Rittal 4000.685 Assembly Instructions Manual

Systemschrank HD

HD system enclosure

Szafa systemowa HD

4000.485

4000.685

4000.885

4000.285

Montageanleitung

Assembly instructions

Instrukcja montażu

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

2

Inhaltsverzeichnis / Contents / Spis treści

Lieferumfang 4

Hinweise zur Dokumentation

- CE-Kennzeichnung 6

- Verwendete Symbole 6

- Mitgeltende Dokumente 7

- Zielgruppen 7

Sicherheitshinweise

- Lebensmittelsicherheit 8

- Hygiene 8

- Personen- und Anlagensicherheit 9

Hinweise zur Reinigung und

Desinfektion 10 – 11

Produktbeschreibung 12 – 13

Vor der Montage 14

Montage

- Türanschlag wechseln 15

- Montage Seitenwand 16

- Einbau Montageplatte 17

- Montage 30°-Aufsatz 18

- Anreihung 19

- Montage 30°-Aufsatz bei

Anreihung 20 – 21

- Einbau Montageplatten-

Zwischenstück 22

- Erdung und Potenzialausgleich 23

- Innenausbau 24 – 25

- Nivellierfüße HD 26

- Untergestell HD 26

- LED-Leuchte 27

- Türpositionsschalter 27

- Transport 28

Wartung, Ersatzteile

- Regelmäßige Kontrollen 29

- Ersatzteilliste 30

Technische Informationen 31

Garantie 32

Kundendienstadressen 32

Scope of supply 4

Notes on documentation

- – CE label 6

- – Symbols used 6

- – Associated documents 7

- – Target audience 7

Safety notes

- – Food safety 8

- – Hygiene 8

- – Person and plant safety 9

Notes for cleaning and

disinfection 10 – 11

Product description 12 – 13

Prior to installation 14

Assembly

- Switching the door hinges 15

- Fitting the side panels 16

- Fitting the mounting plate 17

- Fitting the angled roof 30° 18

- Baying 19

- Fitting the angled roof 30° for

baying 20 – 21

- Fitting the mounting plate inﬁll 22

- Earthing and potential equalisation 23

- Interior installation 24 – 25

- HD levelling feet 26

- HD supporting structure 26

- LED lamp 27

- Door-operated switch 27

- Transport 28

Maintenance, spare parts

- Routine inspections 29

- Spare parts list 30

Technical information 31

Warranty 32

Customer service addresses 32

Zakres dostawy 4

Wskazówki dotyczące

dokumentacji

- Oznaczenie CE 6

- Zastosowane symbole 6

- Dokumenty współobowiązujące 7

- Grupy docelowe 7

Wskazówki dotyczące

bezpieczeństwa

- Bezpieczeństwo żywności 8

- Higiena 8

- Bezpieczeństwo osób i urządzeń 9

Wskazówki dotyczące czyszczenia

i dezynfekcji 10 – 11

Opis produktu 12 – 13

Przed montażem 14

Montaż

- Wymiana zawiasów 15

- Montaż ściany bocznej 16

- Instalacja płyty montażowej 17

- Montaż nadstawki 30° 18

- Zabudowa szeregowa 19

- Montaż nadstawki 30° w przypadku

zabudowy szeregowej 20 – 21

- Montaż maskownicy do płyty

montażowej 22

- Uziemienie i wyrównanie

potencjałów 23

- Zabudowa wewnętrzna 24 – 25

- Nóżki poziomujące HD 26

- Podstawa Hygienic Design 26

- Lampa LED 27

- Wyłącznik drzwiowy 27

- Transport 28

Konserwacja, części zamienne

- Regularne kontrole 29

- Lista części zamiennych 30

Informacje techniczne 31

Gwarancja 32

Adresy Biur Obsługi Klienta 32

PL

EN

DE

EN

PL

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

3

Inhaltsverzeichnis / Contents / Spis treści

PL

EN

DE

PL

EN

DE

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

4

Lieferumfang / Scope of supply / Zakres dostawy

Best.-Nr.

Model No.

Nr kat.

W

400

600

800

1200

4000.485

4000.685

4000.885

4000.285

Zubehör / Accessories / Akcesoria

Best.-Nr.

Model No.

Nr kat.

2549.600

1

M5

252906

-

M6

246572

16

32

M8

207584

-

5 x 13

258980

2

M8 x 16

221870

-

8800.075

-

330872

-

331558

-

330874

-

330875

-

335212

-

330870

-

330869

-

334879

-

331542

-

331541

-

333806

-

333530

-

F39433 XX HDA3

-

PL

EN

DE

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

5

Lieferumfang / Scope of supply / Zakres dostawy

Best.-Nr.

Model No.

Nr kat.

W

25

400

600

800

1200

500

44

106

4000.185

4000.545

4000.565

4000.585

4000.525

4000.505

4000.785

4000.508

Zubehör / Accessories /

Akcesoria

Best.-Nr.

Model No.

Nr kat.

2549.600

-

M5

252906

-

18

-

M6

246572

12

-

M8

207584

-

24

-

5 x 13

258980

20

4

6

12

-

2

M8 x 16

221870

-

24

-

8800.075

-

7

-

330872

-

2

-

331558

-

2

-

330874

-

2

-

330875

-

2

-

335212

-

2

-

330870

-

2

-

330869

4

-

334879

-

1

-

331542

-

1 x 2,8 m

-

331541

-

2 x 5 m

-

333806

-

6

-

333530

-

1

F39433 XX HDA3

12

-

PL

EN

DE

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

6

Hinweise zur Dokumentation / Notes on documentation /

Wskazówki dotyczące dokumentacji

CE-Kennzeichnung

Die Systemschränke HD sind mit CE

gekennzeichnet.

Die entsprechenden

Konformitätserklärungen erhalten Sie auf

Anfrage von unseren

Verkaufsmitarbeitern.

Aufbewahrungsort

Diese Montage- und Betriebsanleitung ist

Bestandteil des ausgelieferten Produktes.

Sie muss für den Installateur,

Instandhalter, Nutzer und das

Reinigungspersonal jederzeit gut

erreichbar in der Nähe des Produktes

aufbewahrt werden.

CE label

The HD system enclosures have CE

labelling.

On request, you can obtain the

appropriate declarations of conformity

from our sales employees.

Retention location

These assembly and operating

instructions are part of the delivered

product. They must be stored for the

installation engineer, operator,

maintenance and cleaning personnel in

any easily accessible location near the

product.

Oznaczenie CE

Szafy systemowe HD mają oznakowanie

CE.

Odpowiednie deklaracje zgodności mogą

Państwo uzyskać na żądanie od naszych

sprzedawców.

Miejsce składowania

Niniejsza instrukcja montażu i obsługi jest

częścią składową dostarczonego

produktu. Musi być przechowywana w

pobliżu produktu, w miejscu łatwo

dostępnym dla instalatorów, serwisantów,

użytkowników i personelu sprzątającego.

Verwendete Symbole

Beachten Sie folgende Sicherheits- und

sonstige Hinweise in der Anleitung:

Symbol für eine Handlungsanweisung:

 Der Blickfangpunkt zeigt an, dass Sie

eine Handlung durchführen sollen.

Sicherheits- und andere Hinweise:

Gefahr!

Unmittelbare Gefahr für

Leib und Leben.

Achtung!

Mögliche Gefahr für

Produkt und Umwelt.

Hinweis auf mögliche

Sachschäden.

HYGIENERISIKO!

Hinweis:

Nützliche Information und

Besonderheiten.

Nützlicher Tipp.

Symbols used

Observe the following safety and other

notes in the instructions:

Symbol identifying required actions:

 The bullet point indicates an action to

be performed.

Safety and other notes:

Danger!

Immediate danger to life

and limb.

Caution!

Potential threat to the

product and its

environment.

Note for possible material

damage.

HYGIENE RISK!

Note:

Useful information and

special features.

Useful tip.

Zastosowane symbole

Należy przestrzegać następujących

wskazówek dotyczących bezpieczeństwa i

pozostałych wskazówek w instrukcji:

Symbol instrukcji postępowania:

 Punkt przyciągający wzrok pokazuje, iż

należy wykonać określoną czynność.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa i

inne wskazówki:

Niebezpieczeństwo!

Bezpośrednie zagrożenie

dla zdrowia i życia.

Uwaga!

Możliwe zagrożenie dla

produktu i środowiska.

Wskazanie na możliwe

szkody materialne.

RYZYKO DLA HIGIENY!

Wskazówka:

Przydatne informacje i

wyjątki.

Przydatna wskazówka.

PL

EN

DE

EN

PL

DE

EN

PL

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

7

Hinweise zur Dokumentation / Notes on documentation /

Wskazówki dotyczące dokumentacji

Mitgeltende Dokumente

 Reinigungs- und Pflegeanleitung für

Rittal HD-Gehäuse

Normative Hinweise

 DIN EN ISO 14159 – Sicherheit von

Maschinen – Hygieneanforderungen an

die Gestaltung von Maschinen

 DIN EN 1672-2 –

Nahrungsmittelmaschinen –

Allgemeine Gestaltungsleitsätze – Teil

2: Hygieneanforderungen

 EHEDG-Richtlinie, Dokument 13 –

Hygienic Design von Komponenten und

Apparaten für offene Prozesse

 98/37/EG (ab 29.12.2009: 2006/42/EG)

– Maschinenrichtlinie

Zielgruppen

Montageanleitung

Diese richtet sich an alle Personen, die

über eine entsprechende Fachausbildung

verfügen, um Schaltschränke normgerecht

 mit elektrischen, mechanischen oder

pneumatischen Betriebsmitteln

auszurüsten,

 am Bestimmungsort aufzustellen bzw.

zu montieren und

 betriebsfertig anzuschließen.

Betriebsanleitung

 Diese richtet sich an das

Bedienpersonal und entsprechend

ausgebildete Fachkräfte für

elektrotechnische und mechanische

Instandhaltung.

Associated documents

 Cleaning and servicing guide for the

Rittal HD housing

Information concerning the associated

standards

 DIN EN ISO 14159 – Machine safety –

Hygiene requirements pertaining to the

design of machinery

 DIN EN 1672-2 – Food machinery –

General design principles – Part 2:

Hygiene requirements

 EHEDG regulation, document 13 –

Hygienic design of components and

apparatus for open processes

 98/37/EU (from 29.12.2009:

2006/42/EU) – Machine regulations

Target audience

Installation guide

The target audience for this guide are all

persons with an appropriate technical

training who perform the following tasks in

accordance with the standards for the

enclosures

 Equip with electrical, mechanical or

pneumatic resources

 Install and assemble at the final

destination

 Connect ready to operate.

Operating guide

 The target audience for this guide are

the operating personnel and

appropriately trained technical

specialists who perform the electro-

technical and mechanical servicing.

Dokumenty współobowiązujące

 Instrukcja czyszczenia i pielęgnacji

obudów Rittal HD

Informacje odnośnie powiązanych

norm

 PN-EN ISO 14159 – Bezpieczeństwo

maszyn – Wymagania dotyczące

higieny podczas projektowania maszyn

 PN-EN 1672-2 – Maszyny do

produktów żywnościowych – Ogólne

zasady projektowania – Część 2:

Wymagania dotyczące higieny

 Wytyczne EHEDG, Dokument 13 –

Konstrukcja higieniczna aparatów dla

otwartych procesów

 98/37/WE (od 29.12.2009:

2006/42/WE) – Dyrektywa maszynowa

Grupy docelowe

Instrukcja montażu

Jest skierowana do wszystkich osób,

posiadających odpowiednie wykształcenie

fachowe do zgodnego z normami

 wyposażenia szaf sterowniczych w

urządzenia elektryczne, mechaniczne

lub pneumatyczne,

 ustawienia lub montażu w miejscu

przeznaczenia oraz

 do ostatecznego podłączenia.

Instrukcja obsługi

 Jest skierowana do personelu obsługi i

specjalistów odpowiednio

wykwalifikowanych w zakresie

serwisowania elektrotechnicznego i

mechanicznego.

PL

EN

DE

EN

PL

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

8

Sicherheitshinweise / Safety notes / Wskazówki dotyczące

bezpieczeństwa

Lebensmittelsicherheit

Die Hauptverantwortung für die

Lebensmittelsicherheit liegt nach der

Verordnung über Lebensmittelhygiene EG

852/2004 Artikel 1 Absatz 1 a beim

Lebensmittelunternehmer.

Hygiene

HYGIENERISIKO!

Die Entwicklung des

Systemschrankes HD wurde

unter Berücksichtigung der im

Abschnitt „Mitgeltende Dokumente“

genannten Normen und Richtlinien

durchgeführt.

Über eine Risikoanalyse wurden konstruktive

Hygiene-Schwachpunkte vermieden. Da sich

einige wenige Restrisiken nicht ausschließen

lassen, sind folgende Hinweise zu beachten.

Planung, Montage und Aufstellung

 Sorgen Sie für ausreichend große Boden-

und Wandabstände, damit eine einfache

und kontrollierbare Reinigung erfolgen

kann.

 Die Installation des Systemschrankes HD

direkt über einem offenen Prozess zur

Lebensmittel-Herstellung ist zu

vermeiden. Ist dies aus Platzgründen

nicht möglich, muss dieser zur Bedienung

herausschwenkbar montiert werden.

 Bringen Sie keine unnötigen

Gehäuseöffnungen ein.

Sind dennoch nach der Installation

Öffnungen vorhanden, müssen diese vor

Inbetriebnahme hygiene- und

schutzartgerecht verschlossen werden.

 Verwenden Sie zur Installation an den

Gehäuse-Außenseiten nur

hygienegerecht gestaltete Bauteile.

 Die Gehäuseoberflächen haben Rautiefen

< 0,8 μm. Ein Beschädigen der

Oberflächen begünstigt eine Ablagerung

von Mikroorganismen.

 Verwenden Sie zur Klimatisierung des

Systemschrankes HD

flüssigkeitsdurchströmte Komponenten,

wie z. B. Luft/Wasser-Wärmetauscher

oder Direct Cooling Package (DCP) in

Verbindung mit Prozesswasser oder

Rückkühlanlagen. Hiermit vermeiden Sie

wirkungsvoll die Ausbreitung schädlicher

Mikroorganismen, wie es z. B. beim

Lüfterbetrieb der Fall ist.

Betrieb und Instandhaltung

 Der Innenraum des Systemschrankes HD

zählt nicht als Hygienebereich.

 Öffnen Sie den Systemschrank HD daher

niemals, während Lebensmittel offen

verarbeitet werden.

 Schließen Sie grundsätzlich alle

Vorreiber. Nur so ist eine zuverlässige

und hygienegerechte Abdichtung des

Innenraums gewährleistet.

 Beschädigen Sie nicht die

Gehäuseoberflächen.

 Kontrollieren Sie den Systemschrank HD

in regelmäßigen Abständen auf Schäden,

wie z. B. verkratzte Oberflächen und

beschädigte Dichtungen.

 Wechseln Sie beschädigte Gehäuseteile

schnellstmöglich aus.

Food safety

In accordance with the regulation for food

hygiene, EU 852/2004 Article 1 Paragraph

1, the primary responsibility for food safety

lies with the food processing company.

Hygiene

HYGIENE RISK!

The development of the HD

system enclosure was

performed in accordance with

the standards and regulations mentioned

in the “Associated documents” section.

A risk analysis was performed to avoid

design-related hygiene weak points.

Because a few residual risks cannot be

avoided, the following notes must be

observed.

Planning, installation and erection

 To ensure simple and controlled

cleaning, provide adequate floor and

wall clearances.

 The HD system enclosure should not

be installed directly above an open

process for food processing. If this is

not possible for space reasons, to allow

operation, it must be installed so it can

be swung out.

 Do not provide any unnecessary

housing openings. If, however,

openings are present after the

installation, they must be closed to

conform to the hygiene and protection

category requirements prior to

commissioning.

 Use only hygiene-conform components

for the installation to the external

housing sides.

 The housing surfaces have peak-to-

valley height < 0.8 μm. Damage to the

surfaces favour the formation of micro-

organism deposits.

 Use liquid-fed components, such as

air/water heat exchanger or Direct

Cooling Package (DCP) in conjunction

with process water or recooling units,

for the climatic control of the HD

system enclosure. This effectively

prevents the propagation of dangerous

micro-organisms, for example, that

occur during fan operation.

Operating and maintenance

 The interior area of the HD system

enclosure is not considered to be a

hygiene area.

 Never open the HD system enclosure

while open foodstuff is being

processed.

 Always close all fasteners. This is

essential to ensure a reliable and

hygienic sealing of the interior space.

 Never cause any damage to the

housing surfaces.

 Regularly inspect the HD system

enclosure for damage, such as

scratched surfaces and damaged

seals.

 Replace any damaged housing parts

as quickly as possible.

Bezpieczeństwo żywności

Główna odpowiedzialność za bezpieczeństwo

żywności zgodnie z rozporządzeniem w

zakresie higieny środków spożywczych nr

852/2004 art. 1 ust. 1a spoczywa na

przedsiębiorcy spożywczym.

Higiena

RYZYKO DLA HIGIENY!

W projektowaniu szafy

systemowej HD uwzględniono

normy i wytyczne podane w

rozdziale „Dokumenty współobowiązujące“.

Dzięki analizie ryzyka uniknięto słabych pod

względem higienicznym punktów

konstrukcyjnych. Ponieważ nie można

wykluczyć niektórych pozostałych zagrożeń,

należy przestrzegać poniższych wskazówek.

Projektowanie, montaż i ustawienie

 Zapewnić wystarczająco duże odległości

od ścian i podłogi, tak aby ułatwić

czyszczenie i kontrolę.

 Unikać instalowania szafy systemowej HD

bezpośrednio nad otwartym procesem w

produkcji żywności. Jeżeli ze względu na

miejsce jest to niemożliwe, to musi zostać

zainstalowana wychylnie.

 W obudowie nie należy wykonywać

niepotrzebnych otworów.

Jeżeli jednak po zainstalowaniu pozostały

jakieś otwory, to przed uruchomieniem

muszą one zostać zamknięte w sposób

zgodny z wymaganiami higieny i stopnia

ochrony.

 Do instalacji na zewnątrz obudowy

używać wyłącznie elementów

zaprojektowanych zgodnie z

wymaganiami higieny.

 Powierzchnie obudowy mają

chropowatość < 0,8 μm. Uszkodzenia

powierzchni sprzyjają osadzaniu się

mikroorganizmów.

 Do klimatyzowania szafy systemowej HD

używać komponentów wykorzystujących

przepływ cieczy, jak np. wymienniki ciepła

powietrze/woda lub Direct Cooling

Package (DCP) w połączeniu z wodą

przemysłową lub agregatami chłodzenia

cieczy. W ten sposób skutecznie unikną

Państwo rozprzestrzeniania się

szkodliwych mikroorganizmów, jak to ma

miejsce np. w przypadku korzystania z

wentylatorów.

Użytkowanie i konserwacja

 Wnętrze szafy systemowej HD nie zalicza

się do obszaru higieny.

 Dlatego nigdy nie należy otwierać szafy

systemowej HD podczas otwartej obróbki

żywności.

 Wszystkie zamki z zasady muszą być

zamknięte. Tylko w ten sposób można

zagwarantować niezawodne i zgodne z

wymaganiami higieny uszczelnienie

wnętrza.

 Powierzchnie obudowy nie mogą być

uszkodzone.

 Należy regularnie kontrolować szafę

systemową HD pod kątem takich

uszkodzeń, jak np. zadrapania

powierzchni lub uszkodzone uszczelki.

 Uszkodzone elementy obudowy należy jak

najszybciej wymienić.

PL

EN

DE

EN

PL

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

9

Sicherheitshinweise / Safety notes / Wskazówki dotyczące

bezpieczeństwa

Personen- und

Anlagensicherheit

GEFAHR!

Bei der Entwicklung des

Systemschrankes HD wurden

sicherheitskritische Punkte

über eine Risikoanalyse schon im

Konstruktionsstadium vermieden.

Da sich einige wenige Restrisiken nicht

ausschließen lassen, sind folgende

Hinweise zu beachten.

Montage und Aufstellung

 Ein Überschreiten der zulässigen

Maximalbelastungen kann zu

Anlagenschäden oder zu schweren bis

hin zu tödlichen Verletzungen führen.

Halten Sie die im Abschnitt

„Lieferumfang und wichtige Kennwerte“

vorgegebenen Belastungsangaben ein.

 Ein Über- bzw. Unterschreiten der in

dieser Anleitung vorgegebenen

Anzugsmomente kann – gerade bei

dynamischen Beanspruchungen – zu

Anlagenschäden oder zu schweren bis

hin zu tödlichen Verletzungen führen.

Halten Sie alle vorgegebenen

Anzugsmomente ein.

Reinigung

 Bei einem nicht korrekt geschlossenem

Systemschrank HD bestehen je nach

Ausbau folgende Gefahren:

‒ Eindringen von Flüssigkeiten, die im

Gehäuse befindliche Bauteile

beschädigen. Dies kann in der Folge

zu Anlagenausfällen führen.

‒ Gefahr eines Stromschlages, der zu

schweren bis hin zu tödlichen

Verletzungen führen kann.

 Kontrollieren Sie vor der Reinigung

grundsätzlich, ob alle Vorreiber

geschlossen sind.

Person and plant safety

DANGER!

A risk analysis conducted in

the design phase prevented

safety-critical items during

the development of the HD system

enclosure. Because a few residual

risks cannot be avoided, the following

notes must be observed.

Installation and erection

Exceeding the permitted maximum

loadings can cause damage to the plant

or severe to lethal injuries. Observe the

loading details specified in the “Delivery

scope and important characteristics”

section.

Tightening torques outside the values

specified in this guide, in particular for

dynamic loads, can cause damage to the

plant or severe to lethal injuries. Observe

the specified tightening torques.

Cleaning

 Depending on the associated

configuration, the following dangers

can be present when the compact

enclosure is not closed correctly:

‒ Penetration of liquids that damage

the components present in the

housing. This can cause plant

failures.

‒ Danger of electrical shock that can

cause severe to lethal injuries.

 Before cleaning, always check that all

fasteners are closed.

Bezpieczeństwo osób i urządzeń

NIEBEZPIECZEŃSTWO!

Krytyczne pod względem

bezpieczeństwa punkty

projektu szafy systemowej HD

zostały wyeliminowane już w fazie

konstruowania dzięki analizie ryzyka.

Ponieważ nie można wykluczyć

niektórych pozostałych zagrożeń, należy

przestrzegać poniższych wskazówek.

Montaż i ustawienie

 Przekroczenie dopuszczalnych obciążeń

maksymalnych może doprowadzić do

uszkodzenia urządzeń, poważnych

obrażeń lub nawet śmierci. Muszą być

zachowane parametry obciążeń podane

w rozdziale „Zakres dostawy i

najważniejsze parametry“.

 Przekroczenie podanych w niniejszej

instrukcji momentów dokręcania –

szczególnie w przypadku obciążeń

dynamicznych – może doprowadzić do

uszkodzenia urządzeń, poważnych

obrażeń lub nawet śmierci. Należy

przestrzegać wszystkich podanych

momentów dokręcania.

Czyszczenie

 W przypadku nieprawidłowego

zamknięcia szafy systemowej HD, w

zależności od zabudowy, istnieją

następujące zagrożenia:

‒ Przedostawanie się cieczy do środka,

co może uszkodzić znajdujące się w

obudowie podzespoły. To może

skutkować awariami urządzeń.

‒ Niebezpieczeństwo porażenia prądem,

które może prowadzić do ciężkich

obrażeń lub nawet śmierci.

 Przed czyszczeniem należy dokładnie

sprawdzić, czy zamki są zamknięte.

PL

EN

DE

EN

PL

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

10

Hinweise zur Reinigung und Desinfektion / Notes for cleaning and

disinfection / Wskazówki dotyczące czyszczenia i dezynfekcji

Die Materialien aller außen liegenden

Bauteile des Systemschrankes HD wurden

sorgfältig ausgewählt, so dass diese eine

möglichst hohe Resistenz gegenüber in der

Nahrungs- und Genussmittelindustrie

eingesetzten Reinigungs- und

Desinfektionsmitteln aufweisen.

Da jedoch keine pauschalen Aussagen zur

Resistenz möglich sind, empfehlen wir den

Einsatz folgender getesteter Mittel:

Ecolab

 P3-topax 12

 P3-topax 19

 P3-topax 56

 P3-topax 66

 P3-topax 99

FINK TEC

 10021 FINK-FC 21

(chloralkalischer Schaumreiniger)

 10030 FINK-FC 30

(desinfizierender alkalischer

Schaumreiniger)

 17037 FT 37 SR

(hochalkalischer Schaumreiniger)

 18001 FINK RHE super mit Schaum

(hochalkalischer Rauchharzentferner)

 19420 FINK WM-A HoK (chloralkalischer

CIP-Reiniger)

 14000 FINK steril

(chloralkalisches Desinfektionsmittel)

 17310 ÖKORON 10

(saures Desinfektionsmittel)

 17313 ÖKORON 13

(saures Desinfektionsmittel)

 18801 FINK Alu-Reiniger mit Schaum

(saurer Schaumreiniger)

 18809 FINK salpetersaurer

Schaumreiniger

JohnsonDiversey

 Superfoam VF3 (alkalischer Schaum)

 Powergel VG1 (alkalisches Gel, hoch

lösemittel- und tensidhaltig)

 Hypofoam VF6 (chloralkalischer

Schaum)

 Acifoam VF10 (phosphorsaurer Schaum)

 Divosan Activ VT5 (peressigsaures

Desinfektionsmittel)

 Divosan Extra VT55 (Desinfektionsmittel

auf QAV-Basis)

 Divodes FG VT29 (alkoholisches

Desinfektionsmittel)

Die getesteten Mittel von JohnsonDiversey

bilden alle üblichen chemischen

Stoffgruppen und Reinigertypen für die

Lebensmittelindustrie ab und lassen somit

Rückschlüsse auf die gesamte

Reinigerpalette von JohnsonDiversey im

Bereich der Lebensmittelindustrie zu.

Die üblichen Konzentrationen entnehmen

Sie bitte den Datenblättern der jeweiligen

Reinigungs- und Desinfektionsmittel.

The materials for all external components

of the HD system enclosure have been

selected carefully to ensure the best-

possible resistance to the cleaning and

disinfection materials used in the food

processing industry.

Because, however, no general statement

can be made concerning the resistance,

we recommend the use of the following

tested products:

Ecolab

 P3-topax 12

 P3-topax 19

 P3-topax 56

 P3-topax 66

 P3-topax 99

FINK TEC

 10021 FINK-FC 21

(chlor-alkaline foam cleaner)

 10030 FINK-FC 30

(disinfecting alkaline foam cleaner)

 17037 FT 37 SR

(highly-alkaline foam cleaner)

 18001 FINK RHE super with foam

(highly-alkaline smoke resin solvent)

 19420 FINK WM-A HoK

(chlor-alkaline CIP cleaner)

 14000 FINK sterile

(chlor-alkaline disinfectant)

 17310 ÖKORON 10 (acidic

disinfectant)

 17313 ÖKORON 13 (acidic

disinfectant)

 18801 FINK aluminium cleaner with

foam (acidic foam cleaner)

 18809 FINK phosphoric acid foam

cleaner

JohnsonDiversey

 Superfoam VF3 (alkaline foam)

 Powergel VG1 (alkaline gel with high

solvent and tenside content)

 Hypofoam VF6 (chlor-alkaline foam)

 Acifoam VF10 (phosphoric acid foam)

 Divosan Activ VT5 (peracetic acid

disinfectant)

 Divosan Extra VT55

(disinfectant with QAV basis)

 Divodes FG VT29

(alcohol-based disinfectant)

The tested products made by Johnson-

Diversey cover all usual chemical material

groups and cleaner types used for the

food processing industry and allow

conclusions to be made about

JohnsonDiversey’s complete cleaner

palette in the food processing industry

area.

Details for the usual concentrations are

contained in the data sheets for the

associated cleaner and disinfection

product.

Materiały wszystkich znajdujących się na

zewnątrz podzespołów szafy systemowej

HD zostały starannie dobrane, tak aby

uzyskać możliwie wysoką odporność na

używane w przemyśle spożywczym środki

do czyszczenia i dezynfekcji.

Ponieważ jednak udzielenie ogólnie

obowiązujących informacji dotyczących

odporności jest niemożliwe, zaleca się

stosowanie następujących,

przetestowanych środków:

Ecolab

 P3-topax 12

 P3-topax 19

 P3-topax 56

 P3-topax 66

 P3-topax 99

FINK TEC

 10021 FINK-FC 21 (alkaliczny, pianowy

środek myjący z aktywnym chlorem)

 10030 FINK-FC 30 (alkaliczny, pianowy

środek myjąco-dezynfekujący)

 17037 FT 37 SR (silnie alkaliczny,

pianowy środek myjący)

 18001 FINK RHE super (silnie alkaliczny

środek do mycia pianowego komór

wędzarniczych)

 19420 FINK WM-A HoK (alkaliczny

środek myjący CIP z aktywnym chlorem)

 14000 FINK steril (alkaliczny środek

dezynfekujących z aktywnym chlorem)

 17310 ÖKORON 10 (kwaśny środek

dezynfekujący)

 17313 ÖKORON 13 (kwaśny środek

dezynfekujący)

 18801 FINK Alu-Reiniger (kwaśny,

pianowy środek czyszczący)

 18809 FINK pianowy środek czyszczący

na bazie kwasu azotowego

JohnsonDiversey

 Superfoam VF3 (piana alkaliczna)

 Powergel VG1 (żel alkaliczny o dużej

zawartości rozpuszczalników i środków

powierzchniowo-czynnych)

 Hypofoam VF6 (alkaliczna pianka z

aktywnym chlorem)

 Acifoam VF10 (pianka zawierająca kwas

ortofosforowy)

 Divosan Activ VT5 (środek

dezynfekujący zawierający kwas

nadoctowy)

 Divosan Extra VT55 (środek

dezynfekujący na bazie QAV)

 Divodes FG VT29 (środek dezynfekujący

zawierający alkohol)

Przetestowane środki JohnsonDiversey

odzwierciedlają wszystkie popularne grupy

substancji chemicznych i typy środków

czyszczących, co pozwala wyciągnąć

wnioski na temat całej oferty środków

czyszczących JohnsonDiversey dla

przemysłu spożywczego.

Więcej informacji o stężeniach znajdą

Państwo w kartach produktów

poszczególnych środków myjących i

dezynfekujących.

PL

EN

DE

EN

PL

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

11

Hinweise zur Reinigung und Desinfektion / Notes for cleaning and

disinfection / Wskazówki dotyczące czyszczenia i dezynfekcji

HYGIENERISIKO!

Bei einer nicht fachgerechten

Reinigung besteht die

Möglichkeit, dass die

Gehäuseoberflächen beschädigt werden

und sich in der Folge günstigere

Bedingungen für die Ablagerung und

Ausbreitung schädlicher Mikroorganismen

ergeben. Daher sind die folgenden Hinweise

unbedingt zu beachten:

Reinigung

 Reinigen Sie den Systemschrank HD

grundsätzlich

‒ vor Auslieferung und Aufstellung,

‒ vor der ersten Inbetriebnahme,

‒ jedes Mal, wenn das Gehäuse

geöffnet wurde,

‒ nach Instandhaltungsarbeiten,

‒ regelmäßig entsprechend Ihres

internen Reinigungsplans.

Kontrollieren Sie vor der Reinigung

grundsätzlich, ob alle Vorreiber geschlossen

sind.

Nicht zur Reinigung verwendet werden

dürfen

 scharfe, harte oder spitze Gegenstände,

 abrasive Verfahren, welche die

Oberflächenrauigkeit des Materials

verschlechtern,

 gesundheitsgefährdende und

lösungsmittelhaltige Reinigungsmittel,

 chlorhaltige Reiniger (Gefahr von

Lochfraß beim Werkstoff Edelstahl

1.4301/AISI 304).

Reinigungsutensilien

 Es ist darauf zu achten, dass die

Reinigungsutensilien vor Gebrauch

sauber und hygienisch einwandfrei sind.

Notfalls sind diese vor Gebrauch zu

desinfizieren.

 Reinigungsutensilien dürfen keine

Bestandteile an die zu reinigenden

Oberflächen und Bauteile abgeben, die

zu einer nachteiligen Beeinflussung des

Lebensmittels führen können (Beispiele:

Tücher müssen fusselfrei sein, Borsten

dürfen nicht abbrechen).

 Eine Kontrolle der Reinigungsutensilien

ist vor der Verwendung durchzuführen.

 Reinigungsutensilien dürfen nicht

verwendet werden, wenn diese selbst

nicht rostfrei sind (Gefahr von Fremdrost

bei Edelstahl).

HYGIENE RISK!

Improper cleaning can cause

damage to the housing

surfaces and so produce

favourable conditions for the depositing

and propagation of dangerous micro-

organisms. Consequently, the following

notes must be observed.

Cleaning

 The HD system enclosure should

always be cleaned

‒ Prior to delivery and installation

‒ Prior to the initial commissioning

‒ Each time after the housing has

been opened

‒ After servicing work

‒ Regularly in accordance with your

internal cleaning schedule.

Before cleaning, always check that all

fasteners are closed.

The following items must not be used

for cleaning

 Sharp, hard or pointed objects

 Abrasive procedures that change the

surface roughness of the material

 Cleaning materials that can impair

health and which contain solvents

 Cleaning materials that contain

chlorated compounds (danger of

pitting for stainless steel 1.4301/AISI

304).

Cleaning utensils

 Prior to use, ensure that the cleaning

utensils are clean and in a proper

hygienic state. If necessary, these

utensils should be disinfected prior to

use.

 Cleaning utensils must not shed to the

surfaces and components anything

that could impair the foodstuff (for

example: Cloths must be lint-free;

bristles must not break).

 The cleaning utensils should be

checked prior to use.

 Cleaning utensils may not be used

when they themselves are not free of

rust (danger of extraneous rust for

stainless steel).

RYZYKO DLA HIGIENY!

W przypadku nieprawidłowego

czyszczenia istnieje możliwość

uszkodzenia powierzchni

obudowy oraz tworzenia się korzystnych

warunków do osadzania się i

rozprzestrzeniania szkodliwych

mikroorganizmów. Dlatego należy

bezwzględnie przestrzegać poniższych

wskazówek:

Czyszczenie

 Dokładnie czyścić szafę systemową HD

‒ przed dostawą i montażem,

‒ przed pierwszym uruchomieniem,

‒ za każdym razem po otwarciu

obudowy,

‒ po pracach serwisowych,

‒ regularnie według wewnętrznego

harmonogramu sprzątania.

Przed czyszczeniem należy dokładnie

sprawdzić, czy zamki są zamknięte.

Do czyszczenia nie wolno używać

 ostrych, twardych lub ostro

zakończonych przedmiotów,

 metod abrazyjnych, które pogarszają

chropowatość powierzchni materiału,

 środków czyszczących groźnych dla

zdrowia i zawierających rozpuszczalniki,

 środków zawierających chlor (ryzyko

wżerów w przypadku materiału stali

nierdzewnej 1.4301/AISI 304).

Przybory do czyszczenia

 Zwracać uwagę na to, aby przed

użyciem przybory do czyszczenia były

higienicznie czyste. W razie potrzeby

przed użyciem należy je zdezynfekować.

 Przybory do czyszczenia nie mogą

przekazywać do czyszczonych

powierzchni i podzespołów składników

mogących prowadzić do negatywnego

oddziaływania na produkty spożywcze

(przykłady: szmatki nie mogą się

strzępić, szczotki nie mogą się sypać).

 Przed użyciem należy przeprowadzić

kontrolę przyborów do czyszczenia.

 Przybory nie mogą być używane, gdy nie

zostały pozbawione rdzy

(niebezpieczeństwo obcej rdzy w

przypadku stali nierdzewnej).

PL

EN

DE

EN

PL

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

12

Produktbeschreibung / Product description / Opis produktu

Bestimmungsgemäße Verwendung

Der Systemschrank HD ist geeignet für die

Aufnahme von elektrischen Betriebsmitteln

im Bereich der Nahrungs- und

Genussmittelindustrie. Er ist beständig

gegenüber in der Nahrungs- und

Genussmittelindustrie üblicherweise

eingesetzten Reinigungs- und

Desinfektionsmitteln. Er ist staubdicht und

schützt die eingebauten Komponenten

gegen starkes Strahlwasser (Schutzart IP

66).

Proper usage

The HD system enclosure is suitable for

accepting electrical equipment in the food

processing industry area. It is resistant to

the cleaning and disinfection materials

normally used in the food processing

industry. It is dust-resistant and protects

the installed components against

intensive spray water (protection category

IP 66).

Użycie zgodne z przeznaczeniem

Szafa systemowa HD jest odpowiednia do

przyjęcia elektrycznych środków

eksploatacyjnych przemysłu spożywczego.

Jest odporna na środki czyszczące i

dezynfekujące stosowane zwykle w

przemyśle spożywczym. Jest pyłoszczelna i

chroni wbudowane komponenty przed

silnym strumieniem wody (klasa ochrony IP

66).

PL

EN

DE

EN

PL

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

13

Produktbeschreibung / Product description / Opis produktu

1

Gehäuse

Oberflächen mit Strichschliff Korn 400

sorgen für Rautiefen RA < 0,8 μm.

Bei Kantungen werden Innenradien

r > 3 mm eingehalten.

2

Schrägdach mit 30° Neigung

Verhindert wirkungsvoll das Abstellen

von Gegenständen und ein Ansammeln

von Flüssigkeiten und losen

Schmutzpartikeln. Erleichtert auch bei

hoch befestigten Gehäusen eine

kontrollierbare Reinigung.

3

Tropfkante

Schützt die obere Türdichtung vor

Schmutzablagerungen.

4

Türumkantungen, abgeschrägt

Verhindert ein Ansammeln von

Flüssigkeiten.

5

Dichtung, außen liegend

Die rundum laufende Dichtung bildet

einen spalt- und totraumfreien

Übergang zwischen Tür und Gehäuse.

Sie ist auswechselbar und zeichnet sich

durch eine hohe Beständigkeit

gegenüber in der NuG-Industrie

üblicherweise eingesetzten Reinigern

aus.

Durch ihre blaue Einfärbung lässt sich

die Dichtung sicher von Lebensmitteln

unterscheiden.

6

Scharnier, innen liegend

Somit keine Risikoquelle bezüglich der

Hygiene. Der Türanschlag ist von rechts

auf links wechselbar.

7

Verschluss HD

So gestaltet, dass Hygienekriterien

erfüllt sind und die Zugriffssicherheit

gewährleistet ist.

1

Housing

Surfaces with brushed 400 grain

ensure peak-to-valley height RA < 0.8

μm.

Internal radiuses r > 3 mm are

maintained for edges.

2

A roof with 30° inclination

Effectively prevents the placement of

objects and the accumulation of the

liquids and loose dirt particles. It also

simplifies controlled cleaning of high

fastened housings.

3

Drip edge

Protects the upper door seal from dirt

deposits.

4

Door folded edges, bevelled

Prevents the accumulation of liquids.

5

External seal

The complete seal provides a

transition between door and housing

without any gaps or dead space. It

can be replaced and is characterised

by its high resistance to cleaning

products normally used in the food

processing industry.

Its blue colour allows the seal to be

easily distinguished from foodstuffs.

6

Internal hinge

This prevents any risk source with

regard to the hygiene. The door hinge

can be changed from the right-hand

side to the left-hand side.

7

HD lock

Designed to guarantee both the

hygiene criteria and the access

security.

1

Obudowa

Powierzchnie ze szlifem prostym ziarno

400 zapewniają chropowatość RA < 0,8

μm.

W przypadku krawędzi zachowano

promienie wewnętrzne r > 3 mm.

2

Skośny dach o nachyleniu 30°

Skutecznie zapobiega pozostawianiu

przedmiotów i zbieraniu się płynów oraz

luźnych cząstek brudu. Również ułatwia

czyszczenie i kontrolę w sytuacjach, gdy

obudowa jest zainstalowana na dużej

wysokości.

3

Krawędź kroplowa

Chroni górne uszczelnienie drzwi przed

osadzaniem brudu.

4

Skośne krawędzie drzwi

Zapobiegają zbieraniu się płynów.

5

Uszczelnienie położone na zewnątrz

Dookólna uszczelka tworzy wolne od

szczelin i martwych przestrzeni

przejście między drzwiami a obudową.

Jest wymienna i wyróżnia się bardzo

wysoką odpornością na środki

czyszczące stosowane zwykle w

przemyśle spożywczym.

Niebieski kolor umożliwia łatwe

odróżnienie od artykułów spożywczych.

6

Zawiasy położone na zewnątrz

Dzięki temu brak źródeł ryzyka

odnośnie higieny. Zawiasy mają

możliwość zmiany z prawej strony na

lewą.

7

Zamek HD

Zaprojektowany, tak aby spełnione

zostały kryteria higieny oraz bezpieczny

dostęp.

PL

EN

DE

EN

PL

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

14

Vor der Montage / Prior to installation / Przed montażem

Kontrolle auf Mängelfreiheit

Prüfen Sie den Verpackungsinhalt sofort

nach dem Auspacken auf Vollständigkeit

und Freiheit von Mängeln. Gibt es wider

Erwarten Grund zu Beanstandungen,

wenden Sie sich bitte umgehend an Ihren

zuständigen Verkaufs-Sachbearbeiter.

Spätere Reklamationen können leider nicht

anerkannt werden.

Checking for absence of faults

After unpacking, check the package

content for completeness and the

absence of faults. If, although not to be

expected, there are reasons for

complaint, please contact the appropriate

sales person without delay.

Later complaints, unfortunately, cannot be

accepted.

Kontrola braku wad

Zaraz po rozpakowaniu należy skontrolować

zawartość opakowania pod kątem

kompletności oraz braku wad. W przypadku

jakichkolwiek zastrzeżeń należy

niezwłocznie zwrócić się do odpowiedniego

sprzedawcy.

Późniejsze reklamacje nie będą niestety

uznawane.

Empfohlenes Zubehör für Hygienic Design / Recommended accessories for Hygienic Design / Zalecane akcesoria Hygienic Design

Bezeichnung

Description

Oznaczenie

VE (St.)

Packs of

Opak. (szt.)

Best-Nr. HD

Model No. HD

Nr kat. HD

Wandabstandshalter HD

Edelstahl 1.4301 (AISI 304),

Wandabstand: – 50 mm

HD wall spacer bracket

Stainless steel 1.4301 (AISI 304)

Wall separation: – 50 mm

Uchwyt utrzymujący odstęp od

ściany HD

stal nierdzewna 1.4301 (AISI 304),

Odstęp od ściany: – 50 mm

1

4000.100

Nivellierfüße HD

Edelstahl 1.4301 (AISI 304),

Nivellierbereich: 122 – 175 mm,

Ausführung:

HD levelling feet

Stainless steel 1.4301 (AISI 304)

Levelling range: 122 – 175 mm

Variant:

Nóżki poziomujące HD

stal nierdzewna 1.4301 (AISI 304),

obszar niwelowania: 122 – 175 mm,

Wykonanie:

– ohne Bodenbefestigung

– without base attachment

– bez mocowania do podłoża

4

4000.240

– mit Bodenbefestigung

– with base attachment

– z mocowaniem do podłoża

4

4000.250

Kabelverschraubung Edelstahl HD

Edelstahl 1.4305 (AISI 303)

Ausführung:

HD cable gland

Stainless steel 1.4305 (AISI 303)

Variant:

Dławik kablowy HD, stal

nierdzewna

stal nierdzewna 1.4305 (AISI 303)

Wykonanie:

– M12 x 1,5

– M12 x 1.5

– M12 x 1,5

5

2410.000

– M16 x 1,5

– M16 x 1.5

– M16 x 1,5

5

2410.010

– M20 x 1,5

– M20 x 1.5

– M20 x 1,5

5

2410.020

– M25 x 1,5

– M25 x 1.5

– M25 x 1,5

5

2410.030

– M16 x 1,5 EMV

– M16 x 1.5 EMC

– M16 x 1,5 EMC

5

2410.110

– M20 x 1,5 EMV

– M20 x 1.5 EMC

– M20 x 1,5 EMC

5

2410.120

– M25 x 1,5 EMV

– M25 x 1.5 EMC

– M25 x 1,5 EMC

5

2410.130

– Gegenmutter M12 x 1,5

– Lock nut M12 x 1.5

– nakrętka kontrująca M12 x 1,5

10

2410.200

– Gegenmutter M16 x 1,5

– Lock nut M16 x 1.5

– nakrętka kontrująca M16 x 1,5

10

2410.210

– Gegenmutter M20 x 1,5

– Lock nut M20 x 1.5

– nakrętka kontrująca M20 x 1,5

10

2410.220

– Gegenmutter M25 x 1,5

– Lock nut M25 x 1.5

– nakrętka kontrująca M25 x 1,5

10

2410.230

– Montagewerkzeug für M12 bis M25

– Installation tool for M12 to M25

– narzędzie montażowe dla M12 do

M25

1

2410.290

PL

EN

DE

EN

PL

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

15

Turanschlag wechseln

Switching the door hinges

Wymiana zawiasów

PL

EN

DE

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

16

Montage Seitenwand

Fitting the side panels

Montaż ściany bocznej

Bitte zuerst die Seitenwände montieren und dann die

Montageplatte.

Prior to fitting the mounting plate, please fit the side

panels.

Należy najpierw zamontować ścianki boczne, a następnie

płytę montażową.

PL

EN

DE

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

17

Einbau Montageplatte

Fitting the mounting plate

Instalacja płyty montażowej

PL

EN

DE

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

18

Montage 30°-Aufsatz

Fitting the angled roof 30°

Montaż nadstawki 30°

PL

EN

DE

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

19

Anreihung

Baying

Zabudowa szeregowa

Bitte darauf achten, dass die Dichtung nach folgendem

Muster geklebt wird:

Please make sure that the seal is bonded according to the

following pattern:

Należy zwrócić uwagę na to, aby uszczelka była

przyklejona zgodnie z następującym wzorem:

PL

EN

DE

Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu

20

Montage 30°-Aufsatz

bei Anreihung – Variante 1

Fitting the angled roof 30°

for baying – variant 1

Montaż nadstawki 30° w

przypadku zabudowy

szeregowej – Wariant 1

PL

EN

DE

Strona jest ładowana ...

Rittal 4000.685 Assembly Instructions Manual

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Rittal 4000.685 Assembly Instructions Manual

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty