podane są potrawy oraz nastawy
potrzebne do ich przygotowania: tempera-
tura, czas pieczenia i poziom umieszczania
potrawy.
•Wartości temperatury oraz czasu piecze-
nia stanowią dane orientacyjne, gdyż za-
leżą one od składu ciasta, ilości oraz formy
do pieczenia.
• Przy przygotowywaniu potrawy po raz
pierwszy zalecamy ustawić niższą wartość
temperatury i dopiero, gdy na przykład po-
trawa powinna być mocniej zarumieniona
lub w przypadku gdy pieczenie trwa za
długo, należy ustawić wyższą temperatu-
rę.
• W przypadku, gdy tabele nie podają kon-
kretnych danych w odniesieniu do włas-
nego przepisu, należ
y przyjąć wartości
podane dla podobnego wypieku.
• W przypadku pieczenia ciast na blachach
lub w formach na kilku poziomach czas
pieczenia może się wydłużyć o 10-15 mi-
nut.
• Wilgotne ciasta (na przykład pizza, ciasto
owocowe itp.) należy piec na jednym po-
ziomie.
•Różnice w wysokości pieczonego produk-
tu mogą na początku procesu pieczenia
być przyczyną różnego stopnia zbrązo-
wienia. W takiej sytuacji nie należy zmie-
niać nastawy temperatury . Różnice w
zbrązowieniu wyrównają się w trakcie pro-
cesu pieczenia.
electrolux 17
• Nowy piekarnik może inaczej piec niż urzą-
dzenie używane dotychczas. Dlatego do-
tychczasowe ustawienia (temperatura,
czasy pieczenia) oraz poziom umieszcza-
nia potrawy należy zrewidować, biorąc
pod uwagę zalecenia z poniższych tabel.
Przy dłuższym czasie pieczenia można
wyłączyć piekarnik około 10 minut przed
końcem pieczenia, aby wykorzystać
ciepło resztkowe.
Jeżeli nie podano inaczej, wartości ok-
reślone w tabelach dotyczą wkładania
produktu do zimnego piekarnika.
Tabela pieczenia
Pieczenie na jednym poziomie umieszczania potrawy
Rodzaj wypieku
Termoobieg
Poziom
umieszcza-
nia potrawy
Temperatura
w °C
Czas godziny:
minuty
Wypieki w formie
Babka 1 160-170 0:50-1:10
Babka piaskowa / Keks 1 150-170 1:10-1:30
Tort biszkoptowy 1 160-180 0:25-0:40
Podkład tortowy z ciasta kruchego 2 170-190 0:10-0:25
Podkład tortowy z ciasta ukręcanego 2 150-170 0:20-0:25
Tort jabłkowy 1 160-180 0:50-1:00
Szarlotka (2 formy Ø 20cm, ustawione po
przekątnej)
1 180-190 1:05-1:20
Tarta pikantna (na przykład quiche lorraine) 2 170-190 0:30-1:10
Tort serowy 1 160-180 1:00-1:30
Wypieki na blachach
Drożdżówki 1 160-180 0:30-0:40
Keks świąteczny 1 160-180 0:40-1:00
Chleb (żytni) 1 180-200 0:45-0:60
Ptyś / eklerka 2 170-190 0:30-0:40
Rolada biszkoptowa 2
200-220
1)
0:08-0:15
Ciasto z kruszonką, suche 2 160-180 0:20-0:40
Ciasto maślane / cukrowe 2
170-190
1)
0:15-0:30
Placek owocowy (na cieście drożdżowym /
ukręcanym)
2 160-180 0:25-0:50
Placek owocowy na kruchym cieście 2 170-190 0:40-1:20
Ciasta z formy z delikatnymi dodatkami (na
przykład twaróg, śmietana, ciasto z migdała-
mi i miodem)
2 150-170 0:40-1:20
Pizza (z dużą ilością dodatków) 2
190-210
1)
0:20-0:40
Pizza (na cienkim spodzie) 2
230
1)
0:12-0:20
Podpłomyk 2
230
1)
0:10-0:20
Placki szwajcarskie 2 190-210 0:35-0:50
Ciasteczka
18 electrolux
Pieczenie na jednym poziomie umieszczania potrawy
Rodzaj wypieku
Termoobieg
Poziom
umieszcza-
nia potrawy
Temperatura
w °C
Czas godziny:
minuty
Ciasteczka kruche 2 160-180 0:06-0:20
Ciasteczka wyciskane 2 160 0:10-0:40
Ciasteczka z ciasta ukręcanego 2 160-180 0:15-0:20
Ciasteczka z białek, bezy 2 80-100 2:00-2:30
Makaroniki 2 100-120 0:30-0:60
Ciasteczka drożdżowe 2 160-180 0:20-0:40
Ciasteczka z ciasta francuskiego 2
180-200
1)
0:20-0:30
Bułeczki 2 210-230 0:20-0:35
Małe ciasteczka (20 sztuk na blasze) 2
170
1)
0:20-0:30
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
Pieczenie na kilku poziomach
Rodzaj wypieku
Termoobieg
Temperatu-
ra w °C
Czas godzi-
ny: minuty
Poziom umieszczania potrawy
licząc od dołu
2 poziomy
Ciasteczka
Ciasteczka kruche 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Ciasteczka wyciskane 2 / 4 160 0:20-0:60
Ciasteczka z ciasta ukręca-
nego
2 / 4 160-180 0:25-0:40
Ciasteczka z białek, bezy 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Makaroniki 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Drobne ciastka drożdżowe 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Drobne wypieki z ciasta fran-
cuskiego
2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
Porady do pieczenia ciast i wypieków
Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy
Ciasto jest zbyt jasne na
spodzie
Nieodpowiedni poziom umieszcza-
nia potrawy
Umieścić ciasto na niższym pozio-
mie.
Ciasto się zapada (tworzą
się grudy, robi się zakal-
cowate)
Zbyt wysoka temperatura piecze-
nia
Ustawić odrobinę niższą tempera-
turę pieczenia.
Zbyt krótki czas pieczenia
Wydłużyć czas pieczenia. Nie
można skraca czasu pieczenia
poprzez ustawienie wyższej
temperatury pieczenia.
electrolux 19
Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy
Ciasto zbyt wodniste Stosować mniej płynu. Należy prze-
strzegać czasu wyrabiania ciasta,
szczególnie przy stosowaniu robo-
tów kuchennych.
Ciasto jest zbyt suche Zbyt niska temperatura pieczenia Ustawić wyższą temperaturę pie-
czenia.
Zbyt długi czas pieczenia Skrócić czas pieczenia.
Ciasto przyrumienia się
nierównomiernie
Zbyt wysoka temperatura i zbyt
krótki czas pieczenia
Ustawić niższą temperaturę i wy-
dłużyć czas pieczenia.
Ciasto jest nierównomiernie roz-
prowadzone
Równomiernie rozprowadzić ciasto
na blasze.
Ciasto nie jest gotowe w
podanym czasie piecze-
nia
Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę
pieczenia.
Tabela do sufletów i zapiekanek
Potrawa
Termoobieg
Poziom umie-
szczania potrawy
Temperatura w °C Czas godziny: mi-
nuty
Zapiekanka z makaronem 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne 1 180-200 0:25-0:40
Zapiekanka z warzyw
1)
1 160-170 0:15-0:30
Zapiekane bagietki
1)
1 160-170 0:15-0:30
Słodkie suflety 1 180-200 0:40-0:60
Suflety z rybami 1 180-200 0:30-1:00
Nadziewane warzywa 1 160-170 0:30-1:00
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
Tabela do głęboko mrożonych dań gotowych
Produkt Funkcja piekarnika Poziom
umie-
szczania
potrawy
Temperatura w
°C
Czas
Pizza głęboko
mrożona
Termoobieg 3 wg informacji
producenta
wg informacji pro-
ducenta
Frytki
1)
(300-600 g)
Grill turbo 3 200-220 wg informacji pro-
ducenta
Bagietki Termoobieg 3 wg informacji
producenta
wg informacji pro-
ducenta
Placki owoco-
we
Termoobieg 3 wg informacji
producenta
wg informacji pro-
ducenta
1) Frytki obracać od czasu do czasu 2 - 3 razy.
Pieczenie mięsa
Funkcja piekarnika: Termoobieg
Naczynia do pieczenia
• Do pieczenia mięsa nadają się wszystkie
żaroodporne naczynia (przestrzegać
wskazówek producenta!).
• Do pieczenia chudego mięsa zalecamy
stosowanie brytfanny z pokrywą . Mięso
pozostaje wówczas soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięsa, które po upie-
czeniu mają mieć chrupiącą skórkę, moż-
na piec w brytfannie bez pokrywy .
20 electrolux
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
