instrukcja obs³ugi
Piekarnik
EOB53000
2 electrolux
Spis treœci
Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa..... 3
Opis urz¹dzenia ............................................. 4
Przed pierwszym u¿yciem............................ 6
Obs³uga piekarnika ....................................... 7
Zastosowania, tabele i rady......................... 12
Czyszczenie i pielêgnacja............................ 23
Co zrobiæ, gdy …............................................ 29
Recykling......................................................... 30
Serwis .............................................................. 31
Electrolux. Thinking of you.
Share more of our thinking at www.electrolux.com
5
Mo¿e ulec zmianie bez powiadomienia
W niniejszej instrukcji u¿yte zosta³y nastêpuj¹ce symbole:
1
Wa¿ne informacje dotycz¹ce bezpieczeñstwa u¿ytkownika oraz prawid³owej eksploatacji
urz¹dzenia.
3 Informacje i wskazówki ogólne
2 Informacje dot. ochrony œrodowiska
electrolux 3
1 Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa
Bezpieczeñstwo urz¹dzeñ elektrycznych
• Pod³¹czenie urz¹dzenia mo¿e wykonaæ
tylko uprawniony specjalista.
• W przypadku zak³óceñ lub uszkodzeñ
urz¹dzenia: wykrêciæ lub wy³¹czyæ
bezpieczniki.
• Naprawy urz¹dzenia mog¹ byæ
przeprowadzane tylko przez
specjalistê. Niefachowe naprawy mog¹
spowodowaæ powa¿ne
niebezpieczeñstwa. W przypadku
koniecznoœci naprawy nale¿y zwróciæ siê
do naszego serwisu lub do sprzedawcy.
Bezpieczeñstwo dzieci
• Ma³ych dzieci nie nale¿y nigdy
pozostawiaæ bez opieki w pobli¿u
w³¹czonego urz¹dzenia.
Bezpieczeñstwo podczas u¿ytkowania
• Wszystkie osoby (³¹cznie z dzieæmi),
które ze wzglêdu na zdolnoœci
psychiczne, fizyczne i intelektualne lub
brak odpowiedniej wiedzy i
doœwiadczenia, nie s¹ w stanie
bezpiecznie u¿ytkowaæ urz¹dzenia,
mog¹ obs³ugiwaæ je wy³¹cznie pod
kontrol¹ i zgodnie z poleceniami
odpowiedzialnej osoby.
• Urz¹dzenie mo¿e byæ u¿ywane tylko do
pieczenia i sma¿enia potraw.
• Nale¿y zachowaæ ostro¿noœæ podczas
pod³¹czania innych urz¹dzeñ
elektrycznych do gniazd wtykowych w
pobli¿u piekarnika. Przewody zasilaj¹ce
nie mog¹ le¿eæ przy gor¹cych palnikach,
ani nie mog¹ byæ przyciœniête gor¹cymi
drzwiami piekarnika.
• Ostrze¿enie: Niebezpieczeñstwo
oparzenia siê !
Podczas pracy wnêtrze piekarnika jest
gor¹ce.
• Je¿eli w piekarniku znajduj¹ siê produkty
zawieraj¹ce alkohol, mo¿e powstaæ
palna mieszanka alkoholu z powietrzem.
W takim przypadku nale¿y ostro¿nie
otworzyæ drzwi. Nie zbli¿aæ siê do
piekarnika z innymi Ÿród³ami ognia (iskry,
¿ar).
3 Wskazówka odnoœnie akrylamidu
Wed³ug najnowszych danych naukowych
intensywne zrumienianie (w trakcie
obróbki termicznej) artyku³ów
spo¿ywczych, szczególnie w przypadku
produktów zawieraj¹cych skrobiê, mo¿e
stanowiæ zagro¿enie dla zdrowia
wywo³ane przez akrylamid. Dlatego te¿
zalecamy pieczenie w mo¿liwie niskich
temperaturach i niezbyt intensywne
zrumienianie potraw.
W jaki sposób mo¿na unikn¹æ uszkodzeñ
urz¹dzenia
• Nie nale¿y wyk³adaæ piekarnika foli¹
aluminiow¹ ani stawiaæ na dnie
piekarnika blach do pieczenia, garnków
itp., gdy¿ zgromadzone ciep³o mo¿e
uszkodziæ emaliê piekarnika.
• Soki z owoców kapi¹ce na blachê do
pieczenia pozostawiaj¹ plamy, które nie
daj¹ siê usun¹æ. Do bardzo wilgotnych
ciast nale¿y u¿ywaæ blachy uniwersalnej.
• Nie obci¹¿aæ otwartych drzwi piekarnika.
• Nigdy nie nale¿y wlewaæ wody
bezpoœrednio do gor¹cego piekarnika .
Powoduje to uszkodzenia emalii.
• U¿ycie si³y, zw³aszcza na krawêdziach
szyby frontowej, mo¿e spowodowaæ
pêkniêcie szk³a.
• W piekarniku nie wolno przechowywaæ
¿adnych palnych przedmiotów. Mog³yby
zapaliæ siê podczas jego w³¹czania.
• W piekarniku nie wolno przechowywaæ
¿adnych wilgotnych artyku³ów
spo¿ywczych. Mog¹ spowodowaæ
uszkodzenia emalii.
• Po wy³¹czeniu dmuchawy ch³odzenia w
piekarniku nie nale¿y przechowywaæ
¿adnych potraw w otwartych
pojemnikach.
W piekarniku lub na szybach drzwiczek
gromadzi siê wilgoæ, która mo¿e dotrzeæ
tak¿e do mebli.
3 Wskazówka odnoœnie warstwy
emaliowanej
Zmiany kolorystyczne warstwy
emaliowanej piekarnika wynikaj¹ce z
u¿ytkowania nie maj¹ wp³ywu na
sprawnoœæ piekarnika. Z tego wzglêdu
nie stanowi¹ one usterki w rozumieniu
prawa gwarancyjnego.
4 electrolux
Opis urz¹dzenia
Widok z przodu
Panel steruj¹cy
Drzwi z pe³nego
szk³a
Panel steruj¹cy
Uchwyt drzwi
Funkcje piekarnika
Wybór temperatury
Lampka kontrolna pracy Lampka kontrolna temperatury
Zegar z funkcjami
automatycznymi
electrolux 5
Wyposa¿enie piekarnika
Akcesoria piekarnika
Ruszt
Do naczyñform do ciast, pieczenia i
grillowania
Blacha do pieczenia
Do pieczenia ciast i placków.
Brytfanna
Do pieczenia lub jako blacha wy³apuj¹ca
kapi¹cy t³uszcz.
Górna grza³ka i grza³ka grilla
Oœwietlenie piekarnika
Filtr t³uszczowy
Grza³ka tylnej œcianki
Wentylator
Dolna grza³ka
Poziomy wsadu
Zespó³ wyjmowanych
prowadnic
6 electrolux
Przed pierwszym u¿yciem
Ustawianie i zmiana czasu
Ustawianie czasu
1. Pokrêt³o wyboru funkcji wcisn¹æ i
jednoczeœnie obróciæ w obróciæ
odwrotnym do ruchu wskazówek zegara,
ustawiæ aktualny czas.
2. Wciœniête pokrêt³o ustawiaj¹ce start
obróciæ, a¿ wskaŸnik startu znajdzie siê w
punkcie wskazuj¹cym aktualny czas.
1 Czerwony wskaŸnik startu musi znaleŸæ
siê w tej samej pozycji co wskazówka
godzinowa, w przeciwnym wypadku
zegar pracuje w trybie automatycznym
(start i czas trwania) i nie mo¿na
uruchomiæ piekarnika.
Zmiana czasu
3 Czas mo¿na ustawiaæ tylko wtedy, gdy
nie s¹ zaprogramowane ¿adne funkcje
automatyczne.
Wciœniête pokrêt³o wyboru funkcji obróciæ w
kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek
zegara, a¿ ustawiony zostanie ¿¹dany czas.
Ustawienie trybu rêcznego
Pokrêt³o wyboru funkcji obróciæ w kierunku
odwrotnym do ruchu wskazówek zegara, a¿
na wskaŸniku poka¿e siê H.
1 Je¿eli jest ustawione J lub 0 nie mo¿na
wybraæ ¿adnej funkcji piekarnika.
electrolux 7
Pierwsze czyszczenie
Przed pierwszym u¿yciem piekarnika, nale¿y
go gruntownie umyæ.
1 Uwaga: Nie stosowaæ ¿adnych ostrych
œrodków czyszcz¹cych ani œrodków do
szorowania! Mog³yby one uszkodziæ
powierzchniê.
3 Do czyszczenia przednich elementów
metalowych nale¿y u¿ywaæ ogólnie
dostêpnych œrodków myj¹cych.
1. Prze³¹cznik funkcji piekarnika ustawiæ na
Oœwietlenie .
2. Wszystkie elementy wyposa¿enia i
zespó³ prowadnic nale¿y wyj¹æ i umyæ w
gor¹cej wodzie.
3. Piekarnik umyæ ciep³¹ wod¹ z dodatkiem
detergentu i osuszyæ.
4. Przedni¹ œciankê urz¹dzenia przetrzeæ
wilgotn¹ szmatk¹.
Obs³uga piekarnika
W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika
1. Pokrêt³o funkcji piekarnika nale¿y
ustawiæ na ¿¹danej funkcji.
2. Pokrêt³o wyboru temperatury nale¿y
ustawiæ na ¿¹danej temperaturze.
Lampka kontrolna pracy œwieci siê tak d³ugo,
jak d³ugo piekarnik pracuje.
Lampka kontrolna temperatury œwieci siê tak
d³ugo, jak d³ugo piekarnik nagrzewa siê.
3. W celu wy³¹czenia piekarnika ustawiæ
pokrêt³a funkcji piekarnika i wyboru
temperatury w pozycji Wy³¹czone.
3 Dmuchawa ch³odnego powietrza
Dmuchawa w³¹cza siê automatycznie po
uruchomieniu piekarnika, aby
powierzchnia urz¹dzenia pozostawa³a
ch³odna. Po wy³¹czeniu piekarnika,
dmuchawa pracuje dalej, aby sch³odziæ
urz¹dzenie, a nastêpnie wy³¹cza siê
automatycznie.
Lampka kontrolna temperatury
Wybór temperatury
Lampka kontrolna pracy
Funkcje piekarnika
8 electrolux
Funkcje - piekarnik
Piekarnik jest wyposa¿ony w nastêpuj¹ce funkcje:
Wk³adanie rusztu, blachy do
pieczenie i brytfanny
3 Zabezpieczenie przed wyjêciem i
przechyleniem
Wszystkie czêœci wsuwane posiadaj¹
zabezpieczenie przed wyjêciem w
postaci ma³ego wybrzuszenia na prawej i
lewej krawêdzi.
Czêœci te zawsze nale¿y wk³adaæ do
piekarnika w taki sposób, aby
wybrzuszenie znajdowa³o siê w tyle we
wnêtrzu urz¹dzenia. Wybrzuszenie to
zabezpiecza wsuwane czêœci równie¿
przed przechyleniem.
Wk³adanie blachy lub brytfanny:
Wsun¹æ blachê lub brytfannê pomiêdzy
dr¹¿ki prowadnicy wybranego poziomu
wsadu.
Funkcja piekarnika Stosowanie
Oœwietlenie
Przy pomocy tej funkcji mo¿na
oœwietliæ
wnêtrze piekarnika np. do
czyszczenia.
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
Do
pieczenia
na
maksymalnie trzech poziomach
jednoczeœnie.
Temperaturê piekarnika nale¿y ustawiæ 20-40 °C poni¿ej temperatury
u¿ywanej przy nagrzewaniu górnym/dolnym.
Funkcja Pizza
Do pieczenia i sma¿enia na jednym poziomie potraw, wymagaj¹cych
intensywniejszego zbr¹zowienia i wiêkszej kruchoœci spodu
.
Ustawiæ temperaturê piekarnika o 20-40 °C poni¿ej temperatury
u¿ywanej przy nagrzewaniu górnym/dolnym.
Grzejnik górny/dolny
Do
pieczenia
i
sma¿enia
na
jednym poziomie
.
Grzejnik dolny
Do
pieczenia
ciast z
kruchym spodem
.
Rozmra¿anie
Do
rozmra¿ania
np. tortów, mas³a, chleba, owoców i innych
zamro¿onych artyku³ów spo¿ywczych
.
Grill
Do
grillowania
p³askich artyku³ów spo¿ywczych, które uk³adane bêd¹
na
œrodku rusztu
oraz do
tostowania
.
Grill
wielkopowierzchniow
y
Do
grillowania
p³askich artyku³ów spo¿ywczych w
wiêkszych
iloœciach
oraz do
tostowania
.
Grillowanie z
gor¹cym powietrzem
Do
pieczenia
wiêkszych kawa³ków miêsa lub drobiu na jednej
powierzchni.
Funkcja nadaje siê równie¿ do
zapiekania
i
do opiekania
.
electrolux 9
Wk³adanie rusztu:
W³o¿yæ ruszt w taki sposób, aby nó¿ki by³y
skierowane do do³u.
Wsun¹æ ruszt pomiêdzy dr¹¿ki prowadnicy
wybranego poziomu wsadu.
3 Wy¿sza rama rusztu dodatkowo
zabezpiecza naczynia przed
obsuniêciem.
Wk³adanie rusztu i brytfanny:
U³o¿yæ ruszt na brytfannie.
Wsun¹æ brytfannê pomiêdzy dr¹¿ki
prowadnicy wybranego poziomu wsadu.
Zak³adanie / wyjmowanie filtra
t³uszczu
Filtr t³uszczowy nale¿y zak³adaæ tylko do
pieczenia, aby chroniæ grza³kê znajduj¹c¹
siê w tylnej œciance urz¹dzenia przed
pryskaj¹cym t³uszczem.
Zak³adanie filtra t³uszczowego
Z³apaæ filtr za uchwyt i umieœciæ oba
mocowania od góry ku do³owi w otworze na
tylnej œcianie piekarnika (otwór wentylatora).
Wyjmowanie filtra t³uszczowego
Z³apaæ filtr za uchwyt i wyj¹æ z otworu, w
kierunku ku górze.
10 electrolux
Funkcje zegara
Minutnik
Ustawiæ minutnik. Po up³ywie ustawionego
czasu rozlega siê sygna³.
Czas trwania
Ustawianie czasu pracy piekarnika.
„Start“ i „Czas trwania“
Funkcja s³uzy do programowania
automatycznego w³¹czenia i wy³¹czenia
piekarnika.
Czas aktualny
Do ustawiania lub zmiany aktualnego czasu.
(Patrz równie¿ rozdzia³ “Przed pierwszym
u¿yciem”)
3 Wskazówki ogólne
• Przed ustawieniem funkcji "Start i czas"
nale¿y wybraæ funkcjê piekarnika i
temperaturê.
• Sygna³ alarmowy mo¿na wy³¹czyæ,
ustawiaj¹c pokrêt³o w pozycji H.
• Po u¿yciu funkcji "Start i czas" nale¿y
ustawiæ pokrêt³o w pozycji H, aby
przywróciæ rêczn¹ obs³ugê.
• Po zakoñczeniu czynnoœci przekrêciæ
pokrêt³a "Funkcje piekarnika" i
"Temperatura" z powrotem do pozycji
„Wy³¹czone“.
Minutnik
3 Podczas u¿ywania tej funkcji
piekarnik nie mo¿e pracowaæ.
1. Pokrêt³o wyboru funkcji obróciæ w
kierunku odwrotnym do ruchu
wskazówek zegara, a¿ na wyœwietlaczu
pojawi siê ¿¹dany czas, np. 30.
Po up³ywie tego czasu rozlegnie siê
1minutowy sygna³.
Przycisk ustawienia funkcjiWyœwietlacz wska¿nik startu (czerwony)
Przycisk ustawienia startuWyœwietlacz / wska¿nik
electrolux 11
2. Sygna³ nale¿y wy³¹czyæ obracaj¹c
pokrêt³o do pozycji H.
Czas
1. Wybraæ funkcjê piekarnika i wartoœæ
temperatury.
2. Wciœniête pokrêt³o ustawiaj¹ce start
obracaæ do momentu, a¿ wskaŸnik startu
wska¿e aktualny czas.
3. Obracaæ pokrêt³o wyboru funkcji w
kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara, do momentu gdy na
wyœwietlaczu pojawi siê ¿¹dany czas
trwania czynnoœci.
Po up³ywie tego czasu rozlegnie siê
1 minutowy sygna³.
4. Po zakoñczeniu czynnoœci nale¿y
ustawiæ pokrêt³a funkcji piekarnika i
wyboru temperatury w pozycji
„Wy³¹czone“.
Pokrêt³o wyboru funkcje nale¿y ustawiæ w
pozycji H.
Urz¹dzenie jest znów gotowe do pracy.
„Start“ i „Czas trwania“
1 Funkcje „Start“ i „Czas trwania“ s¹
wykorzystywane w przypadku, gdy
piekarnik ma zostaæ automatycznie
w³¹czony i wy³¹czony w pó¿niejszym
czasie.
1. Wybraæ funkcjê piekarnika i temperaturê.
2. Wciœniête pokrêt³o startowe obracaæ w
kierunku odwrotnym do ruchu
wskazówek zegara, a¿ wskaŸnik startu
wska¿e ¿¹dany czas rozpoczêcia.
np. XI dla godz. 11:00
3. Pokrêt³o wyboru funkcji obracaæ w
kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara,
a¿ na wyœwietlaczu poka¿e siê ¿¹dany
czas trwania czynnoœci. np. 60 min.
12 electrolux
Piekarnik w³¹cza siê automatycznie w
wyznaczonym momencie, a po up³ywie
podanego czasu wy³¹cza siê.
Po up³ywie wyznaczonego czasu rozlega siê
1 minutowy sygna³ i piekarnik wy³¹cza siê.
np. godz. 12:00.
4. Po zakoñczeniu czynnoœci obróciæ
pokrêt³a "Funkcje piekarnika" i
"Temperatura" do pozycji „Wy³¹czone“.
5. Pokrêt³o uwyboru funkcji ustawiæ w
pozycji H.
Urz¹dzenie jest znowu gotowe do pracy.
Zastosowania, tabele i rady
Pieczenie
Funkcja piekarnika: Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem grzejnym lub
Grzejnik górny/dolny
Formy do pieczenia
• W przypadku funkcji Grzejnik górny/
dolny mo¿na stosowaæ formy z
ciemnego metalu i formy powlekane.
• W przypadku funkcji Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem grzejnym mo¿na
równie¿ stosowaæ formy z jasnego
metalu.
Poziomy wsadu
• Pieczenie z Grzejnik górny/dolny jest
mo¿liwe na jednym poziomie.
• Z Gor¹ce powietrze z okr¹glym
elementem grzejnym mo¿na piec na
maksymalnie 3 blachach jednoczeœnie:
1 blacha do pieczenia:
np. poziom 3
1 forma do pieczenia:
np. poziom 1
2 blachy do pieczenia:
np. poziom 1 i 3
3 blachy do pieczenia:
poziomy 1, 3 i 5
electrolux 13
Wskazówki ogólne
• Blachy do pieczenia umieszczaæ œciêt¹
krawêdzi¹ do przodu!
• Przy stosowaniu funkcji Grzejnik górny/
dolny lub Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem grzejnym mo¿na
piec w dwóch formach równoczeœnie,
u³o¿onych obok siebie na ruszcie. Czas
pieczenia wyd³u¿a siê nieznacznie.
3 Przy u¿ywaniu artyku³ów zamro¿onych
blachy mog¹ siê odkszta³ciæ podczas
pieczenia. Uwarunkowane jest to du¿¹
ró¿nic¹ temperatury pomiêdzy
zamro¿onym artyku³em, a piekarnikiem.
Po och³odzeniu blachy odkszta³cenie
znika.
Wskazówki dotycz¹ce tabel pieczenia
W tabelach umieszczone zosta³y ró¿ne
potrawy wraz z wymaganymi dla nich
temperaturami, czasem pieczenia i
poziomami wsadów.
• Wartoœci temperatur i czasu pieczenia s¹
wartoœciami orientacyjnymi, zale¿¹cymi
od sk³adu i iloœci ciasta oraz od formy do
pieczenia.
• Zaleca siê, aby pierwszy raz ustawiæ
ni¿sz¹ temperaturê i podwy¿szyæ j¹
dopiero w razie potrzeby, np. kiedy chc¹
Pañstwo otrzymaæ silniejsze
zarumienienie pieczeni lub kiedy czas
pieczenia trwa zbyt d³ugo.
• Je¿eli nie uda siê znaleŸæ w tabeli danych
pasuj¹cych do konkretnego przepisu,
nale¿y kierowaæ siê wskazówkami
dotycz¹cymi podobnego przepisu.
• W przypadku pieczenia ciast na
blachach lub w formach na kilku
poziomach czas pieczenia mo¿e siê
wyd³u¿yæ o 10-15 minut.
• Wilgotne wypieki (np. pizze, ciasta
owocowe itp.) nale¿y piec na jednym
poziomie.
• Ró¿nica w poziomach, na których
pieczone s¹ potrawy, mo¿e spowodowaæ
w pocz¹tkowym stadium pieczenia ró¿ne
zarumienianie siê potraw. W takim
przypadku nie nale¿y zmieniaæ
ustawieñ temperatury. Ró¿nice w
zarumienieniu ulegn¹ wyrównaniu w
trakcie kontynuacji procesu pieczenia.
• Nowy piekarnik mo¿e inaczej
zachowywaæ siê podczas pieczenia/
sma¿enia ni¿ dotychczas stosowane
przez Pañstwa urz¹dzenie.
W zwi¹zku z tym nale¿y dopasowaæ
stosowane zazwyczaj ustawienia
(temperatura, czas pieczenia/sma¿enia) i
poziomy wsadów do ustawieñ
zalecanych w przedstawionych poni¿ej
tabelach.
2 W przypadku gdy pieczenie trwa d³u¿ej,
piekarnik mo¿na wy³¹czyæ na ok.
10 minut przed up³ywem czasu
pieczenia; w ten sposób wykorzystuje siê
ciep³o pozosta³e.
Dane zamieszczone w tabelach
obowi¹zuj¹, o ile nie zaznaczono inaczej,
na moment rozpoczêcia gotowania w
nierozgrzanym piekarniku.
14 electrolux
Tabela pieczenia
Pieczenie na jednym poziomie
Rodzaj
wypieku
Funkcje piekarnika
Poziom
wsadu
Tempe-
ratura
°C
Czas
godz.: min.
Wypieki w formach
Babka Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 150-160 0:50-1:10
Babka piaskowa/Królewiec Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 140-160 1:10-1:30
Ciasto biszkoptowe Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 140 0:25-0:40
Ciasto biszkoptowe Grzejnik górny/dolny 1 160 0:25-0:40
Spód tortu, ciasto kruche Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 170-180
1)
0:10-0:25
Spód tortu, ciasto ucierane Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 150-170 0:20-0:25
Ciasto z jab³kami Grzejnik górny/dolny 1 170-190 0:50-1:00
Jab³ecznik (2formy,
Ø
20cm,
u³o¿one po przek¹tnej)
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 160 1:10-1:30
Jab³ecznik (2formy,
Ø
20cm,
u³o¿one po przek¹tnej)
Grzejnik górny/dolny 1 180 1:10-1:30
Ciasto pikantne (np. kisz
lotaryñski)
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 160-180 0:30-1:10
Sernik Grzejnik górny/dolny 1 170-190 1:00-1:30
Wypieki na blachach do pieczenia
Warkocz dro¿d¿owy / Wianek
dro¿d¿owy
Grzejnik górny/dolny 3 170-190 0:30-0:40
Strucla bo¿onarodzeniowa Grzejnik górny/dolny 3 160-180
1)
0:40-1:00
Chleb (chleb ¿ytni)
-najpierw
-póŸniej
Grzejnik górny/dolny 1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Ptysie / Eklerki Grzejnik górny/dolny 3 160-170
1)
0:15-0:30
Rolada biszkoptowa Grzejnik górny/dolny 3 180-200
1)
0:10-0:20
Placek z kruszonk¹ suchy Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 150-160 0:20-0:40
Ciasto maœlane/ cukrowe Grzejnik górny/dolny 3 190-210
1)
0:15-0:30
electrolux 15
Ciasto owocowe
(na cieœcie dro¿d¿owym/
ucieranym)
2)
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 150 0:35-0:50
Ciasto owocowe
(na cieœcie dro¿d¿owym/
kruchym)
2)
Grzejnik górny/dolny 3 170 0:35-0:50
Ciasto owocowe na cieœcie
kruchym
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 160-170 0:40-1:20
Ciasto z blachy z delikatnym
nadzieniem (np.: sernik, ciasto
œmietanowe, miodownik)
Grzejnik górny/dolny 3 160-180
1)
0:40-1:20
Pizza (z du¿¹ iloœci¹ dodatków)
2)
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 180-200
1)
0:30-1:00
Pizza (cienka) Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 200-220
1)
0:10-0:25
Pita Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 200-220 0:08-0:15
Zapiekanka (szwajcarska) Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 180-200 0:35-0:50
Drobne wypieki
Ciastka kruche Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 150-160 0:06-0:20
Ciastka wyciskane Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 140 0:20-0:30
Ciastka wyciskane Grzejnik górny/dolny 3 160
1)
0:20-0:30
Ciastka z ciasta ucieranego Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 150-160 0:15-0:20
Wypieki z bia³ek, bezy Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 80-100 2:00-2:30
Makaroniki Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 100-120 0:30-0:60
Drobne wypieki dro¿d¿owe Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 150-160 0:20-0:40
Rodzaj
wypieku
Funkcje piekarnika
Poziom
wsadu
Tempe-
ratura
°C
Czas
godz.: min.
16 electrolux
Pieczenie na kilku poziomach
Drobne wypieki z ciasta
francuskiego
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 170-180
1)
0:20-0:30
Bu³ki Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 160
1)
0:20-0:35
Bu³ki Grzejnik górny/dolny 3 180
1)
0:20-0:35
Drobne ciasteczka (20sztuk/
blachê)
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 140
1)
0:20-0:30
Drobne ciasteczka (20sztuk/
blachê)
Grzejnik górny/dolny 3 170
1)
0:20-0:30
1) Nagrzaæ piekarnik
2) Stosowaæ blachê wy³apuj¹c¹ lub patelniê
Rodzaj wypieku
Gor¹ce
powietrze z
okr¹glym
elementem
grzejnym
Gor¹ce
powietrze z
okr¹glym
elementem
grzejnym
Tempera-
tura
º
C
Czas
Godz.:
min.
Poziom wsadu od do³u
2 poziomy 3 poziomy
Wypiek na blasze do pieczenia
Ptysie/eklerki 1/4 --- 160-180
1)
1) Nagrzaæ piekarnik
0:35-0:60
Ciasto z kruszonk¹, suche 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Drobne wypieki
Ciastka kruche 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Ciastka wyciskane 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Ciastka z ciasta ukrêcanego 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Wypieki z bia³ek, bezy 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Makaroniki 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Drobne wypieki dro¿d¿owe 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Drobne wypieki z ciasta
francuskiego
1/3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Bu³ka 1/4 --- 160 0:30-0:45
Drobne ciasteczka (20sztuk/
blachê)
1/4 --- 140
1)
0:25-0:40
Rodzaj
wypieku
Funkcje piekarnika
Poziom
wsadu
Tempe-
ratura
°C
Czas
godz.: min.
electrolux 17
Wskazówki do pieczenia
Tabela Funkcja Pizza
Efekt pieczenia Mo¿liwa przyczyna Œrodek zaradczy
Ciasto jest zbyt jasne na
spodzie
Z³a wysokoœæ wsadu Ciasto nale¿y wsadziæ ni¿ej
Ciasto zapada siê (robi siê
mokre, zakalcowate, wytr¹ca
siê woda)
Zbyt wysoka temperatura
pieczenia
Ustawiæ nieco ni¿sz¹ temperaturê
pieczenia
Za krótki czas pieczenia Wyd³u¿yæ czas pieczenia
Czasów pieczenia nie mo¿na
skracaæ wy¿sz¹ temperatur¹
pieczenia
Za du¿o p³ynu w cieœcie Dodawaæ mniej p³ynów.
Nale¿y przestrzegaæ czasów krêcenia,
przede wszystkim w przypadku u¿ywania
robotów kuchennych.
Ciasto jest zbyt suche. Zbyt niska temperatura pieczenia Ustawiæ wy¿ej temperaturê pieczenia.
Za d³ugi czas pieczenia Skróciæ czas pieczenia
Ciasto br¹zowieje
nierównomiernie
Za wysoka temperatura pieczenia i
za krótki czas pieczenia
Ustawiæ ni¿ej temperaturê pieczenia i
wyd³u¿yæ czas pieczenia
Ciasto jest nierównomiernie
rozprowadzone
Rozprowadziæ ciasto równomiernie na
blasze
Filtr t³uszczowy jest zamontowany Wyj¹æ filtr t³uszczowy
Ciasto nie jest gotowe po
up³ywie podanego czasu
pieczenia
Zbyt niska temperatura Ustawiæ nieco wy¿ej temperaturê
pieczenia
Filtr t³uszczowy jest zamontowany Wyj¹æ filtr t³uszczowy
Rodzaj pieczywa Poziomwsadu
Temperatura
°C
Czas
godz.: min.
Pizza (cienka) 1 180 - 200
1)
1) Nagrzaæ piekarnik
20 - 30
Pizza (z du¿¹ iloœci¹ dodatków) 1 180 - 200 20 - 30
Zapiekanka 1 180 - 200 45 - 60
Tort szpinakowy 1 160 -180 45 - 60
Kisz lotaryñski 1 170 - 190 40 - 50
Sernik, okr¹g³y 1 140 - 160 60 - 90
Sernik na blasze 1 140 - 160 50 - 60
Ciasto z jab³kami 1 150 - 170 50 - 70
Warzywa po chiñsku 1 160 - 180 50 - 60
Pita 1 250 - 270
1)
10 - 20
Ciasto francuskie 1 160 - 180
1)
40 - 50
Ciasto podp³omykowe 1 250 - 270
1)
12 - 20
Pierogi 1 180 - 200
1)
15 - 25
18 electrolux
Tabela Zapiekanki i potrawy zapiekane
Tabela mro¿onych dañ gotowych
Pieczenie miêsa
Funkcja piekarnika Grzejnik górny/
dolny lub Grillowanie z gor¹cym
powietrzem
Naczynia do pieczenia miêsa
• Do pieczenia miêsa nadaj¹ siê wszelkie
naczynia ¿aroodporne (uwzglêdniæ
wskazówki producenta!)
• Du¿e pieczenie mo¿na przygotowywaæ
bezpoœrednio na blasze lub na
ruszcie z pod³o¿on¹ pod niego
blach¹.
• Wszystkie chude rodzaje miês zalecamy
piec w naczyniu do pieczenia z
pokrywk¹. Miêso pozostaje wówczas
soczyste.
• Wszystkie rodzaje miês, które powinny
mieæ chrupi¹c¹ powierzchniê, mo¿na
piec w garnku przeznaczonym do
pieczenia bez pokrywki.
3 Wskazówki dotycz¹ce tabeli
pieczenia miêsa
Dane w poni¿szej tabeli s¹ wartoœciami
orientacyjnymi.
Potrawa Funkcja piekarnika Prowadnica
Tempe-
ratura
°C
Czas
godzin
min.
Zapiekanka makaronowa Grzejnik górny/dolny 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Grzejnik górny/dolny 1 180-200 0:25-0:40
Zapiekane warzywa
1)
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 160-170 0:15-0:30
Zapiekane bagietki
1)
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 160-170 0:15-0:30
S³odkie zapiekanki Grzejnik górny/dolny 1 180-200 0:40-0:60
Zapiekanki rybne Grzejnik górny/dolny 1 180-200 0:30-1:00
Warzywa faszerowane
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
1 160-170 0:30-1:00
1) Rozgrzaæ piekarnik
Produkt Funkcja piekarnika
Poziom
wsadu
Temperatura
°C
CZAS
Pizza mro¿ona Grzejnik górny/dolny 3
wed³ug zaleceñ
producenta
wed³ug zaleceñ
producenta
Frytki
1)
(500 g)
1) Uwaga: Od czasu do czasu obracaæ frytki 2 do 3 razy.
Gor¹ce powietrze z
okr¹glym elementem
grzejnym
3 200-220°C
wed³ug zaleceñ
producenta
Bagietki Grzejnik górny/dolny 3
wed³ug zaleceñ
producenta
wed³ug zaleceñ
producenta
Placki owocowe Grzejnik górny/dolny 3
wed³ug zaleceñ
producenta
wed³ug zaleceñ
producenta
electrolux 19
• Zaleca siê pieczenie miêsa i ryb w
piekarniku w iloœci powy¿ej 1kg.
• Aby zapobiec przypalaniu siê
wyciekaj¹cego sosu lub t³uszczu, zaleca
siê nalanie niewielkiej iloœci p³ynu do
naczynia, w którym siê piecze.
• W razie potrzeby obróciæ pieczeñ (po 1/
2 - 2/3 czasu pieczenia).
• Du¿e pieczenie i drób polewaæ
kilkakrotnie podczas pieczenia
powsta³ym sosem. Daje to lepszy efekt
pieczenia.
• Piekarnik nale¿y wy³¹czyæ ok. 10 minut
przed up³ywem czasu pieczenia, pozwoli
to na wykorzystanie zgromadzonego
ciep³a.
Tabela pieczenia
Rodzaj miêsa Iloœæ Funkcje piekarnika
Poziomw
sadu
Tempe-
ratura
°C
Czas
godz.: min.
Wo³owina
Pieczeñ duszona 1-1,5 kg
Grzejnik górny/
dolny
1 200-250 2:00-2:30
Rostbef lub filet
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
- w œrodku czerwone
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 190-200
1)
0:05-0:06
- w œrodku ró¿owe
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 180-190 0:06-0:08
- upieczone w
œrodku
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 170-180 0:08-0:10
Wieprzowina
£opatka, karczek,
kawa³ek od szynki
1-1,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 1:30-2:00
Kotlet, pieczony
peklowany schab
1-1,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 170-180 1:00-1:30
Pieczeñ rzymska 750 g-1 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-170 0:45-1:00
Golonkawieprzowa
(podgotowana)
750 g-1 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 150-170 1:30-2:00
Cielêcina
Pieczeñ cielêca 1 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 1:30-2:00
Golonka cielêca 1,5-2 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 2:00-2:30
20 electrolux
Jagniêcina
Udziec jagniêcy,
pieczeñ jagniêca
1-1,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 150-170 1:15-2:00
Grzbiet jagniêcy 1-1,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 1:00-1:30
Dziczyzna
Grzbiet zajêczy,
udŸce zajêcze
do 1 kg
Grzejnik górny/
dolny
1 220-250
1)
0:25-0:40
Grzbiet sarni/jeleni 1,5-2 kg
Grzejnik górny/
dolny
1 210-220 1:15-1:45
Udziec sarni/jeleni 1,5-2 kg
Grzejnik górny/
dolny
1 200-210 1:30-2:15
Drób
Czêœci z drobiu po 200-250g
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 200-220 0:35-0:50
Po³ówka kurczaka po 400-500g
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 190-210 0:35-0:50
kurczak, pularda 1-1,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 190-210 0:45-1:15
Kaczka 1,5-2 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 180-200 1:15-1:45
Gêœ 3,5-5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 2:30-3:30
Indyk 2,5-3,5 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 160-180 1:45-2:30
Indyk 4-6 kg
Grillowanie z
gor¹cym
powietrzem
1 140-160 2:30-4:00
Ryba (duszona)
Ryby w ca³oœci 1-1,5 kg
Grzejnik górny/
dolny
1 210-220 0:45-1:15
1) Nagrzaæ piekarnik
Rodzaj miêsa Iloœæ Funkcje piekarnika
Poziomw
sadu
Tempe-
ratura
°C
Czas
godz.: min.
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
Powiązane dokumenty
-
Electrolux EOB53000R EU ENV06 Instrukcja obsługi
-
-
-
-
-
Electrolux EON64100X Instrukcja obsługi
-
Electrolux EON63100X EU AFIPRI Instrukcja obsługi