Kenwood AX 910 Instrukcja obsługi

Strona jest ładowana ...

English 2 - 8

Nederlands 9 - 15

Français 16 - 22

Deutsch 23 - 30

Italiano 31 - 37

Português 38 - 44

Español 45 - 51

Dansk 52 - 58

Svenska 59 - 65

Norsk 66 - 72

Suomi 73 - 79

Türkçe 80 - 86

Ïesky 87 - 93

Magyar 94 - 100

Polski 101 - 108

Русский 109 - 116

Ekkgmij 117 - 124

UNFOLD

´¸∂w

125

- 131

Strona jest ładowana ...

przed użyciem tego urządzenia

Kenwooda

●

Przeczytaj uważnie poniższe

instrukcje i zachowaj je na wypadek

potrzeby skorzystania z nich

przyszłości.

●

Wyjmij wszystkie materiały

pakunkowe oraz wszelkie etykiety.

bezpieczeństwo

●

Zbyt sucha lub zbyt szybko

podawana mieszanka

makaronowa może spowodować

uszkodzenie przystawki do

wyrobu makaronu i/lub miksera.

Przygotować mieszankę na

makaron zgodnie z przepisem.

●

Nie wkładać do tuby podajnikowej

palców ani żadnych innych

przedmiotów z wyjątkiem

załączonego w zestawie

klucza/popychacza.

●

Do dopychania ciasta w tubie

podajnikowej używać wyłącznie

uchwytu klucza/popychacza. Nie

dociskać zbyt silnie.

●

Nigdy nie zakładać ani nie

demontować przystawki do wyrobu

makaronu w trakcie pracy miksera.

●

Podawać równomiernie ciasto w

niewielkich porcjach. Nie dopuścić

do przepełnienia tuby podajnikowej.

●

Zachować ostrożność podczas

obchodzenia się i czyszczenia,

gdyż ostrze zespołu tnącego jest

ostre.

●

Wyłącz i wyjmij wtyczkę z gniazda:

●●

przed zak¢adaniem lub

zdejmowaniem narzëdzi,

●●

po u¯yciu,

●●

przed czyszczeniem.

●

Upewnij sië przed w¢åczeniem, ¯e

przystawka jest dobrze za¢o¯ona na

miejscu.

●

Nigdy nie pozostawiaj maszyny bez

opieki.

●

Aby uniknåç pora¯enia prådem

nigdy nie dopuszczaj do

zamoczenia korpusu, sznura ani

wtyczki.

●

Nigdy nie używaj uszkodzonej

maszyny. Dla jej sprawdzenia lub

naprawy: patrz rozdział "serwis".

●

Nigdy nie u¯ywaj narzëdzi nie

autoryzowanych przez Kenwooda.

●

Nigdy nie należy pozostawiać

zwisającego przewodu sieciowego

z uwagi na ryzyko ściągnięcia

urządzenia przez dziecko.

●

Niniejsze urządzenie nie powinno

być używane przez osoby (w tym

dzieci) o ograniczonych

zdolnościach fizycznych,

umysłowych lub o zaburzonych

zmysłach, jak również przez osoby

niedoświadczone i nie znające się

na urządzeniu, dopóki nie zostaną

one przeszkolone na temat zasad

eksploatacji tego urządzenia lub nie

będą nadzorowane przez osobę

odpowiadającą za ich

bezpieczeństwo.

●

Należy sprawować kontrolę nad

dziećmi, żeby nie bawiły się

urządzeniem.

●

Urządzenie jest przeznaczone

wyłącznie do użytku domowego.

Firma Kenwood nie ponosi żadnej

odpowiedzialności w przypadku

niewłaściwego korzystania z

urządzenia lub nieprzestrzegania

niniejszych instrukcji.

Przed u¯yciem po raz pierwszy

●

Umyj wszystkie czëÿci (patrz punkt

“Pielëgnacja i czyszczenie”).

legenda

 zespół lejowy

 tuba podajnikowa

 obudowa

 śruba spiralna

 tłocznik*

 nakrętka zabezpieczająca

 pierścień zaciskowy zespołu

tnącego

 ostrze tnące

 klucz/popychacz

 narzędzie do czyszczenia

101

Polski

Przed przyståpieniem do czytania instrukcji prosimy roz¢o¯yç pierwszå stronë z

ilustracjami

* Do zestawu dodane jest sitko

Maccheroni rigati pokazane na

stronie z rysunkami. Jeśli chcesz

nabyć jakieś z dodatkowych sitek,

pokazanych na tylnej stronie

broszury, skontaktuj się ze

sklepem, w którym nabyłeś

urządzenie.

sposób montażu

1 Opcjonalnie: Aby usprawnić proces

przygotowania makaronu, podgrzać

obudowę, tłocznik i nakrętkę

pierścienia w gorącej wodzie, a

następnie je osuszyć.

2 Umieść wał ślimakowy w obudowie

przystawki do makaronu.

3 Zamontować tłocznik.

4 Załóż nakrętkę zabezpieczającą i

dokręć. (Nie używaj klucza do

nakrętek/ popychacza, ponieważ

służy on jedynie do zdejmowania).

●

Sprawdzić, czy śruba

zabezpieczająca znajduje się w

przybliżeniu w jednej płaszczyźnie z

obudową przystawki.

5 Zdejmij pokrywkę na gniazdo

naciskając na jej górną część,

następnie pociągnij, aby zdjąć .

6Trzymając przystawkę na makaron

tak, jak pokazane jest na rysunku

, umieść ją w gnieździe i

przekręć.

7 Zamontować zespół lejowy.

opcjonalnie: Aby ułatwić proces

cięcia makaronu na żądaną

długość, w zmontowanej

przystawce do wyrobu makaronu

można założyć zespół tnący.

1 Po przesunięciu uchwytu ostrza

tnącego w najwyższe położenie

odkręcić lekko pierścień zaciskowy.

Umieścić nakrętkę zabezpieczającą

i w razie potrzeby obrócić, aż

znajdzie się w położeniu

wyjściowym na przystawce.

Tłocznik powinien znaleźć się w

jednej płaszczyźnie z przednią

powierzchnią zespołu tnącego.

2 Przytrzymać krawędź zespołu

tnącego i jednocześnie dokręcić

pierścień zaciskowy, obracając w

kierunku od siebie. .

uwaga – Przy rozkręcaniu komory

mielenia zawsze trzymaj podajnik w

jednej ręce, a drugą odkręcaj

pierścień zaciskowy w kierunku do

siebie.

obsługa przystawki do

wyrobu makaronu

1 Przygotować mieszankę na

makaron zgodnie z przepisem.

WAŻNE

●

Mieszanka nie może być zbyt

sucha, gdyż mogłoby to

doprowadzić do uszkodzenia

przystawki do wyrobu makaronu

lub miksera. Mieszanka powinna

mieć konsystencję przypominającą

grubo startą bułkę lub

gruboziarnistą kruszonkę.

Cząsteczki mieszanki powinny być

rozdzielone, ale po ściśnięciu

powinny tworzyć łatwo wiążącą się

masę.

2 Ustawić mikser na szybkość 2-3.

3 Umieścić porcję mieszanki na

zespole lejowym. Wprowadzać na

raz niewielką ilość mieszanki do

tuby podajnikowej. Przed

kontynuacją odczekać, aż

mieszanka zejdzie ze śruby

spiralnej. W przypadku

zaczopowania tuby podajnikowej

użyć końcówki uchwytu

klucza/popychacza, aby

przepchnąć mieszankę na śrubie

spiralnej (nie używać żadnych

innych przedmiotów poza

uchwytem klucza, ani nie

przepychać zbyt silnie). Nigdy nie

należy dopuścić do przepełnienia

tuby podajnikowej.

4 Gdy makaron osiągnie dostateczną

długość, przesuwać uchwyt na

zespole tnącym do tyłu i do przodu,

aby pociąć makaron na odcinki o

102

żądanej długości. Alternatywnie,

jeśli zespół tnący nie jest

zamontowany, do cięcia makaronu

można użyć noża.

●

Aby wymienić sitko, odkręć komorę

mielenia. Zawsze trzymaj podajnik

w jednej ręce, a drugą odkręcaj

pierścień zaciskowy w kierunku do

siebie. Odkręć nakrętkę

zabezpieczającą (aby ją poluzować,

użyj klucza/ popychacza) i szybko

przełącz na prędkość 1, aby

wyciągnąć sitko. Wyjmij sitko, usuń

resztki makaronu i włóż

odpowiednie sitko. Ponownie

zamontuj nakrętkę mocującą oraz

komorę mielenia.

ostrzeżenie

Przystawka do wyrobu makaronu

nagrzewa się w trakcie pracy; jest

to normalne zjawisko

spowodowane ściskaniem

makaronu w przystawce.

czyszczenie

Nie zmywać żadnej części miksera

w zmywarce do naczyń.

demontaż przystawki

●

Zawsze trzymaj podajnik w jednej

ręce, a drugą odkręcaj pierścień

zaciskowy w kierunku do siebie.

Odkręć nakrętkę zabezpieczającą.

Aby ją poluzować, użyj klucza/

popychacza. Zdejmij przystawkę z

miksera przesuwając zatrzask i

wyciągając przystawkę. Rozkręć

pozostałe części.

tłoczniki

Tłoczniki Maccheroni Rigati,

Maccheroni Lisci i Bucatini można

rozmontować, aby usprawnić

proces czyszczenia .

●

Czyścić bezpośrednio po użyciu,

gdyż w przeciwnym razie makaron

zaschnie i jego usunięcie będzie

bardzo trudne. Użyć narzędzia do

czyszczenia, aby usunąć

pozostałości makaronu z

tłoczników. Grubsza końcówka

narzędzia idealnie nadaje się do

czyszczenia większych otworów w

tłoczniku Maccheroni Rigati,

podczas gdy cieńsza końcówka

przeznaczona jest do czyszczenia

pozostałych tłoczników. Umyć w

gorącej wodzie z mydłem, a

następnie dokładnie osuszyć.

śruba spiralna

●

Nie zanurzać w wodzie.

●

Wytrzeć do czysta, a następnie

osuszyć.

zespół lejowy, nakrętka

pierścienia, obudowa, klucz,

zespół tnący.

●

Usunąć pozostałości ciasta

makaronowego i w razie potrzeby

umyć w gorącej wodzie z mydłem,

a następnie dokładnie osuszyć.

przepis na zwykły

makaron

Zalecamy użycie mąki typu 00, ale

jeśli nie jest dostępna, można użyć

zwykłej mąki ogólnego

zastosowania. Odmierzyć

starannie składniki, gdyż zbyt

sucha mieszanka może

spowodować uszkodzenie

przystawki i/lub miksera. Jeśli

jednak mieszanka tworzy kulę

ciasta, oznacza to, że dodano

zbyt dużo płynu.

200 g mąki typu 00

100 g ubitych jaj (około 2 jaja

średniej wielkości)

Sposób przyrządzenia

Umieść mąkę w misce, dodaj ubite

jajko i mieszaj za pomocą ubijaczki

przy minimalnej prędkości,

stopniowo zwiększając prędkość do

1. Mieszanie powinno trwać około

30 sekund. Oczyść miskę i

ubijaczkę. Włącz urządzenie

ponownie i przy prędkości 1

mieszaj przez kolejne 15 sekund.

Masa powinna mieć konsystencję

gęstej bułki tartej albo gęstych

103

okruszków. Masa powinna składać

się z poszczególnych grudek,

jednak uformowany kawałek ciasta

powinien tworzyć kulkę i nie

rozpadać się.

sposób przyrządzania

makaronu

aromatyzowanego

makaron ziołowy

Skorzystać z powyższego przepisu,

ale dodać do ubitych jaj 20 ml

wymytych i drobno posiekanych

ziół, takich jak natka pietruszki.

makaron razowy – zastąpić mąkę

zwykłą mąką razową.

makaron pomidorowy – zastąpić

15 ml ubitych jaj 15 ml przecieru

pomidorowego.

makaron verdi – zastąpić 30 ml

ubitych jaj 30 ml drobno przetartego

szpinaku.

makaron bezjajeczny

200 g mąki typu 00

szczypta soli

25 ml oliwy z pierwszego tłoczenia

około 100 ml wody

Przyrządzić zgodnie z przepisem

na zwykły makaron, dodając sól do

mąki oraz zastępując jaja oliwą i

wodą.

Japońskie kluski

gryczane soba

- Idealne dla osób na diecie

bezglutenowej.

300 g mąki gryczanej

150 g ubitych jaj

Przyrządzić zgodnie z przepisem

na zwykły makaron. Przepuścić

mieszankę przez przystawkę do

wyrobu makaronu zaopatrzoną w

sito Bigoli i pociąć na odpowiednią

długość. Gotować we wrzącej

wodzie.

kluski udon

350 g zwykłej mąki ogólnego

zastosowania

140 ml zimnej wody

20 g soli

Wymieszać sól w wodzie aż do jej

całkowitego rozpuszczenia.

Przyrządzić zgodnie z przepisem

na zwykły makaron, zastępując

ubite jaja wodą z solą.

Przepuścić mieszankę przez

przystawkę do wyrobu makaronu

zaopatrzoną w sito Bigoli i pociąć

na odpowiednią długość. Gotować

w nieosolonej wrzącej wodzie przez

około 5 minut – kluski powinny być

sprężyste, ale miękkie.

Bezzwłocznie odcedzić i wypłukać

w zimnej wodzie. Bezpośrednio

serwować z wybranym sosem.

104

gotowanie makaronu

Przed rozpoczęciem gotowania

makaron można nieco wysuszyć

(maksymalnie przez godzinę przed

gotowaniem). Czas suszenia jest

zmienny w zależności od rodzaju

przygotowywanego makaronu.

1 Zagotować wodę w rondlu

wypełnionym w 3/4 wodą. Dodać

soli do smaku.

2 Dodać makaron i zagotować, od

czasu do czasu mieszając.

Gotować, aż makaron ugotuje się al

dente. Makaron powinien być

miękki, ale jednocześnie sprężysty

przy jedzeniu. Orientacyjnie należy

gotować przez 1-10 minut, ale

długość gotowania jest zależna od

rodzaju makaronu i pożądanej

konsystencji. Należy zawsze

regularnie kontrolować

konsystencję, gdyż makaron będzie

dalej się gotować przez chwilę po

zdjęciu z ognia.

●

Nigdy nie dodawać oliwy do wody,

gdyż makaron będzie wówczas

śliski, uniemożliwiając odpowiednie

przyleganie do niego sosu.

dobór sosu do

makaronu

Odpowiednie dobranie makaronu

do sosu ma zasadnicze znacznie.

Makarony rurkowe dobrze

komponują się z gęstymi sosami,

podłużne odmiany makaronu

dobrze wchłaniają sok z sosów

pomidorowych i sosów z owoców

morza, jednocześnie nie mięknąc,

podczas gdy grubsze makarony

zwykle podaje się z sosami o

silnym aromacie.

przystawka do wyrobu

ciasteczek (AT910014)

Rysunek przystawki do wyrobu

ciasteczek przedstawiono na

ostatniej stronie.

1 Skorzystać z jednego z

przedstawionych przepisów na

ciasteczka i schłodzić w lodówce,

aby mieszanka nabrała

odpowiedniej konsystencji.

●

Użyć niewielkich jaj, gdyż inaczej

mieszanka będzie zbyt miękka.

2 Zdjąć kształtkę z tłocznika do

wyrobu ciasteczek. Zmontować

przystawkę do wyrobu makaronu z

tłocznikiem do ciasteczek,

upewniając się, że szczeliny w

tłoczniku wychodzą na obie strony.

Zamontować przystawkę w

mikserze. (Nie należy montować

zespołu tnącego.)

3 Wsunąć kształtkę w szczeliny po

każdej stronie tłocznika i

przesuwać, aż żądany kształt

znajdzie się w środku otworu.

zwykłe ciasteczka

150 g miękkiego masła

150 g cukru pudru

2 niewielkie ubite jaja

300 g zwykłej przesianej mąki

opcjonalnie esencja cytrynowa

Utrzeć masło i cukier w misce przy

użyciu trzepaczki K, aż mieszanka

nabierze lekkiej, puszystej

konsystencji. Wbić jaja, a następnie

dodać przesianą mąkę i esencję.

Przepuścić mieszankę przez

przystawkę, uprzednio wybrawszy

żądany kształt, i przyciąć na

odpowiednią długość. Umieścić na

posmarowanej tłuszczem blasze do

pieczenia i piec na środku

piekarnika rozgrzanego do

temperatury 190°C (oznaczenie ‘5’

na kurku gazu) przez około 10

minut lub aż do upieczenia.

Pozostawić do ostygnięcia w

koszyku drucianym.

105

ciasteczka

czekoladowe

125 g miękkiego masła

200 g cukru pudru

2 niewielkie ubite jaja

250 g zwykłej mąki

}

przesiać

25 g kakao w proszku razem

Przyrządzić zgodnie z przepisem

na zwykłe ciasteczka, esencję

zastępując kakao w proszku.

Po ostygnięciu ciasteczek można je

udekorować, zanurzając w

roztopionej czekoladzie lub

posypując cukrem pudrem.

Rozwiązywanie problemów

technicznych

106

Odpowiedź Wskazówka

Makaron ma szorstką powierzchnię

●

Sita/tłoczniki są wykonane ze

specjalnego brązu. Tłocznik

wykonany z brązu nadaje

makaronowi szorstką powierzchnię,

która jest pożądana, gdyż pozwala

na przyleganie sosu do makaronu.

Jakość uzyskiwanego makaronu

●

Jest to normalne zjawisko, które

z tej samej mieszanki jest zmienna można jednak zminimalizować

poprzez:-

- zapewnienie względnie jednolitej

konsystencji mieszanki,

- podawanie mieszanki do przystawki

do wyrobu makaronu w

równomiernym tempie,

- wykorzystanie całej mieszanki w

jednej partii,

- niedopuszczenie do wyschnięcia

mieszanki.

Makaron nie wydostaje się

●

Przed przystąpieniem do wyrobu

z otworów makaronu sprawdzić, czy tłoczniki

są czyste. Makaron zaschnięty w

otworach uniemożliwi wydostawanie

się świeżego makaronu przez

otwory.

●

Sprawdzić drożność tuby

podajnikowej.

●

Użyć klucza/popychacza, aby

usprawnić podawanie makaronu do

śruby spiralnej.

Tłoczniki trudno oczyścić

●

Zawsze czyścić bezpośrednio po

użyciu. Nie dopuścić do zaschnięcia

mieszanki na tłoczniku.

●

Zawsze czyścić bezpośrednio po

Użyć dostarczonego narzędzia.

Grubsza końcówka narzędzia

idealnie nadaje się do czyszczenia

większych otworów w tłoczniku

Maccheroni Rigati, podczas gdy

cieńsza końcówka przeznaczona

jest do czyszczenia pozostałych

tłoczników.

107

pytanie

Odpowiedź Wskazówka

Makaron jest postrzępiony

●

Niekiedy pierwsza partia makaronu

jest nieco postrzępiona. Dodawać

mieszankę makaronu w stałym

tempie; spróbować dostosować

tempo dodawania mieszanki.

Podgrzać obudowę, tłocznik i

nakrętkę pierścienia w gorącej

wodzie i dokładnie wysuszyć je

przed użyciem.

Tłocznik nie pasuje do

●

Sprawdzić, czy otwór środkowy

śruby spiralnej w tłoczniku jest wolny od

pozostałości zaschniętej mieszanki

z poprzednich prób wyrobu

makaronu.

●

Sprawdzić, czy w przypadku zmiany

tłoczników podczas pracy między

tłocznik a śrubę spiralną nie dostała

się mieszanka, uniemożliwiając

poprawne zamontowanie tłocznika.

Tuba podajnikowa ciągle

●

Dodawać na raz niewielkie porcje

się zapycha makaronu w równomiernym tempie.

Kolejną porcję dodawać dopiero po

opróżnieniu się tuby podajnikowej.

●

Mieszanka jest zbyt wilgotna.

●

Użyć końcówki klucza/popychacza,

aby przepchnąć mieszankę w dół

tuby podajnikowej. (Zdemontowanie

zespołu lejowego pozwoli na

dosięgnięcie kluczem głębiej w tubie

podajnikowej).

●

Zmienić prędkość dodawania

mieszanki.

Trudno zdemontować zespół tnący

●

Odczekać około 30 minut, aż

przystawka ostygnie.

Trudno zamontować zespół tnący

●

Przed umieszczeniem na

przystawce sprawdzić, czy

metalowy pierścień zaciskowy jest

częściowo odkręcony od

plastikowego wnętrza.

108

Strona jest ładowana ...

Kenwood AX 910 Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Kenwood AX 910 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty