Zanussi ZOB182NC Instrukcja obsługi

PL

Instrukcja obsługi 2

ES

Manual de instrucciones 25

RU

Инструкция по

эксплуатации

47

Piekarnik do zabudowy

Horno empotrado

Встраиваемый духовой шкаф

ZOB 182

Spis treści

Informacje dotyczące

bezpieczeństwa _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2

Opis urządzenia _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4

Przed pierwszym użyciem _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Eksploatacja _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Przydatne rady i wskazówki _ _ _ _ _ _ _ 11

Konserwacja i czyszczenie _ _ _ _ _ _ _ 17

Co zrobić, gdy… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20

Dane techniczne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21

Instrukcje instalacji _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Serwis i części zamienne _ _ _ _ _ _ _ _ 24

Utylizacja _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24

Może ulec zmianie bez powiadomienia

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Ostrzeżenie! Niniejszą instrukcję

obsługi należy zawsze przechowywać w

pobliżu piekarnika. W razie sprzedaży lub

przekazania piekarnika innemu

użytkownikowi bądź w razie przeprowadzki i

pozostawienia go na miejscu, należy

pamiętać o przekazaniu nowemu

użytkownikowi niniejszej instrukcji, aby

umożliwić mu zapoznanie się z

funkcjonowaniem piekarnika i ewentualnymi

ostrzeżeniami.

Ostrzeżenia zawarte w instrukcji mają na

celu zapewnienie bezpieczeństwa

użytkownikowi i jego domownikom. Należy je

uważnie przeczytać, przed instalacją lub

użyciem piekarnika.

Instalacja

• Wszystkie czynności związane z instalacją

muszą być wykonywane przez wykwalifi‐

kowaną osobę zgodnie z obowiązującymi

przepisami i normami. Poniżej podano

opis poszczególnych czynności, jakie na‐

leży wykonać podczas instalowania pie‐

karnika.

• Instalację i podłączenie piekarnika zlecić

wykwalifikowanej osobie, posiadającej od‐

powiednią wiedzę, która wykona wszyst‐

kie czynności zgodnie z przepisami.

• Przeróbki domowej instalacji zasilającej

wymagane w celu instalacji urządzenia

mogą być wykonywane wyłącznie przez

wykwalifikowanego elektryka.

Obsługa

• Piekarnik służy wyłącznie do przygotowy‐

wania potraw; Nie należy go używać do in‐

nych celów.

• Podczas pieczenia drzwi piekarnika mu‐

szą być zawsze zamknięte, nawet w przy‐

padku grillowania.

• Podczas otwierania drzwi piekarnika, w

trakcie lub pod koniec przygotowywania

potrawy, należy zawsze cofnąć się tak,

aby para i gorące powietrze mogły swo‐

bodnie wydostać się na zewnątrz.

• Zachować ostrożność podczas obsługi

urządzenia. Bardzo gorące grzałki powo‐

dują nagrzewanie się rusztu, blach do pie‐

czenia oraz innych części piekarnika.

• Jeśli z jakichkolwiek przyczyn w piekarniku

przygotowuje się potrawy w folii aluminio‐

wej, nie wolno dopuścić, aby bezpośrednio

stykała się ona z dnem piekarnika.

• Czyszcząc piekarnik, należy pamiętać o

następujących zasadach: nie wolno roz‐

pryskiwać żadnych środków na filtr tłusz‐

czu (jeśli jest zainstalowany), grzałki ani

czujnik termostatu.

• Zmiany lub modyfikacje parametrów urzą‐

dzenia stwarzają zagrożenie dla użytkow‐

nika.

2

• Podczas pieczenia czy grillowania, szyba

w drzwiach piekarnika oraz inne jego częś‐

ci mocno się rozgrzewają. Dzieci nie po‐

winny znajdować się w pobliżu piekarnika.

Jeśli urządzenia elektryczne będą podłą‐

czane do gniazdka obok piekarnika, nale‐

ży zapewnić, aby ich przewody nie stykały

się z gorącymi częściami piekarnika ani

nie zaczepiały o drzwi piekarnika.

• Zawsze korzystać z rękawic do pieczenia

wkładając i wyjmując naczynia z piekarni‐

ka.

• Regularne czyszczenie pozwala utrzymać

wewnętrzne powierzchnie piekarnika w

dobrym stanie.

• Przed rozpoczęciem czyszczenia piekar‐

nika, wyłączyć zasilanie lub wyjąć wtyczkę

piekarnika z gniazdka.

• Sprawdzić, czy piekarnik jest wyłączony

"WYŁ", jeśli już zakończono pieczenie.

• Piekarnik może być używany jako piekar‐

nik niezależny lub w połączeniu z elek‐

tryczną płytą kuchenną, w zależności od

modelu, z zasilaniem jednofazowym 230

V.

• Do czyszczenia piekarnika nie należy sto‐

sować pary ani parowych urządzeń czy‐

szczących.

• Nie stosować ściernych środków czy‐

szczących ani metalowych skrobaków o

ostrych krawędziach. Mogą one poryso‐

wać powierzchnię szyby drzwi piekarnika,

co może spowodować jej pęknięcie.

Bezpieczeństwo osób

• Piekarnik jest przeznaczony do obsługi

przez osoby dorosłe. Korzystanie z piekar‐

nika przez dzieci lub zabawy dzieci z pie‐

karnikiem są niebezpieczne.

• Dzieci nie powinny zbliżać się do pracują‐

cego piekarnika. Ponadto należy pamię‐

tać, że piekarnik po wyłączeniu przez dłuż‐

szy czas nadal pozostaje gorący.

• Niniejszy piekarnik nie jest przeznaczony

do użytku przez osoby (w tym dzieci) o og‐

raniczonych zdolnościach fizycznych,

sensorycznych czy umysłowych, a także

nieposiadające wiedzy lub doświadczenia

w użytkowaniu tego typu urządzeń, chyba,

że będą one nadzorowane lub zostaną po‐

instruowane na temat korzystania z tego

piekarnika przez osobę odpowiedzialną za

ich bezpieczeństwo.

Serwis

• Kontrole i/lub naprawy powinny być prze‐

prowadzane przez autoryzowany serwis

producenta, z wykorzystaniem wyłącznie

oryginalnych części.

• Nie próbować samodzielnie naprawiać

piekarnika w razie awarii lub uszkodzenia.

Naprawy wykonywane przez osoby niedo‐

świadczone mogą spowodować urazy cie‐

lesne lub uszkodzenie piekarnika.

3

Opis urządzenia

9

6

8

7

2 3 54

1

11

10

1 Panel sterowania

2 Lampka kontrolna termostatu

3 Pokrętło termostatu

4 Zegar

5 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

6 Otwory wentylacyjne wentylatora chło‐

dzącego

7 Grill

8 Oświetlenie piekarnika

9 Otwór do zamocowania rożna

10 Tabliczka znamionowa

11 Wentylator piekarnika

Akcesoria piekarnika

Blacha na ciasta Ociekacz do tłuszczu

Ruszt Rożen

1

2

4

3

1 Uchwyt

2 Rożen

3 Widełki

4 Rama rożna

4

Pokrętła sterowania

Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

0

Pokrętło termostatu

50

100

150200

250

Funkcje piekarnika

Symbole

Piekarnik jest wyłączony.

Termoobieg - możliwość jednoczesnego pieczenia mięsa i innych potraw umie‐

szczonych na dowolnym poziomie piekarnika bez przenikania zapachów

Grill turbo - oferuje możliwość alternatywnego pieczenia potraw zwyczajowo przy‐

gotowywanych na konwencjonalnym grillu. Grzałka grilla i wentylator pracują na‐

przemiennie tworząc obieg gorącego powietrza wokół potraw.

Duży grill - włączenie całej grzałki grilla.

Grillowanie na rożnie - Rożen można stosować do opiekania mięsa lub do przy‐

gotowywania kebabu i mniejszych kawałków mięsa

Tylko wewnętrzna grzałka grilla - może być stosowana do grillowania potraw w

niewielkich ilościach

Dolna grzałka - ciepło emitowane jest wyłącznie z dolnej części piekarnika

Górna grzałka - ciepło emitowane jest wyłącznie z górnej części piekarnika

Pieczenie tradycyjne - działa górna i dolna grzałka, co zapewnia równy rozkład

temperatury w piekarniku

Pokrętło termostatu

Obrócić pokrętło termostatu piekarnika w

kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek

zegara, aby wybrać temperaturę pomiędzy

50°C a 250°C.

Lampka kontrolna termostatu

Lampka kontrolna termostatu zapala się w

momencie przekręcenia pokrętła termostatu.

Lampka kontrolna świeci się do momentu

osiągnięcia odpowiedniej temperatury. Na‐

stępnie cyklicznie włącza się i wyłącza, syg‐

nalizując utrzymywanie temperatury.

Termostat bezpieczeństwa

Aby zapobiec przegrzaniu piekarnika spo‐

wodowanemu nieprawidłowym jego użyciem

lub wadliwym komponentem, piekarnik zos‐

tał wyposażony w termostat bezpieczeń‐

stwa, który w razie potrzeby wyłącza zasila‐

5

nie. Piekarnik włącza się ponownie automa‐

tycznie po obniżeniu temperatury.

Jeśli termostat bezpieczeństwa włączy się z

powodu nieprawidłowej eksploatacji piekar‐

nika, wystarczy poprawić błąd, gdy piekarnik

ostygnie; jeśli zaś termostat włącza się z po‐

wodu wadliwego komponentu, należy skon‐

taktować się z autoryzowanym serwisem.

Wentylator chłodzący

Piekarnik wyposażony jest w wentylator

chłodzący przedni panel, pokrętła i uchwyt

drzwi piekarnika. Wentylator włącza się au‐

tomatycznie w momencie włączenia piekar‐

nika. Ciepłe powietrze jest wydmuchiwane

przez otwór znajdujący się w pobliżu uchwy‐

tu drzwi. Po zakończeniu pieczenia wentyla‐

tor wyłącza się, gdy pokrętło sterowania ob‐

rócone zostanie do pozycji 0 (WYŁĄCZO‐

NE).

Przed pierwszym użyciem

Przed przystąpieniem do eksploatacji

piekarnika zdjąć całe opakowanie oraz

wszystkie osłony, zarówno te znajdujące się

wewnątrz, jak i na zewnątrz piekarnika.

Ostrzeżenie! Aby otworzyć drzwi

piekarnika, należy zawsze chwytać za

środkową część uchwytu.

Przed pierwszym użyciem, piekarnik należy

wygrzać bez wkładania do środka żadnych

potraw.

W tym czasie może być wyczuwalny nieprzy‐

jemny zapach. Jest to zjawisko normalne.

Zapach powodują pozostałości z procesu

produkcyjnego.

Należy zapewnić prawidłową wentylację po‐

mieszczenia.

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarni‐

ka na termoobieg

2. Za pomocą pokrętła termostatu wybrać

temperaturę 250°C.

3. Otworzyć okno w celu zapewnienia od‐

powiedniej wentylacji pomieszczenia.

4. Odczekać ok. 45 minut bez wkładania po‐

traw do piekarnika.

Procedurę tę należy powtórzyć ustawiając

pokrętło wyboru funkcji piekarnika na pozy‐

cję Duży Grill

przez około 5-10 minut.

Następnie odczekać, aż piekarnik os‐

tygnie. Zwilżyć miękką ściereczkę ciepłą

wodą z dodatkiem łagodnego płynu do mycia

naczyń i wyczyścić komorę piekarnika.

Przed pierwszym użyciem dokładnie

umyć akcesoria.

Eksploatacja

Zegar

Zegar posiada następujące funkcje:

• Wyświetlanie bieżącej godziny

• Samoczynne wyłączenie (maks. ustawie‐

nie = 180 minut)

6

1

2 3

1 Okienko

2 Tarcza

3 Pokrętło sterowania

Ustawienie aktualnej godziny

Aby ustawić bieżącą godzinę, należy nacis‐

nąć pokrętło sterowania i obrócić w kierunku

przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aż

wskazówki zegara znajdą się w żądanym po‐

łożeniu. Po ustawieniu należy umożliwić wy‐

sunięcie się pokrętła sterowania do pozycji

początkowej lub ostrożnie je wyciągnąć.

Symbol

w okienku zegara

Normalne ustawienie

W tej pozycji piekarnik może być obsługiwa‐

ny ręcznie. System automatyczny jest wyłą‐

czony (normalne ustawienie) .

• Obrócić pokrętło sterowania w kierunku

przeciwnym do ruchu wskazówek zegara,

aż symbol pojawi się w okienku.

Symbol w okienku zegara

Wyłączanie sygnału dźwiękowego

Należy obrócić pokrętło do tej pozycji wy‐

łącznie w celu wyłączenia sygnału dźwięko‐

wego po automatycznym wyłączeniu.

• Obrócić pokrętło sterowania w kierunku

przeciwnym do ruchu wskazówek zegara,

aż symbol pojawi się w okienku.

Automatyczne wyłączenie

Dzięki funkcji automatycznego wyłączania

piekarnik, jeśli został tak zaprogramowany,

pracuje w ustawionym czasie i wyłącza się

automatycznie.

• System automatyczny powinien być sto‐

sowany wyłącznie w przypadku dań i po‐

traw, które podczas przygotowywania nie

wymagają mieszania/pilnowania.

Jak postępować

1. Włączyć piekarnik: wybrać tryb pracy i

temperaturę. Umieścić potrawę w piekar‐

niku.

2. Obrócić pokrętło sterowania w kierunku

przeciwnym do ruchu wskazówek zega‐

ra, aż żądany czas (w minutach) do wy‐

łączenia pojawi się w okienku na tarczy

zegara. Rozpocznie się odliczanie. Okres

czasu można ustawić aż do 180 minut.

Po upłynięciu tego czasu wyemitowany

zostanie sygnał dźwiękowy, a piekarnik

(podgrzewanie i oświetlenie) wyłączy się.

3. Aby wyłączyć sygnał dźwiękowy, należy

obrócić pokrętło sterowania w kierunku

przeciwnym do ruchu wskazówek zega‐

ra, aż symbol

pojawi się w okienku.

4. Wyłączyć piekarnik to znaczy ustawić po‐

krętło wyboru funkcji w pozycji "0" i po‐

7

krętło termostatu w pozycji "Wyłączone".

Wyjąć potrawę z piekarnika.

5. Aby włączyć piekarnik (w "trybie ręcz‐

nym"), należy obrócić pokrętło sterowa‐

nia w kierunku przeciwnym do ruchu

wskazówek zegara, aż pojawi się symbol

.

Anulowanie automatycznego wyłączenia

W okienku zegara jest widoczny czas w za‐

kresie od 0 do 180 minut.

• Obrócić wysunięte pokrętło sterowania w

kierunku ruchu wskazówek zegara, aż po‐

jawi się symbol

.

System automatyczny zostanie anulowany,

a piekarnik włączony.

Korzystanie z piekarnika

Piekarnik posiada cztery poziomy do umie‐

szczania potraw. Poziomy umieszczania po‐

traw liczy się od dołu piekarnika zgodnie z

opisem na rysunku.

4

3

2

1

Ruszty jak i blachy należy wsuwać prawidło‐

wo i zgodnie z opisem na rysunku.

Naczyń nie należy stawiać bezpośrednio na

dnie piekarnika.

Piekarnik posiada unikalny system, który po‐

woduje naturalną cyrkulację powietrza oraz

stały obieg pary.

System ten, dzięki obecności pary, umożli‐

wia przygotowanie potraw delikatnych wew‐

nątrz oraz chrupkich z wierzchu. Dodatkowo,

do minimum ograniczony zostaje czas pie‐

czenia oraz zużycie energii. W czasie pie‐

czenia może powstawać para, która może

się wydostawać na zewnątrz po otwarciu

drzwi piekarnika. Jest to zjawisko normalne.

Ostrzeżenie! Należy się odsunąć od

piekarnika w momencie otwierania jego

drzwi w czasie pieczenia lub po jego

zakończeniu tak, aby para lub gorące

powietrze mogły się swobodnie wydostać.

Ostrzeżenie! Podczas pieczenia nie

wolno stawiać na dnie piekarnika

żadnych przedmiotów ani przykrywać

żadnych części piekarnika folia aluminiową.

Może to prowadzić do nadmiernego wzrostu

temperatury, co może negatywnie wpływać

na wyniki pieczenia i uszkodzić emaliowaną

powłokę piekarnika. Naczynia, naczynia

żaroodporne oraz tace aluminiowe należy

ustawiać na ruszcie. Podczas podgrzewania

potraw wytwarzana jest para, tak jak

podczas gotowania wody w czajniku. Gdy

para wchodzi w styczność ze szkłem na

drzwiach piekarnika, następuje kondensacja

i powstają krople wody.

Ostrzeżenie! Należy uważać, aby nie

uszkodzić emaliowanych części

piekarnika podczas wkładania i wyjmowania

akcesoriów.

Aby ograniczyć zjawisko kondensacji, należy

zawsze rozgrzewać pusty piekarnik przez 10

minut.

Zalecamy wycieranie kropel wody po każ‐

dym pieczeniu.

Ostrzeżenie! Podczas pieczenia drzwi

piekarnika muszą być zawsze

zamknięte. Podczas otwierania drzwi należy

stać w bezpiecznej odległości. Nie

dopuszczać do swobodnego opadania drzwi

- podtrzymywać je, dopóki nie zostaną

całkowicie otwarte.

Termoobieg

• Żywność pieczona jest przy użyciu pod‐

grzanego powietrza rozprowadzanego

równomiernie wewnątrz piekarnika za po‐

mocą wentylatora położonego na tylnej

ścianie piekarnika.

8

• W ten sposób ciepło dociera szybko i w

równej ilości do wszystkich części piekar‐

nika, co oznacza, że można jednocześnie

piec różne rodzaje potraw na różnych po‐

ziomach. Termoobieg powietrza zapewnia

szybką eliminację wilgoci, zaś bardziej su‐

che wnętrze piekarnika uniemożliwia prze‐

nikanie różnych smaków i aromatów z jed‐

nej potrawy do drugiej.

• Możliwość pieczenia na różnych pozio‐

mach oznacza, że można jednocześnie

piec kilka różnych potraw oraz do trzech

blach ciastek i mini pizz, do natychmiasto‐

wej konsumpcji lub zamrożenia.

• W piekarniku można oczywiście piec rów‐

nież tylko na jednym poziomie. W takim

przypadku, korzystać z najniższych pozio‐

mów, w celu łatwiejszego śledzenia prze‐

biegu pieczenia.

• Ponadto, piekarnik może być użyty do

przygotowywania przetworów (steryliza‐

cja), pieczenia owoców w syropie oraz do

suszenia grzybów lub owoców.

Grillowanie -

– Większość potraw można umieszczać

bezpośrednio na ruszcie z ociekaczem do

tłuszczu poniżej, aby zapewnić maksymal‐

ną cyrkulację powietrza oraz zapewnić

ściekanie tłuszczu i soków. Takie potrawy

jak ryby, wątróbki i nerki można umie‐

szczać bezpośrednio na ociekaczu do

tłuszczu, wg smaku.

– Potrawy powinny być całkowicie wysuszo‐

ne przed grillowaniem, aby zminimalizo‐

wać rozpryskiwanie. Chude mięso i ryby

lekko nasmarować pędzelkiem zamoczo‐

nym w oleju lub roztopionym maśle, aby

uniknąć nadmiernego ich wysuszenia.

– Dodatki, np. pomidory i grzyby, można

umieścić pod rusztem podczas grillowania

mięs

– Podczas opiekania chleba zaleca się ko‐

rzystanie z najwyższego poziomu.

– W czasie pieczenia potrawę należy prze‐

wrócić na drugą stronę (zgodnie z wyma‐

ganiami).

Korzystanie z całej grzałki grilla

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarni‐

ka na

.

2. Ustawić pokrętło termostatu na żądaną

temperaturę.

3. Wybrać poziom dla umieszczenia rusztu

i ociekacza do tłuszczu odpowiednio do

grubości potrawy. Aby zapewnić szybsze

pieczenie, umieścić potrawę bliżej grzał‐

ki, aby zapewnić łagodniejsze pieczenie

- dalej.

Rozgrzewać grill z pełną mocą przez kilka

minut przed włożeniem steków lub tostów.

Wyregulować, zgodnie z potrzebami, tempe‐

raturę oraz zmienić poziom umieszczenia

potrawy podczas pieczenia.

Podczas pieczenia, wentylator chłodzenia i

lampka kontrolna termostatu będą działać w

taki sam sposób, jak przy pieczeniu z ter‐

moobiegiem.

Korzystanie z wewnętrznej części

grzałki Grilla

Wewnętrzna grzałka grilla zapewnia szybkie

i bezpośrednie ciepło w środkowej części ru‐

sztu czy też ociekacza. Korzystając z grzałki

grilla do przygotowywania małych ilości po‐

traw można zaoszczędzić energię.

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarni‐

ka na

.

2. Ustawić pokrętło termostatu na żądaną

temperaturę.

3. Wybrać poziom dla umieszczenia rusztu

i ociekacza do tłuszczu odpowiednio do

grubości potrawy oraz zgodnie z instruk‐

cjami grillowania.

Grzałka grilla jest sterowana przez termos‐

tat. Podczas pieczenia, grill włącza się i wy‐

łącza cyklicznie, aby zapobiec przegrzaniu.

Grillowanie na rożnie

Aby skorzystać z rożna, należy:

1. Umieścić ramę rożna na drugim poziomie

od dołu, jak pokazano na ilustracji.

2. Wsunąć pierwsze widełki na rożen, nad‐

ziać potrawę i zabezpieczyć wsuwając

drugie widełki; przymocować widełki do‐

kręcając specjalne śrubki.

9

3. Włożyć koniec rożna w otwór silnika roż‐

na wyraźnie widocznego na środku tylnej

ściany piekarnika.

4. Umieścić przednią część rożna na ramie

rożna.

5. Odkręcić uchwyt.

6. Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarni‐

ka na symbolu

i pokrętło termostatu na

żądaną temperaturę.

Zaleca się umieszczenie ociekacza na

pierwszym poziomie od dołu po wlaniu

do niego około dwóch szklanek wody.

Tylko górna grzałka piekarnika

Funkcja ta jest odpowiednia do kończenia

pieczenia dań, np. lasagne, zapiekanka, za‐

piekanka serowo-kalafiorowa, itp.

Tylko dolna grzałka piekarnika

Funkcja ta jest szczególnie przydatna do pie‐

czenia spodu do ciasta. Może być również

wykorzystywana do wykończenia zapieka‐

nek lub tart, by mieć pewność, że ciasto bę‐

dzie dobrze upieczone.

Lampka kontrolna termostatu świeci się

do momentu osiągnięcia odpowiedniej

temperatury. Następnie cyklicznie zapala się

i gaśnie, sygnalizując utrzymywanie tempe‐

ratury.

Pieczenie tradycyjne

Poziom środkowy pozwala na optymalne

rozprowadzenie ciepła. Aby uzyskać moc‐

niejsze przyrumienienie potrawy od spodu,

należy umieścić ją niżej. Aby zwiększyć przy‐

rumienienie od góry, należy umieścić potra‐

wę na wyższym poziomie.

Materiał blach/formy oraz ich wykończenie

mają wpływ na stopień podpieczenia i zaru‐

mienienia potrawy. Naczynia emaliowane,

ciemne, ciężkie lub z powłoką ograniczającą

przywieranie zwiększają przyrumienienie od

spodu, natomiast szklane naczynia żarood‐

porne, błyszczące blachy z aluminium lub

polerowanej stali odbijają ciepło i powodują

mniejsze przyrumienienie od dołu.

Zawsze umieszczać naczynia centralnie na

ruszcie, aby zapewnić równomierne przyru‐

mienienie.

Potrawy umieszczać w formach/blachach o

wystarczających wymiarach, tak aby nie do‐

chodziło do wyrastania ciasta i zanieczy‐

szczania wnętrza piekarnika, co pozwoli na

zmniejszenie częstotliwości czyszczenia.

Nie wkładać naczyń, blach ani form bezpo‐

średnio na spód piekarnika, ponieważ na‐

grzewa się on bardzo mocno i może dojść do

uszkodzenia. W tym ustawieniu ciepło do‐

chodzi zarówno z grzałki dolnej jak i górnej.

Pozwala to na pieczenie na jednym poziomie

i jest szczególnie polecane do dań, które nie

wymagają szczególnego przyrumienienia od

spodu, np. rożków lub tart

Zapiekanki, lasagne oraz duszone mięsa,

które wymagają ekstra przyrumienienia od

góry, również dobrze pieką się przy użyciu

pieczenia tradycyjnego.

Korzystanie z pieczenia tradycyjnego.

1. Korzystanie z piekarnika tradycyjnego.

Ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarni‐

ka na żądaną funkcję

.

2. Ustawić pokrętło termostatu na żądaną

temperaturę.

Grill turbo

Ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarnika w

pozycji

oraz ustawić termostat na wyma‐

ganą temperaturę.

10

Oferuje możliwość alternatywnego pieczenia

potraw zwyczajowo przygotowywanych na

konwencjonalnym grillu. Grzałka grilla i wen‐

tylator pracują naprzemiennie tworząc obieg

gorącego powietrza wokół potraw.

Ostrzeżenie! Przy używaniu tej funkcji

należy nastawić temperaturę

maksymalną na 200°C.

Przydatne rady i wskazówki

Pieczenie ciast:

Ciasta zazwyczaj piecze się w średniej tem‐

peraturze (150°C-200°C) i dlatego koniecz‐

ne jest rozgrzanie piekarnika przez ok. 10

min.

Drzwi piekarnika nie należy otwierać przed

upływem co najmniej 3/4 ustawionego czasu

pieczenia.

Ciasto kruche powinno być pieczone w for‐

mie lub w blasze przez 2/3 całego wymaga‐

nego czasu pieczenia, a następnie odpo‐

wiednio przybrane przed całkowitym upie‐

czeniem. Dalszy czas pieczenia zależy od

rodzaju przybrania lub nadzienia. Ciasta

biszkoptowe powinny z trudnością odklejać

się od łyżki. Czas pieczenia będzie niepo‐

trzebnie wydłużony, jeśli ciasto jest zbyt płyn‐

ne.

Jeśli do piekarnika wkłada się dwie blachy z

ciastem lub herbatnikami jednocześnie, na‐

leży zostawić jeden poziom wolny między

blachami.

Jeśli do piekarnika wkłada się dwie blachy z

ciastem lub herbatnikami jednocześnie, na‐

leży zamienić blachy miejscami, a także od‐

wrócić blachy, po upływie około 2/3 czasu

pieczenia.

Pieczenie mięs:

Nie piec mięs mniejszych niż 1 kg. Mniejsze

kawałki mięsa mogą wyschnąć podczas pie‐

czenia. Ciemne mięso, które musi być do‐

brze wypieczone z zewnątrz, a średnio lub

lekko wypieczone wewnątrz, powinno być

pieczone w wyższej temperaturze

(200°C-250°C).

Białe mięso, drób i ryby, z drugiej strony, wy‐

magają niższej temperatury (150°C-175°C).

Składniki sosów powinny być dodawane do

brytfanny na początku, jeśli czas pieczenia

jest krótki. W przeciwnym razie należy dodać

je w ciągu ostatnich 30 minut.

Można użyć łyżki, aby sprawdzić, czy mięso

się upiekło: jeśli po naciśnięciu mięsa łyżką

daje się wyczuć opór oznacza to że, mięso

jest upieczone. Rostbefy i filety, które mają

pozostać różowe w środku, muszą być pie‐

czone w wyższej temperaturze przez krótszy

czas.

Jeśli mięso jest pieczone bezpośrednio na

ruszcie piekarnika, poniżej rusztu należy

włożyć ociekacz do tłuszczu w celu zbierania

skapujących płynów. Aby mięso było soczys‐

te, po jego upieczeniu, zaleca się odczekać

przynajmniej 15 minut przed jego pokroje‐

niem.

Aby zmniejszyć ilość dymu w piekarniku, za‐

leca się dodanie niewielkiej ilości wody do

ociekacza. Aby ograniczy zjawisko konden‐

sacji, dodawać wodę kilka razy. Przed pod‐

aniem, przygotowane potrawy można utrzy‐

mywać ciepłe w piekarniku.

Uwaga! Podczas pieczenia nie wolno

stawiać na spodzie piekarnika żadnych

przedmiotów ani przykrywać żadnych części

piekarnika folią aluminiową, w przeciwnym

wypadku może dojść do nadmiernego

wzrostu temperatury, powodującego

uszkodzenie emaliowanej powłoki

piekarnika.

Czasy pieczenia

Czas pieczenia zależy od składu, składników

oraz ilości płynów w poszczególnych da‐

niach.

Zaleca się zapamiętanie wyników ekspery‐

mentów z pieczeniem w piekarniku, ponie‐

waż późniejsze pieczenie potraw w tych sa‐

mych warunkach pozwoli uzyskać podobne

rezultaty.

11

W oparciu o własne doświadczenie będzie

można zmieniać wartości podane w tabe‐

lach.

Pieczenie tradycyjne .

Podane czasy nie obejmują czasu

wstępnego rozgrzewania piekarnika. Pusty

piekarnik należy zawsze rozgrzewać przez

10 minut.

CIASTA

TYP PO‐

TRAWY

Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas pie‐

czenia w

minutach

UWAGI

temperatu‐

ra w °C

temperatu‐

ra w °C

Ciasto

ukręcane

2 170

2(1 i 3)

1)

160 45-60 W foremce

do ciasta

Kruche

ciasto

2 170

2(1 i 3)

1)

160 20-30 W foremce

do ciasta

Sernik 1 175 2 165 60-80 W foremce

do ciasta

Jabłecznik

(Szarlotka)

1 170 2 (1 i 3) 160 90-120 W foremce

do ciasta

Strudel 2 180 2 160 60-80 Na blasze

do piecze‐

nia

Tarta z

dżemem

2 190

2(1 i 3)

1)

180 40-45 W foremce

do ciasta

Ciasto z

owocami

2 170 2 150 60-70 W foremce

do ciasta

Biszkopt 1 170

2(1 i 3)

1)

165 30-40 W foremce

do ciasta

Keks 1 150 2 150 120-150 W foremce

do ciasta

Ciasto ze

śliwkami

1 175 2 160 50-60 W formie

do chleba

Małe cias‐

to

3 170 2 150 20-35 Na blasze

do piecze‐

nia

Biszkopty 2 160

2(1 i 3)

1)

150 20-30 Na blasze

do piecze‐

nia

12

TYP PO‐

TRAWY

Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas pie‐

czenia w

minutach

UWAGI

temperatu‐

ra w °C

temperatu‐

ra w °C

Bezy 2 135

2(1 i 3)

1)

190 60-90 Na blasze

do piecze‐

nia

Bułki 2 200 2 170 12~20 Na blasze

do piecze‐

nia

Ciasto:

Ptyś

2 lub 3 210

2(1 i 3)

1)

170 25-35 Na blasze

do piecze‐

nia

Tarty pła‐

skie

2 180 2 170 45-70 W formie

do ciasta

1) Chcąc przygotować jednocześnie więcej niż jedną potrawę, zaleca się umieszczenie potraw na

poziomach podanych w nawiasach.

CHLEB I PIZZA

TYP PO‐

TRAWY

Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas pie‐

czenia w

minutach

UWAGI

temperatu‐

ra w °C

temperatu‐

ra w °C

Biały chleb 1 195 2 185 60-70 W formie

do chleba

Chleb żytni 1 190 1 180 30-45 W formie

do chleba

Bułki 2 200

2(1 i 3)

1)

175 25-40 Na blasze

do piecze‐

nia

Pizza 2 200 2 200 20-30 Na blasze

do piecze‐

nia

1) Chcąc przygotować jednocześnie więcej niż jedną potrawę, zaleca się umieszczenie potraw na

poziomach podanych w nawiasach.

13

TARTY

TYP PO‐

TRAWY

Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas pie‐

czenia w

minutach

UWAGI

temperatu‐

ra w °C

temperatu‐

ra w °C

Zapiekan‐

ka z maka‐

ronem

2 200

2(1 i 3)

1)

175 40-50 W formie

Tarta wa‐

rzywna

2 200

2(1 i 3)

1)

175 45-60 W formie

Quiche 1 210 1 190 30-40 W formie

Lasagne 2 200 2 200 25-35 W formie

Cannelloni 2 200 2 200 25-35 W formie

1) Chcąc przygotować jednocześnie więcej niż jedną potrawę, zaleca się umieszczenie potraw na

poziomach podanych w nawiasach.

MIĘSO

TYP PO‐

TRAWY

Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas pie‐

czenia w

minutach

UWAGI

temperatu‐

ra w °C

temperatu‐

ra w °C

Wołowina 2 190 2 175 50-60 Na ruszcie

Wieprzo‐

wina

2 180 2 175 100-130 Na ruszcie

Cielęcina 2 190 2 175 90-120 Na ruszcie

Rostbef

krwisty 2 210 2 200 50-60 Na ruszcie

średnio

wypieczo‐

ny

2 210 2 200 60-70 Na ruszcie

wysmażo‐

ny

2 210 2 200 70-80 Na ruszcie

Łopatka

wieprzowa

2 180 2 170 120-150 Ze skórą

Gicz wie‐

przowa

2 180 2 160 100-120 2 sztuki

Jagnięcina 2 190 2 175 110-130 Udziec

14

TYP PO‐

TRAWY

Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas pie‐

czenia w

minutach

UWAGI

temperatu‐

ra w °C

temperatu‐

ra w °C

Kurczak 2 190 2 200 70-85 W całości

Indyk 2 180 2 160 210-240 W całości

Kaczka 2 175 2 220 120-150 W całości

Gęś 2 175 2 160 150-200 W całości

Królik 2 190 2 175 60-80 W kawał‐

kach

Zając 2 190 2 175 150-200 W kawał‐

kach

Bażant 2 190 2 175 90-120 W całości

Pieczeń

rzymska

2 180 2 170 150 w formie

do chleba

RYBY

TYP PO‐

TRAWY

Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas pie‐

czenia w

minutach

UWAGI

temperatu‐

ra w °C

temperatu‐

ra w °C

Pstrąg/Do‐

rada

1 190

2(1 i 3)

1)

175 40-55 3-4 ryby

Tuńczyk/

Łosoś

2 190

2(1 i 3)

1)

175 35-60 4-6 filetów

1) Chcąc przygotować jednocześnie więcej niż jedną potrawę, zaleca się umieszczenie potraw na

poziomach podanych w nawiasach.

Grillowanie -

Podane czasy nie obejmują czasu

wstępnego rozgrzewania piekarnika. Pusty

piekarnik należy zawsze rozgrzewać przez

10 minut.

TYP POTRAWY Ilość Grillowanie Czas pieczenia w minutach

Kawałki gram tempera‐

tura w °C

1-sza strona 2-ga strona

Steki 4 800 3 250 12~15 12~14

Befsztyki 4 600 3 250 10~12 6~8

15

TYP POTRAWY Ilość Grillowanie Czas pieczenia w minutach

Kawałki gram tempera‐

tura w °C

1-sza strona 2-ga strona

Kiełbaski 8 / 3 250 12~15 10~12

Kotlety wieprzowe 4 600 3 250 12~16 12~14

Kurczak (przecięty

na dwa kawałki)

2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebab 4 / 3 250 10~15 10~12

Kurczak (pierś) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger

1)

6 600 2 250 20-30

Ryby (filety) 4 400 3 250 12~14 10~12

Kanapki 4~6 / 3 250 5~7 /

Tosty 4~6 / 3 250 2~4 2~3

1) Wstępne rozgrzewanie 5'00''

Grill turbo

W przypadku funkcji grill turbo wybrać

maksymalnie temperaturę 200°C.

TYP PO‐

TRAWY

Ilość Grill turbo Czas pieczenia (minuty)

Kawałki gram

Tempera‐

tura w. °C

1-sza stro‐

na

2-ga stro‐

na

Paniero‐

wana pie‐

czeń (in‐

dyk)

1 1000 3 200 30-40 20-30

Kurczak

(przecięty

na dwa ka‐

wałki)

2 1000 3 200 25-30 20-30

Udka kur‐

czaka

6 - 3 200 15-20 15-18

Przepiórka 4 500 3 200 25-30 20-25

Zapiekan‐

ka warzyw‐

na

- - 3 200 20-25 -

Małże - - 3 200 15-20 -

Makrela 2-4 - 3 200 15-20 10-15

16

TYP PO‐

TRAWY

Ilość Grill turbo Czas pieczenia (minuty)

Kawałki gram

Tempera‐

tura w. °C

1-sza stro‐

na

2-ga stro‐

na

Filety ryb‐

ne

4-6 800 3 200 12-15 8-10

Pieczenie na rożnie

TYP POTRAWY Ilość temperatura w

°C

Czas pieczenia

w minutach

Drób 1000 2 250 50-60

Pieczeń 800 2 250 50-60

Podane wartości temperatur są jedynie orientacyjne. Temperatury można dopaso‐

wać do indywidualnych wymagań.

Konserwacja i czyszczenie

Ostrzeżenie! Przed rozpoczęciem

czyszczenia, należy wyłączyć piekarnik

i poczekać, aż ostygnie.

Do czyszczenia piekarnika nie należy

stosować pary ani parowych urządzeń

czyszczących.

Ważne: Przed rozpoczęciem prac konser‐

wacyjnych lub czyszczenia, należy odłączyć

piekarnik od zasilania elektrycznego.

Aby zapewnić długą pracę piekarnika, należy

regularnie wykonywać poniższe czynności

konserwacyjne:

• Wykonywać dopiero po ostygnięciu pie‐

karnika.

• Części emaliowane należy myć w wodzie

z dodatkiem mydła.

• Nie należy stosować środków ściernych.

• Osuszyć części ze stali nierdzewnej mięk‐

ką ściereczką.

• W przypadku uporczywych plam można

zastosować detergenty niepowodujące

ścierania lub dostępne na rynku produkty

przeznaczone do czyszczenia stali nie‐

rdzewnej lub ciepły ocet.

Emalia piekarnika jest bardzo trwała i nie‐

przepuszczalna. Gorące kwasy z owoców

(np. cytryny, gotowane śliwki, itd.) pozosta‐

wiają trudne do usunięcia plamy na powierz‐

chniach emaliowanych. Jednakże, takie pla‐

my na dobrze wypolerowanej powierzchni

emaliowej nie mają wpływu na pracę piekar‐

nika. Po każdym użyciu, należy dokładnie

przemyć piekarnik. To jest najłatwiejszy spo‐

sób czyszczenia zabrudzeń. Zapobiega on

przypalaniu zabrudzeń.

Środki czyszczące

Przed zastosowaniem środków czyszczą‐

cych należy sprawdzić, czy nadają się one

do czyszczenia piekarnika i czy są zalecane

przez producenta.

NIE należy stosować środków czyszczących

zawierających wybielacz, ponieważ mogą

one spowodować zmatowienie powierzchni.

Nie należy również stosować ściernych środ‐

ków czyszczących.

Czyszczenie zewnętrznych powierzchni pie‐

karnika

Należy regularnie przecierać panel sterowa‐

nia, drzwi piekarnika oraz uszczelkę drzwio‐

wą stosując do tego celu delikatną szmatkę

17

zwilżoną ciepłą wodą z dodatkiem detergen‐

tu w płynie.

Aby nie uszkodzić lub osłabić szyby w

drzwiach, nie należy stosować:

• Detergentów i wybielaczy.

• Impregnowanych myjek nie nadających

się do mycia rondli z materiału zapobiega‐

jącemu przywieraniu potraw.

• Myjek Brillo/Ajax lub myjek metalowych.

• Myjek do piekarników nasączonych środ‐

kami chemicznymi lub aerozoli.

• Zmywaczy rdzy.

• Odrdzewiaczy do wanien/umywalek.

Wyczyścić zewnętrzną i wewnętrzną szybę

drzwi ciepłą wodą z mydłem. W przypadku

mocnego zabrudzenia wewnętrznej powierz‐

chni drzwi zaleca się stosowanie środków

czyszczących takich jak Hob Brite. Nie sto‐

sować skrobaków do farb do usuwania po‐

zostałości potraw z piekarnika.

Ostrzeżenie! Wyszczerbiona lub

głęboko zadrapana szyba ma mniejszą

wytrzymałość i, aby uniknąć ryzyka

pęknięcia szyby, należy ją wymienić. W

przypadku wątpliwości prosimy o kontakt z

lokalnym punktem serwisowym.

Komora piekarnika

Emaliowany spód komory piekarnika najle‐

piej czyści się, gdy piekarnik jest jeszcze

ciepły.

Po każdym użyciu przetrzeć piekarnik przy

pomocy miękkiej szmatki zamoczonej w

ciepłej wodzie z mydłem. Okresowo należy

wykonać bardziej dokładne czyszczenie sto‐

sując do tego celu markowy środek do czy‐

szczenia.

Grzałka grilla

Ten model został wyposażony w grzałkę gril‐

la zamocowaną na zawiasach, aby ułatwić

czyszczenie sufitu komory piekarnika.

Ostrzeżenie! Przed przystąpieniem do

tej czynności należy sprawdzić, czy

piekarnik ostygł oraz czy jest odłączony od

zasilania elektrycznego.

1

Odkręcić śrubę

mocującą grzałkę

grilla. Podczas prze‐

prowadzania tej

operacji po raz

pierwszy zaleca się

używanie śrubokrę‐

tu.

2

Następnie należy

delikatnie pociąg‐

nąć grzałkę w dół,

aby uzyskać dostęp

do górnej powierz‐

chni komory piekar‐

nika.

Wyczyścić górną powierzchnię wnętrza od‐

powiednim środkiem i wytrzeć do sucha

przed przykręceniem grzałki grilla na jej

właściwe miejsce.

Delikatnie wcisnąć grzałkę grilla na właściwe

miejsce i przykręcić śrubę mocującą.

Ostrzeżenie! Upewnić się, że śruba

mocująca grzałkę jest prawidłowo

dokręcona tak, aby nie spadła ona w trakcie

używania.

Czyszczenie drzwi piekarnika

Przed czyszczeniem drzwi piekarnika należy

je zdemontować.

1

Otworzyć całko‐

wicie drzwi i zlokali‐

zować dwa zawiasy

łączące drzwi z pie‐

karnikiem.

2

Odblokować i ob‐

rócić małe dźwignie

znajdujące się na

obu zawiasach.

18

3

Drzwi należy

chwycić obiema rę‐

kami po bokach, a

następnie powoli

obrócić w kierunku

piekarnika do poło‐

żenia w połowie za‐

mkniętego. Delikat‐

nie wyciągnąć drzwi

piekarnika z zawia‐

sów i umieścić na

płaskiej powierzch‐

ni.

Drzwi należy wyczyścić przy pomocy delikat‐

nej szmatki zwilżonej w ciepłej wodzie z myd‐

łem. Nie należy korzystać ze ściernych środ‐

ków czyszczących. Po wyczyszczeniu z po‐

wrotem założyć drzwi piekarnika, wykonując

wyżej opisane czynności w odwrotnej kolej‐

ności.

Modele wykonane ze stali nierdzewnej lub

aluminium:

Zaleca się czyszczenie drzwi piekarnika przy

pomocy wilgotnej gąbki. Po wyczyszczeniu,

wytrzeć miękką szmatką.

Nie należy używać myjek stalowych, kwasów

ani produktów ściernych, ponieważ mogą

one uszkodzić powierzchnię piekarnika. Pa‐

nel sterowania piekarnika należy myć stosu‐

jąc się do tych samych zaleceń.

Ostrzeżenie! NIE CZYŚCIĆ drzwi

piekarnika, gdy szyby są jeszcze ciepłe.

Niezastosowanie się do tego zalecenia może

spowodować pęknięcie szyby.

Wyszczerbiona lub głęboko zadrapana

szyba ma mniejszą wytrzymałość i, aby

uniknąć ryzyka pęknięcia szyby, należy ją

wymienić. W przypadku wątpliwości prosimy

o kontakt z lokalnym punktem serwisowym.

Blachy piekarnika i prowadnice blach

piekarnika

W celu ułatwienia czyszczenia ścianek bocz‐

nych można wyjąć prowadnice blach po pra‐

wej i lewej stronie piekarnika.

Demontaż prowadnic

1

Wyciągnąć pro‐

wadnice ze ścianki

piekarnika z przodu.

1

2

A następnie od‐

czepić je z tyłu.

Montaż prowadnic

1

2

W celu zamocowania prowadnic należy naj‐

pierw umieścić zaczep w tylnym otworze

montażowym następnie przedni zaczep

umieścić w odpowiedniej pozycji z przodu i

wcisnąć całość na miejsce. Do czyszczenia

prowadnic należy używać ciepłej wody z

mydłem; uciążliwe zabrudzenia usuwa się

dobrze zwilżoną myjką nasączoną mydłem.

Następnie należy dobrze je wypłukać i wy‐

trzeć do sucha miękką szmatką.

Wymiana oświetlenia piekarnika

Odłączyć piekarnik od zasilania.

Jeśli żarówka wymaga wymiany, musi mieć

następujące parametry:

• Moc: 15 W/25 W;

• Napięcie: 230 V (50 Hz);

19

• Odporność na działanie wysokich tempe‐

ratur do 300°C;

• Typ podłączenia: E14.

Żarówki można nabyć w lokalnym punkcie

serwisowym.

Wymiana spalonej żarówki

1. Sprawdzić, czy piekarnik jest odłączony

od zasilania.

2. Nacisnąć szklaną oprawkę i obrócić w

kierunku przeciwnym do ruchu wskazó‐

wek zegara.

3. Wykręcić spaloną żarówkę a w jej miejs‐

ce wkręcić nową.

4. Z powrotem przykręcić szklany klosz i

podłączyć zasilanie.

Filtr tłuszczowy

Przed przystąpieniem do tej czynności

należy sprawdzić, czy piekarnik ostygł

oraz czy jest odłączony od zasilania elek‐

trycznego.

Przed przystąpieniem do pieczenia mięsa

należy zainstalować w piekarniku filtr tłusz‐

czowy, zaczepiając go na wysokości otwo‐

rów wentylatora w tylnej ściance. Zapobieg‐

nie to gromadzeniu się rozpryskiwanego

tłuszczu na wirniku wentylatora. Do czy‐

szczenia uszczelki nie należy stosować pro‐

duktów ściernych. Filtr tłuszczowy nadaje się

do mycia w zmywarce.

Po zakończeniu pieczenia i ostygnięciu pie‐

karnika wyjąć filtr, pociągając go do góry za

wystający uchwyt i wyjąć go z piekarnika.

Po użyciu umyć filtr w ciepłej wodzie z do‐

datkiem mydła.

Filtra tłuszczowego należy używać tylko pod‐

czas smażenia.

Co zrobić, gdy…

Jeśli piekarnik nie działa prawidłowo, przed

skontaktowaniem się z lokalnym punktem

serwisowym Electrolux, należy wykonać na‐

stępujące kontrole:

Ważne! Wzywając serwisanta do usunięcia

wymienionych usterek lub do usunięcia

usterek spowodowanych niewłaściwą

obsługą lub instalacją piekarnika, zostaną

Państwo obciążeni kosztami takiej naprawy,

pomimo, że piekarnik jest na gwarancji.

PROBLEM ROZWIĄZANIE

Piekarnik się nie włącza. • Sprawdzić, czy wybrana została funkcja

pieczenia i temperatura.

• Sprawdzić, czy piekarnik jest właściwie

podłączony, a wyłącznik piekarnika lub

wyłącznik główny piekarnika są włączone

20

Strona jest ładowana ...

Zanussi ZOB182NC Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Zanussi ZOB182NC Instrukcja obsługi

w innych językach

Inne dokumenty