Franke FSM 82 HE XS Daily Reference Guide

PL Podręcznik użytkownika Piekarnik elektryczny

FSM 82 HE

FSM 82 H

JĘZYKI

PL PODRĘCZNIK UŻYTKOWNIKA �� 3

PL

3

SPIS TREŚCI

INFORMACJE OGÓLNE �� 4

PANEL STEROWANIA �� 4

AKCESORIA �� 5

FUNKCJE �� 5

PIERWSZE UŻYCIE �� 6

CODZIENNA EKSPLOATACJA�� 6

PRAKTYCZNE PORADY �� 6

TABELA GOTOWANIA �� 7

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA �� 9

USUWANIE USTEREK ��10

WSPARCIE TECHNICZNE �� 10

4

INFORMACJE OGÓLNE

PANEL STEROWANIA

1. Panel sterowania

2. Wentylator

3. Oświetlenie

4. Prowadnice półek

(poziom jest zaznaczony na

ściance komory piekarnika)

5. Drzwiczki

6. Grzałka górna/grill

7. Grzałka okrągła

(niewidoczna)

8. Tabliczka znamionowa

(nie usuwać)

9. Grzałka dolna (niewidoczna)

1. POKRĘTŁO WYBORU

Służy do włączania urządzenia

poprzez wybranie funkcji�

Obrócić do pozycji

, by wyłączyć

urządzenie�

2. POKRĘTŁO MINUTNIKA

Może być użyte jako timer�

Nie aktywuje ani nie przerywa

przyrządzania�

3. POKRĘTŁO TERMOSTATU

W przypadku funkcji ustawianych

ręcznie obrócić, aby wybrać

żądaną funkcję�

4. DIODA TERMOSTATU/

NAGRZEWANIA

Świeci podczas nagrzewania

urządzenia� Wyłącza się

po osiągnięciu wymaganej

temperatury�

1 2 3 4

1

2

3

4

5

8

9

6

7

INSTRUKCJA OBSŁUGI

PL

5

WYŁĄCZONY

Do wyłączania piekarnika�

OŚWIETLENIE

Do włączania oświetlenia komory piekarnika�

KONWENCJONALNE

Do pieczenia dowolnego rodzaju potraw na

jednym poziomie� Należy używać drugiej półki�

CZYSZCZENIE PAROWE

W ramach tego specjalnego

niskotemperaturowego cyklu czyszczenia brud

i resztki jedzenia można z łatwością usunąć za

pomocą pary� Na dno piekarnika wlać 200ml wody

pitnej i uruchomić funkcję na 35 min w temperaturze

90°C� Włączyć funkcję, gdy piekarnik jest zimny

i pozwolić mu się ochłodzić przez 15 minut po

zakończeniu cyklu�

PIECZENIE KONWEKCYJNE

Do pieczenia ciast z soczystym nadzieniem na

jednej półce� Ta funkcja idealnie nadaje się również

do pieczenia na dwóch półkach� Aby pieczenie

przebiegało równomiernie, należy zamieniać

potrawy miejscami�

GRILL

Do pieczenia kawałków mięsa (antrykotu,

szaszłyków, kiełbasek), do zapiekania warzyw lub

do przyrumieniania pieczywa� Podczas grillowania

mięsa zaleca się zastosowanie blachy na ściekający

tłuszcz: blachę na ściekający tłuszcz można umieścić

na dowolnym poziomie poniżej rusztu i nalać do niej

ok� 200 ml wody pitnej�

AKCESORIA

RUSZT

BLACHA NA ŚCIEKAJĄCY

TŁUSZCZ

BLACHA DO PIECZENIA

Liczba i rodzaj akcesoriów może różnić się w zależności od zakupionego modelu.

Dodatkowe akcesoria można nabyć oddzielnie w serwisie.

UMIESZCZANIE RUSZTU I INNYCH AKCESORIÓW

• Umieścić ruszt na wybranym poziomie, przy

wkładaniu przechylając go lekko ku górze i w

pierwszej kolejności umieszczając stronę tylną

z zawiniętym brzegiem (skierowaną ku górze)�

Następnie należy przesunąć go poziomo wzdłuż

prowadnicy półki, tak dalece jak to możliwe�

• Pozostałe akcesoria, takie jak blacha do pieczenia,

wkłada się poziomo, przesuwając je wzdłuż

prowadnic półek�

• Aby ułatwić sobie czyszczenie urządzenia,

prowadnice półek można zdemontować: pociągnąć

je, wyjmując z uchwytów�

TURBOGRILL

Do pieczenia dużych kawałków mięsa (udziec,

rostbef, kurczak)� Zalecamy zastosowanie blachy

na ściekający tłuszcz: blachę na ściekający tłuszcz

można umieścić na dowolnym poziomie poniżej

rusztu i nalać do niej ok� 500 ml wody pitnej�

ROZMRAŻANIE

Dla szybszego rozmrażania żywności�

GRZAŁKA DOLNA

do opiekania spodu potrawy� Funkcja jest też

polecana do wolnego gotowania, gotowania potraw

w sosie lub zalewie oraz zagęszczania sosów�

WYMUSZONY NADMUCH

Do pieczenia różnych potraw w tej samej

temperaturze, na kilku półkach (maksymalnie trzech)

równocześnie� Funkcja ta pozwala na pieczenie bez

wzajemnego przenikania się zapachów pieczonych

potraw�

CHLEB

Do pieczenia chleba różnego rodzaju i różnej

wielkości� Należy używać drugiej półki�

FUNKCJE

6

.ROZGRZEWANIE PIEKARNIKA

Nowy piekarnik może mieć wyczuwalny zapach,

który jest pozostałością po produkcji: jest to zjawisko

normalne�

Dlatego przed przystąpieniem do przygotowywania

potraw zaleca się rozgrzanie pustego piekarnika, co

ułatwi pozbycie się niepożądanego zapachu�

Zdjąć z piekarnika karton ochronny lub przezroczystą

folię i wyjąć z niego wszelkie akcesoria�

Podgrzewać piekarnik do 250° C przez około jedną

godzinę, najlepiej za pomocą funkcji " Pieczenie

konwekcyjne"� W tym czasie piekarnik musi być pusty�

Aby prawidłowo ustawić tę funkcję, należy

postępować zgodnie z instrukcjami�

Uwagi: Po pierwszym użyciu urządzenia zaleca się

przewietrzyć pomieszczenie.

PIERWSZE UŻYCIE

1. WYBIERANIE FUNKCJI

Aby wybrać funkcję, należy obrócić pokrętło wyboru

do pozycji oznaczonej symbolem żądanej funkcji�

2. WŁĄCZANIE FUNKCJI

RĘCZNE

Aby włączyć wybraną funkcję, należy obrócić pokrętło

termostatu, by ustawić żądaną temperaturę�

Aby wyłączyć funkcję, ustawić pokrętło wyboru funkcji

oraz pokrętło termostatu odpowiednio w położeniach

oraz�

CZYSZCZENIE PAROWE

Aby włączyć funkcję czyszczenia „Diamond Clean”,

nalać 200 ml wody pitnej na dno piekarnika,

następnie ustawić pokrętło wyboru oraz pokrętło

termostatu na

ikonę�

tNajlepiej jest używać funkcji przez 35 minut�

3. ROZGRZEWANIE

Po uruchomieniu tej funkcji włączy się dioda

termostatu sygnalizująca rozpoczęcie pracy

urządzenia�

Po zakończeniu nagrzewania dioda wyłączy się,

wskazując, że w komorze piekarnika uzyskano

wybraną temperaturę: W tym momencie należy

umieścić potrawę w piekarniku i rozpocząć jej

pieczenie�

Uwaga: Umieszczenie potraw w piekarniku przed końcem

procesu nagrzewania może mieć wpływ na jakość

pieczonych potraw.

. USTAWIANIE MINUTNIKA

Ta opcja nie przerywa ani nie programuje pieczenia,

a jedynie umożliwia wykorzystanie wyświetlacza jako

minutnika, zarówno wtedy, gdy włączona jest jakaś

funkcja, jak i wtedy, gdy piekarnik jest wyłączony�

W celu włączenia minutnika obrócić pokrętło w prawo

zgodnie z kierunkiem obrotu wskazówek zegara, a

następnie cofnąć pokrętło w odwrotnym kierunku, do

żądanego ustawienia czasu: zakończenie odliczania

do zera zostanie zasygnalizowane dźwiękiem�

CODZIENNA EKSPLOATACJA

SPOSÓB CZYTANIA TABELI PIECZENIA

Tabela zawiera listę najkorzystniejszych funkcji,

akcesoriów i poziomów pieczenia dla różnych

rodzajów potraw� Czasy pieczenia są liczone od

momentu włożenia potrawy do piekarnika, z

wyjątkiem potraw wymagających nagrzewania

wstępnego� Temperatury oraz czasy pieczenia są

orientacyjne i zależą od ilości potrawy lub od rodzaju

akcesoriów� Początkowo należy stosować najniższe

sugerowane ustawienia, a jeśli potrawa nie jest

wystarczająco dopieczona, należy użyć wyższych�

Zaleca się stosowanie akcesoriów dołączonych w

zestawie lub, w miarę możliwości, blach lub form do

pieczenia z ciemnego metalu�

Można stosować również naczynia i akcesoria ze

szkła żaroodpornego (pyrex) lub ceramiczne� Czas

pieczenia nieco się wtedy wydłuży�

JEDNOCZESNE PRZYGOTOWYWANIE RÓŻNYCH

POTRAW

Korzystając z funkcji „Termoobieg”, można

jednocześnie piec różne potrawy wymagające tej

samej temperatury (np: ryby i warzywa), na różnych

poziomach� Potrawy wymagające krótszego pieczenia

należy wyjąć wcześniej, pozostawiając te, które

powinny piec się dłużej�

PRAKTYCZNE PORADY

PL

7

TABELA GOTOWANIA

PRZEPIS FUNKCJA NAGRZEWANIE

TEMPERATURA

(°C)

CZAS TRWANIA

(MIN.)

POZIOM PIEKARNIKA

I AKCESORIA

Ciasta drożdżowe

Tak 150 - 170 30 - 90

2

Tak 160 - 180 30 - 90

4

1

Ciasto z nadzieniem

(sernik, strudel, ciasto owocowe)

Tak 160 – 200 35 - 90

2

Tak 160 – 200 40 - 90

4

2

Kruche ciasteczka/Rogaliki

Tak 160 - 180 15 - 35

2 / 3

Tak 150 - 170 20 - 45

4

2

Tak 150 - 170 20 - 45

5

3 1

Ptysie

Tak 180 - 200 40 - 60

2

Tak 170 - 190 35 - 50

4

2

Bezy

Tak 90 150 - 200

2

Tak 90 140 - 200

4

2

Tak 90 140 - 200

5

3 1

Pizza / chleb

Tak 220 - 250 10 - 25

1 / 2

Tak 200 - 240 20 - 45

4

2

Mały chleb 80 g

Tak 180 - 200 30 - 45

2

Bochenek chleba 500 g Tak 180 50 - 70

1 / 2

Chleb Tak 180 - 200 30 - 80

4

2

Mrożona pizza

Tak 250 10 - 20

2

Tak 230 - 250 10 - 25

4

2

Tarta pikantna

(warzywna, quiche)

Tak 180 - 200 30 - 45

2

Tak 180 - 200 35 - 50

4

2

Tak 180 - 200 35 - 50

5

3 1

Vols-au-vent /krakersy

Tak 190 - 200 20 - 30

2

Tak 180 - 190 20 - 40

4

2

Tak 180 - 190 20 - 40

5

3 1

Lasagne/zapiekany makaron/

cannelloni/zapiekanki

Tak 190 - 200 45 - 65

2

AKCESORIA

Ruszt

Naczynie do pieczenia lub

tortownica na ruszcie

Taca lub forma do ciasta

na ruszcie

Blacha do pieczenia

napełniona 200 ml wody

Blacha do pieczenia

8

PRZEPIS FUNKCJA NAGRZEWANIE

TEMPERATURA

(°C)

CZAS TRWANIA

(MIN.)

POZIOM PIEKARNIKA

I AKCESORIA

Jagnięcina / cielęcina / wołowina /

wieprzowina

1 kg

Tak 190 - 200 80 - 110

2

Kotlety wieprzowe z chrupiącą

skórką

2 kg

Tak 180 - 190 110 - 150

2

Kurczak/królik/kaczka 1 kg Tak 180 - 200 50 - 100

2

Indyk/gęś 3 kg Tak 180 - 200 50 - 100

2

Ryba pieczona/en papillote 0,5 kg

(let, w całości)

Tak 170 - 190 30 - 45

2

Nadziewane warzywa

(pomidory, cukinie, bakłażany)

Tak 180 - 200 50 - 70

2

Tosty 5’ 250 2 - 6

5

Filety rybne/kawałki 5’ 250 15 - 30 *

4

3

Kiełbaski/kebaby/żeberka/

hamburgery

5’ 250 15 - 30 *

5

4

Pieczony kurczak 1-1,3 kg - 200 - 220 60 - 80 **

3

1

Befsztyk krwisty 1 kg - 200 35 - 50 **

3

Udziec barani/golonka - 200 60 - 90 **

3

Pieczone ziemniaki - 200 - 220 35 - 55 **

3

Zapiekane warzywa - 200 - 220 25 - 55

3

Mięsa i ziemniaki Tak 190 - 200 45 - 100 ***

4

1

Ryby i warzywa Tak 180 30 - 50 ***

4

1

Lasagne i mięsa Tak 200 50 - 100 ***

4

2

Pełne danie Tarta owocowa (poziom 5)

/ Lasagne (poziom 3) / Mięso (poziom 1)

Tak 180 - 190 40 -120 ***

5

3 1

* Obrócić potrawę w połowie czasu pieczenia

** Obrócić potrawę po upływie 2/3 czasu pieczenia (w razie potrzeby).

*** Szacowany czas: Potrawy można wyjmować z piekarnika w różnym czasie, w zależności od indywidualnych preferencji.

FUNKCJE

Konwencjonalne Grill Turbo Grill Wymuszony Nadmuch

Pieczenie

Konwekcyjne

Chleb

PL

9

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

POWIERZCHNIE ZEWNĘTRZNE

• Powierzchnie należy czyścić wilgotną ściereczką z

mikrobry� Jeśli są silnie zabrudzone, dodać kilka kropel

detergentu o neutralnym pH� Wytrzeć do sucha ściereczką�

• Nie stosować żrących ani ściernych detergentów�

Jeśli tego rodzaju substancje zostały przypadkowo

rozprowadzone po powierzchni urządzenia, należy

natychmiast je usunąć za pomocą wilgotnej ściereczki z

mikrobry�

POWIERZCHNIE WEWNĘTRZNE

• Po każdym użyciu należy poczekać, aż piekarnik ostygnie

i wyczyścić go (najlepiej gdy wciąż jest ciepły), usuwając

z niego wszystkie osady i zabrudzenia powstałe z resztek

potraw� Aby usunąć wszelkie skropliny, które powstały

w wyniku pieczenia potraw z dużą zawartością wody,

należy pozostawić piekarnik do całkowitego ostygnięcia, a

następnie wytrzeć go szmatką lub gąbką�

• Włączyć funkcję „Smart Clean” dla optymalnego

czyszczenia wewnętrznych powierzchni urządzenia�

• Aby ułatwić czyszczenie szyby, można w prosty sposób

zdjąć drzwiczki, a następnie założyć je ponownie�

• Wyczyścić szybę drzwiczek odpowiednim płynem do

mycia�

• Górny element grzewczy grilla można obniżyć, aby

oczyścić górną płytę piekarnika�

AKCESORIA

Po każdym użyciu zanurzyć akcesoria w wodzie z

dodatkiem płynu do mycia naczyń� Jeśli akcesoria

są jeszcze gorące, do przenoszenia założyć rękawice

kuchenne� Resztki żywności można usunąć za pomocą

szczotki do mycia naczyń lub gąbki�

Nie stosować urządzeń

czyszczących parą.

Używać rękawic ochronnych

podczas wszystkich czynności.

Wymagane czynności

przeprowadzać przy zimnym

piekarniku.

Odłączyć urządzenie od zasilania.

Nie stosować wełny szklanej,

szorstkich gąbek lub ściernych/

żrących środków do czyszczenia,

ponieważ mogą one uszkodzić

powierzchnie urządzenia.

ZDEJMOWANIE I ZAKŁADANIE DRZWICZEK

1. Aby zdjąć drzwiczki, należy je całkowicie otworzyć i

odblokować, opuszczając zaczepy�

2.

Przymknąć drzwiczki, tak dokładnie, jak to możliwe�

Mocno przytrzymać drzwiczki obiema rękami – nie trzymać

ich za uchwyt�

Można teraz w prosty sposób zdjąć drzwiczki, dociskając

je przez cały czas i jednocześnie wyciągając do góry (a), aż

wysuną się z miejsc zamocowania (b)�

~60°

a

b

~15°

Odłożyć drzwiczki na bok, opierając je na miękkim podłożu�

3. Założyć drzwiczki, przysuwając je w stronę

piekarnika, wyrównując haki zawiasów z miejscami ich

zamocowania i blokując górną część na swoim miejscu�

4. Opuścić drzwiczki, a następnie całkowicie je otworzyć�

Opuścić zaczepy do ich pierwotnego położenia:

Upewnić się, czy zostały opuszczone do końca�

5. Spróbować zamknąć drzwiczki i sprawdzić, czy ich

położenie jest wyrównane z panelem sterowania� Jeśli

nie, należy powtórzyć powyżej opisane czynności�

PRESS TO CLEAN  CZYSZCZENIE SZYBY

1. Po zdjęciu drzwiczek i umieszczeniu ich na

miękkiej powierzchni, uchwytami skierowanymi ku

dołowi, należy równocześnie nacisnąć dwa zaciski

zabezpieczające i zdjąć górną część drzwiczek,

wyciągając ją ku sobie�

2.

Unieść i mocno chwycić obiema rękami wewnętrzną

szybę, wyjąć ją i przed przystąpieniem do czyszczenia

umieścić na miękkiej powierzchni�

3. Aby prawidłowo ustawić wewnętrzną szybę, należy

upewnić się, że znak "R" jest widoczny w lewym rogu�

W pierwszej kolejności należy umieścić dłuższą część

szyby oznaczoną literą „R” w odpowiednich uchwytach,

a następnie obniżyć ją do właściwej pozycji�

4.

Zamontować ponownie górną krawędź:

charakterystyczne kliknięcie sygnalizuje prawidłową

pozycję� Przed ponownym założeniem drzwiczek

należy sprawdzić, czy uszczelka jest zabezpieczona�

10

WYMIANA LAMPY

1. Odłączyć piekarnik od zasilania�

2. Zdjąć osłonę z lampki, wymienić żarówkę i założyć

osłonę z powrotem na lampkę�

3. Ponownie podłączyć piekarnik do zasilania�

Uwaga: Stosować tylko żarówki halogenowe o mocy

20-40 W/230 V typ G9, T300°C. Żarówka stosowana wtym

piekarniku jest przeznaczona do urządzeń domowych

inie nadaje się do ogólnego oświetlania pomieszczeń

wgospodarstwie domowym (dyrektywa WE 244/2009).

Żarówki można kupić w autoryzowanym serwisie.

- Jeśli używane są żarówki halogenowe, nie wolno dotykać

ich gołymi rękami – ślady palców pozostawione na

powierzchni mogą doprowadzić do uszkodzenia żarówek.

Nie używać piekarnika, dopóki osłona lampy nie zostanie

ponownie zamontowana.

Produkt ten wyposażony jest w oświetlenie klasy

efektywności energetycznej G.

Problem Możliwa przyczyna Rozwiązanie

Piekarnik nie działa� Awaria zasilania�

Urządzenie odłączone od

zasilania�

Sprawdzić, czy działa zasilanie i czy

urządzenie jest prawidłowo podłączone do

sieci�

Wyłączyć urządzenie i włączyć ponownie, aby

sprawdzić, czy usterka nadal występuje�

001

USUWANIE USTEREK

W przypadku jakichkolwiek problemów eksploatacyjnych

należy skontaktować się z centrum serwisowym Franke

Technical Service Center�

Nigdy nie należy korzystać z usług

nieautoryzowanych monterów�

Należy podać:

- typ usterki

- model urządzenia (art�/kod)

- numer seryjny (S�N�) na tabliczka znamionowa,

umieszczony na prawej krawędzi komory piekarnika

(widoczny po otwarciu drzwiczek piekarnika)�

Kontaktując się z naszym

Centrum Serwisowym,

prosimy o podanie

kodów znajdujących

się na tabliczce

znamionowej Państwa

produktu�

XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX

Model: xxxXXXXxx

XXXXXXXXXX

XXXXXX

XXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXX

WSPARCIE TECHNICZNE

www.franke.com

EN DE FR IT ES PT PL

CS SK EL RO TR RU UK AR

400011547026

Franke FSM 82 HE XS Daily Reference Guide

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Franke FSM 82 HE XS Daily Reference Guide

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty