Bosch MUM50112 Instrukcja obsługi

Register your new Bosch now:

www.bosch-home.com/welcome

MUM50112

en Instruction manual

pl Instrukcja obsługi

cs Návod k použití

sk Návod na obsluhu

sl Navodila za uporabo

hr Uputa za uporabu

sr Uputstvo za upotrebu

sq Udhëzuesi i përdorimit

hu Használati utasítás

ro Instrucţiuni de utilizare

bg Ръководство за употреба

ar

ﻡاﺩﺧﺗﺳﻻاﺕاﺩﺎﺷرﺇ

121_MUM50112_8001027210.indb 1 27.11.2015 09:20:43

en English 3

pl Polski 16

cs Čeština 30

sk Slovak 42

sl Slovenščina 55

hr Hrvatski 67

sr Srpskilatinica 80

sq Shqiptar 93

hu Magyar 106

ro Română 119

bg Български 132

ar

ةيبرعلا

 159

121_MUM50112_8001027210.indb 2 27.11.2015 09:20:43

3

en

 Foryoursafety

For your safety

Beforeuse,readtheseinstructionscarefullyinordertobecome

familiarwithimportantsafetyandoperatinginstructionsforthis

appliance.Iftheinstructionsforcorrectuseoftheappliancearenot

observed,themanufacturer’sliabilityforanyresultingdamagewill

beexcluded.

Thisapplianceisdesignedforprocessingnormalhouseholdquan-

titiesinthehomeorsimilarquantitiesinnon-industrialapplications.

Non-industrialapplicationsincludee.g.useinemployeekitchens

inshops,ofces,agriculturalandothercommercialbusinesses,as

wellasusebyguestsinboardinghouses,smallhotelsandsimilar

dwellings.Usetheapplianceforprocessingnormalquantitiesof

foodandfornormalamountsoftimefordomesticuse.Donot

exceedpermittedmaximumquantities(see“Application examples”).

Thisapplianceissuitableformixing,kneadingandbeatingfood.

Itmustnotbeusedforprocessingotherobjectsorsubstances.

Otherapplicationsarepossibleiftheaccessoriesapprovedbythe

manufacturerareused.Usetheappliancewithoriginalaccessories

only.Whenusingtheaccessories,followtheenclosedoperating

instructions.Pleasekeeptheoperatinginstructionsinasafeplace.

Ifpassingontheappliancetoathirdparty,alwaysincludetheoper-

atinginstructions.

Congratulationsonthepurchaseofyour

newBoschappliance.

Youcanndfurtherinformationaboutour

productsonourwebpage.

Contents

Foryoursafety............................................3

Safetysystems...........................................5

Overview.....................................................6

Operatingpositions.....................................6

Operation....................................................7

Cleaningandservicing.............................10

Storage..................................................... 11

Troubleshooting........................................ 11

Applicationexamples................................ 11

Disposal....................................................13

Guarantee.................................................13

Optionalaccessories................................14

121_MUM50112_8001027210.indb 3 27.11.2015 09:20:43

4

en

Foryoursafety

General safety instructions

W Risk of electric shock!

Theappliancemustnotbeusedbychildren.Theapplianceandits

powercordmustbekeptawayfromchildren.Appliancescanbe

usedbypersonswithreducedphysical,sensoryormentalcapabil-

itiesorlackofexperienceandknowledgeiftheyhavebeengiven

supervisionorinstructionconcerninguseoftheapplianceinasafe

wayandiftheyunderstandthehazardsinvolved.Childrenshallnot

playwiththeappliance.Cleaningandusermaintenancemustnot

beperformedbychildrenunlesstheyaresupervised.

Donotleavetherunningapplianceunattended.Connectand

operatetheapplianceonlyinaccordancewiththespecicationson

theratingplate.Onlyusetheapplianceindoorsatroomtemperature

andupto2000mabovesealevel.

Alwaysdisconnecttheappliancefromthesupplyifitisleftunat-

tendedandbeforeassembling,disassemblingorcleaning.

Donotplacethepowercordoversharpedgesorhotsurfaces.

Donotusetheapplianceifthepowercordand/orapplianceare

damaged.Topreventinjury,adamagedpowercordmustbe

replacedbythemanufacturerorhiscustomerserviceorasimi-

larlyqualiedperson.Onlyourcustomerservicemayrepairthe

appliance.

Safety instructions for this appliance

W Risk of injury!

W Risk of electric shock!

Donotinsertthemainspluguntilallpreparationsforworkingwith

theappliancearecomplete.Whentheapplianceisnotinuse,pull

outthemainsplug.Beforeeliminatingafault,pulloutthemains

plug.Neverimmersethebaseunitinliquidorholdunderrunning

water.Donotuseasteamcleaner.Useonlytherotaryswitchto

switchtheapplianceonoroff.

W Risk of injury from the rotating tools!

Beforereplacingaccessoriesoradditionalparts,whichmoveduring

operation,switchofftheapplianceanddisconnectfromthepower

supply.Whentheapplianceisswitchedoff,thedrivecontinues

runningbrieyandstopsinthetoolchangeposition.Donotadjust

theswivelarmwhiletheapplianceisswitchedon.Waituntilthe

drivehascometoastandstill.

Keephandsclearofrotatingparts.Whiletheapplianceisoperating,

neverplacengersinthemixingbowl.Donotreachintothefeed

tube.Donotoperatetheappliancewithoutthelid.

121_MUM50112_8001027210.indb 4 27.11.2015 09:20:43

5

en

 Foryoursafety

Safety systems

Start lock-out

See“Operatingpositions”table.

Theappliancecanbeswitchedonin

pos.1and3only:

■ whenthebowl(10)hasbeeninserted

andturneduntilitlocksintoplace

and

■ theblenderdrivecoverhasbeen

attached(7).

Restart lock-out

Ifthepowerisinterrupted,theappliance

remainsswitchedonbutthemotordoes

notstartrunningagainwhenthepower

isrestored.Toswitchtheapplianceon

again,turntherotaryswitchtoP,then

switchon.

Forreasonsofsafetytheappliancecannotbeoperatedunless

unuseddrivesarecoveredwithdriveguards.

W Risk of injury from sharp blades!

Donotgripthesharpbladesoredgesofthecuttingdiscs.Takehold

ofcuttingdiscsbytheedgeonly.Donottouchblenderbladeswith

barehands.

W Risk of injury from sharp blades/rotating drive!

Neverplacengersintheattachedblender!Operatetheassembled

blenderonlyandwiththelidattached.

W Risk of scalding!

Ifprocessinghotliquids,steamescapesthroughthefunnelinthe

lid.Addamaximumof0.5litresofhotorfrothingliquid.

W Important!

Usetheappliancewithoriginalaccessoriesonly.Whenusingthe

accessories,followtheenclosedoperatinginstructions.Useonly

onetooloraccessoryatanyonetime.

W Explanation of the symbols on the appliance or accessory

i

Followtheinstructionsintheoperatinginstructions.

Y

Caution!Rotatingblades.

W

Caution!Rotatingtools.

Donotplacengersinthefeedtube.

W Important!

Itisessentialtocleantheappliancethoroughlyaftereachuseor

afterithasnotbeenusedforanextendedperiod.X “Cleaning and

servicing” see page 10

121_MUM50112_8001027210.indb 5 27.11.2015 09:20:43

6

en

Overview

Overload protection

Ifthemotorswitchesitselfoffwhilethe

applianceisbeingused,theoverload

protectionfeaturehasbeenactivated.

Apossiblecausemaybethattoomuch

foodwasprocessedatonetime.

If a safety system is activated, see

“Troubleshooting”.

Theoperatinginstructionsdescribeseveral

models,seealsooverviewofmodels

(Fig. M).Theappliancerequiresno

maintenance.

Overview

Pleasefoldouttheillustratedpages.

Fig. A:

Base unit

1 Release button

2 Swivel arm

“EasyArmlift”functiontosupportthe

upwardmovementofthearm(see

“Workpositions”).

3 Rotary switch

Whentheappliancehasbeenswitched

off(positionP),theapplianceruns

automaticallytotheoptimumpositionfor

changingthetools.

P=Stop

M=Instantaneousswitchingat

maximumspeed,holdswitchfor

requiredblendingduration.

Settings1-4,Operatingspeed:

1=lowspeed–slow,

4=highspeed–fast.

4 Drive cover

Toremovethedrivecover,pressonthe

rearareaandremovecover.

5 Drive for

–Continuous-feed shredder and

–Citrus press(optionalaccessory*).

Whennotinuse,attachthedrivecover.

6 Drive for tools(stirrer,whisk,kneading

hook)and mincer(optionalaccessory*)

7 Blender drive cover

8 Drive for blender(optionalaccessory*)

Whennotinuse,attachtheblender

drivecover.

9 Cord store

Stowthecordinthecordstore

Bowl with accessories

10 Stainless steel stirring bowl

11 Lid

Tools

12 Stirrer

13 Whisk

14 Kneading hook with dough deector

15 Accessories bag

Forstorageofthetoolsandcutting

discs.

Continuous-feed shredder

16 Pusher

17 Cover with lling shaft

18 Cutting discs

a Reversibleslicingdisc–thick/thin

b Reversibleshreddingdisc–

coarse/ne

c Gratingdisc–medium-ne

19 Disc holder

20 Housing with outlet opening

Blender*

21 Blender jug

22 Lid

23 Funnel

*Ifanaccessoryisnotincludedinthe

productpackage,itcanbepurchasedvia

thetradeorcustomerservice.

Operating positions

Fig. B:

Attention!

Beforeoperatingtheappliance,attachthe

tool/accessorytothecorrectdriveand

inthecorrectpositionandplaceinthe

operatingpositionaccordingtothistable.

Theswivelarmmustbeengagedinevery

operatingposition.

Note

Theswivelarmfeaturesan“EasyArmlift”

functionwhichsupportstheupwardsmove-

mentoftheswivelarm.

121_MUM50112_8001027210.indb 6 27.11.2015 09:20:43

7

en

 Operation

Selecting the operating position:

■ PresstheReleasebuttonandmovethe

swivelarm.Supportmovementwithyour

hand.

■ Movetheswivelarmuntilitengagesin

therequiredposition.

Position Drive MUM50..

1

6

1-4

1-2

2

6 * –

3

5

2-4

2-3

4

8 3-4

6

3-4

*Insert/removewhisk,stirrerorkneading

hook.Addlargequantitiesofingredients.

Operation

W Risk of injury!

Donotinsertmainspluguntilallprepa-

rationsforworkingwiththeapplianceare

complete.

Attention!

Donotoperatetheappliancewithoutan

accessory/toolintheoperatingposition.Do

notoperatetheapplianceempty.Donot

exposeapplianceoraccessoriestoheat

sources.Partsarenotmicrowave-safe.

■ Beforeoperatingtheapplianceand

accessoriesforthersttime,clean

thoroughly;see“Cleaningandservicing”.

Important information

Theseoperatinginstructionscontaina

stickerwithreferencevaluesfortheoperat-

ingspeedoftheappliancewhenusingthe

toolsoraccessories.Werecommendattach-

ingthisstickertotheappliance(Fig. C).

Preparation

■ Placethebaseunitonasmooth,clean

surface.

■ Pulloutthepowercord(Fig. D).

Cordstore:

Pulloutcabletotherequired

length.

Warning!

Donottwistthecordwheninsertingit.

■ Insertthemainsplug.

Bowl and tools

W Risk of injury from the rotating tools

Whiletheapplianceisoperating,never

placengersinthemixingbowl.Attachthe

cover(11)beforeoperatingtheappliance!

Donotchangetoolsuntilthedrivehas

cometoastandstill–whentheappliance

isswitchedoff,thedrivecontinuesrunning

brieyandstopsinthetoolchangeposition.

Donotmovetheswivelarmuntilthetool

hascometoastandstill.

Forreasonsofsafetytheappliancemay

onlybeoperatedwhenunuseddriveshave

beencoveredwithdriveguards(4,7).

Attention!

Usebowlwiththisapplianceonly.

Stirrer (12)

forstirringdough,e.g.cakemixture

Whisk (13)

forwhiskingeggwhites,creamand

lightdough,e.g.spongemixture

Kneading hook (14)

forkneadingheavydoughandmix-

inginingredientsthatoughtnotbe

cut(e.g.raisinsandchocolatechips)

121_MUM50112_8001027210.indb 7 27.11.2015 09:20:44

8

en

Operation

Working with the bowl and the tools

Fig. E:

■ PresstheReleasebuttonand

movetheswivelarmto

position2.

■ Insertthebowl:

Tiltthebowlforwardsandthensetit

down.Turnanti-clockwiseuntilitlocks

intoplace.

■ Dependingontheprocessingtask,insert

thestirrer,whiskorkneadinghookuntilit

locksintoposition.

Note:

Ifusingthekneadinghook,rotatethedough

deectoruntilthekneadinghookcanlock

intoposition(Fig. E-4b).

■ Puttheingredientstobeprocessedinto

thebowl.

■ PresstheReleasebuttonand

movetheswivelarmto

position1.

■ Attachthecover.

■ Settherotaryswitchtothedesired

setting.

Our recommendation:

– Stirrer:

rststirinatsetting1,thenselect

setting4

– Whisk:

setting4,mixinatsetting1

– Kneading hook:

rststirinatsetting1,kneadatsetting2

Adding more ingredients

■ Switchofftheappliancewiththerotary

switch.

■ Addmoreingredientsthroughthefeed

tubeinthecover.

or

■ Removelid.

■ PresstheReleasebuttonand

movetheswivelarmto

position2.

■ Addingredients.

After using the appliance

■ Switchofftheappliancewiththerotary

switch.

■ Removemainsplug.

■ Removelid.

■ PresstheReleasebuttonand

movetheswivelarmto

position2.

■ Takethetooloutofthedrive.

■ Removethebowl.

■ Cleanallparts,see“Cleaningand

servicing”.

Continuous-feed shredder

W Risk of injury

Donotgripthesharpbladesoredgesofthe

cuttingdiscs.Takeholdofcuttingdiscsby

theedgeonly.Beforeattaching/removing

thecontinuousfeedshredder,waituntilthe

drivehascometoastandstillandpullout

themainsplug.Donotreachintothefeed

tube.

Warning!

Thecontinuous-feedshreddermustbe

completelyassembledbeforeuse.Never

assemblethecontinuous-feedshredderon

thebaseunit.Operatethecontinuous-feed

shredderintheindicatedoperatingposition

only.

Predetermined breaking point

Fig. F:

Thebuilt-inpredeterminedbreakingpoint

protectsthedriveoftheappliance.Ifan

overloadoccurs,thedriveshaftofthecon-

tinuous-feedshredderbreaks.However,the

driveshaftcaneasilybereplaced.Anew

discholderwithdriveshaftisavailablefrom

customerservice.

Reversible slicing disc –

thick / thin

forslicingfruitandvegetables.

Processatsetting3.

Designationonthereversibleslicingdisc:

“1”forthethickslicingside

“3”forthethinslicingside

Warning!

Thereversibleslicingdiscisnotsuitablefor

slicinghardcheese,bread,rollsorchoco-

late.Sliceboiled,waxypotatoesonlywhen

theyarecold.

121_MUM50112_8001027210.indb 8 27.11.2015 09:20:45

9

en

 Operation

Reversible shredding disc –

coarse / ne

forshreddingvegetables,fruitandcheese,

exceptforhardcheese(e.g.Parmesan).

Processingatsetting2or3.

Designationonthereversibleshredding

disc:

“2”forthecoarseshreddingside

“4”fortheneshreddingside

Warning!

Thereversibleshreddingdiscisnotsuitable

forshreddingnuts.Shredsoftcheesewith

thecoarsesideonlyatsetting4.

Grating disc – medium-ne

forgratingrawpotatoes,hard

cheese(e.g.Parmesan),cooledchocolate

andnuts.

Processatsetting4.

Warning!

Thegratingdiscisnotsuitableforgrating

softcheeseandcheeseslices.

Working with the continuous-feed

shredder

Fig. G:

■ PresstheReleasebuttonand

movetheswivelarmto

position2.

■ Insertthebowl:

Tiltthebowlforwardsandthensetit

down.Turnanti-clockwiseuntilitlocks

intoplace.

■ PresstheReleasebuttonand

movetheswivelarmto

position3.

■ Removedrivecoverfromthedriveofthe

continuous-feedshredder(Fig. G-5a).

■ Holddischolderatthelowerend,ensur-

ingthatthetwotipsarefaceup.

■ Carefullyplacetherequiredslicingor

shreddingdiscontothetipsofthedisc

holder(Fig. G-6a).

Inthecaseofreversiblediscs,ensure

thattherequiredsideisfaceup.

■ Gripdischolderattheupperendand

insertintothehousing(Fig. G-6b).

■ Attachthecover(notemark)andturnall

thewayinaclockwisedirection.

■ Placecontinuous-feedshredderonthe

driveandrotateallthewayinaclockwise

direction,asillustratedinFig. G-8.

■ Turnrotaryswitchtorecommended

setting.

■ Putfoodtobeprocessedinthefeedtube

andpushdownwiththepusher.

Warning!

Preventthecutingredientsfrombuildingup

intheoutletopening.

Tip:Toensureevencuttingresults,process

thiningredientsinbunches.

Note:Ifthefoodtobeprocessedsticksin

thecontinuous-feedshredder,switchfood

processoroff,pulloutmainsplug,waituntil

thedrivecomestoastandstill,remove

coverfromthecontinuous-feedshredder

andemptyfeedtube.

After using the appliance

■ Switchofftheappliancewiththerotary

switch.

■ Rotatethecontinuous-feedshredderin

ananti-clockwisedirectionandremove.

■ Rotatethelidinananti-clockwisedirec-

tionandremove.

■ Removedischolderwithdisc.Todothis,

pressngerfrombelowagainstthedrive

shaft(Fig. H).

■ Cleanparts.

Blender

W Risk of injury from sharp blades /

rotating drive!

Neverplacengersintheattachedblender!

Donotremove/attachtheblenderuntilthe

driveisatastandstill!Operatetheassem-

bledblenderonlyandwiththelidattached.

W Risk of scalding!

Ifprocessinghotliquids,steamescapes

throughthefunnelinthelid.Adda

max.0,5litresofhotorfrothingliquid.

Warning!

Blendermaybedamaged.Donotprocess

deep-frozeningredients(excepticecubes).

Donotoperateblenderwhenempty.

121_MUM50112_8001027210.indb 9 27.11.2015 09:20:46

10

en

Cleaningandservicing

Working with the blender

Fig. J:

■ Pressthereleasebuttonand

movetheswivelarmto

position4.

■ Removetheblenderdrivecover.

■ Attachblenderjug(markonthehandle

onmarkonthebaseunit)andturnallthe

wayinananti-clockwisedirection.

■ Addingredients.

Maximumamountofliquid=1.25litres;

maximumamountoffrothingorhot

liquids=0.5litres;

Optimalprocessingcapacity–

solids=50-100g;

■ Attachthecoverandturnanti-clockwise

allthewayintotheblenderhandle.The

covermustbelockedinposition.

■ Settherotaryswitchtothedesired

setting.

Adding more ingredients

Fig. J-8:

■ Switchofftheappliancewiththerotary

switch.

■ Removethelidandaddingredients

or

■ removethefunnelandgraduallyaddsolid

ingredientsthroughtherellopening

or

■ pourliquidingredientsthroughthefunnel.

After using the appliance

■ Switchofftheappliancewiththerotary

switch.

■ Rotatetheblenderinaclockwisedirec-

tionandremove.

Tip:Itisrecommendedtocleantheblender

immediatelyafteruse.

Cleaning and servicing

Attention!

Donotuseabrasivecleaningagents.Sur-

facesmaybedamaged.

Cleaning the base unit

W Danger of electric shock!

Neverimmersethebaseunitinwateror

placeunderrunningwater.Donotusea

steamcleaner.

■ Removemainsplug.

■ Wipethebaseunitanddrivecoverwith

adampcloth.Ifrequired,usealittle

detergent.

■ Thendrythebaseunit.

Cleaning the bowl and tools

Thebowlandtoolsaredishwasher-proof.

Donotwedgeplasticpartsinthedish-

washer,astheycouldbepermanently

deformedduringthewashingprocess!

Cleaning the continuous-feed

shredder

Allpartsofthecontinuous-feedshredder

aredishwasher-proof.

Tip:Toremovetheredlmafterprocessing

e.g.carrots,pouralittlecookingoilon

aclothandrubthelmoffthecontinu-

ous-feedshredder(notthecuttingdiscs).

Thenrinsethecontinuous-feedshredder.

Cleaning the blender

W Risk of injury from sharp blades!

Donottouchblenderbladeswithbare

hands.

Theblenderjug,lidandfunnelare

dishwasher-proof.

Tip: Afterprocessingliquids,itisoftensuf-

cienttocleantheblenderwithoutremoving

itfromtheappliance.Pouralittlewaterand

washing-upliquidintotheattachedblender.

Switchontheblenderforseveralseconds

(settingM).Pouroutthewaterandrinseout

theblenderwithclearwater.

Important information

Ifrequired,cleanaccessoriesbag.Follow

careinstructionsinthebag.

121_MUM50112_8001027210.indb 10 27.11.2015 09:20:46

 11

en

 Storage

Storage

W Risk of injury!

Whentheapplianceisnotinuse,pullout

themainsplug.

Fig. K:

■ Storetoolsandcuttingdiscsintheacces-

soriesbag.

■ Keepaccessoriesbaginthebowl.

■ Tostoreintheoriginalpackaging,see

Fig. L.

Troubleshooting

W Risk of injury!

Beforeeliminatingafault,pulloutthemains

plug.

The swivel arm must be engaged in

every operating position.

Initiallytrytoeliminatetheproblemwhich

hasoccurredwiththehelpofthefollowing

information.

Fault

Appliancedoesnotstart.

Remedial action

■ Checkthepowersupply.

■ Checkthemainsplug.

■ Checkswivelarm.Correctposition?

Engaged?

■ Screwonblenderorbowlasfaras

possible.

■ Attachtheblendercoverandscrewonas

faraspossible.

■ Attachdrivecovertounuseddrives.

■ Thesafetylockisactive.Switch

appliancetoPandthenbacktothe

requiredsetting.

Fault

Applianceswitchesoffduringuse.The

overloadprotectionfeaturehasbeen

activated.Toomuchfoodwasprocessedat

onetime.

Remedial action

■ Switchofftheappliance.

■ Reduceprocessingquantity.

■ Donotexceedpermittedmaximumquan-

tities(see“Applicationexamples”).

Fault

Whilethedrivewasrunning,therelease

buttonwasinadvertentlypressed.The

swivelarmmovesup.Thedriveswitches

off,butdoesnotstopinthetoolchange

position.

Remedial action

■ SettherotaryswitchtoP.

■ Moveswivelarmtoposition1.

■ Switchonappliance(setting1).

■ Switchoffapplianceagain.

Toolstopsintoolchangeposition.

Fault

Blenderdoesnotstartworkingorstops

duringuse,thedriveis“humming”.Bladeis

blocked.

Remedial action

■ Switchofftheapplianceandpulloutthe

mainsplug.

■ Detachtheblenderandremovethe

obstruction.

■ Re-attachtheblender.

■ Switchontheappliance.

Important information

Ifthefaultcannotbeeliminated,please

contactcustomerservice.

Application examples

Whipped cream

– 100g-600g

■ Whipcreamwiththewhiskfor1½

to4minutesatsetting4depend-

ingonthequantityandpropertiesofthe

cream.

Egg white

– 1to8eggwhites

■ Beateggwhitewiththewhiskfor

4to6minutesatsetting4.

121_MUM50112_8001027210.indb 11 27.11.2015 09:20:46

12

en

Applicationexamples

Sponge mixture

Basic recipe

– 2eggs

– 2-3tbs.hotwater

– 100gsugar

– 1packetofvanillasugar

– 70gour

– 70gcornour

– Bakingpowderifrequired

■ Beattheingredients(exceptourand

cornour)withthewhiskforapprox.

4-6minutesatsetting4untilfrothy.

■ Rotateswitchtosetting1andspoon

inthesiftedourandcornourwithin

approx.½to1minute.

Maximum quantity:2xbasicrecipe

Cake mixture

Basic recipe

– 3-4eggs

– 200-250gsugar

– 1pinchofsalt

– 1packetofvanillasugarorpeelfrom

½lemon

– 200-250gbutterormargarine

(roomtemperature)

– 500gour

– 1packetofbakingpowder

– 125mlofmilk

■ Mixallingredientswiththestirrerfor

approx.½minuteatsetting1,thenfor

approx.3-4minutesatsetting4.

Maximum quantity:1,5xbasicrecipe

Short pastry

Basic recipe

– 125gbutter

(roomtemperature)

– 100-125gsugar

– 1egg

– 1pinchofsalt

– Alittlelemonpeelorvanillasugar

– 250gour

– Bakingpowderifrequired

■ Usingthestirrer,processallingredients

forapprox.½minuteatsetting1,thenfor

approx.2-3minutesatsetting3.

From500gour:

■ Kneadtheingredientswiththekneading

hookforapprox.½minuteatsetting1,

thenforapprox.3-4minutesatsetting2.

Maximum quantity:2xbasicrecipe

Yeast dough

Basic recipe

– 500gour

– 1egg

– 80gfat(roomtemperature)

– 80gsugar

– 200-250mllukewarmmilk

– 25gfreshyeastor1packetofdriedyeast

– Peelof½lemon

– 1pinchofsalt

■ Processallingredientsforapprox.

½minuteatsetting1,thenforapprox.

3-6minutesatsetting2usingtheknead-

inghook.

Maximum quantity:1,5xbasicrecipe

Pasta dough

Basic recipe

– 300gour

– 3eggs

– 1-2tbs.(10-20g)coldwaterasrequired

■ Processallingredientsforapprox.

3-5minutesatsetting2untiladough

forms.

Maximum quantity:1,5xbasicrecipe

Bread dough

Basic recipe

– 750gour

– 2packetsofdryyeast

– 2tsp.salt

– 450-500mlwarmwater

■ Processallingredientsforapprox.

½minuteatsetting1,thenforapprox.

4-5minutesatsetting2usingthe

kneadinghook.

121_MUM50112_8001027210.indb 12 27.11.2015 09:20:46

 13

en

 Disposal

Mayonnaise

– 2eggs

– 2tsp.mustard

– ¼loil

– 2tbs.lemonjuiceorvinegar

– 1pinchofsalt

– 1pinchofsugar

Ingredientsmustbeatthesame

temperature.

■ Processtheingredients(excepttheoil)in

theblenderforseveralsecondsatsetting

2or3.

■ Switchtheblendertosetting4andslowly

pourtheoilthroughthefunnelandmix

untilthemayonnaiseemulsies.

Eat the mayonnaise immediately, do not

store.

Disposal

J

Disposeofpackaginginanenviron-

mentally-friendlymanner.This

applianceislabelledinaccordance

withEuropeanDirective2012/19/EU

concerningusedelectricaland

electronicappliances(wasteelectrical

andelectronicequipment–WEEE).

Theguidelinedeterminestheframe-

workforthereturnandrecycling

ofusedappliancesasapplicable

throughouttheEU.Pleaseaskyour

specialistretaileraboutcurrent

disposalfacilities.

Guarantee

Theguaranteeconditionsforthisappliance

areasdenedbyourrepresentativeinthe

countryinwhichitissold.Detailsregarding

theseconditionscanbeobtainedfrom

thedealerfromwhomtheappliancewas

purchased.Thebillofsaleorreceiptmust

beproducedwhenmakinganyclaimunder

thetermsofthisguarantee.

Changesreserved.

121_MUM50112_8001027210.indb 13 27.11.2015 09:20:48

14

en Optionalaccessories

Optional accessories

MUZ5ZP1

Citruspress

Forsqueezingoranges,lemonsandgrapefruits.

MUZ5CC1

Dicer

Forcuttingfruitandvegetablesintoequallysized

cubes.

MUZ5FW1

Mincer

Forcuttingfreshmeatforsteaktartareormeatloaf.

MUZ45LS1

Perforated

discset

ne(3mm),

coarse(6mm)

ForthemincerMUZ5FW1.

Finediscforpastiesandspreads,coarsediscforsau-

sagesandbacon.

MUZ45SV1

Viennesewhirl

attachment

ForthemincerMUZ5FW1.

Withmetaltemplatefor4differentpastrymoulds.

MUZ45RV1

Grater

attachment

ForthemincerMUZ5FW1.

Forgratingnuts,almonds,chocolateanddriedbread

rolls.

MUZ45FV1

Juicer

attachment

ForthemincerMUZ5FW1.

Forpressingsoftfruit,exceptraspberries,tomatoesand

rosehips,toapulp.Atthesametimee.g.currantsare

automaticallystemmedandpitted.

MUZ45PS1

Chipperdisc

Forthecontinuous-feedshredderMUZ5DS1.

Forslicingrawpotatoesforchips.

MUZ45AG1

Asian

vegetabledisc

Forthecontinuous-feedshredderMUZ5DS1.

SlicesfruitandvegetablesintonestripsforAsian

vegetabledishes.

121_MUM50112_8001027210.indb 14 27.11.2015 09:20:49

 15

 en Optionalaccessories

MUZ45RS1

Gratingdisc

coarse

Forthecontinuous-feedshredderMUZ5DS1.

Forgratingrawpotatoes,e.g.forpotatopancakesor

dumplings.

MUZ45KP1

Potatofritter

disc

Forthecontinuous-feedshredderMUZ5DS1.

Forgratingrawpotatoesforrostisandpotatofritters,for

cuttingfruitandvegetablesintothickslices.

MUZ5ER2

Stainlesssteel

stirringbowl

Upto750gofourplusingredientscanbeprocessed

inthebowl.

MUZ5KR1

Plasticmixing

bowl

Upto750gofourplusingredientscanbeprocessed

inthebowl.

MUZ5MX1

Plasticblender

attachment

Forblendingdrinks,forpureeingfruitandvegetables,

forpreparingmayonnaise,forcuttingfruit,nuts,for

crushingicecubes.

MUZ5MM1

Multi-mixer

Forchoppingherbs,vegetables,applesandmeat,for

shreddingcarrots,radishesandcheese,forgratingnuts

andcooledchocolate.

Ifanaccessoryisnotincludedintheproductpackage,itcanbepurchasedviathetradeor

fromcustomerservice.

121_MUM50112_8001027210.indb 15 27.11.2015 09:20:50

16

pl

Dlawłasnegobezpieczeństwa

SerdeczniegratulujemyPaństwuzakupu

nowegourządzeniamarkiBosch.

Dalszeinformacjedotyczącenaszychpro-

duktówznajdąPaństwonanaszejstronie

internetowej.

Spis treści

Dlawłasnegobezpieczeństwa.................16

Systemyzabezpieczające........................19

Opisurządzenia........................................19

Pozycjerobocze.......................................20

Obsługa....................................................20

Czyszczenieipielęgnacja........................24

Przechowywanie.......................................24

Usuwaniedrobnychusterek.....................25

Przykładyzastosowania...........................25

Ekologicznautylizacja..............................27

Gwarancja................................................27

Akcesoriadodatkowe...............................28

Dla własnego bezpieczeństwa

Przedużyciemurządzenianależystarannieprzeczytaćniniejszą

instrukcjęobsługi,abyzapoznaćsięzewskazówkamibezpieczeń-

stwaiobsługi.Niezastosowaniesiędowskazówekprawidłowego

korzystaniazurządzeniawykluczaodpowiedzialnośćproducentaza

wynikłeszkody.

Tourządzeniejestprzeznaczonedoprzygotowywaniamałych

ilościproduktunaużytekdomowylubwwarunkachzbliżonychdo

domowych,dozastosowańniekomercyjnych.Warunkizbliżonedo

domowychobejmująnaprzykładzastosowaniewkuchniachdla

pracownikówsklepów,biurach,gospodarstwachrolnychiinnych

małychrmach.Urządzeniemożebyćtakżeużywaneprzezgości

wpensjonatach,małychhotelachipodobnychobiektachmieszkal-

nych.Używaćtylkodlatakiejilościproduktówiczasuprzygotowa-

nia,któresątypowedlagospodarstwadomowego.Nieprzekraczać

maksymalniedopuszczalnejilościproduktów(patrz„Przykłady

zastosowania”)!

Niniejszeurządzenienadajesiędomieszania,zagniataniaoraz

ubijaniaproduktówspożywczych.Niewolnoużywaćurządzenia

doprzetwarzaniainnychprzedmiotówlubsubstancjioprócztych

zaleconychprzezproducenta.Przystosowaniuwyposażenia

dozwolonegoprzezproducentamożliwesądalszezastosowania.

Urządzenieeksploatowaćtylkozoryginalnymwyposażeniem.

Przystosowaniuwyposażeniaprzestrzegaćwskazówekzawartych

winstrukcjachobsługidołączonychdowyposażenia.Instrukcję

obsługiproszęstarannieprzechowywać.Proszęprzekazaćinstruk-

cjęwrazzurządzeniemewentualnemukolejnemuwłaścicielowi.

121_MUM50112_8001027210.indb 16 27.11.2015 09:20:50

 17

pl

 Dlawłasnegobezpieczeństwa

Ogólne wskazówki bezpieczeństwa

W Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Niewolnodzieciomobsługiwaćtegourządzenia.Urządzeniewraz

zelektrycznymprzewodemzasilającymnależyprzechowywać

zdalaoddzieci.Urządzeniamogąbyćobsługiwaneprzezosoby

oograniczonychzdolnościachzycznych,czuciowychlubumysło-

wychalbonieposiadającychodpowiedniegodoświadczenia/wiedzy

tylkopodkontroląosobyodpowiadającejzabezpieczeństwoosoby

obsługującejurządzenielubpodokładnympouczeniuwobsłudze

urządzeniaorazpozrozumieniuzagrożeńwynikającychzobsługi

urządzenia.Dzieciomniewolnobawićsięurządzeniem.Niewolno

dzieciomprzeprowadzaćjakichkolwiekpraczwiązanychzczyszcze-

niemlubkonserwacjąurządzeniabeznadzoru.

Niepozostawiaćwłączonegourządzeniabeznadzoru.

Urządzenienależypodłączyćiużytkowaćzgodniezparametrami

podanyminatabliczceznamionowej.Urządzeniewolnoużywać

tylkowpomieszczeniach,wtemperaturzepokojowejinawysokości

niewiększejniż2000mn.p.m.

Zawszewyłączaćurządzenie,gdyjestbeznadzoru,przedmonta-

żemidemontażemorazprzedczyszczeniem.

Niewolnoocieraćelektrycznegoprzewoduzasilającegooostrekra-

wędzieanigorącepowierzchnie.Urządzeniamożnaużywaćtylko

wtedy,gdyelektrycznyprzewódzasilającyisamourządzenieniesą

uszkodzone.Abyuniknąćzagrożeńwprzypadkuuszkodzeniaprze-

woduzasilającegonależyzlecićjegowymianęwyłącznieproducen-

towialbojegoautoryzowanemuserwisowilubosobieopodobnych

kwalikacjachiodpowiednichuprawnieniach.Naprawyurządzenia

możeprzeprowadzićtylkonaszautoryzowanypunktserwisowy.

Wskazówki bezpieczeństwa dla pracy z niniejszym

urządzeniem

W Niebezpieczeństwo zranienia!

W Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Włożyćwtyczkędogniazdkasieciowegodopierowtedy,gdywszyst-

kieprzygotowaniadopracyzurządzeniemzostałyzakończone.

Proszęwyjąćwtyczkęzgniazdkasieciowego,jeżeliurządzenienie

jestużywane.Przedprzystąpieniemdousuwaniaustereknależy

zawszenajpierwwyjąćwtyczkęzgniazdkasieciowego.

Korpusuurządzenianigdyniezanurzaćwcieczachanimyćpod

bieżącąwodą.Niewolnostosowaćurządzeńczyszczącychstru-

mieniempary.Urządzeniewłączaćiwyłączaćtylkoprzełącznikiem

obrotowym.

121_MUM50112_8001027210.indb 17 27.11.2015 09:20:50

18

pl

Dlawłasnegobezpieczeństwa

W Niebezpieczeństwo skaleczenia obracającymi się

narzędziami!

Przedwymianąelementówwyposażenialubczęścidodatkowych,

któreznajdująsięwruchupodczaspracyurządzenia,należykoniecz-

niewyłączyćurządzenieiwyjąćwtyczkęzgniazdkasieciowego.Po

wyłączeniuurządzenianapędpracujejeszczekrótkąchwilęizatrzy-

mujesięwpozycjiwymianynarzędzi.Niezmieniaćpołożeniaramienia

urządzenia,jeżeliurządzeniejestwłączone.Zaczekać,ażnapędcał-

kowiciesięzatrzyma.Niezbliżaćrąkdowirującychczęści.Podczas

pracyurządzenianiewolnowkładaćrąkdomiski.Niewkładaćpalców

dootworuwsypowego.Pracowaćtylkozzałożonąpokrywą!Zewzglę-

dówbezpieczeństwamożnawłączaćurządzenietylkowtedy,gdy

nieużywanenapędysązasłoniętepokrywamiochronnymi.

W Niebezpieczeństwo zranienia ostrymi nożami!

Niedotykaćostrychnożyikrawędzitarczrozdrabniających.Tarcze

rozdrabniającechwytaćtylkozabrzeg!Nożymikseraniechwytać

gołymirękoma.

W Niebezpieczeństwo skaleczenia ostrymi nożami /

obracającym się napędem!

Nigdyniewkładaćrąkdozałożonegomiksera!Miksermożna

włączaćtylkokompletniezmontowanyizzałożonąpokrywą.

W Niebezpieczeństwo poparzenia!

Podczasprzetwarzaniagorącychproduktówprzezlejekwpokrywie

wydostajesiępara.Wlewaćmaksymalnie0,5litragorącychlubpie-

niącychsiępłynów.

W Uwaga!

Urządzenieeksploatowaćtylkozoryginalnymwyposażeniem.

Przystosowaniuwyposażeniaprzestrzegaćwskazówekzawartych

winstrukcjachobsługidołączonychdowyposażenia.Wtymsamym

czasieużywaćtylkojednegonarzędzialubwyposażenia.

W Objaśnienie symboli na urządzeniu lub wyposażeniu

i

Proszęprzestrzegaćwskazówekzawartychwinstrukcji

obsługi.

Y

Ostrożnie!Obracającesięnoże.

W

Ostrożnie!Obracającesięnarzędzia.

Niewkładaćrąkdootworuwsypowego.

W Uwaga!

Urządzenienależykoniecznieczyścićpokażdymużyciulubpo

dłuższymokresienieużywania.X „Czyszczenie i pielęgnacja” patrz

strona 24

121_MUM50112_8001027210.indb 18 27.11.2015 09:20:50

 19

pl

 Systemyzabezpieczające

Systemy zabezpieczające

Blokada włączenia

Patrztabela„Pozycjerobocze“.

Urządzeniedajesięwłączaćwpozycjach1

i3tylkowtedy:

■ gdymiska(10)jestzałożonaiprzekrę-

conaażdozatrzaskuoraz

■ gdypokrywaosłaniającanapędmiksera

(7)jestzałożona.

Zabezpieczenie przed ponownym

włączeniem

Wprzypadkuprzerwywdopływieprądu,

urządzeniepozostajewłączone,leczsilnik

niezaczynieponowniepracować,gdy

zasilaniezostanieprzywrócone.Wcelu

ponownegowłączeniaurządzeniaustawić

przełącznikobrotowynaP;następnie

włączyćurządzenie.

Zabezpieczenie przed

przeciążeniem

Jeżelipodczaspracyurządzeniasilnik

wyłączysięsamoczynnie,oznaczato,że

włączyłsięsystemzabezpieczeniaprzed

przeciążeniem.Możliwąprzyczynąmoże

byćzbytdużailośćproduktówspożywczych

przetwarzanychnaraz.

Sposób postępowania w przypadku

zadziałania któregoś systemu zabez-

pieczającego opisany jest w rozdziale

„Usuwanie drobnych usterek“.

Instrukcjaobsługiopisujerożnewersje

urządzenia,patrzprzeglądmodeli(rys.M).

Urządzenieniewymagaprzeglądówani

konserwacji.

Opis urządzenia

Proszęotworzyćskładanekartki

zrysunkami.

Rysunek A:

Korpus urządzenia

1 Przycisk zwalniający

2 Ramię urządzenia

Funkcja„EasyArmlift“wspierająca

poruszaniesięramieniaurządzenia

wgórę(patrz„Pozycjerobocze“).

3 Przełącznik obrotowy

Powyłączeniu(położenieP)

urządzeniepracujejeszczechwilę

izatrzymujesięautomatyczniewpozycji

optymalnejdowymianynarzędzi.

P=stop

M=włączeniechwiloweznajwyższą

prędkościąobrotową,przytrzymać

przełącznikprzezpotrzebnyokres

miksowania.

Zakresy1-4,prędkośćpracy:

1=niskaprędkośćobrotowa–wolna,

4=wysokaprędkośćobrotowa

–szybka.

4 Pokrywa osłaniająca napęd

Wceluzdjęciapokrywyosłaniającej

napędnacisnąćnatylnączęśćpokrywy,

anastępniezdjąćją.

5 Napęd dla

–rozdrabniaczaoraz

–wyciskarki do owoców cytruso-

wych(wyposażeniedodatkowe*).

Jeżelinapędniejestużywany,należy

nałożyćpokrywęosłaniającą.

6 Napęd dla narzędzi

(końcówkadomieszania,do

ubijania,hakdozagniatania)oraz

dla przystawki do mielenia mięsa

(wyposażeniedodatkowe*)

7 Pokrywa osłaniająca napęd miksera

8 Napęd miksera(wyposażenie

dodatkowe*)

Jeżelimikserniejestużywany,tonależy

nałożyćpokrywęosłaniającąnapęd

miksera.

9 Schowek na przewód elektryczny

Umieścićprzewódwschowku

Miska z wyposażeniem

10 Miska do mieszania ze stali

nierdzewnej

11 Pokrywa

Narzędzia

12 Końcówka do mieszania

13 Końcówka do ubijania

14 Hak do zagniatania z odgarniaczem

ciasta

121_MUM50112_8001027210.indb 19 27.11.2015 09:20:50

20

pl

Pozycjerobocze

15 Torba na akcesoria

Doprzechowywanianarzędziitarcz

rozdrabniających.

Rozdrabniacz

16 Popychacz

17 Pokrywa z otworem wsypowym

18 Tarcze rozdrabniające

a Dwustronnatarczadokrojenia

naplasterki–grubo/cienko

b Dwustronnatarczadotarcia

nawiórki–grubo/drobno

c Tarczadotarcia–średnio

19 Uchwyt tarcz

20 Obudowa z otworem wyrzutowym

Mikser*

21 Pojemnik miksera

22 Pokrywa

23 Lejek

*Jeżelijakiśelementwyposażenianie

należydozakresudostawy,możnago

dokupićwsklepachlubzapośrednictwem

naszegoserwisu.

Pozycje robocze

Rysunek B:

Uwaga!

Urządzeniewłączaćtylkowtedy,gdy

narzędzie/wyposażeniejestzamocowane

jakpokazanowtabelinaodpowiednim

napędzie,wewłaściwejpozycjiiustawione

wpołożeniupracy.Ramięurządzeniamusi

zaskoczyćwkażdejpozycjiroboczej.

Wskazówka:ramięurządzeniajestwypo-

sażonewfunkcję„EasyArmlift“wspierającą

poruszaniesięramieniawgórę.

Ustawianie pozycji roboczej:

■ Nacisnąćprzyciskzwalniającyblokadę

iprzekręcićramięurządzenia.Wspoma-

gaćrękąruchramieniaurządzenia.

■ Przesunąćramięurządzeniadożądanej

pozycjiażdozatrzaśnięcia.

Pozycja Napęd MUM50112

1

6

1-4

1-2

2

6 * –

3

5

2-4

2-3

4

8 3-4

6

3-4

*Wkładanie/wyjmowaniekońcówkidoubi-

jania,domieszaniaihakadozagniatania,

dodawaniewiększejilościproduktów.

Obsługa

W Niebezpieczeństwo zranienia!

Włożyćwtyczkędogniazdkasieciowego

dopierowtedy,gdywszystkieprzygoto-

waniadopracyzurządzeniemzostały

zakończone.

Uwaga!

Urządzeniaużywaćtylkozwyposażeniem/

narzędziamiwodpowiedniejpozycjirobo-

czej.Niewłączaćurządzenianapusto.

Nienarażaćurządzeniaiakcesoriówna

działanieźródełciepła.Elementyniesą

przystosowanedokuchenkimikrofalowej.

■ Urządzenieiwyposażenienależyprzed

pierwszymużyciemdokładniewyczyścić,

patrz„Czyszczenieurządzenia“.

121_MUM50112_8001027210.indb 20 27.11.2015 09:20:50

Strona się ładuje...

Bosch MUM50112 Instrukcja obsługi

Niniejsza instrukcja jest również odpowiednia dla

Bosch MUM50112 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane artykuły

Inne dokumenty