Electrolux EON 3610 K ELUX EUR Instrukcja obsługi

Elektryczna kuchnia do

zabudowy

Instrukcja obs³ugi

EON 3610

822 947 975-A-290305-06

o

2

Szanowni Pañstwo,

prosimy przeczytaæ uwa¿nie poni¿sz¹ instrukcjê obs³ugi.

Przede wszystkim nale¿y przestrzegaæ zaleceñ zawartych w rozdziale

“Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa” na pierwszych stronach instrukcji.

Prosimy zachowaæ instrukcjê obs³ugi, aby móc z niej korzystaæ w razie potrzeby.

Nale¿y j¹ przekazaæ ewentualnemu nastêpnemu u¿ytkownikowi urz¹dzenia.

W tekœcie u¿ywane s¹ nastêpuj¹ce symbole:

1 Wskazówki bezpieczeñstwa

Ostrze¿enie: Wskazówki s³u¿¹ce Pañstwa osobistemu bezpieczeñstwu.

Uwaga! Wskazówki zapobiegaj¹ce uszkodzeniom urz¹dzenia.

3 Wskazówki i praktyczne porady

2 Informacje na temat œrodowiska

1.Te punkty poprowadz¹ Pañstwo krok po kroku poprzez obs³ugê urz¹dzenia.

2.…

3.…

Instrukcja obs³ugi zawiera wskazówki dotycz¹ce postêpowania w przypadku

wyst¹pienia zak³óceñ i usuwania ich przez u¿ytkownika w rozdziale “Co zrobiæ,

gdy ...”.

3

Spis treœci

Bezpieczeñstwo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Recykling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Opis urz¹dzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Widok z przodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Panel steruj¹cy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Wyposa¿enie piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Akcesoria piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Przed pierwszym u¿yciem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Pierwsze czyszczenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Obs³uga pól grzejnych . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ustawienie stopnia gotowania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

W³¹czanie dwustrefowego pola grzejnego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Obs³uga piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Funkcje - piekarnik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Minutnik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

U¿ycie rusztu, blachy do pieczenia i blachy uniwersalnej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Mechaniczna blokada drzwi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Zastosowania, tabele i rady . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Pieczenie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Tabela pieczenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Pieczenie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Tabela pieczenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Grillowanie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Grill na podczerwieñ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Grillowanie turbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Pasteryzacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Suszenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Czyszczenie i pielêgnacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Zewnêtrzna strona urz¹dzenia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Wnêtrze piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Akcesoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Prowadnice listew . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Oœwietlenie piekarnika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Górna œciana piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Drzwi piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Przeszklone drzwi piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

4

Co zrobiæ, gdy …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Dane techniczne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Wymiary wewnêtrzne piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Przepisy, normy, wytyczne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Indeks hase³ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Serwis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

5

1 Bezpieczeñstwo

Bezpieczeñstwo elektryczne

• Urz¹dzenie mo¿e byæ pod³¹czane tylko przez wykwalifikowanego specjalistê.

• W przypadku zak³óceñ lub uszkodzeñ urz¹dzenia: wykrêciæ/wy³¹czyæ

bezpieczniki.

• Czyszczenie urz¹dzenia za pomoc¹ strumienia pary lub wysokiego ciœnienia

jest zabronione ze wzglêdów bezpieczeñstwa.

• Naprawy urz¹dzenia mog¹ byæ przeprowadzane tylko przez autoryzowany

serwis. Niefachowe naprawy mog¹ spowodowaæ powa¿ne niebezpieczeñstwa.

W przypadku koniecznoœci naprawy nale¿y zwróciæ siê do naszego serwisu lub

do sprzedawcy.

Bezpieczeñstwo dzieci

• Ma³ych dzieci nie nale¿y nigdy pozostawiaæ bez opieki w pobli¿u w³¹czonego

urz¹dzenia.

Bezpieczeñstwo podczas u¿ytkowania

• Urz¹dzenie mo¿e byæ u¿ywane tylko do pieczenia i sma¿enia potraw.

• Nale¿y zachowaæ ostro¿noœæ podczas pod³¹czania innych urz¹dzeñ

elektrycznych do gniazd wtykowych w pobli¿u piekarnika. Przewody zasilaj¹ce

nie mog¹ le¿eæ przy gor¹cych palnikach, ani nie mog¹ byæ przyciœniête

gor¹cymi drzwiami piekarnika.

• Ostrze¿enie: Niebezpieczeñstwo oparzenia siê !

Podczas pracy wnêtrze piekarnika jest gor¹ce.

• Je¿eli w piekarniku znajduj¹ siê produkty zawieraj¹ce alkohol, mo¿e powstaæ

palna mieszanka alkoholu z powietrzem. W takim przypadku nale¿y ostro¿nie

otworzyæ drzwi. Nie zbli¿aæ siê do piekarnika z innymi Ÿród³ami ognia (iskry,

¿ar).

6

W jaki sposób mo¿na unikn¹æ uszkodzeñ urz¹dzenia

• Nie wyk³adaæ piekarnika foli¹ aluminiow¹ i nie stawiaæ blachy do pieczenia ani

¿adnego garnka itd. na dnie, poniewa¿ emalia piekarnika mo¿e ulec

uszkodzeniu przez przegrzanie.

• Kapi¹ce na blachê do pieczenia soki z owoców pozostawiaj¹ trwa³e plamy. Do

bardzo wilgotnych ciast nale¿y u¿ywaæ blachy uniwersalnej.

• Nie obci¹¿aæ otwartych drzwi piekarnika.

• Nigdy nie polewaæ wod¹ rozgrzanego piekarnika. Powoduje to uszkodzenia

emalii.

• U¿ycie si³y, zw³aszcza na krawêdzie szyby frontowej, mo¿e spowodowaæ

pêkniêcie szk³a.

• W piekarniku nie wolno przechowywaæ ¿adnych palnych przedmiotów.

Mog³yby zapaliæ siê podczas jego w³¹czania.

• W piekarniku nie wolno przechowywaæ ¿adnych wilgotnych artyku³ów

spo¿ywczych. Mog¹ spowodowaæ uszkodzenia emalii.

Recykling

2 Materia³ opakowania

Materia³y opakowania mog¹ bez ograniczeñ zostaæ powtórnie przetworzone.

Elementy z tworzyw sztucznych s¹ oznakowane, np. >PE<, >PS<, itd. Usuwaæ

materia³y opakowañ zgodnie z ich oznaczeniem w komunalnych zak³adach

utylizacyjnych, do przewidzianych w tym celu pojemników zbiorczych.

2 Wyeksploatowane urz¹dzenie

Symbol

W na produkcie lub na opakowaniu oznacza, ze tego produktu nie

wolno traktowaæ tak, jak innych odpadów domowych. Nalezy oddaæ go do

w³asciwego punktu skupu surowców wtórnych zajmuj¹cego siê z³omowanym

sprzêtem elektrycznym i elektronicznym. W³asciwa utylizacja i z³omowanie

pomaga w eliminacji niekorzystnego wp³ywu z³omowanych produktów na

srodowisko naturalne oraz zdrowie. Aby uzyskaæ szczegó³owe dane dotycz¹ce

mozliwosci recyklingu niniejszego urz¹dzenia, nalezy skontaktowaæ siê z

lokalnym urzêdem miasta, s³uzbami oczyszczania miasta lub sklepem, w którym

produkt zosta³ zakupiony.

7

Opis urz¹dzenia

Widok z przodu

Drzwi z

pe³nego

szk³a

Panel steruj¹cy

Uchwyt

drzwiczek

8

Panel steruj¹cy

Wyposa¿enie piekarnika

Lampka kontrolna temperatury

Funkcje piekarnika Wybór temperatury

Pokrêt³a pól grzejnych

Pokrêt³a pól grzejnych Minutnik

Lampka kontrolna pracy

Górna grza³ka i grza³ka grilla

Oœwietlenie

piekarnika

Wentylator

Grza³ka dolna

Poziomy wsuwania

blach

Prowadnice listew

9

Akcesoria piekarnika

Ruszt kombi

Do naczyñ, form do ciast, pieczenia i

grillowania

Blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i placków.

Blacha uniwersalna

Do pieczenia lub jako pojemnik na

skapuj¹cy t³uszcz. Nale¿y j¹ wsun¹æ pod

ruszt.

Przed pierwszym u¿yciem

Pierwsze czyszczenie

Przed pierwszym u¿yciem piekarnika, nale¿y go dok³adnie umyæ.

1 Uwaga: Nie nale¿y u¿ywaæ ¿adnych ostrych, rysuj¹cych œrodków czyszcz¹cych !

Powierzchnia mo¿e ulec uszkodzeniu.

3 Do elementów metalowych nale¿y u¿ywaæ dostêpnych w handlu œrodków do

konserwacji.

1.Pokrêt³o wyboru funkcji piekarnika prze³¹czyæ na oœwietlenie L.

2.Wszystkie elementy wyposa¿enia nale¿y wyj¹æ i umyæ w gor¹cej wodzie.

3.Piekarnik umyæ ciep³¹ wod¹ z dodatkiem detergentu i osuszyæ.

4.Przedni¹ œciankê urz¹dzenia przetrzeæ na mokro.

10

Obs³uga pól grzejnych

3 Prosimy o przestrzeganie wskazówek zawartych w instrukcji obs³ugi p³yty

grzejnej. Zawiera ona wa¿ne informacje dotycz¹ce naczyñ, obs³ugi, czyszczenia i

konserwacji.

Poziomy gotowania

• W zakresie 1 – 9 mog¹ Pañstwo ustawiaæ ró¿ne poziomy gotowania.

• W zakresach 2 – 7 istnieje mo¿liwoœæ ustawiania poœredniego.

1 = najmniejsza moc

9 = najwy¿sza moc

Z = w³¹czanie drugiego obiegu

2 P³ytkê kuchenki nale¿y wy³¹czyæ na ok. 5-10 minut przed koñcem gotowania,

aby wykorzystaæ wytworzone ciep³o. W ten sposób oszczêdzaj¹ pañstwo energiê

elektryczn¹.

Pokrêt³a pól grzejnych

Z przodu po

lewej

Z ty³u po lewej Z ty³u po prawej Z przodu po

prawej

11

Ustawienie stopnia gotowania

1.Wybraæ odpowiedni stopieñ do

zagotowania lub pieczenia potrawy.

2.Po pojawieniu siê pary lub po rozgrzaniu

t³uszczu, prze³¹czyæ na odpowiedni

stopieñ, dla dalszego gotowania/

pieczenia.

3.W celu zakoñczenia gotowania obróciæ

pokrêt³o do pozycji „Wy³¹czony“.

W³¹czanie dwustrefowego pola grzejnego

1 Prze³¹cznik dla dwustrefowego pola jest przestawiony w prawo i nie mo¿e zostaæ

przekrêcony poza ogranicznik!

1.Prze³¹cznik obróciæ w prawo. Dalej ustawiæ

poza pozycjê 9 (poczujemy lekki opór) do

symbolu Z, a¿ do wyraŸnego oporu.

2.Nastêpnie przekrêciæ na ¿¹dany stopieñ

gotowania.

3.W celu zakoñczenia gotowania obróciæ do

pozycji „Wy³¹czony“.

3 Je¿eli bêd¹ Pañstwo chcilli póŸniej u¿yæ dwustrefowe pole grzejne, nale¿y

ponownie w³¹czyæ wiêkszy pierœcieñ grzejny.

12

Obs³uga piekarnika

W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika

1.Pokrêt³o Funkcje piekarnika nale¿y ustawiæ na symbol ¿¹danej funkcji.

2.Pokrêt³o Wybór temperatury nale¿y ustawiæ na ¿¹danej temperaturze.

Przez ca³y czas pracy piekarnika œwieci siê czerwona lampka kontrolna

piekarnika.

Czerwona lampka kontrolna temperatury œwieci siê tylko wtedy, gdy piekarnik

nagrzewa siê.

3.Aby wy³¹czyæ piekarnik, nale¿y obróciæ pokrêt³o Funkcje piekarnika i pokrêt³o

Wybór temperatury do pozycji zero.

3 Dmuchawa ch³odnego powietrza

Dmuchawa w³¹cza siê automatycznie po uruchomieniu piekarnika, aby

powierzchnia urz¹dzenia pozostawa³a ch³odna. Po wy³¹czeniu piekarnika,

dmuchawa pracuje dalej, aby sch³odziæ urz¹dzenie, a nastêpnie wy³¹cza siê

automatycznie.

Lampka kontrolna temperatury

Funkcje piekarnika

Wybór temperatury

Lampka kontrolna pracy

13

Funkcje - piekarnik

Piekarnik jest wyposa¿ony w nastêpuj¹ce funkcje:

L Oœwietlenie piekarnika

Funkcja ta umo¿liwia oœwietlenie wnêtrza piekarnika, np. w celu wyczyszczenia.

Grza³ki pozostaj¹ wy³¹czone.

¤ Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego powietrza

Do wypieków i pieczeni na maksymalnie dwóch poziomach.

Temperatury piekarnikê ustawiæ o 20-40 °C ni¿ej ni¿ w przypadku u¿ycia funkcji

„Nagrzewanie górn¹ i doln¹ grza³k¹“.

Pracuje górna i dolna grza³ka oraz wentylator.

¼ Turbogrill przestrzenny

Do pieczenia wiêkszych kawa³ków miêsa na jednej powierzchni. Funkcja nadaje

siê równie¿ do zapiekania i do opiekania.

Grzejnik grilla i wentylator pracuj¹ jednoczeœnie.

¸ Grill na podczerwieñ

Do grillowania p³askich produktów, które s¹ u³o¿one na œrodku rusztu, jak np.

steki, sznycle, ryby, lub do tostowania.

Pracuje grza³ka grilla.

º Powierzchniowy grill na podczerwieñ

Do grillowania p³askich produktów w wiêkszych iloœciach, jak np. steki,

sznycle, ryby lub do tostowania.

Pracuje górn¹ grza³ka i grza³ka grilla.

O Górna grza³ka

Stosowana do zapiekania.

Pracuje górna grza³ka.

U Nagrzewanie doln¹ grza³k¹

Do pieczenia ciast z kruchym spodem.

Pracuje dolna grza³ka.

¡ Nagrzewanie górn¹ i doln¹ grza³k¹

Do sma¿enia i pieczenia na jednym poziomie.

Pracuje górna i dolna grza³ka.

14

Minutnik

Ustawiæ czas. Po up³ywie ustawionego

czasu rozlega siê sygna³.

Ta funkcja nie ma wp³ywu na dzia³anie

piekarnika.

Pokrêt³o ustawiæ na 60 minut, a nastêpnie

na ¿¹dany czas (maks. 60 minut).

Po up³ywie tego czasu rozlega siê sygna³.

Aby skorygowaæ ustawiony czas, nale¿y

przekrêciæ pokrêt³o na ¿¹dany czas.

Aby wy³¹czyæ minutnik przed up³ywem

ustawionego czasu, nale¿y przekrêciæ

pokrêt³o z powrotem do pozycji

„Wy³¹czone“.

U¿ycie rusztu, blachy do pieczenia i blachy uniwersalnej

U¿ycie blachy do pieczenia i blachy

uniwersalnej:

Blachy maj¹ po lewej i po prawej stronie

niewielkie wybrzuszenie. Wybrzuszenie to

zabezpiecza przed przechyleniem siê

blach i musi znajdowaæ siê zawsze z ty³u.

U¿ycie rusztu:

Ruszt nale¿y wsun¹æ w wybran¹

prowadnicê listwy.

15

Mechaniczna blokada drzwi

W fabrycznie nowym urz¹dzeniu blokada drzwi nie jest aktywna.

Uaktywnienie blokady mechanicznej

Poci¹gn¹æ zasuwê do przodu, a¿ zaskoczy.

Otwieranie drzwi piekarnika:

1.Docisn¹æ drzwi.

2.Docisn¹æ zasuwê i przytrzymywaæ

dociœniêt¹.

3.Otworzyæ drzwi.

Zamykanie drzwi piekarnika

Zamkn¹æ drzwi piekarnika nie naciskaj¹c zasuwy.

Zwolnienie blokady drzwi

Docisn¹æ zasuwê do obudowy.

3 Wy³¹czenie urz¹dzenia nie zwalnia mechanicznej blokady drzwi.

16

Zastosowania, tabele i rady

Pieczenie

Podczas pieczenia nale¿y u¿ywaæ funkcji piekarnika "Nagrzewanie z nawiewem

gor¹cego powietrza" ¤ lub "Nagrzewanie górn¹/ doln¹ grza³k¹“ ¡.

Formy do pieczenia

• W przypadku funkcji "Nagrzewanie górn¹/ doln¹ grza³k¹" ¡ nale¿y u¿ywaæ

form z ciemnego metalu oraz form powlekanych.

• W przypadku korzystania z funkcji "Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego

powietrza" ¤ do u¿ytku nadaj¹ siê tak¿e jasne formy z metalu, szk³a czy

ceramiki.

Poziom

• Funkcja "Nagrzewanie górn¹/ doln¹ grza³k¹" ¡ umo¿liwia pieczenie na jednym

poziomie.

• Funkcja "Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego powietrza" ¤ pozwala na

pieczenie suchych, p³askich ciast jednoczeœnie na dwóch blachach.

1 blacha do pieczenia:

np. poziom 3

1 forma do pieczenia:

np. poziom 1

2 blachy do pieczenia:

poziom 1 i 3

17

Wskazówki ogólne

• Poziomy nale¿y liczyæ od do³u do góry.

• Blachy do pieczenia umieszczaæ œciêt¹ krawêdzi¹ do przodu!

• Ciasto w formie stawiaæ zawsze na œrodku rusztu.

• Korzystaj¹c z funkcji "Nagrzewanie z nawiewem gor¹cego powietrza" ¤ lub

"Nagrzewanie górn¹/ doln¹ grza³k¹" ¡ mo¿na ustawiæ na ruszcie jednoczeœnie

dwie formy. Czas pieczenia wyd³u¿a siê nieznacznie.

3 Przy u¿ywaniu artyku³ów zamro¿onych blachy mog¹ siê odkszta³ciæ podczas

pieczenia. Uwarunkowane jest to du¿¹ ró¿nic¹ temperatury pomiêdzy

zamro¿onym artyku³em, a piekarnikiem. Po och³odzeniu blachy odkszta³cenie

znika.

Wskazówki dotycz¹ce tabeli pieczenia

W tabeli umieszczone zosta³y ró¿ne potrawy wraz z wymaganymi dla nich

temperaturami, czasem pieczenia i poziomami wsuniêcia blach.

• Wartoœci temperatur i czasy pieczenia s¹ wartoœciami orientacyjnymi Zale¿¹

one bowiem od sk³adu ciasta, iloœci ciasta i formy do pieczenia.

• Zalecamy ustawienie na pocz¹tku ni¿szej temperatury i dopiero w razie

potrzeby, gdy konieczne jest mocniejsze zarumienienie ciasta lub w przypadku

gdy pieczenie trwa za d³ugo ustawienie wy¿szej temperatury.

• Je¿eli nie uda siê znaleŸæ w tabeli danych pasuj¹cych do konkretnego

przepisu, nale¿y kierowaæ siê wskazówkami dotycz¹cymi podobnego przepisu.

• W przypadku pieczenia ciast na blachach lub w formach na kilku poziomach

czas pieczenia mo¿e siê wyd³u¿yæ o 10-15 minut.

• Wilgotne ciasta (np.: pizza, ciasta owocowe etc.) nale¿y piec na jednym

poziomie.

• Ró¿nica w wysokoœci, na której pieczone s¹ potrawy, mo¿e spowodowaæ w

pocz¹tkowym stadium pieczenia to, ¿e potrawy bêd¹ siê zarumieniaæ w

ró¿nym tempie. W takim przypadku nie nale¿y zmieniaæ ustawienia

temperatury. Ró¿nice zarumienienia wyrównaj¹ siê w trakcie pieczenia.

2 W przypadku gdy pieczenie trwa d³ugo, piekarnik mo¿na wy³¹czyæ 10 minut

przed up³ywem czasu pieczenia. W ten sposób wykorzystuje siê zgromadzone

ciep³o.

Dane zamieszczone w tabelach dotycz¹ (o ile nie zaznaczono inaczej) zimnego

piekarnika.

18

Tabela pieczenia

Nagrzewanie z

nawiewem gor¹cego

powietrza ¤

Górna/Dolna

grza³ka ¡

Ciasto

Tempera-

tura w °C

Poziomy

uk³adania

¿ywnoœci

Tempera-

tura w °C

Poziomy

uk³adania

¿ywnoœci

Czas

pieczenia

w minutach

(wskaŸnik)

Ciasto ukrêcane

Babka 140-160 1 160-180 1 50-70

Wianek frankfurcki

(forma o po³owie

wysokoœci)

140-160 2 150-170 1 45-60

Królewska babka

piaskowa

(forma skrzyniowa)

140-160 1 150-170 1 70-90

Ciasto owocowe 150-170 3 170-190* 2 20-25

Szarlotka bardzo

delikatna

150-170 1 170-190* 1 50-80

Kruche ciasto

Sernik (750 g sera) --- --- 170-190 1

60-90 +

10 Min.

rozgrzanie

Tort jab³kowy

przykrywany

150-170 1 170-190 1 50-60

Sernik na blasze --- --- 160-180* 3 60-80

Ciasto francuskie

Tort jab³kowy 150-170

*

1 180-200* 1 35-50

Ciasto biszkoptowe

Tort biszkoptowy

(DIN)

140-160 1 160-180 2 20-40

Ciasto owocowe 140-160

*

3 170-180* 3 15-25

Rolada

biszkoptowa

150-170

*

3 180-200* 3 10-20

19

Ciasto dro¿d¿owe

Babka 140-160 1 160-180 1 50-70

Warkocz

dro¿d¿owy, strucla

150-170 3 170-190* 3 30-40

Ciasto maœlane/

cukrowe

160-170 3 180-200* 3 25-30

Placek z kruszonk¹ 150-170 3 170-190 3 20-40

Placek owocowy z

blachy z

kruszonk¹ (DIN)

150-160 3 170-190 3 35-50

Babka 140-160 1 160-180 1 50-70

Wianek frankfurcki

(forma o po³owie

wysokoœci)

140-160 2 150-170 1 45-60

Ciasto z serem

(blacha)

140-160 3 170-190* 3 50-70

Drobne pieczywo

Bezy 80-100

*

3 100-120 3 100-120

Makaroniki 120-140 3 140-160

*

3 20-30

Ciastka 140-160 3 160-180

*

3 15-40

Ciasto orzechowe --- --- 170-180 2 25-30

Pieczywo na

cieœcie francuskim

170-190

*

3 190-210* 3 20-40

Ro¿ki serowe,

makowe,

kminkowe (Ciasta

do aperitifu)

180-190

*

3 200-210* 3 10-15

Drobne pieczywo

dro¿d¿owe

140-160

*

3 170-190* 3 20-40

Nagrzewanie z

nawiewem gor¹cego

powietrza ¤

Górna/Dolna

grza³ka ¡

Ciasto

Tempera-

tura w °C

Poziomy

uk³adania

¿ywnoœci

Tempera-

tura w °C

Poziomy

uk³adania

¿ywnoœci

Czas

pieczenia

w minutach

(wskaŸnik)

20

* Podgrzaæ piekarnik

Ciasta parzone

Ptyœ 170-190

*

3 190-210 3 25-40

Ciasto ucierane

Ciasto jab³kowe

szwajcarskie

180-200

*

1 210-230* 2 35-50

Ciasto serowe

szwajcarskie

180-200

*

1 210-230* 2 35-50

Ciasto ze

szpinakiem

170-190 1 180-200 1 35-50

Chleb i bu³ki

Bu³ki z rodzynkami 180-190 3 190-210 3 10-15

Bu³ki mleczne 160-170 3 180-190 3 10-15

Chleb, chleb z

szeœciu zbó¿

190-200 2 lub 3 190-210 2 45-65

Chleb bia³y 170-180 2 180-200 2 40-45

Podp³omyk 220-230

*

2 230-250

*

1 15-25

Zapiekanki

Zapiekanka z

makaronem

180-200 2 190-210 1 40-50

Zapiekanka z

ziemniakami

180-200 2 190-210* 1 50-65

Zapiekanki

Tost “Hawaii“ 250 3 5-8

Nagrzewanie z

nawiewem gor¹cego

powietrza ¤

Górna/Dolna

grza³ka ¡

Ciasto

Tempera-

tura w °C

Poziomy

uk³adania

¿ywnoœci

Tempera-

tura w °C

Poziomy

uk³adania

¿ywnoœci

Czas

pieczenia

w minutach

(wskaŸnik)

Strona jest ładowana ...

Electrolux EON 3610 K ELUX EUR Instrukcja obsługi

Electrolux EON 3610 K ELUX EUR Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty