Franke FSM 82 H XS Daily Reference Guide

PL Podręcznik użytkownika Piekarnik elektryczny

FSM 82 HE

FSM 82 H

JĘZYKI

PL PODRĘCZNIK UŻYTKOWNIKA �� 3

PL

3

SPIS TREŚCI

INFORMACJE OGÓLNE �� 4

PANEL STEROWANIA �� 4

AKCESORIA �� 5

FUNKCJE �� 5

PIERWSZE UŻYCIE �� 6

CODZIENNA EKSPLOATACJA�� 6

PRAKTYCZNE PORADY �� 6

TABELA GOTOWANIA �� 7

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA �� 9

USUWANIE USTEREK ��10

WSPARCIE TECHNICZNE �� 10

4

INFORMACJE OGÓLNE

PANEL STEROWANIA

1. Panel sterowania

2. Wentylator

3. Oświetlenie

4. Prowadnice półek

(poziom jest zaznaczony na

ściance komory piekarnika)

5. Drzwiczki

6. Grzałka górna/grill

7. Grzałka okrągła

(niewidoczna)

8. Tabliczka znamionowa

(nie usuwać)

9. Grzałka dolna (niewidoczna)

1. POKRĘTŁO WYBORU

Służy do włączania urządzenia

poprzez wybranie funkcji�

Obrócić do pozycji

, by wyłączyć

urządzenie�

2. POKRĘTŁO MINUTNIKA

Może być użyte jako timer�

Nie aktywuje ani nie przerywa

przyrządzania�

3. POKRĘTŁO TERMOSTATU

W przypadku funkcji ustawianych

ręcznie obrócić, aby wybrać

żądaną funkcję�

4. DIODA TERMOSTATU/

NAGRZEWANIA

Świeci podczas nagrzewania

urządzenia� Wyłącza się

po osiągnięciu wymaganej

temperatury�

1 2 3 4

1

2

3

4

5

8

9

6

7

INSTRUKCJA OBSŁUGI

PL

5

WYŁĄCZONY

Do wyłączania piekarnika�

OŚWIETLENIE

Do włączania oświetlenia komory piekarnika�

KONWENCJONALNE

Do pieczenia dowolnego rodzaju potraw na

jednym poziomie� Należy używać drugiej półki�

CZYSZCZENIE PAROWE

W ramach tego specjalnego

niskotemperaturowego cyklu czyszczenia brud

i resztki jedzenia można z łatwością usunąć za

pomocą pary� Na dno piekarnika wlać 200ml wody

pitnej i uruchomić funkcję na 35 min w temperaturze

90°C� Włączyć funkcję, gdy piekarnik jest zimny

i pozwolić mu się ochłodzić przez 15 minut po

zakończeniu cyklu�

PIECZENIE KONWEKCYJNE

Do pieczenia ciast z soczystym nadzieniem na

jednej półce� Ta funkcja idealnie nadaje się również

do pieczenia na dwóch półkach� Aby pieczenie

przebiegało równomiernie, należy zamieniać

potrawy miejscami�

GRILL

Do pieczenia kawałków mięsa (antrykotu,

szaszłyków, kiełbasek), do zapiekania warzyw lub

do przyrumieniania pieczywa� Podczas grillowania

mięsa zaleca się zastosowanie blachy na ściekający

tłuszcz: blachę na ściekający tłuszcz można umieścić

na dowolnym poziomie poniżej rusztu i nalać do niej

ok� 200 ml wody pitnej�

AKCESORIA

RUSZT

BLACHA NA ŚCIEKAJĄCY

TŁUSZCZ

BLACHA DO PIECZENIA

Liczba i rodzaj akcesoriów może różnić się w zależności od zakupionego modelu.

Dodatkowe akcesoria można nabyć oddzielnie w serwisie.

UMIESZCZANIE RUSZTU I INNYCH AKCESORIÓW

• Umieścić ruszt na wybranym poziomie, przy

wkładaniu przechylając go lekko ku górze i w

pierwszej kolejności umieszczając stronę tylną

z zawiniętym brzegiem (skierowaną ku górze)�

Następnie należy przesunąć go poziomo wzdłuż

prowadnicy półki, tak dalece jak to możliwe�

• Pozostałe akcesoria, takie jak blacha do pieczenia,

wkłada się poziomo, przesuwając je wzdłuż

prowadnic półek�

• Aby ułatwić sobie czyszczenie urządzenia,

prowadnice półek można zdemontować: pociągnąć

je, wyjmując z uchwytów�

TURBOGRILL

Do pieczenia dużych kawałków mięsa (udziec,

rostbef, kurczak)� Zalecamy zastosowanie blachy

na ściekający tłuszcz: blachę na ściekający tłuszcz

można umieścić na dowolnym poziomie poniżej

rusztu i nalać do niej ok� 500 ml wody pitnej�

ROZMRAŻANIE

Dla szybszego rozmrażania żywności�

GRZAŁKA DOLNA

do opiekania spodu potrawy� Funkcja jest też

polecana do wolnego gotowania, gotowania potraw

w sosie lub zalewie oraz zagęszczania sosów�

WYMUSZONY NADMUCH

Do pieczenia różnych potraw w tej samej

temperaturze, na kilku półkach (maksymalnie trzech)

równocześnie� Funkcja ta pozwala na pieczenie bez

wzajemnego przenikania się zapachów pieczonych

potraw�

CHLEB

Do pieczenia chleba różnego rodzaju i różnej

wielkości� Należy używać drugiej półki�

FUNKCJE

6

.ROZGRZEWANIE PIEKARNIKA

Nowy piekarnik może mieć wyczuwalny zapach,

który jest pozostałością po produkcji: jest to zjawisko

normalne�

Dlatego przed przystąpieniem do przygotowywania

potraw zaleca się rozgrzanie pustego piekarnika, co

ułatwi pozbycie się niepożądanego zapachu�

Zdjąć z piekarnika karton ochronny lub przezroczystą

folię i wyjąć z niego wszelkie akcesoria�

Podgrzewać piekarnik do 250° C przez około jedną

godzinę, najlepiej za pomocą funkcji " Pieczenie

konwekcyjne"� W tym czasie piekarnik musi być pusty�

Aby prawidłowo ustawić tę funkcję, należy

postępować zgodnie z instrukcjami�

Uwagi: Po pierwszym użyciu urządzenia zaleca się

przewietrzyć pomieszczenie.

PIERWSZE UŻYCIE

1. WYBIERANIE FUNKCJI

Aby wybrać funkcję, należy obrócić pokrętło wyboru

do pozycji oznaczonej symbolem żądanej funkcji�

2. WŁĄCZANIE FUNKCJI

RĘCZNE

Aby włączyć wybraną funkcję, należy obrócić pokrętło

termostatu, by ustawić żądaną temperaturę�

Aby wyłączyć funkcję, ustawić pokrętło wyboru funkcji

oraz pokrętło termostatu odpowiednio w położeniach

oraz�

CZYSZCZENIE PAROWE

Aby włączyć funkcję czyszczenia „Diamond Clean”,

nalać 200 ml wody pitnej na dno piekarnika,

następnie ustawić pokrętło wyboru oraz pokrętło

termostatu na

ikonę�

tNajlepiej jest używać funkcji przez 35 minut�

3. ROZGRZEWANIE

Po uruchomieniu tej funkcji włączy się dioda

termostatu sygnalizująca rozpoczęcie pracy

urządzenia�

Po zakończeniu nagrzewania dioda wyłączy się,

wskazując, że w komorze piekarnika uzyskano

wybraną temperaturę: W tym momencie należy

umieścić potrawę w piekarniku i rozpocząć jej

pieczenie�

Uwaga: Umieszczenie potraw w piekarniku przed końcem

procesu nagrzewania może mieć wpływ na jakość

pieczonych potraw.

. USTAWIANIE MINUTNIKA

Ta opcja nie przerywa ani nie programuje pieczenia,

a jedynie umożliwia wykorzystanie wyświetlacza jako

minutnika, zarówno wtedy, gdy włączona jest jakaś

funkcja, jak i wtedy, gdy piekarnik jest wyłączony�

W celu włączenia minutnika obrócić pokrętło w prawo

zgodnie z kierunkiem obrotu wskazówek zegara, a

następnie cofnąć pokrętło w odwrotnym kierunku, do

żądanego ustawienia czasu: zakończenie odliczania

do zera zostanie zasygnalizowane dźwiękiem�

CODZIENNA EKSPLOATACJA

SPOSÓB CZYTANIA TABELI PIECZENIA

Tabela zawiera listę najkorzystniejszych funkcji,

akcesoriów i poziomów pieczenia dla różnych

rodzajów potraw� Czasy pieczenia są liczone od

momentu włożenia potrawy do piekarnika, z

wyjątkiem potraw wymagających nagrzewania

wstępnego� Temperatury oraz czasy pieczenia są

orientacyjne i zależą od ilości potrawy lub od rodzaju

akcesoriów� Początkowo należy stosować najniższe

sugerowane ustawienia, a jeśli potrawa nie jest

wystarczająco dopieczona, należy użyć wyższych�

Zaleca się stosowanie akcesoriów dołączonych w

zestawie lub, w miarę możliwości, blach lub form do

pieczenia z ciemnego metalu�

Można stosować również naczynia i akcesoria ze

szkła żaroodpornego (pyrex) lub ceramiczne� Czas

pieczenia nieco się wtedy wydłuży�

JEDNOCZESNE PRZYGOTOWYWANIE RÓŻNYCH

POTRAW

Korzystając z funkcji „Termoobieg”, można

jednocześnie piec różne potrawy wymagające tej

samej temperatury (np: ryby i warzywa), na różnych

poziomach� Potrawy wymagające krótszego pieczenia

należy wyjąć wcześniej, pozostawiając te, które

powinny piec się dłużej�

PRAKTYCZNE PORADY

PL

7

TABELA GOTOWANIA

PRZEPIS FUNKCJA NAGRZEWANIE

TEMPERATURA

(°C)

CZAS TRWANIA

(MIN.)

POZIOM PIEKARNIKA

I AKCESORIA

Ciasta drożdżowe

Tak 150 - 170 30 - 90

2

Tak 160 - 180 30 - 90

4

1

Ciasto z nadzieniem

(sernik, strudel, ciasto owocowe)

Tak 160 – 200 35 - 90

2

Tak 160 – 200 40 - 90

4

2

Kruche ciasteczka/Rogaliki

Tak 160 - 180 15 - 35

2 / 3

Tak 150 - 170 20 - 45

4

2

Tak 150 - 170 20 - 45

5

3 1

Ptysie

Tak 180 - 200 40 - 60

2

Tak 170 - 190 35 - 50

4

2

Bezy

Tak 90 150 - 200

2

Tak 90 140 - 200

4

2

Tak 90 140 - 200

5

3 1

Pizza / chleb

Tak 220 - 250 10 - 25

1 / 2

Tak 200 - 240 20 - 45

4

2

Mały chleb 80 g

Tak 180 - 200 30 - 45

2

Bochenek chleba 500 g Tak 180 50 - 70

1 / 2

Chleb Tak 180 - 200 30 - 80

4

2

Mrożona pizza

Tak 250 10 - 20

2

Tak 230 - 250 10 - 25

4

2

Tarta pikantna

(warzywna, quiche)

Tak 180 - 200 30 - 45

2

Tak 180 - 200 35 - 50

4

2

Tak 180 - 200 35 - 50

5

3 1

Vols-au-vent /krakersy

Tak 190 - 200 20 - 30

2

Tak 180 - 190 20 - 40

4

2

Tak 180 - 190 20 - 40

5

3 1

Lasagne/zapiekany makaron/

cannelloni/zapiekanki

Tak 190 - 200 45 - 65

2

AKCESORIA

Ruszt

Naczynie do pieczenia lub

tortownica na ruszcie

Taca lub forma do ciasta

na ruszcie

Blacha do pieczenia

napełniona 200 ml wody

Blacha do pieczenia

8

PRZEPIS FUNKCJA NAGRZEWANIE

TEMPERATURA

(°C)

CZAS TRWANIA

(MIN.)

POZIOM PIEKARNIKA

I AKCESORIA

Jagnięcina / cielęcina / wołowina /

wieprzowina

1 kg

Tak 190 - 200 80 - 110

2

Kotlety wieprzowe z chrupiącą

skórką

2 kg

Tak 180 - 190 110 - 150

2

Kurczak/królik/kaczka 1 kg Tak 180 - 200 50 - 100

2

Indyk/gęś 3 kg Tak 180 - 200 50 - 100

2

Ryba pieczona/en papillote 0,5 kg

(let, w całości)

Tak 170 - 190 30 - 45

2

Nadziewane warzywa

(pomidory, cukinie, bakłażany)

Tak 180 - 200 50 - 70

2

Tosty 5’ 250 2 - 6

5

Filety rybne/kawałki 5’ 250 15 - 30 *

4

3

Kiełbaski/kebaby/żeberka/

hamburgery

5’ 250 15 - 30 *

5

4

Pieczony kurczak 1-1,3 kg - 200 - 220 60 - 80 **

3

1

Befsztyk krwisty 1 kg - 200 35 - 50 **

3

Udziec barani/golonka - 200 60 - 90 **

3

Pieczone ziemniaki - 200 - 220 35 - 55 **

3

Zapiekane warzywa - 200 - 220 25 - 55

3

Mięsa i ziemniaki Tak 190 - 200 45 - 100 ***

4

1

Ryby i warzywa Tak 180 30 - 50 ***

4

1

Lasagne i mięsa Tak 200 50 - 100 ***

4

2

Pełne danie Tarta owocowa (poziom 5)

/ Lasagne (poziom 3) / Mięso (poziom 1)

Tak 180 - 190 40 -120 ***

5

3 1

* Obrócić potrawę w połowie czasu pieczenia

** Obrócić potrawę po upływie 2/3 czasu pieczenia (w razie potrzeby).

*** Szacowany czas: Potrawy można wyjmować z piekarnika w różnym czasie, w zależności od indywidualnych preferencji.

FUNKCJE

Konwencjonalne Grill Turbo Grill Wymuszony Nadmuch

Pieczenie

Konwekcyjne

Chleb

PL

9

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

POWIERZCHNIE ZEWNĘTRZNE

• Powierzchnie należy czyścić wilgotną ściereczką z

mikrobry� Jeśli są silnie zabrudzone, dodać kilka kropel

detergentu o neutralnym pH� Wytrzeć do sucha ściereczką�

• Nie stosować żrących ani ściernych detergentów�

Jeśli tego rodzaju substancje zostały przypadkowo

rozprowadzone po powierzchni urządzenia, należy

natychmiast je usunąć za pomocą wilgotnej ściereczki z

mikrobry�

POWIERZCHNIE WEWNĘTRZNE

• Po każdym użyciu należy poczekać, aż piekarnik ostygnie

i wyczyścić go (najlepiej gdy wciąż jest ciepły), usuwając

z niego wszystkie osady i zabrudzenia powstałe z resztek

potraw� Aby usunąć wszelkie skropliny, które powstały

w wyniku pieczenia potraw z dużą zawartością wody,

należy pozostawić piekarnik do całkowitego ostygnięcia, a

następnie wytrzeć go szmatką lub gąbką�

• Włączyć funkcję „Smart Clean” dla optymalnego

czyszczenia wewnętrznych powierzchni urządzenia�

• Aby ułatwić czyszczenie szyby, można w prosty sposób

zdjąć drzwiczki, a następnie założyć je ponownie�

• Wyczyścić szybę drzwiczek odpowiednim płynem do

mycia�

• Górny element grzewczy grilla można obniżyć, aby

oczyścić górną płytę piekarnika�

AKCESORIA

Po każdym użyciu zanurzyć akcesoria w wodzie z

dodatkiem płynu do mycia naczyń� Jeśli akcesoria

są jeszcze gorące, do przenoszenia założyć rękawice

kuchenne� Resztki żywności można usunąć za pomocą

szczotki do mycia naczyń lub gąbki�

Nie stosować urządzeń

czyszczących parą.

Używać rękawic ochronnych

podczas wszystkich czynności.

Wymagane czynności

przeprowadzać przy zimnym

piekarniku.

Odłączyć urządzenie od zasilania.

Nie stosować wełny szklanej,

szorstkich gąbek lub ściernych/

żrących środków do czyszczenia,

ponieważ mogą one uszkodzić

powierzchnie urządzenia.

ZDEJMOWANIE I ZAKŁADANIE DRZWICZEK

1. Aby zdjąć drzwiczki, należy je całkowicie otworzyć i

odblokować, opuszczając zaczepy�

2.

Przymknąć drzwiczki, tak dokładnie, jak to możliwe�

Mocno przytrzymać drzwiczki obiema rękami – nie trzymać

ich za uchwyt�

Można teraz w prosty sposób zdjąć drzwiczki, dociskając

je przez cały czas i jednocześnie wyciągając do góry (a), aż

wysuną się z miejsc zamocowania (b)�

~60°

a

b

~15°

Odłożyć drzwiczki na bok, opierając je na miękkim podłożu�

3. Założyć drzwiczki, przysuwając je w stronę

piekarnika, wyrównując haki zawiasów z miejscami ich

zamocowania i blokując górną część na swoim miejscu�

4. Opuścić drzwiczki, a następnie całkowicie je otworzyć�

Opuścić zaczepy do ich pierwotnego położenia:

Upewnić się, czy zostały opuszczone do końca�

5. Spróbować zamknąć drzwiczki i sprawdzić, czy ich

położenie jest wyrównane z panelem sterowania� Jeśli

nie, należy powtórzyć powyżej opisane czynności�

KLIKNĄĆ, BY WYCZYŚCIĆ

 CZYSZCZENIE SZYBY

1. Po zdjęciu drzwiczek i umieszczeniu ich na

miękkiej powierzchni, uchwytami skierowanymi ku

dołowi, należy równocześnie nacisnąć dwa zaciski

zabezpieczające i zdjąć górną część drzwiczek,

wyciągając ją ku sobie�

2.

Unieść i mocno chwycić obiema rękami wewnętrzną

szybę, wyjąć ją i przed przystąpieniem do czyszczenia

umieścić na miękkiej powierzchni�

3. Aby prawidłowo ustawić wewnętrzną szybę, należy

upewnić się, że znak "R" jest widoczny w lewym rogu�

W pierwszej kolejności należy umieścić dłuższą część

szyby oznaczoną literą „R” w odpowiednich uchwytach,

a następnie obniżyć ją do właściwej pozycji�

4.

Zamontować ponownie górną krawędź:

charakterystyczne kliknięcie sygnalizuje prawidłową

pozycję� Przed ponownym założeniem drzwiczek

należy sprawdzić, czy uszczelka jest zabezpieczona�

10

WYMIANA LAMPY

1. Odłączyć piekarnik od zasilania�

2. Zdjąć osłonę z lampki, wymienić żarówkę i założyć

osłonę z powrotem na lampkę�

3. Ponownie podłączyć piekarnik do zasilania�

Uwaga: Stosować tylko żarówki halogenowe o mocy

20-40 W/230 V typ G9, T300°C. Żarówka stosowana wtym

piekarniku jest przeznaczona do urządzeń domowych

inie nadaje się do ogólnego oświetlania pomieszczeń

wgospodarstwie domowym (dyrektywa WE 244/2009).

Żarówki można kupić w autoryzowanym serwisie.

- Jeśli używane są żarówki halogenowe, nie wolno dotykać

ich gołymi rękami – ślady palców pozostawione na

powierzchni mogą doprowadzić do uszkodzenia żarówek.

Nie używać piekarnika, dopóki osłona lampy nie zostanie

ponownie zamontowana.

Problem Możliwa przyczyna Rozwiązanie

Piekarnik nie działa� Awaria zasilania�

Urządzenie odłączone od

zasilania�

Sprawdzić, czy działa zasilanie i czy

urządzenie jest prawidłowo podłączone do

sieci�

Wyłączyć urządzenie i włączyć ponownie, aby

sprawdzić, czy usterka nadal występuje�

001

USUWANIE USTEREK

W przypadku jakichkolwiek problemów eksploatacyjnych

należy skontaktować się z centrum serwisowym Franke

Technical Service Center�

Nigdy nie należy korzystać z usług

nieautoryzowanych monterów�

Należy podać:

- typ usterki

- model urządzenia (art�/kod)

- numer seryjny (S�N�) na tabliczka znamionowa,

umieszczony na prawej krawędzi komory piekarnika

(widoczny po otwarciu drzwiczek piekarnika)�

Kontaktując się z naszym

Centrum Serwisowym,

prosimy o podanie

kodów znajdujących

się na tabliczce

znamionowej Państwa

produktu�

XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX

Model: xxxXXXXxx

XXXXXXXXXX

XXXXXX

XXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXX

WSPARCIE TECHNICZNE

www.franke.com

EN DE FR IT ES PT PL

CS SK EL RO TR RU UK AR

400011430803/B

Franke FSM 82 H XS Daily Reference Guide

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Franke FSM 82 H XS Daily Reference Guide

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty