Hendi 267240 instrukcja

Typ
instrukcja
You should read this user manual carefully before
using the appliance.
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten
Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.
Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient
u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.
Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie
dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.
Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser
l’appareil .
Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere
attentamente le istruzioni per l’uso.
Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de
folosirea aparatului.
Внимательно прочитайте руководство пользователя
перед использованием прибора.
Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης
προσεκτικά πριν χρησιµοποιήσετε τη συσκευή.
KEBAB KNIFE ELECTRIC
267240, 267257
2
Keep these instructions with the appliance.
Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.
Bewaar deze handleiding bij het apparaat.
Zachowaj instrukcję urządzenia
Gardez ces instructions avec cet appareil.
Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.
Păstraţi maualul de utilizare alături de aparat.
Хранить руководство вместе с устройством.
Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες μαζί με τη συσκευή.
For indoor use only.
Nur zur Verwendung im Innenbereich.
Alleen voor gebruik binnenshuis.
Do użytku wewnątrz pomieszczeń.
Pour l’usage à l’intérieur seulement.
Destinato solo all’uso domestico.
Doar pentru uz la interior.
Использовать только в помещениях.
Για χρήση μόνο σε εσωτερικό χώρο.
For item 267420 only.
Nur für Artikel 267420.
Alleen voor artikel 267420.
Dla pozycji numer 267420 tylko.
Pour l’article 267420 seulement.
Solo per articolo 267420.
Numai pentru articolul 267420.
Только для элемента 267420.
Για το στοιχείο 267420 μόνο.
3
EN
Dear Customer,
Thank you for purchasing this Hendi appliance. Before using the appliance for the first time, please read
this manual carefully, paying particular attention to the safety regulations outlined below.
Safety regulations
This appliance is intended for commercial use.
The appliance must only be used for the purpose for which it was intended and designed.
The manufacturer is not liable for any damage caused by incorrect operation and
improper use.
Keep the appliance and electrical plug away from water and any other liquids. In the
event that the appliance should fall into water, immediately remove plug from the socket
and do not use until the appliance has been checked by a certified technician. Failure to
follow these instructions could cause a risk to lives.
Never attempt to open the casing of the appliance yourself.
Do not insert any objects in the casing of the appliance.
Do not touch the plug with wet or damp hands.
Danger of electric shock! Do not attempt to repair the appliance yourself. In case of
malfunctions, repairs are to be conducted by qualified personnel only.
Never use a damaged appliance! Disconnect the appliance from the electrical outlet and
contact the retailer if it is damaged.
Warning! Do not immerse the electrical parts of the appliance in water or other liquids.
Never hold the appliance under running water.
Regularly check the power plug and cord for any damage. If the power plug or power cord
is damaged, it must be replaced by a service agent or similarly qualified persons in order
to avoid danger or injury.
Make sure the cord does not come in contact with sharp or hot objects and keep it away
from open fire. To pull the plug out of the socket, always pull on the plug and not on the
cord.
Ensure that the cord (or extension cord) is positioned so that it will not cause a trip hazard.
• Always keep an eye on the appliance when in use.
Warning!
As long as the plug is in the socket the appliance is connected to the power
source.
• Turn off the appliance before pulling the plug out of the socket.
• Never carry the appliance by the cord.
• Do not use any extra devices that are not supplied along with the appliance.
Only connect the appliance to an electrical outlet with the voltage and frequency
mentioned on the appliance label.
Connect the power plug to an easily accessible electrical outlet so that in case of
emergency the appliance can be unplugged immediately. To completely switch off the
appliance pull the power plug out of the electrical outlet.
Always turn the appliance off before disconnecting the plug.
4
EN
Never use accessories other than those recommended by the manufacturer. Failure to do
so could pose a safety risk to the user and could damage the appliance. Only use original
parts and accessories.
This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge.
This appliance must not be used by children under any circumstances.
Keep the appliance and its cord out of reach of children.
Always disconnect the appliance from the mains if it is left unattended or is not in use,
and before assembly, disassembly or cleaning.
Never leave the appliance unattended during use.
Special Safety Regulations
This Kebab slicer is a portable machine and equipped with mechanically driven cutting
knife.
This machine is intended only for cutting any type of grilled meat in profession conditions
for commercially use.
Use the machine only as described in the manual.
This machine should be operated by specialized trained personnel and used in food in-
dustry such as catering, restaurant, bar, etc.
All maintenance and repair works should be performed by specialized trained authorized
technicians.
Wear protective clothing, mask, or protective glasses if necessary (not supplied) during
operation.
WARNING: Take great care and strong concentration when handling the cutting knife
during operation
Only use the machine with knife correctly mounted with the knife protector and adjust-
ments ring.
DO NOT use the machine with a damaged knife protector or damaged adjustment ring.
WARNING: ALWAYS switch off the machine and unplug from electrical power supply
before cleaning, maintenance or storage.
WARNING! ALWAYS keep hands, fingers, long hair and clothing away from the cutting
knife.
WARNING! DO NOT pointed at the people with the machine during operation.
Caution! Securely route the power cord if necessary in order to prevent unintentional
pulling or accident.
DO NOT continuously operate the machine to avoid overheat the motor. The maximum
continuous operation time is about 15~20 minutes. Operate the machine again after it
has been cooled down.
Keep the power cord away from heating soures, oil, sharp edges or moving device part.
Check regularly whether the moving parts function properly and make sure there is no
jam.
5
EN
Operate the machine in a clear, tidy workplace and observe the hygiene regulations of
each country.
Do not wash the machine with water or a waterjet. Washing with water can cause leakage
and increase the risk of electric shock. No parts are dishwasher safe.
Do not clean or store the machine unless it is completely cooled down & stopped.
For item 267240, it is classified as protection class II machine.
For item 267257, it is charged by a supplied battery charger.
Intended use
• This appliance is intended for professional use.
The appliance is designed solely for cutting any
type of grilled meat in profession conditions. Any
other use may lead to damage of the appliance or
personal injury.
Operating the appliance for any other purpose
shall be deemed a misuse of the device. The user
shall be solely liable for improper use of the de-
vice.
Product description
Fastening screw
Fastening screw
Knife
Handle
Battery
Knife protector
Adjustment screw
(for setting cutting thickness)
Switch
6
EN
Main technical parameters
267257
267240
Unit: mm
Item
267257 267240
Voltage 12Vdc battery 230V~/50Hz
Power 80W
Knife size ø 100mm
Cutting thickness 0~8mm
Size 199x114x184mm 194x113x173mm
Noise level < 85 dB (A)
Protection class Class II
Waterproof class IPX4
Net weight (approx.) 1,5kg 1,25kg
Remark: DO NOT continuously operate the machine to avoid overheat the motor.
The maximum continuous operation time is about 15~20 minutes.
Operate the machine again after it has been cooled down.
7
EN
Replacement of the circular knife
Risk of death
Due to unintended starting up of the Kebab slicer
Disconnect the Kebab slicer from the power supply.
Risk of injury!
The knife is sharp.
Deep cuts can be caused.
• Remove the knife carefully.
Remove the knife protector Remove knife
CAREFUL: Malfunction!
Incorrect installation of the knife.
Prevents correct functioning of the Kebab slicer.
• Always install the knife with the sharpened side toward the motor.
Insert the new knife, screw on the retention disk
and fastening screw.
Attach the knife protector.
8
EN
Cutting meat
Meat is grilled from the outside to the inside. The
inside meat is still raw.
Cutting thicknesses of 0.5 mm to 8 mm can be set.
In order to do so, turn the adjusting screw to the
left (larger) or right (smaller).
WARNING: Risk of injury!
Check that the knife protector is correctly seated
Ensure a secure stand
Always work from top to bottom
Only cut grilled meat
Only turn the kebab knife on when it has been
applied to the kebab.
Overheat protection (For item: 267240)
Please note that the RESET button is located under
the handle for overheat protection.
Unplug the machine from the electrical outlet first.
Allow the machine to cool down.
Press the RESET button under the handle
Plug in & ready for use again.
Hygiene/cleaning
Hygiene instructions
General hygiene instructions
• Wash hands before and after contact with food.
• Cover open wounds with a waterproof plaster.
• Avoid touching food with naked hands.
• Clean and disinfect all devices daily.
Handling food
• Heat meat through to at least 70ºC.
• Store meat at below 5ºC or freeze (below-18ºC).
• Avoid contact between raw and cooked food.
Cleaning
Attention! Always unplug the machine from the
electrical power outlet and let it cool down com-
pletely before cleaning and storage.
Clean the machine after each use.
Never immerse the machine in the water.
WARNING! Take great care when cleaning. The
knife is sharp. Deep cuts can be caused.
Remove the knife carefully.
Remove heavy soiling on the knife, clean the pro-
tector with cleaning aids, such as sponges and
brushes.
Spray all surfaces with a fat solvent and some
disinfectant and allow it to take effect for at least
5 minutes.
Rinse off the cleaning aids on kebab knife, knife
protector with a damp cloth.Keep it dry and as-
sembly.
9
EN
Dry off the body. Insert the new knife, screw on
the retention disk and fastening
screw.
Attach the knife protector.
Clean the knife and body prior to sharpening. After the sharpening process, carry out cleaning and disinfection
again.
Sharpening the knife
Sharpen the circular knife
without teeth for approx. 1 to 2
seconds at a very flat angle from
the bottom.
Briefly deburr from the top side. Deburr the ground section from
the front.
Clean the knife. Insert the new knife, screw on
the retention disk and fastening
screw.
Attach the knife protector.
10
EN
For item: 267257 battery & charger
Technical data of charger
Input: 100-240V~ / 50-60Hz
Power: 20W
Output: 12Vdc / 1.5A
Capacity: 2000 mAh
Battery pack safety
Battery pack shall be stored and charged in a
well-ventilted, dry, cool and clean environment.
Do not expose battery pack to extreme or high
temperatures, like direct sunlight or fire. Do
not place the battery pack on or near any heat
source.
Avoid unintentional switching on, ensure the on/
off switch is the off position before inserting bat-
tery pack.
• Do not disassembly the battery pack.
In case of damage and improper use of the bat-
tery, vapors may be emitted. Provide for fresh air
and seek medical help in case of complaints.
When the battery is defective, liquid can escape
and come into contact with adjacent components.
Check any parts concerned.
Use the battery only in conjunction with your ke-
bab knife.
Only use the provided charger to charge the bat-
tery pack. DO NOT use other charger to charge
this battery pack.
Do not crush, drop or damage the battery pack.
Do not use a battery pack or charger that has
been dropped or received a sharp blow. A dam-
aged bat- tery is subject to explosion. Properly
dispose of a dropped or damaged battery imme-
diately.
Charger safety
Protect the battery charger from rain and mois-
ture.
Do not use this charger to charge other batteries.
Do not operate the charger on easily inflammable
surface (e.g. paper, textiles, etc.) or combustible
surrounding.
Operate the charger in a well-ventilated, dry, cool
and clean environment.
Plug the charger within the listed voltage range
on the charger.
Unplug the charger from the electrical outlet be-
fore attempting any maintenance or cleaning to
reduce the risk of electric shock.
Disconnect charger from the power supply when
not in use.
Do not touch the uninsulated portion of output
connector or uninsulated battery terminal.
Charging the battery
Use only the original charger. Only this charger is
matched to the Lithium-ion battery of the kebab
slicer.
The battery is supplied partially charged. To en-
sure full capacity of the battery, please complete-
ly charge the battery before using the kebab slic-
er for the first time.
Do not allow children to replace the battery pack
or charging the battery pack.
The battery pack can be charged at any time
without reducing its service life. Interrupting the
charging procedure does not damage the battery.
To remove the battery, press the battery release
button and pull out the battery. Do not exert any
force.
Caution! Danger of explosion if battery pack is in-
correctly replaced. Replace battery pack with the
supplied battery pack.
WARNING: Do not continue to press the on/off
switch after the machine has been automatically
switched off. The battery pack may be easily dam-
aged.
11
EN
LED functions of charger
LED indicator Battery pack Red LED Green LED Action
Prepare for
charging Off On Prepare for charging
Battery will
full Charging On Off Charging
Battery full Full charged Off On Charging is complete.
Maintenance charging.
Battery can’t
be charged
Battery can’t
be charged On/ Flash Off Delay charging (too hot) /
Defective battery
Circuit diagram (For item 267240)
Circuit diagram (For item 267257)
Warranty
Any defect affecting the functionality of the ap-
pliance which becomes apparent within one year
after purchase will be repaired by free repair or re-
placement provided the appliance has been used
and maintained in accordance with the instructions
and has not been abused or misused in any way.
Your statutory rights are not affected. If the appli-
ance is claimed under warranty, state where and
when it was purchased and include proof of pur-
chase (e.g. receipt).
In line with our policy of continuous product devel-
opment we reserve the right to change the product,
packaging and documentation specifications with-
out notice.
Discarding & Environment
When decommissioning the appliance, the prod-
uct must not be disposed of with other household
waste. Instead, it is your responsibility to dispose to
your waste equipment by handing it over to a des-
ignated collection point. Failure to follow this rule
may be penalized in accordance with applicable
regulations on waste disposal. The separate col-
lection and recycling of your waste equipment at
the time of disposal will help conserve natural re-
sources and ensure that it is recycled in a manner
that protects human health and the environment.
For more information about where you can drop off
your waste for recycling, please contact your local
waste collection company. The manufacturers and
importers do not take responsibility for recycling,
treatment and ecological disposal, either directly
or through a public system.
12
EN
Part list for item 267240
1
234567
15
14
16 7
17
18
22
23 24 25
27 26
28
30
19
20
11
10
9
8
12 13
21
31 32 33 34
29
35
36
Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity
1 Knife protector 1 19 Screw 2
2 Fastening screw 1 20 Barrier chip 2
3 Smooth knife 1 21 Lock screw 1
4 Output axis 1 22 Motor 1
5 Oil seal 1 23 Screw 7
6 Bearing 1 24 Left housing 1
7 Circlip 2 25 Sealing 2
8 Bolt 1 26 Right housing 1
9 Adjustment screw 4 27 Circuit board 1
10 Gear box 1 28 Reset cap 1
11 Screw 1 29 Power cord + Strain relief 1
12 Screw 4 30 Switch 1
13 Thread screw 2 31 Serrated knife 1
14 Bearing 1 32 Sharpening stone 1
15 Seal ring 1 33 Fixed pin 1
16 Pulley 1 34 Screw driver 1
17 Belt 1 35 Cable Holder 1
18 Switch 1 36 Screw plunger 8
13
EN
Part list for item 267257
31 32 33 34
123789
14
15 16 17 18
29 28
21
27
26 25
24
23
22
4
19 20
30
13
11
6
5
12
10 37
35 36
38
Part no. Part name Quantity Part no. Part name Quantity
1 Knife protector 1 20 Fixed ring 1
2 Fastening screw 1 21 Terminal 1
3 Smooth knife 1 22 Right housing 1
4 Oil seal 1 23 Motor 1
5 Adjustment screw 1 24 Screw 2
6 Bolt 1 25 Motor gear 1
7 Output axis 1 26 Circuit board 1
8 Bearing 1 27 Sealing 1
9 Circlip 2 28 Left housing 1
10 Screw 4 29 Screw 5
11 Gear box 1 30 Housing bolt 2
12 Screw 1 31 Serrated knife 1
13 Thread screw 2 32 Charger 1
14 Bearing 1 33 Li-ion battery 2
15 Seal ring 1 34 Sharpening stone 1
16 Belt 1 35 Fixed pin 1
17 Pulley 1 36 Screw driver 1
18 Switch 1 37 Lock screw 2
19 Barrier chip 2 38 Screw plunger 5
14
DE
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
wir danken Ihnen für den Kauf des Gerätes Hendi. Machen Sie sich bitte mit dieser Anleitung noch vor der
Inbetriebnahme des Gerätes vertraut, um Schäden durch die unsachgemäße Bedienung zu vermeiden. Den
Sicherheitsregeln ist besondere Aufmerksamkeit zu widmen.
Sicherheitsregeln
Die unsachgemäße Bedienung des Geräts kann zur schweren Beschädigung des Geräts
sowie zu Verletzungen führen.
Dieses Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.
Das Gerät ist ausschließlich zu dem Zweck zu benutzen, zu dem es hergestellt wurde.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die auf unsachgemäße Bedienung des Geräts
zurückzuführen sind.
Den Kontakt des Gerätes und des Steckers mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit
vermeiden. Den Stecker unverzüglich aus dem Stecker ziehen und das Gerät von einem
anerkannten Fachmann prüfen lassen, wenn das Gerät unbeabsichtigterweise ins Was-
ser fällt. Bei Nichteinhaltung dieser Sicherheitsvorschriften besteht Lebensgefahr.
Nie eigenständig das Gehäuse des Gerätes zu öffnen versuchen.
In das Gehäuse des Gerätes keine Gegenstände einführen.
Den Stecker nicht mit nassen oder feuchten Händen berühren.
Gefahr eines Stromschlags! Das Gerät darf nicht selbstständig repariert werden.
Sämtliche Mängel und Unzulänglichkeiten sind ausschließlich durch qualifiziertes Per-
sonal zu beseitigen.
Niemals ein beschädigtes Gerät benutzen! Das beschädigte Gerät vom Netz trennen
und sich mit dem Verkäufer in Verbindung setzen.
Warnung: Die Elektroteile des Gerätes dürfen weder in Wasser noch in andere Flüssig-
keiten getaucht werden. Ebenso ist das Gerät nicht unter fließendes Wasser zu halten.
Der Stecker und die Stromversorgungsleitung sind regelmäßig auf Beschädigungen zu
prüfen. Der beschädigte Stecker oder Leitung sind an eine Servicestelle oder einer an-
deren qualifizierten Person zur Reparatur zu übergeben, um eventuellen Gefahren und
Verletzungen des Körpers vorzubeugen.
Man muss sich davon überzeugen, ob die Stromversorgungsleitung weder mit scharf-
kantigen noch mit heißen Gegenständen in Berührung kommt; halten Sie die Leitung
weit entfernt von einer offenen Flamme. Um den Stecker aus der Netzsteckdose zu neh-
men, muss man immer am Stecker und nicht an der Leitung ziehen.
Die Stromversorgungsleitung (oder Verlängerungsleitung) ist vor dem zufälligen Heraus-
ziehen aus der Steckdose zu schützen. Die Stromversorgungsleitung muss so geführt
werden, dass niemand zufällig darüber stolpern kann.
Das Gerät muss während seiner Anwendung ständig kontrolliert werden.
Warnung! Wenn der Stecker in der Netzsteckdose ist, muss man das Gerät als an die
Stromversorgung angeschlossen betrachten.
Bevor der Stecker aus der Netzsteckdose genommen wird, ist das Gerät auszuschalten.
15
DE
Das Gerät darf beim Tragen nicht an der Leitung gehalten werden.
Benutzen Sie kein Zubehör, das nicht mit diesem Gerät mitgeliefert wurde.
Das Gerät muss man ausschließlich an die Steckdose mit solch einer Spannung und
Frequenz anschließen, wie auf dem Typenschild angegeben wird.
Stecken Sie den Stecker in die Steckdose, die an einem leicht und bequem zugänglichen
Ort angeordnet ist, und zwar so, dass das Gerät bei einer Störung sofort abgeschaltet
werden kann. Um das Gerät vollständig auszuschalten, muss man es von der Stromquel-
le trennen. Zu diesem Zweck muss man den Stecker, der sich am Ende der vom Gerät
getrennten Leitung befindet, aus der Netzsteckdose ziehen.
Vor dem Abtrennen des Steckers ist das Gerät auszuschalten!
Benutzen Sie kein Zubehör, das nicht vom Hersteller empfohlen wird. Die Anwendung
vom nicht empfohlenen Zubehör stellt eine Gefahr für den Nutzer dar und kann zur Be-
schädigung des Gerätes führen. Benutzen Sie ausschließlich Ersatzteile und Zubehör im
Original.
Dieses Gerät eignet sich nicht für den Gebrauch durch Personen (gilt auch für Kinder)
mit geringerer Motorik, Sensorik oder geistiger Fähigkeit oder mangelhafter Erfahrung
und Wissen.
Auf keinen Fall darf das Bedienen des Gerätes durch Kinder zugelassen werden.
Das Gerät mit Stromversorgungsleitung ist außerhalb der Reichweite von Kindern zu
lagern.
Ebenso muss dafür gesorgt werden, dass die Kinder das Gerät nicht zum Spielen benut-
zen.
Das Gerät ist immer dann von der Stromversorgung zu trennen, wenn es ohne Aufsicht
bleiben soll bzw. auch vor der Montage, Demontage und Reinigung.
Während der Nutzung darf das Gerät nicht ohne Aufsicht gelassen werden.
Besondere Sicherheitshinweise
Das drahtlose Dönermesser ist mit einem Schneidmesser mit einem mechanischen An-
trieb ausgerüstet.
Das Gerät ist ausschließlich für den kommerziellen Gebrauch bestimmt, der auf dem
Schneiden von gegrilltem Fleisch beruht.
Benutzen Sie das Gerät auch nur entsprechend der Anleitung.
Das Gerät sollte nur durch qualifiziertes Küchenpersonal in den gastronomischen Ein-
richtungen genutzt werden, z.B. bei Catering-Dienstleistungen, in Restaurants, Imbiss-
stuben usw.
Sämtliche Wartungstätigkeiten sowie die Reparatur des Gerätes dürfen nur durch quali-
fizierte und dazu befugte Techniker ausgeführt werden.
Falls notwendig, dann muss man bei der Bedienung des Gerätes Schutzkleidung, Schutz-
masken und Brillen tragen (sind dem Gerät nicht beigefügt).
WARNUNG: Während des Betriebes mit dem Schneidmesser muss man besonders vor-
sichtig sein.
16
DE
Benutzen Sie das Gerät nur, wenn das Schneidmesser, zusammen mit der Abdeckung
des Schneidmessers und dem Einstellrad, richtig montiert wurden.
Das Gerät darf NICHT BENUTZT werden, wenn die Abdeckung des Schneidmessers oder
das Einstellrad beschädigt sind.
WARNUNG: Vor dem Reinigen, der Wartung oder dem Ablegen am Lagerort muss man
das Gerät IMMER ausschalten und von der Stromversorgungsquelle trennen.
WARNUNG! Ebenso muss man IMMER daran denken, keine lose Kleidung zu tragen, das
Schneidmesser nicht mit der Hand berühren und die Haare zusammenzubinden.
WARNUNG! Während des Funktionsbetriebes darf man das Gerät NICHT auf andere
Personen richten.
Hinweis! Außerdem muss man auch die Stromversorgungsleitung entsprechend führen
und sichern, um einem zufälligen Ziehen des Gerätes und Unfällen vorzubeugen.
Das Gerät ist nur für die Zeit des Schneidens einzuschalten, damit ein Überhitzen des
Motors vermieden wird. Die ununterbrochene maximale Betriebszeit beträgt 15-20 Mi-
nuten. Nach dem Abkühlen ist das Gerät erneut zum Gebrauch geeignet.
Die Stromversorgungsquelle muss sich immer weit entfernt von Wärmequellen, Öl,
scharfen Kanten sowie beweglichen Teilen des Gerätes befinden.
Überprüfen Sie regelmäßig, ob die beweglichen Teile des Gerätes richtig funktionieren
und überzeugen Sie sich, dass sie nicht blockiert sind.
Das Gerät muss in einem sauberen Raum bedient werden, und zwar entsprechend den
im gegebenen Land geltenden hygienischen Anforderungen.
Waschen Sie das Gerät weder mit Wasser noch mit einem starken Strahl. Das Waschen
des Gerätes mit Wasser kann das Eindringen des Wassers in die elektrischen Baugrup-
pen hervorrufen und zu einem Stromschlag führen. Die Teile des Gerätes dürfen ebenso
nicht in einer Geschirrspülmaschine gewaschen werden.
Bevor das Gerät nicht abgekühlt ist bzw. die Schneidmesser nicht angehalten haben, darf
es weder gereinigt noch am Lagerort abgelegt werden.
Das Modell 267240 ist ein Gerät der II. Schutzklasse.
Die Stromversorgung für das Modell 267257 erfolgt durch einen beigefügten Akku.
Verwendungszweck des Gerätes
Das Gerät ist für den professionellen Einsatz ge-
eignet.
Das Gerät ist nur zum Schneiden von gegrilltem
Fleisch jeglicher Art unter professionellen Be-
dingungen bestimmt. Die Verwendung des Gerä-
tes für andere Zwecke kann zu seiner Beschädi-
gung sowie zu Körperverletzungen führen.
Jede andere Verwendung des Gerätes gilt als
nicht bestimmungsgemäß. Der Benutzer ist al-
lein verantwortlich für die unsachgemäße Nut-
zung des Gerätes.
17
DE
Beschreibung des produkts
Bevestigingsschroef
Befestigungs-
schraube
Schneidmesser
Haltegriff
Akku
Abdeckung des
Schneidmessers
Einstellrad (zum Einstellen
der Schnittstärke)
Schalter
18
DE
Technische Hauptparameter
267257
267240
Maßeinheit: mm
Modell
267257 267240
Spannung Akku 12 V DC 230V~/50Hz
Leistung 80W
Maße der Schneide ø 100mm
Schnittstärke 0~8mm
Abmessungen 199x114x184mm 194x113x173mm
Lärmpegel < 85 dB (A)
Schutzklasse Klasse
II
Wasserbeständigkeitsklasse IPX4
Nettogewicht (ca.) 1,5kg 1,25kg
Hinweis: Um das Überhitzen des Motors zu vermeiden, darf man das Gerät nur für die Zeit des Schneidens
einschalten.
Die ununterbrochene maximale Betriebszeit beträgt 15-20 Minuten.
Nach dem Abkühlen ist das Gerät erneut zum Gebrauch geeignet.
19
DE
Wechseln des runden Schneidmessers
Risiko tödlicher Verletzungen
Im Falle der zufälligen Inbetriebnahme des Dönermessers.
Das Gerät von der Stromversorgungsquelle trennen.
Verletzungsgefahr!
Das Schneidmesser ist sehr scharf.
Eine falsche Bedienung kann zur Entstehung von
tiefen Schnittwunden führen.
Das Schneidmesser ist vorsichtig herauszuneh-
men.
Abnehmen der Abdeckung des Schneidmessers Herausnehmen des Schneidmessers
VORSICHT! Falsche Funktion!
Die nicht korrekte Montage des Schneidmessers führt zu einer falschen Funktion des Dönermessers.
• Das Schneidmesser ist immer in Richtung des Motors zu montieren.
Das neue Schneidmesser anlegen bzw. die Halte-
scheibe und die Befestigungsschraube anschrau-
ben.
Die Abdeckung des Schneidmessers befestigen.
20
DE
Fleisch schneiden
Das Fleisch wird stufenweise gegrillt von außen
nach innen. Während die Oberseite des Fleisches
schon angebraten ist, befindet sich sein Inneres
noch im rohen Zustand.
Die Schnittstärke des Messers beträgt von 0,5 mm
bis 8 mm.
Um die Schnittstärke einzustellen, muss man
das Einstellrad nach links (dickere Stücke) oder
nach rechts (dünnere Stücke) drehen.
HINWEIS: Verletzungsgefahr!
Es ist zu prüfen, ob die Abdeckung des Schneid-
messers richtig befestigt wurde.
• Man stellt sie in eine stabile Position.
Das Fleisch schneidet man immer von oben nach
unten.
Es sind nur die gegrillten Fleischteile abzu-
schneiden.
Schalten Sie das Messer erst nach dem Anlegen
an das Fleisch ein.
Schutz vor Überhitzung (Modell 267240)
Man muss daran denken, dass sich die Taste RE-
SET der thermischen Sicherung unter dem Halte-
griff befindet.
Zuerst wird das Gerät von der Stromversor-
gungsquelle getrennt.
Das Gerät muss bis zum Abkühlen abgestellt
bleiben.
Jetzt drückt man die Taste RESET, die sich unter
dem Haltegriff befindet.
Schalten Sie das Gerät erneut ein es ist nun
betriebsbereit.
Hygiene/Reinigung
Anleitungen bzgl. der Hygiene
Allgemeine Anleitungen bzgl. der Hygiene:
Vor und nach jedem Kontakt mit Nahrungsmit-
teln sind die Hände zu waschen.
Die entstandenen Verletzungen sind mit einem
wasserbeständigen Pflaster zu bedecken.
Berühren Sie kein Essen mit bloßen Händen.
Alle Geräte sind täglich zu reinigen und zu des-
infizieren.
Verfahrensweise mit dem Essen:
Das Fleisch wird auf eine Temperatur von min-
destens 70°C erhitzt.
Das Fleisch sollte bei einer Temperatur von unter
5°C gelagert oder eingefroren (bei einer Tempe-
ratur von unter -18°C) werden.
Die rohen und vorbereiteten Speisen sollten sich
nicht einander berühren.
Reinigung
Hinweis! Vor Beginn der Reinigung und der Anord-
nung des Gerätes am Lagerort muss man immer
das Gerät von der Stromversorgung trennen und
abwarten, bis es abgekühlt ist.
Nach jedem Gebrauch ist das Gerät zu waschen.
Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser.
WARNUNG! Während der Reinigung muss man
besonders vorsichtig sein. Das Schneidmesser ist
sehr scharf. Eine falsche Bedienung kann zu tiefen
Schnittwunden führen.
Das Schneidmesser vorsichtig auswechseln.
Die größten Verunreinigungen vom Schneid-
messer entfernen, die Abdeckung des Schneid-
messers mit Hilfe von Reinigungsmitteln, z.B.
Schwamm oder Bürste, reinigen.
Die gesamte Fläche ist mit einem Fettlösungs-
mittel sowie ein wenig Desinfektionsmittel zu
bespritzen und so für mindestens 5 Minuten zu
belassen.
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48
  • Page 49 49
  • Page 50 50
  • Page 51 51
  • Page 52 52
  • Page 53 53
  • Page 54 54
  • Page 55 55
  • Page 56 56
  • Page 57 57
  • Page 58 58
  • Page 59 59
  • Page 60 60
  • Page 61 61
  • Page 62 62
  • Page 63 63
  • Page 64 64
  • Page 65 65
  • Page 66 66
  • Page 67 67
  • Page 68 68
  • Page 69 69
  • Page 70 70
  • Page 71 71
  • Page 72 72
  • Page 73 73
  • Page 74 74
  • Page 75 75
  • Page 76 76
  • Page 77 77
  • Page 78 78
  • Page 79 79
  • Page 80 80
  • Page 81 81
  • Page 82 82
  • Page 83 83
  • Page 84 84
  • Page 85 85
  • Page 86 86
  • Page 87 87
  • Page 88 88
  • Page 89 89
  • Page 90 90
  • Page 91 91
  • Page 92 92
  • Page 93 93
  • Page 94 94
  • Page 95 95
  • Page 96 96
  • Page 97 97
  • Page 98 98
  • Page 99 99
  • Page 100 100
  • Page 101 101
  • Page 102 102
  • Page 103 103
  • Page 104 104
  • Page 105 105
  • Page 106 106
  • Page 107 107
  • Page 108 108
  • Page 109 109
  • Page 110 110
  • Page 111 111
  • Page 112 112

Hendi 267240 instrukcja

Typ
instrukcja