Zanussi ZOB482W Instrukcja obsługi

ZOB 482

Instrukcja

obsługi

Piekarnik do

zabudowy

Информация

для

пользователя

Встроенный

духовой

шкаф

Informácie

pre

používateľa

Vstavaná

rúra

electrolux

2

Ostrzeżenia i ważne informacje dotyczące bezpieczeństwa ............................. 3

Opis urządzenia ................................................................................................. 5

Pokrętła sterowania............................................................................................ 6

Przed pierwszym użyciem piekarnika ................................................................ 8

Zegar elektryczny .............................................................................................. 9

Korzystanie z piekarnika .................................................................................. 14

Tabela pieczenia .............................................................................................. 19

Konserwacja i czyszczenie.............................................................................. 21

Co zrobić, jeśli urządzenie nie działa prawidłowo............................................. 25

Dane techniczne .............................................................................................. 26

Instrukcje dla instalatora.................................................................................. 27

Instrukcja zabudowy ........................................................................................ 28

Gwarancja/Serwis ............................................................................................ 29

Gwarancja Europejska ..................................................................................... 30

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Kolejność wykonywania czynności

Porady i wskazówki

Wskazówki dotyczące korzystania z niniejszej

instrukcji

)

Spis treści

Urządzenie spełnia następujące normy europejskie:

- 2006/95 (dyrektywa niskonapięciowa);

- 2004/108 (dyrektywa dot. kompatybilności elektromagnetycznej EMC);

wraz z późniejszymi zmianami.

electrolux

3

Ostrzeżenia i ważne informacje dotyczące

bezpieczeństwa

Niniejszą instrukcję obsługi należy zawsze przechowywać w pobliżu

urządzenia. W razie sprzedaży lub przekazania urządzenia innemu

użytkownikowi bądź w razie przeprowadzki i pozostawienia go na miejscu,

należy pamiętać o przekazaniu nowemu użytkownikowi niniejszej instrukcji,

aby umożliwić mu zapoznanie się z funkcjonowaniem urządzenia i

ewentualnymi ostrzeżeniami.

Ostrzeżenia zawarte w instrukcji mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa

użytkownikowi i jego domownikom. Należy je uważnie przeczytać przed

instalacją lub użyciem urządzenia.

Instalacja

• Wszystkie czynności związane z

instalacją muszą być wykonywane

przez wykwalifikowaną osobę zgodnie

z obowiązującymi przepisami i

normami. Poniżej podano opis

poszczególnych czynności, jakie

należy wykonać podczas

instalowania urządzenia.

• Instalację i podłączenie urządzenia

zlecić wykwalifikowanej osobie,

posiadającej odpowiednią wiedzę,

która wykona wszystkie czynności

zgodnie z przepisami.

• Przeróbki domowej instalacji

zasilającej wymagane w celu

instalacji urządzenia mogą być

wykonywane wyłącznie przez

wykwalifikowanych elektryków.

Eksploatacja

• Piekarnik służy wyłącznie do

przygotowywania potraw. Nie należy

go używać do innych celów.

• Podczas otwierania drzwi

piekarnika, w trakcie lub pod

koniec przygotowywania potrawy,

należy zawsze cofnąć się tak, aby

para i gorące powietrze mogły

swobodnie wydostać się na

zewnątrz.

• Zachować ostrożność podczas

obsługi kuchenki. Bardzo gorące

grzałki powodują nagrzewanie się

rusztu, blach do pieczenia oraz innych

części urządzenia.

• Jeśli, z jakichkolwiek przyczyn, w

piekarniku przygotowuje się potrawy

w folii aluminiowej, nie wolno

dopuścić, aby bezpośrednio stykała

się ona z dnem piekarnika.

• Czyszcząc piekarnik, należy

pamiętać o następujących zasadach:

nie wolno rozpryskiwać żadnych

środków na filtr tłuszczu (jeśli jest

zainstalowany), grzałki ani czujnik

termostatu.

• Zmiany lub modyfikacje parametrów

urządzenia stwarzają zagrożenie dla

użytkownika.

• Podczas pieczenia czy grillowania,

szyba w drzwiach piekarnika oraz inne

jego części mocno się rozgrzewają.

Dzieci nie powinny znajdować się w

pobliżu piekarnika. Jeśli urządzenia

elektryczne będą podłączane do

gniazdka obok piekarnika, należy

zapewnić, aby ich przewody nie

stykały się z gorącymi częściami

piekarnika ani nie zaczepiały o drzwi

piekarnika.

• Zawsze korzystać z rękawic do

pieczenia wkładając i wyjmując

naczynia z piekarnika.

Polski

electrolux

4

• Regularne czyszczenie pozwala

utrzymać wewnętrzne powierzchnie

piekarnika w dobrym stanie.

• Przed rozpoczęciem czyszczenia

piekarnika, wyłączyć zasilanie lub

wyjąć wtyczkę piekarnika z gniazdka.

• Sprawdzić, czy piekarnik jest

wyłączony “WYŁ”, jeśli już

zakończono pieczenie.

• Piekarnik może być używany jako

urządzenie niezależne lub w

połączeniu z elektryczną płytą

kuchenną, w zależności od modelu, z

zasilaniem jednofazowym 230 V.

• Do czyszczenia urządzenia nie

należy stosować pary ani parowych

urządzeń czyszczących.

• Nie stosować ściernych środków

czyszczących ani metalowych

skrobaków o ostrych krawędziach.

Mogą one porysować powierzchnię

szyby drzwi piekarnika, co może

spowodować jej pęknięcie.

Bezpieczeństwo dzieci

• Urządzenie jest przeznaczone do

obsługi przez osoby dorosłe.

Korzystanie z urządzenia przez dzieci

lub zabawa dzieci z urządzeniem są

niebezpieczne.

• Dzieci nie powinny zbliżać się do

pracującego piekarnika. Należy

pamiętać również, że piekarnik

pozostaje przez dłuższy czas gorący

jeszcze po wyłączeniu.

• Niniejsze urządzenie nie jest

przeznaczone do obsługi przez dzieci

ani inne osoby, których zdolności

fizyczne, sensoryczne lub mentalne,

bądź brak doświadczenia i wiedzy, nie

pozwalają na bezpieczne z niego

korzystanie bez nadzoru lub

przeszkolenia osoby odpowiedzialnej.

Serwis

• Wszystkie przeglądy lub naprawy

należy wykonywać w zakładach

serwisowych producenta lub

zakładach autoryzowanych przez

producenta. Nalegać na stosowanie

wyłącznie oryginalnych części

zamiennych.

• Nie próbować samodzielnie

naprawiać urządzenia w razie awarii

lub uszkodzenia. Naprawy

wykonywane przez osoby

niedoświadczone mogą spowodować

urazy cielesne lub uszkodzenie

urządzenia.

Symbol na produkcie lub na

opakowaniu oznacza, że produktu tego

nie wolno traktować tak, jak innych

odpadów domowych. Należy oddać go do

właściwego punktu skupu surowców

wtórnych zajmującego się złomowanym

sprzętem elektrycznym i elektronicznym.

Właściwa utylizacja i złomowanie

pomaga w eliminacji niekorzystnego

wpływu złomowanych produktów na

środowisko naturalne oraz zdrowie.

Nieprawidłowa utylizacja stwarza

zagrożenie dla środowiska naturalnego

oraz zdrowia. Aby uzyskać szczegółowe

dane dotyczące możliwości recyklingu

niniejszego urządzenia, należy

skontaktować się z lokalnym urzędem

miasta, służbami oczyszczania miasta

lub sklepem, w którym produkt został

zakupiony.

electrolux

5

Opis urządzenia

1. Panel sterowania

2. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

3. Zegar elektroniczny

4. Pokrętło termostatu

5. Kontrolka zasilania

6. Kontrolka termostatu

524

1

9

6

8

12

7

3

7. Wywietrzniki wentylatora

chłodzenia

8. Ruszt do grilla

9. Oświetlenie piekarnika

10.Wentylator piekarnika

11.Otwór do zamocowania rożna

12.Tabliczka znamionowa

10

Akcesoria piekarnika

Ruszt z

zabezpieczeniem

przed wypadnięciem

Blacha do ciast

Ociekacz do tłuszczu

Rożen

11

rama rożna

widelce

szpikulec

rożna

uchwyt

electrolux

6

Pokrętła sterowania

0

Wysuwane pokrętła

Niektóre modele są wyposażone w

wysuwane pokrętła sterujące. Pokrętła

znajdują się na panelu sterowania, mogą

być całkowicie schowane, gdy piekarnik

nie pracuje.

Pokrętło wyboru funkcji

piekarnika

0

Piekarnik wyłączony

Rozmrażanie - pomaga w

rozmrożeniu zamrożonej żywności.

Pieczenie konwekcyjne -

możliwość pieczenia mięsa i

innych potraw jednocześnie na

dowolnym poziomie piekarnika bez

przenikania zapachów

Pełny Grill - włączenie całej grzałki

grilla. Zalecane w przypadku

dużych ilości.

Grillowanie na rożnie - Rożen

można stosować do opiekania

mięsa lub do przygotowywania

kebabu i mniejszych kawałków

mięsa.

Wewnętrzna grzałka grilla - może

być stosowana do grillowania

potraw w niewielkich ilościach

Dolna grzałka - ciepło emitowane

jest włącznie z dolnej części

piekarnika

Górna grzałka - ciepło emitowane

jest wyłącznie z górnej części

piekarnika

Pieczenie tradycyjne - działa górna

i dolna grzałka, co zapewnia równy

rozkład temperatury w piekarniku

Oświetlenie piekarnika - piekarnik

będzie oświetlony, lecz żadna

funkcja pieczenia nie zostanie

włączona.

electrolux

7

Kontrolka zasilania WŁ

Kontrolka zasilania włącza się, gdy

zostanie włączona jedna z funkcji

piekarnika przy pomocy pokrętła wyboru

funkcji.

Pokrętło termostatu

Obrócić pokrętło termostatu

piekarnika w kierunku przeciwnym do

ruchu wskazówek zegara, aby wybrać

temperaturę pomiędzy 50°C a 250°.

Kontrolka termostatu

Kontrolka termostatu zapala się w

momencie przekręcenia pokrętła

termostatu. Kontrola świeci się do

momentu osiągnięcia odpowiedniej

temperatury. Następnie cyklicznie zapala

się i gaśnie sygnalizując utrzymywanie

temperatury.

Termostat bezpieczeństwa

Aby zapobiec przegrzaniu piekarnika

spowodowanemu nieprawidłowym

użyciem urządzenia lub wadliwym

komponentem, piekarnik został

wyposażony w termostat

bezpieczeństwa, który w razie potrzeby

wyłącza zasilanie. Piekarnik włącza się

ponownie automatycznie po obniżeniu

temperatury.

Jeśli termostat bezpieczeństwa

włączy się z powodu nieprawidłowej

eksploatacji urządzenia, wystarczy

odczekać, aby piekarnik ostygł; jeśli zaś

termostat włącza się z powodu

wadliwego komponentu, należy

skontaktować się z Serwisem.

Wentylator chłodzący

Wentylator chłodzący służy do

chłodzenia piekarnika i panelu

sterowania. Wentylator włącza się

automatycznie po kilku minutach

pieczenia. Ciepłe powietrze jest

wydmuchiwane przez otwór w pobliżu

drzwi piekarnika. Gdy piekarnik jest

wyłączony, wentylator może działać

jeszcze przez jakiś czas, aby chłodzić

pokrętła sterowania. To całkowicie

normalne.

Działanie wentylatora chłodzącego

zależy od tego, jak długo piekarnik

pracował oraz w jakiej

temperaturze. Może się on w ogóle

nie włączyć przy niskiej

temperaturze lub wtedy, gdy

piekarnik pracował tylko przez

krótki czas.

electrolux

8

Przed pierwszym użyciem piekarnika

Aby otworzyć drzwiczki piekarnika,

należy zawsze chwytać za środkową

część uchwytu.

Przed przystąpieniem do

eksploatacji piekarnika zdjąć całe

opakowanie oraz wszystkie

osłony, zarówno te znajdujące się

wewnątrz, jak i na zewnątrz

urządzenia.

Przed pierwszym użyciem, piekarnik

należy wygrzać bez wkładania do środka

żadnych potraw.

W tym czasie może być wyczuwalny

nieprzyjemny zapach. Jest to zjawisko

normalne. Zapach powodują pozostałości

z procesu produkcyjnego.

Sprawdzić, czy pomieszczenie

posiada prawidłową wentylację.

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na pieczenie

konwekcyjne .

2. Ustawić pokrętło termostatu w

położeniu 250°.

4. Otworzyć okno w celu

zapewnienia odpowiedniej

wentylacji pomieszczenia.

5. Odczekać ok. 45 minut bez

wkładania potraw do piekarnika.

Wyżej opisaną procedurę należy

powtórzyć przy funkcji “Pełny grill”

przez około 5-10 minut.

Następnie odczekać, aż piekarnik

ostygnie. Zwilżyć miękką

ściereczkę ciepłą wodą z

dodatkiem łagodnego płynu do

mycia naczyń i wyczyścić komorę

piekarnika.

Przed pierwszym użyciem

dokładnie umyć akcesoria.

)

electrolux

9

Zegar elektroniczny

4

5

123

6

7

8

1. Wcisnąć przycisk, aby wybrać

funkcję

2. Przycisk do zmniejszania wartości

“ ”

3. Przycisk do podwyższania wartości

“ ”

4. Wyświetlacz

5. Kontrolka “Czas pieczenia”

6. Kontrolka “Koniec pieczenia”

7. Kontrolka “Minutnika”

8. Kontrolka “Godzina”

Piekarnik może być używany

wyłącznie po ustawieniu

godziny.

Używanie piekarnika nie wymaga

jednak programowania funkcji

czasowych.

W przypadku przerwy w zasilaniu

wszystkie ustawienia (czas,

ustawienia programu lub program

w trakcie używania) zostaną

anulowane. Po przywróceniu

zasilania liczby na wyświetlaczu

będą migać, a zegar będzie

wymagał ponownego

nastawienia.

Ustawianie godziny

Po włączeniu zasilania lub po zaniku

prądu w sieci, na wyświetlaczu pojawi się

i będzie migać.

Ustawianie godziny:

1. Naciskać przycisk “ ” lub “ ”.

2. Po ustawieniu godziny, należy

poczekać 5 sekund: kontrolka

“Godzina” zgaśnie, a na

wyświetlaczu pojawi się aktualny

czas. Urządzenie jest gotowe do

pracy.

electrolux

10

Zmiana ustawień godziny:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Godzina”. Zacznie migać

odpowiednia kontrolka. Następnie

postępować jak opisano powyżej.

Godzinę można zmienić jedynie, gdy

nie ustawiono funkcji automatycznej

(czas pieczenia lub koniec

pieczenia ).

Funkcja “Czas pieczenia”

Funkcja ta umożliwia automatyczne

wyłącznie piekarnika po zakończeniu

zaprogramowanego czasu pieczenia.

Włożyć potrawę do piekarnika, wybrać

funkcję pieczenia i ustawić temperaturę

pieczenia. Naciskać przycisk aż

pojawi się funkcja “Czas pieczenia” .

Zacznie migać odpowiednia kontrolka.

Następnie, wykonać następujące

czynności:

Ustawianie czasu pieczenia:

1. Naciskać przycisk “ “ lub “ “.

2. Po ustawieniu czasu pieczenia,

należy poczekać 5 sekund: kontrolka

“Czas pieczenia” zapali się, a na

wyświetlaczu ponownie pojawi się

godzina.

3. Po upływie czasu pieczenia, piekarnik

automatycznie wyłączy się, słyszalny

będzie sygnał akustyczny, a kontrolka

zacznie migać. Ustawić pokrętło

wyboru funkcji piekarnika i pokrętło

termostatu w położenie zero.

Wyłączyć sygnał dźwiękowy

wciskając dowolny przycisk.

UWAGA: wyłączenie sygnału

dźwiękowego powoduje przejście

piekarnika w tryb ręczny. Brak

ustawienia pokręteł wyboru funkcji

piekarnika i termostatu w położeniu

zero spowoduje ponowne włączenie

się piekarnika.

electrolux

11

Kasowanie ustawionego

czasu pieczenia:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Czas pieczenia” . Zacznie

migać odpowiednia kontrolka, a na

wyświetlaczu zostanie pokazany

pozostały czas pieczenia.

2. Naciskać przycisk “ “ aż na

wyświetlaczu pojawi się “0:00”. Po

5 sekundach, kontrolka zgaśnie, a na

wyświetlaczu ponownie pojawi się

godzina.

Funkcja “Koniec pieczenia”

Funkcja ta pozwala na ustawienie

automatycznego wyłączenia piekarnika

po upłynięciu zaprogramowanego czasu

zakończenia pieczenia. Włożyć potrawę

do piekarnika, wybrać funkcję pieczenia i

ustawić temperaturę pieczenia. Naciskać

przycisk aż pojawi się wybrana

zostanie funkcja “Zakończenie

pieczenia” . Zacznie migać

odpowiednia kontrolka. Następnie,

wykonać następujące czynności:

Ustawianie czasu zakończenia

pieczenia:

1. Naciskać przycisk “ ” lub “ ”.

2. Po ustawieniu godziny, o której ma

zakończyć sie pieczenie, należy

poczekać 5 sekund: zapali się

kontrolka “Zakończenie pieczenia”

zapali się, a na wyświetlaczu

ponownie pojawi się godzina.

3. Po upływie czasu pieczenia, piekarnik

automatycznie wyłączy się, słyszalny

będzie sygnał dźwiękowy, a kontrolka

zacznie migać. Ustawić pokrętło

wyboru funkcji piekarnika i pokrętło

termostatu w położenie zero.

Wyłączyć sygnał dźwiękowy

wciskając dowolny przycisk. UWAGA:

wyłączenie sygnału dźwiękowego

powoduje przejście piekarnika w tryb

ręczny. Brak ustawienia pokręteł

wyboru funkcji piekarnika i termostatu

w położeniu zero spowoduje ponowne

włączenie się piekarnika.

electrolux

12

Kasowanie ustawionego czasu

zakończenia pieczenia:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

wybrana zostanie funkcja

“Zakończenie pieczenia” . Zacznie

migać odpowiednia kontrolka, a na

wyświetlaczu pojawi się

zaprogramowany czas zakończenia

pieczenia.

2. Naciskać przycisk “ ” aż na

wyświetlaczu pojawi się aktualny

czas. Zegar wyemituje sygnał

dźwiękowy, a kontrolka zgaśnie.

“Czas pieczenia” oraz

“Zakończenie pieczenia”

połączone

Funkcje “Czas pieczenia” i

“Zakończenia pieczenia” można

stosować jednocześnie tak, aby ustawić

piekarnik, aby automatycznie włączył i

wyłączył się w późniejszym czasie.

1. W przypadku funkcji “Czas pieczenia”

po wybraniu funkcji “Czas

pieczenia” (czas pieczenia należy

ustawić jak to opisano w odpowiednim

rozdziale). Następnie nacisnąć

przycisk

: na wyświetlaczu

pokazane zostaną zaprogramowane

ustawienia.

2. W przypadku funkcji “Zakończenie

pieczenia” po wybraniu funkcji

“Zakończenie pieczenia” (czas

zakończenia pieczenia należy

ustawić jak to opisano w odpowiednim

rozdziale).

Zapali się odpowiednia kontrolka, a na

wyświetlaczu pojawi się aktualna

godzina. Piekarnik będzie się włączał

i wyłączał zgodnie z ustawionymi

programami.

Funkcja “Minutnik”

Po zakończeniu ustawionego okresu,

rozlegnie się sygnał minutnika, ale nie

spowoduje to wyłączenia trwającego w

tym czasie pieczenia.

electrolux

13

Ustawianie minutnika:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Minutnik”. Zacznie migać

odpowiednia kontrolka.

2. Następnie nacisnąć przycisk “ ” lub

“ ” (maksymalnie: 2 godziny,

30 minut).

3. Po ustawieniu godziny, należy

poczekać 5 sekund: zapali się

kontrolka “Minutnik” .

4. Po zakończeniu ustawionego czasu,

kontrolka zacznie migać i rozlegnie

się sygnał akustyczny. Wyłączyć

sygnał dźwiękowy wciskając dowolny

przycisk.

Kasowanie minutnika:

1. Naciskać przycisk aż pojawi się

funkcja “Minutnik”. Zacznie migać

odpowiednia kontrolka i na

wyświetlaczu pojawi się pozostały

czas.

2. Naciskać przycisk “ ” aż na

wyświetlaczu pojawi się “0:00”. Po

5 sekundach, kontrolka zgaśnie, a na

wyświetlaczu ponownie pojawi się

godzina.

electrolux

14

Korzystanie z piekarnika

Piekarrnik posiada unikalny system,

który powoduje naturalną cyrkulację

powietrza oraz stały obieg pary.

System ten umożliwia przygotowanie

potraw delikatnych wewnątrz a chrupkich

z wierzchu, mimo wilgotnego powietrza

wewnątrz piekarnika. Dodatkowo, do

minimum ograniczony zostaje czas

pieczenia oraz zużycie energii. W czasie

pieczenia może powstawać para, która

może się wydostawać na zewnątrz po

otwarciu drzwiczek piekarnika. Jest to

zjawisko normalne.

Należy jednak odsunąć się od

piekarnika w momencie otwierania

jego drzwiczek w czasie pieczenia

lub po jego zakończeniu tak, aby

para lub ciepło mogły się swobodnie

wydostać.

Uwaga! - Podczas pieczenia nie

wolno stawiać na dnie piekarnika

żadnych przedmiotów ani

przykrywać żadnych części

piekarnika folia aluminiową. Może to

prowadzić do nadmiernego wzrostu

temperatury, co może negatywnie

wpływać na wyniki pieczenia i

uszkodzić emaliowaną powłokę

piekarnika. Naczynia, naczynia

żaroodporne oraz tace aluminiowe

należy ustawiać na ruszcie

zamocowanym w prowadnicach. W

czasie pieczenia potraw wydziela

się para wodna (podobnie jak

podczas gotowania wody w

czajniku). Gdy para wchodzi w

styczność ze szkłem na drzwiach

piekarnika, następuje kondensacja

i powstają krople wody.

Aby ograniczyć zjawisko

kondensacji, należy zawsze

rozgrzewać pusty piekarnik przez

10 minut.

Zalecamy wycieranie kropel wody po

każdym pieczeniu.

Podczas pieczenia drzwi

piekarnika muszą być zawsze

zamknięte. Podczas otwierania

drzwiczek należy stać w

bezpiecznej odległości. Nie

dopuszczać do swobodnego

opadania drzwi - podtrzymywać je,

dopóki nie będą całkowicie otwarte.

W piekarniku znajdują się

prowadnice z czterema poziomami

wsunięcia blach, które liczy się od

dołu piekarnika zgodnie z opisem

na rysunku.

Na wyposażeniu znajduje się jeden

ruszt i dwie blachy.

Akcesoria należy wsuwać

prawidłowo i zgodnie z opisem na

rysunku.

4

3

2

1

electrolux

15

Pieczenie konwekcyjne

- Żywność pieczona jest przy użyciu

podgrzanego powietrza

rozprowadzanego równo wewnątrz

piekarnika za pomocą wentylatora

położonego na tylnej ścianie

piekarnika.

- W ten sposób ciepło dociera szybko i

równomiernie do wszystkich części

piekarnika, co oznacza, że można

jednocześnie piec różne rodzaje

potraw na różnych poziomach.

Pieczenie konwekcyjne zapewnia

szybką eliminację wilgoci, zaś

bardziej suche wnętrze piekarnika

uniemożliwia przenikanie różnych

smaków i aromatów z jednej potrawy

do drugiej.

- Możliwość pieczenia na różnych

poziomach oznacza, że można

jednocześnie piec kilka różnych

potraw oraz do trzech blach ciastek i

mini-pizz, do natychmiastowego

zjedzenia lub zamrożenia.

- W piekarniku można oczywiście piec

tylko na jednej półce. W takim

przypadku, należy używać najniżej

położonych półek, w celu

łatwiejszego śledzenia przebiegu

pieczenia.

- Ponadto, piekarnik może być użyty

do przygotowywania przetworów

(sterylizacja), pieczenia owoców w

syropie oraz do suszenia grzybów lub

owoców.

Grillowanie -

- Większość potraw można

umieszczać bezpośrednio na ruszcie

z ociekaczem do tłuszczu poniżej,

aby zapewnić maksymalną

cyrkulację powietrza oraz zapewnić

ściekanie tłuszczu i soków. Takie

potrawy jak ryby, wątróbki i nerki

można umieszczać bezpośrednio na

ociekaczu do tłuszczu, wg smaku.

- Potrawy powinny być całkowicie

wysuszone przed grillowaniem, aby

zminimalizować rozpryskiwanie.

Chude mięso i ryby lekko nasmarować

pędzelkiem zamoczonym w oleju lub

roztopionym maśle, aby uniknąć

nadmiernego ich wysuszenia.

- Dodatki, np. pomidory i grzyby,

można umieścić pod rusztem

podczas grillowania mięs.

- Do tostowania chleba zalecamy

korzystanie z najwyższego poziomu.

- Potrawy należy obracać podczas

pieczenia, wg smaku.

Obsługa Pełnego Grilla

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na .

2. Ustawić pokrętło termostatu na

żądaną temperaturę.

3. Wybrać odpowiednio do grubości

potrawy poziom umieszczenia rusztu

oraz ociekacza do tłuszczu. Aby

zapewnić szybsze pieczenie,

umieścić potrawę bliżej grzałki, aby

zapewnić łagodniejsze pieczenie -

dalej.

Rozgrzewać grill z pełną mocą przez kilka minut

przed włożeniem steków lub tostów. Ewentualnie

wyregulować ustawienie ciepła oraz półkę

podczas pieczenia.

Podczas pieczenia, wentylator chłodzenia i

kontrolka termostatu będą działać w taki sam

sposób, jak przy funkcji pieczenia

konwekcyjnego.

Obsługa Wewnętrznej Grzałki

Grilla

Wewnętrzny grill zapewnia szybkie i

bezpośrednie ciepło w środkowej części

rusztu czy też ociekacza. Korzystając

z wewnętrznej grzałki grilla do

przygotowywania małych ilości potraw

można zaoszczędzić energię.

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na .

2. Ustawić pokrętło termostatu na

żądaną temperaturę.

3. Wyregulować pozycję rusztu i patelni

electrolux

16

do grillowania odpowiednio do

grubości potrawy oraz zgodnie z

instrukcjami grillowania.

Grzałka grilla jest sterowana przez

termostat. Podczas pieczenia, grill

włącza się i wyłącza cyklicznie, aby

zapobiec przegrzaniu.

Grillowanie na rożnie

Aby móc korzystać z rożna, należy:

1. Włożyć ramę rożna na drugą

prowadnicę od dołu, tak, jak to

pokazano na rysunku.

2. Nałożyć pierwszy widelec oraz

nadziać potrawę na rożen i

zabezpieczyć drugim widelcem.

Zamocować widelce dokręcając

specjalne śruby.

3. Włożyć końcówkę szpikulca

rożna do otworu w silniku rożna

widocznego na środku tylnej

ścianki piekarnika.

4. Umieścić przednią część rożna

we wgłębieniu ramie rożna.

5. Okręcić uchwyt.

6. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

na symbol , a pokrętło

termostatu na “250”

Zaleca się wkładanie blachy na

ociekający tłuszcz na pierwszym

poziomie od dołu i wlanie do niej ok.

2 filiżanek wody.

Tylko górna grzałka

Funkcja ta jest odpowiednia do

kończenia pieczenia dań, np. lasagne,

zapiekanka, zapiekanka serowo-

kalafiorowa, itp.

Tylko grzałka dolna

Funkcja ta jest szczególnie przydatna

do ciast do nadzień. Może być również

wykorzystywana do przyrumieniania

rożków lub tart.

Kontrolka termostatu świeci się do

momentu osiągnięcia odpowiedniej

temperatury. Następnie cyklicznie

zapala się i gaśnie sygnalizując

utrzymywanie temperatury.

Pieczenie konwencjonalne

- Poziom środkowy pozwala na

optymalne rozprowadzenie ciepła. Aby

zwiększyć przyrumienienie od spodu,

należy korzystać z niższego poziomu.

Aby zwiększyć przyrumienienie od

góry, należy korzystać z wyższego

poziomu.

- Materiał blach/formy oraz ich

wykończenie mają wpływ na stopień

podpieczenia i zarumienienia potrawy.

Emalia, ciemne, ciężkie i

nieprzylepne naczynia zwiększają

przyrumienienie od spodu, natomiast

szklane naczynia żaroodporne,

błyszczące blachy z aluminium lub

polerowanej stali odbijają ciepło i

powodują mniejsze przyrumienienie

od dołu.

- Zawsze umieszczać naczynia

centralnie na ruszcie, aby zapewnić

równomierne przyrumienienie.

- Potrawy umieszczać w formach/

blachach o wystarczających

wymiarach, tak aby nie dochodziło do

wyrastania ciasta i zanieczyszczania

wnętrza piekarnika. Ułatwi to

czyszczenie.

- Nie wkładać naczyń, blach ani form

bezpośrednio na spód piekarnika,

ponieważ nagrzewa się on bardzo

mocno i może dojść do uszkodzenia.

electrolux

17

Podczas pieczenia tradycyjnego ciepło

dochodzi zarówno z grzałki dolnej jak i

górnej. Pozwala to na pieczenie na

jednym poziomie i jest szczególnie

polecane do dań, które wymagają

szczególnego przyrumienienia od

spodu, np. rożków lub tart.

Zapiekanki, lasagne oraz duszone

mięsa, które wymagają ekstra

przyrumienienia od góry, również dobrze

pieką się przy użyciu pieczenia

tradycyjnego.

Sposób uruchomienia pieczenia

tradycyjnego

1. Ustawić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika na żądaną funkcję .

2. Ustawić pokrętło termostatu na żądaną

temperaturę.

Rozmrażanie

Wentylator piekarnika pracuje bez

uruchamiania grzałek powodując

cyrkulację powietrza w temperaturze

pokojowej wewnątrz piekarnika.

Sprawdzić, czy pokrętło termostatu

jest na pozycji "0".

Porady i wskazówki

Pieczenie ciast:

Ciasta zazwyczaj piecze się w

średniej temperaturze (między 150 i

200°C) i dlatego konieczne jest

rozgrzanie piekarnika przez ok. 10 min.

Drzwiczek piekarnika nie należy

otwierać przed upływem co najmniej 3/4

ustawionego czasu pieczenia.

Ciasto kruche powinno być pieczone

w formie lub w blasze przez 2/3 całego

wymaganego czasu pieczenia, a

następnie odpowiednio przybrane przed

całkowitym upieczeniem. Dalszy czas

pieczenia zależy od rodzaju przybrania

lub nadzienia. Ciasta biszkoptowe muszą

z trudem oddzielać się od łyżki. Czas

pieczenia byłby za bardzo wydłużony,

jeśli byłoby za bardzo wodniste.

Jeśli do piekarnika wkłada się dwie

blachy z ciastem lub herbatnikami

jednocześnie, należy zostawić jeden

poziom wolny między blachami.

Jeśli do piekarnika wkłada się dwie

blachy z ciastem lub herbatnikami

jednocześnie, należy zamienić zamienić

blachy miejscami, a także odwrócić

blachy, po upływie ok. 2/3 czasu

pieczenia.

Pieczenie:

Nie piec mięs mniejszych niż 1 kg.

Mniejsze kawałki mięsa mogą wyschnąć

podczas pieczenia. Ciemne mięso, które

musi być dobrze wypieczone z

zewnątrz, a średnio lub lekko

wypieczone wewnątrz, powinno być

pieczone w wyższej temperaturze

(200°C-250°C).

Białe mięso, drób i ryby, z drugiej

strony, wymagają niższej temperatury

(150°C-175°C). Składniki sosów powinny

być dodawane do brytfanny na początku,

jeśli czas pieczenia jest krótki. W

przeciwnym razie należy dodać je w

ciągu ostatnich 30 minut.

Można użyć łyżki aby sprawdzić, czy

mięso się upiekło: jeśli po naciśnięciu

mięsa łyżką daje się wyczuć opór

oznacza to że, mięso jest upieczone.

Rostbefy i filety, które mają pozostać

różowe w środku, muszą być pieczone w

wyższej temperaturze przez krótszy

czas.

Jeśli mięso jest pieczone

bezpośrednio na ruszcie piekarnika,

poniżej rusztu należy włożyć ociekacz

do tłuszczu.

Aby mięso było soczyste, po jego

upieczeniu, zaleca się odczekać

przynajmniej 15 minut przed jego

pokrojeniem.

Aby zmniejszyć ilość dymu w

piekarniku, zaleca się dodanie niewielkiej

ilości wody do brytfanki. Aby ograniczyć

zjawisko kondensacji, dodawać wodę

kilka razy. Przed podaniem,

przygotowane potrawy można

utrzymywać ciepłe w piekarniku.

electrolux

18

Uwaga!

Podczas pieczenia nie wolno

stawiać na spodzie piekarnika

żadnych przedmiotów ani

przykrywać żadnych części

piekarnika folia aluminiową.

Może to prowadzić do

nadmiernego wzrostu

temperatury, co może

uszkodzić emaliowaną powłokę

piekarnika.

Czasy pieczenia

Czas pieczenia zależy od

składników, konsystencji produktu oraz

ilości płynów w poszczególnych daniach.

Zaleca się zapamiętanie wyników

eksperymentów z pieczeniem w

piekarniku, ponieważ późniejsze

pieczenie potraw w tych samych

warunkach pozwoli uzyskać podobne

rezultaty.

W oparciu o własne doświadczenie

będzie można zmieniać wartości podane

w tabelach.

electrolux

19

Tabela pieczenia

Pieczenie tradycyjne oraz konwekcyjne -

Podane czasy nie obejmują czasu wstępnego nagrzania piekarnika

Pusty piekarnik należy zawsze rozgrzewać przez 10 minut.

CIASTA

Ciasta ubijane 2 170 2 (1 i 3)* 160 45-60 w foremce na ciasto

Kruche ciasto 2 170 2 (1 i 3)* 160 20-30 w foremce na ciasto

Sernik 165 60 1 2 80 ~ 175 w foremce na ciasto

Jabłecznik 1 170 2lew+pr. 160 90-120 w foremce na ciasto

Strudel 2 180 2 160 60-80 w tacy do pieczenia

Tarta z dżemem 2 190 2(1 i 3)* 180 40-45 w foremce na ciasto

Ciasto owocowe 2 170 2 150 60-70 w foremce na ciasto

Biszkopt 1 170 2(1 i 3)* 165 30-40 w foremce na ciasto

Keks 1 150 2 150 120-150 w foremce na ciasto

Ciasto ze śliwkami 1 175 2 160 50-60 w dużej formie

Małe ciasto 3 170 2 160 20-35 w tacy do pieczenia

Herbatniki 2 160 2(1 i 3)* 150 20-30 w tacy do pieczenia

Bezy 2 135 2(1 i 3)* 150 60-90 w tacy do pieczenia

Bułeczki 2 200 2 190 12~20 w tacy do pieczenia

Ciasta: Choux 2 lub 3 210 2(1 i 3)* 170 25-35 w tacy do pieczenia

Tarty płaskie 2 180 2 170 45-70 w foremce na ciasto

CHLEB I PIZZA

Biały chleb 1 195 2 185 60-70

Chleb żytni 1 190 1 180 30-45 w formie do chleba

Bułeczki 2 200 2(1 i 3)* 175 25-40 w tacy do pieczenia

Pizza 2 200 2 200 20-30 w tacy do pieczenia

ZAPIEKANKI

Zapiekanka makaronowa 2 200 2 (1 i 3)* 175 40 ~ 50 w foremce

Zapiekanka warzywna 2 200 2 (1 i 3)* 175 45 ~ 60 w foremce

Quiches 1 210 1 190 30-40 w blasze

Lasagne 200 25 2 2 200 ~ 35 w foremce

Cannelloni 200 25 2 2 200 ~ 35 w foremce

Mięso

Wołowina 2 190 2 175 50 ~ 70 na ruszcie

Wieprzowina 2 180 2 175 100 ~ 130 na ruszcie

Cielęcina 2 190 2 175 90 ~ 120 na ruszcie

Rostbef

lekko wypieczony 2 210 2 200 50-60 na ruszcie

średnio wypieczony 2 210 2 200 60-70 na ruszcie

dobrze wypieczony 2 210 2 200 70 ~ 80 na ruszcie

Łopatka wieprzowa 2 180 2 170 120-150 ze skórą

Gicz wieprzowa 2 180 2 160 100-120 2 szt.

Jagnięcina 2 190 2 175 110 ~ 130 Gicz

Kurczak 2 190 2 200 70 ~ 85 cały

Indyk 2 180 2 160 210 ~ 240 cały

Kaczka 2 175 2 220 120 ~ 150 cała

Gęś 2 175 1 160 150 ~ 200 cała

Królik 2 190 2 175 60-80 w kawałkach

Zając 2 190 2 175 150-200 w kawałkach

Bażant 2 190 2 175 90-120 w całości

Klopsy 2 180 2 170 og.150 w dużej formie

RYBY

Pstrąg/Leszcz morski 2 190 2(1 i 3)* 175 40-55 3-4 ryby

Tuńczyk/Łosoś 2 190 2(1 i 3)* 175 35-60 4-6 filety

TYP

POTRAWY

Pieczenie tradycyjne

Pieczenie

konwekcyjne

temp °C

temp

°C

4

3

2

1

4

3

2

1

Czas

pieczenia w

minutach

UWAGI

(*)

Chcąc przygotować jednocześnie więcej niż jedną potrawę, zaleca się umieszczenie potraw

na poziomach podanych w nawiasach.

electrolux

20

Grillowanie

-

Podane czasy nie obejmują czasu wstępnego nagrzania piekarnika

Pusty piekarnik należy zawsze rozgrzewać przez 10 minut.

Podane wartości temperatur są jedynie orientacyjne. Temperatury można

dopasować do indywidualnych wymagań.

1-sza strona

temp.°CKawałki g.

Ilość

Czas pieczenia

w minutach

2-ga strona

Grillowanie

4

3

2

1

TYP POTRAWY

Steki (filety) 4 800 3 250 12~15 12~14

Befsztyki 4 600 3 250 10~12 6~8

Kiełbasy 8 / 3 250 12~15 10~12

Kotlety wieprzowe 4 600 3 250 12~16 12~14

Kurczak (połówki) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebaby 4 / 3 250 10~15 10~12

Kurczak (pierś) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*

Wstępne rozgrzanie 5’00'’

Ryby (filety) 4 400 3 250 12~14 10~12

Kanapki 4~6 / 3 250 5~7 /

Tosty 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Drób 1000 2 250 50/60

Pieczenie 800 2 250 50/60

Temperatura w °C

Ilość

Czas pieczenia

w minutach

4

3

2

1

Pieczenie na rożnie

Podane czasy nie obejmują czasu wstępnego nagrzania piekarnika.

Pusty piekarnik należy zawsze rozgrzewać przez 10 minut.

TYP POTRAWY

Strona jest ładowana ...

Zanussi ZOB482W Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Zanussi ZOB482W Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty