Gorenje BO75SY2B Instrukcja obsługi

Marka: Gorenje

Model: BO75SY2B

Typ: Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

MEBO76SY2W

Instrukcja obsługi

439000

Dziękujemy za zaufanie jakim obdarzyliście nas

Państwo, kupując nasz piekarnik. Przekonajcie się

Państwo sami, że na naszych wyrobach możecie

polegać. Abyście Państwo łatwiej zrozumieli działanie

urządzenia, dodaliśmy dokładnie napisaną instrukcję

obsługi.

Instrukcja ta powinna Wam ułatwić zaznajomienie

się z Waszym nowym urządzeniem. Prosimy, abyście

przed pierwszym uruchomieniem urządzenia dokładnie

przecztali instrukcję obsługi.

Prosimy o sprawdzenie czy urządzenie, które otrzymaliście

jest nieposzkodowane. W przypadku uszkodzenia

powstałego podczas transportu, należy zwrócić się do

sprzedawcy u którego urządzenie zostało kupione lub

do okręgowego magazynu skąd urządzenie zostało

dostarczone. Numer telefonu, znajdziecie Pństwo na

rachunku lub kwicie dostawy. Życzymu Państwu wiele

zadowolenia przy użytkowaniu Waszego nowego

urządzenia.

Przyłączenie urządzenia do źródła energi elektrycznej

musi być wykonane zgodnie z zasadami zawartymi w

rozdziale Przyłączenie do źródła energii elektrycznej oraz

zgodnie z obowiązującymi standardami i przepisami.

Przyłączenia może dokonać wyłącznie fachowiec.

Tabliczka znamionowa, zawierająca podstawowe dane

urządzenia, znajduje się na krawędzi piekarnika, widoczna

jest po otwarciu drzwiczek piekarnika.

Instrukcja przyłączenia

Tabliczka znamionowa

Szanowni Państwo!

PIEKARNIK ELEKTRYCZNY

439000

WAŻNE - PRZECZYTAĆ PRZED UŻYTKOWANIEM ..................................................5

Zalecenia dotyczące bezpieczeństwa ................................................................................5

Ostrzeżenia.......................................................................................................................................6

Zastosowanie ..................................................................................................................................6

OPIS URZĄDZENIA ..........................................................................................................7

Wentylator chłodzący .................................................................................................................7

Czujnik w drzwiczkach ...............................................................................................................8

PIEKARNIK .........................................................................................................................8

Przed pierwszym użyciem ........................................................................................................8

Ważne ostrzeżenia........................................................................................................................8

Elektroniczny zegar programujący z systemem adaptacyjnym,

wyświetlaniem temperatury oraz wyświetlaniem funkcji pieczenia .....................9

Szybkie usuwanie ustawień czasu trwania pieczenia .................................................11

Blokada- zabezpieczenie przed dziećmi ...........................................................................11

Sterowanie piekarnika ................................................................................................................12

Szybkie nagrzewanie piekarnika .......................................................................................... 13

Nastawienie temperatury piekarnika ................................................................................. 16

System adaptacyjny (dostosowywanie nastawionej temperatury pieczenia) 16

Wyłączenie piekarnika .............................................................................................................. 18

Poziomy pieczenia (w zależności od modelu) ............................................................. 18

Prowadnice teleskopowe (w zależności od modelu) ........................................... 18

Wyposażenie piekarnika ......................................................................................................... 19

Filtr tłuszczu ................................................................................................................................20

PRZYGOTOWYWANIE POTRAW ...............................................................................20

Pieczenie ciasta ...........................................................................................................................20

Pieczenie mięsa ........................................................................................................................... 24

Grillowanie i zapiekanie ........................................................................................................... 26

Wekowanie .................................................................................................................................... 28

Rozmrażanie ................................................................................................................................29

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA ...............................................................................30

Czyszczenie

.......................................................................................................................................................... 31

Konserwacja (w zależności od modelu) ........................................................................ 32

Blokada drzwiczek (tylko w niektórych modelach) .................................................. 35

Wymiana części urządzenia .................................................................................................. 35

JAK SIĘ ZACHOWAĆ W PRZYPADKU POJAWIENIA SIĘ UTEREK .................... 36

Ważne .............................................................................................................................................. 36

INSTRUKCJA USTAWIENIA I PRZYŁĄCZENIA ....................................................... 38

Ważne ostrzeżenia ................................................................................................................... 38

Montaż piekarnika ...................................................................................................................... 38

Podłączenie ................................................................................................................................... 39

DANE TECHNICZNE .......................................................................................................41

Tabliczka znamionowa .............................................................................................................. 41

SPIS TREŚCI

439000

• Dzieci w wieku ośmiu lat oraz starsze, a także osoby

o obniżonych możliwościach ﬁ zycznych, ruchowych

lub psychicznych czy też osoby, którym brakuje

doświadczenia lub wiedzy, mogą użytkować niniejsze

urządzenie pod odpowiednią opieką lub też jeżeli

wcześniej zostały odpowiednio pouczone o bezpiecznym

użytkowaniu urządzenia oraz rozumieją zagrożenia,

które mogą wyniknąć na skutek nieprawidłowego

użytkowania tego urządzenia. Dzieci nie powinny bawić

się urządzeniem. Dzieci mogą czyścić urządzenie lub

wykonywać prace związane z jego konserwacją jedynie

pozostając pod odpowiednim nadzorem.

• OSTRZEŻENIE: Urządzenie oraz niektóre dostępne

elementy urządzenia podczas użytkowania urządzenia

mocno się nagrzewają. Należy uważać, aby nie dotknąć

elementów grzejnych. Dzieci poniżej 8 lat powinny być

cały czas pod nadzorem.

• OSTRZEŻENIE: Przed wymianą żarówki należy

się upewnić, że urządzenie zostało odłączone z

sieci elektrycznej, aby w ten sposób zapobiec

niebezpieczeństwu porażenia prądem.

• Do czyszczenia piekarnika nie należy stosować

agresywnych środków czyszczących czy też ostrych

metalowych skrobaczek, ponieważ można nimi

uszkodzić powierzchnię. Przez tego rodzaju uszkodzenia

powierzchnia witroceramiczna może ulec pęknięciu.

• Urządzeń czyszczących za pomocą gorącej pary lub

wysokociśnieniowych urządzeń czyszczących nie należy

stosować do czyszczenia urządzenia, ponieważ może to

doprowadzić do porażenia prądem.

• Urządzenie nie jest dostosowane do tego, by sterować

nim za pomocą zewnętrznych zegarów programujących

lub specjalnych systemów kontrolnych.

WAŻNE - PRZECZYTAĆ PRZED UŻYTKOWANIEM

Zalecenia dotyczące

bezpieczeństwa

439000

• Urządzenie może podłączyć jedynie pracownik serwisu lub upoważniony do tego

fachowiec.

• W przypadku niefachowych ingerencji lub napraw urządzenia istnieje

niebezpieczeństwo poważnych obrażeń ciała i uszkodzenia urządzenia. Napraw może

dokonywać jedynie serwis naprawczy lub upoważniony do tego fachowiec.

• Kable przyłączeniowe urządzeń, znajdujące się w pobliżu urządzenia, mogą po

ściśnięciu drzwiczkami piekarnika ulec uszkodzeniu i spowodować zwarcie elektryczne.

Dlatego elektryczne kable przyłączeniowe innych urządzeń powinny znajdować się w

bezpiecznej odległości od piekarnika.

• Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do gotowania. Nie należy go stosować w

jakimkolwiek innym celu, np. do ogrzewania pomieszczenia.

• Podczas pieczenia potraw w piekarniku, należy być szczególnie uważnym. Wysokie

temperatury powodują, że zarówno blacha do pieczenia, ruszt jak i wnętrze piekarnika

stają siuę bardzo gorące, zaleca się więc stosowanie rękawic kuchennych.

• Piekarnika nie należy okładać folią aluminiową czy też stawiać na dno piekarnika blach

lub innych naczyń, ponieważ folia aluminowa przeszkadza w cyrkulacji powietrza w

piekarniku, uniemożliwia proces pieczenia i niszczy emalię.

• Praca urządzenia jest bezpieczna zarówno z jak i bez prowadnic.

• »Podczas działania piekarnika, drzwiczki piekarnika się mocno nagrzewają. W celu

dodatkowej ochrony wbudowana została trzecia szybka, obniżająca temperaturę na

powierzchni zewnętrznej warstwy szybki na drzwiach piekarnika (tylko w niektórych

modelach)»

• Zawiasy drzwiczek piekarnika przy zbyt dużych obciążeniach mogą zostać

uszkodzone. Na otwarte drzwiczki piekarnika nie należy stawiać ciężkich garnków czy

też opierać się o nie podczas czyszczenia wnętrza piekarnika. Przed czyszczeniem

piekarnika drzwiczki należy zdjąć (patrz: rozdział Zdejmowanie i montaż drzwiczek

piekarnika). Na otwarte drzwi nie należy stawać czy na nich siadać (dzieci!).

Symbol na produkcie lub na opakowaniu oznacza, że tego produktu nie wolno

traktować tak, jak innych odpadów domowych. Należy oddać go do właściwego

punktu skupu surowców wtórnych zajmującego się złomowanym sprzętem

elektrycznym i elektronicznym. Właściwa utylizacja i złomowanie pomaga w

eliminacji niekorzystnego wpływu złomowanych produktów na środowisko naturalne

oraz zdrowie. Aby uzyskać szczegółowe dane dotyczące możliwości recyklingu

niniejszego urządzenia, należy skontaktować się z lokalnym urzędem miasta, służbami

oczyszczania miasta lub sklepem, w którym produkt został zakupiony.

Ostrzeżenia

Piekarnik elektryczny jest przeznaczony do

przygotowywania posiłków w gospodarstwie domowym.

Stosowanie go do innych celów jest zabronione!

Poszczególne sposoby jego zastosowania są dokładnie

opisane poniżej w instrukcji obsługi.

Zastosowanie

439000

1 Elektroniczny zegar programujący

z systemem adaptacyjnym,

wyświetlaniem temperatury oraz

wyświetlaniem funkcji pieczenia

2 Pokrętło włączenia/ wyłączenia i

wyboru funkcji piekarnika

Na rysunku został przedstawiony jeden z modeli urządzeń do zabudowy. Ponieważ

urządzenia, do których odnosi się niniejsza instrukcja obsługi, mogą posiadać różne

wyposażenie, wobec tego mogą być opisane funkcje i wyposażenie, których Państwa

urządzenie nie posiada.

Urządzenie jest wyposażone w wentylator chłodzący,

który chłodzi zarówno obudowę jak i panel sterujący

urządzenia.

Wentylator chłodzący

1. Panel sterujący

2. Uchwyt piekarnika

3. Drzwiczki piekarnika z okienkiem

OPIS URZĄDZENIA

439000

• Wszystkie części wyposażenia piekarnika należy wyjąć i

oczyścić wodą i zwykłym środkiem do czyszczenia. Nie

wolno używać szorstkich środków czyszczących!

• Podczas pierwszego ogrzewania piekarnika, wydziela

się specyﬁ czny zapach. Zaleca się wietrzenie

pomieszczenia w między czasie.

• Do pieczenia należy używać blach ciemnych,

lakierownych na czarno, powleczonych sylikonem lub

emaliowanych, ponieważ doskonale przewodzą ciepło.

• Piekarnik należy przed pieczeniem ogrzać tylko wtedy,

gdy tego wymagają przepisy lub jest to oznaczone w

tabelach instrukcji.

• Podgrzewając piekarnik przed pieczeniem zużywamy

bardzo dużo prądu. Zalecamy pieczenie ciast lub pizzy

jednej za drugą, pozwoli to nam na zaoszczędzenie

prądu.

• Jeśli pieczemy dłuższy czas, 10 minut przed

zakończeniem pieczenia piekarnik możemy wyłączyć.

Wykorzystanie pozostałego ciepła pozwala nam na

zaoszczędzenie prądu.

• Uwaga: Po zakończeniu pieczenia wentylator chłodzący

przestanie działać. Jeżeli potrawę pozostawi się w

piekarniku, (może) uwalniać się wilgoć, powodując

powstawanie kondensu na panelu i drzwiczkach

piekarnika. Wilgoci można zapobiec, ustawiając

pokrętło wyboru programów na określony czas, na

wybrany program, a temperaturę na 70°C. Potrawa

pozostanie ciepła. Wskazówki: w celu utrzymania ciepła

w piekarniku można zastosować program czyszczenie

(Aqua clean), gdzie działa dolna grzałka, a ustawiona

wstępnie temperatura wynosi 70°C.

Przed pierwszym

użyciem

Ważne ostrzeżenia

Urządzenie wyposażone jest w czujnik, który jest w stanie

rozpoznać, czy drzwiczki piekarnika są otwarte. Wyłączą

się wówczas wszystkie grzałki, aby w ten sposób zapobiec

nagrzewaniu się piekarnika z otwartymi drzwiczkami.

Funkcję tę można wykorzystać do ręcznego czyszczenia

piekarnika, chcąc, aby świeciła się lampka w piekarniku, a

grzałki były wyłączone.

Czujnik w drzwiczkach

PIEKARNIK

439000

Przyciski dotykowe:

A Przycisk obniżający wartości czasowe

B Przycisk obniżający temperaturę

C Przycisk podwyższający temperaturę

D Przycisk podwyższający wartości

czasowe

Wyświetlacze:

1 Czas dzienny

2 Czas trwania działania piekarnika

3 Blokada – zabezpieczenie przed

dziećmi

4 Wyświetlacz czasu

5 Wyświetlacz systemu pieczenia

6 Wyświetlacz temperatury

7 Symbol działania grzałek

• Po podłączeniu urządzenia do sieci lub w przypadku

przerwy w dostawie energii elektrycznej, pulsuje

wyświetlacz czasu (1). Aby piekarnik mógł działać, należy

za pomocą przycisków (A) i (D) w pierwszej kolejności

nastawić czas dzienny.

• Każdorazowe dotknięcie przycisku powoduje włączenie się

krótkiego sygnału dźwiękowego.

• Dotykanie przez dłuższy czas przycisku nastawienia

wartości (A lub D), powoduje przyspieszenia procesu

zmiany wartości.

• W przypadku przerwy w dostawie energii elektrycznej,

trwającej mniej niż 2 minuty, wszystkie wartości zegara

zostaną zachowane.

Aby przyciski szybciej reagowały na przycisk, należy

ich dotykać większą powierzchnią palca.

Elektroniczny zegar programujący ukazuje CZAS DZIENNY,

umożliwa również nastawienie CZASU TRWANIA

DZIAŁANIA piekarnika.

Elektroniczny zegar

programujący

z systemem

adaptacyjnym,

wyświetlaniem

temperatury oraz

wyświetlaniem funkcji

pieczenia

439000

NASTAWIENIE CZASU DZIENNEGO

• W przypadku ustawiania czasu dziennego, pokrętło

piekarnika powinno być wyłączone.

• Zegar należy nastawić na dokładny czas dzienny, dotykając

równocześnie przez 3 sekundy przycisków nastawienia

wartości czasowych (A i D). Przez kilka sekund pulsować

będzie symbol 1.

• Dotykając przycisków (A) i (D), należy nastawić dokładny

czas dzienny.

• Po kilku sekundach ustawienie zostanie samoczynnie

zastosowane.

W przypadku pierwszego podłączeniu urządzenia

do sieci lub przerwy w dostawie energii

elektrycznej, pulsują wyświetlacz czasu (4) oraz

symbol (1). Czas dzienny można od razu nastawić,

dotykając przycisków (A) i (D).

Ze względu na bezpieczeństwo, piekarnik po

upływie pewnego czasu pieczenia, wyłącza się

automatycznie:

- po upływie 10 godzin, nastawiona temperatura

pieczenia jest większa od 120°C

- po upływie 24 godzin, nastawiona temperatura

pieczenia jest mniejsza od 120°C.

NASTAWIENIE CZASU TRWANIA DZIAŁANIA

• Za pomocą elektronicznego zegara programującego

należy określić, jak długo powinien działać piekarnik (czas

trwania działania). Najdłuższe możliwe ustawienie to 10

godzin.

• W celu nastawienia czasu trwania pokrętło piekarnika

powinno być ustawione na pozycji wybranego systemu

pieczenia. (Wyjątkiem jest Szybkie nagrzewanie, gdzie

ustawienie czasu trwania działania nie jest dostępne).

• Dotykając przycisków (A lub D) należy włączyć ustawienie

czasu trwania działania. Dla każdego systemu jest już

nastawiony wstępnie czas pieczenia (patrz: tabela

pieczenia wybranej żywności), który można zmienić,

dotykając przyciski (A) i (D).

• Po upływie nastawionego czasu piekarnik automatycznie

przestanie działać (koniec pieczenia). Słychać będzie

przerywany sygnał dźwiękowy, który można będzie

wyłączyć, przyciskając dowolny przycisk bądź po upływie

1 minuty wyłączy się on sam. Pulsują symbol (2) oraz

wyświetlony symbol (_:__). Chcąc kontynuować pieczenie,

należy przycisnąć przycisk (D) i w zależności od potrzeby

nastawić nowy czas trwania działania.

439000

SZYBKIE USUWANIE USTAWIEŃ CZASU TRWANIA

PIECZENIA

Równocześnie na 3 sekundy należy dotknąć przycisków

(A i D). Włączy się sygnał dźwiękowy. Ustawienia czasu

trwania i odpowiedający mu symbol (2) zgasną. Ukaże się

czas dzienny.

Zegar programujący posiada możliwość zablokowania

urządzenia, aby nie zostało ono włączone przez osoby

niepowołane.

Przed zamknięciem pokrętło piekarnika powinno być

wyłączone.

WŁĄCZENIE:

Równocześnie na 3 sekundy należy dotknąć przycisków

(C i D). Włączy się sygnał dźwiękowy oraz wyświetli się

symbol (3). Urządzenie będzie zablokowane.

eżeli na włączonym urządzeniu obróci się pokrętło

piekarnika, nie włączy się on, a wyświetlacz systemu

pieczenia (5) pulsuje.

WYŁĄCZENIE:

Równocześnie na 3 sekundy należy dotknąć przycisków (C

i D). Włączy się sygnał dźwiękowy, a symbol (3) zniknie.

Piekarnika będzie można teraz używać.

Szybkie usuwanie

ustawień czasu trwania

pieczenia

Blokada-

zabezpieczenie przed

dziećmi

439000

Tabela pieczenia wyboru potraw

Znak

Potrawa/ Funkcia

Uprzednio nastawiona

temperatura (°C)

Max. możliwa

temperatura (°C)

Wstępnie nastawiony

czas pieczenia (h/min)

Ilość (kg)

Prowadnica (od dołu)

Uwagi

Uprzednio nastawiony

sposób działania

Szybkie

nagrzewanie

160 275 - - -

Nie zaleca się go do pieczenia

potraw.

Chleb 190 275 0:55 1 2 Pieczenie na blasze.

Steki, ryby

(mniejsze porcje)

240 275 0:23 2x0,2

Pieczenie na ruszcie w

prowadnicy 4, 3*, w prowadnicy

2 umieszczona jest brytfanna

do wyłapywania ściekającego

tłuszczu przy zamkniętych

drzwiach. Po upływie połowy

ustawionego czasu, mięso

należy obrócić.

Steki, ryby

(większe porcje)

240 275 0:25 4x0,2

Pieczenie na ruszcie w

prowadnicy 4, 3*, w prowadnicy

2 umieszczona jest brytfanna

do wyłapywania ściekającego

tłuszczu przy zamkniętych

drzwiach. Po upływie połowy

ustawionego czasu, mięso

należy obrócić.

Kurczak 170 275 1:05 1 2

Pieczenie kurczaka na ruszcie

w prowadnicy 2, brytfanna

do wyłapywania ściekającego

tłuszczu umieszczona jest w

dolnej prowadnicy.

Pizza 200 275 0:19 1x0,5 2 Pieczenie na blasze.

Drobne wypieki i

ciasteczka

160 275 0:26 2x0,3 2,3

Pieczenie na blachach,

równocześnie na 2 poziomach.

Pokrętło włączenia/ wyłączenia i wyboru funkcji

piekarnika

Pokrętło wyboru funkcji należy ustawić na żądanym

sposobie pieczenia lub wybranym rodzaju żywności. Na

wyświetlaczu ukaże się sposób pieczenia i automatycznie

ustawiona temperatura. Piekarnik zacznie działać.

Sterowanie piekarnika

439000

Znak

Potrawa/ Funkcia

Uprzednio nastawiona

temperatura (°C)

Max. możliwa

temperatura (°C)

Wstępnie nastawiony

czas pieczenia (h/min)

Ilość (kg)

Prowadnica (od dołu)

Uwagi

Uprzednio nastawiony

sposób działania

Pasteryzowanie 180 230 0:45

Ogrzewanie naczyń 60 230

Rozmrażanie - - 2:0 - 2

Jedzenie należy ułożyć na

ruszcie, a brytfannę do

wyłapywania ściekającego

tłuszczu należy umieścić w

dolnej prowadnicy.

Czyszczenie 70 90 0:30 - 2

Na blachę należy wlać

0,5 l wody i wstawić ją w

dolną prowadnicę. Po 30

min. pozostałości jedzenia,

przyklejone do emalii piekarnika

zmiękną i będzie je można z

łatwością wytrzeć wilgotną

ściereczką.

Uwaga: Symbol rodzaju żywności zawierający kropkę, oznacza, że, do pieczenia

wymagane jest wstępne nagrzanie piekarnika do wymaganej temperatury. W przypadku

dużego i małego grilla nagrzewanie trwa 5 minut.

Funkcja ta jest zalecany w przypadku, gdy piekarnik

powinien być jak najszybciej nagrzany na żądaną

temperaturę. Nie zaleca się jej do pieczenia potraw.

• Na pokrętle wyboru funkcji należy wybrać sposób

pieczenia

• Piekarnik zacznie się natychmiast nagrzewać.

• W zależności od potrzeb można zmieniać

automatycznie ustawioną wartość temperatury.

• Gdy piekarnik nagrzeje się na ustawioną temperaturę,

nagrzewanie się zakończy, włączy się przerywany sygnał

dźwiękowy, który należy wyłączyć, obracając pokrętło

wyboru funkcji.

• Piekarnik jest gotowy do dalszego pieczenia.

Szybkie nagrzewanie

piekarnika

439000

( ) Ogrzewanie górną/dolną grzałką

Grzałki znajdujące się w górnej i dolnej części piekarnika

równomiernie oddają ciepło we wnętrzu piekarnika. Przy

użyciu tej funkcji pieczenie ciasta lub mięsa jest możliwe

tylko na jednym poziomie.

Uprzednio nastawiona temperautra 200°C.

( ) Grill

Działa jedynie infra grzałka, wchodząca w skład dużego

grilla.

Zalecany jest do zapiekania mniejszych ilości zapiekanek,

kiełbasek piwnych, opiekania tostów.

Automatycznie ustawiona wartość temperatury to 240 °C.

( ) Duży grill

Grzałka górna oraz infra grzałka znajdująca się w górnej

części piekarnika bezpośrednio oddaje ciepło. W celu

zwiększenia efektu ogrzewania oraz optymalnego

wykorzystania całkowitej powierzchni rusztu włączona jest

grzałka górna. Ten sposób działania najbardziej nadaje się

do pieczenia mniejszych kawałków mięsa jak na przykład

steaków, kiełbasek, zrazów, kotletów itd.

Uprzednio nastawiona temperautra 240°C.

( ) Grill z wentylatorem

Działają równocześnie infra grzałka i wentylator.

Ten sposób działania nadaje się najbardziej do grillowania

mięsa oraz pieczenia większych kawałków mięsa i drobiu

na jednym poziomie piekarnika. Odpowiedni jest również

do zapiekania mięsa i dopiekania chrupiącej skórki.

Uprzednio nastawiona temperautra 170°C.

( ) Gorące powietrze i grzałka dolna

Działają równocześnie grzałka dolna i wentylator z

ciepłym powietrzem. Ten sposób ogrzewnia odpowiedni

jest do pieczenia pizzy. Nadaje się również do pieczenia

ciast wilgotnych lub brioszek jak i pieczenia tortów

owocowych, ciast kruchych oraz serników.

Uprzednio nastawiona temperautra 200°C.

439000

( ) Gorące powietrze

Działają równocześnie grzałka kołowa i wentylator

- termoobieg. Wentylator znajdujący się za tylną ścianą

piekarnika powoduje obieg gorącego powietrza w

piekarniku wokół pieczeni lub ciasta. Ten sposób działania

nadaje się najbardziej dopieczenia mięsa lub ciasta na kilku

poziomach.

Temperatura pieczenia jest niższa w porównaniu z

klasycznym systemem pieczenia.

Uprzednio nastawiona temperautra 160°C.

( ) Pasteryzowanie

Sposób ten jest idealny do pasteryzowania w szklanych

słoikach. Wstępnie nastawiona temperatura 180 °C (patrz:

rozdział Pasteryzowanie).

( ) Rozmrażanie

Przy tego typu działaniu wentylator powoduje krążenie

powietrza w piekarniku gdy grzałki są wyłączone.

Ten system służy do powolnego rozmrażania zamrożonych

produktów.

( ) Termoobieg

W tej funkcji równocześnie działa dolna grzałka i

wentylator. Zaleca się ją do podgrzewania talerzy.

Zastosowanie znajduje również do pieczenia kruchych

i półkruchych ciast oraz pasteryzowania przetworów z

owoców i warzyw. Stosować należy pierwszą prowadnicę,

licząc od dołu i nie zbyt wysokie formy do pieczenia,

aby nagrzane powietrze mogło swobodnie przepływać

również nad górną powierzchnią potrawy.

Automatycznie ustawiona wartość temperatury to 60°C.

( ) Dolna grzałka

Dolną grzałkę można stosować do czyszczenia piekarnika.

Szczegóły dotyczące czyszczenia przedstawione są w

rozdziale Czyszczenie i konserwacja.

Ciepło oddaje sama grzałka, umieszczona na dnie

piekarnika.

439000

Za pomocą elektronicznego zegara programującego

należy, oprócz funkcji czasowej, nastawić temperaturę

pieczenia.

• Natychmiast po obróceniu pokrętła wyboru programów

ukaże się odpowiedni system pieczenia i wstępnie

nastawiona temperatura, przy czym przez kilka sekund

pulsować będzie ‘°C’.

• Dotykając przycisków (B i D) należy nastawić żądaną

temperaturę w przedziale od 30 °C do 275 °C,

jednorazowo o 5 °C. Najwyższa temperatura, którą

można nastawić, jest ograniczona w przypadku

niektórych systemów pieczenia. Każde dotknięcie

przycisku zmienia temperaturę o 5 °C, jeżeli przycisk

zostanie przytrzymany, wartości będą się zmieniały

szybciej.

• Na wyświetlaczu temperatury wymiennie ukazywać

się będzie wzrastająca temperatura w piekarniku,

jednorazowo o 5 °C. Dopóki temperatura w piekarniku

będzie wynosiła poniżej 30 °C, ukazywać się będzie

symbol ‘--- °C’. Ukazany będzie również symbol (7),

wskazujący działanie grzałek.

• Gdy osiągnięta zostanie nastawiona temperatura

piekarnika, symbol (7) zgaśnie i słychać będzie krótki

sygnał dźwiękowy.

• Podczas pieczenia temperatura jest utrzymywana na

okreslonym poziomie w taki sposób, że grzałki od

czasu do czasu się włączają, a przy tym ukazuje się

symbol (7).

• Temperaturę pieczenia można zmienić w dowolnym

momencie.

Zegar programujący posiada możliwość zapamiętywania

temperatury pieczenia, najczęściej nastawianej przez

użytkownika. Fabrycznie funkcja ta jest włączona, ale

można ją wyłączyć.

• Po włączeniu piekarnika na wyświetlaczu (6) na

moment ukaże się »On« - funkcja jest włączona bądź

»OF« - funkcja jest wyłączona.

• Kiedy funkcja jest włączona, zegar programujący

po włączeniu wybierze temperaturę, która była w

danym systemie najczęściej nastawiana w ostatnich 5

pieczeniach. Pod uwagę są brane te ustawienia, kiedy

pieczenie trwało conajmniej 1 minutę.

• Każdy z systemów pieczenia posiada swój program

zapamiętywania.

Nastawienie

temperatury piekarnika

System adaptacyjny

(dostosowywanie

nastawionej temperatury

pieczenia)

439000

Wyłączenie systemu adaptacyjnego:

• Pokrętło piekarnika powinno być wyłączone.

• Przez 3 sekundy należy dotykać przycisk (C). Włączy się

sygnał dźwiękowy i na wyświetlaczu (6) ukaże się »OF«.

Włączenie systemu adaptacyjnego:

• Pokrętło piekarnika powinno być wyłączone.

• Przez 3 sekundy należy dotykać przycisk (C). Włączy się

sygnał dźwiękowy i na wyświetlaczu (6) ukaże się »On«.

Usuwanie systemu adaptacyjnego – powrót do

ustawień fabrycznych

• Pokrętło piekarnika powinno być wyłączone.

• Przez 3 sekundy należy dotykać przycisk (B). Włączy

się sygnał dźwiękowy i na wyświetlaczu (6) ukaże się

»rES«.

• Wszystkie wstępnie nastawione wartości temperatury

powrócą do fabrycznie nastawionych wartości, jak to

jest przedstawione w Tabeli pieczenia dla wybranego

rodzaju żywności.

439000

Po zakończeniu pieczenia pokrętło piekarnika należy

przekręcić na pozycję zerową.

Przy tym zostają przerwane i skasowane wszystkie

ustawienia czasowe na zegarze programującym (patrz

rozdział: Nastawianie funkcji czasowych); zegar pokazuje

aktualny czas.

Po zakończeniu pieczenia na wyświetlaczu temperatury,

pojawi się opadanie temperatury do 50°C, piekarnik jest

wyłączony.

• Wyposażenie (ruszt, płytka i głęboka blacha do

pieczenia) można wstawiać do piekarnika na 4

poziomach.

• Nalezy pamiętać, że poziomy pieczenia zawsze liczone

są od dołu do góry! (W Tabelach pieczenia poniżej

opisane są poszczególne poziomy).

W wysuwane prowadnice teleskopowe wyposażone są

poziomy 2, 3 oraz 4.

Możliwości ich wysuwania są następujące:

• trzy prowadnice częściowo wysuwane

• jedna prowadnica całkowicie i dwie częściowo

wysuwane

• trzy całkowicie wysuwane prowadnice.

Prowadnice teleskopowe jak i inne wyposażenie

nagrzewają się! Należy używać rękawicy ochronnej

lub innego zabezpieczenia.

• Przed wstawieniem rusztu, blachy do pieczenia lub

blachy do której ma ściekać tłuszcz należy najpierw

wyjąć prowadnice teleskopowe z jednego poziomu.

• Ruszt, płytką lub głęboką blachę należy ustawić na

wyciągniętą prowadnicę a następnie ręką docisnąć ją do

końca. Drzwi piekarnika należy zamknąć dopiero wtedy,

gdy prowadnice dociśnięte są do oporu.

Wyłączenie piekarnika

Poziomy pieczenia (w

zależności od modelu)

Prowadnice

teleskopowe (w

zależności od modelu)

439000

Ruszt na który można postawić naczynie z potrawą lub

piec potrawę na ruszcie.

Na ruszcie i prowadnicach zamocowany jest

ogranicznik wysunięcia, dlatego ruszt , gdy

podczas wysuwania trafi na ogranicznik, należy

zawsze lekko unieść.

Blacha płytka przeznaczona jest tylko do pieczenia ciast i

ciastek.

Blacha głęboka jest przeznaczona do pieczenia mięsa

oraz ciast wilgotnych. Używamy jej również jako naczynia

do którego ścieka tłuszcz.

Podczas pieczenia blachy głębokiej nie wolno

ustawiać na pierwszej prowadnicy, jedynie wtedy

gdy grillujemy lub pieczemy na ruszcie, a blacha

głeboka w tym przypadku służy jako naczynie do

którego ścieka tłuszcz.

Tylna ścianka piekarnika pokryta jest płytą katalityczną,

którą może wbudować lub zdemontować jedynie

wyspecjalizowany monter lub pracownik serwisu

naprawczego.

Wyposażenie

piekarnika

(w zależności od

modelu)

439000

Podczas pieczenia mięsa zalecane jest stosowanie ﬁ ltru

tłuszczu.

Zamocowanie ﬁ ltru tłuszczu na tylnej ściance piekarnika

chroni szczególnie wentylator, okrągłą grzałkę oraz cały

piekarnik przed niepożądanym zatłuszczeniem. Piekąc

ciasta, należy go każdorazowo usunąć! Zamocowany

ﬁ ltr tłuszczu podczas pieczenia wypieków może stać się

przyczyną słabych rezultatów pieczenia.

Filtr tłuszczu

(w zależności od typu

urządzenia)

• Do pieczenia ciasta należy używać , i (Sterowanie

i wybór sposobu działania piekarnika zależy od modelu

piekarnika).

• Przed pieczeniem ciasta, ﬁ ltr przeciwtłuszczowy należy

obowiązkowo zdjąć!

Wskazówki

• Podczas pieczenia ciasta należy zawsze uwzględniać

wybór prowadnicy, temperaturę oraz czas pieczenia,

dane które są podane w tabeli. Należy zapomnieć

o starych przyzwyczajeniach oraz praktyce, którą

zdobyliśmy podczas pieczenia w innych piekarnikach.

Wartości podane w tabeli pieczenia są podane i

sprawdzone tylko dla tego piekarnika.

• Jeśli w tabeli pieczenia nie znajdziemy pewnego typu

ciasta, należy poszukać danych dotyczących pieczenia

ciasta najbardziej podobnego do tego które pieczemy.

Pieczenie ciasta górną/dolną grzałką

• Należy piec wyłącznie na jednym poziomie pieczenia.

Górna/dolna grzałka jest najbardziej odpowiednia do

pieczenia różnego rodzaju ciast, chleba oraz mięsa.

• Do pieczenia używamy ciemnych blach. W jasnych

blachach ciasto piecze się słabiej, ponieważ odbijają one

ciepło.

• Formy należy zawsze postawić na ruszcie. Jeśli

używamy do pieczenia blachę z wyposażenia piekarnika

ruszt należy wyjąć.

• Ogrzewanie wstępne skraca czas pieczenia. Ciasto

należy wstawić do piekarnika dopiero wtedy, gdy

osiągnięta zostanie wybrana temperatura, to znaczy

wtedy, gdy lampka kontrolna piekarnika zgaśnie.

Pieczenie ciasta

PRZYGOTOWYWANIE POTRAW

Strona jest ładowana ...

Gorenje BO75SY2B Instrukcja obsługi

Marka: Gorenje

Model: BO75SY2B

Typ: Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

MEBO76SY2W

ściągnij PDF

raport

Gorenje BO75SY2B Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Gorenje BO75SY2B Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty