Zanussi ZOU381X Instrukcja obsługi

ZOU 381

Instrukcja

obsługi

Информация

для

пользователя

Piekarnik do

zabudowy

pod

blatem

Встраиваемый

духовой

шкаф

2

Dziękujemy za zakup produktu naszej firmy

Ż

yczymy Państwu wiele satysfakcji z dokonanego wyboru. Wierzymy, że

dzięki korzyściom płynącym z użytkowania tego sprzętu dołączą Państwo do stale

powiększającego się grona zadowolonych klientów, a podczas następnych

zakupów wybiorą Państwo również produkty z naszej oferty.

Prosimy o uważne zapoznanie się z instrukcją obsługi. Zalecamy

przechowywanie jej przez cały okres eksploatacji urządzenia oraz przekazanie

podczas ewentualnej zmiany właściciela.

3

Ostrzeżenia i ważne informacje dotyczące bezpieczeństwa ............................. 4

Opis urządzenia ................................................................................................. 6

Pokrętła sterowania............................................................................................ 8

Przed pierwszym użyciem piekarnika .............................................................. 11

Zegar elektryczny ............................................................................................ 12

Korzystanie z piekarnika .................................................................................. 17

Tabela pieczenia .............................................................................................. 22

Konserwacja i czyszczenie.............................................................................. 24

Co zrobić, jeśli urządzenie nie działa prawidłowo............................................. 28

Dane techniczne .............................................................................................. 29

Instrukcje dla instalatora.................................................................................. 30

Instrukcja zabudowy ........................................................................................ 32

Gwarancja/Serwis ............................................................................................ 34

Serwis i części zamienne ................................................................................ 35

Gwarancja Europejska ..................................................................................... 35

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Kolejność wykonywania czynności

Porady i wskazówki

Wskazówki dotyczące korzystania z niniejszej

instrukcji

)

Spis treści

Urządzenie spełnia następujące normy europejskie:

- 2006/95 (dyrektywa niskonapięciowa);

- 2004/108 (dyrektywa dot. kompatybilności elektromagnetycznej

EMC);

wraz z późniejszymi zmianami.

PRODUCENT:

ELECTROLUX ITALIA S.p.A.

Viale Bologna, 29847100 FORLÌ (Italy)

4

Ostrzeżenia i ważne informacje bezpieczeństwa

Zawsze przechowywać niniejszą „Instrukcję obsługi” z urządzeniem. W razie

sprzedaży lub przekazania urządzenia innemu użytkownikowi bądź w razie

przeprowadzki i pozostawienia go na miejscu, należy pamiętać o przekazaniu

nowemu użytkownikowi niniejszej instrukcji, aby umożliwić mu zapoznanie

się funkcjonowaniem urządzenia i ewentualnymi ostrzeżeniami.

Niniejsze ostrzeżenia mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa

użytkownikowi i jego domownikom. Należy je uważnie przeczytać, przed

instalacją lub użyciem urządzenia.

Polski

Instalacja

• Wszystkie czynności związane z

instalacją muszą być wykonywane

przez wykwalifikowaną osobę

zgodnie z obowiązującymi

przepisami i normami. Poniżej

podano opis poszczególnych

czynności, jakie należy wykonać

podczas instalacji urządzenia.

• Instalację i podłączenie urządzenia

zlecić wykwalifikowanej osobie,

posiadającej odpowiednią wiedzę,

która wykona wszystkie czynności

zgodnie z przepisami.

• Przeróbki domowej instalacji

zasilającej wymagane w celu

instalacji urządzenia mogą być

wykonywane wyłącznie przez

wykwalifikowanych elektryków.

Eksploatacja

• Piekarnik służy wyłącznie do

przygotowywania potraw; Nie

należy go używać do innych celów.

• Podczas otwierania drzwi

piekarnika, w trakcie lub pod koniec

przygotowywania potrawy, należy

zawsze cofnąć się tak, aby para i

ciepłe powietrze mogły swobodnie

wydostać się na zewnątrz.

• Zachować ostrożność podczas

obsługi kuchenki. Bardzo gorące

grzałki powodują nagrzanie się

półek oraz innych części

urządzenia.

• Jeśli, z jakichkolwiek przyczyn, w

piekarniku przygotowuje się

potrawy w folii aluminiowej, nie

wolno dopuścić, aby bezpośrednio

stykała się ona z dnem piekarnika.

• Czyszcząc piekarnik, należy

pamiętać o następujących

zasadach: nie wolno rozpryskiwać

żadnych środków na filtr tłuszczu

(jeśli jest zainstalowany), grzałki

ani czujnik termostatu.

• Podczas pieczenia, czy grillowania,

okno piekarnika oraz inne jego

części mocno się nagrzewają.

Dzieci nie powinny przebywać w

pobliżu piekarnika. Jeśli urządzenia

elektryczne będą podłączane do

gniazdka obok piekarnika, należy

zapewnić, aby ich przewody nie

stykały się z gorącymi częściami

piekarnika ani nie zaczepiały o

drzwi piekarnika.

• Wkładając i wyjmując naczynia z

piekarnika zawsze korzystać z

rękawic do pieczenia.

5

• Regularne czyszczenie zapobiega

pogorszeniu jakości powierzchni.

• Przed rozpoczęciem czyszczenia

piekarnika, wyłączyć zasilanie lub

wyjąć wtyczkę piekarnika z

gniazdka.

• Należy sprawdzić, czy piekarnik

jest „WYŁĄCZONY”, jeśli nie jest

już używany.

• Piekarnik (nawet jeżeli jest on

podłączony do elektrycznej płyty

grzewczej) funkcjonuje przy

jedno-, dwu- lub trójfazowym

napięciu 230 V z przewodem zero.

• Wielofazowe połączenie bez

przewodu zero (400 V) może

spowodować zniszczenie

piekarnika oraz płyty grzewczej.

• Nie stosować ściernych środków

czyszczących ani metalowych

skrobaków o ostrych krawędziach.

Mogą one porysować powierzchnię

drzwi piekarnika, co może

spowodować pęknięcie szkła w tych

drzwiach.

• Do czyszczenia urządzenia nie

należy stosować pary ani parowych

urządzeń czyszczących.

• Zmiany lub modyfikacje parametrów

urządzenia stwarzają zagrożenie

dla użytkownika.

Funkcja zabezpieczenia przed

dziećmi

• Urządzenie jest przeznaczone do

obsługi przez osoby dorosłe.

Korzystanie z urządzenia przez

dzieci lub zabawa dzieci z

urządzeniem są niebezpieczne.

• Dzieci nie powinny zbliżać się do

pracującego piekarnika. Ponadto

należy pamiętać, że piekarnik po

wyłączeniu przez dłuższy czas nadal

pozostaje gorący.

• Niniejsze urządzenie nie jest

przeznaczone do obsługi przez dzieci

ani inne osoby, których zdolności

fizyczne, sensoryczne lub mentalne,

bądź brak doświadczenia i wiedzy,

nie pozwalają na bezpieczne z niego

korzystanie bez nadzoru lub

przeszkolenia osoby

odpowiedzialnej.

Serwis

• Kontrole i/lub naprawy powinny być

przeprowadzane przez dział

serwisowy producenta, z

wykorzystaniem wyłącznie

oryginalnych części.

• Nie próbować samodzielnej naprawy

urządzenia w razie awarii lub

uszkodzenia. Naprawy wykonywane

przez osoby niedoświadczone mogą

spowodować obrażenia ciała lub

uszkodzenie urządzenia.

Symbol

na produkcie lub na

opakowaniu oznacza, że produktu tego

nie wolno traktować tak, jak innych

odpadów domowych. Należy oddać go

do właściwego punktu skupu surowców

wtórnych zajmującego się złomowanym

sprzętem elektrycznym i elektronicznym.

Właściwa utylizacja i złomowanie

pomaga w eliminacji niekorzystnego

wpływu złomowanych produktów na

środowisko naturalne oraz zdrowie.

Nieprawidłowa utylizacja stwarza

zagrożenie dla środowiska naturalnego

oraz zdrowia. Aby uzyskać szczegółowe

dane dotyczące możliwości recyklingu

niniejszego urządzenia, należy

skontaktować się z lokalnym urzędem

miasta, służbami oczyszczania miasta

lub sklepem, w którym produkt został

zakupiony.

6

Opis urządzenia

1. Panel sterowania

2. Pokrętło przedniego prawego pola

grzewczego

3. Pokrętło tylnego prawego pola

grzewczego

4. Pokrętło tylnego lewego pola

grzewczego

5. Pokrętło przedniego lewego pola

grzewczego

6. Zegar elektroniczny

7. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

8. Pokrętło termostatu piekarnika

9. Kontrolka pracy

10.Kontrolka termostatu piekarnika

11.Otwory wentylacyjne powietrza dla

wentylatora chłodzenia

12.Ruszt do grilla

13.Oświetlenie piekarnika

14.Otwór do zamocowania rożna

15.Wentylator piekarnika

16.Tabliczka znamionowa

1

13

12

16

11

15

2345678

10 9

14

7

Akcesoria piekarnika

Ruszt z

zabezpieczeniem

przed wypadnięciem

Blacha do ciast

Ociekacz do tłuszczu

Rożen

rama rożna

widelce

szpikulec

rożna

uchwyt

8

Pokrętła sterowania

0

Pokrętło wyboru funkcji

piekarnika

0

Piekarnik wyłączony

Rozmrażanie - pomaga w

rozmrożeniu zamrożonej żywności.

Pieczenie konwekcyjne -

możliwość pieczenia mięsa i

innych potraw jednocześnie na

dowolnym poziomie piekarnika bez

przenikania zapachów

Pełny Grill - włączenie całej grzałki

grilla. Zalecane w przypadku

dużych ilości.

Grillowanie na rożnie - Rożen

można stosować do opiekania

mięsa lub do przygotowywania

kebabu i mniejszych kawałków

mięsa.

Wewnętrzna grzałka grilla - może

być stosowana do grillowania

potraw w niewielkich ilościach

Dolna grzałka - ciepło emitowane

jest włącznie z dolnej części

piekarnika

Górna grzałka - ciepło emitowane

jest wyłącznie z górnej części

piekarnika

Pieczenie tradycyjne - działa górna

i dolna grzałka, co zapewnia równy

rozkład temperatury w piekarniku

Oświetlenie piekarnika - piekarnik

będzie oświetlony, lecz żadna

funkcja pieczenia nie zostanie

włączona.

Kontrolka zasilania WŁ

Kontrolka zasilania włącza się, gdy

zostanie włączona jedna z funkcji

piekarnika przy pomocy pokrętła wyboru

funkcji.

9

Pokrętło termostatu

Obrócić pokrętło termostatu piekarnika

w kierunku przeciwnym do ruchu

wskazówek zegara, aby wybrać

temperaturę pomiędzy 50°C a 250°C.

Kontrolka termostatu

Kontrolka termostatu zapala się w

momencie przekręcenia pokrętła

termostatu. Kontrola świeci się do

momentu osiągnięcia odpowiedniej

temperatury. Następnie cyklicznie zapala

się i gaśnie sygnalizując utrzymywanie

temperatury.

Termostat bezpieczeństwa

Aby zapobiec przegrzaniu piekarnika

spowodowanemu nieprawidłowym

użyciem urządzenia lub wadliwym

komponentem, piekarnik został

wyposażony w termostat

bezpieczeństwa, który w razie potrzeby

wyłącza zasilanie. Piekarnik włącza się

ponownie automatycznie po obniżeniu

temperatury. Jeśli termostat

bezpieczeństwa włączy się z powodu

nieprawidłowej eksploatacji urządzenia,

wystarczy odczekać, aby piekarnik

ostygł; jeśli zaś termostat włącza się z

powodu wadliwego komponentu, należy

skontaktować się z Serwisem.

Wentylator chłodzący

Wentylator chłodzący służy do

chłodzenia piekarnika i panelu sterowania.

Wentylator włącza się automatycznie po

kilku minutach pieczenia. Ciepłe powietrze

jest wydmuchiwane przez otwór w pobliżu

drzwi piekarnika. Gdy piekarnik jest

wyłączony, wentylator może działać

jeszcze przez jakiś czas, aby chłodzić

pokrętła sterowania. To całkowicie

normalne.

Działanie wentylatora chłodzącego

zależy od tego, jak długo piekarnik

pracował oraz w jakiej temperaturze.

Może się on w ogóle nie włączyć

przy niskiej temperaturze lub wtedy,

gdy piekarnik pracował tylko przez

krótki czas.

10

Pokrętła pól grzewczych

Pokrętła pół grzewczych znajdują się na

panelu sterowania piekarnika. Moc pól

grzewczych można ustawić za pomocą

pokrętła posiadającego 7 pozycji:

0 = Off (wyłączone)

1 = Minimalny

3 = Maksymalny

Pozycje pośrednie umożliwiają

zwiększenie mocy grzewczej.

Układ podwójnych pól grzewczych

(jeśli obecne)

Aby włączyć oba pola grzewcze

jednocześnie, należy przekręcić

pokrętło do pozycji maksymalnej (3), a

następnie w stronę symbolu „0”. Będzie

słyszalne kliknięcie. Oznacza to, że oba

pola będą pracowały jednocześnie.

Regulacji siły pola grzewczego dokonuje

się przez przekręcenie pokrętła w

kierunku przeciwnym do ruchu

wskazówek zegara.

Należy uważnie nadzorować

pieczenie z użyciem oleju lub

tłuszczy, ponieważ artykuły te

mogą spowodować pożar w

razie przegrzania.

0

3

2

1

11

Przed pierwszym użyciem piekarnika

Aby otworzyć drzwiczki piekarnika,

należy zawsze chwytać za środkową

część uchwytu.

Przed przystąpieniem do

eksploatacji piekarnika zdjąć całe

opakowanie oraz wszystkie

osłony, zarówno te znajdujące się

wewnątrz, jak i na zewnątrz

urządzenia.

Przed pierwszym użyciem, piekarnik

należy wygrzać bez wkładania do środka

żadnych potraw.

W tym czasie może być wyczuwalny

nieprzyjemny zapach. Jest to zjawisko

normalne. Zapach powodują pozostałości

z procesu produkcyjnego.

Sprawdzić, czy pomieszczenie

posiada prawidłową wentylację.

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na pieczenie

konwekcyjne .

2. Ustawić pokrętło termostatu w

położeniu 250.

4. Otworzyć okno w celu

zapewnienia odpowiedniej

wentylacji pomieszczenia.

5. Odczekać ok. 45 minut bez

wkładania potraw do piekarnika.

Wyżej opisaną procedurę należy

powtórzyć przy funkcji “Pełny grill”

przez około 5-10 minut.

Następnie odczekać, aż piekarnik

ostygnie. Zwilżyć miękką

ściereczkę ciepłą wodą z

dodatkiem łagodnego płynu do

mycia naczyń i wyczyścić komorę

piekarnika.

Przed pierwszym użyciem

dokładnie umyć akcesoria.

)

12

Zegar elektroniczny

4

5

123

6

7

8

1. Wcisnąć przycisk, aby wybrać

funkcję

2. Przycisk do zmniejszania wartości

“ ”

3. Przycisk do podwyższania wartości

“ ”

4. Wyświetlacz

5. Kontrolka “Czas pieczenia”

6. Kontrolka “Koniec pieczenia”

7. Kontrolka “Minutnika”

8. Kontrolka “Godzina”

Piekarnik może być używany

wyłącznie po ustawieniu

godziny.

Używanie piekarnika nie wymaga

jednak programowania funkcji

czasowych.

W przypadku przerwy w zasilaniu

wszystkie ustawienia (czas,

ustawienia programu lub program

w trakcie używania) zostaną

anulowane. Po przywróceniu

zasilania liczby na wyświetlaczu

będą migać, a zegar będzie

wymagał ponownego

nastawienia.

Ustawianie godziny

Po włączeniu zasilania lub po zaniku

prądu w sieci, na wyświetlaczu pojawi się

i będzie migać.

Ustawianie godziny:

1. Naciskać przycisk “ ” lub “ ”.

2. Po ustawieniu godziny, należy

poczekać 5 sekund: kontrolka

“Godzina” zgaśnie, a na

wyświetlaczu pojawi się aktualny

czas. Urządzenie jest gotowe do

pracy.

13

Zmiana ustawień godziny:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Godzina”. Zacznie migać

odpowiednia kontrolka. Następnie

postępować jak opisano powyżej.

Godzinę można zmienić jedynie, gdy

nie ustawiono funkcji automatycznej

(czas pieczenia lub koniec

pieczenia ).

Funkcja “Czas pieczenia”

Funkcja ta umożliwia automatyczne

wyłącznie piekarnika po zakończeniu

zaprogramowanego czasu pieczenia.

Włożyć potrawę do piekarnika, wybrać

funkcję pieczenia i ustawić temperaturę

pieczenia. Naciskać przycisk aż

pojawi się funkcja “Czas pieczenia” .

Zacznie migać odpowiednia kontrolka.

Następnie, wykonać następujące

czynności:

Ustawianie czasu pieczenia:

1. Naciskać przycisk “ “ lub “ “.

2. Po ustawieniu czasu pieczenia,

należy poczekać 5 sekund: kontrolka

“Czas pieczenia” zapali się, a na

wyświetlaczu ponownie pojawi się

godzina.

3. Po upływie czasu pieczenia, piekarnik

automatycznie wyłączy się, słyszalny

będzie sygnał akustyczny, a kontrolka

zacznie migać. Ustawić pokrętło

wyboru funkcji piekarnika i pokrętło

termostatu w położenie zero.

Wyłączyć sygnał dźwiękowy

wciskając dowolny przycisk.

UWAGA: wyłączenie sygnału

dźwiękowego powoduje przejście

piekarnika w tryb ręczny. Brak

ustawienia pokręteł wyboru funkcji

piekarnika i termostatu w położeniu

zero spowoduje ponowne włączenie

się piekarnika.

14

Kasowanie ustawionego

czasu pieczenia:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Czas pieczenia” . Zacznie

migać odpowiednia kontrolka, a na

wyświetlaczu zostanie pokazany

pozostały czas pieczenia.

2. Naciskać przycisk “ “ aż na

wyświetlaczu pojawi się “0:00”. Po

5 sekundach, kontrolka zgaśnie, a na

wyświetlaczu ponownie pojawi się

godzina.

Funkcja “Koniec pieczenia”

Funkcja ta pozwala na ustawienie

automatycznego wyłączenia piekarnika

po upłynięciu zaprogramowanego czasu

zakończenia pieczenia. Włożyć potrawę

do piekarnika, wybrać funkcję pieczenia i

ustawić temperaturę pieczenia. Naciskać

przycisk aż pojawi się wybrana

zostanie funkcja “Zakończenie

pieczenia” . Zacznie migać

odpowiednia kontrolka. Następnie,

wykonać następujące czynności:

Ustawianie czasu zakończenia

pieczenia:

1. Naciskać przycisk “ ” lub “ ”.

2. Po ustawieniu godziny, o której ma

zakończyć sie pieczenie, należy

poczekać 5 sekund: zapali się

kontrolka “Zakończenie pieczenia”

zapali się, a na wyświetlaczu

ponownie pojawi się godzina.

3. Po upływie czasu pieczenia, piekarnik

automatycznie wyłączy się, słyszalny

będzie sygnał dźwiękowy, a kontrolka

zacznie migać. Ustawić pokrętło

wyboru funkcji piekarnika i pokrętło

termostatu w położenie zero.

Wyłączyć sygnał dźwiękowy

wciskając dowolny przycisk. UWAGA:

wyłączenie sygnału dźwiękowego

powoduje przejście piekarnika w tryb

ręczny. Brak ustawienia pokręteł

wyboru funkcji piekarnika i termostatu

w położeniu zero spowoduje ponowne

włączenie się piekarnika.

15

Kasowanie ustawionego czasu

zakończenia pieczenia:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

wybrana zostanie funkcja

“Zakończenie pieczenia” . Zacznie

migać odpowiednia kontrolka, a na

wyświetlaczu pojawi się

zaprogramowany czas zakończenia

pieczenia.

2. Naciskać przycisk “ ” aż na

wyświetlaczu pojawi się aktualny

czas. Zegar wyemituje sygnał

dźwiękowy, a kontrolka zgaśnie.

“Czas pieczenia” oraz

“Zakończenie pieczenia”

połączone

Funkcje “Czas pieczenia” i

“Zakończenia pieczenia” można

stosować jednocześnie tak, aby ustawić

piekarnik, aby automatycznie włączył i

wyłączył się w późniejszym czasie.

1. W przypadku funkcji “Czas pieczenia”

po wybraniu funkcji “Czas

pieczenia” (czas pieczenia należy

ustawić jak to opisano w odpowiednim

rozdziale). Następnie nacisnąć

przycisk

: na wyświetlaczu

pokazane zostaną zaprogramowane

ustawienia.

2. W przypadku funkcji “Zakończenie

pieczenia” po wybraniu funkcji

“Zakończenie pieczenia” (czas

zakończenia pieczenia należy

ustawić jak to opisano w odpowiednim

rozdziale).

Zapali się odpowiednia kontrolka, a na

wyświetlaczu pojawi się aktualna

godzina. Piekarnik będzie się włączał

i wyłączał zgodnie z ustawionymi

programami.

Funkcja “Minutnik”

Po zakończeniu ustawionego okresu,

rozlegnie się sygnał minutnika, ale nie

spowoduje to wyłączenia trwającego w

tym czasie pieczenia.

16

Ustawianie minutnika:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Minutnik”. Zacznie migać

odpowiednia kontrolka.

2. Następnie nacisnąć przycisk “ ” lub

“ ” (maksymalnie: 2 godziny,

30 minut).

3. Po ustawieniu godziny, należy

poczekać 5 sekund: zapali się

kontrolka “Minutnik” .

4. Po zakończeniu ustawionego czasu,

kontrolka zacznie migać i rozlegnie

się sygnał akustyczny. Wyłączyć

sygnał dźwiękowy wciskając dowolny

przycisk.

Kasowanie minutnika:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Minutnik”. Zacznie migać

odpowiednia kontrolka i na

wyświetlaczu pojawi się pozostały

czas.

2. Naciskać przycisk “ ” aż na

wyświetlaczu pojawi się “0:00”. Po

5 sekundach, kontrolka zgaśnie, a na

wyświetlaczu ponownie pojawi się

godzina.

17

Korzystanie z piekarnika

Piekarrnik posiada unikalny system,

który powoduje naturalną cyrkulację

powietrza oraz stały obieg pary.

System ten umożliwia przygotowanie

potraw delikatnych wewnątrz a chrupkich

z wierzchu, mimo wilgotnego powietrza

wewnątrz piekarnika. Dodatkowo, do

minimum ograniczony zostaje czas

pieczenia oraz zużycie energii. W czasie

pieczenia może powstawać para, która

może się wydostawać na zewnątrz po

otwarciu drzwiczek piekarnika. Jest to

zjawisko normalne.

Należy jednak odsunąć się od

piekarnika w momencie otwierania

jego drzwiczek w czasie pieczenia

lub po jego zakończeniu tak, aby

para lub ciepło mogły się swobodnie

wydostać.

Uwaga! - Podczas pieczenia nie

wolno stawiać na dnie piekarnika

żadnych przedmiotów ani

przykrywać żadnych części

piekarnika folia aluminiową. Może to

prowadzić do nadmiernego wzrostu

temperatury, co może negatywnie

wpływać na wyniki pieczenia i

uszkodzić emaliowaną powłokę

piekarnika. Naczynia, naczynia

żaroodporne oraz tace aluminiowe

należy ustawiać na ruszcie

zamocowanym w prowadnicach. W

czasie pieczenia potraw wydziela

się para wodna (podobnie jak

podczas gotowania wody w

czajniku). Gdy para wchodzi w

styczność ze szkłem na drzwiach

piekarnika, następuje kondensacja

i powstają krople wody.

Aby ograniczyć zjawisko

kondensacji, należy zawsze

rozgrzewać pusty piekarnik przez

10 minut.

Zalecamy wycieranie kropel wody po

każdym pieczeniu.

Podczas pieczenia drzwi

piekarnika muszą być zawsze

zamknięte. Podczas otwierania

drzwiczek należy stać w

bezpiecznej odległości. Nie

dopuszczać do swobodnego

opadania drzwi - podtrzymywać je,

dopóki nie będą całkowicie otwarte.

W piekarniku znajdują się

prowadnice z czterema poziomami

wsunięcia blach, które liczy się od

dołu piekarnika zgodnie z opisem

na rysunku.

Na wyposażeniu znajduje się jeden

ruszt i dwie blachy.

Akcesoria należy wsuwać

prawidłowo i zgodnie z opisem na

rysunku.

4

3

2

1

18

Pieczenie konwekcyjne

- Żywność pieczona jest przy użyciu

podgrzanego powietrza

rozprowadzanego równo wewnątrz

piekarnika za pomocą wentylatora

położonego na tylnej ścianie

piekarnika.

- W ten sposób ciepło dociera szybko i

równomiernie do wszystkich części

piekarnika, co oznacza, że można

jednocześnie piec różne rodzaje

potraw na różnych poziomach.

Pieczenie konwekcyjne zapewnia

szybką eliminację wilgoci, zaś

bardziej suche wnętrze piekarnika

uniemożliwia przenikanie różnych

smaków i aromatów z jednej potrawy

do drugiej.

- Możliwość pieczenia na różnych

poziomach oznacza, że można

jednocześnie piec kilka różnych

potraw oraz do trzech blach ciastek i

mini-pizz, do natychmiastowego

zjedzenia lub zamrożenia.

- W piekarniku można oczywiście piec

tylko na jednej półce. W takim

przypadku, należy używać najniżej

położonych półek, w celu

łatwiejszego śledzenia przebiegu

pieczenia.

- Ponadto, piekarnik może być użyty

do przygotowywania przetworów

(sterylizacja), pieczenia owoców w

syropie oraz do suszenia grzybów lub

owoców.

Grillowanie -

- Większość potraw można

umieszczać bezpośrednio na ruszcie

z ociekaczem do tłuszczu poniżej,

aby zapewnić maksymalną

cyrkulację powietrza oraz zapewnić

ściekanie tłuszczu i soków. Takie

potrawy jak ryby, wątróbki i nerki

można umieszczać bezpośrednio na

ociekaczu do tłuszczu, wg smaku.

- Potrawy powinny być całkowicie

wysuszone przed grillowaniem, aby

zminimalizować rozpryskiwanie.

Chude mięso i ryby lekko nasmarować

pędzelkiem zamoczonym w oleju lub

roztopionym maśle, aby uniknąć

nadmiernego ich wysuszenia.

- Dodatki, np. pomidory i grzyby,

można umieścić pod rusztem

podczas grillowania mięs.

- Do tostowania chleba zalecamy

korzystanie z najwyższego poziomu.

- Potrawy należy obracać podczas

pieczenia, wg smaku.

Obsługa Pełnego Grilla

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na .

2. Ustawić pokrętło termostatu na

żądaną temperaturę.

3. Wybrać odpowiednio do grubości

potrawy poziom umieszczenia rusztu

oraz ociekacza do tłuszczu. Aby

zapewnić szybsze pieczenie,

umieścić potrawę bliżej grzałki, aby

zapewnić łagodniejsze pieczenie -

dalej.

Rozgrzewać grill z pełną mocą przez kilka minut

przed włożeniem steków lub tostów. Ewentualnie

wyregulować ustawienie ciepła oraz półkę

podczas pieczenia.

Podczas pieczenia, wentylator chłodzenia i

kontrolka termostatu będą działać w taki sam

sposób, jak przy funkcji pieczenia

konwekcyjnego.

Obsługa Wewnętrznej Grzałki

Grilla

Wewnętrzny grill zapewnia szybkie i

bezpośrednie ciepło w środkowej części

rusztu czy też ociekacza. Korzystając

z wewnętrznej grzałki grilla do

przygotowywania małych ilości potraw

można zaoszczędzić energię.

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na .

2. Ustawić pokrętło termostatu na

żądaną temperaturę.

3. Wyregulować pozycję rusztu i patelni

19

do grillowania odpowiednio do

grubości potrawy oraz zgodnie z

instrukcjami grillowania.

Grzałka grilla jest sterowana przez

termostat. Podczas pieczenia, grill

włącza się i wyłącza cyklicznie, aby

zapobiec przegrzaniu.

Grillowanie na rożnie

Aby móc korzystać z rożna, należy:

1. Włożyć ramę rożna na drugą

prowadnicę od dołu, tak, jak to

pokazano na rysunku.

2. Nałożyć pierwszy widelec oraz

nadziać potrawę na rożen i

zabezpieczyć drugim widelcem.

Zamocować widelce dokręcając

specjalne śruby.

3. Włożyć końcówkę szpikulca

rożna do otworu w silniku rożna

widocznego na środku tylnej

ścianki piekarnika.

4. Umieścić przednią część rożna

we wgłębieniu ramie rożna.

5. Okręcić uchwyt.

6. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

na symbol , a pokrętło

termostatu na “250”.

Zaleca się wkładanie blachy na

ociekający tłuszcz na pierwszym

poziomie od dołu i wlanie do niej ok.

2 filiżanek wody.

Tylko górna grzałka

Funkcja ta jest odpowiednia do

kończenia pieczenia dań, np. lasagne,

zapiekanka, zapiekanka serowo-

kalafiorowa, itp.

Tylko grzałka dolna

Funkcja ta jest szczególnie przydatna

do ciast do nadzień. Może być również

wykorzystywana do przyrumieniania

rożków lub tart.

Kontrolka termostatu świeci się do

momentu osiągnięcia odpowiedniej

temperatury. Następnie cyklicznie

zapala się i gaśnie sygnalizując

utrzymywanie temperatury.

Pieczenie konwencjonalne

- Poziom środkowy pozwala na

optymalne rozprowadzenie ciepła. Aby

zwiększyć przyrumienienie od spodu,

należy korzystać z niższego poziomu.

Aby zwiększyć przyrumienienie od

góry, należy korzystać z wyższego

poziomu.

- Materiał blach/formy oraz ich

wykończenie mają wpływ na stopień

podpieczenia i zarumienienia potrawy.

Emalia, ciemne, ciężkie i

nieprzylepne naczynia zwiększają

przyrumienienie od spodu, natomiast

szklane naczynia żaroodporne,

błyszczące blachy z aluminium lub

polerowanej stali odbijają ciepło i

powodują mniejsze przyrumienienie

od dołu.

- Zawsze umieszczać naczynia

centralnie na ruszcie, aby zapewnić

równomierne przyrumienienie.

- Potrawy umieszczać w formach/

blachach o wystarczających

wymiarach, tak aby nie dochodziło do

wyrastania ciasta i zanieczyszczania

wnętrza piekarnika. Ułatwi to

czyszczenie.

- Nie wkładać naczyń, blach ani form

bezpośrednio na spód piekarnika,

ponieważ nagrzewa się on bardzo

mocno i może dojść do uszkodzenia.

20

Podczas pieczenia tradycyjnego ciepło

dochodzi zarówno z grzałki dolnej jak i

górnej. Pozwala to na pieczenie na

jednym poziomie i jest szczególnie

polecane do dań, które wymagają

szczególnego przyrumienienia od

spodu, np. rożków lub tart.

Zapiekanki, lasagne oraz duszone

mięsa, które wymagają ekstra

przyrumienienia od góry, również dobrze

pieką się przy użyciu pieczenia

tradycyjnego.

Sposób uruchomienia pieczenia

tradycyjnego

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na żądaną funkcję .

2. Ustawić pokrętło termostatu na żądaną

temperaturę.

Rozmrażanie

Wentylator piekarnika pracuje bez

uruchamiania grzałek powodując

cyrkulację powietrza w temperaturze

pokojowej wewnątrz piekarnika.

Sprawdzić, czy pokrętło termostatu

jest na pozycji "0".

Porady i wskazówki

Pieczenie ciast:

Ciasta zazwyczaj piecze się w

średniej temperaturze (między 150°C i

200°C) i dlatego konieczne jest

rozgrzanie piekarnika przez ok. 10 min.

Drzwiczek piekarnika nie należy

otwierać przed upływem co najmniej 3/4

ustawionego czasu pieczenia.

Ciasto kruche powinno być pieczone

w formie lub w blasze przez 2/3 całego

wymaganego czasu pieczenia, a

następnie odpowiednio przybrane przed

całkowitym upieczeniem. Dalszy czas

pieczenia zależy od rodzaju przybrania

lub nadzienia. Ciasta biszkoptowe muszą

z trudem oddzielać się od łyżki. Czas

pieczenia byłby za bardzo wydłużony,

jeśli byłoby za bardzo wodniste.

Jeśli do piekarnika wkłada się dwie

blachy z ciastem lub herbatnikami

jednocześnie, należy zostawić jeden

poziom wolny między blachami.

Jeśli do piekarnika wkłada się dwie

blachy z ciastem lub herbatnikami

jednocześnie, należy zamienić zamienić

blachy miejscami, a także odwrócić

blachy, po upływie ok. 2/3 czasu

pieczenia.

Pieczenie:

Nie piec mięs mniejszych niż 1 kg.

Mniejsze kawałki mięsa mogą wyschnąć

podczas pieczenia. Ciemne mięso, które

musi być dobrze wypieczone z

zewnątrz, a średnio lub lekko

wypieczone wewnątrz, powinno być

pieczone w wyższej temperaturze

(200°C-250°C).

Białe mięso, drób i ryby, z drugiej

strony, wymagają niższej temperatury

(150°C-175°C). Składniki sosów powinny

być dodawane do brytfanny na początku,

jeśli czas pieczenia jest krótki. W

przeciwnym razie należy dodać je w

ciągu ostatnich 30 minut.

Można użyć łyżki aby sprawdzić, czy

mięso się upiekło: jeśli po naciśnięciu

mięsa łyżką daje się wyczuć opór

oznacza to że, mięso jest upieczone.

Rostbefy i filety, które mają pozostać

różowe w środku, muszą być pieczone w

wyższej temperaturze przez krótszy

czas.

Jeśli mięso jest pieczone

bezpośrednio na ruszcie piekarnika,

poniżej rusztu należy włożyć ociekacz

do tłuszczu.

Aby mięso było soczyste, po jego

upieczeniu, zaleca się odczekać

przynajmniej 15 minut przed jego

pokrojeniem.

Aby zmniejszyć ilość dymu w

piekarniku, zaleca się dodanie niewielkiej

ilości wody do brytfanki. Aby ograniczyć

zjawisko kondensacji, dodawać wodę

kilka razy. Przed podaniem,

przygotowane potrawy można

utrzymywać ciepłe w piekarniku.

Strona się ładuje...

Zanussi ZOU381X Instrukcja obsługi

Zanussi ZOU381X Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane artykuły

Inne dokumenty