Electrolux EOB3610WELUXEUR Instrukcja obsługi
- Typ
- Instrukcja obsługi
Piekarnik elektryczny do
zabudowy
Instrukcja obs³ugi
EOB 3610 EU
822 923 289-B-220803-03
o
2
Szanowni Pañstwo,
prosimy przeczytaæ uwa¿nie poni¿sz¹ instrukcjê obs³ugi.
Przede wszystkim nale¿y przestrzegaæ zaleceñ zawartych w rozdziale
“Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa” na pierwszych stronach instrukcji.
Prosimy zachowaæ instrukcjê obs³ugi, aby móc z niej korzystaæ w razie potrzeby.
Nale¿y j¹ przekazaæ ewentualnemu nastêpnemu u¿ytkownikowi urz¹dzenia.
W tekœcie u¿ywane s¹ nastêpuj¹ce symbole:
1 Wskazówki bezpieczeñstwa
Ostrze¿enie: Wskazówki s³u¿¹ce Pañstwa osobistemu bezpieczeñstwu.
Uwaga! Wskazówki zapobiegaj¹ce uszkodzeniom urz¹dzenia.
3 Wskazówki i praktyczne porady
2 Informacje na temat œrodowiska
1.Te punkty poprowadz¹ Pañstwo krok po kroku poprzez obs³ugê urz¹dzenia.
2.…
3.…
Instrukcja obs³ugi zawiera wskazówki dotycz¹ce postêpowania w przypadku
wyst¹pienia zak³óceñ i usuwania ich przez u¿ytkownika w rozdziale “Co zrobiæ,
gdy ...”.
3
Spis treœci
Bezpieczeñstwo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Recykling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Opis urz¹dzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Widok z przodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Panel steruj¹cy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Wyposa¿enie piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Akcesoria piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Przed pierwszym u¿yciem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Pierwsze czyszczenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Obs³uga piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Funkcje - piekarnik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Minutnik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
U¿ycie rusztu, blachy do pieczenia i blachy uniwersalnej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Zastosowania, tabele i rady . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Pieczenie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Tabela pieczenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Pieczenie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Tabela pieczenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Grillowanie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Grill na podczerwieñ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Grillowanie turbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Pasteryzacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Suszenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Czyszczenie i pielêgnacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Zewnêtrzna strona urz¹dzenia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Wnêtrze piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Akcesoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Prowadnice listew . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Oœwietlenie piekarnika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Górna œciana piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Drzwi piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Przeszklone drzwi piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Co zrobiæ, gdy …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Dane techniczne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Wymiary wewnêtrzne piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Przepisy, normy, wytyczne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Indeks hase³ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Serwis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
4
1 Bezpieczeñstwo
Bezpieczeñstwo elektryczne
• Urz¹dzenie mo¿e byæ pod³¹czane tylko przez wykwalifikowanego specjalistê.
• W przypadku zak³óceñ lub uszkodzeñ urz¹dzenia: wykrêciæ/wy³¹czyæ
bezpieczniki.
• Czyszczenie urz¹dzenia za pomoc¹ strumienia pary lub wysokiego ciœnienia
jest zabronione ze wzglêdów bezpieczeñstwa.
• Naprawy urz¹dzenia mog¹ byæ przeprowadzane tylko przez autoryzowany
serwis. Niefachowe naprawy mog¹ spowodowaæ powa¿ne niebezpieczeñstwa.
W przypadku koniecznoœci naprawy nale¿y zwróciæ siê do naszego serwisu lub
do sprzedawcy.
Bezpieczeñstwo dzieci
• Ma³ych dzieci nie nale¿y nigdy pozostawiaæ bez opieki w pobli¿u w³¹czonego
urz¹dzenia.
Bezpieczeñstwo podczas u¿ytkowania
• Urz¹dzenie mo¿e byæ u¿ywane tylko do pieczenia i sma¿enia potraw.
• Nale¿y zachowaæ ostro¿noœæ podczas pod³¹czania innych urz¹dzeñ
elektrycznych do gniazd wtykowych w pobli¿u piekarnika. Przewody zasitaj¹ce
nie mog¹ le¿eæ przy gor¹cych palnikach, ani nie mog¹ byæ przyciœniête
gor¹cymi drzwiami piekarnika.
• Ostrze¿enie: Niebezpieczeñstwo oparzenia siê !
Podczas pracy wnêtrze piekarnika jest gor¹ce.
• Je¿eli w piekarniku znajduj¹ siê produkty zawieraj¹ce alkohol, mo¿e powstaæ
palna mieszanka alkoholu z powietrzem. W takim przypadku nale¿y ostro¿nie
otworzyæ drzwi. Nie zbli¿aæ siê do piekarnika z innymi Ÿród³ami ognia (iskry,
¿ar).
5
W jaki sposób mo¿na unikn¹æ uszkodzeñ urz¹dzenia
• Nie wyk³adaæ piekarnika foli¹ aluminiow¹ i nie stawiaæ blachy do pieczenia ani
¿adnego garnka itd. na dnie, poniewa¿ emalia piekarnika mo¿e ulec
uszkodzeniu przez przegrzanie.
• Kapi¹ce na blachê do pieczenia soki z owoców pozostawiaj¹ trwa³e plamy. Do
bardzo wilgotnych ciast nale¿y u¿ywaæ blachy uniwersalnej.
• Nie obci¹¿aæ otwartych drzwi piekarnika.
• Nigdy nie polewaæ wod¹ rozgrzanego piekarnika. Powoduje to uszkodzenia
emalii.
• U¿ycie si³y, zw³aszcza na krawêdzie szyby frontowej, mo¿e spowodowaæ
pêkniêcie szk³a.
• W piekarniku nie wolno przechowywaæ ¿adnych palnych przedmiotów.
Mog³yby zapaliæ siê podczas jego w³¹czania.
• W piekarniku nie wolno przechowywaæ ¿adnych wilgotnych artyku³ów
spo¿ywczych. Mog¹ spowodowaæ uszkodzenia emalii.
2 Recykling
Opakowanie
Wszystkie u¿yte materia³y mog¹ bez ograniczeñ zostaæ powtórnie przetworzone.
Tworzywa sztuczne s¹ oznaczone w nastêpuj¹cy sposób:
• >PE< dla polietylenu, np. w przypadku pow³oki zewnêtrznej i worków wewn¹trz.
• >PS< dla spienionego polistyrenu, np. w przypadku czêœci wyœcielanych (bez
FCKW).
Usuwanie starego urz¹dzenia
1 Ostro¿nie! Aby stare urz¹dzenie nie stwarza³o niebiezpieczeñstwa, nale¿y je
unieruchomiæ.
W zwi¹zku z tym odci¹æ przewód.
Ze wzglêdów ochrony œrodowiska wszystkie niesprawne urz¹dzenia musz¹
zostaæ poddane fachowej utylizacji.
• Urz¹dzenie nie mo¿e byæ wyrzucone wraz ze zwyk³ymi odpadami.
Informacjê o terminach wywozu lub miejscach zbierania starych urz¹dzeñ
otrzymaæ mo¿na w urzêdzie gminy.
6
Opis urz¹dzenia
Widok z przodu
Drzwi z
pe³nego
szk³a
Panel steruj¹cy
Uchwyt
drzwiczek
7
Panel steruj¹cy
Wyposa¿enie piekarnika
Lampka kontrolna temperatury
Minutnik
Funkcje piekarnika
Wybór temperatury
Górna grza³ka i grza³ka grilla
Oœwietlenie
piekarnika
Wentylator
Grza³ka dolna
Poziomy wsuwania
blach
Prowadnice listew
8
Akcesoria piekarnika
Ruszt kombi
Do naczyñ, form do ciast, pieczenia i
grillowania
Blacha do pieczenia
Do pieczenia ciast i placków.
Blacha uniwersalna
Do pieczenia lub jako pojemnik na
skapuj¹cy t³uszcz. Nale¿y j¹ wsun¹æ pod
ruszt.
Przed pierwszym u¿yciem
Pierwsze czyszczenie
Przed pierwszym u¿yciem piekarnika, nale¿y go dok³adnie umyæ.
1 Uwaga: Nie nale¿y u¿ywaæ ¿adnych ostrych, rysuj¹cych œrodków czyszcz¹cych !
Powierzchnia mo¿e ulec uszkodzeniu.
3 Do elementów metalowych nale¿y u¿ywaæ dostêpnych w handlu œrodków do
konserwacji.
1.Pokrêt³o wyboru funkcji piekarnika prze³¹czyæ na oœwietlenie L.
2.Wszystkie elementy wyposa¿enia nale¿y wyj¹æ i umyæ w gor¹cej wodzie.
3.Piekarnik umyæ ciep³¹ wod¹ z dodatkiem detergentu i osuszyæ.
4.Przedni¹ œciankê urz¹dzenia przetrzeæ na mokro.
9
Obs³uga piekarnika
W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika
1.Pokrêt³o "Funkcje piekarnika" nale¿y ustawiæ na symbol ¿¹danej funkcji.
2.Pokrêt³o "Wybór temperatury" nale¿y ustawiæ na ¿¹danej temperaturze.
Czerwona lampka kontrolna temperatury œwieci siê tylko wtedy, gdy piekarnik
nagrzewa siê.
3.Aby wy³¹czyæ piekarnik, nale¿y obróciæ pokrêt³o "Funkcje piekarnika" i pokrêt³o
"Wybór temperatury" do pozycji zero.
3 Wentylator nawiewu ch³odnego powietrza
Aby powierzchnia urz¹dzenia pozostawa³a ch³odna, po uruchomieniu piekarnika
automatycznie w³¹cza siê wentylator. Po wy³¹czeniu piekarnika, wentylator
pracuje dalej, aby sch³odziæ urz¹dzenie i wy³¹cza siê automatycznie.
Lampka kontrolna temperatury
Funkcje piekarnika
Wybór temperatury
10
Funkcje - piekarnik
Piekarnik jest wyposa¿ony w nastêpuj¹ce funkcje:
L Oœwietlenie piekarnika
Funkcja ta umo¿liwia oœwietlenie wnêtrza piekarnika, np. w celu wyczyszczenia.
Grza³ki pozostaj¹ wy³¹czone.
Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego powietrza
Do wypieków i pieczeni na maksymalnie dwóch poziomach.
Temperatury piekarnikê ustawiæ o 20-40 °C ni¿ej ni¿ w przypadku u¿ycia funkcji
„Nagrzewanie górn¹ i doln¹ grza³k¹“.
Pracuje górna i dolna grza³ka oraz wentylator.
¼ Turbogrill przestrzenny
Do pieczenia wiêkszych kawa³ków miêsa na jednej powierzchni. Funkcja nadaje
siê równie¿ do zapiekania i do opiekania.
Grzejnik grilla i wentylator pracuj¹ jednoczeœnie.
¸ Grill na podczerwieñ
Do grillowania p³askich produktów, które s¹ u³o¿one na œrodku rusztu, jak np.
steki, sznycle, ryby, lub do tostowania.
Pracuje grza³ka grilla.
º Powierzchniowy grill na podczerwieñ
Do grillowania p³askich produktów w wiêkszych iloœciach, jak np. steki,
sznycle, ryby lub do tostowania.
Pracuje górn¹ grza³ka i grza³ka grilla.
O Górna grza³ka
Stosowana do zapiekania.
Pracuje górna grza³ka.
U Nagrzewanie doln¹ grza³k¹
Do pieczenia ciast z kruchym spodem.
Pracuje dolna grza³ka.
¡ Nagrzewanie górn¹ i doln¹ grza³k¹
Do sma¿enia i pieczenia na jednym poziomie.
Pracuje górna i dolna grza³ka.
11
Minutnik
Ustawiæ czas. Po up³ywie ustawionego
czasu rozlega siê sygna³.
Ta funkcja nie ma wp³ywu na dzia³anie
piekarnika.
Pokrêt³o ustawiæ na 60 minut, a nastêpnie
na ¿¹dany czas (maks. 60 minut).
Po up³ywie tego czasu rozlega siê sygna³.
Aby skorygowaæ ustawiony czas, nale¿y
przekrêciæ pokrêt³o na ¿¹dany czas.
Aby wy³¹czyæ minutnik przed up³ywem
ustawionego czasu, nale¿y przekrêciæ
pokrêt³o z powrotem do pozycji
„Wy³¹czone“.
U¿ycie rusztu, blachy do pieczenia i blachy uniwersalnej
U¿ycie blachy do pieczenia i blachy
uniwersalnej:
Blachy maj¹ po lewej i po prawej stronie
niewielkie wybrzuszenie. Wybrzuszenie to
zabezpiecza przed przechyleniem siê
blach i musi znajdowaæ siê zawsze z ty³u.
U¿ycie rusztu:
Ruszt nale¿y wsun¹æ w wybran¹
prowadnicê listwy.
12
Zastosowania, tabele i rady
Pieczenie
Podczas pieczenia nale¿y u¿ywaæ funkcji piekarnika "Nagrzewanie z nawiewem
gor¹cego powietrza" lub "Nagrzewanie górn¹/ doln¹ grza³k¹“ ¡.
Formy do pieczenia
• W przypadku funkcji "Nagrzewanie górn¹/ doln¹ grza³k¹" ¡ nale¿y u¿ywaæ
form z ciemnego metalu oraz form powlekanych.
• W przypadku korzystania z funkcji "Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego
powietrza" do u¿ytku nadaj¹ siê tak¿e jasne formy z metalu, szk³a czy
ceramiki.
Poziom
• Funkcja "Nagrzewanie górn¹/ doln¹ grza³k¹" ¡ umo¿liwia pieczenie na jednym
poziomie.
• Funkcja "Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego powietrza" pozwala na
pieczenie suchych, p³askich ciast jednoczeœnie na dwóch blachach.
1 blacha do pieczenia:
np. poziom 3
1 forma do pieczenia:
np. poziom 1
2 blachy do pieczenia:
poziom 1 i 3
13
Wskazówki ogólne
• Poziomy nale¿y liczyæ od do³u do góry.
• Blachy do pieczenia umieszczaæ œciêt¹ krawêdzi¹ do przodu!
• Ciasto w formie stawiaæ zawsze na œrodku rusztu.
• Korzystaj¹c z funkcji "Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego powietrza" lub
"Nagrzewanie górn¹/ doln¹ grza³k¹" ¡ mo¿na ustawiæ na ruszcie jednoczeœnie
dwie formy. Czas pieczenia wyd³u¿a siê nieznacznie.
3 Przy u¿ywaniu artyku³ów zamro¿onych blachy mog¹ siê odkszta³ciæ podczas
pieczenia. Uwarunkowane jest to du¿¹ ró¿nic¹ temperatury pomiêdzy
zamro¿onym artyku³em, a piekarnikiem. Po och³odzeniu blachy odkszta³cenie
znika.
Wskazówki dotycz¹ce tabeli pieczenia
W tabeli umieszczone zosta³y ró¿ne potrawy wraz z wymaganymi dla nich
temperaturami, czasem pieczenia i poziomami wsuniêcia blach.
• Wartoœci temperatur i czasy pieczenia s¹ wartoœciami orientacyjnymi Zale¿¹
one bowiem od sk³adu ciasta, iloœci ciasta i formy do pieczenia.
• Zalecamy ustawienie na pocz¹tku ni¿szej temperatury i dopiero w razie
potrzeby, gdy konieczne jest mocniejsze zarumienienie ciasta lub w przypadku
gdy pieczenie trwa za d³ugo ustawienie wy¿szej temperatury.
• Je¿eli nie uda siê znaleŸæ w tabeli danych pasuj¹cych do konkretnego
przepisu, nale¿y kierowaæ siê wskazówkami dotycz¹cymi podobnego przepisu.
• W przypadku pieczenia ciast na blachach lub w formach na kilku poziomach
czas pieczenia mo¿e siê wyd³u¿yæ o 10-15 minut.
• Wilgotne ciasta (np.: pizza, ciasta owocowe etc.) nale¿y piec na jednym
poziomie.
• Ró¿nica w wysokoœci, na której pieczone s¹ potrawy, mo¿e spowodowaæ w
pocz¹tkowym stadium pieczenia to, ¿e potrawy bêd¹ siê zarumieniaæ w
ró¿nym tempie. W takim przypadku nie nale¿y zmieniaæ ustawienia
temperatury. Ró¿nice zarumienienia wyrównaj¹ siê w trakcie pieczenia.
2 W przypadku gdy pieczenie trwa d³ugo, piekarnik mo¿na wy³¹czyæ 10 minut
przed up³ywem czasu pieczenia. W ten sposób wykorzystuje siê zgromadzone
ciep³o.
Dane zamieszczone w tabelach dotycz¹ (o ile nie zaznaczono inaczej) zimnego
piekarnika.
14
Tabela pieczenia
Nagrzewanie z
nawiewem gor¹cego
powietrza
Górna/Dolna
grza³ka ¡
Ciasto
Tempera-
tura w °C
Poziomy
uk³adania
¿ywnoœci
Tempera-
tura w °C
Poziomy
uk³adania
¿ywnoœci
Czas
pieczenia
w minutach
(wskaŸnik)
Ciasto ukrêcane
Babka 140-160 1 160-180 1 50-70
Wianek frankfurcki
(forma o po³owie
wysokoœci)
140-160 2 150-170 1 45-60
Królewska babka
piaskowa
(forma skrzyniowa)
140-160 1 150-170 1 70-90
Ciasto owocowe 150-170 3 170-190* 2 20-25
Szarlotka bardzo
delikatna
150-170 1 170-190* 1 50-80
Kruche ciasto
Sernik (750 g sera) --- --- 170-190 1
60-90 +
10 Min.
rozgrzanie
Tort jab³kowy
przykrywany
150-170 1 170-190 1 50-60
Sernik na blasze --- --- 160-180* 3 60-80
Ciasto francuskie
Tort jab³kowy 150-170
*
1 180-200* 1 35-50
Ciasto biszkoptowe
Tort biszkoptowy
(DIN)
140-160 1 160-180 2 20-40
Ciasto owocowe 140-160
*
3 170-180* 3 15-25
Rolada
biszkoptowa
150-170
*
3 180-200* 3 10-20
15
Ciasto dro¿d¿owe
Babka 140-160 1 160-180 1 50-70
Warkocz
dro¿d¿owy, strucla
150-170 3 170-190* 3 30-40
Ciasto maœlane/
cukrowe
160-170 3 180-200* 3 25-30
Placek z kruszonk¹ 150-170 3 170-190 3 20-40
Placek owocowy z
blachy z
kruszonk¹ (DIN)
150-160 3 170-190 3 35-50
Babka 140-160 1 160-180 1 50-70
Wianek frankfurcki
(forma o po³owie
wysokoœci)
140-160 2 150-170 1 45-60
Ciasto z serem
(blacha)
140-160 3 170-190* 3 50-70
Drobne pieczywo
Bezy 80-100
*
3 100-120 3 100-120
Makaroniki 120-140 3 140-160
*
3 20-30
Ciastka 140-160 3 160-180
*
3 15-40
Ciasto orzechowe --- --- 170-180 2 25-30
Pieczywo na
cieœcie francuskim
170-190
*
3 190-210* 3 20-40
Ro¿ki serowe,
makowe,
kminkowe (Ciasta
do aperitifu)
180-190
*
3 200-210* 3 10-15
Drobne pieczywo
dro¿d¿owe
140-160
*
3 170-190* 3 20-40
Nagrzewanie z
nawiewem gor¹cego
powietrza
Górna/Dolna
grza³ka ¡
Ciasto
Tempera-
tura w °C
Poziomy
uk³adania
¿ywnoœci
Tempera-
tura w °C
Poziomy
uk³adania
¿ywnoœci
Czas
pieczenia
w minutach
(wskaŸnik)
16
* Podgrzaæ piekarnik
Ciasta parzone
Ptyœ 170-190
*
3 190-210 3 25-40
Ciasto ucierane
Ciasto jab³kowe
szwajcarskie
180-200
*
1 210-230* 2 35-50
Ciasto serowe
szwajcarskie
180-200
*
1 210-230* 2 35-50
Ciasto ze
szpinakiem
170-190 1 180-200 1 35-50
Chleb i bu³ki
Bu³ki z rodzynkami 180-190 3 190-210 3 10-15
Bu³ki mleczne 160-170 3 180-190 3 10-15
Chleb, chleb z
szeœciu zbó¿
190-200 2 lub 3 190-210 2 45-65
Chleb bia³y 170-180 2 180-200 2 40-45
Podp³omyk 220-230
*
2 230-250
*
1 15-25
Zapiekanki
Zapiekanka z
makaronem
180-200 2 190-210 1 40-50
Zapiekanka z
ziemniakami
180-200 2 190-210* 1 50-65
Zapiekanki
Tost “Hawaii“ 250 3 5-8
Nagrzewanie z
nawiewem gor¹cego
powietrza
Górna/Dolna
grza³ka ¡
Ciasto
Tempera-
tura w °C
Poziomy
uk³adania
¿ywnoœci
Tempera-
tura w °C
Poziomy
uk³adania
¿ywnoœci
Czas
pieczenia
w minutach
(wskaŸnik)
17
Pieczenie
W przypadku pieczenia nale¿y u¿ywaæ funkcji "Nagrzewanie z nawiewem
gor¹cego powietrza" lub "Nagrzewanie górn¹/doln¹ grza³k¹“ ¡.
Naczynia do pieczenia
• Do pieczenia nadaj¹ siê wszystkie ¿aroodporne naczynia (uwzglêdniæ
wskazówki producenta!)
• W przypadku u¿ycia naczyñ z uchwytami z tworzywa sztucznego zwróciæ
uwagê na to, czy s¹ one ¿aroodporne (uwzglêdniæ wskazówki producenta!).
• Du¿e pieczenie mo¿na piec bezpoœrednio na blasze uniwersalnej lub na
ruszcie z podstawion¹ na dole blach¹ uniwersaln¹ (np. indyk, gêœ, 3-4
kurczaki, 3-4 golonki).
• Zaleca siê pieczenie chudych miês w garnku z pokrywk¹ (np. pieczeñ
jagniêca, wo³owa na dziko, duszona pieczeñ wo³owa, mro¿one miêso). Miêso
pozostaje wówczas soczyste.
• Wszystkie rodzaje miês, które powinny mieæ chrupi¹c¹ powierzchniê, mo¿na
piec w garnku przeznaczonym do pieczenia bez pokrywki (np. pieczeñ
wieprzowa, rzymska, jagniêca, barania, kaczka, 1-2 golonki, 1-2 kurczaki,
drobny drób, rostbef, filety, dziczyzna).
3 Je¿eli do pieczenia u¿ywa siê naczyñ, piekarnik mniej siê zanieczyszcza!
Wskazówki dotycz¹ce tabeli pieczenia miêsa
W tabeli zamieszczono dla ró¿nych rodzajów miês dane dotycz¹ce
odpowiednich funkcji piekarnika, ustawienia temperatury, czasu pie czenia i
poziomu, na którym powinno siê ono odbywaæ. Zamieszczone dane s¹ danymi
orientacyjnymi.
• Zaleca siê pieczenie miêsa i ryb w iloœci od 1kg.
• Do pieczenia bardzo chudego miêsa, takiego jak ryby czy dziczyzna,
szczególnie nadaje siê funkcja "Nagrzewanie górn¹/doln¹ grza³k¹" ¡. Do
pieczenia wszystkich innych rodzajów miêsa (zw³aszcza drobiu) zaleca siê
u¿ywanie funkcji "Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego powietrza" ..
• Aby zapobiec przypalaniu siê sosu lub t³uszczu, zaleca siê nalanie niewielkiej
iloœci p³ynu do naczynia, w którym siê piecze.
• W razie potrzeby przewracaæ pieczeñ (po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia).
3 Du¿e pieczenie i drób polewaæ kilkakrotnie podczas pieczenia powsta³ym
sosem. Daje to lepszy efekt.
2 Piekarnik nale¿y wy³¹czyæ ok. 10 minut przed up³ywem czasu pieczenia, pozwoli
to na wykorzystanie zgromadzonego ciep³a.
18
Tabela pieczenia
Blachê do pieczenia lub uniwersaln¹ wsun¹æ w 1 poziom
Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego
powietrza
Produkt
Tempera-
tura
w °C
Przy
równoczesnym
u¿yciu rusztu na
poziomie
piekarnika podany
m w tabeli (od
do³u).
Blacha
uniwersal-
na na
poziomie
Czas
pieczenia
w
minutach
(wartoϾ
orientacyj-
na)
1 blacha 2 blachy
Pieczeñ
1 kg pieczeñ wieprzowa
(sztuka karkówki lub
szynki, pieczeñ zwijana)
1 cm wysokoœci
150-160 2 --- 1 14-20
Miêso peklowane,
1 cm wysokoœci
150-160 2 --- 1 10-12
Pieczeñ rzymska 160-170 2 --- 1 60
Pieczeñ wo³owa,
1 cm wysokoœci
150-160 2 --- 1 15-18
Filet wo³owy, 1 cm
wysokoœci
200-210* 2 --- 1 6-8
Rostbef, 1 cm
wysokoœci
200-210* 2 --- 1 8-10
Pieczeñ cielêca, 1 cm
wysokoœci
170-180 2 --- 1 14-17
Udziec jagniêcy
(1800 g)
170-180 2 --- 1 90
19
* Podgrzaæ piekarnik
Drób
Kurczak 160-180 2 --- 1 55-65
Kaczka (2000-2500 g) 150-160 2 --- 1 90-120
Gêœ (4500 g) 150-160 2 --- 1 150-180
Indyk (5500 g) 150-160 2 --- 1 150-180
1 kg rolady z indyka,
1 cm wysokoœci
150-160 2 --- 1 11-13
Produkty do krótkiego pieczenia na 1 lub na 2 blachach
Kie³baski 220-230* 3 4+2 --- 10-15
Sznycel/kotlet,
panierowany
240-250* 3 4+2 --- 13-15
Zrazy 220-230* 3 4+2 --- 15-20
Ryba na 1 lub 2 blachach
Pstr¹gi 200-250 g 200-210 3 4+2 --- 15-20
4 filety z pstr¹ga
(waga po 200g)
170-180 3 4+2 --- 10-20
Filet z sandacza
panierowany
(waga ca³kowita ok. 1
kg)
190-200 3 4+2 --- 25-30
Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego
powietrza
Produkt
Tempera-
tura
w °C
Przy
równoczesnym
u¿yciu rusztu na
poziomie
piekarnika podany
m w tabeli (od
do³u).
Blacha
uniwersal-
na na
poziomie
Czas
pieczenia
w
minutach
(wartoϾ
orientacyj-
na)
1 blacha 2 blachy
20
Grillowanie
Do grillowania nale¿y wybraæ funkcjê piekarnika grill na podczerwieñ ¸ lub grill
powierzchniowy na podczerwieñ º oraz ustawienie temperatury.
1 Uwaga: grillowaæ wolno tylko przy zamkniêtych drzwiczkach piekarnika.
3 Pusty piekarnik z funkcjami grillowania rozgrzewaæ zawsze przez 5 minut!
Naczynia do grillowania
• Do grillowania u¿ywaæ rusztu i blachy uniwersalnej.
Prowadnica
• W przypadku grillowania p³askich artyku³ów korzystaæ z poziomu czwartego
od do³u.
Wskazówka dotycz¹ca tabeli grillowania
Sugerowany czas grillowania jest wartoœci¹ orientacyjn¹ i zale¿y od rodzaju i
jakoœci miêsa czy ryb.
• Grillowanie jest zalecane zw³aszcza w przypadku p³askich kawa³ków miêsa czy
ryb.
• Grillowane artyku³y obróciæ po up³ywie ok. po³owy czasu grillowania.
Grill na podczerwieñ
Produkt Funkcja
Tempe-
ratura
w °C
Blacha
uniwer-
salna
Ruszt
grilla
Czas
grillowania
wminutach
Poziomy
uk³adania
¿ywnoœci
1.
Strona
2.
Strona
4-8 kotletów
wieprzowych
Podczer-
wieñ
Grill
powierzch-
niowy
275 1 4 15 10
2-4 kotlety
wieprzowe
Grill na
podczerwieñ
275 1 4 12 12
marynowane
steki
wieprzowe
Podczer-
wieñ
Grill
powierzch-
niowy
275 1 4 12 12
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
Electrolux EOB3610WELUXEUR Instrukcja obsługi
- Typ
- Instrukcja obsługi
Powiązane artykuły
-
Electrolux EOB 3610 K ELUX EUR Instrukcja obsługi
-
Electrolux EOB3630X Instrukcja obsługi
-
-
-
-
-
-
-
-