www.zanussi.com
7
EL
κατεψυγμένα τρόφιμα. Η μέτρηση πρέπει να
εκτελεστεί γρήγορα, καθώς η θερμοκρασία του
θερμομέτρου θα αυξηθεί ταχύτατα μετά την
αφαίρεση.
Κατάψυξη φρέσκων τροφίμων
Αποθηκεύστε τα φρέσκα τρόφιμα ομοιόμορφα
κατανεμημένα στον δεύτερο από πάνω θάλαμο
ή συρτάρι. Ενδέχεται να πρέπει να αλλάξετε
τη θέση των τροφίμων. Κατά τη διαδικασία
κατάψυξης, η θερμοκρασία των φρέσκων
τροφίμων πρέπει να μειωθεί γρήγορα, ώστε το
μέγεθος των κρυστάλλων πάγου να είναι όσο
το δυνατόν πιο μικρό, γιατί να μην αλλοιωθούν
τα τρόφιμα. Εάν η κατάψυξη εκτελείται αργά,
θα σχηματιστούν μεγάλοι κρύσταλλοι πάγου και
θα επηρεαστεί η ποιότητα των τροφίμων όταν
αποψυχθούν.
Η μέγιστη ποσότητα τροφίμων που μπορεί
να καταψυχθεί χωρίς να προστεθούν
επιπλέον φρέσκα τρόφιμα σε διάρκεια 24
ωρών, καθορίζεται στην πινακίδα τεχνικών
χαρακτηριστικών (μια ετικέτα που βρίσκεται στο
εσωτερικό της συσκευής).
Αποθήκευση κατεψυγμένων τροφίμων
Τα προσυσκευασμένα κατεψυγμένα τρόφιμα
του εμπορίου πρέπει να αποθηκεύονται
σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή για
θάλαμο κατεψυγμένων τροφίμων 4 αστέρων
και πρέπει να τοποθετούνται στον καταψύκτη
αμέσως μετά την αγορά. Ο καταψύκτης είναι
κατάλληλος για μακροχρόνια αποθήκευση έως
3 μήνες, ωστόσο το χρονικό διάστημα μπορεί
να διαφέρει. Τηρείτε τα συνιστώμενα χρονικά
διαστήματα που αναγράφονται στις συσκευασίες
των κατεψυγμένων τροφίμων που διατίθενται στο
εμπόριο. Μην τοποθετείτε σφραγισμένα δοχεία
ή ανθρακούχα υγρά, όπως αναψυκτικά, στον
καταψύκτη, καθώς η πίεση στο δοχείο αυξάνεται
και το δοχείο μπορεί να εκραγεί, με αποτέλεσμα
να προκληθεί ζημιά στον καταψύκτη. Τα
παγάκια και τα παγωτά γρανίτα σε ξυλάκι δεν
πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά την
αφαίρεση από τον καταψύκτη, καθώς μπορεί να
προκληθούν δερματικές εκδορές λόγω χαμηλής
θερμοκρασίας. Πρέπει να τηρούνται
τα χρονικά διαστήματα αποθήκευσης που
συνιστώνται από τον κατασκευαστή.
Συμβουλές
Οι ανοικτές συσκευασίες κατεψυγμένων
τροφίμων πρέπει να τυλίγονται με αεροστεγή
υλικά, ώστε να αποφευχθεί η επιφανειακή
εξάτμιση που μπορεί να οδηγήσει σε ξήρανση
ή «κρυοπαγήματα». Εάν τα κατεψυγμένα
τρόφιμα ξεπαγώσουν κατά λάθος, πρέπει να
τα καταναλώσετε άμεσα ή να τα πετάξετε.
Εναλλακτικά, εάν τα τρόφιμα δεν είναι
μαγειρεμένα και δεν έχουν ξεπαγώσει πλήρως,
μπορείτε να τα μαγειρέψετε και, στη συνέχεια,
να τα καταψύξετε ξανά. Ελέγχετε τις ετικέτες και
εναλλάσσετε τα τρόφιμα τακτικά. Παρόλο που η
αποθήκευση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα
από το συνιστώμενο δεν είναι επιβλαβής,
η γεύση και η υφή θα αλλοιωθούν ελαφρώς.
Υποδειξεις και συμβουλες
Συμβουλές εξοικονόμησης ενέργειας
• Η εσωτερική διαμόρφωση της συσκευής είναι
αυτή που εξασφαλίζει την πιο αποδοτική
χρήση ενέργειας.
• Μην αφαιρείτε τις παγοκύστες από το καλάθι
καταψύκτη.
• Μην ανοίγετε την πόρτα συχνά και μην την
αφήνετε ανοιχτή για περισσότερο από ό,τι
είναι απολύτως απαραίτητο.
• Όσο ψυχρότερη είναι η ρύθμιση
θερμοκρασίας, τόσο υψηλότερη είναι και
η κατανάλωση ενέργειας.
• Εξασφαλίστε καλή κυκλοφορία αέρα. Μην
καλύπτετε τις γρίλιες ή τις οπές εξαερισμού.
• Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα εντός της
συσκευής επιτρέπουν την κυκλοφορία αέρα
από τις ειδικές οπές στο πίσω εσωτερικό
μέρος της συσκευής.
Συμβουλές κατάψυξης
• Πριν από την κατάψυξη, τυλίγετε και
σφραγίζετε τα φρέσκα τρόφιμα μέσα σε:
αλουμινόχαρτο, πλαστική μεμβράνη ή
σακούλες, αεροστεγή δοχεία με καπάκι.
• Για πιο αποδοτική κατάψυξη και απόψυξη
διαχωρίζετε τα τρόφιμα σε μικρές μερίδες.
• Συνιστάται να τοποθετείτε ετικέτες και
ημερομηνίες σε όλα σας τα κατεψυγμένα
τρόφιμα. Αυτό θα σας βοηθήσει να
αναγνωρίζετε τα τρόφιμα και να γνωρίζετε
πότε πρέπει να καταναλωθούν προτού
χαλάσουν.