Juno JB071B9 Instrukcja obsługi

JB071B9

Instrukcja

obsługi

Piekarnik

Navodila za

uporabo

Pečica

SPIS TREŚCI

Informacje dotyczące bezpieczeństwa 2

Wskazówki dotyczące

bezpieczeństwa

4

Opis urządzenia 6

Panel sterowania 7

Przed pierwszym użyciem 7

Codzienna eksploatacja 8

Funkcje zegara 9

Korzystanie z akcesoriów 11

Dodatkowe funkcje 11

Wskazówki i porady 12

Konserwacja i czyszczenie 21

Rozwiązywanie problemów 24

Instalacja 25

Efektywność energetyczna 26

Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego

powiadomienia.

INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Przed przystąpieniem do instalacji i rozpoczęciem

eksploatacji urządzenia należy uważnie zapoznać się z

załączoną instrukcją obsługi. Producent nie odpowiada za

obrażenia ciała ani szkody spowodowane nieprawidłową

instalacją lub eksploatacją urządzenia. Należy zachować

instrukcję obsługi w bezpiecznym i łatwo dostępnym miejscu

do wykorzystania w przyszłości.

Bezpieczeństwo dzieci i osób o ograniczonych

zdolnościach ruchowych, sensorycznych lub

umysłowych

• Urządzenie mogą obsługiwać dzieci po ukończeniu

ósmego roku życia oraz osoby o ograniczonych

zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych,

a także nieposiadające odpowiedniej wiedzy lub

doświadczenia, jeśli będą one nadzorowane lub zostaną

poinstruowane w zakresie bezpiecznego korzystania z

urządzenia i będą świadome związanych z tym zagrożeń.

• Dzieci w wieku od 3 do 8 lat i osoby o znacznym stopniu

niepełnosprawności nie powinny zbliżać się urządzenia,

jeśli nie znajdują się pod stałym nadzorem.

• Dzieci poniżej 3 roku życia nie powinny zbliżać się do

urządzenia, jeśli nie znajdują się pod stałym nadzorem.

• Nie pozwalać dzieciom na zabawę z urządzeniem.

2

• Przechowywać opakowanie w miejscu niedostępnym dla

dzieci lub pozbyć się go w odpowiedni sposób.

• Dzieciom i zwierzętom nie wolno zbliżać się do

pracującego lub stygnącego urządzenia. Łatwo dostępne

elementy urządzenia mocno się nagrzewają.

• Jeśli urządzenie wyposażono w blokadę uruchomienia,

zaleca się jej włączenie.

• Dzieciom nie wolno zajmować się czyszczeniem ani

konserwacją urządzenia bez odpowiedniego nadzoru.

Ogólne zasady bezpieczeństwa

• Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu

zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o

odpowiednich kwalifikacjach.

• OSTRZEŻENIE: Podczas pracy urządzenie i jego

nieosłonięte elementy nagrzewają się do wysokiej

temperatury. Należy zachować ostrożność, aby uniknąć

kontaktu z elementami grzejnymi.

• Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów lub naczyń

należy zawsze używać rękawic kuchennych.

• Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności

konserwacyjnych należy odłączyć urządzenie od zasilania.

• Aby uniknąć porażenia prądem, przed przystąpieniem do

wymiany żarówki należy upewnić się, że urządzenie jest

wyłączone.

• Nie czyścić urządzenia za pomocą myjek parowych.

• Do czyszczenia szyb w drzwiach nie używać ściernych

środków czyszczących ani ostrych, metalowych myjek,

ponieważ mogą one porysować powierzchnię, co może

skutkować pęknięciem szkła.

• Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, musi go

wymienić producent, autoryzowane centrum serwisowe lub

inna wykwalifikowana osoba, aby zapobiec ryzyku

porażenia prądem.

• Aby wymontować prowadnice blach, należy odciągnąć

najpierw ich przednią, a następnie tylną część od

3

bocznych ścianek. Zamontować prowadnice blach w

odwrotnej kolejności.

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Instalacja

OSTRZEŻENIE! Urządzenie

może zainstalować wyłącznie

wykwalifikowana osoba.

• Usunąć wszystkie elementy

opakowania.

• Nie instalować ani nie używać

uszkodzonego urządzenia.

• Należy postępować zgodnie z

instrukcją instalacji dołączoną do

urządzenia.

• Zachować ostrożność podczas

przenoszenia urządzenia, ponieważ

jest ono ciężkie. Należy zawsze

stosować rękawice ochronne i mieć na

stopach pełne obuwie.

• Nigdy nie ciągnąć urządzenia za

uchwyt.

• Zachować minimalne odstępy od

innych urządzeń i mebli.

• Zainstalować urządzenie w

odpowiednim i bezpiecznym miejscu ,

które spełnia wymagania instalacyjne.

• Urządzenie wyposażono w elektryczny

układ chłodzenia. Wymaga on zasilania

elektrycznego.

Podłączenie do sieci

elektrycznej

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

pożarem i porażeniem prądem

elektrycznym.

• Wszystkie połączenia elektryczne

powinien wykonać wykwalifikowany

elektryk.

• Urządzenie musi być uziemione.

• Upewnić się, że parametry na tabliczce

znamionowej odpowiadają parametrom

znamionowym źródła zasilania.

• Należy używać wyłącznie prawidłowo

zamontowanego gniazda elektrycznego

z uziemieniem.

• Nie stosować rozgałęźników ani

przedłużaczy.

• Należy zwrócić uwagę, aby nie

uszkodzić wtyczki ani przewodu

zasilającego. Wymiany przewodu

zasilającego można dokonać wyłącznie

w naszym autoryzowanym centrum

serwisowym.

• Przewody zasilające nie mogą dotykać

drzwi urządzenia, zwłaszcza gdy drzwi

są mocno rozgrzane.

• Zarówno dla elementów znajdujących

się pod napięciem, jak i zaizolowanych

części, zabezpieczenie przed

porażeniem prądem należy

zamocować w taki sposób, aby nie

można go było odłączyć bez użycia

narzędzi.

• Podłączyć wtyczkę do gniazda

elektrycznego dopiero po zakończeniu

instalacji. Należy zadbać o to, aby po

zakończeniu instalacji urządzenia

wtyczka przewodu zasilającego była

łatwo dostępna.

• Jeśli gniazdo elektryczne jest

obluzowane, nie wolno podłączać do

niego wtyczki.

• Odłączając urządzenie, nie należy

ciągnąć za przewód zasilający. Należy

zawsze ciągnąć za wtyczkę sieciową.

• Konieczne jest zastosowanie

odpowiednich wyłączników obwodu

zasilania: wyłączniki automatyczne,

bezpieczniki topikowe (typu

wykręcanego – wyjmowane z oprawki),

wyłączniki różnicowo-prądowe (RCD)

oraz styczniki.

• W instalacji elektrycznej należy

zastosować wyłącznik obwodu

umożliwiający odłączenie urządzenia

od zasilania na wszystkich biegunach.

Wyłącznik obwodu musi mieć

rozwarcie styków wynoszące minimum

3 mm.

• Urządzenie spełnia wymogi dyrektyw

EWG.

4

Eksploatacja

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

odniesieniem obrażeń,

oparzeniem, porażeniem

prądem lub wybuchem.

• Urządzenie jest przeznaczone

wyłącznie do użytku domowego.

• Nie zmieniać parametrów technicznych

urządzenia.

• Należy upewnić się, że otwory

wentylacyjne są drożne.

• Nie pozostawiać włączonego

urządzenia bez nadzoru.

• Wyłączać urządzenie po każdym

użyciu.

• Podczas pracy urządzenia należy

zachować ostrożność przy otwieraniu

jego drzwi. Może dojść do uwolnienia

gorącego powietrza.

• Nie obsługiwać urządzenia mokrymi

rękami lub jeśli ma ono kontakt z wodą.

• Nie opierać się o otwarte drzwi

urządzenia.

• Nie używać urządzenia jako

powierzchni roboczej ani miejsca do

przechowywania przedmiotów.

• Należy ostrożnie otwierać drzwi

urządzenia. Stosowanie składników

zawierających alkohol może

spowodować powstanie mieszanki

alkoholu i powietrza.

• Podczas otwierania drzwi urządzenia

nie wolno zbliżać do niego iskrzących

przedmiotów ani otwartego płomienia.

• Nie umieszczać w urządzeniu, na nim

ani w jego pobliżu łatwopalnych

substancji ani przedmiotów

nasączonych łatwopalnymi

substancjami.

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

uszkodzeniem urządzenia.

• Aby zapobiec uszkodzeniu lub

odbarwieniu się emalii:

– Nie należy kłaść naczyń ani innych

przedmiotów bezpośrednio na dnie

urządzenia.

– Nie należy kłaść folii aluminiowej

bezpośrednio na dnie komory

urządzenia.

– Nie należy wlewać wody

bezpośrednio do rozgrzanego

urządzenia.

– Nie należy pozostawiać wilgotnych

naczyń ani potraw w urządzeniu po

zakończeniu pieczenia.

– Należy zachować ostrożność

podczas wyjmowania i wkładania

akcesoriów.

• Odbarwienie emalii lub stali

nierdzewnej nie ma wpływu na

działanie urządzenia.

• Do pieczenia wilgotnych ciast należy

używać głębokiej blachy. Sok z

owoców może trwale zaplamić emalię.

• Urządzenie jest przeznaczone

wyłącznie do przyrządzania potraw. Nie

wolno go używać do innych celów,

takich jak np. ogrzewanie

pomieszczeń.

• Podczas pieczenia drzwi piekarnika

powinny być zawsze zamknięte.

• Jeśli urządzenie zainstalowano za

ścianką meblową (np. za drzwiami

szafki), drzwi nie wolno zamykać

podczas użytkowania urządzenia.

Połączenie wysokiej temperatury i

wilgoci wewnątrz zamkniętego mebla

może doprowadzić do uszkodzenia

urządzenia, mebla lub podłogi. Nie

zamykać drzwi szafki, aż urządzenie

całkowicie ostygnie po użyciu.

Konserwacja i czyszczenie

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

odniesieniem obrażeń,

pożarem lub uszkodzeniem

urządzenia.

• Przed przystąpieniem do konserwacji

należy wyłączyć urządzenie i wyjąć

wtyczkę przewodu zasilającego z

gniazda elektrycznego.

• Upewnić się, że urządzenie ostygło.

Występuje zagrożenie pęknięciem szyb

w drzwiach urządzenia.

• Jeśli szyba pęknie, należy ją

niezwłocznie wymienić. Należy

skontaktować się z autoryzowanym

centrum serwisowym.

5

• Przy zdejmowaniu drzwi urządzenia

należy zachować ostrożność. Drzwi są

ciężkie!

• Aby zapobiec uszkodzeniu powierzchni

urządzenia, należy regularnie ją

czyścić.

• Czyścić urządzenie za pomocą

wilgotnej szmatki. Stosować wyłącznie

obojętne środki czyszczące. Nie

używać żadnych produktów ściernych,

myjek do szorowania,

rozpuszczalników ani metalowych

przedmiotów.

• Stosując aerozol do piekarników,

należy przestrzegać wskazówek

dotyczących bezpieczeństwa

umieszczonych na opakowaniu.

• Nie używać detergentów do

czyszczenia emalii katalitycznej (jeśli

dotyczy).

Oświetlenie wewnętrzne

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

porażeniem prądem.

• Żarówka zwykła lub halogenowa

zastosowana w tym urządzeniu jest

przeznaczona wyłącznie do urządzeń

domowych. Nie należy używać go do

oświetlania pomieszczeń.

• Przed przystąpieniem do wymiany

lampki należy odłączyć urządzenie od

źródła zasilania.

• Używać wyłącznie żarówek tego

samego typu.

Serwis

• Należy skontaktować się z

autoryzowanym punktem serwisowym,

który naprawi urządzenie.

• Należy stosować wyłącznie oryginalne

części zamienne.

Utylizacja

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

odniesieniem obrażeń lub

uduszeniem.

• Odłączyć urządzenie od źródła

zasilania.

• Odciąć przewód zasilający blisko

urządzenia i oddać do utylizacji.

• Wymontować zatrzask drzwi, aby

uniemożliwić zamknięcie się dziecka

lub zwierzęcia w urządzeniu.

OPIS URZĄDZENIA

Informacje ogólne

1 43 52 6

7

8

9

10

11

4

3

2

1

12

1

Panel sterowania

2

Kontrolka/symbol zasilania

3

Pokrętło wyboru funkcji pieczenia

4

Wyświetlacz

5

Pokrętło sterowania (temperatury)

6

Wskaźnik/symbol temperatury

7

Otwory wylotowe powietrza dla

wentylatora chłodzącego

8

Grzałka

9

Oświetlenie

10

Wentylator

11

Prowadnice blach, wyjmowane

12

Poziomy umieszczenia potraw

6

Akcesoria

• Ruszt

Do ustawiania naczyń, form do ciast

oraz do pieczenia mięs.

• Blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i ciastek.

PANEL STEROWANIA

Przyciski

Pole czujnika/przycisk Funkcja Opis

MINUS Ustawianie czasu.

ZEGAR Ustawianie funkcji zegara.

PLUS Ustawianie czasu.

Wyświetlacz

A B C

A. Funkcje zegara

B. Zegar

C. Funkcja zegara

PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

dotyczący bezpieczeństwa.

Aby ustawić aktualną godzinę,

patrz rozdział „Funkcje zegara”.

Czyszczenie wstępne

Wyjąć z piekarnika wszystkie akcesoria i

prowadnice blach.

Patrz rozdział „Konserwacja i

czyszczenie”.

Wyczyścić piekarnik i akcesoria przed

pierwszym użyciem.

Umieścić akcesoria i wyjmowane

prowadnice blach w początkowym

położeniu.

Wstępne nagrzewanie

Przed pierwszym użyciem należy

wstępnie nagrzać pusty piekarnik.

1. Wybrać funkcję .Ustawić

maksymalną temperaturę.

2. Pozostawić włączony piekarnik na 1

godzinę.

3. Wybrać funkcję . Ustawić

maksymalną temperaturę.

4. Pozostawić włączony piekarnik na 15

minut.

5. Wyłączyć i piekarnik i odczekać, aż

ostygnie.

Akcesoria mogą rozgrzać się mocniej niż

zwykle. Z piekarnika może wydobywać się

nieprzyjemny zapach i dym. Należy

zapewnić wystarczający dopływ świeżego

powietrza do pomieszczenia.

7

CODZIENNA EKSPLOATACJA

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

dotyczący bezpieczeństwa.

Chowane pokrętła sterującego

Aby użyć urządzenia, należy nacisnąć

pokrętło. Pokrętło wysunie się.

Ustawianie funkcji pieczenia

1. Obrócić pokrętło wyboru funkcji

pieczenia w celu wybrania funkcji

pieczenia.

2. Obrócić pokrętło sterujące, aby wybrać

temperaturę.

Kontrolka włącza się, gdy piekarnik

pracuje.

3. Aby wyłączyć piekarnik, należy obrócić

pokrętło wyboru funkcji pieczenia w

położenie wyłączenia.

Funkcje piekarnika

Funkcja

piekarni‐

ka

Zastosowanie

Położenie

wyłącze‐

nia

Piekarnik jest wyłączony.

Pieczenie

konwek‐

cyjne

Do pieczenia mięsa lub do

pieczenia mięsa i ciast wy‐

magających jednakowej

temperatury, na więcej niż

jednym poziomie, bez prze‐

nikania zapachów.

Górna/

dolna

grzałka

(Górna/

dolna

grzałka)

Do pieczenia mięsa lub cias‐

ta na jednym poziomie.

Funkcja

piekarni‐

ka

Zastosowanie

Grzałka

dolna

Do pieczenia ciast na kru‐

chym spodzie oraz do paste‐

ryzowania żywności.

Turbo grill

Do pieczenia większych ka‐

wałków mięsa lub drobiu z

kością na jednym poziomie.

Do przyrządzania zapieka‐

nek i przyrumieniania.

Szybki

grill

Do grillowania potraw pła‐

skich w dużych ilościach i do

opiekania pieczywa.

Grill

Do grillowania płaskich po‐

traw i opiekania chleba.

8

Funkcja

piekarni‐

ka

Zastosowanie

Pieczenie

parowe

Funkcja zapewnia oszczęd‐

ność energii podczas pie‐

czenia. Wskazówki dotyczą‐

ce pieczenia – patrz rozdział

„Wskazówki i porady”, Pie‐

czenie parowe. Drzwi pie‐

karnika powinny być za‐

mknięte podczas pieczenia,

tak aby działanie funkcji nie

było zakłócane, a piekarnik

działał z najwyższą możliwą

wydajnością energetyczną.

Podczas używania tej funkcji

temperatura w komorze mo‐

że się różnić od temperatury

ustawionej. Można zmniej‐

szyć moc grzania. Zalecenia

dotyczące oszczędzania

energii znajdują się w roz‐

dziale „Efektywność energe‐

tyczna”, Oszczędność ener‐

gii.Na podstawie tej funkcji

została określona klasa

energetyczna urządzenia

zgodnie z normą EN

60350-1.

FUNKCJE ZEGARA

Tabela funkcji zegara

Funkcja zegara Zastosowanie

AKTUALNA GO‐

DZINA

Ustawianie, zmienianie lub sprawdzanie aktualnej godziny.

CZAS Ustawianie czasu pracy urządzenia.

KONIEC Ustawianie czasu wyłączenia urządzenia.

CZAS OPÓŹNIE‐

NIA

Łączy funkcje CZAS i KONIEC.

MINUTNIK Ustawianie czasu odliczania. Funkcja nie ma wpływu na dzia‐

łanie urządzenia. MINUTNIK można ustawić w dowolnej

chwili – również wtedy, gdy urządzenie jest wyłączone.

9

Ustawianie godziny. Zmiana

czasu

Przed użyciem piekarnika należy ustawić

czas.

Wskaźnik miga po podłączeniu

urządzenia do zasilania, po przerwie w

zasilaniu lub gdy zegar nie jest ustawiony.

Nacisnąć lub , aby ustawić

prawidłową godzinę.

Po upływie około pięciu sekund miganie

ustanie, a na wyświetlaczu będzie

widoczna ustawiona aktualna godzina.

Aby zmienić aktualny czas, naciskać ,

aż zacznie migać .

Ustawianie funkcji CZAS

1. Ustawić funkcję piekarnika i

temperaturę piekarnika.

2. Naciskać

, aż zacznie migać.

3. Nacisnąć lub , aby ustawić

funkcję CZAS.

Na wyświetlaczu widoczne jest wskazanie

.

4. Gdy upłynie czas pieczenia, będzie

migać

i zostanie wyemitowany

sygnał dźwiękowy. Urządzenie

wyłączy się automatycznie.

5. Nacisnąć dowolny przycisk, aby

wyłączyć sygnał dźwiękowy.

6. Obrócić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika i pokrętło regulacji

temperatury w położenie wyłączenia.

Ustawianie funkcji KONIEC

1. Ustawić funkcję piekarnika i

temperaturę piekarnika.

2. Naciskać , aż zacznie migać.

3. Nacisnąć lub , aby ustawić czas.

Na wyświetlaczu widoczne jest wskazanie

.

4. Gdy upłynie czas pieczenia, będzie

migać i zostanie wyemitowany

sygnał dźwiękowy. Urządzenie

wyłączy się automatycznie.

5. Nacisnąć dowolny przycisk, aby

wyłączyć sygnał dźwiękowy.

6. Obrócić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika i pokrętło regulacji

temperatury w położenie wyłączenia.

Ustawianie CZASU OPÓŹNIENIA

1. Ustawić funkcję piekarnika i

temperaturę piekarnika.

2. Naciskać , aż zacznie migać.

3. Nacisnąć lub , aby ustawić

funkcję CZAS.

4. Nacisnąć

.

5. Nacisnąć lub , aby ustawić

funkcję KONIEC.

6. Nacisnąć , aby potwierdzić.

Urządzenie włączy się później

automatycznie, będzie działać przez czas

ustawiony w funkcji CZAS i zakończy

pracę o godzinie ustawionej w funkcji

KONIEC. O ustawionej godzinie zostanie

wyemitowany sygnał dźwiękowy.

7. Urządzenie wyłączy się

automatycznie. Nacisnąć dowolny

przycisk, aby wyłączyć sygnał

dźwiękowy.

8. Obrócić pokrętło wyboru funkcji

piekarnika i pokrętło regulacji

temperatury w położenie wyłączenia.

Ustawianie MINUTNIKA

1. Naciskać , aż zacznie migać.

2. Nacisnąć lub , aby ustawić

żądany czas.

Minutnik uruchomi się automatycznie po 5

sekundach.

3. Gdy upłynie ustawiony czas, zostanie

wyemitowany sygnał dźwiękowy.

Nacisnąć dowolny przycisk, aby

wyłączyć sygnał dźwiękowy.

4. Ustawić pokrętło funkcji piekarnika i

pokrętło temperatury w położeniu

wyłączenia.

Anulowanie funkcji zegara

1. Nacisnąć kilkakrotnie , aż zacznie

migać wskaźnik żądanej funkcji.

10

2. Nacisnąć i przytrzymać przycisk .

Funkcja zegara wyłączy się po kilku

sekundach.

KORZYSTANIE Z AKCESORIÓW

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

dotyczący bezpieczeństwa.

Wkładanie akcesoriów

Ruszt:

Wsunąć ruszt między prowadnice jednego

z poziomów umieszczania potraw i

upewnić się, że nóżki są skierowane

w dół.

Blacha do pieczenia ciasta:

Wsunąć blachę do pieczenia ciasta

między prowadnice blachy.

Ruszt wraz z blachą do pieczenia ciasta:

Wsunąć blachę do pieczenia ciasta

między prowadnice blachy, a ruszt między

prowadnice powyżej.

Niewielkie występy na górze

mają na celu zapewnienie

większego bezpieczeństwa.

Występy służą także jako

zabezpieczenie przed

wypadnięciem. Wysoka

krawędź wokół rusztu

zapobiega zsuwaniu się

naczyń z rusztu.

DODATKOWE FUNKCJE

Wentylator chłodzący

Podczas pracy piekarnika wentylator

chłodzący włącza się automatycznie, aby

utrzymywać powierzchnie piekarnika w

niskiej temperaturze. Po wyłączeniu

piekarnika wentylator chłodzący może

nadal działać do czasu schłodzenia

piekarnika.

Termostat bezpieczeństwa

Nieprawidłowe działanie piekarnika lub

uszkodzone podzespoły mogą

spowodować niebezpieczne przegrzanie

11

urządzenia. Aby temu zapobiec, piekarnik

wyposażono w termostat bezpieczeństwa,

który w razie potrzeby wyłącza zasilanie.

Po obniżeniu temperatury piekarnik

automatycznie włączy się ponownie.

WSKAZÓWKI I PORADY

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

dotyczący bezpieczeństwa.

Temperatury i czasy pieczenia

podane w tabelach mają

wyłącznie charakter

orientacyjny. Zależą one od

przepisu, jakości oraz ilości

użytych składników.

Zalecenia dotyczące pieczenia

Potrawy można umieszczać w piekarniku

na czterech poziomach.

Poziomy półek liczone są od dna

piekarnika.

Nowy piekarnik może piec inaczej niż

dotychczas używany. W poniższej tabeli

znajdują się standardowe ustawienia

temperatury, czasu pieczenia i poziomu

umieszczenia potrawy.

W przypadku braku ustawień dla

specjalnego przepisu należy znaleźć

ustawienia dla podobnej potrawy.

Piekarnik wyposażono w specjalny układ

obiegu powietrza oraz stałej recyrkulacji

pary. System ten, dzięki obecności pary,

umożliwia przygotowanie delikatnych

potraw z chrupiącą skórką. Pozwala

skrócić czas pieczenia, a także zmniejszyć

zużycie energii.

Pieczenie ciast

Drzwi piekarnika nie należy otwierać przed

upływem co najmniej 3/4 ustawionego

czasu pieczenia.

Jeśli wykorzystywane są dwie blachy do

pieczenia jednocześnie należy pozostawić

jeden pusty poziom między nimi.

Pieczenie mięsa i ryb

Po upieczeniu mięsa należy odczekać

około 15 minut przed jego pokrojeniem,

aby nie wyciekły soki.

Aby uniknąć nadmiaru dymu w piekarniku

podczas pieczenia, należy do głębokiej

blachy wlać nieco wody. Aby zapobiec

gromadzeniu się dymu, należy dolewać

wodę za każdym razem, gdy wyparuje.

Czasy pieczenia

Czasy pieczenia zależą od rodzaju

potrawy, jej konsystencji oraz ilości.

W początkowym okresie należy

kontrolować wyniki pieczenia. Pozwoli to

odnaleźć najlepsze ustawienia (mocy

grzania, czasu pieczenia itp.) dla

posiadanych naczyń, przepisów i ilości

potraw pieczonych przy użyciu

omawianego urządzenia.

Tabela pieczenia

Ciasta

Produkt Górna/dolna grzałka Pieczenie konwekcyj‐

ne

Czas

(min)

Uwagi

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Ciasta

ucierane

170 2 165 2 (1 i 3) 45 - 60 W forem‐

ce do

ciasta

12

Produkt Górna/dolna grzałka Pieczenie konwekcyj‐

ne

Czas

(min)

Uwagi

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Kruche

ciasto

170 2 160 2 (1 i 3) 20 - 30 W forem‐

ce do

ciasta

Sernik 170 1 165 2 70 - 80 W 26 cm

foremce

do ciasta

Jabłecz‐

nik (szar‐

lotka)

170 1 160 2 (1 i 3) 80 - 100 W dwóch

20 cm fo‐

remkach

do ciasta

ustawio‐

nych na

ruszcie

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Na bla‐

sze do

pieczenia

ciasta

Tarta z

dżemem

170 2 160 2 (1 i 3) 30 - 40 W 26 cm

foremce

do ciasta

Ciasto

owocowe

170 2 155 2 50 - 60 W 26 cm

foremce

do ciasta

Biszkopt

(biszkopt

bez tłusz‐

czu)

170 2 160 2 90 - 120 W 26 cm

foremce

do ciasta

Keks /

Ciasto

owocowe

170 2 160 2 50 - 60 W 20 cm

foremce

do ciasta

Ciasto ze

śliwka‐

mi

1)

170 2 165 2 20 - 30 W formie

do chleba

Małe

ciastecz‐

ka

170 3 166 3 (1 i 3) 25 - 35 Na bla‐

sze do

pieczenia

ciasta

13

Produkt Górna/dolna grzałka Pieczenie konwekcyj‐

ne

Czas

(min)

Uwagi

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Ciastka

1)

150 3 140 3 (1 i 3) 30 - 35 Na bla‐

sze do

pieczenia

ciasta

Bezy 100 3 115 3 35 - 40 Na bla‐

sze do

pieczenia

ciasta

Bułecz‐

ki

1)

190 3 180 3 80 - 100 Na bla‐

sze do

pieczenia

ciasta

Ptyś

1)

190 3 180 3 (1 i 3) 15 - 20 Na bla‐

sze do

pieczenia

ciasta

Tarty pła‐

skie

180 3 170 2 25 - 35 W 20 cm

foremce

do ciasta

Biszkopt

królowej

Wiktorii

180 1 lub 2 170 2 45 - 70 Po lewej i

po prawej

w forem‐

ce do

ciasta o

średnicy

20 cm

Ciasto

owocowe

z dużą

ilością

owoców

160 1 150 2 110 - 120 W 24 cm

foremce

do ciasta

Biszkopt

królowej

Wiktorii

1)

170 1 160 1 50 - 60 W 20 cm

foremce

do ciasta

1)

Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut.

14

Chleb i pizza

Produkt Górna/dolna grzałka Pieczenie konwekcyj‐

ne

Czas

(min)

Uwagi

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Biały

chleb

1)

190 1 195 1 60 - 70 1 - 2 bo‐

chenki po

500 g

Chleb

żytni

190 1 190 1 30 - 45 W formie

do chleba

Bułki

1)

190 2 180 2 (1 i 3) 25 - 40 6 - 8 bu‐

łek na

blasze do

pieczenia

ciasta

Pizza

1)

190 1 190 1 20 - 30 Na głębo‐

kiej bla‐

sze

Babecz‐

ki

1)

200 3 190 2 10 – 20 Na bla‐

sze do

pieczenia

ciasta

1)

Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut.

Zapiekanki

Produkt Górna/dolna grzałka Pieczenie konwekcyj‐

ne

Czas

(min)

Uwagi

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Zapie‐

kanka

makaro‐

nowa

180 2 180 2 40 - 50 W formie

Zapie‐

kanka

warzyw‐

na

200 2 200 2 45 - 60 W formie

Quiche 190 1 190 1 40 - 50 W formie

Lasagne 200 2 200 2 25 - 40 W formie

15

Produkt Górna/dolna grzałka Pieczenie konwekcyj‐

ne

Czas

(min)

Uwagi

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Cannello‐

ni

200 2 200 2 25 - 40 W formie

Pudding

Yorkshi‐

re

1)

220 2 210 2 20 - 30 6 fore‐

mek do

puddingu

1)

Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut.

Mięso

Produkt Górna/dolna grzałka Pieczenie konwekcyj‐

ne

Czas

(min)

Uwagi

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Wołowina 200 2 190 2 50 - 70 Na rusz‐

cie i głę‐

bokiej

blasze

Wieprzo‐

wina

180 2 180 2 90 - 120 Na rusz‐

cie i głę‐

bokiej

blasze

Cielęcina 190 2 175 2 90 - 120 Na rusz‐

cie i głę‐

bokiej

blasze

Pieczeń

wołowa,

lekko wy‐

pieczona

210 2 200 2 44 - 50 Na rusz‐

cie i głę‐

bokiej

blasze

Pieczeń

wołowa,

średnio

wypie‐

czona

210 2 200 2 51 - 55 Na rusz‐

cie i głę‐

bokiej

blasze

16

Produkt Górna/dolna grzałka Pieczenie konwekcyj‐

ne

Czas

(min)

Uwagi

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Pieczeń

wołowa,

dobrze

wypie‐

czona

210 2 200 2 55 - 60 Na rusz‐

cie i głę‐

bokiej

blasze

Łopatka

wieprzo‐

wa

180 2 170 2 120 - 150 Na głębo‐

kiej bla‐

sze

Goleń

wieprzo‐

wa

180 2 160 2 100 - 120 2 kawałki

na głębo‐

kiej bla‐

sze

Jagnięci‐

na

190 2 190 2 110 - 130 Udziec

Kurczak 200 2 200 2 70 - 85 W całości

Indyk 180 1 160 1 210 - 240 W całości

Kaczka 175 2 160 2 120 - 150 W całości

Gęś 175 1 160 1 150 - 200 W całości

Królik 190 2 175 2 60 - 80 W kawał‐

kach

Zając 190 2 175 2 150 - 200 W kawał‐

kach

Bażant 190 2 175 2 90 - 120 W całości

Ryba

Produkt Górna/dolna grzałka Pieczenie konwekcyj‐

ne

Czas

(min)

Uwagi

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Tempe‐

ratura

(°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Pstrąg /

Dorada

190 2 175 2 (1 i 3) 40 - 55 3 - 4 ryby

Tuńczyk /

Łosoś

190 2 175 2 (1 i 3) 35 - 60 4 - 6 file‐

tów

17

Grill

Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10

minut.

Użyć trzeciego poziomu piekarnika.

Ustawić temperaturę 250°C.

Produkt Ilość Czas (min)

Sztuki Ilość (kg) 1. strona 2. strona

Steki 4 0.8 12 - 15 12 - 14

Befsztyki 4 0.6 10 - 12 6 - 8

Kiełbaski 8 - 12 - 15 10 - 12

Kotlety wieprzowe 4 0.6 12 - 16 12 - 14

Kurczak (połówki) 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebaby 4 - 10 - 15 10 - 12

Pierś z kurczaka 4 0.4 12 - 15 12 - 14

Hamburger 6 0.6 20 - 30 -

Filet rybny 4 0.4 12 - 14 10 - 12

Zapiekane kanapki 4 - 6 - 5 - 7 -

Tosty 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Turbo grill

Ustawić maksymalną temperaturę 200°C.

Użyć trzeciego poziomu piekarnika.

Produkt Ilość Czas (min)

Sztuki (kg) 1. strona 2. strona

Panierowana

pieczeń (indyk)

1 1 30 - 40 20 - 30

Kurczak (po‐

łówki)

2 1 25 - 30 20 - 30

Udka kurczaka 6 - 15 - 20 15 - 18

Przepiórka 4 0.5 25 - 30 20 - 25

Zapiekanka

warzywna

- - 20 - 25 -

Przegrzebki - - 15 - 20 -

Makrela 2 - 4 - 15 - 20 10 - 15

Półtusze rybne 4 - 6 0.8 12 - 15 8 - 10

18

Pieczenie parowe

Aby uzyskać najlepsze

rezultaty, należy przestrzegać

zaleceń z poniższej tabeli.

Produkt Akcesoria Temperatu‐

ra (°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Czas (min)

Słodkie bułecz‐

ki, 12 sztuk

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

180 2 35 - 40

Bułki, 9 sztuk blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

180 2 35 - 40

Pizza mrożo‐

na, 0,35 kg

ruszt 220 2 35 - 40

Rolada bisz‐

koptowa

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

170 2 30 - 40

Brownie blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

180 2 30 - 40

Suflet, 6 sztuk ceramiczne kokilki na

ruszcie

200 3 30 - 40

Biszkoptowy

spód tarty

forma do tarty na ruszcie 170 2 20 - 30

Biszkopt królo‐

wej Wiktorii

naczynie do pieczenia na

ruszcie

170 2 35 - 45

Gotowana ry‐

ba, 0,3 kg

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

180 3 35 - 45

Cała ryba,

0,2 kg

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

180 3 35 - 45

Filet rybny,

0,3 kg

blacha do pieczenia piz‐

zy na ruszcie

180 3 35 - 45

Gotowane mię‐

so, 0,25 kg

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

200 3 40 - 50

Szaszłyk,

0,5 kg

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

200 3 25 - 35

Ciastka, 16

sztuk

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

180 2 20 - 30

Makaroniki, 20

sztuk

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

180 2 40 - 45

19

Produkt Akcesoria Temperatu‐

ra (°C)

Poziom

piekarni‐

ka

Czas (min)

Babeczki, 12

sztuk

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

170 2 30 - 40

Paszteciki, 16

sztuk

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

170 2 35 - 45

Kruche cias‐

teczka, 20

sztuk

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

150 2 40 - 50

Tartaletki, 8

sztuk

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

170 2 20 - 30

Gotowane wa‐

rzywa, 0,4 kg

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

180 3 35 - 40

Omlet wegeta‐

riański

blacha do pieczenia piz‐

zy na ruszcie

200 3 30 - 45

Warzywa śró‐

dziemnomors.,

0,7 kg

blacha do pieczenia cias‐

ta lub głęboka blacha

180 4 35 - 40

Informacje dla ośrodków

przeprowadzających testy

Testy zgodne z normą IEC 60350-1.

Produkt Funkcja Akce‐

soria

Po‐

zio

m

pie‐

kar‐

nika

Tem‐

pera‐

tura

(°C)

Czas (min) Uwagi

Ciastka Górna/

dolna

grzałka

Blacha

do pie‐

czenia

ciasta

3 170 20 - 30 Umieścić 20 cia‐

stek na jednej

blasze do pie‐

czenia.

Szarlot‐

ka

Górna/

dolna

grzałka

Ruszt 1 170 80 - 120 Użyć 2 form (o

średnicy 20 cm),

umieszczonych

po przekątnej.

Biszkopt Górna/

dolna

grzałka

Ruszt 2 170 35 - 45 Użyć foremki do

ciasta (o średni‐

cy 26 cm).

20

Strona się ładuje...

Juno JB071B9 Instrukcja obsługi

Juno JB071B9 Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty