Zanussi ZOB 580 Instrukcja obsługi

1

ZOB 580

User

Manual

Built-in

Oven

Informacje

dla

użytkownika

Piekarnik do

zabudowy

Strona się ładuje...

electrolux

37

Dziękujemy za zakup produktu naszej firmy

Ż

yczymy Państwu wiele satysfakcji z dokonanego wyboru. Wierzymy, że

dzięki korzyściom plynącym z użytkowania tego sprzętu dołączą Państwo do stale

powiększającego się grona zadowolonych klientów, a podczas następnych

zakupów wybiorą Państwo również produkty z naszej oferty.

Prosimy o uważne zapoznanie się z instrukcją obsługi. Zalecamy

przechowywanie jej przez cały okres eksploatacji urządzenia oraz przekazanie

podczas ewentualnej zmiany właściciela.

electrolux

38

Ostrzeżenia i ważne informacje bezpieczeństwa............................................. 39

Opis urządzenia ............................................................................................... 41

Pokrętła sterowania.......................................................................................... 42

Przed pierwszym użyciem piekarnika .............................................................. 44

Programator elektryczny .................................................................................. 45

Korzystanie z piekarnika .................................................................................. 50

Tabela pieczenia .............................................................................................. 54

Konserwacja i czyszczenie.............................................................................. 56

Pielęgnacja powłok katalitycznych .................................................................. 58

Co zrobić, jeśli urządzenie nie działa prawidłowo............................................. 63

Dane techniczne .............................................................................................. 64

Instrukcje dla instalatora.................................................................................. 65

Instrukcja zabudowy ........................................................................................ 67

Gwarancja/Serwis ............................................................................................ 68

Serwis i części zamienne ................................................................................ 69

Gwarancja Europejska ..................................................................................... 69

Wskazówki dot. bezpieczeństwa

Kolejność wykonywania czynności

Porady i wskazówki

Wskazówki dot. korzystania z niniejszej instrukcji

)

Spis treści

Urządzenie spełnia następujące normy europejskie:

- 2006/95 (dyrektywa niskonapięciowa);

- 89/336 (dyrektywa dot. kompatybilności elektromagnetycznej EMC);

- 93/68 (dyrektywa ogólna); wraz z późniejszymi zmianami.

electrolux

39

Ostrzeżenia i ważne informacje

bezpieczeństwa

Zawsze przechowywać niniejsze instrukcje z urządzeniem. W razie

sprzedaży lub przekazania urządzenia innemu użytkownikowi bądź w razie

przeprowadzki i pozostawienia go na miejscu, należy pamiętać o przekazaniu

nowemu użytkownikowi niniejszej instrukcji, aby umożliwić mu zapoznanie się

z funkcjonowaniem urządzenia i ewentualnymi ostrzeżeniami.

Niniejsze ostrzeżenia mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa

użytkownikowi i jego domownikom. Należy je uważnie przeczytać przed

instalacją lub użyciem urządzenia.

Instalacja

• Wszystkie czynności związane z

instalacją muszą być wykonywane

przez wykwalifikowaną osobę zgodnie

z obowiązującymi przepisami i

normami. Poniżej podano opis

poszczególnych czynności, jakie

należy wykonać podczas

instalowania urządzenia.

• Instalację i podłączenie urządzenia

zlecić wykwalifikowanej osobie,

posiadającej odpowiednią wiedzę,

która wykona wszystkie czynności

zgodnie z przepisami.

• Przeróbki domowej instalacji

zasilającej wymagane w celu

instalacji urządzenia mogą być

wykonywane wyłącznie przez

wykwalifikowanych elektryków.

Eksploatacja

• Piekarnik służy wyłącznie do

przygotowywania potraw. Nie należy

go używać do innych celów.

• Podczas otwierania drzwi

piekarnika, w trakcie lub pod

koniec przygotowywania potrawy,

należy zawsze cofnąć się tak, aby

para i ciepłe powietrze mogły

swobodnie wydostać się na

zewnątrz.

• Zachować ostrożność podczas

obsługi kuchenki. Bardzo gorące

grzałki powodują nagrzanie się półek

oraz innych części urządzenia.

• Jeśli, z jakichkolwiek przyczyn, w

piekarniku przygotowuje się potrawy

w folii aluminiowej, nie wolno

dopuścić, aby bezpośrednio stykała

się ona z dnem piekarnika.

• Czyszcząc piekarnik, należy

pamiętać o następujących zasadach:

nie wolno rozpryskiwać żadnych

środków na filtr tłuszczu (jeśli jest

zainstalowany), grzałki ani czujnik

termostatu.

• Zmiany lub modyfikacje parametrów

urządzenia stwarzają zagrożenie dla

użytkownika.

• Podczas pieczenia czy grillowania,

okno piekarnika oraz inne jego części

mocno się rozgrzewają. Dzieci nie

powinny znajdować się w pobliżu

piekarnika. Jeśli urządzenia

elektryczne będą podłączane do

gniazdka obok piekarnika, należy

zapewnić, aby ich przewody nie

stykały się z gorącymi częściami

piekarnika ani nie zaczepiały o drzwi

piekarnika.

• Zawsze korzystać z rękawic do

pieczenia wkładając i wyjmując

naczynia z piekarnika.

• Regularne czyszczenie zapobiega

pogorszeniu jakości powierzchni.

Polski

electrolux

40

• Przed rozpoczęciem czyszczenia

piekarnika, wyłączyć zasilanie lub

wyjąć wtyczkę piekarnika z gniazdka.

• Sprawdzić, czy piekarnik jest

wyłączony “WYŁ”, jeśli już

zakończono pieczenie.

• Piekarnik może być używany jako

urządzenie niezależne lub w

połączeniu z elektryczną płytą

kuchenną, w zależności od modelu,

jednofazową pracującą z napięciem

230 V.

• Do czyszczenia urządzenia nie

należy stosować pary ani parowych

urządzeń czyszczących.

• Nie stosować ściernych środków

czyszczących ani metalowych

skrobaków o ostrych krawędziach.

Mogą one porysować powierzchnię

drzwi piekarnika, co może

spowodować pęknięcie szkła w tych

drzwiach.

Bezpieczeństwo dzieci

• Urządzenie jest przeznaczone do

obsługi przez osoby dorosłe.

Korzystanie z urządzenia przez dzieci

lub zabawa dzieci z urządzeniem są

niebezpieczne.

• Dzieci nie powinny zbliżać się do

pracującego piekarnika. Należy

pamiętać również, że piekarnik

pozostaje przez dłuższy czas gorący

jeszcze po wyłączeniu.

• Niniejsze urządzenie nie jest

przeznaczone do obsługi przez dzieci

ani inne osoby, których zdolności

fizyczne, sensoryczne lub mentalne,

bądź brak doświadczenia i wiedzy, nie

pozwalają na bezpieczne z niego

korzystanie bez nadzoru lub

przeszkolenia osoby odpowiedzialnej.

Serwis

• Wszystkie przeglądy lub naprawy

należy wykonywać w zakładach

serwisowych producenta lub

zakładach autoryzowanych przez

producenta. Nalegać na stosowanie

wyłącznie oryginalnych części

zamiennych.

• Nie próbować samodzielnie

naprawiać urządzenia w razie awarii

lub uszkodzenia. Naprawy

wykonywane przez osoby

niedoświadczone mogą spowodować

urazy cielesne lub uszkodzenie

urządzenia.

Informacje dot.

środowiska naturalnego

• Po zainstalowaniu urządzenia należy

pozbyć się opakowania zgodnie z za-

sadami bezpieczeństwa i ochrony

środowiska.

• W czasie złomowania urządzenia

należy odciąć kabel zasilający tak,

aby nie można było ponownie

wykorzystać kuchenki.

Symbol na produkcie lub na

opakowaniu oznacza, że produktu tego

nie wolno traktować tak, jak innych

odpadów domowych. Należy oddać go do

właściwego punktu skupu surowców

wtórnych zajmującego się złomowanym

sprzętem elektrycznym i elektronicznym.

Właściwa utylizacja i złomowanie

pomaga w eliminacji niekorzystnego

wpływu złomowanych produktów na

środowisko naturalne oraz zdrowie.

Nieprawidłowa utylizacja stwarza

zagrożenie dla środowiska naturalnego

oraz zdrowia. Aby uzyskać szczegółowe

dane dotyczące możliwości recyklingu

niniejszego urządzenia, należy

skontaktować się z lokalnym urzędem

miasta, służbami oczyszczania miasta

lub sklepem, w którym produkt został

zakupiony.

electrolux

41

Opis urządzenia

1. Panel sterowania

2. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

3. Programator elektroniczny

4. Pokrętło termostatu

5. Kontrolka zasilania WŁKontrolka

termostatu

6

2

4

1

9

5

8

11

7

3

6. Kontrolka zasilania WŁ

7. Otwory wentylacyjne powietrza dla

wentylatora chłodzenia

8. Ruszt do grilla

9. Oświetlenie piekarnika

10.Wentylator piekarnika

11.Tabliczka znamionowa

10

Akcesoria piekarnika

11

Ruszt z zabezpieczeniem

przed wypadnięciem

Ruszt do

grilla

Ociekacz do

tłuszczu

Zdejmowane

uchwyty

electrolux

42

Pokrętła sterowania

Wysuwane pokrętła

Niektóre modele są wyposażone w

wysuwane pokrętła sterujące. Pokrętła

znajdują się na panelu sterowania,

całkowicie wsunięte, gdy piekarnik nie

pracuje.

Pokrętło wyboru funkcji

piekarnika

0 Piekarnik wyłączony

Oświetlenie piekarnika

Pieczenie tradycyjne

Górna grzałka

Dolna grzałka

Wewnętrzna grzałka grilla

Pełny Grill rożnie

Grillowanie termiczne

Pieczenie konwekcyjne

Rozmrażanie

Kontrolka zasilania WŁ

Kontrolka zasilania włącza się, gdy

ustawione jest pokrętło wyboru funkcji

piekarnika.

Pokrętło termostatu

Obrócić pokrętło termostatu

piekarnika w kierunku przeciwnym do

ruchu wskazówek zegara, aby wybrać

temperaturę pomiędzy 50°C a 250°C.

Kontrolka termostatu

Kontrolka termostatu zapala się w

momencie przekręcenia pokrętła

termostatu. Kontrola świeci się do

electrolux

43

momentu osiągnięcia odpowiedniej

temperatury. Następnie cyklicznie zapala

się i gaśnie symbolizując utrzymywanie

temperatury.

Termostat bezpieczeństwa

Dla zapobieżenia nadmiernemu

przegrzaniu spowodowanemu

nieprawidłowym użyciem urządzenia lub

wadliwym komponentem, piekarnik został

wyposażony w termostat

bezpieczeństwa, który w razie potrzeby

wyłącza zasilanie. Piekarnik włącza się

ponownie automatycznie po obniżeniu

temperatury.

Jeśli termostat bezpieczeństwa

włączy się z powodu nieprawidłowej

eksploatacji urządzenia, wystarczy

odczekać, aby piekarnik ostygł; jeśli zaś

termostat włącza się z powodu

wadliwego komponentu, należy

skontaktować się z Serwisem.

Wentylator chłodzący

Wentylator chłodzenia służy do

chłodzenia piekarnika i panelu

sterowania. Wentylator włącza się

automatycznie po kilku minutach

pieczenia. Ciepłe powietrze jest

wydmuchiwane przez otwór w pobliżu

drzwi piekarnika. Gdy piekarnik jest

wyłączony, wentylator może działać

jeszcze przez jakiś czas, aby chłodzić

pokrętła sterowania. To całkowicie

normalne.

Działanie wentylatora chłodzenia

zależy od tego, jak długo piekarnik

pracował oraz w jakiej

temperaturze. Może się on w ogóle

nie włączyć przy niskiej

temperaturze lub wtedy, gdy

piekarnik pracował tylko przez

krótki czas.

electrolux

44

Przed pierwszym użyciem piekarnika

Aby otworzyć drzwiczki piekarnika,

należy zawsze chwytać za

środkową część uchwytu.

Przed przystąpieniem do

eksploatacji piekarnika zdjąć całe

opakowanie oraz wszystkie

osłony, zarówno te znajdujące się

wewnątrz, jak i na zewnątrz

urządzenia.

Przed pierwszym użyciem, piekarnik

należy wygrzać bez wkładania do środka

żadnych potraw.

W tym czasie może być wyczuwalny

nieprzyjemny zapach. Jest to zjawisko

normalne. Zapach powodują resztki z

procesu produkcyjnego.

Sprawdzić, czy pomieszczenie

posiada prawidłową wentylację.

Piekarnik będzie działał tylko pod

warunkiem ustawienia godziny

(patrz rozdział “Programator

elektroniczny” - paragraf

“Ustawianie godziny”).

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na pieczenie

konwekcyjne .

2. Ustawić pokrętło termostatu w

położeniu 250.

3. Otworzyć okno w celu

zapewnienia odpowiedniej

wentylacji pomieszczenia.

4. Odczekać ok. 45 minut bez

wkładania potraw do piekarnika.

Wyżej opisaną procedurę należy

powtórzyć przy funkcji “Pełny grill”

i

funkcji "Pieczenie tradycyjne" przez

około 5-10 minut.

Następnie odczekać, aż piekarnik

ostygnie. Zwilżyć miękką

ściereczkę ciepłą wodą z

dodatkiem łagodnego płynu do

mycia naczyń i wyczyścić komorę

piekarnika.

Przed pierwszym użyciem

dokładnie umyć akcesoria.

)

electrolux

45

Programator elektroniczny

4

5

1

23

6

7

8

1. Wcisnąć przycisk, aby wybrać

funkcję

2. Przycisk do zmniejszania wartości

“ ”

3. Przycisk do podwyższania wartości

“ ”

4. Wyświetlacz

5. Kontrolka “Czas pieczenia”

6. Kontrolka “Koniec pieczenia”

7. Kontrolka “Minutnika”

8. Kontrolka “Godzina”

Kuchenka jest gotowa do pracy

tylko po ustawieniu godziny.

Używanie piekarnika nie wymaga

wybrania żadnego programu.

Ustawianie godziny

Po włączeniu zasilania lub po zaniku

prądu w sieci, na wyświetlaczu pojawi się

i będzie migać.

Ustawianie godziny:

1. Naciskać przycisk “ ” lub “ ”.

2. Po ustawieniu godziny, należy

poczekać 5 sekund: kontrolka

“Godzina” zgaśnie, a na

wyświetlaczu pojawi się aktualny

czas. Urządzenie jest gotowe do

pracy.

Zmiana ustawień godziny:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Godzina”. Zacznie migać

odpowiednia kontrolka. Następnie

postępować jak opisano powyżej.

Godzinę można zmienić jedynie, gdy

nie ustawiono funkcji automatycznej

(czas pieczenia lub koniec

pieczenia ).

W przypadku przerwy w zasilaniu

wszystkie ustawienia (czas,

ustawienia programu lub program w

trakcie używania) zostaną

anulowane. Po przywróceniu

zasilania liczby na wyświetlaczu

będą migać, a zegar będzie

wymagał ponownego nastawienia.

electrolux

46

Funkcja “Czas pieczenia”

Funkcja ta umożliwia automatyczne

wyłącznie piekarnika po zakończeniu

zaprogramowanego czasu pieczenia.

Włożyć potrawę do piekarnika, wybrać

funkcję pieczenia i ustawić temperaturę

pieczenia. Naciskać przycisk aż

pojawi się funkcja “Czas pieczenia” .

Zacznie migać odpowiednia kontrolka.

Następnie, wykonać następujące

czynności:

Ustawianie czasu pieczenia:

1. Naciskać przycisk “ “ lub “ “.

2. Po ustawieniu godziny, należy

poczekać 5 sekund: kontrolka “Czas

pieczenia” zapali się, a na

wyświetlaczu ponownie pojawi się

godzina.

3. Po upływie czasu pieczenia, piekarnik

automatycznie wyłączy się, słyszalny

będzie alarm akustyczny, a kontrolka

zacznie migać. Ustawić pokrętło

wyboru funkcji piekarnika i pokrętło

termostatu w położenie zero.

Wyłączyć sygnał dźwiękowy

wciskając dowolny przycisk.

UWAGA: wyłączenie alarmu

dźwiękowego powoduje przejście

piekarnika w tryb ręczny. Brak

ustawienia pokręteł wyboru funkcji

piekarnika i termostatu w położeniu

zero spowoduje ponowne włączenie

się piekarnika.

Kasowanie ustawionego

czasu pieczenia:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Czas pieczenia” . Zacznie

migać odpowiednia kontrolka, a na

wyświetlaczu zostanie pokazany

pozostały czas pieczenia.

2. Naciskać przycisk “ “ aż na

wyświetlaczu pojawi się “0:00”. Po 5

sekundach, kontrolka zgaśnie, a na

wyświetlaczu ponownie pojawi się

godzina.

electrolux

47

Funkcja “Koniec pieczenia”

Funkcja ta pozwala na ustawienie

automatycznego wyłączenia piekarnika

po upłynięciu zaprogramowanego czasu

zakończenia pieczenia. Włożyć potrawę

do piekarnika, wybrać funkcję pieczenia i

ustawić temperaturę pieczenia. Naciskać

przycisk aż pojawi się wybrana

zostanie funkcja “Zakończenie

pieczenia” . Zacznie migać

odpowiednia kontrolka. Następnie,

wykonać następujące czynności:

Ustawianie czasu zakończenia

pieczenia:

1. Naciskać przycisk “ ” lub “ ”.

2. Po ustawieniu godziny, należy

poczekać 5 sekund: zapali się

kontrolka “Zakończenie pieczenia”

zapali się, a na wyświetlaczu

ponownie pojawi się godzina.

3. Po upływie czasu pieczenia, piekarnik

automatycznie wyłączy się, słyszalny

będzie alarm dźwiękowy, a kontrolka

zacznie migać. Ustawić pokrętło

wyboru funkcji piekarnika i pokrętło

termostatu w położenie zero.

Wyłączyć sygnał dźwiękowy

wciskając dowolny przycisk. UWAGA:

wyłączenie alarmu dźwiękowego

powoduje przejście piekarnika w tryb

ręczny. Brak ustawienia pokręteł

wyboru funkcji piekarnika i termostatu

w położeniu zero spowoduje ponowne

włączenie się piekarnika.

Kasowanie ustawionego czasu

zakończenia pieczenia:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

wybrana zostanie funkcja

“Zakończenie pieczenia” . Zacznie

migać odpowiednia kontrolka, a na

wyświetlaczu pojawi się

zaprogramowany czas zakończenia

pieczenia.

2. Naciskać przycisk “ ” aż na

wyświetlaczu pojawi się aktualny

czas. Programator będzie wydawał

dźwięk, a kontrolka zgaśnie.

electrolux

48

“Czas pieczenia” oraz

“Zakończenie pieczenia”

połączone

Funkcje “Czas pieczenia” i

“Zakończenia pieczenia” można

stosować jednocześnie tak, aby ustawić

piekarnik, aby automatycznie włączył i

wyłączył się w późniejszym czasie.

1. W przypadku funkcji “Czas pieczenia”

po wybraniu funkcji “Czas

pieczenia” (czas pieczenia należy

ustawić jak to opisano w odpowiednim

rozdziale). Następnie nacisnąć

przycisk

: na wyświetlaczu

pokazane zostaną zaprogramowane

ustawienia.

2. W przypadku funkcji “Zakończenie

pieczenia” po wybraniu funkcji

“Zakończenie pieczenia” (czas

zakończenia pieczenia należy

ustawić jak to opisano w odpowiednim

rozdziale).

Zapali się odpowiednia kontrolka, a na

wyświetlaczu pojawi się aktualna

godzina. Piekarnik będzie się włączał

i wyłączał zgodnie z ustawionymi

programami.

Funkcja “Minutnik”

Po zakończeniu ustawionego okresu,

rozlegnie się alarm minutnika,

aleuruchomiony piekarnik pozostanie

włączony.

Ustawianie minutnika:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Minutnik”. Zacznie migać

odpowiednia kontrolka.

2. Następnie nacisnąć przycisk “ ” lub

“ ” (maksymalnie: 2 godziny, 30

minut).

3. Po ustawieniu godziny, należy

poczekać 5 sekund: zapali się

kontrolka “Minutnik” .

4. Po zakończeniu ustawionego czasu,

kontrolka zacznie migać i rozlegnie

się alarm akustyczny. Wyłączyć

sygnał dźwiękowy wciskając dowolny

przycisk.

Kasowanie minutnika:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Minutnik”. Zacznie migać

odpowiednia kontrolka i na

wyświetlaczu pojawi się pozostały

czas.

2. Naciskać przycisk “ ” aż na

wyświetlaczu pojawi się “0:00”. Po 5

sekundach, kontrolka zgaśnie, a na

wyświetlaczu ponownie pojawi się

godzina.

electrolux

49

Wyłączanie wyświetlacza

1. Jednocześnie wcisnąć dwa

przyciski programatora i przytrzymać

je przez ok. 5 sekund. Wyświetlacz

wyłączy się.

2. W celu ponownego włączenia

wyświetlacza, wystarczy wcisnąć

dowolny przycisk.

Wyświetlacz można wyłączyć tylko

pod warunkiem, że nie zostały

ustawione żadne funkcje kuchenki.

electrolux

50

Korzystanie z piekarnika

Kuchenka posiada unikalny system,

który powoduje naturalną cyrkulację

powietrza oraz stały obieg pary.

System ten umożliwia gotowanie na

parze oraz zapewnia delikatność potraw w

środku z jednoczesną ich chrupkością na

zewnątrz. Dodatkowo, do minimum

ograniczony zostaje czas pieczenia oraz

zużycie energii. W czasie pieczenia

może powstawać para, która może się

wydostawać na zewnątrz po otwarciu

drzwiczek piekarnika. Jest to zjawisko

normalne.

Należy jednak odsunąć się od

piekarnika w momencie otwierania

jego drzwiczek w czasie pieczenia

lub po jego zakończeniu tak, aby

para lub ciepło mogły się swobodnie

wydostać.

Uwaga! - Podczas pieczenia nie

wolno stawiać na dnie piekarnika

żadnych przedmiotów ani

przykrywać żadnych części

piekarnika folia aluminiową. Może to

prowadzić do nadmiernego wzrostu

temperatury, co może negatywnie

wpływać na wyniki pieczenia i

uszkodzić emaliowaną powłokę

piekarnika. Naczynia, naczynia

żaroodporne oraz tace aluminiowe

należy ustawiać na półkach

zamocowanych w prowadnicach.

Gdy potrawa jest gotowana, tworzy

się para, jak w czajniku. Gdy para

wchodzi w styczność ze szkłem

na drzwiach piekarnika, następuje

kondensacja i powstają krople

wody.

W celu redukcji kondensacji,

należy zawsze rozgrzewać pusty

piekarnik przez 10 minut.

Zalecamy wycieranie kropel wody po

każdym pieczeniu.

Podczas pieczenia drzwi

piekarnika muszą być zawsze

zamknięte. Podczas otwierania

drzwiczek należy stać w

bezpiecznej odległości. Nie

dopuszczać do swobodnego

opadania drzwi - podtrzymywać je,

dopóki nie będą całkowicie otwarte.

W piekarniku znajdują się cztery

poziomy półek i dwie półki. Poziom

wsunięcia półek liczy się od dołu

piekarnika zgodnie z opisem na

schemacie.

Półki należy wsuwać prawidłowo i

zgodnie z opisem na schemacie.

Naczyń do pieczenia nie należy

stawiać bezpośrednio na dnie

piekarnika.

4

3

2

1

electrolux

51

Pieczenie konwekcyjne

- Żywność pieczona jest przy użyciu

podgrzanego powietrza

rozprowadzanego równo wewnątrz

piekarnika za pomocą wentylatora

położonego na tylnej ścianie

piekarnika.

- W ten sposób ciepło dociera szybko i

równomiernie do wszystkich części

piekarnika, co oznacza, że można

jednocześnie piec różne rodzaje

potraw na różnych poziomach.

Pieczenie konwekcyjne zapewnia

szybką eliminację wilgoci, zaś

bardziej suche wnętrze piekarnika

uniemożliwia przenikanie różnych

smaków i aromatów z jednej potrawy

do drugiej.

- Możliwość pieczenia na różnych

półkach oznacza, że można

jednocześnie piec kilka różnych

potraw oraz do trzech blach ciastek i

mini-pizz, do natychmiastowego

zjedzenia lub zamrożenia.

- W piekarniku można oczywiście piec

tylko na jednej półce. W takim

przypadku, należy używać najniżej

położonych półek, w celu

łatwiejszego śledzenia przebiegu

pieczenia.

- Ponadto, piekarnik może być użyty

do przygotowywania przetworów

(sterylizacja), pieczenia owoców w

syropie oraz do suszenia grzybów lub

owoców.

Grillowanie -

- Większość potraw można

umieszczać na ruszcie patelni do

grillowania, aby zapewnić

maksymalną cyrkulację powietrza

oraz zapewnić ściekanie tłuszczu i

soków. Takie potrawy jak ryby,

wątróbki i nerki można umieszczać

bezpośrednio na patelni do

grillowania, wg smaku.

- Potrawy powinny być całkowicie

wysuszone przed grillowaniem, aby

zminimalizować rozpryskiwanie.

Lekko nasmarować pędzelkiem

chude mięso i ryby olejem lub

roztopionym masłem, aby zapewnić,

że będą miękkie podczas pieczenia.

- Dodatki, np. pomidory i grzyby,

można umieścić pod rusztem

podczas grillowania mięs.

- Do tostowania chleba zalecamy

korzystanie z najwyższej półki.

- Potrawy należy obracać podczas

pieczenia, wg smaku.

Obsługa Pełnego Grilla

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na .

2. Ustawić pokrętło termostatu na

żądaną temperaturę.

3. Wyregulować pozycję rusztu i

patelni do grillowania odpowiednio

do grubości potrawy. Aby zapewnić

szybsze pieczenie, umieścić

potrawę bliżej grzałki, aby zapewnić

łagodniejsze pieczenie - dalej.

Rozgrzewać grill z pełną mocą przez

kilka minut przed włożeniem steków lub

tostów. Ewentualnie wyregulować

ustawienie ciepła oraz półkę podczas

pieczenia.

Podczas pieczenia, wentylator

chłodzenia i kontrolka termostatu będą

działać w taki sam sposób, jak przy

funkcji pieczenia konwekcyjnego.

Obsługa Wewnętrznej Grzałki

Grilla

Wewnętrzny grill zapewnia szybkie i

bezpośrednie ciepło w środkowej

części patelni do grillowania.

Korzystając z wewnętrznej grzałki grilla

do przygotowywania małych ilości

potraw można zaoszczędzić energię.

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na .

2. Ustawić pokrętło termostatu na

żądaną temperaturę.

electrolux

52

3. Wyregulować pozycję rusztu i patelni

do grillowania odpowiednio do

grubości potrawy oraz zgodnie z

instrukcjami grillowania.

Grzałka grilla jest sterowana przez

termostat. Podczas pieczenia, grill

włącza się i wyłącza cyklicznie, aby

zapobiec przegrzaniu.

Tylko górna grzałka

Funkcja ta jest odpowiednia do

kończenia pieczenia dań, np. lasagne,

zapiekanka, zapiekanka serowo-

kalafiorowa, itp.

Tylko grzałka dolna

Funkcja ta jest szczególnie

przydatna do ciast do nadzień. Może

być również wykorzystywana do

przyrumieniania rożków lub tart.

Kontrolka termostatu świeci się do

momentu osiągnięcia

odpowiedniej temperatury.

Następnie cyklicznie zapala się i

gaśnie symbolizując

utrzymywanie temperatury.

Pieczenie konwencjonalne

- Półka środkowa pozwala na

optymalne rozprowadzenie ciepła.

Aby zwiększyć przyrumienienie od

spodu, korzystać z niższej półki.

Aby zwiększyć przyrumienienie od

góry, korzystać z wyższej półki.

- Materiał blach/formy oraz ich

wykończenie mają wpływ na stopień

podpieczenia i zarumienienia

potrawy. Emalia, ciemne, ciężkie i

nieprzylepne naczynia zwiększają

przyrumienienie od spodu, natomiast

szklane naczynia do piekarnika,

błyszczące blachy z aluminium lub

polerowanej stali odbijają ciepło i

powodują mniejsze przyrumienienie

od dołu.

- Zawsze umieszczać naczynia

centralnie na półce, aby zapewnić

równomierne przyrumienienie.

- Potrawy umieszczać w formach/

blachach o wystarczających

wymiarach, tak aby nie dochodziło

do wyrastania ciasta i

zanieczyszczania wnętrza

piekarnika. Ułatwi to czyszczenie.

- Nie wkładać naczyń, blach ani form

bezpośrednio na spód piekarnika,

ponieważ nagrzewa się on bardzo

mocno i może dojść do uszkodzenia.

W tym ustawieniu ciepło dochodzi

zarówno z grzałki dolnej jak i górnej.

Pozwala to na pieczenie na jednym

poziomie i jest szczególnie polecane

do dań, które nie wymagają

szczególnego przyrumienienia od

spodu, np. rożków lub tart.

Zapiekanki, lasagne oraz duszone

mięsa, które wymagają ekstra

przyrumienienia od góry, również dobrze

pieką się w piekarniku

konwencjonalnym.

Obsługa piekarnika

konwencjonalnego

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na żądaną funkcję .

2. Ustawić pokrętło termostatu na

żądaną temperaturę.

Grillowanie termiczne

Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika oraz ustawić termostat

na wymaganą temperaturę.

Ta funkcja oferuje możliwość

alternatywnego pieczenia potraw

zwyczajowo przygotowywanych na

konwencjonalnym grillu. Grzałka grilla

i wentylator pracują naprzemiennie,

stwarzając obieg gorącego powietrza

wokół potraw.

Przy używaniu tej funkcji należy

nastawić temperaturę maksymalną na

200°C.

electrolux

53

Rozmrażanie

Wentylator piekarnika pracuje bez

ciepła i powoduje cyrkulację powietrza w

temperaturze pokojowej wewnątrz

piekarnika.

Sprawdzić, czy pokrętło termostatu

jest wyłączone.

Porady i wskazówki

Pieczenie ciast:

Ciasta zazwyczaj piecze się w

średniej temperaturze (między 150 i

200°C) i dlatego konieczne jest

rozgrzanie piekarnika przez ok. 10 min.

Drzwiczek piekarnika nie należy

otwierać przed upływem co najmniej 3/4

ustawionego czasu pieczenia.

Ciasto kruche powinno być pieczone

w formie lub w blasze przez 2/3 całego

wymaganego czasu pieczenia, a

następnie odpowiednio przybrane przed

całkowitym upieczeniem. Dalszy czas

pieczenia zależy od rodzaju przybrania

lub nadzienia. Ciasta biszkoptowe muszą

z trudem oddzielać się od łyżki. Czas

pieczenia byłby za bardzo wydłużony,

jeśli byłoby za bardzo wodniste.

Jeśli do piekarnika wkłada się dwie

blachy z ciastem lub herbatnikami

jednocześnie, należy zostawić jedną

półkę wolną między blachami.

Jeśli do piekarnika wkłada się dwie

blachy z ciastem lub herbatnikami

jednocześnie, należy zamienić półki

blach, a także odwrócić blachy, po

upływie ok. 2/3 czasu pieczenia.

Pieczenie:

Nie piec mięs mniejszych niż 1 kg.

Mniejsze mięsa mogą wyschnąć

podczas pieczenia. Ciemne mięso, które

musi być dobrze wypieczone z zewnątrz,

a średnio lub lekko wypieczone wewnątrz,

powinno być pieczone w wyższej

temperaturze (200°C-250°C).

Białe mięso, drób i ryby, z drugiej

strony, wymagają niższej temperatury

(150°C-175°C). Składniki sosów powinny

być dodawane do brytfanny na początku,

jeśli czas pieczenia jest krótki. W

przeciwnym razie należy dodać je w

ostatniej półgodzinie.

Można przeprowadzić test łyżką, aby

sprawdzić, czy mięso się upiekło: jeśli

nie można go wgnieść, mięso jest

upieczone. Rostbefy i filety, które mają

pozostać różowe w środku, muszą być

pieczone w wyższej temperaturze przez

krótszy czas.

Jeśli mięso jest pieczone

bezpośrednio na półce piekarnika, na

półkę poniżej włożyć tacę na skapujący

sos.

Pozostawić mięso, aby doszło przez

ostatnie 15 minut, tak, aby soki nie

wyciekły.

Aby zmniejszyć ilość dymu w

piekarniku, zaleca się dodanie niewielkiej

ilości wody do brytfanki. Aby zapobiec

tworzeniu się kondensacji, dodawać

wodę kilka razy. Przed podaniem,

przygotowane potrawy można

utrzymywać ciepłe w piekarniku.

Uwaga!

Podczas pieczenia nie wolno

stawiać na spodzie piekarnika

żadnych przedmiotów ani

przykrywać żadnych części

piekarnika folia aluminiową.

Może to prowadzić do

nadmiernego wzrostu

temperatury, co może

uszkodzić emaliowaną

powłokę piekarnika.

Czasy pieczenia

Czas pieczenia zależy od

składników, konsystencji produktu oraz

ilości płynów w poszczególnych daniach.

Zaleca się zapamiętanie wyników

eksperymentów z pieczeniem w

piekarniku, ponieważ późniejsze

pieczenie potraw w tych samych

warunkach pozwoli uzyskać podobne

rezultaty.

W oparciu o własne doświadczenie

będzie można zmieniać wartości podane

w tabelach.

electrolux

54

Tabela pieczenia

Pieczenie konwencjonalne -

Podane czasy nie obejmują czasu wstępnego nagrzania piekarnika.

Pusty piekarnik należy zawsze rozgrzewać przez 10 minut.

CIASTA

Ciasta ubijane 2 170 2 (1 i 3)* 160 45-60 w foremce na ciasto

Kruche ciasto 2 170 2 (1 i 3)* 160 20-30 w foremce na ciasto

Sernik 165 60 1 2 80 ~ 175 w foremce na ciasto

Jabłecznik 1 170 2lew+pr. 160 90-120 w foremce na ciasto

Strudel 2 180 2 160 60-80 w tacy do pieczenia

Tarta z dżemem 2 190 2(1 i 3)* 180 40-45 w foremce na ciasto

Ciasto owocowe 2 170 2 150 60-70 w foremce na ciasto

Biszkopt 1 170 2(1 i 3)* 165 30-40 w foremce na ciasto

Keks 1 150 2 150 120-150 w foremce na ciasto

Ciasto ze śliwkami 1 175 2 160 50-60 w dużej formie

Małe ciasto 3 170 2 160 20-35 w tacy do pieczenia

Herbatniki 2 160 2(1 i 3)* 150 20-30 w tacy do pieczenia

Bezy 2 135 2(1 i 3)* 150 60-90 w tacy do pieczenia

Bułeczki 2 200 2 190 12~20 w tacy do pieczenia

Ciasta: Choux 2 lub 3 210 2(1 i 3)* 170 25-35 w tacy do pieczenia

Tarty płaskie 2 180 2 170 45-70 w foremce na ciasto

CHLEB I PIZZA

Biały chleb 1 195 2 185 60-70

Chleb żytni 1 190 1 180 30-45 w formie do chleba

Bułeczki 2 200 2(1 i 3)* 175 25-40 w tacy do pieczenia

Pizza 2 200 2 200 20-30 w tacy do pieczenia

ZAPIEKANKI

Zapiekanka makaronowa 2 200 2 (1 i 3)* 175 40 ~ 50 w foremce

Zapiekanka warzywna 2 200 2 (1 i 3)* 175 45 ~ 60 w foremce

Quiches 1 210 1 190 30-40 w blasze

Lasagne 200 25 2 2 200 ~ 35 w foremce

Cannelloni 200 25 2 2 200 ~ 35 w foremce

Mięso

Wołowina 2 190 2 175 50 ~ 70 na ruszcie

Wieprzowina 2 180 2 175 100 ~ 130 na ruszcie

Cielęcina 2 190 2 175 90 ~ 120 na ruszcie

Rostbef

lekko wypieczony 2 210 2 200 50-60 na ruszcie

średnio wypieczony 2 210 2 200 60-70 na ruszcie

dobrze wypieczony 2 210 2 200 70 ~ 80 na ruszcie

Łopatka wieprzowa 2 180 2 170 120-150 ze skórą

Gicz wieprzowa 2 180 2 160 100-120 2 szt.

Jagnięcina 2 190 2 175 110 ~ 130 Gicz

Kurczak 2 190 2 200 70 ~ 85 cały

Indyk 2 180 2 160 210 ~ 240 cały

Kaczka 2 175 2 220 120 ~ 150 cała

Gęś 2 175 1 160 150 ~ 200 cała

Królik 2 190 2 175 60-80 w kawałkach

Zając 2 190 2 175 150-200 w kawałkach

Bażant 2 190 2 175 90-120 w całości

Klopsy 2 180 2 170 og.150 w dużej formie

RYBY

Pstrąg/Leszcz morski 2 190 2(1 i 3)* 175 40-55 3-4 ryby

Tuńczyk/Łosoś 2 190 2(1 i 3)* 175 35-60 4-6 filety

TYP

POTRAWY

Pieczenie tradycyjne

Pieczenie

konwekcyjne

temp °C

temp

°C

4

3

2

1

4

3

2

1

Czas

pieczenia w

minutach

UWAGI

(*)

Chcąc przygotować jednocześnie więcej niż jedną potrawę, zaleca się

umieszczenie potraw na poziomach podanych w nawiasach.

electrolux

55

Grillowanie

-

Podane czasy nie obejmują czasu wstępnego nagrzania piekarnika

Pusty piekarnik należy zawsze rozgrzewać przez 10 minut.

Podane wartości temperatur są jedynie orientacyjne. Temperatury można dopasować do

indywidualnych wymagań.

1-sza strona

temp.°CKawałki g.

Ilość

Czas pieczenia

w minutach

2-ga strona

Grillowanie

4

3

2

1

TYP POTRAWY

Steki (filety) 4 800 3 250 12~15 12~14

Befsztyki 4 600 3 250 10~12 6~8

Kiełbasy 8 / 3 250 12~15 10~12

Kotlety wieprzowe 4 600 3 250 12~16 12~14

Kurczak (połówki) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebaby 4 / 3 250 10~15 10~12

Kurczak (pierś) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*

Wstępne rozgrzanie 5’00'’

Ryby (filety) 4 400 3 250 12~14 10~12

Kanapki 4~6 / 3 250 5~7 /

Tosty 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Grillowanie termiczne

1-sza

strona

temperatu-

ra w °C

Kawałki g.

Ilość Czas pieczenia

w minutach

2-ga

strona

Grillowanie termiczne

4

3

2

1

TYP POTRAWY

W przypadku korzystania z pieczenia konwekcyjnego, należy ustawić

maksymalną temperaturę na 200°C.

Panier. piecze

ń (indyk) 1 1000 3 200 30~40 20~30

Kurczak (połówki) 2 1000 3 200 25~30 20~30

Udka kurze 6 — 3 200 15~20 15~18

Przepiórka 4 500 3 200 25~30 20~25

Zapiekanka warzywna — — 3 200 20~25 —

Małże — — 3 200 15~20 —

Makrela 2-4 — 3 200 15~20 10~15

Filety rybne 4-6 800 3 200 12~15 8~10

Strona się ładuje...

Zanussi ZOB 580 Instrukcja obsługi

Zanussi ZOB 580 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane artykuły

Inne dokumenty