Kernau KBO 1076 S PT B Instrukcja obsługi

Marka: Kernau

Model: KBO 1076 S PT B

Kategoria: Kuchnia

Typ: Instrukcja obsługi

INSTRUKCJA

OBSŁUGI PIEKARNIK

KBO 1067.1 SK B

KBO 1067.1 SK X

www.kernau.com

SZANOWNY KLIENCIE,

Piekarnik KERNAU to połączenie wyjątkowej łatwości obsługi i doskonałej

efektywności.Poprzeczytaniuinstrukcji,obsługapiekarnikaniebędzieproblemem.

Piekarnik,któryopuściłfabrykębyłdokładniesprawdzonyprzedzapakowaniempod

względembezpieczeństwaifunkcjonalnościnastanowiskachkontrolnych.

ProsimyPaństwaouważnąlekturęinstrukcjiobsługiprzeduruchomieniemurządzenia.

PrzestrzeganiezawartychwniejwskazówekuchroniPaństwaprzedniewłaściwymużytkowaniem.

Instrukcjęnależyzachowaćiprzechowywaćtak,abymiećjązawszepodręką.Należy

dokładnieprzestrzegaćinstrukcjiobsługiwceluuniknięcianieszczęśliwychwypadków.

UWAGA:

Piekarnik obsługiwać tylko po zapoznaniu się z niniejszeją instrukcją. Piekarnik

przeznaczonyjestwyłączniedoużytkudomowego.

Producent zastrzega sobie możliwość dokonywania zmian niewpływających na

działanieurządzenia.

Oświadczenie producenta

Producent deklaruje niniejszym, że wyrób ten spełnia zasadnicze wymagania

wymienionychponiżejdyrektyweuropejskich:

•dyrektywyniskonapięciowej2014/35/UE,

•dyrektywykompatybilnościelektromagnetycznej2014/30/UE,

•dyrektywyErPekoprojektowanie2009/125/EC,

idlategowyróbzostałoznakowany orazzostaławystawionadlaniegodeklaracjazgodności

udostępnianaorganomnadzorującymrynek.

SPIS TREŚCI

ROZDZIAŁ 1. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA .................... 5

JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ ................................................................................................................................... 6

DODATKOWE OZNACZENIA I SYMBOLE OZNACZAJĄ SZCZEGÓŁY WYSTROJU PIEKARNIKA ...... 7

WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI ............................................................................................................................... 7

ROZDZIAŁ 2. OPIS WYROBU ..................................................................................................................... 8

AKCESORIA ....................................................................................................................................................................... 9

ROZDZIAŁ 3. CHARAKTERYSTYKA WYROBU ........................................................................................ 10

ROZDZIAŁ 4. INSTALACJA ........................................................................................................................... 11

MONTAŻPIEKARNIKA.................................................................................................................................................. 11

PRZYŁĄCZENIEPIEKARNIKADOINSTALACJIELEKTRYCZNEJ......................................................................... 12

ROZDZIAŁ 5. OBSŁUGA .................................................................................................................................. 13

DZIAŁANIEPROGRAMATORATSA........................................................................................................................... 13

PIEKARNIK Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA ......................................................................... 17

FUNKCJE PIEKARNIKA ............................................................................................................................................. 17

LAMPKI KONTROLNE ..............................................................................................................................................  19

UŻYTKOWANIEOPIEKACZA....................................................................................................................................... 19

ROZDZIAŁ 6. PIECZENIE W PIEKARNIKU – PORADY PRAKTYCZNE ............................................. 20

ROZDZIAŁ 7. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA PIEKARNIKA ........................................................... 24

DRABINKI ....................................................................................................................................................................... 24

PROWADNICE ................................................................................................................................................................ 25

WYMIANAŻARÓWKIOŚWIETLENIAPIEKARNIKA............................................................................................... 25

WYJMOWANIE DRZWI ............................................................................................................................................. 26

WYJMOWANIESZYBYWEWNĘTRZNEJ.................................................................................................................... 26

ROZDZIAŁ 8. POSTĘPOWANIE W SYTUACJACH AWARYJNYCH ...................................................... 28

ROZDZIAŁ 9. DANE TECHNICZNE .............................................................................................................. 28

UWAGA:

Urządzenieijegodostępneczęścistająsięgorącepodczasużycia.Możliwośćdotknięciaelementów

grzejnych powinno być objęte szczególną troską. Dzieci poniżej 8 roku życia powinny trzymać

sięzdaleka,chybażesąpodstałąopieką.

•Niniejszy sprzęt może być używany przez dzieci wwieku od 8 lat iwyżej iosoby

zograniczeniamifizycznymi,czuciowymialboumysłowymialbobrakiemdoświadczenia

iwiedzy, jeśli odbywa się pod nadzorem lub zgodnie zinstrukcją użytkowania sprzętu,

przekazanej przez osoby odpowiadające za ich bezpieczeństwo. Należy zwracać uwagę

na dzieci, aby nie bawiły się sprzętem. Sprzątanie iczynności obsługowe nie powinny

byćrobioneprzezdziecibeznadzoru.

•Podczasużytkowaniasprzętstajesięgorący.Zalecasięzachowanieostrożności,abyunikać

dotykaniagorącychelementówwewnątrzpiekarnika.

•Dostępneczęścimogąstaćsięgorącepodczasużytkowania.Zalecasiętrzymaniemałych

dziecizdalaodurządzenia.

UWAGA:

Nieużywaćszorstkichśrodkówczyszczącychlubostrychmetalowychprzedmiotówdoczyszczenia

szkładrzwi,gdyżmogąporysowaćpowierzchnię,comożedoprowadzićdopopękaniaszkła.

UWAGA:

Abyuniknąćmożliwościporażeniaprądemelektrycznym,przedwymianąlampkinależyupewnićsię,

czysprzętjestwyłączony.

•Doczyszczeniapiekarnikaniewolnoużywaćsprzętudoczyszczeniaparą.

•Niebezpieczeństwo poparzenia! Podczas otwierania drzwi piekarnika może wydostawać

sięgorącapara.Wtrakcielubpozakończeniugotowanianależyostrożnieotwieraćdrzwi

piekarnika. Przy otwieraniu nie nachylać się nad drzwiami. Należy pamiętać, że para

wzależnościodtemperaturymożebyćniewidoczna.

OSTRZEŻENIE:

•Należy,zwrócićuwagę,ażebydrobnysprzętgospodarstwadomowegowrazzprzewodami

nie dotykał bezpośrednio do rozgrzanego piekarnika, gdyż izolacja tego sprzętu nie jest

odpornanadziałaniewysokichtemperatur.

ROZDZIAŁ 1. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE

BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA

•Nienależypozostawiaćpiekarnikabeznadzorupodczaspieczenia.Olejeitłuszczemogą

uleczapaleniuwskutekprzegrzania.

•Nienależystawiaćnaotwartychdrzwiachpiekarnikanaczyńomasieprzekraczającej15kg.

•Zabraniasięużytkowaniapiekarnikaniesprawnegotechnicznie.Wszelkieusterkimogąbyć

usuwanewyłącznieprzezosobęposiadającąstosowneuprawnienia.

•W każdej sytuacji spowodowanej usterką techniczną, należy bezwzględnie odłączyć

zasilanieelektrycznepiekarnika.

•Urządzeniemożebyćstosowanewyłączniedocelów,dojakichzostałozaprojektowane.

•Wszelkieinnezastosowania(np.ogrzewaniepomieszczeń)należyuznaćzaniewłaściwe

iniebezpieczne.

JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ

Ktokorzystazenergiiwsposóbodpowiedzialny,chroninietylkodomowybudżet,

lecz działa świadomie na rzecz środowiska naturalnego. Dlatego pomóżmy,

oszczędzajmyenergięelektryczną!Aczynisiętownastępującysposób:

Unikanie niepotrzebnego „zaglądania do przygotowywanych potraw”.

•Nieotwieraćniepotrzebnieczęstodrzwipiekarnika.

Używanie piekarnika tylko w przypadku większych ilości potraw.

•Mięsoowadzedo1kgdajesięprzyrządzićoszczędniejwgarnkunapłyciekuchennej.

Wykorzystanie ciepła resztkowego piekarnika.

•W przypadku czasów przyrządzania dłuższych niż 40 minut bezwzględnie wyłączać

piekarnikna10minutprzedkońcemprzyrządzania.

UWAGA:

Wprzypadkuzastosowaniaprogramatoranastawiaćodpowiedniokrótszeczasyprzyrządzaniapotraw.

Staranne zamykanie drzwi piekarnika.

•Ciepłoulatujepoprzezznajdującesięnauszczelkachdrzwiczekzabrudzenia.Najlepiejjest

usuwaćjeodrazu.

Nie wbudowywanie piekarnika w bezpośredniej bliskości chłodziarek/ zamrażarek.

•Zużycieenergiielektrycznejprzeznieniepotrzebniewzrasta.

DODATKOWE OZNACZENIA I SYMBOLE OZNACZAJĄ

SZCZEGÓŁY WYSTROJU PIEKARNIKA:

Urządzenie na czas transportu zostało zabezpieczone przed uszkodzeniem przez

opakowanie.PorozpakowaniuurządzeniaprosimyPaństwaousunięcieelementów

opakowaniawsposóbniezagrażającyśrodowisku.Wszystkiemateriałyzastosowane

doopakowaniasąnieszkodliwedlaśrodowiskanaturalnego,w100%nadająsiędo

odzyskuioznakowanojeodpowiednimsymbolem.

UWAGA:

Materiały opakowaniowe (woreczki polietylenowe, kawałki styropianu itp.) należy wtrakcie

rozpakowywaniatrzymaćzdalaoddzieci.

WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI

TourządzeniejestoznaczonezgodniezDyrektywąEuropejską2012/19/UEoraz

polską Ustawą ozużytym sprzęcie elektrycznym ielektronicznym symbolem

przekreślonegokonteneranaodpady.

Takieoznakowanieinformuje,żesprzęttenpookresiejegoużytkowanianiemoże

być umieszczany łącznie zinnymi odpadami pochodzącymi zgospodarstwa

domowego.Użytkownikjestzobowiązanydooddaniagoprowadzącymzbieranie

zużytegosprzętuelektrycznegoielektronicznego.Prowadzącyzbieranie,wtym

lokalnepunktyzbiórki,sklepyorazgminnejednostki,tworząodpowiednisystem

umożliwiającyoddanietegosprzętu.

Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym ielektronicznym przyczynia się

douniknięciaszkodliwychdla zdrowia ludzi iśrodowiskanaturalnegokonsekwencji,wynikających

zobecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania iprzetwarzania takiego

sprzętu.

ROZDZIAŁ 2. OPIS WYROBU

Pokrętło wyboru

funkcji piekarnika

Programator

elektroniczny

Pokrętło regulatora

temperatury

Lampka kontrolna

termoregulatora

(czerwona)

Lampka kontrolna

pracy piekarnika

(pomarańczowa)

AKCESORIA

Blacha do pieczywa Ruszt do grilla

(drabinka suszarnicza)

PL 9

Prowadnice druciane

Blacha do pieczeni

ROZDZIAŁ 3. CHARAKTERYSTYKA WYROBU

TABELA DOSTEPNEGO WYPOSAŻENIA W ZALEŻNOŚCI OD MODELU

TYP PIEKARNIKA

KBO 1067.1 SK B KBO 1067.1 SK X

Elementygrzejneifunkcjonalnepiekarnika

Grzejnikgórny+dolny + +

Opiekacz + +

Rożenobrotowy

Wentylator + +

Grzejniktermoobiegu + +

Wentylatorchłodzący + +

Programatorelektroniczny

Czujnikidotykowe + +

Elementywkomorzepiekarnika

Prowadnicedruciane + +

Prowadniceteleskopowe

Wkładykatalityczne

Pokrętła

Standard

Schowanewpanelu

Schowanewpanelupodświetlane

Inneelementywyposażenia

Zawiasydrzwisoftclose

Zawiasydrzwisoftclose/softopen

Akcesoria

Ruszt,drabinkasuszarnicza + +

Blachadopieczywapłytka + +

Blachadopieczenigłęboka

Wideleciramkarożna

Termosonda

Opismodeliwniniejszejinstrukcjiobsługizostałopracowanynapodstawiedanychznanychwokresie

redagowaniatekstu.Przedstawionowniejwszystkieelementywyposażenia.Ichobecnośćwdanym

modeluzależyodwersjiiwyposażenia.PowyższatabelapozwoliPaństwunadokładnezapoznanie

sięzwyposażeniemdanegomodelu.

ROZDZIAŁ 4. INSTALACJA

MONTAŻ PIEKARNIKA

•Pomieszczeniekuchennepowinnobyćsucheiprzewiewne

orazposiadaćsprawnąwentylację,austawieniepiekarnika

powinno gwarantować swobodny dostęp do wszystkich

elementówsterowania.

•PiekarnikjestzbudowanywklasieY.Mebledozabudowy

musząmiećokładzinęorazklejedojejprzyklejeniaodporne

na temperaturę 100°C. Nie spełnienie tego warunku może

spowodować zdeformowanie powierzchni lub odklejenie

okładziny.

•Przygotować otwór w meblu o wymiarach podanych na

rysunkach:A-zabudowa pod blatem, B-zabudowa wysoka.

Wprzypadkuistnieniawszafceścianytylnejnależywniej

wyciąćotwórpodprzyłączeelektryczne.

•Wsunąć piekarnik całkowicie w otwór zabezpieczając go

przedwysunięciemczteremawkrętami(Rys.C).

Rys.B

Rys.A Rys.C

Rys.B

Rys.A Rys.C

UWAGA:

Montażudokonaćprzyodłączonymzasilaniuelektrycznym.urządzenia.

PRZYŁĄCZENIE PIEKARNIKA DO INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ

Przed dokonaniem przyłączenia piekarnika do instalacji elektrycznej, należy zapoznać się

zinformacjamizawartyminatabliczceznamionowej.

•Piekarnikprzystosowanyjestfabryczniedozasilaniaprądemprzemiennym,jednofazowym

(230V1N~50Hz)iwyposażonywprzewódprzyłączeniowy3x1,5mm2odługościokoło

1,5mzwtyczkązestykiemochronnym.Przyłączeniepiekarnikadoinstalacjielektrycznej.

•Gniazdoprzyłączenioweinstalacjielektrycznejmusibyćwyposażonewbolecochronny.Po

ustawieniupiekarnikawymagasię,abygniazdoprzyłączenioweinstalacjielektrycznejbyło

dostępnedlaużytkownika.

•Przedpodłączeniempiekarnikadogniazdanależysprawdzić,czy:

-bezpiecznik oraz instalacja elektryczna wytrzymają obciążenie kuchni, obwód zasilający gniazdo

wtykowepowinienbyćzabezpieczonybezpiecznikiemmin.16A,

-instalacja elektryczna wyposażona jest w skuteczny system uziemiający spełniający wymagania

aktualnychnormiprzepisów.

Po zainstalowaniu piekarnika wtyczka powinna być dostępna.

UWAGA:

Jeżeli przewód zasilający nieodłączalny ulegnie uszkodzeniu, to powinien on być wymieniony

u wytwórcylubwspecjalistycznymzakładzienaprawczymalboprzezwykwalifikowanąosobęwcelu

uniknięciazagrożenia.

Przedpierwszymwłączeniempiekarnika:

•Usunąćelementyopakowania,oczyścićkomorępiekarnikaześrodkówkonserwacji

fabrycznej.

•Wyjąćwyposażeniepiekarnikaiumyćwciepłejwodziezdodatkiempłynudomycia

naczyń.

•Włączyćwentylacjęwpomieszczeniulubotworzyćokno.

•Pokrętłofunkcjipiekarnikaprzekręcićnapozycję lub (patrzrozdział:Działanie

programatora isterowaniepiekarnikiem).

•Wygrzaćpiekarnik(wtemp.250°C,ok.30min.),usunąćzabrudzeniaidokładnieumyć.

UWAGA:

Zdjąćfolięochronnązprowadnicteleskopowychprzedwłączeniempiekarnika.

UWAGA:

W piekarnikach wyposażonych w programator elektroniczny Ts, po włączeniu do sieci w polu

wyświetlaczaukażesiępulsującacykliczniegodzina„0.00”.Należyustawićczasbieżącyprogramatora.

(PatrzObsługiprogramatora).Braknastawyczasubieżącegouniemożliwiapracępiekarnika.

WAŻNE:

Programator elektroniczny Ts wyposażony jest w sensory obsługiwane przez dotknięcie palcem

oznakowanychpowierzchni.Każdeprzesterowaniesensorapotwierdzanejestsygnałemakustycznym.

Powierzchniesensorównależyutrzymywaćwczystości.

WAŻNE:

Komorępiekarnikanależymyćtylkoprzyużyciuciepłejwodyzdodatkiemniewielkiejilościpłynów

domycianaczyń.

ROZDZIAŁ 5. OBSŁUGA

Poupływieok.7sek.odzakończeniaczynnościustawianiaczasu,nowedanezostanązapamiętane,a

kropkapodsymbolem przestaniepulsować.

Korektęczasumożnawykonaćpóźniejnaciskającjednocześnieprzyciski< />,wczasiegdykropka

podsymbolem będziepulsowaćmożnaskorygowaćczasbieżący.

UWAGA:

Piekarnikmożnauruchomićpopojawieniusięsymbolu nawyświetlaczu.

Minutnik

Minutnikmożebyćuaktywnionywkażdymmomencie,bezwzględunastanaktywnościinnychfunkcji

programatora.Zakresodmierzanegoczasuwynosiod1minutydo23godzini59minut.

Abynastawićminutniknależy:

•NacisnąćsensorMENU,nawyświetlaczubędziepulsowaćsymbol .

•Ustawićczasminutnikasensorami</>,wyświetlaczwskazujeustawionyczasminutnika

orazaktywnąfunkcjępracy poupływienastawionegoczasuwłączasięsygnał

dźwiękowy, ipulsuje.

•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor< />lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbol

zgaśnie, awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.

UWAGA:

Jeślisygnałdźwiękowyniezostaniewyłączonyręcznie,wyłączysięautomatyczniepook.7minutach.

DZIAŁANIE PROGRAMATORA

TS A

Ustawienie czasu bieżącego

Po włączeniu do sieci albo ponownym

załączeniu po zaniku napięcia wyświetlacz

wskazujepulsujące0.00.

•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor MENU

(lub jednocześnie sensory

< / >do momentu pojawienia się

symbolu nawyświetlaczu,kropka

podsymbolembędziepulsować.

•W ciągu 7 sek. ustawić bieżący czas

korzystajączprzycisków</>.

MENU - sensor wyboru trybu pracy

-sensor Minus

-symbol gotowości do pracy

-symbol minutnika

-symbol czasu trwania pracy

-symbol czasu zakończenia pracy

-sensor Plus

Praca półautomatyczna

Jeślipiekarnikmawyłączyćsięoustalonejgodzinie,tonależy:

•Ustawićpokrętłofunkcjipiekarnikaorazpokrętłoregulacjitemperaturynapozycje, na

którychmapracowaćpiekarnik.

•PrzyciskaćsensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkodur a

symbol będziepulsować.

•Ustawićżądanyczaspracysensorami</>,wzakresieod1minutydo10godzin.

Ustawionyczaszostaniewprowadzonydopamięcipook.7sek.,wyświetlaczponowniepokażeczas

bieżącyprzyzapalonymsymbolu.

Po upływie nastawionego czasu piekarnik wyłączy się automatycznie, włączy się sygnalizacja

dźwiękowa,asymboleibędąpulsować.

i

•Ustawićpokrętłafunkcjipiekarnikairegulacjitemperaturywpozycjiwyłączone.

•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor</>lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbole

zgasną,awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.

Praca automatyczna

Jeśli piekarnik ma włączyć się na określony czas pracy ioustalonej godzinie wyłączyć, to należy

ustawićczastrwaniapracyorazgodzinęzakończeniapracy:

•Przyciskać sensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkodura

symbol będziepulsować.

•Ustawićżądanyczaspracysensorami</>jakdlapracypółautomatycznej.

•PrzyciskaćsensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkoEnd a

symbol będziepulsować.

•Ustawićgodzinęwyłączenia(zakończeniapracy)sensorami</>,którajestograniczonado

czasuodległegoo23godzinyi59minut.

•Ustawićpokrętłofunkcjipiekarnikaorazpokrętłoregulacjitemperaturynażądanepozycje,

naktórychmapracowaćpiekarnik.Symboleisąaktywne,pracapiekarnika

rozpocznie sięodmomentuwynikającegozróżnicymiędzynastawionymczasem

zakończeniapracy anastawionymczasempracy,(np.nastawionyczaspracywynosi1

godz.,nastawionyczas zakończeniapracy14.00,piekarnikautomatyczniezałączysięo

godz.13.00).

Poosiągnięciugodzinyzakończeniapracypiekarnikwyłączysięautomatycznie,włączysięsygnalizacja

dźwiękowaprzypulsującychsymbolachi.

i

•Ustawićpokrętłafunkcjipiekarnikairegulacjitemperaturywpozycjiwyłączone.

•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor</>lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbole

zgasną,awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.

Kasowanie ustawień

Wkażdejchwilimożnaskasowaćustawieniaminutnikalubfunkcjipracyautomatycznej.

Kasowanie ustawień pracy automatycznej:

•Nacisnąćjednocześniesensory</>.

Kasowanie ustawień minutnika:

•SensoremMENUwybraćfunkcjęminutnika.

•Nacisnąćponowniesensory</>.

Zmiana tonu sygnału dźwiękowego

Tonsygnałudźwiękowegomożnazmienićwnastepującysposób:

•Nacisnąćjednocześniesensory</>.

•SensoremMENUwybraćfunkcjęton,wskazaniawyświetlaczabędąpulsowaćton I.

•Sensorami</>wybraćodpowiedniton:

-wzakresieod1do3przyciskiem>,

-wzakresieod 3do1przyciskiem<.

Zmiana jasności wyświetlacza

Możliwa jest zmiana jasności wyświetlacza wzakresie od 1 do 9, gdzie 1 oznacza najciemniejszą

nastawę, a9 - najjaśniejszą. Wprowadzona wartość ma zastosowanie, gdy zegar jest nieaktywny

(tzn.użytkowniknienacisnąłżadnegozprzyciskówprzezconajmniej7sekund).

Jasnośćwyświetlaczamożnazmienićwnastępującysposób:

•Nacisnąćjednocześniesensory</>.

•SensoremMENUwybraćfunkcjębri(pierwszenaciśnięciespowodujeprzejściedofunkcji

ton,drugiedobri).

•Sensorami</>wybraćodpowiedniąjasność:

- wzakresieod1do9przyciskiem>,

- wzakresie od9do1przyciskiem<.

UWAGA:

Gdy zegar jest aktywny (tzn. użytkownik nacisnął sensor wciągu ostatnich 7 sekund) jasność

wyświetlaczajestmaksymalna.

Tryb nocny

Wgodzinachod22.00do6.00zegarautomatyczniezmniejszajasnośćwyświetlania.

PIEKARNIK Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA

(GRZEJNIK DOLNY + GRZEJNIK GÓRNY + WENTYLATOR)

Ustawienie zerowe

Niezależne oświetlenie piekarnika

Poprzezustawieniepokrętławtejpozycjiuzyskujemyoświetleniekomorypiekarnika.

Szybki rozgrzew

Włączonytermoobiegiopiekacz.Zastosowaniedowstępnegonagrzewupiekarnika.

Rozmrażanie

Włączonytylkowentylator,bezużyciajakichkolwiekgrzejników.

Piekarnik może być nagrzewany przy pomocy grzejnika

dolnego i górnego, opiekacza oraz grzejnika

termoobiegu. Sterowanie pracą tego piekarnika

odbywa się przy pomocy pokrętła rodzaju pracy

piekarnika - ustawienie polega na obróceniu pokrętła

na wybraną funkcję,

oraz pokrętła regulacji temperatury - ustawienie polega

na obróceniu pokrętła na wybraną wartość temperatury.

Wyłączenie następuje poprzez usta wie nie obu

pokręteł w pozycji / o.

Uwaga!

Włączenie nagrzewania (grzejnika itp.) przy

załączeniu którejkolwiek z funkcji piekarnika nastąpi

dopiero po ustawieniu temperatury.

Włączony wentylator, opiekacz i grzejnik górny

Wykorzystanie tej funkcji w praktyce pozwala na przyspieszenie procesu opiekania i

podniesieniewalorówsmakowychpotraw.

Wzmocniony opiekacz (Supergrill))

Włączenie funkcji „wzmocnionego opiekacza’’ pozwala na prowadzenie opiekania

przy jednocześnie włączonym grzejniku górnym. Funkcja ta pozwala na uzyskanie

podwyższonej temperatury w górnej przestrzeni roboczej piekarnika, co powoduje

mocniejszeprzyrumienieniepotrawy,pozwalająctakżenaopiekaniewiększychjejporcji.

Włączony opiekacz

„Grilowanie” powierzchniowe, stosuje się do opiekania małych porcji mięsa: steki,

sznycle,ryby,tosty,kiełbaski,zapiekanki(grubośćopiekanejpotrawyniepowinnabyć

większaniż2-3cmwtrakciepieczenianależyodwrócićjąnadrugąstronę).

Włączony grzejnik dolny

Przytejpozycjipokrętłapiekarnikrealizujeogrzewaniewyłącznieprzyużyciugrzejnika

dolnego.Dopiekanieciastodspodu(np.ciastawilgotneinadziewaneowocami).

Włączony grzejnik dolny i górny

Ustawieniepokrętławtejpozycjipozwalanarealizacjęnagrzewaniapiekarnikasposobem

konwencjonalnym. Doskonale nadaje się do pieczenia ciast, mięsa, ryb, chleba, pizzy

(koniecznewstępnerozgrzaniepiekarnikaorazstosowanieciemnychblachy)pieczenie

najednympoziomie.

Włączony termoobieg

Ustawieniepokrętławpozycji„włączonytermoobieg”pozwalanarealizacjęogrzewania

piekarnika w sposób wymuszony przy pomocy termowentylatora, umieszczonego

w centralnym miejscu tylnej ściany komory piekarnika. W sto-sunku do piekarnika

konwencjonalnegostosujesięniższetemperaturypiecze-nia.Korzystanieztegosposobu

ogrzewania pozwala na równomierny obieg ciepła wokół potrawy umieszczonejw

piekarniku.

Włączony wentylator, grzejnik dolny i grzejnik górny

Przytejpozycji pokrętła piekarnik realizujefunkcjęciasto.Piekarnikkonwencjonalny

zwentylatorem(funkcjazalecanapodczaspieczenia).

Włączony termoobieg i grzejnik dolny

Przytejpozycjipokrętłapiekarnikrealizujefunkcjętermoobieguiwłączonegogrzejnika

dolnegocopowodujepodwyższenietemperaturyodspoduwypieku.Dużailośćciepła

dostarczanaodspoduwypieku,ciastamokre,pizza.

WAŻNE:

Podczasrealizowaniaszybkiegorozgrzewuwkomorzepiekarnikaniemożeznajdowaćsięblachaz

ciastemaniinneelementyniestanowiącewyposażeniapiekarnika.Niezalecasiękorzystaniazfunkcji

szybkiegorozgrzewuprzyzaprogramowanymprogramatorze.

LAMPKI KONTROLNE

Włączenie piekarnika jest sygnalizowane zapaleniem się dwóch lampek kontrolnych, pomarańczowej

i czerwonej. Świecenie lampki kontrolnej koloru pomarańczowego sygnalizuje pracę piekarnika.

Zgaśnięcie czerwonej lampki kontrolnej jest sygnałem uzyskania przez piekarnik nastawionej

temperatury. O ile przepisy kulinarne zalecają wkładanie potrawy do rozgrzanego piekarnika, należy

to uczynić nie wcześniej jak po pierwszym zgaśnięciu czerwonej lampki kontrolnej. W trakcie

prowadzenia wypieku czerwona lampka będzie się okresowo włączać i wyłączać (utrzymywanie

temperatury wewnątrz komory piekarnika).

UŻYTKOWANIE OPIEKACZA

Procesopiekanianastępujewwynikudziałanianapotrawępromienipodczerwonych,emitowanych

przezrozżarzonygrzejnikopiekacza.

Wceluwłączeniaopiekaczanależy:

•Ustawićpokrętłopiekarnikawpozycjioznaczonejsymbolem .

•Wygrzewaćpiekarnikprzezok.5minut(przyzamkniętychdrzwiachpiekarnika).

•Włożyć do piekarnika blachę zpotrawą na właściwy poziom roboczy, awprzypadku

opiekanianaruszcienależyumieścićnapoziomiebezpośrednioniższym(poniżejrusztu)

blachęnaściekającytłuszcz.

•Zamknąćdrzwipiekarnika.

Dla funkcji opiekanie i wzmocnione opiekanie temperaturę należy ustawić na maksymalnie

250ºC,

a dla funkcji opiekanie z wentylatorem maksymalnie na 190ºC.

UWAGA:

Opiekanienależyprowadzićprzyzamkniętychdrzwiachpiekarnika.

Gdyużytkowanyjestopiekacz,częścidostępnemogąstaćsięgorące.Zalecasięniedopuszczaćdzieci

dopiekarnika.

Wypieki

•Zalecasię,prowadzeniewypiekówciastnablachach,stanowiącychwyposażeniefabryczne

kuchni.

•Wypiekimożnaprowadzićrównieżwformachiblachachhandlowych,którenależyustawić

na drabince suszarniczej, do wypieku zaleca się stosować blachy w kolorze czarnym,

które lepiej przewodzą ciepło i skracają czas pieczenia.

•Niezalecamydostosowaniaformiblachopowierzchnijasnejibłyszczącejwprzypadku

korzystaniaznagrzewukonwencjonalnego(grzejnikgórny+dolny)stosowanietegotypu

formmożepowodowaćniedopiekaniespoduciasta.

•Przy korzystaniu zfunkcji termoobieg nie jest konieczne wstępne nagrzanie komory

piekarnika, dla pozostałych typów grzania przed włożeniem wypieku komorę piekarnika

należyrozgrzać.

•Przed wyjęciem ciasta zpiekarnika należy sprawdzić jakość wypieku przy pomocy

drewnianegopatyczka(przyprawidłowymwypiekuponakłuciuciasta,powinienbyćsuchy

iczysty).

•Wskazane jest pozostawienie wypieku wpiekarnika po jego wyłączeniu jeszcze przez

ok.5min.

•Temperaturywypiekówwykonywanychprzyzastosowaniufunkcjitermoobiegsązreguły

ok. 20 – 30 stopni niższe wstosunku do pieczenia konwencjonalnego (zzastosowaniem

grzejnikówgórnegoidolnego).

•Parametrywypiekówpodanewtabelisąorientacyjneimożnajekorygowaćwzależności

odwłasnychdoświadczeńiupodobańkulinarnych.

•Jeżeli informacje podawane wksiążkach kucharskich znacznie odbiegają od wartości

zamieszczonychwinstrukcjiobsługiprosimyokierowaniesięzapisamiwinstrukcji.

Pieczenie mięs

•Wpiekarnikunależyprzygotowywaćporcjemięsapowyżej1kg,mniejszekawałkizaleca

sięprzyrządzaćnapłyciegrzejnej.

•Do pieczenia zaleca się stosować naczynia żaroodporne, również uchwyty tych naczyń

musząbyćodpornenadziałaniewysokiejtemperatury.

•Przy pieczeniu na drabince suszarniczej lub ruszcie zaleca się na najniższym poziomie

umieścićblachędopieczenizniewielkąilościąwody.

•Przynajmniej raz wpołowie czasu pieczenia zaleca się odwrócić mięso na drugą stronę,

wtrakciepieczenianależytakżeokresowopodlewaćmięsopowstającymsosemlubgorąca

– słonąwodą,mięsaniewolnopolewaćzimnąwodą.

ROZDZIAŁ 6. PIECZENIE W PIEKARNIKU – PORADY

PRAKTYCZNE

Strona się ładuje...

Kernau KBO 1076 S PT B Instrukcja obsługi

Marka: Kernau

Model: KBO 1076 S PT B

Kategoria: Kuchnia

Typ: Instrukcja obsługi

Pobierz PDF

raport

w innych językach

English: Kernau KBO 1076 S PT B Operating instructions

Kernau KBO 1076 S PT B Instrukcja obsługi

Kernau KBO 1076 S PT B Instrukcja obsługi

w innych językach

Inne dokumenty