ZANKER KOB65962XK Instrukcja obsługi

KOB65962XK

Instrukcja

obsługi

Piekarnik

Navodila za

uporabo

Pečica

Spis treści

Informacje dotyczące bezpieczeństwa 2

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 4

Opis urządzenia 6

Panel sterowania 6

Przed pierwszym użyciem 7

Codzienna eksploatacja 7

Funkcje zegara 9

Korzystanie z akcesoriów 10

Dodatkowe funkcje 11

Wskazówki i porady 11

Konserwacja i czyszczenie 24

Rozwiązywanie problemów 27

Instalacja 29

Efektywność energetyczna 30

Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego

powiadomienia.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Przed przystąpieniem do instalacji i rozpoczęciem eksploatacji

urządzenia należy uważnie zapoznać się z dołączoną

instrukcją obsługi. Producent nie odpowiada za obrażenia ciała

ani szkody spowodowane nieprawidłową instalacją lub

eksploatacją produktu. Należy zachować instrukcję obsługi w

bezpiecznym i łatwo dostępnym miejscu w celu wykorzystania

w przyszłości.

Bezpieczeństwo dzieci i osób o ograniczonych

zdolnościach ruchowych, sensorycznych lub umysłowych

• Urządzenie mogą obsługiwać dzieci po ukończeniu ósmego

roku życia oraz osoby o ograniczonych zdolnościach

fizycznych, sensorycznych lub umysłowych, a także

nieposiadające odpowiedniej wiedzy lub doświadczenia, jeśli

będą one nadzorowane lub zostaną poinstruowane w

zakresie bezpiecznego korzystania z urządzenia i będą

świadome związanych z tym zagrożeń.

• Dzieci w wieku od 3 do 8 lat i osoby o znacznym stopniu

niepełnosprawności nie powinny zbliżać się urządzenia, jeśli

nie znajdują się pod stałym nadzorem.

• Dzieci poniżej 3 roku życia nie powinny zbliżać się do

urządzenia, jeśli nie znajdują się pod stałym nadzorem.

• Nie pozwalać dzieciom na zabawę urządzeniem.

• Przechowywać opakowanie w miejscu niedostępnym dla

dzieci lub pozbyć się go w odpowiedni sposób.

2

• Dzieciom i zwierzętom nie powinny zbliżać się do

pracującego lub stygnącego urządzenia. Łatwo dostępne

elementy urządzenia mogą mocno nagrzewać się podczas

jego użytkowania.

• Jeśli urządzenie wyposażono w blokadę uruchomienia,

zaleca się jej włączenie.

• Dzieci nie powinny zajmować się czyszczeniem ani

konserwacją urządzenia bez odpowiedniego nadzoru.

Ogólne zasady bezpieczeństwa

• Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego

może dokonać wyłącznie osoba o odpowiednich

kwalifikacjach.

• OSTRZEŻENIE: Podczas pracy urządzenie i jego

nieosłonięte elementy nagrzewają się do wysokiej

temperatury. Należy zachować ostrożność, aby uniknąć

kontaktu z elementami grzejnymi.

• Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów lub naczyń

należy zawsze używać rękawic kuchennych.

• Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności

konserwacyjnych należy odłączyć urządzenie od zasilania.

• OSTRZEŻENIE: Aby uniknąć porażenia prądem, przed

przystąpieniem do wymiany żarówki należy upewnić się, że

urządzenie jest wyłączone.

• Nie uruchamiać urządzenia przed zainstalowaniem go w

zabudowie.

• Nie czyścić urządzenia za pomocą myjek parowych.

• Do czyszczenia szyb w drzwiach nie używać ściernych

środków czyszczących ani ostrych, metalowych myjek,

ponieważ mogą one porysować powierzchnię, co może

skutkować pęknięciem szkła.

• Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, musi go wymienić

producent, autoryzowane centrum serwisowe lub inna

wykwalifikowana osoba, aby zapobiec ryzyku porażenia

prądem.

• Aby wymontować prowadnice blach, należy odciągnąć

najpierw ich przednią, a następnie tylną część od bocznych

3

ścianek. Zamontować prowadnice blach w odwrotnej

kolejności.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Instalacja

OSTRZEŻENIE! Urządzenie

może zainstalować wyłącznie

wykwalifikowana osoba.

• Usunąć wszystkie elementy opakowania.

• Nie instalować ani nie używać

uszkodzonego urządzenia.

• Należy postępować zgodnie z instrukcją

instalacji dołączoną do urządzenia.

• Zachować ostrożność podczas

przenoszenia urządzenia, ponieważ jest

ono ciężkie. Należy zawsze stosować

rękawice ochronne i mieć na stopach

pełne obuwie.

• Nigdy nie ciągnąć urządzenia za uchwyt.

• Zachować minimalne odstępy od innych

urządzeń i mebli.

• Zainstalować urządzenie w odpowiednim i

bezpiecznym miejscu, które spełnia

wymagania instalacyjne.

• Urządzenie wyposażono w elektryczny

układ chłodzenia. Wymaga on zasilania

elektrycznego.

Podłączenie do sieci elektrycznej

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

pożarem i porażeniem prądem

elektrycznym.

• Wszystkie połączenia elektryczne

powinien wykonać wykwalifikowany

elektryk.

• Urządzenie musi być uziemione.

• Upewnić się, że parametry na tabliczce

znamionowej odpowiadają parametrom

znamionowym źródła zasilania.

• Należy używać wyłącznie prawidłowo

zamontowanego gniazda elektrycznego z

uziemieniem.

• Nie stosować rozgałęźników ani

przedłużaczy.

• Należy zwrócić uwagę, aby nie uszkodzić

wtyczki ani przewodu zasilającego.

Wymiany przewodu zasilającego można

dokonać wyłącznie w naszym

autoryzowanym centrum serwisowym.

• Przewody zasilające nie mogą dotykać ani

przebiegać w pobliżu drzwi urządzenia lub

wnęki pod urządzeniem, zwłaszcza gdy

urządzenie działa i drzwi są mocno

rozgrzane.

• Zarówno dla elementów znajdujących się

pod napięciem, jak i zaizolowanych części,

zabezpieczenie przed porażeniem prądem

należy zamocować w taki sposób, aby nie

można go było odłączyć bez użycia

narzędzi.

• Podłączyć wtyczkę do gniazda

elektrycznego dopiero po zakończeniu

instalacji. Należy zadbać o to, aby po

zakończeniu instalacji urządzenia wtyczka

przewodu zasilającego była łatwo

dostępna.

• Jeśli gniazdo elektryczne jest obluzowane,

nie wolno podłączać do niego wtyczki.

• Odłączając urządzenie, nie należy ciągnąć

za przewód zasilający. Należy zawsze

ciągnąć za wtyczkę sieciową.

• Konieczne jest zastosowanie

odpowiednich wyłączników obwodu

zasilania: wyłączniki automatyczne,

bezpieczniki topikowe (typu wykręcanego

– wyjmowane z oprawki), wyłączniki

różnicowoprądowe (RCD) oraz styczniki.

• W instalacji elektrycznej należy

zastosować wyłącznik obwodu

umożliwiający odłączenie urządzenia od

zasilania na wszystkich biegunach.

Wyłącznik obwodu musi mieć rozwarcie

styków wynoszące minimum 3 mm.

• Urządzenie spełnia wymogi dyrektyw

EWG.

Eksploatacja

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

odniesieniem obrażeń,

oparzeniem, porażeniem prądem

lub wybuchem.

• Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie

do użytku domowego.

• Nie zmieniać parametrów technicznych

urządzenia.

• Należy upewnić się, że otwory

wentylacyjne są drożne.

4

• Nie pozostawiać włączonego urządzenia

bez nadzoru.

• Wyłączać urządzenie po każdym użyciu.

• Podczas pracy urządzenia należy

zachować ostrożność przy otwieraniu jego

drzwi. Może dojść do uwolnienia gorącego

powietrza.

• Nie obsługiwać urządzenia mokrymi

rękami lub jeśli ma ono kontakt z wodą.

• Nie opierać się o otwarte drzwi urządzenia.

• Nie używać urządzenia jako powierzchni

roboczej ani miejsca do przechowywania

przedmiotów.

• Należy ostrożnie otwierać drzwi

urządzenia. Stosowanie składników

zawierających alkohol może spowodować

powstanie mieszanki alkoholu i powietrza.

• Podczas otwierania drzwi urządzenia nie

wolno zbliżać do niego iskrzących

przedmiotów ani otwartego płomienia.

• Nie umieszczać w urządzeniu, na nim ani

w jego pobliżu łatwopalnych substancji ani

przedmiotów nasączonych łatwopalnymi

substancjami.

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

uszkodzeniem urządzenia.

• Aby zapobiec uszkodzeniu lub

odbarwieniu się emalii:

– Nie należy kłaść folii aluminiowej

bezpośrednio na dnie komory

urządzenia.

– Nie należy wlewać wody bezpośrednio

do rozgrzanego urządzenia.

– Nie należy pozostawiać wilgotnych

naczyń ani potraw w urządzeniu po

zakończeniu pieczenia.

– Należy zachować ostrożność podczas

wyjmowania i wkładania akcesoriów.

• Odbarwienie emalii lub stali nierdzewnej

nie ma wpływu na działanie urządzenia.

• Do pieczenia wilgotnych ciast należy

używać głębokiej blachy. Sok z owoców

może trwale zaplamić emalię.

• Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie

do przyrządzania potraw. Nie wolno go

używać do innych celów, takich jak np.

ogrzewanie pomieszczeń.

• Podczas pieczenia drzwi piekarnika

powinny być zawsze zamknięte.

• Jeśli urządzenie zainstalowano za ścianką

meblową (np. za drzwiami szafki), drzwi

nie wolno zamykać podczas użytkowania

urządzenia. Połączenie wysokiej

temperatury i wilgoci wewnątrz

zamkniętego mebla może doprowadzić do

uszkodzenia urządzenia, mebla lub

podłogi. Nie zamykać drzwi szafki, aż

urządzenie całkowicie ostygnie po użyciu.

Konserwacja i czyszczenie

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

odniesieniem obrażeń, pożarem

lub uszkodzeniem urządzenia.

• Przed przystąpieniem do konserwacji

należy wyłączyć urządzenie i wyjąć

wtyczkę przewodu zasilającego z gniazda

elektrycznego.

• Upewnić się, że urządzenie ostygło.

Występuje zagrożenie pęknięciem szyb w

drzwiach urządzenia.

• Jeśli szyba pęknie, należy ją niezwłocznie

wymienić. Należy skontaktować się z

autoryzowanym centrum serwisowym.

• Aby zapobiec uszkodzeniu powierzchni

urządzenia, należy regularnie ją czyścić.

• Czyścić urządzenie za pomocą wilgotnej

szmatki. Stosować wyłącznie obojętne

środki czyszczące. Nie używać żadnych

produktów ściernych, myjek do

szorowania, rozpuszczalników ani

metalowych przedmiotów.

• Stosując aerozol do piekarników, należy

przestrzegać wskazówek dotyczących

bezpieczeństwa umieszczonych na

opakowaniu.

• Nie używać detergentów do czyszczenia

emalii katalitycznej (jeśli dotyczy).

Oświetlenie wewnętrzne

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

porażeniem prądem.

• Żarówka zwykła lub halogenowa

zastosowana w tym urządzeniu jest

przeznaczona wyłącznie do urządzeń

domowych. Nie należy używać go do

oświetlania pomieszczeń.

• Przed przystąpieniem do wymiany lampki

należy odłączyć urządzenie od źródła

zasilania.

• Używać wyłącznie żarówek tego samego

typu.

Serwis

• Aby naprawić urządzenie, należy

skontaktować się z autoryzowanym

centrum serwisowym.

5

• Należy stosować wyłącznie oryginalne

części zamienne.

Utylizacja

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

odniesieniem obrażeń lub

uduszeniem.

• Odłączyć urządzenie od źródła zasilania.

• Odciąć przewód zasilający blisko

urządzenia i oddać do utylizacji.

• Wymontować zatrzask drzwi, aby

uniemożliwić zamknięcie się dziecka lub

zwierzęcia w urządzeniu.

Opis urządzenia

Widok urządzenia

8

7

12

11

5

4

1

2

3

4 631 52

9

10

1

Panel sterowania

2

Pokrętło wyboru funkcji pieczenia

3

Kontrolka/symbol zasilania

4

Wyświetlacz

5

Pokrętło sterowania (temperatury)

6

Wskaźnik/symbol temperatury

7

Grzałka

8

Oświetlenie

9

Wentylator

10

Wnęka komory

11

Prowadnice blach, wyjmowane

12

Poziomy umieszczenia potraw

Akcesoria

• Ruszt

Do ustawiania naczyń, form do ciast oraz

do pieczenia mięs.

• Blacha uniwersalna

Do pieczenia ciast i ciastek. Do pieczenia

mięsa lub ciasta oraz do zbierania

skapującego tłuszczu.

Panel sterowania

Przyciski

Pole czujnika/przycisk Funkcja Opis

MINUS Ustawianie czasu.

ZEGAR Ustawianie funkcji zegara.

PLUS Ustawianie czasu.

6

Wyświetlacz

A B C

A. Funkcje zegara

B. Zegar

C. Funkcja zegara

Przed pierwszym użyciem

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

dotyczący bezpieczeństwa.

Aby ustawić aktualną godzinę,

patrz rozdział „Funkcje zegara”.

Czyszczenie wstępne

Wyjąć z piekarnika wszystkie akcesoria i

prowadnice blach.

Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”.

Wyczyścić piekarnik i akcesoria przed

pierwszym użyciem.

Umieścić akcesoria i wyjmowane prowadnice

blach w początkowym położeniu.

Wstępne nagrzewanie

Przed pierwszym użyciem należy wstępnie

nagrzać pusty piekarnik.

W przypadku funkcji: Termoobieg

PLUS – patrz rozdział

„Codzienna eksploatacja”,

Ustawianie funkcji: Termoobieg

PLUS”.

1. Wybrać funkcję .Ustawić maksymalną

temperaturę.

2. Pozostawić włączony piekarnik na 1

godzinę.

3. Wybrać funkcję . Ustawić maksymalną

temperaturę.

4. Pozostawić włączony piekarnik na 15

minut.

5. Wybrać funkcję

. Ustawić maksymalną

temperaturę.

6. Pozostawić włączony piekarnik na 15

minut.

7. Wyłączyć i piekarnik i odczekać, aż

ostygnie.

Akcesoria mogą rozgrzać się mocniej niż

zwykle. Z piekarnika może wydobywać się

nieprzyjemny zapach i dym. Należy zapewnić

wystarczający dopływ świeżego powietrza do

pomieszczenia.

Codzienna eksploatacja

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

dotyczący bezpieczeństwa.

Chowane pokrętła sterującego

Aby użyć urządzenia, należy nacisnąć

pokrętło. Pokrętło wysunie się.

Ustawianie funkcji pieczenia

1. Obrócić pokrętło wyboru funkcji pieczenia

w celu wybrania funkcji pieczenia.

2. Obrócić pokrętło sterujące, aby wybrać

temperaturę.

Kontrolka włącza się, gdy piekarnik pracuje.

3. Aby wyłączyć piekarnik, należy obrócić

pokrętło wyboru funkcji pieczenia w

położenie wyłączenia.

7

Funkcje pieczenia

Funkcja pie‐

karnika

Zastosowanie

Położenie wy‐

łączenia

Oświetlenie

piekarnika

Termoobieg

PLUS

Termoobieg

wilgotny

Grzałka dolna

Termoobieg

Turbo grill

Szybki grill

Pizza

Górna/dolna

grzałka

Ustawianie funkcji:Termoobieg PLUS

Funkcja ta zwiększa wilgotność podczas

pieczenia.

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

oparzeniem i uszkodzeniem

urządzenia.

Wydostająca się para może wywołać

poparzenia. Po zakończeniu działania funkcji

ostrożnie otwierać drzwi.

1. Napełnić wnękę komory wodą z kranu.

Maksymalna pojemność wnęki komory

wynosi 250 ml.

Wnękę komory należy napełniać wodą,

tylko gdy piekarnik jest zimny.

UWAGA! Wnęki komory nie

należy napełniać podczas

trwania pieczenia lub gdy

piekarnik jest gorący.

2. Wybrać funkcję: .

3. Obrócić pokrętło regulacyjne, aby ustawić

temperaturę.

4. Nagrzewać pusty piekarnik przez 10

minut w celu wytworzenia pary.

5. Umieścić potrawę w piekarniku.

Patrz rozdział „Wskazówki i porady”.

Nie otwierać drzwi piekarnika podczas

gotowania.

6. Obrócić pokrętło wyboru funkcji pieczenia

w położenie wyłączenia, aby wyłączyć

piekarnik.

7. Usunąć wodę z wnęki komory.

OSTRZEŻENIE! Przed

usunięciem wody z wnęki

komory należy się upewnić,

że piekarnik ostygł.

8

Funkcje zegara

Tabela funkcji zegara

Funkcja zegara Zastosowanie

AKTUALNA GO‐

DZINA

Ustawianie, zmienianie lub sprawdzanie aktualnej godziny.

CZAS Ustawianie czasu pracy urządzenia.

KONIEC Ustawianie czasu wyłączenia urządzenia.

CZAS OPÓŹNIE‐

NIA

Łączy funkcje CZAS i KONIEC.

MINUTNIK Ustawianie czasu odliczania. Funkcja nie ma wpływu na działa‐

nie urządzenia. MINUTNIK można ustawić w dowolnej chwili –

również wtedy, gdy urządzenie jest wyłączone.

Ustawianie godziny. Zmiana czasu

Przed użyciem piekarnika należy ustawić

czas.

Wskaźnik miga po podłączeniu urządzenia

do zasilania, po przerwie w zasilaniu lub gdy

zegar nie jest ustawiony.

Nacisnąć

lub , aby ustawić prawidłową

godzinę.

Po upływie około pięciu sekund miganie

ustanie, a na wyświetlaczu będzie widoczna

ustawiona aktualna godzina.

Aby zmienić aktualny czas, naciskać , aż

zacznie migać .

Ustawianie funkcji CZAS

1. Ustawić funkcję piekarnika i temperaturę

piekarnika.

2. Naciskać , aż zacznie migać.

3. Nacisnąć lub , aby ustawić funkcję

CZAS.

Na wyświetlaczu widoczne jest wskazanie

.

4. Gdy upłynie czas pieczenia, będzie migać

i zostanie wyemitowany sygnał

dźwiękowy. Urządzenie wyłączy się

automatycznie.

5. Nacisnąć dowolny przycisk, aby wyłączyć

sygnał dźwiękowy.

6. Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika

i pokrętło regulacji temperatury w

położenie wyłączenia.

Ustawianie funkcji KONIEC

1. Ustawić funkcję piekarnika i temperaturę

piekarnika.

2. Naciskać , aż zacznie migać.

3. Nacisnąć

lub , aby ustawić czas.

Na wyświetlaczu widoczne jest wskazanie

.

4. Gdy upłynie czas pieczenia, będzie migać

i zostanie wyemitowany sygnał

dźwiękowy. Urządzenie wyłączy się

automatycznie.

5. Nacisnąć dowolny przycisk, aby wyłączyć

sygnał dźwiękowy.

6. Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika

i pokrętło regulacji temperatury w

położenie wyłączenia.

Ustawianie CZASU OPÓŹNIENIA

1. Ustawić funkcję piekarnika i temperaturę

piekarnika.

2. Naciskać , aż zacznie migać.

3. Nacisnąć lub , aby ustawić funkcję

CZAS.

4. Nacisnąć .

9

5. Nacisnąć lub , aby ustawić funkcję

KONIEC.

6. Nacisnąć , aby potwierdzić.

Urządzenie włączy się później automatycznie,

będzie działać przez czas ustawiony w funkcji

CZAS i zakończy pracę o godzinie ustawionej

w funkcji KONIEC. O ustawionej godzinie

zostanie wyemitowany sygnał dźwiękowy.

7. Urządzenie wyłączy się automatycznie.

Nacisnąć dowolny przycisk, aby wyłączyć

sygnał dźwiękowy.

8. Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika

i pokrętło regulacji temperatury w

położenie wyłączenia.

Ustawianie MINUTNIKA

1. Naciskać , aż zacznie migać.

2. Nacisnąć lub , aby ustawić żądany

czas.

Minutnik uruchomi się automatycznie po 5

sekundach.

3. Gdy upłynie ustawiony czas, zostanie

wyemitowany sygnał dźwiękowy.

Nacisnąć dowolny przycisk, aby wyłączyć

sygnał dźwiękowy.

4. Ustawić pokrętło funkcji piekarnika i

pokrętło temperatury w położeniu

wyłączenia.

Anulowanie funkcji zegara

1. Nacisnąć kilkakrotnie , aż zacznie

migać wskaźnik żądanej funkcji.

2. Nacisnąć i przytrzymać przycisk

.

Funkcja zegara wyłączy się po kilku

sekundach.

Korzystanie z akcesoriów

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

dotyczący bezpieczeństwa.

Wkładanie akcesoriów

Ruszt:

Wsunąć ruszt między prowadnice jednego z

poziomów umieszczania potraw i upewnić się,

że nóżki są skierowane w dół.

Głęboka blacha:

Wsunąć głęboką blachę między prowadnice

blachy.

Ruszt wraz z głęboką blachą:

Wsunąć głęboką blachę między prowadnice

blachy, a ruszt między prowadnice powyżej.

10

Niewielkie występy na górze

mają na celu zapewnienie

większego bezpieczeństwa.

Występy służą także jako

zabezpieczenie przed

wypadnięciem. Wysoka krawędź

wokół rusztu zapobiega zsuwaniu

się naczyń z rusztu.

Dodatkowe funkcje

Wentylator chłodzący

Podczas pracy piekarnika wentylator

chłodzący włącza się automatycznie, aby

utrzymywać powierzchnie piekarnika w niskiej

temperaturze. Po wyłączeniu piekarnika

wentylator chłodzący może nadal działać do

czasu schłodzenia piekarnika.

Termostat bezpieczeństwa

Nieprawidłowe działanie piekarnika lub

uszkodzone podzespoły mogą spowodować

niebezpieczne przegrzanie urządzenia. Aby

temu zapobiec, piekarnik wyposażono

w termostat bezpieczeństwa, który w razie

potrzeby wyłącza zasilanie. Po obniżeniu

temperatury piekarnik automatycznie włączy

się ponownie.

Wskazówki i porady

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

dotyczący bezpieczeństwa.

Temperatury i czasy pieczenia

podane w tabelach mają

wyłącznie charakter orientacyjny.

Zależą one od przepisu, jakości

oraz ilości użytych składników.

Zalecenia dotyczące pieczenia

Potrawy można umieszczać w piekarniku na

pięciu poziomach.

Poziomy półek liczone są od dna piekarnika.

Nowy piekarnik może piec inaczej niż

dotychczas używany. W poniższej tabeli

znajdują się standardowe ustawienia

temperatury, czasu pieczenia i poziomu

umieszczenia potrawy.

W przypadku braku ustawień dla specjalnego

przepisu należy znaleźć ustawienia dla

podobnej potrawy.

Piekarnik wyposażono w specjalny układ

obiegu powietrza oraz stałej recyrkulacji pary.

System ten, dzięki obecności pary, umożliwia

przygotowanie delikatnych potraw z chrupiącą

skórką. Pozwala skrócić czas pieczenia, a

także zmniejszyć zużycie energii.

Pieczenie ciast

Drzwi piekarnika nie należy otwierać przed

upływem co najmniej 3/4 ustawionego czasu

pieczenia.

Jeśli wykorzystywane są dwie blachy do

pieczenia jednocześnie należy pozostawić

jeden pusty poziom między nimi.

Pieczenie mięsa i ryb

Do pieczenia bardzo tłustych potraw należy

używać głębokiej blachy, aby nie dopuścić do

trwałego zabrudzenia piekarnika.

Po upieczeniu mięsa należy odczekać około

15 minut przed jego pokrojeniem, aby nie

wyciekły soki.

Aby uniknąć nadmiaru dymu w piekarniku

podczas pieczenia, należy do głębokiej

blachy wlać nieco wody. Aby zapobiec

gromadzeniu się dymu, należy dolewać wodę

za każdym razem, gdy wyparuje.

Czasy pieczenia

Czasy pieczenia zależą od rodzaju potrawy,

jej konsystencji oraz ilości.

11

W początkowym okresie należy kontrolować

wyniki pieczenia. Pozwoli to odnaleźć

najlepsze ustawienia (mocy grzania, czasu

pieczenia itp.) dla posiadanych naczyń,

przepisów i ilości potraw pieczonych przy

użyciu omawianego urządzenia.

Termoobieg PLUS

Użyć drugiego poziomu piekarnika.

Użyć blachy do pieczenia.

CIASTA / CIASTKA / PIECZYWO

(ml) (°C) (min)

Ciasteczka / Drożdżówki / Croissanty 100 150 - 180 10 - 20

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20

Pizza 100 230 10 - 20

Bułki 100 200 20 - 25

Chleb 100 180 35 - 40

Ciasto ze śliwkami / Szarlotka / Bułki z cyna‐

monem, pieczone w foremce do ciasta

100 - 150 160 - 180 30 - 60

Jeśli nie wskazano inaczej, użyć 150 ml

wody.

MROŻONE DANIA GOTOWE

(°C) (min)

Pizza 200 - 210 10 - 20

Croissanty 170 - 180 15 - 25

Lasagne,

użyć 200

ml

180 - 200 35 - 50

Użyć 100 ml wody.

Ustawić temperaturę 110°C.

ODŚWIEŻANIE POTRAW

(min)

Bułki 10 - 20

Chleb 15 - 25

Focaccia 15 - 25

mięso 15 - 25

Makaron 15 - 25

Pizza 15 - 25

Ryż 15 - 25

Warzywa 15 - 25

Użyć 200 ml wody.

Użyć szklanego naczynia do pieczenia.

12

PIECZENIE MIĘS

(°C) (min)

Pieczeń wo‐

łowa

200 50 - 60

Kurczak 210 60 - 80

PIECZENIE MIĘS

(°C) (min)

Pieczeń wie‐

przowa

180 65 - 80

Pieczenie ciast i mięs

CIASTA

Górna/dolna

grzałka

Termoobieg

(min)

(°C) (°C)

Ciasta uciera‐

ne

170 2 160 3 (2 i 4) 45 - 60 Foremka do

ciasta

Kruche ciasto 170 2 160 3 (2 i 4) 20 - 30 Foremka do

ciasta

Sernik 170 1 165 2 60 - 80 Foremka do

ciasta, Ø 26

cm

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Blacha do pie‐

czenia ciasta

Tarta z dże‐

mem

170 2 165 2 30 - 40 Foremka do

ciasta, Ø 26

cm

Keks, nagrzać

wstępnie pusty

piekarnik

160 2 150 2 90 -

120

Foremka do

ciasta, Ø 20

cm

Ciasto ze śliw‐

kami, nagrzać

wstępnie pusty

piekarnik

175 1 160 2 50 - 60 Forma do chle‐

ba

13

CIASTA

Górna/dolna

grzałka

Termoobieg

(min)

(°C) (°C)

Babeczki 170 3 140 - 150 3 20 - 30 Blacha do pie‐

czenia ciasta

Babeczki, na

dwóch pozio‐

mach

- - 140 - 150 2 i 4 25 - 35 Blacha do pie‐

czenia ciasta

Babeczki, na

trzech pozio‐

mach

- - 140 - 150 1, 3 i 5 30 - 45 Blacha do pie‐

czenia ciasta

Ciasteczka 140 3 140 - 150 3 30 - 35 Blacha do pie‐

czenia ciasta

Ciasteczka, na

dwóch pozio‐

mach

- - 140 - 150 2 i 4 35 - 40 Blacha do pie‐

czenia ciasta

Ciasteczka, na

trzech pozio‐

mach

- - 140 - 150 1, 3 i 5 35 - 45 Blacha do pie‐

czenia ciasta

Bezy 120 3 120 3 80 -

100

Blacha do pie‐

czenia ciasta

Bezy, na

dwóch pozio‐

mach, nagrzać

wstępnie pusty

piekarnik

- - 120 2 i 4 80 -

100

Blacha do pie‐

czenia ciasta

Drożdżówki,

nagrzać

wstępnie pusty

piekarnik

190 3 190 3 12 - 20 Blacha do pie‐

czenia ciasta

Eklery 190 3 170 3 25 - 35 Blacha do pie‐

czenia ciasta

Eklery, na

dwóch pozio‐

mach

- - 170 2 i 4 35 - 45 Blacha do pie‐

czenia ciasta

14

CIASTA

Górna/dolna

grzałka

Termoobieg

(min)

(°C) (°C)

Tarty płaskie 180 2 170 2 45 - 70 Foremka do

ciasta, Ø 20

cm

Ciasto owoco‐

we z dużą iloś‐

cią owoców

160 1 150 2 110 -

120

Foremka do

ciasta, Ø 24

cm

Nagrzać wstępnie pusty piekarnik.

CHLEB I PIZZA

Górna/dolna grzałka Termoobieg

(min)

(°C) (°C)

Biały chleb, 1-2

szt., 0,5 kg każ‐

da

190 1 190 1 60 -

70

-

Chleb żytni,

wstępne nagrze‐

wanie nie jest

wymagane

190 1 180 1 30 -

45

Forma do

chleba

Bułki, 6-8 bułek 190 2 180 2 (2 i 4) 25 -

40

Blacha do

pieczenia

ciasta

Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 -

20

Blacha

emaliowana

Drożdżówki 200 3 190 3 10 -

20

Blacha do

pieczenia

ciasta

Nagrzać wstępnie pusty piekarnik.

Użyć foremki do ciasta.

15

TARTY

Górna/dolna grzałka Termoobieg

(min)

(°C) (°C)

Tarta makaronowa, wstęp‐

ne nagrzewanie nie jest

wymagane

200 2 180 2 40 - 50

Tarta warzywna, wstępne

nagrzewanie nie jest wy‐

magane

200 2 175 2 45 - 60

Quiche 180 1 180 1 50 - 60

Lasagne 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Cannelloni 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Użyć drugiego poziomu piekarnika.

Użyć rusztu.

MIĘSO

Górna/dolna grzał‐

ka

Termoobieg

(min)

(°C) (°C)

Wołowina 200 190 50 - 70

Wieprzowina 180 180 90 - 120

Cielęcina 190 175 90 - 120

Angielska pieczeń wołowa, lekko wy‐

pieczona

210 200 50 - 60

Angielska pieczeń wołowa, średnio wy‐

pieczona

210 200 60 - 70

Angielska pieczeń wołowa, dobrze wy‐

pieczona

210 200 70 - 75

16

MIĘSO

Górna/dolna grzałka Termoobieg

(min)

(°C) (°C)

Łopatka wieprzowa, ze skórą 180 2 170 2 120 - 150

Golonka wieprzowa, 2 porcje 180 2 160 2 100 - 120

Udziec jagnięcy 190 2 175 2 110 - 130

Cały kurczak 220 2 200 2 70 - 85

Cały indyk 180 2 160 2 210 - 240

Cała kaczka 175 2 220 2 120 - 150

Cała gęś 175 2 160 1 150 - 200

Królik, pokrojony na kawałki 190 2 175 2 60 - 80

Zając, pokrojony na kawałki 190 2 175 2 150 - 200

Cały bażant 190 2 175 2 90 - 120

Użyć drugiego poziomu piekarnika.

RYBA

Górna/dolna grzałka Termoobieg

(min)

(°C) (°C)

Pstrąg / Leszcz morski, 3-4 ryby 190 175 40 - 55

Tuńczyk / Łosoś, 4-6 filetów 190 175 35 - 60

Grill

Nagrzać wstępnie pusty piekarnik.

Użyć czwartego poziomu piekarnika.

Grill z maksymalnym ustawieniem temperatury.

17

GRILL

(kg)

(min)

1. strona

(min)

2. strona

Steki, 4 szt. 0.8 12 - 15 12 - 14

Befsztyk, 4 szt. 0.6 10 - 12 6 - 8

Kiełbasa, 8 - 12 - 15 10 - 12

Kotlety wieprzowe, 4 szt. 0.6 12 - 16 12 - 14

Połówki kurczaka, 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebaby, 4 - 10 - 15 10 - 12

Pierś kurczaka, 4 szt. 0.4 12 - 15 12 - 14

Burgery, 6 0.6 20 - 30 -

Filet rybny, 4 szt. 0.4 12 - 14 10 - 12

Zapiekane kanapki, 4 - 6 - 5 - 7 -

Tosty, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Turbo grill

Nagrzać wstępnie pusty piekarnik.

Użyć pierwszego lub drugiego poziomu

piekarnika.

Aby obliczyć czas pieczenia, należy

pomnożyć czas podany w poniższej tabeli

przez liczbę centymetrów grubości filetu.

WOŁOWINA

(°C) (min)

Pieczeń lub filet

wołowy, lekko wy‐

pieczony

190 -

200

5 - 6

Pieczeń lub filet

wołowy, średnio

wypieczony

180 -

190

6 - 8

WOŁOWINA

(°C) (min)

Pieczeń lub filet

wołowy, dobrze

wypieczony

170 -

180

8 - 10

18

WIEPRZOWINA

(°C) (min)

Łopatka / Karków‐

ka / Szynka, 1-1,5

kg

160 -

180

90 - 120

Kotlety / Żeberka,

1-1,5 kg

170 -

180

60 - 90

Klops, 0,75-1 kg 160 -

170

50 - 60

Golonka wieprzo‐

wa, podgotowana,

0,75-1 kg

150 -

170

90 - 120

CIELĘCINA

(°C) (min)

Pieczeń cielęca, 1

kg

160 -

180

90 - 120

Gicz cielęca,

1,5-2 kg

160 -

180

120 -

150

JAGNIĘCINA

(°C) (min)

Udziec jagnięcy /

Pieczeń jagnięca,

1-1,5 kg

150 -

170

100 -

120

Comber jagnięcy,

1-1,5 kg

160 -

180

40 - 60

DRÓB

(°C) (min)

Drób, porcje,

0,2-0,25 kg porcja

200 -

220

30 - 50

Połówki kurczaka,

0,4-0,5 kg porcja

190 -

210

35 - 50

Kurczak, pularda,

1-1,5 kg

190 -

210

50 - 70

Kaczka, 1,5-2 kg 180 -

200

80 - 100

Gęś, 3,5-5 kg 160 -

180

120 -

180

Indyk, 2,5-3,5 kg 160 -

180

120 -

150

Indyk, 4-6 kg 140 -

160

150 -

240

RYBA (NA PARZE)

(°C) (min)

Cała ryba, 1-1,5

kg

210 -

220

40 - 60

Suszenie - Termoobieg

Przykryć blachy pergaminem lub papierem

śniadaniowym.

Aby uzyskać lepszy efekt, można zatrzymać

proces w połowie czasu suszenia, otworzyć

drzwi i pozostawić na noc w celu dokończenia

suszenia.

W przypadku użycia jednej blachy umieścić ją

na trzecim poziomie piekarnika.

W przypadku użycia dwóch blach umieścić je

na pierwszym i czwartym poziomie

piekarnika.

19

WARZYWA

(°C) (godz

.)

Fasola 60 - 70 6 - 8

Papryka 60 - 70 5 - 6

Warzywa na zupę 60 - 70 5 - 6

Grzyby 50 - 60 6 - 8

Zioła 40 - 50 2 - 3

Ustawić temperaturę 60-70°C.

OWOCE

(godz.)

Śliwki 8 - 10

OWOCE

(godz.)

Morele 8 - 10

Krojone jabłka 6 - 8

Gruszki 6 - 9

Termoobieg wilgotny – zalecane

akcesoria

Należy używać używać naczyń i pojemników

w ciemnym kolorze o matowej powierzchni.

Pochłaniają one lepiej ciepło niż naczynia w

jasnym kolorze o błyszczącej powierzchni.

Blacha do pizzy

Forma do pieczenia

Kokilki

Forma do tarty

W ciemnym kolorze,

matowa

średnica: 28 cm

W ciemnym kolorze, ma‐

towa

średnica: 26 cm

Ceramiczne

średnica: 8

cm, wyso‐

kość: 5 cm

W ciemnym kolorze,

matowa

średnica: 28 cm

Termoobieg wilgotny

Aby uzyskać najlepsze efekty, należy

przestrzegać zaleceń z poniższej tabeli.

20

Strona jest ładowana ...

ZANKER KOB65962XK Instrukcja obsługi

ZANKER KOB65962XK Instrukcja obsługi

Inne dokumenty