Hendi 298510 Instrukcja obsługi

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

Chocolate fountain

274156, 274163

Strona się ładuje...

23

PL

Szanowny Kliencie,

Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed

podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy zwrócić

szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.

Zasady bezpieczeństwa

• Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie mogą spowodować poważne uszkod-

zenie urządzenia lub zranienie osób.

• Urządzenie przeznaczone do bufetu oraz do użytku domowego.

• Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent nie ponosi

żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaści

-

wym użytkowaniem urządzenia.

• W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kon

-

taktem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia

urządzenia w wodzie, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie

zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spow

-

odować zagrożenie życia.

• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.

• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.

• Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.

•

Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Nie należy samodzielnie naprawiać urządze-

nia. Wszelkie usterki i niesprawności winny być usuwane wyłącznie przez wykwaliﬁkowa-

ny personel.

• Nigdy nie używać uszkodzonego urządzenia! Uszkodzone urządzenie należy odłączyć od

sieci i skontaktować się ze sprzedawcą.

• Ostrzeżenie: Nie zanurzać części elektrycznych urządzenia w wodzie ani w innych

płynach. Nie wkładać urządzenia pod bieżącą wodę.

• Regularnie sprawdzać wtyczkę i sznur zasilający pod kątem uszkodzeń. Uszkodzoną

wtyczkę lub sznur przekazać w celu naprawy do punktu serwisowego lub innej wykwali

-

ﬁkowanej osoby, aby zapobiec ewentualnym zagrożeniom i obrażeniom ciała.

• Upewnić się, czy sznur zasilający nie styka się z ostrymi ani gorącymi przedmiotami; trzy

-

mać sznur z dala od otwartego płomienia. Aby wyjąć wtyczkę z gniazdka, zawsze ciągnąć

za wtyczkę, a nie za sznur.

• Zabezpieczyć sznur zasilający (lub przedłużający) przez przypadkowym wyciągnięciem z

kontaktu. Sznur prowadzić w sposób uniemożliwiający przypadkowe potknięcie.

• Stale nadzorować urządzenie podczas użytkowania.

• Ostrzeżenie! Jeżeli wtyczka jest włożona do gniazdka, urządzenie należy uważać za

podłączone do zasilania.

• Przed wyjęciem wtyczki z gniazdka wyłączyć urządzenie!

• Nigdy nie przenosić urządzenia, trzymając za sznur.

• Nie używać żadnych akcesoriów, które nie zostały dostarczone wraz z urządzeniem.

24

PL

• Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka o napięciu i częstotliwości podanych

na tabliczce znamionowej.

• Włożyć wtyczkę do gniazdka zlokalizowanego w dogodnym łatwo dostępnym miejscu, tak

by w przypadku awarii istniała możliwość natychmiastowego odłączenia urządzenia. W

celu całkowitego wyłączenia urządzenia odłączyć je od źródła zasilania. W tym celu wyjąć

z gniazdka wtyczkę znajdującą się na końcu sznura odłączanego urządzenia.

• Przed odłączeniem wtyczki zawsze pamiętać o wyłączeniu urządzenia!

• Nie korzystać z akcesoriów niezalecanych przez producenta. Zastosowanie niezalecanych

akcesoriów może stwarzać zagrożenie dla użytkownika oraz prowadzić do uszkodzenia

urządzenia. Korzystać wyłącznie z oryginalnych części i akcesoriów.

• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione

zdolności ﬁzyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy

i doświadczenia.

• W żadnym wypadku nie zezwalać na obsługę urządzenia przez dzieci.

• Urządzenie wraz ze sznurem przechowywać poza zasięgiem dzieci.

• Nie dopuścić, by dzieci wykorzystywały urządzenie do zabawy.

• Zawsze odłączyć urządzenie od zasilania, jeżeli ma być ono pozostawione bez nadzoru, a

także przed montażem, demontażem i czyszczeniem.

• Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas użytkowania.

PRZEZNACZENIE

• Urządzenie przeznaczone do bufetu oraz do użyt-

ku domowego.

• Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do bez-

pośredniego podgrzewania różnych rodzajów

czekolady. Użycie urządzenia w jakimkolwiek

innym celu może prowadzić do jego uszkodzenia

lub do obrażeń ciała.

• Wykorzystanie urządzenia w jakimkolwiek innym

celu uznane będzie za wykorzystanie niezgodne

z przeznaczeniem. Użytkownik będzie wyłącznie

odpowiedzialny za nieprawidłowe wykorzystanie

urządzenia.

Montaż uziemienia

Szafa chłodnicza jest urządzeniem I klasy ochron-

ności i wymaga uziemienia. Uziemienie zmniejsza

ryzyko porażenia prądem, dzięki zastosowaniu

przewodu odprowadzającego prąd elektryczny.

Urządzenie wyposażone jest w przewód z uziemie-

niem z wtykiem uziemiającym. Nie wkładaj wtyczki

do kontaktu, jeśli urządzenie nie zostało odpowied-

nio zainstalowane i uziemione.

25

PL

Główne części urządzenia

1. Uchwyt do rur

2. Rura do fontanny

3. Ślimak

4. Pierścień z żelu krzemionkowego (Ø 24mm)

5. Szczelny pierścień (Ø 20mm)

6. Jednostka bazowa

7. Obudowa BEZPIECZNIKA

8. Przełącznik silnika / grzałki

9. Złącze zasilania

10. Regulator temperatury

11. Otwór wentylacyjny

12. Oś silnika

13. Pierścień uszczelniający (Ø 220mm)

14. Basen czekoladowy

1

2

4

5

6

7

8

3

10

11

12

13

14

9

Użytkowanie

• Przed rozpoczęciem użytkowania należy upew-

nić się, że sprzęt nie jest uszkodzony – w razie

jakichkolwiek defektów należy natychmiast skon-

taktować się z dostawcą. Uszkodzony sprzęt nie

nadaje się do użytku.

• Usunąć opakowanie i folię ochronną (jeśli sprzęt

został nią zabezpieczony).

• Ustawić urządzenie na równej i stabilnej po-

wierzchni, o ile nie zostało inaczej zaznaczone

w instrukcji. Dwie z trzech podpórek urządzenia

można regulować, by wypoziomować urządzenie.

• Nie należy umieszczać fontanny do czekolado-

wego fondue w pobliżu kanałów wentylacyjnych,

otwartych drzwi lub okien. Czekolada może za-

stygnąć pod wpływem chłodnego powietrza, za-

trzymując swobodny ruch czekolady.

• Dla odpowiedniego doprowadzania powietrza wo-

kół urządzenia należy zachować minimum prze-

strzeni.

• Podczas ustawiania urządzenia należy się upew-

nić, że wtyczka jest łatwo dostępna.

• Rozpakować fontannę.

• Opakowanie zawiera jednostkę podstawową, ba-

sen czekoladowy, rurę fontanny, uchwyt na rurę,

ślimak, pierścień uszczelniający, pięć silikono-

wych pierścieni uszczelniających, pięć pierścieni

i dwa bezpieczniki (wyłącznik termiczny).

• Przed użyciem wyczyść urządzenie (patrz ==>

Czyszczenie i konserwacja).

• Umieść pierścień uszczelniający [13] na górze

okrągłej krawędzi jednostki podstawowej [6].

• Wkręć basen czekoladowy [14] na jednostkę pod-

stawową zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

• Umieść ślimak [3] na osi silnika [12] jednostki

podstawowej.

• Umieść rurę fontanny [2] nad tym elementem i

zakryj ślimak [3] oraz wkręć rurę fontanny [2] na

jednostkę podstawową [6] w kierunku przeciw-

nym do ruchu wskazówek zegara.

• Umieść uchwyt rury [1] na górze rury fontanny [2]

i ustaw środkowy otwór w górnej części ślimaka

[3].

• Fontanna do czekoladowego fondue jest gotowa

do użycia.

26

PL

WYMIEŃ wyłącznik termiczny

• Należy pamiętać, że obudowa BEZPIECZNIKA [7],

która jest pokryta nasadką ochronną, znajduje

się po prawej stronie przełącznika nagrzewnicy /

silnika urządzenia (patrz schemat).

• Najpierw odłącz urządzenie od gniazdka elek-

trycznego.

• Poczekaj, aż urządzenie całkowicie ostygnie.

• Odkręć czarny kapturek ochronny obudowy BEZ-

PIECZNIKA [7] w kierunku przeciwnym do ruchu

wskazówek zegara.

• Naciśnij i przykręć nasadkę ochronną obudowy

BEZPIECZNIKA [7] zgodnie z ruchem wskazówek

zegara po wymianie wyłącznika termicznego (w

zestawie).

F

U

S

E

Instrukcja obsługi

• Pozycja przełącznika: Lewy jest dla grzejnika,

Prawy jest dla silnika.

• Włącz element grzejny i przełącz do 80°C, aby

podgrzać czekoladową fontannę przez około 3 - 5

minut.

• Przygotuj 6 000 gramów (274156) / 8 000 gramów

(274163) czekolady w następujący sposób:

- Umieścić czekoladę w naczyniu żaroodpornym.

- Włożyć naczynie do garnka z gorąca wodą (60°C)

UWAGA! Woda nie może wrzeć.

- Mieszać czekoladę do momentu całkowitego

rozpuszczenia. Nie należy dodawać wody.

- Do prawidłowego użytkowania fontanny czeko-

lada musi być płynna (jak jogurt) – by osiągnąć

taki efekt, można dodać trochę bezsmakowego

oleju spożywczego (np. słonecznikowego).

• Włączyć zasilanie i przelać czekoladę do talerza

nad podstawą.

• Ślimak przemieści czekoladę w górę.

• Fondue jest gotowe.

• Owoce przeznaczone do czekoladowego fon-

due powinny być schłodzone i suche. Dzięki ni-

skiej temperaturze, czekolada zastygnie na po-

wierzchni owocu, a sucha powierzchnia ułatwia

przyczepność płynu. Zbyt duża ilość wody lub

wilgoci rozrzedzi czekoladę.

Uwaga! Swobodny przepływ czekolady może zo-

stać zakłócony przez pęcherzyki powietrza wydo-

bywające się z rurki fontanny. W takim przypadku

należy wyłączyć zasilanie i zaczekać, aż wszystkie

pęcherzyki powietrza wydostaną się z rurki (może

to zająć kilka minut). Zazwyczaj pęcherzyki ucie-

kają dolną stroną rurki. Gdy wszystkie pęcherzyki

znikną, można ponownie włączyć urządzenie.

Uwaga! Uważaj na regulator temperatury. Zbyt

wysoka temperatura szybko spowoduje złą jakość

czekolady.

Czyszczenie i konserwacja

• Przed czyszczeniem urządzenia należy je odłą-

czyć od zasilania.

• Urządzenie należy dokładnie oczyścić z czeko-

lady po każdym użytkowaniu, by zapobiec jej za-

schnięciu na elementach fontanny. Czekolady nie

należy wylewać do kanalizacji – może zablokować

przepływ po zastygnięciu.

• Podstawy fontanny nie należy zanurzać w wodzie

lub innym środku czyszczącym.

• Podstawę fontanny czyścić zwilżoną szmatką i

ciepłą wodą. Ciepła woda znacznie lepiej niż go-

rąca usuwa pozostałości czekolady.

• Nie należy czyścić urządzenia używając agresyw-

nych środków czyszczących, produktów ścier-

nych, ostrych lub ostro zakończonych, benzyny

lub rozpuszczalników. Urządzenie czyścić uży-

wając wilgotnej szmatki oraz, jeśli to konieczne,

delikatnego środka czyszczącego.

• Należy zawsze upewnić się, że wszystkie złącza

elektryczne są suche.

• Rurę fontanny, uchwyt rury, basen czekoladowy i

ślimak można czyścić w zmywarce.

27

PL

Wymiana pierścienia z żelu krzemionkowego i szczelnego pierścienia

•

Gdy pierścień z żelem krzemionkowym [4] lub

szczelny pierścień [5] są uszkodzone. Postępuj

zgodnie z poniższymi procedurami, aby wymienić.

Należy je wymieniać co sześć miesięcy, jeśli pro-

dukt działa przez 12 godzin dziennie.

AA

BB

CC

DD

1) Wykręć basen czekolady [14] z jednostki pod-

stawowej [6].

2) Wyjmij i wyrzuć zużyty pierścień z żelem krze-

mionkowym [4] i szczelny pierścień [5] z osi

silnika [12] (patrz Rysunek A).

3) Wyjmij nowy szczelny pierścień [5] i dodaj olej

smarujący (odporny na wysoką temperaturę)

do obszaru wklęsłego (patrz Rysunek B).

4) Włóż nowy szczelny pierścień [5] (olej smarowy

do dołu) z powrotem do osi silnika [12] (upewnij

się, że jest całkowicie włożony) (patrz Rysunek

C).

5) Wyczyść pozostały olej smarowy wilgotną

szmatką i detergentem.

6) Włóż nowy pierścień z żelem krzemionkowym

[4] z powrotem do osi silnika [12] i zamocuj go

mocno (patrz Rysunek D).

7) Wkręć basen czekoladowy [14] z powrotem do

jednostki podstawowej [6]

UWAGA: NIE NALEŻY RYSOWAĆ OSI SILNIKA [11]

PODCZAS WYJMOWANIA SZCZELNEGO PIER-

ŚCIENIA.

28

PL

Wyszukiwanie i usuwanie usterek

Jeśli urządzenie nie działa prawidłowo, zapoznaj

się z poniższą tabelą w celu znalezienia prawidło-

wego rozwiązania. Jeśli nie możesz rozwiązać pro-

blemu, skontaktuj się z dostawcą.

Problem Możliwa przyczyna i rozwiązanie

Czekolada kapie i nie

przepływa równomiernie

przez fontannę.

Czekolada jest zbyt gęsta. Należy dolać trochę oleju spożywczego. Nigdy nie

dolewać wody do czekolady!

Fontanna jest przechylona. Wypoziomować fontannę za pomocą nóżek przy

podstawce.

Niewystarczająca ilość czekolady. Dolać płynnej czekolady.

Przepływ czekolady został zakłócony przez kawałki owoców. Odłączyć zasi-

lanie i usunąć kawałki owoców.

Przepływ czekolady jest

zakłócony.

Przepływ czekolady może zostać zatrzymany przez fragmenty jedzenia.

Odłączyć zasilanie i usunąć fragmenty jedzenia.

Sprawdzić czy urządzenie jest włączone.

Sprawdzić poziom czekolady. Jeśli to konieczne, dolać płynnej czekolady.

Przepływ czekolady jest

powolny i nie sięga czub-

ka rurki.

Rurka została zablokowana przez powietrze, przez co czekolada nie może

przepływać swobodnie. Wyłączyć fontannę i zaczekać kilka minut, aż cze-

kolada cofnie się do talerza. Spod rurki fontanny powinny wydobywać się

bąbelki.

Sprawdzić poziom czekolady. Jeśli to konieczne, dolać płynnej czekolady.

Czekolada jest zbyt gęsta

(kleista).

Sprawdzić temperaturę i konsystencję czekolady. Podnieść temperaturę

podgrzewania i/lub dodać oleju spożywczego do czekolady.

Sprawdzić, czy podgrzewacz urządzenia jest włączony i działa.

Uwaga: niska temperatura otoczenia szybko ochładza czekoladę, zagęsz-

czając ją. Czekolada może przestać przepływać przez rurkę fontanny.

Specyfikacja techniczna

Nr produktu 274156 274163

Napięcie robocze i częstotliwość 230V~ 50 / 60 Hz

Znamionowy pobór mocy 265W 300W

Stopień ochrony Klasa I

Zakres ustawienia temperatury 0°C ~ 100°C 0°C ~ 150°C

Maksymalna ilość czekolady Maks. 6000g Maks. 8000g

Wymiary zewnętrzne Ø330x(H)700mm Ø370x(H)840mm

Uwagi: Specyfikacja techniczna może ulec zmianie bez uprzedzenia.

29

PL

Gwarancja

Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe

funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w cią-

gu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłat-

nie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione

na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane

zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzysty-

wane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z prze-

znaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie

narusza innych praw użytkownika wynikających z

przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urzą-

dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwaran-

cji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i

dołączyć dowód zakupu (np. paragon).

Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia

wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadza-

nia bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu

oraz danych technicznych podawanych w doku-

mentacji.

Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska

Pamiętaj!

Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi

odpadami

Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających

niebezpieczne składniki na własną rękę!

Grożą Ci za to kary grzywny!

Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno

gromadzić razem z odpadami komunalnymi, tylko

należy odstawić do punktu odbioru odpadów ele-

ktrycznych i elektronicznych. Użytkownik ponosi

odpowiedzialność za przekazanie wycofanego z

użytkowania urządzenia do punktu gospodarowa-

nia odpadami. Nieprzestrzeganie tej zasady może

być karane zgodnie z lokalnie obowiązującymi

przepisami dotyczącymi gospodarowania odpad-

ami. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest

poprawnie odebrane jako osobny odpad, może

zostać przetworzone i zutylizowane w sposób

przyjazny dla środowiska, co zmniejsza negatywny

wpływ na środowisko i zdrowie ludzi. Aby uzyskać

więcej informacji dotyczących dostępnych usług w

zakresie odbioru odpadów, należy skontaktować

się z lokalną ﬁrmą odbierającą odpady.

Symbol przekreślonego kosza na

śmieci oznacza, że tego produktu nie

wolno wyrzucać do zwykłych pojem-

ników na odpady.

Zużyte urządzenia elektryczne i elektronicznie

mogą zawierać niebezpieczne składniki np. rtęć,

ołów, kadm lub freon. Jeśli tego typu substancje

przedostaną się w sposób niekontrolowany do śro-

dowiska, spowodują skażenie wody i gleby, a także

wpłyną niekorzystnie na zdrowie ludzi i zwierząt.

Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem

zapobiega potencjalnym negatywnym konsek-

wencjom dla środowiska naturalnego i ludzkiego

zdrowia.

Jednocześnie oszczędzamy naturalne zasoby

naszej Ziemi wykorzystując powtórnie surowce

uzyskane z przetwarzania sprzętu.

Strona się ładuje...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: ofﬁce.gr[email protected]

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiToolsforChefs

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.

Hendi 298510 Instrukcja obsługi

Niniejsza instrukcja jest również odpowiednia dla

Hendi 298510 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane artykuły

Inne dokumenty