Hendi 226001 Instrukcja obsługi

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Item: 226001

KEBAB GRILL GAS

PROFI LINE

KEBAB GAZOWY PROFI LINE

Strona jest ładowana ...

49

PL

Szanowny Kliencie,

Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją

przed podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy

zwrócić szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.

1. WAŻNE ZASADY BEZPIECZEŃSTWA

• Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie mogą spowodować poważne

uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób.

• Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku komercyjnego i nie może

być stosowane do użytku domowego.

• Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent nie

ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą

i niewłaściwym użytkowaniem urządzenia.

• W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed

kontaktem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku za-

nurzenia urządzenia w wodzie, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu,

a następnie zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej in-

strukcji może spowodować zagrożenie życia.

• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.

• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.

• Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.

• Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Nie należy samodzielnie naprawiać

urządzenia. Wszelkie usterki i niesprawności winny być usuwane wyłącznie przez

wykwaliﬁ kowany personel.

• Nigdy nie używać uszkodzonego urządzenia! Uszkodzone urządzenie należy

odłączyć od sieci i skontaktować się ze sprzedawcą.

• Ostrzeżenie: Nie zanurzać części elektrycznych urządzenia w wodzie ani w in-

nych płynach. Nie wkładać urządzenia pod bieżącą wodę.

• Regularnie sprawdzać wtyczkę i kabel zasilający pod kątem uszkodzeń. Uszko-

dzoną wtyczkę lub kabel przekazać w celu naprawy do punktu serwisowego lub

innej wykwaliﬁ kowanej osoby, aby zapobiec ewentualnym zagrożeniom i obraże-

niom ciała.

• Upewnić się, czy kabel zasilający nie styka się z ostrymi ani gorącymi przedmio-

tami; trzymać kabel z dala od otwartego płomienia. Aby wyjąć wtyczkę z gniazdka,

zawsze ciągnąć za wtyczkę, a nie za przewód.

50

PL

• Zabezpieczyć kabel zasilający (lub przedłużający) przed przypadkowym wycią-

gnięciem z kontaktu. Przewód poprowadzić w sposób uniemożliwiający przypad-

kowe potknięcie.

• Stale nadzorować urządzenie podczas użytkowania.

• Ostrzeżenie! Jeżeli wtyczka jest włożona do gniazdka, urządzenie należy uważać

za podłączone do zasilania.

• Przed wyjęciem wtyczki z gniazdka wyłączyć urządzenie.

• Nigdy nie przenosić urządzenia, trzymając za kabel.

• Nie używać żadnych akcesoriów, które nie zostały dostarczone wraz z urządzeniem.

• Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka o napięciu i częstotliwości

podanych na tabliczce znamionowej.

• Włożyć wtyczkę do gniazdka zlokalizowanego w dogodnym łatwo dostępnym miej-

scu, tak by w przypadku awarii istniała możliwość natychmiastowego odłączenia

urządzenia. W celu całkowitego wyłączenia urządzenia odłączyć je od źródła za-

silania. W tym celu wyjąć z gniazdka wtyczkę znajdującą się na końcu sznura

odłączanego urządzenia.

• Przed odłączeniem wtyczki zawsze pamiętać o wyłączeniu urządzenia!

• Nie korzystać z akcesoriów niezalecanych przez producenta. Zastosowanie nie-

zalecanych akcesoriów może stwarzać zagrożenie dla użytkownika oraz pro-

wadzić do uszkodzenia urządzenia. Korzystać wyłącznie z oryginalnych części

i akcesoriów.

• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osła-

bione zdolności ﬁ zyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpo-

wiedniej wiedzy i doświadczenia.

• W żadnym wypadku nie zezwalać na obsługę urządzenia przez dzieci.

• Urządzenie wraz ze sznurem przechowywać poza zasięgiem dzieci.

• Nie dopuścić, by dzieci wykorzystywały urządzenie do zabawy.

• Zawsze odłączyć urządzenie od zasilania, jeżeli ma być ono pozostawione bez

nadzoru, a także przed montażem, demontażem i czyszczeniem.

• Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas użytkowania.

• Wszelkie czynności instalacyjne urządzenia, w tym przekształcenie na inny rodzaj

gazu może wykonać wyłącznie uprawniony technik, przestrzegając obowiązują-

cych lokalnie przepisów i niniejszej instrukcji.

• W celu zapewnienia odpowiedniej wentylacji urządzenia, pozostawić przynajmniej

40 cm odstęp między urządzeniem a otoczeniem.

51

PL

2. PRZEZNACZENIE

Urządzenie zasilane jest gazem (gaz ziemny lub

LPG). Urządzenie składa się z obudowy ze stali nie-

rdzewnej, zaworu bezpieczeństwa, demontowalnej

dolnej płyty oraz silnika montowanego u góry.

• urządzenie przeznaczony jest wyłącznie do użyt-

ku profesjonalnego, może być obsługiwane wy-

łącznie przez wykwaliﬁ kowanych pracowników.

• urządzenie przeznaczone jest do grillowania

żywności jak np. mięso do kebaba na szpikulcu,

w celach komercyjnych.

• urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku

wewnątrz pomieszczeń.

• Korzystaj z urządzenia wyłącznie w sposób opi-

sany w poniższej instrukcji.

• Wszelkie inne użycie może doprowadzić do uszko-

dzenia urządzenia, obrażeń ciała lub mienia.

• Wszelkie czynności instalacyjne urządzenia, w tym

przekształcenie na inny rodzaj gazu może wyko-

nać wyłącznie uprawniony technik, przestrzega-

jąc obowiązujących lokalnie przepisów i niniej-

szej instrukcji.

3. BUDOWA ORAZ DANE TECHNICZNE

1. Rama stała

2. Mechanizm grzejny (promiennik)

3. Mechanizm grzejny, pokrętło ZAŁ/WYŁ

4. Korpus silnika

5. Przełącznik sterujący silnikiem

6. Dźwignia mocująca korpus silnika

7. Kształtownik do przesuwania silnika

8. Górny mechanizm blokady szpikulca

9. Szpikulec

10. Dolny mechanizm blokady szpikulca

11. Dolna dźwignia mocująca

12. Tacka kebabu

13. Łącznik gazowy

945

550

470

4

56

7

8

2

1

9

10

12

11

3

52

PL

DANE TECHNICZNE

Wymiary 470x550x(H)1150 mm (z silnikiem)

Wsad mięsa 50 – 80 kg

Długość rożna 900 mm

Ilość/moc gazowa palników 4x 3 kW

Moc przyłączeniowa gazu 12 kW

Waga urządzenia 30 kg

UWAGA: silniczek obracający rożnem zasilany prądem jednofazowym: 230V/1 N/50 Hz

Zgodnie z naszą polityką ciągłego udoskonalania produktów zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania

zmian w produkcie, opakowaniu oraz specyﬁkacjach zawartych w dokumentacji bez uprzedniego powia-

domienia.

4. INSTALACJA ORAZ REGULACJA

4.1 INFORMACJE WSTĘPNE

• Przechowywać niniejszą Instrukcję Obsługi, aby

można było przekazać ją następnemu użytkow-

nikowi urządzenia.

• Przed rozpoczęciem instalowania urządze-

nia sprawdzić, czy nie ma żadnych widocznych

uszkodzeń. Urządzenia uszkodzonego nie wolno

instalować ani eksploatować.

• Urządzenie musi być zainstalowane w pomiesz-

czeniu z odpowiednią wentylacją, aby zapobiec

wystąpieniu niedopuszczalnych stężeń sub-

stancji szkodliwych dla zdrowia.

• Pozostawić co najmniej 20 cm odstępu między

urządzeniem a ścianą, aby zachować odpowied-

nią wentylację.

4.2 ZASADA DZIAŁANIA URZĄDZENIA

Urządzenie jest zasilane gazem ziemnym lub ga-

zem LPG. Jeżeli z jakiegoś powodu płomień w ele-

mentach grzejnych zgaśnie, zawór bezpieczeństwa

automatycznie odcina dopływ gazu. Obracanie

szpikulca z kebabem zapewnia dwukierunkowy

silnik nawrotny prądu przemiennego. Szpikulec z

mięsem jest trzymany przez górny i dolny mecha-

nizm blokady szpikulca.

53

PL

4.3 MONTAŻ I DOŁĄCZENIE

• Połączenie elektryczne urządzenia musi być wy-

konane zgodnie ze schematem połączeń ze stro-

ny 19.

• Urządzenie uziemić zgodnie z normą EN 60335-1.

Kontrolować uziemienie w odpowiednich odstę-

pach czasu.

• Bezpieczeństwo elektryczne urządzenia jest za-

pewnione tylko w razie dołączenia go do układu

zasilania z zabezpieczeniami, zgodnego z prze-

pisami. Przestrzeganie tej reguły jest ważnym

środkiem bezpieczeństwa. W razie jakichkolwiek

wątpliwości należy powierzyć sprawdzenie insta-

lacji zawodowemu elektrykowi. Producent urzą-

dzenia nie ponosi odpowiedzialności za żadne

szkody wynikłe z powodu braku lub uszkodzenia

kabla z bezpiecznikiem.

• Przy dołączaniu urządzenia do sieci elektrycznej

nigdy nie korzystać z przedłużacza. Zachowanie

bezpieczeństwa elektrycznego z przedłużaczem

jest niemożliwe.

• Nie dołączać urządzenia do gniazda wielowtyko-

wego.

• Przed rozpoczęciem instalowania urządze-

nia sprawdzić, czy nie ma żadnych widocznych

uszkodzeń. Urządzenia uszkodzonego nie wolno

instalować ani eksploatować.

• Przed dołączeniem urządzenia do sieci elek-

trycznej sprawdzić, czy dane zamieszczone na

tabliczce znamionowej urządzenia są zgodne z

parametrami lokalnej sieci elektrycznej (napię-

cie, częstotliwość, zabezpieczenia). W razie wąt-

pliwości zwrócić się do elektryka.

• Wymiany uszkodzonego kabla sieciowego na

nowy powinien dokonać producent, centrum

serwisowe autoryzowane przez producenta lub

osoba o podobnych kwaliﬁ kacjach, aby uniknąć

zagrożeń.

• Przed dołączeniem urządzenia sprawdzić, czy

parametry lokalnej sieci dystrybucyjnej (rodzaj

gazu i ciśnienie gazu) i nastawy urządzenia są

odpowiednie.

• Dołączenie gazu wykonać zgodnie z obowiązują-

cymi normami.

• Przy instalowaniu urządzenia nigdy nie zgniatać

węża gazowego ramą urządzenia.

• Trzymać wąż gazowy z dala od gorących części

produktu.

• Dołączyć urządzenie w sposób szczelny, jak naj-

bliżej rury LPG lub zaworu gazu ziemnego.

• Przed kontrolą szczelności sprawdzić, czy prze-

łączniki są wyłączone i czy dopływ gazu jest za-

łączony. Przygotować roztwór pieniącego się my-

dła i nałożyć go na złączkę na wężu. Jeżeli gaz

ucieka, mydło pieni się. Jeszcze raz sprawdzić

szczelność.

• Do sprawdzania szczelności nie wolno używać

ognia.

• Zwłaszcza w przypadku korzystania z gazu LPG

pamiętać, aby zamontowany zawór nadmiarowy

miał parametry wymagane przez grill.

• Ostrzeżenie: Robocze ciśnienie gazu dla tego

urządzenia wynosi maks. 50 mbar. Jeżeli ci-

śnienie gazu jest wyższe niż 50 mbar, gaz może

ulatniać się.

• Urządzenie posiada regulator dla gazu LPG na-

stawiony na 50 mbar. Do rury PLG należy dołą-

czyć regulator „poziom 1” o wyższym ciśnieniu.

• Wadliwe części można zastępować wyłącznie

oryginalnymi częściami zamiennymi. Producent

zapewnia bezpieczeństwo obsługi urządzenia

wyłącznie przy używaniu takich części.

• Producent urządzenia nie ponosi odpowiedzial-

ności za szkody wynikłe z wadliwego montażu i

połączeń.

54

PL

4.4 RULES OF OPERATION

• Przed pierwszym uruchomieniem urządzenia

starannie przestudiować niniejszą Instrukcję

Obsługi. W ten sposób chroni się siebie samego i

zapobiega się uszkodzeniom urządzenia.

• Korzystać z urządzenia wyłącznie w stanie zmon-

towanym. Unika się w ten sposób ewentualne-

go kontaktu z częściami przewodzącymi prąd

elektryczny.

• Podczas pracy urządzenie powinno stać na

płaskiej powierzchni.

• Urządzenia używać wyłącznie do smażenia mię-

sa Doner Kebab. Producent urządzenia nie pon-

osi odpowiedzialności za szkody wynikłe wskutek

używania urządzenia do innych celów.

4.5 OCHRONA URZĄDZENIA PRZED USZKODZENIAMI

Podczas instalowania urządzenia uważać, aby nie

uderzać w pokrętła ZAŁ/WYŁ mechanizmu grzej-

nego (3) ani w korpus silnika (4).

Ostrzeżenie: Ponieważ powierzchnie stałej ramy,

szpikulca, górnego mechanizmu blokady szpikul-

ca i kształtownika do przesuwania silnika są gorą-

ce, istnieje ryzyko doznania oparzeń! Powierzch-

nie te można czyścić dopiero po ostygnięciu.

Uważać, aby w otwory wentylacyjne na korpusie

urządzenia nie wpadały części metalowe lub po-

dobne, gdyż grozi to uszkodzeniem złączek gazo-

wych lub części elektrycznych.

Ostrzeżenie: Robocze ciśnienie gazu dla tego

urządzenia wynosi maks. 50 mbar. Jeżeli ciśnie-

nie gazu jest wyższe niż 50 mbar, gaz może ulat-

niać się.

Natychmiast usuwać brud gromadzący się na po-

wierzchniach, aby zapobiec przypaleniu i przywar-

ciu do powierzchni.

Nie używać wody pod ciśnieniem ani pary. Takie

środki mogą spowodować uszkodzenie urządzenia.

Przy transportowaniu urządzenia zawinąć je w folię

dla ochrony przed kurzem.

4.6 OCHRONA PRZED POPARZENIEM

• Stała rama i przyległe obszary stają się gorące

w miarę używania urządzenia i pozostają gorą-

ce przez pewien czas po wyłączeniu urządzenia.

W związku z tym miejsce, gdzie stoi urządzenie,

powinno być dostępne tylko dla użytkownika,

a niedostępne dla klientów i dzieci.

• Groźba oparzenia! Używając urządzenia chronić

ręce za pomocą rękawic odpornych na ciepło.

Ponieważ przewodnictwo cieplne rękawic jest

wysokie, uważać, aby nie były wilgotne lub mo-

kre, co groziłoby poparzeniem rąk.

4.7 W RAZIE PROBLEMÓW

• W razie pojawienia się problemów z urządze-

niem wyłączyć urządzenie, wyjąć wtyczkę kabla

sieciowego z gniazdka i skontaktować się z Dzia-

łem Obsługi Klienta. Nie dołączać urządzenia do

sieci elektrycznej przed zakończeniem naprawy

urządzenia.

55

PL

• W razie stwierdzenia awarii wyłączyć rurę LPG

lub zawór gazu ziemnego i skontaktować z Dzia-

łem Obsługi Klienta. Nie załączać gazu przed za-

kończeniem naprawy urządzenia.

• Wszelkie naprawy powinno wykonywać Autoryzo-

wane Centrum Serwisowe. Naprawy wykonane

przez inne osoby grożą obrażeniami użytkownika

lub uszkodzeniem sprzętu. W okresie gwarancyj-

nym naprawy powinno wykonywać Autoryzowane

Centrum Serwisowe. W razie nieprzestrzegania

tej zasady pojawiające się później awarie nie są

objęte gwarancją.

4.8 OPAKOWANIE

Opakowanie chroni urządzenie przed uszkodze-

niem w czasie transportowania. Opakowanie

może być wykonane z materiału podlegającego

recyklingowi, co zapewnia oszczędzanie surowców

i zmniejsza ilość odpadów. Jeżeli trzeba pozbyć się

opakowania, skontaktować się z najbliższym cen-

trum recyklingu.

4.9 PRZESUWANIE, TRANSPORTOWANIE I PRZECHOWYWANIE

• Jeżeli urządzenie trzeba przetransportować, za-

pakować je w oryginalny pojemnik. Przestrzegać

znaków dotyczących transportu, znajdujących się

na pojemniku.

• Jeżeli oryginalny pojemnik nie jest dostępny,

przymocować taśmą ruchome części (szpikulec,

rączkę mocującą, tackę kebabu i korpus silnika),

tak aby nie miały luzu podczas transportowania.

• Przedsięwziąć odpowiednie środki zapobiegające

uderzeniom w pokrętła ZAŁ/WYŁ mechanizmu

grzejnego, korpus silnika, tuleję wylotową ka-

bla, tuleję łączącą zawór nadmiarowy i w inne

powierzchnie. Nie kłaść żadnych ciężkich przed-

miotów na urządzeniu.

• Podczas transportowania i przesuwania utrzy-

mywać urządzenie w normalnym położeniu.

• Jeżeli urządzenie nie ma być używane przez

dłuższy czas, przechowywać je w zamkniętym

pomieszczeniu, w warunkach suchych, bez kurzu

i bez wilgoci.

4.10 PIERWSZE CZYSZCZENIE I PIERWSZE GRZANIE

• Przed pierwszą pracą usunąć nylon z urządzenia,

przetrzeć wewnętrzne i zewnętrzne części mokrą

szmatką, a następnie przetrzeć do sucha.

• Podczas przecierania nie używać żadnego

detergentu.

• Podczas pierwszego grzania z gorących części

urządzenia może chwilowo wydobywać się za-

pach i dym.

• Zapach i dym powinny wkrótce zniknąć. Zapach i

dym nie oznaczają niepoprawnego dołączenia ani

awarii urządzenia.

56

PL

5. OBSŁUGA

Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku profesjonalnego i może być stosowane

wyłącznie przez wykwalifikowanych pracowników.

5.1 ZAŁĄCZENIE / WYŁĄCZENIE

• Grzejniki (promienniki) załącza się za pomocą

pokręteł ZAŁ/WYŁ znajdujących się na stałej ra-

mie (3)

• Aby załączyć palnik, wcisnąć pokrętło i obrócić

je tak, aby znak „duży płomień” znalazł się na

wprost trójkąta (strzałki) i zapalić palnik.

• Gdy palnik zapali się, trzymać pokrętło wciśnięte

przez 10-15 sekund.

• Znak „duży płomień” oznacza normalne grzanie,

a znak „mały płomień” oznacza mniejsze grzanie.

• Aby wyłączyć palnik, obrócić pokrętło w położe-

nie „O” i zwolnić pokrętło.

• Aby obracać mięso Doner Kebab, załączać i wy-

łączać silnik, znajdujący się na kształtowniku do

przesuwania silnika (7), za pomocą przełącznika

sterującego silnikiem (5). Zob. str. 3.

• Aby załączyć silnik, wybrać położenie „I” lub „II”.

Położenia te wyznaczają obroty silnika w prawo

lub w lewo.

• Aby wyłączyć silnik, wrócić do położenia „0”.

5.2 OBSŁUGA

• Doprowadzenie gazu do urządzenia wykonać

zgodnie z obowiązującymi normami.

• Zwłaszcza w przypadku korzystania z gazu LPG

pamiętać, aby zamontowany zawór nadmiarowy

miał parametry wymagane przez grill.

• Ostrzeżenie: Robocze ciśnienie gazu dla tego

urządzenia wynosi maks. 50 mbar. Jeżeli ci-

śnienie gazu jest wyższe niż 50 mbar, gaz może

ulatniać się.

• Urządzenie posiada regulator dla gazu LPG na-

stawiony na 50 mbar. Do rury PLG należy dołą-

czyć regulator „poziom 1” o wyższym ciśnieniu.

• Wetknąć wtyczkę kabla urządzenia (silnika) do

gniazda sieciowego

(rys. 1).

• Obrócić najniższe pokrętło ZAŁ/WYŁ mechani-

zmu grzejnego (3), znajdujące się z boku stałej

ramy (1), na znak „duży płomień”

(rys. 2).

Rys. 1

Rys. 2

57

PL

• Teraz gaz wydostaje się z grzejnika. Natychmiast

zapalić gaz (2) i czekać 10 do 15 sekund w poło-

żeniu wciśniętym, a następnie zwolnić pokrętło w

tym położeniu.

• Dalsze promienniki zapala się w taki sam spo-

sób, stosownie do ilości mięsa.

• Unieruchomić dolny mechanizm blokady szpi-

kulca (10) za pomocą rączki mocującej (11) w ta-

kim położeniu, w którym będzie wkładane mięso

Doner Kebeb.

• Włożyć szpikulec (9) z nakłutym mięsem Doner

Kebab w dolny i górny mechanizm blokady szpi-

kulca (10 i 8). Zablokować górny mechanizm.

• Przed włożeniem szpikulca przesunąć górny

mechanizm blokady szpikulca (8) wzdłuż kształ-

townika do przesuwania silnika (7) do położenia

środkowego.

• Jeżeli z jakiegoś powodu płomień w elemencie

grzejnym zgaśnie, zawór bezpieczeństwa auto-

matycznie odcina dopływ gazu do grzejnika.

• Zapalać dalsze palniki w opisany wyżej sposób.

• Aby zbliżyć mięso Doner Kebab do palników

(grzejników), poluzować rączki mocujące (6 i 11)

i przesunąć mechanizmy blokady szpikulca (10 i 8)

ku grzejnikom. Po nastawieniu zablokować rącz-

ki z powrotem.

• Aby obracać mięso Doner Kebab, na przełączni-

ku sterującym silnikiem (5), znajdującym się na

korpusie silnika (4), wybrać położenie „I” lub „II”,

stosownie do żądanego kierunku obrotów.

• Jeżeli wystarcza mniejsza ilość ciepła z grzej-

ników, obrócić pokrętło ZAŁ/WYŁ mechanizmu

grzejnego w położenie „mały płomień”

(rys. 3).

• Gdy smażenie mięsa zakończy się, obrócić po-

krętło ZAŁ/WYŁ mechanizmu grzejnego (3) w po-

łożenie „wyłączone”

(rys. 4).

• Jeżeli urządzenie nie ma być używane przez dłuż-

szy czas, obrócić pokrętło ZAŁ/WYŁ mechanizmu

grzejnego (3) w położenie „wyłączone” i wyjąć

wtyczkę z gniazda sieciowego (rys. 5).

Rys. 3

Rys. 4

Rys. 5

58

PL

6. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

• Wyjąć wtyczkę kabla urządzenia (silnika) z gniaz-

da sieciowego.

• Sprawdzić, czy wszystkie zawory są wyłączone.

Jeżeli to możliwe, wyłączyć zawór dołączony do

wlotu urządzenia.

• Najpierw pozwolić urządzeniu ochłodzić się. Wy-

czyścić brud za pomocą szmatki.

• Nie wlewać zużytego oleju do pojemnika.

• Jeżeli dotyczy, butelki po oleju wrzucać do pojem-

nika z nierozkładającymi się odpadkami (a nie do

pojemnika z rozkładającymi się odpadkami) lub

pozbywać się ich stosownie do przepisów obowią-

zujących w kraju.

• Czyścić szmatką zamoczoną w ciepłej wodzie

z mydłem.

• Do czyszczenia urządzenia nie używać wody pod

ciśnieniem ani pary. Woda i para mogą wnikać do

sekcji przewodzących prąd i powodować uszko-

dzenia. Producent nie ponosi odpowiedzialności

za wynikłe uszkodzenia.

• Nie używać środków czyszczących do wywabiania

plam ani środków antykorozyjnych, które wywo-

łują efekt ścierania. Nie używać gąbki o twardej

powierzchni.

• Po każdym usuwaniu wilgoci szmatką przetrzeć

urządzenie do sucha za pomocą czystej szmatki.

• Nigdy nie używać środków chemicznych ani ma-

teriałów do czyszczenia metali. Ewentualny brud

usuwać szmatką natychmiast. Brud pozostawio-

ny na dłużej może uszkodzić powierzchnię.

• Urządzenie czyścić po każdym procesie usmaże-

nia Doner Kebabu.

7. WYKRYWANIE USTEREK

Urządzenie może zostać naprawione wyłącznie przez Autoryzowany Serwis.

Naprawy wykonane przez osoby niewykwaliﬁ kowane mogą stwarzać zagrożenie dla użytkownika.

Problem Możliwa przyczyna Rozwiązanie

Urządzenie nie grzeje lub palniki

nie zapalają się

Zawór wlotowy dołączony do

urządzenia jest zamknięty

Otworzyć zawór wlotowy

Palnik jest niesprawny

Zawór dostarczający gaz

do palnika jest niesprawny

Skontaktować się z Zespołem

ds. Kontaktów z Klientem

Silnik nie działa

Przełącznik silnika jest niesprawny

Silnik jest niesprawny

Sprawdzić bezpiecznik sieciowy

Wyłączyć silnik

Wyjąć wtyczkę sieciową

Wyłączyć wszystkie wyłączniki

Skontaktować się z Zespołem

ds. Kontaktów z Klientem

59

PL

8. INFORMACJE TECHNICZNE

8.1 POŁĄCZENIA ELEKTRYCZNE

• Połączenia elektryczne może wykonać wyłącznie

odpowiednio kwaliﬁ kowany elektryk. Taki upo-

ważniony elektryk powinien znać przepisy i do-

datkowe warunki narzucane przez lokalne ﬁ rmy

dystrybucyjne i powinien ściśle ich przestrzegać.

• Dołączenie elektryczne urządzenia może wyko-

nać wyłącznie upoważniony i odpowiednio kwa-

liﬁ kowany elektryk, zgodnie z normą EN 60335.

• Napięcie 230 V, częstotliwość 50 Hz.

• Urządzenie należy bezwzględnie uziemić.

• Regularnie sprawdzać wtyczkę i kabel zasilają-

cy pod kątem uszkodzeń. Uszkodzoną wtyczkę

lub kabel przekazać w celu naprawy do punktu

serwisowego lub innej wykwaliﬁ kowanej osoby,

aby zapobiec ewentualnym zagrożeniom i obra-

żeniom ciała.

8.2 POŁĄCZENIA GAZOWE

Ważne: Urządzenie musi zostać zainstalowane w

pomieszczeniu o odpowiedniej wentylacji. Upew-

nij się, że w pomieszczeniu zapewniony jest stały

dopływ świeżego powietrza oraz nie gromadzą

się wszelkie niespalone gazy.

• Połączenia gazowe może wykonać wyłącznie

specjalizowany instalator. Taki upoważniony in-

stalator powinien znać przepisy i dodatkowe wa-

runki narzucane przez lokalne ﬁ rmy dystrybucyj-

ne i powinien ściśle ich przestrzegać.

• Ostrzeżenie: Robocze ciśnienie gazu dla tego

urządzenia wynosi maks. 50 mbar. Jeżeli ci-

śnienie gazu jest wyższe niż 50 mbar, gaz może

się ulatniać.

• Dołączenie do gazu może wykonać wyłącznie

upoważniona i odpowiednio kwaliﬁ kowany insta-

lator, zgodnie z normą EN 203-1.

• Przewód doprowadzający gaz do urządzenia,

musi być zgodny z lokalnie obowiązującymi prze-

pisami oraz regularnie sprawdzany i w razie ko-

nieczności wymieniony.

Rodzaj gazu Moc [kW] Zużycie [m

3

/godz.]

G-20 20 mbar 11,12 1,156

G-20 25 mbar 12,36 1,278

G-30 30 mbar 11,52 0,909

G-30 36 mbar 11,80 0,908

G-30 50 mbar 12,12 0,955

G-31 37 mbar 11,40 0,885

60

PL

8.3 DOŁĄCZENIE KABLA ELEKTRYCZNEGO

Kabel elastyczny

1: przewód fazowy (brązowy)

2: przewód neutralny (niebieski)

3: uziemienie (zielona – żółta)

123

9. WYMIANA WTRYSKIWACZA (DYSZY)

• Odkręcić złączkę zaworu na rurze zasilania pro-

miennika (rys. 7).

• Pociągnąć i wyjąć kołek tulei (rys. 8).

• Pociągnąć i wyjąć rurę zasilania palnika gazem ze

szczeliny wlotowej gazu (rys. 9).

• Wyjąć wtryskiwacz („dyszę”) i włożyć nowy wtry-

skiwacz, stosowny do rodzaju gazu, który ma być

używany (rys. 10).

• Podobnie, zamocować rurę zasilania gazem na

swoim miejscu (rys. 6).

• Sprawdzić szczelność złączki zaworu za pomocą

mydła. Nigdy nie sprawdzać szczelności za po-

mocą ognia (zapałki).

• Zdjąć pokrętło ZAŁ/WYŁ mechanizmu grzejnego

(rys. 11).

• Wykręcić śrubę bocznikującą zawór i włożyć od-

powiednią śrubę (rys. 12).

• Zamontować pokrętło z powrotem (rys. 6).

G-20

20 mbar

G-20

25 mbar

G-30

30 mbar

G-30

36 mbar

G-30

50 mbar

G-31

37 mbar

wtryskiwacz 1,30 1,30 0,88 0,85 0,80 0,88

obejście 1,45 1,45 0,85 0,80 0,80 0,85

Rys. 6 Rys. 7

61

PL

Rys. 8

Rys. 11

Rys. 9

Rys. 12

Rys. 10

10. SCHEMAT OBWODU ELEKTRYCZNEGO

M = silnik

S = przełącznik sterujący

K = kondensator

C = łączówka

PE

C

S

K

3x 1.5 mm

2

L

N

1

BROWN

GREY

GREEN

M

1~

BLACK

135

024

2

62

PL

11. GWARANCJA

Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe

funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w cią-

gu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłat-

nie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione

na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane

zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzysty-

wane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z prze-

znaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie

narusza innych praw użytkownika wynikających

z przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urzą-

dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwaran-

cji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia

i dołączyć dowód zakupu (np. paragon). Zgodnie

z naszą polityką ciągłego doskonalenia wyrobów

zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania bez

uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu oraz

danych technicznych podawanych w dokumentacji.

12. WYCOFANIE Z UŻYTKOWANIA I OCHRONA ŚRODOWISKA

Urządzenie zużyte i wycofane z użytkowania nale-

ży zutylizować zgodnie z przepisami i wytycznymi

obwiązującymi w momencie wycofania urządzenia.

Materiały opakowaniowe, jak tworzywa sztuczne

i pudła, należy umieszczać w pojemnikach na od-

pady właściwych dla rodzaju materiału.

Strona jest ładowana ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Fax: +31 (0)317 681 045

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Fax: +48 61 6587001

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Fax: +43 (0) 6274 200 10 20

Email: ofﬁ ce.aus[email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov 500164 RO, Romania

Tel: +40 268 320330

Fax: +40 268 320335

Email: ofﬁ [email protected]o

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

(ver. 2017/08/17/MP/MD)

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian

oraz błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁ cări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

Hendi 226001 Instrukcja obsługi

Hendi 226001 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty