Gaggia Milano New Classic Instrukcja obsługi

Strona jest ładowana ...

• 56 •

POLSKI

GRATULUJEMY WYBORU!

Kupując nowy ekspres Gaggia Classic, wybrałeś model urządzenia, który pozwoli ci stać się prawdziwym baristą we

własnym domu, bowiem przy każdej przerwie na kawę będziesz mógł wykonywać czynności typowe dla specjalistów

od espresso. Korzystanie z modelu Classic wymaga szczególnej dbałości o każdy szczegół, podobnie jak w przypadku

profesjonalnego ekspresu do kawy: urządzenie musi być dobrze rozgrzane, a uchwyt  ltra musi być zawsze zamon-

towany, aby utrzymać jednolitą temperaturę w całym bloku zaparzającym. Kawa powinna być zmielona drobno,

ale nie zbyt mocno. Należy wsypać odpowiednią ilość kawy mielonej do  ltra i odpowiednio ubić, nie zbyt słabo,

aby uniknąć zbyt szybkiego wydostania się kawy, ale też nie zbyt mocno, bowiem utrudniłoby to właściwe parzenie.

Nowy ekspres Classic jest wyposażony w uchwyt  ltra i dyszę pary, które nawiązują do tych z urządzeń profesjonalnych.

SPIS TREŚCI

OPIS ....................................................................................................................................57

CO NALEŻY WIEDZIEĆ ............................................................................................................57

WSTĘP.................................................................................................................................58

FILTRY Z WYPOSAŻENIA .........................................................................................................58

Filtr „crema perfetta” na 1 lub 2  liżanki (Rys. 5). ..................................................................................................58

Filtr tradycyjny na 2  liżanki (Rys. 7). ....................................................................................................................58

Filtr tradycyjny na 1  liżankę/saszetkę jednodawkową (Rys. 6). ...........................................................................58

PIERWSZA INSTALACJA .........................................................................................................58

Napełnianie obwodu. ............................................................................................................................................58

Przy pierwszym użyciu lub po okresie nieużytkowania trwającym dłużej niż 2 tygodnie. .....................................58

PRZYGOTOWYWANIE ESPRESSO Z KAWY MIELONEJ ..................................................................59

Dalszy ciąg przygotowywania espresso: ................................................................................................................59

PRZYGOTOWYWANIE ESPRESSO Z KAWY W SASZETKACH ...........................................................60

PRZYGOTOWYWANIE CAPPUCCINO .........................................................................................60

NALEWANIE GORĄCEJ WODY ..................................................................................................61

JAK OBNIŻYĆ TEMPERATURĘ BOJLERA ....................................................................................61

FUNKCJA AUTOMATYCZNEGO WYŁĄCZANIA SIĘ .........................................................................61

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA ................................................................................................62

Czyszczenie dyszy pary .........................................................................................................................................62

Czyszczenie uchwytu  ltra i  ltrów ......................................................................................................................62

Czyszczenie kratki i tacy ociekowej .......................................................................................................................62

Czyszczenie pojemnika na wodę ...........................................................................................................................62

Czyszczenie sitka bojlera ......................................................................................................................................62

Pierwsze użycie lub użycie po okresie nieużytkowania ..........................................................................................62

ODWAPNIANIE .....................................................................................................................62

W PRZYPADKU NIEPRAWIDŁOWEGO DZIAŁANIA .......................................................................64

• 57 •

POLSKI

OPIS

GŁÓWNE ELEMENTY URZĄDZENIA RYS. 1

1 Przycisk kawy

2 Przycisk włączania/wyłączania

3 Przycisk pary

4 Kontrolka sygnalizująca, że urządzenie jest włączo-

ne

5 Kontrolka temperatury kawy

6 Kontrolka temperatury pary

7 Pokrętło pary/gorącej wody

8 Blok zaparzający kawę

9 Rurka spustowa

10 Kratka

11 Taca ociekowa

12 Pokrywa pojemnika na wodę

13 Pojemnik na wodę (wyjmowany)

14 Dysza pary/gorącej wody z zabezpieczającym

gumowym uchwytem

15 Filtr „crema perfetta” na 1 i 2  liżanki

Stosować wyłącznie z zaworem  ltra (Rys. 1-16)

16 Zawór  ltra

17 Uchwyt  ltra

18 Filtr tradycyjny na 2  liżanki

19 Filtr tradycyjny na 1  liżankę/saszetki

20 Miarka

21 Tamper

22 Przewód zasilający i wtyczka

23 Dysza pary

CO NALEŻY WIEDZIEĆ

1. Smak espresso zależy od ilości i rodzaju użytej kawy.

2. Specyficzny smak ziaren kawy zależy od różnych

czynników, ale jej smak i aromat są efektem procesu

prażenia. Dłużej prażone ziarna kawy, w wyższych

temperaturach mają ciemniejszy kolor. Ciemniejsze

ziarna uwalniają więcej aromatu niż ziarna jasne. Na

rynku dostępne są kawy o różnej jakości. W przypadku

każdego procesu prażenia ziarna poddawane są

działaniu specy cznej temperatury, w efekcie czego

wydobywa się z nich specy czny aromat.

Występują kawy bezkofeinowe, które zawierają tylko

2% kofeiny. Najlepiej wypróbować w swoim ekspresie

wiele różnych rodzajów dostępnej na rynku kawy.

Można w ten sposób odkryć aromat lepszy od tego,

jaki zapewniała dotychczas stosowana mieszanka

ziaren.

3. Ekspresy wyposażone w pompkę wymagają drobno

zmielonej mieszanki. Należy się upewnić, że zakupio-

na mieszanka posiada odpowiedni stopień mielenia,

odpowiedni do użycia z tego typu ekspresami do

kawy. Lepiej jest używać młynka żarnowego aniżeli

młynka ostrzowego, ponieważ ten ostatni powoduje

zbyt mocne sproszkowanie kawy i powstała mieszan-

ka ma nieregularną konsystencję.

4. Idealnym rozwiązaniem jest mielenie kawy tuż

przed użyciem. Nie należy zapominać, że musi ona

być zmielona tak, aby nadawała się do ekspresu z

pompką.

5. Kawę mieloną lub w ziarnach dobrze jest przecho-

wywać w hermetycznych pojemnikach w lodówce.

Kawa mielona łatwo pochłania zapachy.

6. Prawdziwe espresso można rozpoznać po ciemnym

kolorze, bogatym smaku i typowej „naturalnej

piance”.

7. Cappuccino to specy czne połączenie kawy espresso

i gorącego spienionego mleka. Można je podawać z

posypką z cynamonu, gałki muszkatołowej lub kakao.

8. Kawę espresso należy podawać natychmiast po

przygotowaniu.

9. Kawę espresso należy serwować w  liżankach do

espresso, a cappuccino w  liżankach śniadaniowych.

• 58 •

POLSKI

WSTĘP

Przed pierwszym uruchomieniem urządzenia należy

przeczytać uważnie dołączoną osobno ulotkę dotyczącą

bezpieczeństwa i zachować ją w razie potrzeby skorzysta-

nia z niej w przyszłości.

FILTRY Z WYPOSAŻENIA

Filtr „crema perfetta” na 1 lub 2  liżanki (Rys. 5).

Filtr ten jest od razu zamontowany na uchwycie  ltra i

pozwala na zaparzenie espresso z pianką nawet podczas

pierwszego użycia urządzenia.

Ważne:  ltr ten powinien być używany wyłącznie w

połączeniu z zaworem  ltra. (Rys. 1-16).

Filtr tradycyjny na 2  liżanki (Rys. 7).

Filtr tradycyjny na 1 filiżankę/saszetkę

jednodawkową (Rys. 6).

Filtry te są podobne do  ltrów stosowanych w profesjo-

nalnych urządzeniach barowych i wymagają zręczności

oraz doświadczenia.

Ważne:  l t r ó w t y c h nie należy stosować z zaworem

 ltra. (Rys. 1-16).

Zalecamy zacząć od  ltra „crema perfetta” i dopiero po

nabyciu zręczności oraz doświadczenia skorzystać z  ltrów

tradycyjnych, aby docenić obsługę urządzenia godną

prawdziwego baristy.

PIERWSZA INSTALACJA

1. Zdjąć pokrywę pojemnika na wodę (Rys. 2) i napełnić

ją zimną wodą do poziomu MAX zaznaczonego na

pojemniku (Rys. 1-13).

2. Włożyć wtyczkę do gniazda zasilania na tylnej części

urządzenia (Rys. 9), a przeciwległą końcówkę kabla

zasilającego do ściennego gniazdka prądowego o

odpowiednim napięciu.

Nacisnąć przycisk włączania/wyłączania (Rys. 1-2),

wtedy kontrolka sygnalizująca, że urządzenie jest

włączone zaświeci się (Rys. 1-4).

Napełnianie obwodu.

Uwaga! Nie naciskać przycisku kawy bez wcześniej-

szego napełnienia obwodu.

1. Umieścić pustą  liżankę pod blokiem zaparzającym

(Rys. 1-8), nie wkładając uchwytu  ltra, i nacisnąć

przycisk kawy (Rys. 1-1).

Słychać będzie dźwięk włączanej pompki i po kilku

sekundach woda zacznie wypływać z bloku zaparza-

jącego (Rys. 1-8).

2. Po napełnieniu  liżanki (około 150 cm3) ponownie

nacisnąć przycisk kawy (Rys. 1-1).

Ważne: może się zdarzyć, że funkcja samoczynnego urucha-

miania się pompki tymczasowo nie będzie działać z powodu

„pęcherzyków powietrza”.

Gdyby woda nie wypływała z bloku zaparzającego (Rys.

1-8), należy:

1. Umieść  liżankę pod dyszą pary (Rys. 1-14).

2. Obróć pokrętłem (Rys. 1-7) w kierunku przeciwnym

do ruchu wskazówek zegara, aby otworzyć zawór

dozowania pary/gorącej wody.

3. Nacisnąć przycisk kawy (Rys. 1-1), aby włączyć pomp-

kę.

4. Po kilku sekundach woda zacznie wydobywać się

przez dyszę pary.

Napełnić wodą około jednej  liżanki wody.

5. Zamknąć pokrętło dozowania pary/gorącej wody (Rys.

1-7).

6. Nacisnąć ponownie przycisk kawy (Rys. 1-1).

Przy pierwszym użyciu lub po okresie

nieużytkowania trwającym dłużej niż 2

tygodnie.

Ważne: wodę nalaną podczas tej czynności należy wylać i

nie należy jej stosować do celów spożywczych. Jeżeli pojem-

nik napełni się podczas cyklu, należy zatrzymać nalewanie i

opróżnić go przed kontynuowaniem czynności.

1. Wypłukać pojemnik na wodę (Rys. 2) (patrz punkt

„Czyszczenie pojemnika na wodę”) i napełnić go

świeżą pitną wodą.

• 59 •

POLSKI

2. Ustawić pojemnik pod dyszą pary (Rys. 1-14).

3. Otworzyć powoli pokrętło pary/gorącej wody (Rys.

1-7), obracając nim w kierunku przeciwnym do ruchu

wskazówek zegara.

4. Nacisnąć przycisk kawy (Rys. 1-1) i przycisk pary (Rys.

1-3).

5. Wylać całą zawartość pojemnika na wodę poprzez

dyszę pary.

6. Aby zakończyć nalewanie, należy nacisnąć ponownie

przycisk kawy (Rys. 1-1) i przycisk pary (Rys. 1-3).

7. Zamknąć pokrętło zaworu (Rys. 1-7), obracając nim

w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.

8. Napełnić pojemnik świeżą pitną wodą (Rys. 2).

9. Od dołu włożyć uchwyt  ltra (Rys. 3) do bloku za-

parzającego i przekręcić nim od lewej do prawej do

momentu zablokowania (Rys. 4).

10. Ustawić odpowiedni pojemnik pod uchwytem  ltra.

11. Nacisnąć przycisk kawy (Rys. 1-1) i wylać całą znajdu-

jącą się w pojemniku wodę.

12. Po wylaniu całej wody zatrzymać nalewanie, po-

nownie naciskając przycisk kawy (Rys. 1-1) i opróżnić

pojemnik.

13. Wyjąć uchwyt  ltra z bloku, przekręcając nim od

prawej do lewej i opłukać go świeżą pitną wodą.

14. Urządzenie jest gotowe do użytku.

PRZYGOTOWYWANIE ESPRESSO Z KAWY

MIELONEJ

Dołączony do urządzenia fabryczny uchwyt  ltra to tak

zwany  ltr „crema perfetta” do przygotowania jednej

lub dwóch kaw.

Uwaga! Jeśli  ltr „crema perfetta” zostanie użyty

bez zaworu, kawa będzie nalewana zbyt gwałtownie,

co może doprowadzić do poparzenia użytkownika.

Ważne: jeśli użytkownik woli korzystać z tradycyjnego  ltra

(Rys. 6/7), powinien wyjąć zarówno  ltr „crema perfetta”

(Rys. 5), jak i zawór  ltra (Rys. 1-16).

Aby zaparzyć pierwszą kawę, należy najpierw podgrzać

uchwyt  ltra (Rys. 1-17):

1. Włożyć uchwyt  ltra (Rys. 1-17) do bloku zaparzają-

cego (Rys. 1-8), wykonując ruch w lewo pod kątem

45°, a następnie obracając w prawo, aby zablokować

go na swoim miejscu. Rączka uchwytu  ltra musi

być ustawiona prostopadle do urządzenia lub lekko

przesunięta w prawo.

2. Umieścić dużą  liżankę pod uchwytem  ltra (Rys.

1-17) i nacisnąć przycisk kawy (Rys. 1-1).

3. Po napełnieniu  liżanki wodą (około 150 cm3), po-

nownie nacisnąć przycisk kawy i odczekać kilka minut,

aż urządzenie osiągnie prawidłową temperaturę z

założonym uchwytem  ltra.

Ważne: wewnątrz  ltra może pozostać pewna ilość wody,

którą należy usunąć przed napełnieniem  ltra mieloną kawą.

Dalszy ciąg przygotowywania espresso:

4. Wyjąć uchwyt  ltra (Rys. 1-17) i napełnić go mieloną

kawą za pomocą miarki dołączonej do urządzenia

(Rys. 1-20).

Należy uwzględnić jedną miarkę na jedną  liżankę

kawy.

Ważne: zaleca się zamawiać w palarni kawy lub kupować

kawę drobno mieloną najlepiej nadającą się do tego typu

ekspresów do kawy.

5. Ubić, posługując się specjalnym tamperem (Rys.

1-21). Ubijanie powinno być wykonywane w sposób

jednolity, aby uzyskać dobrze wypoziomowaną i

równą powierzchnię.

6. Oczyścić krawędź uchwytu  ltra (Rys. 1-17) z resztek

kawy.

7. Włożyć uchwyt  ltra (Rys. 1-17) do bloku zaparzają-

cego (Rys. 1-8), wykonując ruch w lewo pod kątem

45°, a następnie obracając w prawo, aby zablokować

go na swoim miejscu. Rączka uchwytu  ltra musi

być ustawiona prostopadle do urządzenia lub lekko

przesunięta w prawo.

8. Poczekać na zaświecenie się kontrolki (Rys. 1-5).

• 60 •

POLSKI

9. Nacisnąć przycisk kawy (Rys. 1-1).

10. Gdy filiżanki będą wypełnione w 3/4, ponownie

nacisnąć przycisk kawy (Rys. 1-1).

W zależności od ilości użytej wody kawa będzie

mniej lub bardziej intensywna, a jeśli zostanie

przygotowana zgodnie z właściwą procedurą, będzie

miała typową „naturalną piankę” w orzechowym/

brązowym kolorze.

Aby przygotować kolejne espresso, należy powoli i

ostrożnie wyjąć uchwyt  ltra, przesuwając go w lewo.

Uważać, aby nie poparzyć się wodą pozostałą na fusach.

Po wyjęciu uchwytu  ltra niewielka ilość wody nadal

będzie kapać. Jest to spowodowane ciśnieniem wody

występującym w układzie. Usunąć fusy z  ltra i ewen-

tualne pozostałości z sitka bojlera (Rys. 16).

Ważne: zalecamy pozostawianie czystego uchwytu  ltra

zamontowanego na urządzeniu, bez zbytniego dokręcania

go, aby zawsze zapewniać optymalną temperaturę całego

bloku zaparzającego.

PRZYGOTOWYWANIE ESPRESSO Z KAWY

W SASZETKACH

Ważne: aby używać saszetek, należy stosować wyłącznie

tradycyjny  ltr na 1  liżankę (Rys. 6).

Postępować zgodnie z instrukcjami przygotowywania

espresso z kawy mielonej, używając zamiast kawy mie-

lonej jednodawkowej saszetki z kawą. Włożyć saszetkę do

uchwytu  ltra (Rys. 1-17), upewniając się, że krawędzie

saszetki nie wystają poza uchwyt  ltra.

PRZYGOTOWYWANIE CAPPUCCINO

Do przygotowywania tradycyjnego cappuccino zaleca się:

- stosowanie świeżego zimnego mleka pełnotłustego,

najlepiej wysokiej jakości. Gęstość spienionego mleka

zależy od zawartości tłuszczu w mleku;

- stosowanie dzbanków na mleko ze stali nierdzewnej,

okrągłych, z wypukłym dnem i przewężeniem w

części górnej oraz z dzióbkiem niezbędnym w celu

wykonywania dekoracji na cappuccino.

Dysza pary (Rys. 1-14) wytworzy całą parę niezbędną

do spienienia mleka, nie doprowadzając go do wrzenia.

Wystarczą dwie lub trzy próby i odrobina wysiłku, by stać

się ekspertem w przygotowywaniu cappuccino.

Przed rozpoczęciem ważne jest, aby dyszę pary przesunąć

delikatnie na zewnątrz, co umożliwi włożenie dzbanka

bezpośrednio pod dyszę pary i ułatwi ruchy niezbędne

do prawidłowego spienienia mleka.

Należy wówczas wykonać następujące czynności:

1. Przygotować espresso w dużej  liżance na cappucci-

no, zgodnie z opisem w punkcie „Przygotowywanie

espresso z kawy mielonej”.

2. Nacisnąć przycisk pary (Rys. 1-3).

3. Po 15 – 20 sekundach i zaświeceniu się kontrolki

temperatury pary (Rys. 1-6).

4. Obrócić delikatnie w kierunku przeciwnym do ruchu

wskazówek zegara pokrętłem pary/gorącej wody, aby

usunąć z dyszy skropliny i zamknąć pokrętło.

5. Umieścić dzbanek wypełniony do połowy zimnym

mlekiem pod dyszą pary.

6. Umieścić dyszę tuż pod powierzchnią mleka. Jeśli jest

zbyt głęboko, mleko nie spienia się, jeśli jest zbytnio

na zewnątrz, powstają duże pęcherzyki, które później

szybko opadają.

Ważne jest, aby dysza nie znajdowała się na samym

środku, a bliżej krawędzi dzbanka, pod takim kątem,

przy którym powstaje jednostajny wir (Rys. 8-1).

7. Obrócić pokrętłem zaworu wytwarzania pary (Rys. 1-7)

w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara,

aby rozpocząć wydobywanie się pary. Na tym etapie

następuje maksymalne pochłanianie powietrza. Mleko

powinno być spieniane niemal „na zimno”.

Ważne: ciśnienie pary wzrasta wraz z obracaniem pokrętła.

Ważne. zaleca się wytwarzanie pary przez maksymalnie

60 sekund.

Ciągłe wytwarzanie pary przez ponad 60 sekund może

spowodować całkowite opróżnienie bojlera. Należy wów-

czas postępować zgodnie z opisem w punkcie „Napełnianie

obwodu”.

Ważne: aby prawidłowo spienić mleko, dysza pary (Rys.

1-23) musi cały czas stykać się z mlekiem, a nie z warstwą

spienioną (Rys. 8-2). Dlatego, gdy spieniona warstwa

zwiększa swoją objętość, należy unieść delikatnie dzbanek,

starając się utrzymać kontakt dyszy z mlekiem, nie dotykając

dna dzbanka (Rys. 8-A).

• 61 •

POLSKI

8. Po uzyskaniu pożądanej ilości spienionego mleka dy-

szę pary należy wsunąć głębiej, aby dobrze podgrzać

mleko.

Ważne: zaleca się zawsze trzymać dłoń na wypukłej części

dzbanka, aby wyczuć wzrost temperatury tej części mleka,

która nie jest spieniona.

9. Po uzyskaniu pożądanego rezultatu zamknąć, w

kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara,

pokrętło pary, aby przerwać wytwarzanie pary i wyjąć

dzbanek.

Ważne: po zakończeniu spieniania mleka, aby je zagęścić,

z

aleca się delikatnie stuknąć dzbankiem o blat i pozostawić

na co najmniej 30 sekund. Mleko staje się wtedy bardziej

jednolite.

Uwaga! Ważne jest, aby spieniać tylko taką ilość mleka,

jaka jest potrzebna. Gorące mleko, które pozostaje w

dzbanku, nie powinno być ponownie używane; wpły-

nęłoby bowiem niekorzystnie na konsystencję napoju, a

przede wszystkim na smak cappuccino. Można go jednak

użyć do innych celów.

10. Nacisnąć przycisk pary (Rys. 1-3).

Wlać spienione mleko do kawy. Udekorować w

dowolny sposób, cynamonem, kakao lub gałką

muszkatołową.

Aby natychmiast przygotować kolejną kawę, należy ob-

niżyć temperaturę bojlera poprzez wypuszczenie gorącej

wody z bloku zaparzającego kawę (Rys. 1-8). Postępować

zgodnie z instrukcjami podanymi w punkcie „Jak obniżyć

temperaturę”, w przeciwnym razie będzie smakować,

jakby była przypalona.

Uwaga! Dysza pary podczas korzystania z niej i po jej

użyciu może mieć wysoką temperaturę. Aby uniknąć opa-

rzeń, należy poruszać dyszą pary jedynie umieszczając

palce na zamontowanym na niej gumowym uchwycie.

Uwaga! Jeśli kawa zostanie zaparzona bez obniżenia

temperatury poprzez odpuszczenie wody, istnieje

niebezpieczeństwo poparzeń!

NALEWANIE GORĄCEJ WODY

1. Włączyć urządzenie i odczekać kilka minut do

momentu zaświecenia kontrolki prawidłowej tem-

peratury kawy (Rys. 1-5).

2. Umieścić  liżankę pod profesjonalną dyszą.

3. Powoli przekręć pokrętło pary (Rys. 1-7) w kierunku

przeciwnym do ruchu wskazówek zegara i nacisnąć

równocześnie przycisk kawy (Rys. 1-1) i przycisk pary

(Rys. 1-3), aby umożliwić nalewanie gorącej wody.

4. Po uzyskaniu pożądanej ilości gorącej wody przerwać

nalewanie, naciskając ponownie równocześnie

przycisk kawy (Rys. 1-1) i przycisk pary (Rys. 1-3), a

następnie obrócić pokrętłem pary w kierunku zgod-

nym z ruchem wskazówek zegara.

Aby natychmiast przygotować kolejną kawę, należy ob-

niżyć temperaturę bojlera poprzez wypuszczenie gorącej

wody z bloku zaparzającego kawę (Rys. 1-8). Postępować

zgodnie z instrukcjami podanymi w punkcie „Jak obniżyć

temperaturę bojlera”, w przeciwnym razie będzie smako-

wać, jakby była przypalona.

Ważne: zaleca się wytwarzanie pary przez maksymalnie

60 s

ekund.

Uwaga! Dysza pary podczas korzystania z niej i po jej

użyciu może mieć wysoką temperaturę. Aby uniknąć

oparzeń, należy poruszać dyszą pary jedynie umieszczając

palce na zamontowanym na niej gumowym uchwycie.

JAK OBNIŻYĆ TEMPERATURĘ BOJLERA

1. Nie wkładać uchwytu  ltra.

2. Umieścić pustą  liżankę na kratce.

3. Nacisnąć przycisk kawy (Rys. 1-1) i napełnić  liżankę

wodą.

4. Nacisnąć ponownie przycisk kawy (Rys. 1-1).

Urządzenie jest teraz gotowe do parzenia kolejnej kawy.

FUNKCJA AUTOMATYCZNEGO WYŁĄCZANIA SIĘ

Urządzenie to jest wyposażone w funkcję zapewniającą

oszczędność energii. Po upływie 20 minut bezczynności

urządzenie automatycznie się wyłącza. Aby ponownie je

włączyć, należy nacisnąć przycisk włączania/wyłączania.

• 62 •

POLSKI

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Regularne czyszczenie i konserwacja pozwalają na utrzy-

manie urządzenia w optymalnym stanie i przez długi czas

gwarantują dobry smak kawy, stały przepływ kawy oraz

doskonałą piankę mleka.

Czyszczenie dyszy pary

Po każdym spienieniu mleka należy:

1. Oczyścić dyszę pary wilgotną ściereczką. W celu

dokładniejszego oczyszczenia jej można odkręcić

dyszę (Rys. 13) i umyć ją pod bieżącą wodą.

2. Otworzyć pokrętło pary, pozwalając parze wydosta-

wać się przez jedną lub dwie sekundy, aby udrożnić

otwór dyszy (Rys. 1-23).

Czyszczenie uchwytu  ltra i  ltrów

Filtry należy utrzymywać w czystości, aby zapewnić

doskonały rezultat.

Uwaga! Filtr można wymienić tylko wtedy, gdy sitko

 ltra jest całkowicie schłodzone, aby uniknąć oparzeń.

Codziennie wyjmować  ltr z uchwytu  ltra zgodnie z

opisem na (Rys. 14) i myć ciepłą wodą.

W razie zauważenia nieprawidło-

wego działania podczas parzenia

kawy, należy zanurzyć  ltry na 10

minut we wrzącej wodzie, a następ-

nie spłukać je pod bieżącą wodą.

Aby lepiej oczyścić  ltry, zalecamy

zakupić pastylki czyszczące GAGGIA

zaprojektowane specjalnie z myślą

o utrzymywaniu w czystości opisy-

wanego urządzenia.

Czyszczenie kratki i tacy ociekowej

Wyjąć tacę ociekową i kratkę (Rys. 1-10, 11) i umyć je pod

bieżącą wodą. Nie stosować środków ściernych.

Czyszczenie pojemnika na wodę

Uwaga! Pojemnik należy czyścić tylko przy wyłączonym

urządzeniu, aby uniknąć oparzeń. Podczas działania

rurka spustowa (Rys. 11) może osiągać wysokie tem-

peratury.

Wyjąć pojemnik na wodę (Rys. 1-13) i umyć go bieżącą

wodą. Aby wyjąć pojemnik na wodę, najpierw należy

wyjąć tacę ociekową (Rys. 1-11), a następnie wysunąć

rurkę spustową (Rys. 11) poprzez pociągnięcie jej w dół.

Ważne: podczas wkładania pojemnika na miejsce należy się

upewnić, że silikonowe rurki znajdują się w zbiorniku i że ani

nie są poskręcane, ani zablokowane (Rys. 12).

Czyszczenie sitka bojlera

Należy regularnie usuwać z sitka bojlera (Rys. 16) wszelkie

resztki fusów z kawy za pomocą szczoteczki i czyścić

gorącą wodą zgodnie z instrukcjami opisanymi w punkcie

„Jak obniżyć temperaturę”.

Pierwsze użycie lub użycie po okresie nie-

użytkowania

Jeśli urządzenie nie będzie użytkowane przez dłuższy

czas (ponad dwa tygodnie), należy postępować zgodnie

z instrukcjami podanymi w punkcie „Przy pierwszym

użyciu lub po okresie nieużytkowania trwającym dłużej

niż 2 tygodnie”.

ODWAPNIANIE

Tworzenie się kamienia jest na-

turalną konsekwencją użytkowa-

nia urządzenia. Należy stosować

wyłącznie środek odwapniający

GAGGIA. Został on opracowany

specjalnie w celu utrzymania jak

najlepszej wydajności i funkcjonal-

ności urządzenia przez cały okres

jego użytkowania, jak również, aby

uniknąć sytuacji, w których – mimo

iż jest ono prawidłowo użytkowane

• 63 •

POLSKI

– dochodziłoby do zmian parzonego produktu. Nigdy

nie używać octu ani innych produktów zapobiegających

osadzaniu się kamienia.

Odwapnianie jest wymagane co 2 miesiące użytkowania

urządzenia.

Uwaga! Nie pić roztworu odwapniającego ani nalewa-

nych produktów aż do zakończenia cyklu.

1. Od dołu włożyć uchwyt  ltra do bloku zaparzającego

(Rys. 1-8) i przekręcić go od lewej do prawej strony,

do momentu zablokowania.

2. Wyjąć i opróżnić pojemnik na wodę (patrz rozdział

„Czyszczenie pojemnika na wodę”).

3. Wlać POŁOWĘ zawartości butelki odwapniacza

GAGGIA do pojemnika na wodę i napełnić go świeżą

pitną wodą aż do poziomu MAX.

4. Włączyć urządzenie poprzez naciśnięcie przycisku

włączania (Rys. 1-2).

Nalać przez dyszę pary 2  liżanki wody (około 150

ml każda) (patrz rozdział „Przygotowywanie gorącej

wody”) i wyłączyć urządzenie, naciskając przycisk

włączania (Rys. 1-2).

5. Poczekać około 20 minut, gdy urządzenie jest wyłą-

czone, aż odwapniacz zadziała.

6. Włączyć urządzenie poprzez naciśnięcie przycisku

włączania (Rys. 1-2).

Nalać przez dyszę pary 2  liżanki wody (około 150

ml każda), wyłączyć urządzenie, naciskając przycisk

włączania (Rys. 1-2) i pozostawić wyłączone przez

3 minuty.

7. Powtórzyć nalewanie wody, jak opisano w punkcie 6,

aż do całkowitego opróżnienia pojemnika na wodę.

8. Wypłukać pojemnik i napełnić go świeżą pitną wodą.

9. Ustawić pojemnik pod dyszą pary. Otworzyć powoli

pokrętło pary/gorącej wody (Rys. 1-7), obracając nim

w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.

Nacisnąć przycisk kawy (Rys. 1-1) i przycisk pary

(Rys. 1-3).

10. Wylać całą zawartość pojemnika na wodę poprzez

dyszę pary. Aby zakończyć nalewanie, należy nacisnąć

ponownie przycisk kawy (Rys. 1-1) i przycisk pary (Rys.

1-3), aby zamknąć pokrętło zaworu, obracając nim w

kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.

11. Napełnić pojemnik świeżą pitną wodą.

12. Ustawić odpowiedni pojemnik pod uchwytem  ltra.

13. Nacisnąć przycisk kawy (Rys. 1-1) i wylać całą

znajdującą się w pojemniku wodę. Po wylaniu całej

wody zatrzymać nalewanie, ponownie naciskając

przycisk kawy (Rys. 1-1) i przycisk pary (Rys. 1-3). Po

zakończeniu opróżnić pojemnik.

14. Wyjąć uchwyt  ltra z bloku, przekręcając nim od

prawej do lewej i opłukać go świeżą pitną wodą.

15. Powtórzyć jeszcze raz opisane czynności od punktu 8

dla 8 kolejnych pojemników. Wtedy urządzenie

będzie gotowe do użytku.

16. W ten sposób cykl odwapniania został zakończony.

17. Ponownie napełnić pojemnik świeżą wodą. W razie

konieczności wykonać napełnianie obwodu, jak

opisano w rozdziale „Napełnianie obwodu”.

• 64 •

POLSKI

W PRZYPADKU NIEPRAWIDŁOWEGO DZIAŁANIA

Problem: Sprawdzić:

Parzenie kawy nie następuje.

Czy w pojemniku jest woda.

Czy  ltr nie jest zatkany, ponieważ mieszanina jest zbyt drobna lub kawa jest zbyt

mocno dociśnięta.

Czy sitko bojlera jest czyste.

Parzenie kawy odbywa się zbyt

szybko (mniej niż 20 sekund).

Czy kawa nie została zmielona zbyt grubo.

Czy kawa została ubita tamperem.

Pompka pracuje zbyt głośno.

Czy w pojemniku znajduje się woda.

Czy pompka uruchomiła się (patrz „Napełnianie obwodu”).

Czy ilość kawy jest wystarczająca.

Nadmierna utrata wody z uchwy-

tu  ltra.

Czy uchwyt  ltra został prawidłowo włożony (Rys. 1-17).

Czy uszczelka nie jest zabrudzona (Rys. 16).

Czy na krawędzi uchwytu  ltra nie ma resztek kawy.

Espresso ma zbyt mało pianki.

Czy kawa nie została zmielona zbyt grubo.

Czy kawa została ubita tamperem.

Czy kawa nie jest zbyt stara lub sucha.

Czy został użyty tradycyjny  ltr z zaworem (Rys. 1-16).

Kawa jest zbyt zimna.

Czy urządzenie rozgrzało się.

Czy kawa nie została zmielona zbyt grubo.

Czy kawa nie została zaparzona do zimnych  liżanek. Zaleca się nalewanie kawy

zawsze do ciepłych  liżanek.

Czy nie zostało wykonane wstępne podgrzanie uchwytu  ltra (tylko w przypadku

pierwszej kawy).

Mleko nie jest wystarczająco

spienione.

Czy dysza pary nie jest zatkana.

Czy dysza pary nie została włożona do dzbanka zbyt głęboko.

Czy mleko nie jest zbyt gorące.

Urządzenie rozbryzguje kawę

przez uchwyt  ltra.

Czy w przypadku  ltra „crema perfetta” został zamontowany zawór.

Obudowa urządzenia i rurka

spustowa są bardzo gorące.

Czy przycisk pary jest w pozycji wyłączonej.

Strona jest ładowana ...

Gaggia Milano New Classic Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Gaggia Milano New Classic Instrukcja obsługi

w innych językach

Inne dokumenty